IT202000003667U1 - COOKING OVEN FOR FOOD USE - Google Patents

Description

Forno di cottura ad uso alimentare Cooking oven for food use

DESCRIZIONE DESCRIPTION

Il presente trovato concerne un forno di cottura ad uso alimentare, di tipo combinato convezione-microonde avente le caratteristiche enunciate nel preambolo della rivendicazione principale. The present invention relates to a cooking oven for food use, of the combined convection-microwave type having the characteristics set forth in the preamble to the main claim.

Nello specifico ambito tecnico della cottura di cibi in forni combinati, molti apparecchi di questo tipologia offrono la possibilit? di gestire cotture multiple attraverso il pannello di controllo. Per ?cottura multipla? si intende la cottura simultanea di cibi diversi all?interno della stessa camera di cottura con condizioni compatibili di temperatura, umidit? e ventilazione. In the specific technical field of cooking food in combi ovens, many appliances of this type offer the possibility to manage multiple cookings through the control panel. For ?multi-cooking? it means the simultaneous cooking of different foods inside the same cooking chamber with compatible conditions of temperature, humidity? and ventilation.

La gestione delle cotture multiple nei forni combinati offre la possibilit? di inserire i cibi all?interno della camera di cottura anche in momenti diversi, assegnando ad ogni nuova teglia inserita un nuovo timer sul pannello di controllo. Con il termine ?timer? ci si riferisce ad un dispositivo temporizzatore provvisto di un contatore temporale impostabile dall?operatore, per conteggiare la durata di cottura o di riscaldamento prescelta. The management of multiple cooking in combined ovens offers the possibility to insert the food inside the cooking chamber even at different times, assigning a new timer on the control panel to each new tray inserted. With the term ?timer? we refer to a timer device provided with a time counter that can be set by the operator, to count the pre-selected cooking or heating duration.

Con il termine ?teglia? si intende riferirsi in questo contesto all?elemento di supporto configurato per contenere o sostenere il cibo da sottoporre a cottura o riscaldamento e predisposto per essere alloggiato nella camera di cottura in un prescelto posizionamento. With the term ?teglia? in this context it is intended to refer to the support element configured to contain or support the food to be subjected to cooking or heating and arranged to be housed in the cooking chamber in a preselected position.

Un esempio di un forno di cottura cos? configurato ? descritto, ad esempio, in EP 2113721. An example of a cooking oven so? configured ? described, for example, in EP 2113721.

Tutte le soluzioni conosciute relative a forni combinati multi-teglia, associano le singole teglie a un rispettivo singolo timer in modo che sia semplice identificare la teglia da estrarre quando il timer ad essa associato ha finito il countdown. All known solutions relating to multi-tray combi ovens associate the single trays to a respective single timer so that it is easy to identify the tray to be removed when the timer associated with it has finished the countdown.

I forni combinati convezione-microonde sono inoltre solitamente utilizzati per cotture veloci o riscaldamenti veloci di cibi pre-cotti. La elevata velocit? di cottura e/o di riscaldamento di questi forni si traduce tipicamente in cotture o riscaldamenti della durata anche inferiore al minuto o fino a pochi minuti. The combined convection-microwave ovens are also usually used for quick cooking or quick reheating of pre-cooked foods. The high speed? of cooking and/or heating of these ovens typically translates into cooking or heating lasting even less than a minute or up to a few minutes.

L?elevata velocit? di cottura in questi forni pu? causare facilmente problemi di uniformit? di cottura soprattutto quando il forno convezione-microonde ? del tipo multiteglia e si vuole cucinare utilizzando due o pi? teglie. Per questo motivo sono limitati i forni convezionemicroonde del tipo multi-teglia presenti sul mercato. The high speed? cooking in these ovens pu? easily cause problems of uniformity? cooking especially when the convection-microwave oven ? of the multi-tray type and you want to cook using two or more? trays. For this reason, the multi-tray convection-microwave ovens on the market are limited.

Inoltre, nei forni convezione-microonde multi-teglia in cui si vogliano utilizzare due o pi? teglie viene solitamente proposto di cucinare o riscaldare con la sola convezione e con una percentuale molto bassa della potenza disponibile a microonde, mentre solo quando si utilizza una sola teglia viene suggerito di utilizzare tutta la potenza a microonde disponibile, che consente di ridurre i tempi di cottura o di riscaldamento in modo significativo. Furthermore, in multi-tray convection-microwave ovens where you want to use two or more? trays it is usually proposed to cook or heat with convection only and with a very low percentage of the available microwave power, while only when using a single tray is it suggested to use all the available microwave power, which allows to reduce cooking times cooking or heating significantly.

