HU202377B - Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates - Google Patents
Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates Download PDFInfo
- Publication number
- HU202377B HU202377B HU224588A HU224588A HU202377B HU 202377 B HU202377 B HU 202377B HU 224588 A HU224588 A HU 224588A HU 224588 A HU224588 A HU 224588A HU 202377 B HU202377 B HU 202377B
- Authority
- HU
- Hungary
- Prior art keywords
- weight
- feed
- ready
- preparation
- biopreparation
- Prior art date
Links
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Description
A találmány tárgya eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására szolgáló biopreparátum előállítására.The present invention relates to a process for the preparation of a biopreparation for enriching ready-to-feed and / or feed concentrates.
A találmány lényege, hogy tejsav-baktériumok speciális szimbionta tenyészetét tartalmazó biopreparátumot adagolunk - fizikai és biokémiai hatások iránt védett formában - főként sertések és szárnyasok etetésére kész takarmányához vagy takarmánykoncentrátumához a fajlagos takarmányozási költségek és meghatározott eredetű étrendi zavarok, például hasmenés csökkentése, illetve a takarmányhasznosítás és árutermelés gazdaságosságának növelése végett. A találmány tárgyát képezi továbbá az etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására, valamint állatok takarmányozására szolgáló eljárás is.It is an object of the present invention to provide a biopreparation containing a special symbiont culture of lactic acid bacteria, in a form protected against physical and biochemical effects, mainly to feed or concentrate ready to be fed to pigs and poultry to reduce specific feed costs to increase the profitability of commodity production. The invention also relates to a process for the enrichment of ready-to-feed and / or feed concentrates and for the feeding of animals.
A háziállatok genetikailag meghatározott termelőképességének kihasználása, az állattartás gazdaságossága, a higiéniai és egészségügyi feltételek mellett, döntő mértékeben függ a takarmányozástól, amely az állati eredetű termékek, például hús előállítási költségeinek mintegy 80%-át teszi ki. Természetes ezért, hogy a takarmányadagokban a fő tápláló- és hatóanyagok optimális mennyiségét, összetételét, egymáshoz viszonyított arányát, valamint az előkészítés és az adagolás módját előzetes kísérletekben tisztázzák. A kísérleti és gyakorlati eredmények alapján legjobbnak ítélt eljárásokat ezután tankönyvekben és kézikönyvekben, valamint közleményekben ismertetik, sőt szabadalmakkal védik.The utilization of the genetically determined productivity of livestock, the profitability of livestock farming under hygiene and health conditions, is crucially dependent on feeding, which accounts for about 80% of the cost of producing animal products such as meat. It is therefore natural that the optimal amount, composition, ratio of the main nutrients and active ingredients in the feed rations, as well as the method of preparation and administration are clarified in preliminary experiments. The best practices, based on experimental and practical results, are then described in textbooks, manuals and publications, and even protected by patents.
A kidolgozott eljárások egy része azonban a megváltozott genetikai alapok, a változó tartási és takarmányozási viszonyok, valamint a technika fejlődése következtében fokozatosan elavul, vagy az elérhető eredmények gazdaságossága már nem kielégítő. További hátrány, hogy a gazdaságosság érdekében adagolt természetes, és/vagy szintetikus hozamfokozó takarmánykiegészítők egy részéről kiderült, hogy a környezetet szennyezik, illetve állategészségügyi szempontból nemkívánatos mellékhatásokkal járnak, ilyen például a baktériumrezisztencia vagy maradványanyagok visszamaradása.However, some of the methods developed are progressively obsolete due to altered genetic bases, changing housing and feeding conditions, and advances in technology, or the economics of the results obtained are no longer satisfactory. A further disadvantage is that some of the natural and / or synthetic feed supplements added for the sake of profitability have been found to contaminate the environment or have undesirable side-effects such as bacterial resistance or residual residues.
A tárggyal kapcsolatos nagyszámú szakirodalomból bemutató jeleggel a következőket ismertetjük:From the abundance of literature on the subject, the following is illustrated:
A T/37 011 számon közrebocsátott és „Eljárás háziállatok növekedésének serkentésére, takarmányozásuk javítására és elhízásuk megakadályozására” című magyar szabadalmi bejelentés bizonyos kémiai vegyületek kiegészítő adagolását ismerteti. Az eljárás hazai bevezetése növelné a takarmányozásban az importhányadot, ugyanakkor az esetleges maradványanyagok kockázatot jelentenének a húsexportra.Hungarian Patent Application No. T / 37,011, entitled "Methods for Encouraging the Growth of Pets, Improving Their Feeding and Preventing Obesity," discloses supplementary dosages of certain chemical compounds. The domestic introduction of the procedure would increase the import share of animal feed, while any residues would pose a risk to meat exports.
