IT1264823B1 - Procedimento semplificato per l'estrazione in contprocedimento semplificato per l'estrazione in continuo di olio di prima e di seconda spremitura da inuo di olio di prima e di seconda spremitura da olive e simili olive e simili - Google Patents
Procedimento semplificato per l'estrazione in contprocedimento semplificato per l'estrazione in continuo di olio di prima e di seconda spremitura da inuo di olio di prima e di seconda spremitura da olive e simili olive e similiInfo
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Procedimento per l'estrazione in continuo di olio di prima (44) e di seconda (54) spremitura da olive, comprendente una prima fase (40) di lavorazione, includente almeno una operazione di frangitura (2a) e gramolatura (2b) delle olive, almeno una operazione di estrazione e separazione centrifuga (41) ed almeno una operazione di separazione centrifuga (43), detta prima fase di lavorazione producendo olio di prima spremitura (44) e una pasta di olive disoleata, contenente sansa (47) ed acque di vegetazione (46), alimentata ad una seconda fase di lavorazione, la quale comprende almeno una operazione di separazione centrifuga (51) di detta pasta disoleata (47, 46) dalla quale si ricava una ulteriore fase oleosa (52) ed una ulteriore miscela stabile di acque di vegetazione (56) e sansa (57), detta seconda fase oleosa essendo inviata ad una ulteriore separazione centrifuga (53) per l'ottenimento di olio di seconda spremitura (54) e detta seconda miscela stabile essendo avviata al sansificio per le ulteriori lavorazioni.
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