In questi forni convezione-microonde mono-teglia, o multiteglia ma utilizzati come mono-teglia, quando si vogliono cucinare contemporaneamente pi? cibi che hanno tempi di cottura o riscaldamento diversi (si pensi, ad esempio, a cibi quali pizze, piadine, panini) oppure pi? cibi dello stesso tipo ma in momenti diversi molto vicini fra loro (si pensi, ad esempio, a panini ordinati da diversi clienti quasi contemporaneamente) ? necessario inserirli uno alla volta sulla teglia o prestare molta attenzione per inserirli in sequenza ed estrarli al momento giusto se appoggiati tutti sulla stessa teglia, ma in questo secondo caso la probabilit? di sbagliare i tempi di cottura (o troppo cotto o poco cotto) ? elevata. In these single-tray convection-microwave ovens, or multi-tray but used as a single tray, when you want to cook more than one oven at the same time? foods that have different cooking or heating times (think, for example, of foods such as pizzas, wraps, sandwiches) or more? foods of the same type but at different times very close to each other (think, for example, of sandwiches ordered by different customers almost simultaneously)? It is necessary to insert them one at a time on the pan or pay close attention to insert them in sequence and extract them at the right time if placed all on the same pan, but in this second case the probability? wrong cooking times (or overcooked or undercooked)? elevated.

In questi casi, per ridurre il tempo che intercorre tra l?ordine del cliente ed il servizio, sarebbe utile poter effettuare delle cotture multiple gestendo in modo indipendente i tempi di cottura o di riscaldamento ciascuno dei quali associato a un singolo cibo da cucinare o riscaldare indipendentemente che si tratti dello stesso tipo di cibo (stesso tempo di cottura) o di tipi di cibi diversi (diversi tempi di cottura). In these cases, to reduce the time between the customer?s order and the service, it would be useful to be able to carry out multiple cooking processes independently managing the cooking or heating times, each of which is associated with a single food to be cooked or heated regardless of whether it is the same type of food (same cooking time) or different types of food (different cooking times).

Scopo principale del trovato ? quello di mettere a disposizione un forno di cottura ad uso alimentare strutturalmente e funzionalmente concepito per superare i limiti sopra evidenziati con riferimento alle soluzioni offerte dalla tecnica nota citata cercando nel contempo di soddisfare le esigenze ravvisate. Main purpose of the invention? that of making available a cooking oven for food use structurally and functionally designed to overcome the limits highlighted above with reference to the solutions offered by the cited known art while trying at the same time to satisfy the identified needs.

Questo ed altri scopi ancora che appariranno nel seguito sono raggiunti dal trovato mediante un forno di cottura realizzato in accordo con le rivendicazioni accluse. This and further objects which will appear hereinafter are achieved by the invention by means of a cooking oven constructed in accordance with the appended claims.

In accordo con un principale aspetto del trovato, un forno di cottura ad uso alimentare di tipo combinato convezionemicroonde comprende una camera di cottura predisposta per alloggiare al suo interno uno o pi? elementi di supporto per i cibi da sottoporre a cottura, una interfaccia utente comprendente un pannello di controllo provvisto di un display e configurato per dialogare con una unit? di controllo del forno nonch? per ricevere i comandi dell?operatore e visualizzare informazioni sul display, ed una pluralit? di timer per il controllo della durata di cottura, i quali sono configurati sull?interfaccia utente per essere associati in modo indipendente alla cottura di rispettivi cibi uguali o diversi posizionati su uno stesso elemento di supporto. In accordance with a main aspect of the invention, a cooking oven for food use of the combined convection-microwave type comprises a cooking chamber arranged to house one or more ovens inside it. support elements for the foods to be cooked, a user interface comprising a control panel equipped with a display and configured to communicate with a unit? control of the oven as well as? to receive commands from the operator and view information on the display, and a plurality? of timers for controlling the cooking duration, which are configured on the user interface to be independently associated with the cooking of respective identical or different foods positioned on the same support element.

Le caratteristiche ed i vantaggi del trovato meglio risulteranno dalla descrizione dettagliata che segue di un suo preferito esempio di attuazione illustrato, a titolo indicativo e non limitativo, con riferimento agli uniti disegni in cui: The characteristics and advantages of the invention will become clearer from the detailed description which follows of a preferred embodiment thereof illustrated, by way of example and not in limitation, with reference to the attached drawings in which:

- la figura 1 ? una vista schematica in alzato frontale di un forno di cottura realizzato in accordo con il trovato, - figure 1 ? a schematic front elevation view of a cooking oven made in accordance with the invention,

- la figura 2 ? una vista prospettica in parziale sezione nonch? in scala ingrandita di un particolare del forno di figura 1, - figure 2 ? a perspective view in partial section as well as? on an enlarged scale of a detail of the oven in figure 1,

- la figura 3 ? una vista prospettica di una teglia di supporto del cibo predisposta per essere alloggiata nel forno delle figure precedenti, - figure 3 ? a perspective view of a food support pan arranged to be housed in the oven of the previous figures,

- la figura 4 ? una vista schematica in alzato frontale ed in scala ingrandita di un ulteriore particolare del forno delle figure precedenti. - figure 4 ? a schematic front elevation view on an enlarged scale of a further detail of the oven in the previous figures.

Con riferimento alle figure citate, con 1 ? complessivamente indicato, e schematicamente rappresentato, un esempio di forno di cottura ad uso alimentare realizzato in accordo con il trovato. With reference to the figures cited, with 1 ? shown as a whole, and schematically represented, is an example of a cooking oven for food use made in accordance with the invention.