A 189 067 számú és „Eljárás és berendezés etetésre kész takarmány, elsősorban sertéstakarmány készítésére fermentálással című magyar szabadalmi leírás szerint a kész takarmány fehérje- és vitamintartalmát cukorkiegészítéssel és élesztősejtek szaporításával gazdagítják. Az eljárás hátránya a fermentáció feltételének biztosítása, valamint az a tény, hogy az előállított takarmány csak nedves etetésre alkalmazható.According to Hungarian Patent Application No. 189,067, entitled "Process and equipment for the production of ready-to-feed fodder, in particular for pig fodder by fermentation, the protein and vitamin content of ready-to-feed fodder is enriched by sugar supplementation and yeast cell growth. The disadvantage of this process is to ensure the fermentation conditions and the fact that the feed produced can only be used for wet feeding.
A 19 1 640 számú magyar szabadalmi leírás folyékony tejipari termékekkel és pépesített burgonyával előállított szuszpenzió amilotitikus és/vagy proteolitikus enzimmel készített hidrolizátumának késztakarn mányokban való felhasználására vonatkozik. Kérdésként vetődik fel az eljárás gazdaságossága.Hungarian Patent No. 19,1640 relates to the use of a hydrolyzate of a suspension of liquid dairy products and mashed potatoes in amylotitic and / or proteolytic enzymes in ready-to-eat cereals. The question arises as to the cost-effectiveness of the procedure.
A témára vonatkozó szakirodalmak közül megemlítjük továbbá a 176 313, 188 115, 191 965 és 192 001 számú magyar szabadalmi leírásokat, amelyek mindegyike egy-egy takarmány kiegészítő előállítását ismerteti.Reference is also made to the related literature in U.S. Patent Nos. 176,313, 188,115,191,965, and 192,001, each of which discloses the preparation of a supplementary feed.
A 199 259 számú és „Eljárás U vitamint tartalmazó állati takarmánykompozíciók előállítására” című magyar szabadalmi leírás szerint U vitamint és egy vagy több antibiotikumot és/vagy bélmikroflórát redukáló hatóanyagot védőbevonattal ellátva kevernek a takarmányokhoz.According to Hungarian Patent No. 199,259, entitled "Process for Preparing Animal Feed Compositions Containing Vitamin U", vitamin U and one or more antibiotics and / or intestinal microflora reducing agent are mixed with the feed in a protective coating.
Dr. Fekete Lajos az együregű gyomrú állatok fiziológiás és konszolidált bélbaktériumflórájának kialakítására jó eszköznek tartja az előnyös hatású mikroorgaznizmusok takarmányba keverését (Tapasztalatok a baktériumtenyészetek alakalmazásáról a takarmányozásban és a tartósításban: Állategészségügyi és Takarmányozási Közlemények, 19, 110. és 176. oldal, 1983). A mesterségesen nevelt malacok Lactorstarter elnevezésű tápjában egy sepciális tejsavbaktérium, a Streptococcus feacium tenyészet adagolását a gyakorlatban is megvalósították. Az eljárás azonban csak sertésekre és a Streptococcus feacium egy variánsára korlátozódik.Dr. Lajos Fekete considers the incorporation of beneficial microorganisms into feed as a good tool for the establishment of a physiological and consolidated intestinal bacterial flora of monogastric animals (Experiences in the formulation of bacterial cultures in animal nutrition and preservation: Animal Health and Nutrition, pp. 19, 1983). The addition of a culture of a special lactic acid bacterium, Streptococcus feacium, in the Lactorstarter feed of artificially reared piglets has also been practiced. However, the method is limited to pigs and a variant of Streptococcus feacium.
Az idézett adatokból kitűnik, hogy a különböző eljárások más-más irányból, vegyi és/vagy biológiai termékek felhasználása irányából közelítették a takarmányozás hatékonyságának javítását és több vonatkozásban, például környezetkímélő és főként természetes anyagok, így sejtfehérje, enzimmel bontott fehérje és keményítő felhasználása vonatkozásában előrehaladást értek el. Azonban az eljárások komplikált volta és költségei, valamint a felhasznált anyagok ára és/vagy szúkebb alkalmazási lehetősége korlátokat szab az eljárások elterjedésének.From the cited data, it is clear that different processes have approached improving feed efficiency from different directions, from the use of chemical and / or biological products, to several aspects, such as the use of environmentally friendly and predominantly natural substances such as cellular protein, enzymatic protein and starch. a. However, the complexity and cost of the processes, as well as the cost and / or limited availability of the materials used, limit the spread of the processes.