Il forno 1 ? di tipo combinato convezione-microonde ed ? predisposto, come apparir? chiaramente nel seguito, per gestire cotture multiple di cibi su di un medesimo singolo livello, ovvero mediante il posizionamento di pi? cibi, opportunamente supportati all?interno del forno, in corrispondenza dello stesso singolo livello. Furnace 1? combined convection-microwave and ? prepared, how will it appear? clearly below, to manage multiple cooking of foods on the same single level, or by positioning more? food, suitably supported inside the oven, at the same single level.

Il forno 1 comprende una camera di cottura 2 predisposta per alloggiare al suo interno uno o pi? elementi di supporto, per i cibi da sottoporre a cottura. Con 3 ? indicato un apposito elemento di supporto realizzato in forma di teglia, idoneo per eseguire cotture multiple secondo il trovato. The oven 1 comprises a cooking chamber 2 designed to house one or more ovens inside it. support elements, for the food to be cooked. With 3 ? indicated a suitable support element made in the form of a pan, suitable for carrying out multiple cooking according to the invention.

Nel seguito, per semplicit? ci si potr? riferire all?elemento di supporto anche con il termine di ?teglia?, volendo ricomprendere con tale termine ogni struttura di supporto avente conformazione idonea a supportare il cibo all?interno del forno. In the following, for simplicity? can we? also refer to the support element with the term ?tray?, intending to include with this term any support structure having a shape suitable for supporting the food inside the oven.

Il forno comprende inoltre una interfaccia utente comprendente un pannello di controllo 4, schematicamente illustrato nelle figure, il quale ? provvisto di un display 5 ed ? configurato per dialogare con una unit? di controllo 6, anch?essa schematicamente rappresentata, nonch? per ricevere i comandi dell?operatore e visualizzare informazioni sul display 5. The oven also comprises a user interface comprising a control panel 4, schematically illustrated in the figures, which ? equipped with a display 5 and ? configured to communicate with a unit? control 6, also? schematically represented, as well as? to receive operator commands and view information on the display 5.

Il pannello di controllo 4 pu? convenientemente essere concepito con pulsanti o comandi di tipo touch-screen per l?inserimento delle istruzioni di comando da parte dell?operatore. The control panel 4 can? conveniently be designed with buttons or touch-screen controls for the operator to enter the command instructions.

In accordo con una principale caratteristica del trovato, il forno 1 comprende una pluralit? di timer, ossia di dispositivi temporizzatori, i quali sono configurati sull?interfaccia utente del forno per essere associati in modo indipendente alla cottura di rispettivi cibi uguali o diversi posizionati su uno stesso elemento di supporto 3 (fig. 3). In accordance with a main characteristic of the invention, the oven 1 comprises a plurality of of timers, i.e. timing devices, which are configured on the user interface of the oven to be independently associated with the cooking of respective identical or different foods positioned on the same support element 3 (fig. 3).

Per maggior chiarezza espositiva, i timer di detto insieme o pluralit? sono rispettivamente contrassegnati con i riferimenti T1, T2, T3,?,Tn. For greater clarity, the timers of said set or plurality? are respectively marked with the references T1, T2, T3,?,Tn.

In modo analogo i cibi mostrati a titolo di esempio nelle figure, assoggettati alla cottura multipla nel forno, sono rispettivamente contrassegnati con i riferimenti C1, C2, C3,?, Cn. Similarly, the foods shown by way of example in the figures, subjected to multiple cooking in the oven, are respectively marked with the references C1, C2, C3,?, Cn.

Secondo il trovato, la cottura multipla viene gestita dal pannello di controllo attraverso detta pluralit? di timer che si possono visualizzare, impostare e modificare sull?interfaccia grafica del pannello di controllo 4. According to the invention, multiple cooking is managed by the control panel through said plurality of timers that can be displayed, set and modified on the graphical interface of the control panel 4.

Dal punto di vista operativo, in seguito all?inserimento di un nuovo cibo all?interno del forno, posizionato sulla teglia, l?operatore pu? infatti aggiungere un nuovo timer impostandolo manualmente o selezionandolo da un?apposita libreria di programmi compatibili precedentemente salvati o caricati nella memoria del forno dal costruttore. In corrispondenza di ciascun timer pu? essere associata un?immagine o un?icona prese da un?apposita libreria che rappresentino graficamente il programma impostato. From an operational point of view, following the introduction of a new food inside the oven, positioned on the tray, the operator can in fact add a new timer by setting it manually or selecting it from a special library of compatible programs previously saved or loaded into the oven memory by the manufacturer. At each timer pu? be associated with an image or an icon taken from a specific library that graphically represents the set program.

Possono essere utilizzati in modalit? di cottura multipla programmi di cottura che condividono le stesse impostazioni di temperatura (entro una certa tolleranza), di umidit?, di ventilazione, di livello di microonde. Can they be used in mode? multiple cooking cooking programs that share the same temperature settings (within a certain tolerance), humidity, ventilation, microwave level.

In una forma realizzativa, all?inserimento di un nuovo timer, l?interfaccia utente pu? proporre una serie di programmi compatibili con le condizioni della camera di cottura (temperatura, umidit?, livello di microonde) caratterizzati da un tempo di cottura e da un?immagine o da un?icona. In one embodiment, upon inserting a new timer, the user interface can? propose a series of programs compatible with the conditions of the cooking chamber (temperature, humidity, microwave level) characterized by a cooking time and an image or an icon.

In prossimit? dello scadere del tempo di cottura impostato in ciascun timer, pu? essere previsto che l?interfaccia generi un segnale visivo e/o acustico idoneo ad avvertire l?operatore di prepararsi ad estrarre il corrispondente cibo dal forno. in the vicinity? of the expiry of the cooking time set in each timer, pu? the interface must generate a visual and/or acoustic signal suitable for warning the operator to prepare to remove the corresponding food from the oven.

Il forno pu? essere ad esempio dotato di un LED che segnala visivamente attraverso un lampeggiamento lo scadere imminente del tempo impostato in un timer. The oven can for example be equipped with an LED which visually signals the imminent expiry of the time set in a timer by flashing.

Con riferimento alla figura 3, la teglia 3 predisposta per la multi-cottura su un singolo livello nel forno, ? configurata in modo tale che su di essa siano identificate, e rese visivamente riconoscibili, rispettive e distinte zone di cottura, contrassegnate rispettivamente con i riferimenti A1, A2, A3, ?, An. With reference to figure 3, the pan 3 arranged for multi-cooking on a single level in the oven, is configured in such a way that respective and distinct cooking zones are identified on it, and made visually recognizable, marked respectively with the references A1, A2, A3, ?, An.

Il numero di zone di cottura delimitabili sulla teglia 3 dipende in via principale dalla dimensione della teglia stessa. Ad esempio, in una teglia di formato cosiddetto ?half size?, ? ragionevole identificare quattro zone di cottura, come nell?esempio schematicamente illustrato in figura 3. In base al concetto inventivo del trovato, i timer della pluralit? di timer (in questo esempio quattro timer) sono rispettivamente associati alle rispettive zone di cottura (in questo esempio quattro zone di cottura). Convenientemente, le zone di cottura sono identificate sulla teglia con rispettivi e distinti segni indicatori, tutti indicati con 7. The number of cooking zones that can be delimited on tray 3 mainly depends on the size of the tray itself. For example, in a so-called ?half size? tray, ? It is reasonable to identify four cooking zones, as in the example schematically illustrated in figure 3. According to the inventive concept of the invention, the timers of the plurality? of timers (in this example four timers) are respectively associated with the respective cooking zones (in this example four cooking zones). Conveniently, the cooking zones are identified on the tray with respective and distinct indicator signs, all indicated with 7.

I segni indicatori 7 comprendono numeri e/o figure geometriche e/o colori e/o deformazioni fisiche dell?elemento di supporto. Nel caso di numeri, figure e colori, i segni possono essere praticati mediante serigrafia o altre tecniche di rappresentazione, affini o meno. The indicator signs 7 comprise numbers and/or geometric figures and/or colors and/or physical deformations of the support element. In the case of numbers, figures and colours, the signs can be made by screen printing or other representation techniques, similar or not.

Nell?esempio realizzativo di figura 3, le quattro zone di cottura della teglia sono contrassegnate da segni 7 che riproducono un numero progressivo (da 1 a 4). In the embodiment of figure 3, the four cooking zones of the tray are marked by signs 7 which reproduce a progressive number (from 1 to 4).

I timer dell?interfaccia possono essere convenientemente associati alle zone di cottura anzidette mediante corrispondenti segni indicatori includenti numeri e/o figure geometriche e/o colori. The timers of the interface can be conveniently associated with the aforementioned cooking zones by means of corresponding indicator signs including numbers and/or geometric figures and/or colours.

Inoltre, in un esempio realizzativo, il layout dei timer sull?interfaccia utente corrisponde al layout delle zone di cottura previste sull?elemento di supporto dei cibi, cos? che ciascun timer sia associato ad una rispettiva zona di cottura dell?elemento di supporto senza che sull?elemento di supporto siano rappresentati dei segni identificativi. Ad esempio, i timer possono essere rappresentati come in figura 4 e l?associazione di questi timer con le quattro corrispondenti posizioni fisiche sulla teglia pu? essere fatta dall?utilizzatore in modo semplice ed intuitivo in quanto c?? una corrispondenza chiaramente biunivoca fra posizione dei timer sul display e posizione del cibo sulla teglia. Per maggior chiarezza, nell?esempio proposto, al timer T1 sul display (in alto a sinistra rispetto al lato di inserimento della teglia come chiaramente mostrato sul display) corrisponder? il quarto di teglia che si trova in fondo a sinistra (rispetto al lato di inserimento della teglia che corrisponde al lato della porta del forno). In ogni caso, per facilitare ulteriormente l?associazione di ciascun timer con le singole zone di cottura, si possono usare dei segni identificativi. Furthermore, in an embodiment, the layout of the timers on the user interface corresponds to the layout of the cooking zones provided on the food support element, so that each timer is associated with a respective cooking zone of the support element without identifying signs being represented on the support element. For example, the timers can be represented as in figure 4 and the association of these timers with the four corresponding physical positions on the pan can be made by the user in a simple and intuitive way as c?? a clearly one-to-one correspondence between the position of the timers on the display and the position of the food on the pan. For greater clarity, in the proposed example, the timer T1 on the display (top left with respect to the tray insertion side as clearly shown on the display) will correspond? the quarter tray which is at the bottom left (with respect to the insertion side of the tray which corresponds to the side of the oven door). In any case, to further facilitate the association of each timer with the individual cooking zones, identification signs can be used.