A hivatkozott eljárások egyikében sem vizsgálták a tejsavbaktériumok monokultúrás vagy szimbionta tenyészete etetésre kész vagy felkész takarmányokba történő adagolásának hatását a háziállatok, elsősorban a hízósertések és szárnyasok termelésének gazdaságosságára.None of the cited methods investigated the effect of the addition of lactic acid bacteria monoculture or symbiont culture to ready-to-feed or ready-to-feed feeds on the profitability of livestock production, in particular fattening pigs and poultry.
A 200 485 számú és „Eljárás takarmány alapanyagok természetes és/vagy feldolgozott fehérjetartalmú melléktermékek tartósítására mikrobiológiai úton” című magyar szabadalmi leírás két speciális tejsavtermelő baktériumvariáns, a Streptococcus faecium a Lactobacillus acidophylus szimbionta tenyészetét (Lactinoc-B starter kultúra) alkalmazza á takarmányalapanyagok félkész és kész takarmányok konzerválásához. Nem vizsgálja azonban a tenyészet adagolásának hatását a takarmányozásban.Hungarian Patent Publication No. 200,485, entitled "Process for the microbiological preservation of feed materials containing natural and / or processed protein by-products", utilizes a symbiontic culture of Lactobacillus acidophylus ready-to-use starter cultures of two special lactic acid producing bacterial variants, Streptococcus faecium. for the preservation of feed. However, it does not investigate the effect of culture dosing in feed.
Á vázolt helyzet ismeretében olyan új eljárás kidolgozását tűztük ki célul, amely ismert eljárással előállított, speciális tejsavbaktériumok monokultúrás vagy előnyösen szimbionta tenyészetének széleskörű, az etetési technológiától független, adagolását teszi lehetővé a háziállatok, elsősorban a sertések és a szárnyasok etetésre kész takarmányához és/vagy takarmánykoncentrátumához a hozamok gazdaságos fokozása érdekében.In view of the situation outlined, it is an object of the present invention to provide a novel method of feeding a wide range of monoculture or preferably symbiont cultures of specialized lactic acid bacteria produced in a known manner, independently of feeding technology, to feed or feed for domestic animals, especially pigs and poultry. to economically increase yields.
Ismert, hogyIt is known that
- mind a hízósertés, mind a broiler csirke, valamint a pecsenye liba-, kacsa- és pulyka tartásának gazda-21- farmer of both fattening pigs, broiler chickens and roast goose, duck and turkey-21
HU 202377 Β ságossága évek óta kérdéses a takarmányozás fajlagos költségeinek folyamatos növekedése, illetve a fajlagos takarmányfelhasználás ennél kisebb arányú csökkenése miatt,EN 202377 Β has been questioned for many years due to the steady increase in the specific costs of feeding and the smaller decrease in the specific use of feed,
- az ipari keveréktakarmányok összetétele antibiotikum- és vegyszertartalmuk miatt felülviszgálatra érett,- the composition of industrial compound feedingstuffs is ripe for review due to their content of antibiotics and chemicals,
- a háziállatok emésztőrendszerének baktériumflórája, illetve annak összetétele kedvezően befolásolható szájon át adagolható baktériumtenyészetekkel,- the bacterial flora of the digestive tract of domestic animals and its composition can be positively controlled by bacterial cultures for oral administration,
- optimális összetételű, aktív tejsavbaktériumokban gazdag bélbaktériumflóra esetén kevesebb gyógyszerfelhasználás mellett csökken az emésztőszervi megbetegedések (például hasmenés) száma, javul a takarmánykihasználás, és a tartás, illetve termelés gazdaságossága,- optimized composition of intestinal bacterial flora, rich in active lactic acid bacteria, reduces digestive diseases (such as diarrhea), improves feed utilization and improves rearing and production efficiency,
- a bélflóra aktív tejsavbaktérium populációjának pozitív takarmányozásélettani szerepe, hogy egyrészt az esetleg túlzott mennyiségben adagolt, és átmenetileg kialakuló cukortöbblet gyors lebontásával tehermentesíti az emésztőrendszert, másrészt a képződő tejsav kedvezően hat a bélszakaszok pH értékének alakulására, és így indirekt módon gátolja az inkább enyhén lúgos közegben jól szaporodó egyéb, főként a hasmenések és más ártalmak gyakori okozójaként kimutatott. E. coli baktériumok szaporodását, harmadrészt az egyes bélszakaszokban az alacsonyabb pH érték a fehérjék tökéletesebben emésztését is elősegíti,- the positive nutritional physiological role of the active lactic acid bacterial population of the intestinal flora, which, on the one hand, relieves the digestive system by rapidly decomposing any excess and temporary sugar surpluses, and on the other hand, well-reproduced as a common cause of diarrhea and other injuries. E. coli bacteria proliferation and, thirdly, lower pH in each intestinal tract also promotes better digestion of proteins,
- az eredmények szempontjából nem közömbös az adagolt baktérium aktivitása sem, sem a szaporodást, sem a tejsavtermelést illetően, sem pedig azok sav- és emésztőenzim-tűrűképességét illetően,- the results are not indifferent to the activity of the bacterium administered, either as regards reproduction, lactic acid production or their acid and digestive enzyme tolerance,
- bizonyos baktériumfajok, ezen belül bizonyos variánsok aktivitása többszörösen növelhető a megfelelő egyedek együtt tenyésztésével (szimbiózis),- the activity of certain bacterial species, including certain variants, may be multiplied by co-breeding appropriate individuals (symbiosis),
- a tejsavtermelés legolcsóbb módja, ha a felhasználás helyén, tehát in situ, jelen esetben az emésztőcsatornában állítjuk elő,- the cheapest way of producing lactic acid is to produce it at the place of use, ie in situ, in this case the digestive tract,
- a tejsav termelésére rendkívül sok baktériumfaj képes, ezek között, de egyes fajokon belül is igen nagy az aktivitásbeli és egyéb tulajdonságbeli, így hő- és savtűrésbeli különbség,- lactic acid is produced by a large number of bacterial species, and within these species there is a large difference in activity and other properties such as heat and acid tolerance,
- a Lactinoc-B starter kultúrát alkotó tejsavbaktérium törzsek (Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus egy-egy variánsa) kiváló hő- és savtűrőek, valamint jó szaporodóképességük mellett igen aktív tejsavtermelők,- lactic acid bacterial strains of the Lactinoc-B starter culture (variants of Streptococcus faecium and Lactobacillus acidophylus) with excellent heat and acid tolerance and high lactic acid production,
- a biológiailag aktív tenyészetek adagolását mind folyékony, mind szárított formában megkísérelték, ahol alkalmazástechnológiai szempontok miatt a szárított tenyészetek terjedtek el, a szárítás azonban vagy igen költséges, például fagyasztva szárítás, vagy különösen a nem termoduráns törzsek, igen nagy élőcsíraveszteséggel jár.- addition of biologically active cultures has been attempted in both liquid and dried form, where, due to application technology, dried cultures have become widespread but drying is very expensive, such as freeze-drying or especially non-thermodurant strains, with very high germ loss.
A találmány alapja az a felismerés, hogy az eddig csak takarmány tartósítására alkalmazott Lactinoc-B starter kultúra kiválóan alkalmas etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátum dúsítására is, minek következtében javul a takarmányértékesülés, vagyis az állatok súlygyarapodása.The present invention is based on the discovery that the Lactinoc-B starter culture used to date only for feed preservation is also well suited for enrichment of ready-to-feed feeds and / or feed concentrates, which results in improved feed sales, i.e. weight gain for the animals.
A találmány értelmében úgy járunk el, hogy az ismert módon előállított Lactinoc-B folyékony tenyészetéhez (lásd 200 485 számú magyar leírást), amely a Streptoccus faecium és a Lactobacillus acidophylus szimbionta kultúrája, az élő tejsavbaktériumok stabilitásának elősegítésére védőanyagokat, az önmagában ismert módon koncentrált tenyészet szárításának egyszerűsítésére pedig vivőanyagokat keverünk. A kíméletes, önmagában ismert szárítási eljárás bármelyikével megszárított baktériumtenyészet csíraszámát a premixek gyártásából ismert eljárással kívánt értékre állítjuk be. A tenyészet hígításához célszerű a takarmányozásban jól hasznosuló elsőosztályú takarmány vagy takarmány alapanyag felhasználása. Az előbbiek szerint előállított végterméket, amelyet Lactomix elnevezéssel jelölünk, és amely grammonként legalább 107 élő tejsavbaktériumot tartalmaz, 1 tömeg % mennyiségben alkalmazzuk az etetésre kész, elsősorban sertések és szárnyasok etetésére alkalmas takarmányokhoz. Ez a baktériummennyiség (107/g) az eljárásunk szerint előállított, a speciális tejsavbaktérium variánsokat védetten tartalmazó termékben elegendő az állatok optimális összetételű bélmikroflórájának kialakításához és folyamatos fenntartásához, valamint a várt gazdasági eredmény, a jobb takarmánykihasználás és kedvezőbb súlygyarapodás eléréséhez.According to the present invention, the culture of Lactinoc-B, which is a symbiontic culture of Streptoccus faecium and Lactobacillus acidophylus, is prepared in a manner known per se to promote the stability of live lactic acid bacteria. and carriers are mixed to simplify drying. The bacterial culture of the bacterial culture, dried by any gentle drying method known per se, is adjusted to the desired value by the known method of making premixes. For the dilution of the culture, it is advisable to use a first class feed or feed material which is useful in feeding. The final product thus obtained, referred to as Lactomix and containing at least 10 7 live lactic acid bacteria per gram, is used in an amount of 1% by weight in ready-to-feed feeds, particularly for feeding pigs and poultry. This amount of bacteria (10 7 g / g) in the product of the present invention, which contains protected lactic acid bacterial variants, is sufficient to establish and maintain the optimal composition of the intestinal microflora of the animals, achieving the desired economic result, improved feed utilization and improved weight gain.