Pertanto, al fine di facilitare l?operatore nell?identificazione e nel posizionamento/estrazione dei diversi cibi sulla teglia, l?interfaccia utente pu? essere realizzata in modo da riprodurre graficamente lo stesso layout della teglia 3 per le cotture multiple, presentando cio? lo stesso numero di timer delle zone di cottura sulla teglia e avendo ciascun timer posizionato sull?interfaccia in modo analogo a come ? posizionata ciascuna zona di cottura sulla teglia. In questo caso, la cottura multipla viene gestita dal pannello di controllo del forno con dei timer corrispondenti a ciascuna delle zone in cui la teglia ? divisa. Therefore, in order to facilitate the operator in identifying and positioning/extracting the various foods on the tray, the user interface can be made in such a way as to graphically reproduce the same layout of tray 3 for multiple cooking, presenting what? the same number of cooking zone timers on the tray and having each timer positioned on the interface in a similar way to how ? placed each cooking zone on the tray. In this case, multiple cooking is managed from the oven control panel with timers corresponding to each of the zones in which the pan is? uniform.

Ci possono essere due modalit? operative: Can there be two ways? operational:

- una prima modalit?, in cui dopo aver inserito un nuovo cibo ? possibile cliccare sull?interfaccia per aggiungere il timer associato alla zona occupata dal cibo appena inserito; - a first modality, in which after inserting a new food it is it is possible to click on the interface to add the timer associated with the area occupied by the food just entered;

- una seconda modalit?, in cui prima di inserire un nuovo cibo ? possibile cliccare sull?interfaccia per aggiungere il timer associato alla zona occupata dal cibo. - a second modality, in which before inserting a new food it is You can click on the interface to add the timer associated with the zone occupied by the food.

In figura 4 ? rappresentato, in modo schematico, il layout che ? visualizzato sul display 5 del pannello di controllo 4, il cui layout corrisponde al layout delle zone di cottura delimitate sulla teglia. In figure 4 ? represented, in a schematic way, the layout that ? shown on display 5 of control panel 4, the layout of which corresponds to the layout of the cooking zones delimited on the tray.

In un esempio realizzativo, l?interfaccia utente ? provvista di un LED (non raffigurato) configurato per emettere un segnale luminoso lampeggiante allo scadere del tempo impostato in ciascuno dei timer, segnalando all?operatore la fine del corrispondente tempo di cottura. In questo caso, pu? essere ulteriormente previsto che a ciascuna zona di cottura della teglia sia assegnato un rispettivo distinto colore del LED. In a realization example, the user interface ? equipped with an LED (not shown) configured to emit a flashing light signal at the end of the time set in each of the timers, signaling to the operator the end of the corresponding cooking time. In this case, can it can further be provided that each cooking zone of the tray is assigned a respective distinct color of the LED.

In un esempio realizzativo, l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che allo scadere del tempo impostato su ciascun singolo timer, venga emesso un segnale acustico. Pu? altres? essere previsto che a ciascuna zona di cottura della teglia sia assegnato un rispettivo distinto segnale acustico. In a realization example, the user interface ? configured in such a way that an acoustic signal is emitted when the time set for each individual timer expires. Can? otherwise? it must be provided that a separate acoustic signal is assigned to each cooking zone of the pan.

Nel caso in cui si utilizzi una teglia 3 del tipo anzidetto per cotture multiple con distinte zone di cottura, l?interfaccia pu? altres? offrire all?operatore la possibilit? di personalizzare per ciascuna zona di cottura i segnali acustici e/o luminosi, allo scopo di aiutare l?operatore a identificare il corretto cibo da estrarre anche in momenti in cui ? impegnato a fare altre operazioni. If a tray 3 of the aforesaid type is used for multiple cooking with distinct cooking zones, the interface can otherwise? to offer to? the operator the possibility? to personalize the acoustic and/or luminous signals for each cooking zone, in order to help the operator identify the correct food to extract even at times when busy doing other things.

La posizione della teglia nel forno e/o le posizioni delle zone di cottura sulla teglia possono inoltre essere determinate in modo da massimizzare l?efficienza di trasmissione e/o l?uniformit? di riscaldamento. Questa ottimizzazione pu? avvenire attraverso simulazioni e/o prove sperimentali. The position of the tray in the oven and/or the positions of the cooking zones on the tray can also be determined in such a way as to maximize the transmission efficiency and/or uniformity of cooking. of heating. This optimization can take place through simulations and/or experimental tests.