A találmány tárgya tehát eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására szolgáló biopreparátum előállítására, olymódon, hogy az NCAIM(P)B 001002 számon letétbe helyezett Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus törzseket tartalmazó, Lactinoc-B elnevezésű, fermentálással előállított, folyékony, friss baktériumtenyészethez a fermentáció befejezése előtt 5-90 perccel védő- és/vagy vivőanyagokat, így 0,5-5,5 tömeg %, előnyösen 1,5 tömeg % nátrium-hidrogén-karbonátot és/vagy 0,2-4,5 tömeg %, előnyösen 1,1 tömeg % kalcium-karbonátot, 0,1-2 tömeg %, elő-nyösen 0,25 tömeg % alumínium-hidroxidot és/vagy 0,01-15, tömeg %, előnyösen 0,15 % magnézium-hidroxidot ésThe present invention therefore relates to a process for the preparation of a biopreparation for the preparation of ready-to-feed feeds and / or feed concentrates, comprising the step of fermenting a freshly prepared, lactic fermented strain of Streptococcus faecium and Lactobacillus acidophylus deposited under NCAIM (P) B 001002 5-90 minutes prior to the completion of the fermentation, protective and / or carriers such as 0.5 to 5.5% by weight, preferably 1.5% by weight of sodium bicarbonate and / or 0.2 to 4.5% by weight, preferably 1.1% by weight of calcium carbonate, 0.1-2% by weight, preferably 0.25% by weight of aluminum hydroxide and / or 0.01-15% by weight, preferably 0.15% by weight of magnesium hydroxide and
2,5-20 tömeg%, előnyösen 11 tömeg % teljes tejport és/vagy 0,5-10 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % cukrot, előnyösen tejcukrot, valamint 0,15-2,50 tömeg %, előnyösen 1,2 tömeg % szipemátot és/vagy 2-40 tömeg %, előnyösen 15 tömeg % búzakorpát kevertünk, a biomasszát 7-15 ’C hőmérsékletre hűtjük, víztelenítjük, és kíméletesen szárítjuk.2.5-20% by weight, preferably 11% by weight of whole milk powder and / or 0.5-10% by weight, preferably 4% by weight of sugar, preferably milk sugar, and 0.15-2.50% by weight, preferably 1.2% by weight % of the sipemate and / or 2-40% by weight of wheat bran, preferably 15% by weight, the biomass is cooled to 7-15 ° C, dehydrated and gently dried.
A találmány szerint előállított biopreparátum grammonként általában ÍO’-IO8, előnyösen 107 élő tejsavbaktériumot tartalmaz.Biological preparations produced according to the invention generally contain per gram ÍO' IO 8, preferably 7 to 10 live lactic acid bacteria.
A találmány szerinti eljárás során előnyösen úgy járunk el, hogy a nátrium-hidrogén-karbonátot, kalcium-karbonátot, alumínium-hidroxidot, magnéziumhidroxidot, teljes tejport és/vagy tejcukrot 10-70 tömeg %-os, előnyösen 40 tömeg %-os vizes oldat vagy szuszpenzió formájában sterilizálva, külön-külön a felsorolás sorrendjében vagy együtt, állandó keverés melett adagoljuk a baktériumtenyészethez.In the process according to the invention, it is preferred that the aqueous solution of sodium bicarbonate, calcium carbonate, aluminum hydroxide, magnesium hydroxide, whole milk powder and / or lactose is 10-70% by weight, preferably 40% by weight. or sterilized as a suspension, added separately to the bacterial culture in a sequential order or together, under constant agitation.
A kiegészített és előnyösen 10 ’C hőmérsékletre hűtött baktériumtenyészet víztartalmát centrifugálással és/vagy szűréssel általában 30-70 térfogat %-kal, célszerűen 50 térfogat %-kal csökkentjük, az így nyert biomasszához adagoljuk keverés közben a szipemátot és/vagy búzakorpát, majd 50 ’C hőmérséklet alatt kíméletesen szárítjuk.The water content of the supplemented bacterial culture, preferably cooled to 10 ° C, is generally reduced by 30-70%, preferably 50% by volume by centrifugation and / or filtration. Dry gently at below C.
A találmány szerinti eljárás során alkalmazott szipemát szilícium-dioxid alapú, kémialilag inért hor3The sipemate used in the process of the invention is a silica-based chemically inert hor3
HU 202377 Β dozóanyag, amelyet igen erős nedvszívó hatása miatt kis koncentrációkban szárított takarmányok védőanyagaként általánosan alkalmaznak.EN 202377 Β is a substance commonly used as a protective agent for low-concentration dried fodder due to its very high absorbency.
A találmány tárgya továbbá eljárás etetésre kész takarmányok és/vagy takarmánykoncentrátumok dúsítására olymódon, hogy a találmány szerinti előállított biopreparátumot 0,1-2,5 tömeg %, előnyösen 1 tömeg % mennyiségben valamely takarmánnyal és/vagy takarmány alapanyaggal előnyösen sovány tejporral és/vagy zsírtalanított, hőkezelt szójaliszttel, valamint 1-8 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % mennyiségben takarmánykoncentrátummal, adott esetben premixszel keverünk össze.The invention further relates to a process for the enrichment of ready-to-feed feeds and / or feed concentrates, wherein the biopreparation according to the invention is present in an amount of 0.1-2.5% by weight, preferably 1% by weight, preferably in skimmed milk powder and / or fat. , heat-treated soy flour and 1-8% by weight, preferably 4% by weight, of a feed concentrate, optionally a premix.
Az eljárás értelmében a találmány szerint előállított biopreparátumot, takarmányok esetében előnyösen 1 tömeg% mennyiségben, míg takarmánykoncentrátumok esetében előnyösen 4 tömeg % mennyiségben, a takarmánykészítés bármely fázisában, vagy közvetlenül az etetés előtt, premix-szel, előnyösen vitamin premix-szel együtt adagoljuk.According to the process, the biopreparation according to the invention is administered together with the premix, preferably the vitamin premix, preferably at a weight of 1% for feed and preferably at 4% for feed concentrates at any stage of the preparation of the feed or immediately before feeding.
A találmány tárgya továbbá eljárás állatok takarmányozására olymódon, hogy a találmány szerinti előállított és dúsított takarmányt előnyösen ivóvízben 1-6 tömeg %, előnyösen 3 tömeg % mennyiségben naponta adagoljuk az állatoknak.The invention further relates to a method of feeding animals, wherein the feed produced and enriched according to the invention is preferably administered to the animals in an amount of 1 to 6% by weight, preferably 3% by weight, per day in drinking water.
A Streptococcus faecium és Lactobacillus acidophylus törzset az NCAEM(P)B 001002 számon helyeztük letétbe 1986. december 18-án a Mezőgazdasági és Ipari Mikroorganizmusok Nemzeti Gyűjteményében.The strains Streptococcus faecium and Lactobacillus acidophylus were deposited on December 18, 1986, in the National Collection of Agricultural and Industrial Microorganisms, under the number NCAEM (P) B 001002.
Az alkalmazott védőanyagok környezetkímélő, ártalmatlan alapanyagok és jórészük a takarmányozásban is használatos. Szerepük alapvetően kettős:The protective agents used are environmentally friendly, harmless raw materials and are used in most feeds. Their role is essentially twofold:
- a tenyészetben felhalmozódó tejsav közömbösítése, illetve a pH=5,5-7 közötti énékre emelése,- inactivation of the lactic acid in the culture and raising of the pH to 5.5-7,
- a baktériumtestek bevonása primer védőréteggel és a baktériumkoncentrálás elősegítése, továbbá a szárított készítmény tárolása során a nedvesség hatásának mérséklése (másodlagos védőhatás).- Coating bacterial bodies with a primary barrier and promoting bacterial concentration and mitigating the effects of moisture during storage of the dried preparation (secondary barrier effect).
A vivőanyagok nagy diszperzitásuknál fogva elősegítik a kíméletesebb szárítást és fokozzák a másodlagos védőhatást.Because of their high dispersion, the carriers promote gentle drying and enhance the secondary protective effect.