Nel caso la modalit? operativa sia quella in cui prima di inserire un nuovo cibo ? possibile cliccare sull?interfaccia per aggiungere il timer associato alla zona occupata dal cibo, e nel caso di inserimento simultaneo di pi? cibi nella camera di cottura ? possibile assegnare manualmente ciascun cibo ad una zona di cottura e quindi al timer corrispondente o, in alternativa, il forno pu? essere configurato per suggerire le zone di cottura sulla base dei tempi di uscita dei cibi inseriti. Infatti, nei casi in cui le posizioni siano distribuite lungo tutta la profondit? della teglia potrebbe risultare difficoltoso e pericoloso estrarre prima i cibi posizionati nelle posizioni pi? in profondit?. In the case the mode? operational is the one in which before inserting a new food ? It is possible to click on the interface to add the timer associated with the area occupied by the food, and in the case of simultaneous entry of more? food in the cooking chamber ? It is possible to manually assign each food to a cooking zone and therefore to the corresponding timer or, alternatively, the oven can? be configured to suggest the cooking zones based on the exit times of the foods entered. In fact, in cases where the positions are distributed along the entire depth? of the tray it could be difficult and dangerous to remove the foods positioned in the most? in depth.

In una forma realizzativa, quindi, l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che all?inserimento di uno o pi? timer, venga suggerito all?operatore in quale posizione mettere il cibo sull?elemento di supporto, cos? da facilitare la sequenza di immissioni ed estrazioni del cibo durante la cottura multipla. In one embodiment, therefore, the user interface ? configured in such a way that when you insert one or more? timer, the operator is prompted in which position to put the food on the support element, so to facilitate the sequence of introductions and extractions of food during multicooking.

In una forma realizzativa, l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che all?impostazione di un nuovo timer vengano suggeriti all?operatore uno o pi? programmi compatibili con le condizioni esistenti in camera di cottura e correlate a temperatura, potenza microonde, velocit? ventilatore. In one embodiment, the user interface ? configured in such a way that when a new timer is set, one or more? programs compatible with the conditions existing in the cooking chamber and related to temperature, microwave power, speed? fan.

Inoltre, in una cottura simultanea di pi? cibi, i tempi di cottura dei singoli cibi sono diversi rispetto a quelli previsti quando gli stessi cibi vengono cotti da soli, per effetto della interazione fra i cibi durante la cottura. Furthermore, in a simultaneous cooking of more? foods, the cooking times of individual foods are different from those foreseen when the same foods are cooked on their own, due to the interaction between the foods during cooking.

Pu? pertanto essere previsto che l?interfaccia utente possa correggere automaticamente i tempi di cottura, ad esempio sulla base di un?apposita caratterizzazione sperimentale. In una ulteriore forma attuativa, l?interfaccia utente pu? essere configurata in modo tale che, in corrispondenza di ciascun timer inserito sulla interfaccia, venga associata una immagine e/o una icona e/o una descrizione del cibo da cuocere. Can? therefore it should be envisaged that the user interface can automatically correct the cooking times, for example on the basis of a specific experimental characterisation. In a further embodiment, the user interface can? be configured in such a way that, in correspondence with each timer inserted on the interface, an image and/or an icon and/or a description of the food to be cooked is associated.

Con specifico riferimento alle figure 3 e 4, viene descritta di seguito una sequenza operativa di funzionamento del forno secondo il trovato. With specific reference to figures 3 and 4, an operational sequence of operation of the oven according to the invention is described below.

Va precisato che l?attivazione del corrispondente timer pu? avvenire manualmente, vale a dire che viene effettuata dall?operatore che imposta ad esempio un tempo t di cottura/riscaldamento del cibo. In alternativa, l?interfaccia richiede all?operatore di selezionare una tipologia di cibo ed eventualmente la dimensione o il peso dello stesso, ed il forno calcola e restituisce all?operatore il tempo t di cottura/riscaldamento consigliato, calcolato sulla base di dati/algoritmi implementati nell?unit? di controllo del forno. It should be specified that the activation of the corresponding timer can? take place manually, i.e. it is carried out by the operator who sets, for example, a cooking/heating time t for the food. Alternatively, the interface requires the operator to select a type of food and possibly its size or weight, and the oven calculates and returns to the operator the recommended cooking/heating time t, calculated on the basis of data/ algorithms implemented in? unit? oven control.

In un primo passo operativo l?operatore inserisce un cibo C1 (ad esempio un panino da riscaldare) nella zona A1 della teglia ed attiva (nelle modalit? predette) il timer T1, per un rispettivo tempo t1 di cottura/riscaldamento. In a first operating step, the operator inserts a food C1 (for example a sandwich to be heated) in area A1 of the tray and activates (in the aforementioned modes) the timer T1, for a respective cooking/heating time t1.

Prima che il timer T1 azzeri il tempo t1, l?operatore inserisce un cibo C2 (ad esempio un toast) nella zona A2 della teglia, attivando il corrispondente timer T2 per il tempo prescritto t2. Before the timer T1 resets the time t1, the operator inserts a food C2 (for example a toast) in the area A2 of the tray, activating the corresponding timer T2 for the prescribed time t2.

Prima che i timer T1 e T2 azzerino i rispettivi tempi t1 e t2, l?operatore inserisce un cibo C3 (ad esempio una pizza) nella zona A3 della teglia, attivando il rispettivo timer T3 per il corrispondente tempo prescritto t3. Before the timers T1 and T2 reset the respective times t1 and t2, the operator places a food C3 (for example a pizza) in area A3 of the pan, activating the respective timer T3 for the corresponding prescribed time t3.

Prima che i timer T1, T2 e T3 azzerino i rispettivi tempi t1, t2 e t3, l?operatore inserisce un cibo C4 (ad esempio un muffin) nella zona A4 della teglia, attivando il corrispondente timer T4 per il tempo prescritto t4. Before the timers T1, T2 and T3 reset the respective times t1, t2 and t3, the operator places a food C4 (for example a muffin) in area A4 of the pan, activating the corresponding timer T4 for the prescribed time t4.

Nello svolgimento di questa sequenza di cottura multipla, alla scadenza del primo timer, ad esempio il timer T1, il forno segnala con un segnale acustico e/o luminoso (LED) e/o con una schermata particolare nel display del pannello di controllo che il cibo C1 posizionato nella zona A1 della teglia deve essere estratto dal forno. In carrying out this multiple cooking sequence, when the first timer expires, for example timer T1, the oven signals with an acoustic and/or luminous signal (LED) and/or with a particular screen on the control panel display that the food C1 positioned in area A1 of the tray must be removed from the oven.

La sequenza continua con l?azzeramento degli altri timer, con le rispettive segnalazioni all?operatore, il quale viene avvisato di procedere all?estrazione dei cibi dal forno. The sequence continues with the resetting of the other timers, with the respective signals to the operator, who is warned to proceed with removing the food from the oven.

In una variante della sequenza descritta, pu? essere previsto che l?operatore, prima di aprire la porta del forno, scelga sul pannello una tipologia di cibo e poi la associ ad un timer/zona di cottura. Successivamente, dopo aver aperto la porta del forno, inserito il cibo sulla teglia e dopo aver richiuso la porta, l?attivazione di questo ultimo timer avviene automaticamente (alla chiusura della porta). In a variant of the described sequence, pu? before opening the oven door, the operator must select a type of food on the panel and then associate it with a timer/cooking zone. Subsequently, after having opened the oven door, placed the food on the tray and after having closed the door, the activation of this last timer occurs automatically (when the door is closed).

Il trovato raggiunge cos? gli scopi proposti conseguendo i vantaggi enunciati rispetto alle soluzioni note. The found reaches cos? the aims proposed by achieving the stated advantages with respect to the known solutions.

Un principale vantaggio risiede nel fatto che il forno secondo il trovato permette di effettuare cotture multiple su un singolo livello del forno, gestendo in modo indipendente un insieme di timer di cottura, ove ciascun timer ? associato ad un singolo cibo da cucinare o riscaldare, indipendentemente che si tratti dello stesso tipo di cibo (stesso tempo di cottura/riscaldamento) o di tipi di cibi diversi (diversi tempi di cottura/riscaldamento). A main advantage lies in the fact that the oven according to the invention allows to carry out multiple cookings on a single level of the oven, independently managing a set of cooking timers, where each timer is associated with a single food to be cooked or reheated, regardless of whether it is the same type of food (same cooking/heating time) or different types of food (different cooking/heating times).

Claims (16)