A találmány szerinti eljárásban alkalmazott védőés vivőanyagok a kereskedelmi forgalomban beszerelhetők. A védő- és vivőnyagok összetétele és mennyisége a következő:The protective and excipients used in the process of the present invention are commercially available. The composition and amount of the protective and carrier materials are as follows:
0,5-5,5 tömeg, előnyösen 1,5 tömeg % nátriumhidrogén-karbonát (NaHCCh) vagy 0,2-4,5 tömeg %, előnyösen 1,1 tömeg % kalcium-karbonát (CaCOj), 0,1-2 tömeg %, előnyösen 0,25 tömeg % alumínium-hidroxid (A10H3), 0,01-1,5 tömeg %, előnyösen 0,15 tömeg % magnézium-hidroxid (MgOH2x3H2O), továbbá 2,5-20 tömeg %, előnyösen 11 tömeg % elsőosztályú, porlasztva szárított sovány tejpor és 0,5 tömeg %, előnyösen 4 tömeg % cukor, előnyösen tejcukor.0.5 to 5.5% by weight, preferably 1.5% by weight of sodium bicarbonate (NaHCO3) or 0.2 to 4.5%, preferably 1.1% by weight of calcium carbonate (CaCO3), 0.1 to 2% % by weight, preferably 0.25% by weight of aluminum hydroxide (A10H 3), 0.01 to 1.5% by weight, preferably 0.15% by weight of magnesium hydroxide (MgOH2x3H 2 O) and 2.5 to 20 wt% , preferably 11% by weight of first-class spray-dried skimmed milk powder and 0.5% by weight, preferably 4% by weight of sugar, preferably milk sugar.
A felsorolt anyagokat - ismert tulajdonságaik figyelembevételével - koncentrált vizes oldatban vagy szuszpenzióban együtt vagy külön-külön, sterilizálva, 10—90 perccel, előnyösen 50 perccel a fermentáció befejezése előtt, állandó keverés mellett adagoljuk a tenyészethez. Ezután 5-15 ’C hőmérsékletre, előnyösen 10 ’C hőmérsékletre hűtjük, majd önmagában ismert módon ülepítéssel vagy szűréssel, térfogatának 30-70%-ára koncentráljuk a tenyészetet. Az így nyert koncentrátumhoz 2-40 tömeg %, előnyösen 15 tömeg % hőkezelt szűrőperlitet és/vagy elsőosztályú búzakorpát, valamint 0,15-2,5 , előnyösen 1,2 tömeg% szipernátot keverünk. A kapott nedves biomasszát az ismert eljárások bármelyikével kíméletesen, maximum 5 tömeg % nedvességtartalomig szárítjuk. A szárítás során a hőmérsékletet 50-60 ’C alatt tartjuk.The substances listed are added, either individually or in sterile form, in concentrated aqueous solution or suspension, 10 to 90 minutes, preferably 50 minutes prior to fermentation, under constant stirring, according to their known properties. It is then cooled to 5-15 C, preferably 10 C, and concentrated in a manner known per se by settling or filtration to 30-70% by volume. The concentrate thus obtained is mixed with from 2 to 40% by weight, preferably 15% by weight, of heat-treated filter perlite and / or first-class wheat bran and from 0.15 to 2.5, preferably 1.2% by weight of sipernate. The resulting wet biomass is gently dried to a maximum moisture content of 5% by any of the known methods. During drying, the temperature is maintained below 50-60 ° C.
A találmány szerinti eljárás előnye, hogy az alkalmazott két tejsavbaktérium variáns aktív szaporodó és tejsavtermelő képessége még szélsőséges viszonyok között, például az állatok emésztőcsatornájában is érvényesül. Az eljárás szerinti megnövelt stabilitású élő baktériumcsírák fokozottabban ellenállnak mind a tárolás, mind a takarmánykészítés folyamán ható károsító tényezőknek (pl. hőmérséklet és nedvesség). Ennek folytán az adagolt baktériumok kellő menynyiségben és megfelelő vitalitással juthatnak el a bélcsatoma azon szakaszába, ahol hatásukat optimálisan kifejthetik. Az eljárás egyszerűen és olcsón kivitelezhető, megvalósításához különleges beruházás nem szükséges.An advantage of the method according to the invention is that the two lactic acid bacterial variants used have an active reproductive and lactic acid production capacity even under extreme conditions, such as in the digestive tract of animals. The live bacterial germs of the method with increased stability are more resistant to the damaging factors (eg temperature and humidity) during both storage and feed preparation. As a result, the added bacteria can reach the stage of the intestinal tract in sufficient quantity and vitality where they can optimally exert their effects. The procedure is simple and inexpensive and does not require any special investment.
A találmány szerinti eljárás további előnye, hogy az eljárásban alkalmazott baktériumtenyészet és a kísérő anyagok egyike sem környezetszennyező,A further advantage of the process according to the invention is that the bacterial culture used in the process and any of the accompanying substances are not polluting,
- alkalmazásával csökkenthető az állattartásban, a gyógyszerek, szintetikus hozamfokozók, hormonok és antibiotikumok felhasználása, egyidejűleg mérsékelhető a sertések étrendi zavarokra visszavezethető hasmenéses megbetegedéseinek száma vagy súlyossága, javul a takarmányok kihasználása és az állatok súlygyarapodása, vagyis összefoglalva, javulnak az állati termékeiőállítás fajlagos mutatói.- reducing the use of livestock, pharmaceuticals, synthetic enhancers, hormones and antibiotics, simultaneously reducing the number or severity of swine diarrheal disease due to dietary disorders, improving feed utilization and weight gain, ie improving the overall weight of the animals.