RIVENDICAZIONI 1.Forno di cottura ad uso alimentare di tipo combinato convezione-microonde comprendente:1. Combined convection-microwave cooking oven for food use comprising: - una camera di cottura predisposta per alloggiare al suo interno uno o pi? elementi di supporto per i cibi da sottoporre a cottura,- a cooking chamber designed to house one or more ovens inside support elements for the food to be cooked, - una interfaccia utente comprendente un pannello di controllo provvisto di un display e configurato per dialogare con una unit? di controllo del forno nonch? per ricevere i comandi dell?utente e visualizzare informazioni sul display, caratterizzato dal fatto di comprendere una pluralit? di timer per il controllo della durata di cottura, i quali sono configurati sull?interfaccia utente per essere associati in modo indipendente alla cottura di rispettivi cibi uguali o diversi posizionati su uno stesso elemento di supporto.- a user interface comprising a control panel equipped with a display and configured to dialogue with a unit? control of the oven as well as? to receive commands from the user and view information on the display, characterized by the fact that it includes a plurality? of timers for controlling the cooking duration, which are configured on the user interface to be independently associated with the cooking of respective identical or different foods positioned on the same support element. 2. Forno di cottura secondo la rivendicazione 1, comprendente un elemento di supporto per i cibi da sottoporre a cottura sul quale sono identificate e visivamente riconoscibili rispettive distinte zone di cottura, i timer di detta pluralit? di timer essendo rispettivamente associati a dette zone di cottura.2. Cooking oven according to claim 1, comprising a support element for the foods to be cooked on which respective distinct cooking zones are identified and visually recognizable, the timers of said plurality? of timers being respectively associated with said cooking zones. 3. Forno di cottura secondo la rivendicazione 1, comprendente un elemento di supporto per i cibi da sottoporre a cottura sul quale sono presenti rispettive zone di cottura, i timer di detta pluralit? di timer essendo rispettivamente associati a dette zone di cottura in modo logico sulla base delle posizioni delle zone di cottura e dei timer rispetto al lato di inserimento dell?elemento di supporto nel forno.3. Cooking oven according to claim 1, comprising a support element for the food to be cooked on which there are respective cooking zones, the timers of said plurality? of timers being respectively associated with said cooking zones in a logical way on the basis of the positions of the cooking zones and of the timers with respect to the insertion side of the support element in the oven. 4. Forno di cottura secondo la rivendicazione 2, in cui dette zone di cottura sono identificate con rispettivi e distinti segni indicatori.4. Cooking oven according to claim 2, wherein said cooking zones are identified with respective and distinct indicator signs. 5. Forno di cottura secondo la rivendicazione 4, in cui detti segni indicatori comprendono numeri e/o figure geometriche e/o colori e/o deformazioni fisiche dell?elemento di supporto.5. Cooking oven according to claim 4, wherein said indicator signs comprise numbers and/or geometric figures and/or colors and/or physical deformations of the support element. 6. Forno di cottura secondo la rivendicazione 5, in cui i timer dell?interfaccia utente sono associati a dette zone di cottura mediante corrispondenti segni indicatori includenti numeri e/o figure geometriche e/o colori.6. Cooking oven according to claim 5, wherein the user interface timers are associated with said cooking zones by means of corresponding indicator signs including numbers and/or geometric figures and/or colours. 7. Forno di cottura secondo la rivendicazione 6, in cui il layout dei segni identificativi dei timer su detta interfaccia utente corrisponde al layout dei segni identificativi delle zone di cottura previste su detto elemento di supporto dei cibi, cos? che ciascun timer sia associato ad una rispettiva zona di cottura di detto elemento di supporto.7. A cooking oven according to claim 6, wherein the layout of the identification marks of the timers on said user interface corresponds to the layout of the identification marks of the cooking zones provided on said food support element, so that each timer is associated with a respective cooking zone of said support element. 8. Forno di cottura secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui detto elemento di supporto ? configurato come una teglia.8. Cooking oven according to one or more? of the preceding claims, wherein said support element ? configured as a baking sheet. 9. Forno di cottura secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui l?interfaccia ? configurata in modo tale che allo scadere del tempo impostato su ciascun singolo timer, sul display dell?interfaccia utente viene segnalato visivamente con un segno e/o con un numero e/o con una figura geometrica associati rispettivamente al corrispondente segno e/o numero e/o figura geometrica dell?elemento di supporto del cibo, la fine del corrispondente programma di cottura, in modalit? lampeggiante, indicando all?operatore la posizione del cibo da estrarre sull?elemento di supporto.9. Cooking oven according to one or more? of the previous claims, in which the interface ? configured in such a way that when the time set for each individual timer expires, it is visually signaled on the user interface display with a sign and/or a number and/or a geometric figure associated respectively with the corresponding sign and/or number and /o geometric figure of the food support element, the end of the corresponding cooking program, in mode? flashing, indicating to the operator the position of the food to be extracted on the support element. 10. Forno di cottura secondo la rivendicazione 9, in cui l?interfaccia utente ? provvista di un LED configurato per emettere un segnale luminoso lampeggiante allo scadere del tempo impostato in ciascuno di detti timer, segnalando all?operatore la fine del corrispondente tempo di cottura.10. Cooking oven according to claim 9, wherein the user interface is equipped with a LED configured to emit a flashing light signal at the end of the time set in each of said timers, signaling to the operator the end of the corresponding cooking time. 11. Forno di cottura secondo una delle rivendicazioni da 1 a 9, in cui l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che allo scadere del tempo impostato su ciascun singolo timer, viene emesso un segnale acustico.11. Baking oven according to one of claims 1 to 9, wherein the user interface is configured in such a way that an acoustic signal is emitted when the time set for each individual timer expires. 12. Forno di cottura secondo la rivendicazione 10, in cui a ciascuna zona di cottura dell?elemento di supporto ? assegnato un rispettivo distinto colore del LED.12. A cooking oven according to claim 10, wherein each cooking zone of the support element ? assigned a respective distinct LED color. 13. Forno secondo la rivendicazione 11, in cui a ciascuna zona di cottura dell?elemento di supporto ? assegnato un rispettivo distinto segnale acustico.13. Oven according to claim 11, wherein each cooking zone of the support element ? assigned a respective distinct acoustic signal. 14. Forno secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che all?inserimento di uno o pi? timer, venga suggerito all?operatore in quale posizione mettere il cibo sull?elemento di supporto, cos? da facilitare la sequenza di immissioni ed estrazioni del cibo durante la cottura multipla.14. Oven according to one or more? of the previous claims, in which the user interface ? configured in such a way that when you insert one or more? timer, the operator is prompted in which position to put the food on the support element, so to facilitate the sequence of introductions and extractions of food during multicooking. 15. Forno di cottura secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che all?impostazione di un nuovo timer vengono suggeriti all?operatore uno o pi? programmi compatibili con le condizioni esistenti in camera di cottura e correlate a temperatura, potenza microonde, velocit? ventilatore.15. Cooking oven according to one or more? of the previous claims, in which the user interface ? configured in such a way that when a new timer is set up, one or more? programs compatible with the conditions existing in the cooking chamber and related to temperature, microwave power, speed? fan. 16. Forno secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, in cui l?interfaccia utente ? configurata in modo tale che, in corrispondenza di ciascun timer inserito su detta interfaccia, viene associata una immagine e/o una icona e/o una descrizione del cibo da cuocere. 16. Oven according to one or more? of the previous claims, in which the user interface ? configured in such a way that, in correspondence with each timer inserted on said interface, an image and/or an icon and/or a description of the food to be cooked is associated.