A találmány szerinti eljárást közelebbről az alábbi példákkal világítjuk meg anélkül, hogy az oltalmi kört a példákra korlátoznánk.The invention is further illustrated by the following examples, which are not to be construed as limiting the scope thereof.
1. példa liter, önmagában ismert módon előállított, tiszta és megfelelő csíraszámú (lO’/ml feletti) folyékony tejsavbaktérium tenyészethez (Lactinoc-B starter kultúra) 50 perccel a fermentáció befejezése előtt 0,11 kg kalcium-karbonátot keverünk. Ezután 0,025 kg alumínium-hidroxidot, 0,017 kg magnézium-hidroxidot, 1,1 kg sovány, porlasztva szárított tejport és 0,4 kg tejcukrot adagolunk. A felsorolt anyagokat előzetesen 40 tömeg %-os vizes oldatban vagy szuszpenzióban külön-külön, ismert módon sterilizáljuk. Ezután a tenyészetet állandó keverés mellett 12 ’C hőmérsékletre hűtjük, 30 perces pihentetés után centrifugálással térfogatának felére koncentráljuk. A kapott biomasszához 0,06 kg hőkezelt szipernátot és 1,25 kg kétszer őrölt, elsőosztályú búzakorpát keverünk. Ezt a keveréket 42 ’C hőmérsékleten, mérsékelt vákuum mellett 18 órán keresztül szárítjuk. A szárítmányt könnyen folyó, finom lisztté őröljül, és légmentesen lezárva (9x0,5 kg) 12-15 C hőmérsékletű száraz, sötét helyen tároljuk. A készítményt élő tejsavbaktérium számát a bakterológiából ismert lemezöntéses eljárással brómkrezolzöld és kalcium-karbonát hozzáadásával módosított MRS tápközegben a tárolás különböző időpontjaiban végezzük el.EXAMPLE 1 A liter of liquid lactic acid bacterial culture (Lactinoc-B starter culture), prepared in a manner known per se, with a sufficient number of germs (10 '/ ml) was mixed with 0.11 kg of calcium carbonate 50 minutes before the fermentation was completed. 0.025 kg of aluminum hydroxide, 0.017 kg of magnesium hydroxide, 1.1 kg of skimmed milk powder and 0.4 kg of milk sugar are then added. The above materials were previously sterilized individually in a known manner by means of 40% (w / w) aqueous solution or suspension. The culture was then cooled to 12 ° C with constant stirring, and after centrifugation for 30 minutes, concentrated by half by volume. The resulting biomass is mixed with 0.06 kg of heat-treated sipernate and 1.25 kg of twice-milled first-class wheat bran. This mixture was dried at 42 ° C under moderate vacuum for 18 hours. The flour is ground into a flowing, lightly floured fine flour and sealed (9x0.5 kg) in a dry, dark place at 12-15 ° C. The number of live lactic acid bacteria in the composition is determined at different times of storage in a MRS medium modified by bromo-cresol green and calcium carbonate modified by bacterial plate casting.
A LACTINOC-B starter kultúrát alkotó Lactobacillus acidophylus és Streptococcus faecium tejsavbaktériumok eljárásunkban alkalmazott speciális variánsai az eredeti MRS táptalajban nem vagy csakSpecial variants of Lactobacillus acidophylus and Streptococcus faecium lactic acid bacteria, which form the LACTINOC-B starter culture, are not or only used in the original MRS medium.
HU 202377 Β igen gyéren szaporodnak. Ezért alkalmaztuk annak módosított változatát, amelynek összetétele az alábbi:HU 202377 Β reproduce very sparingly. Therefore, we applied a modified version of the following:
Fruktóz Glukóz Laktóz NaHCOj KH2PO4 MnSÖ4.4H2O Tripton Szójapepton Kazeinpepton Élesztőkivonat Tween 80 brómkrezozöld (1,5%-os alkoholos oldat) Agar-agar Desztillált víz ad CaCCb pH:Fructose Glucose Lactose NaHCO3 KH2PO4 MnS04.4H 2 O Tripton Soy Peptone Casein Peptone Yeast Extract Tween 80 Bromo Cresol Green (1.5% Alcohol Solution) Agar Agar Addition of CaCCb pH:
Sterilizálás:sterilization:
6,26.2
120 ’C-on 20 percigAt 120 'C for 20 minutes
0,25 tömeg %0.25% by weight
1,00 tömeg % 51.00% by weight 5
0,40 tömeg %0.40% by weight
0,20 tömeg %0.20% by weight
0,25 tömeg %0.25% by weight
0,005 tömeg %0.005% by weight
1,00 tömeg % 101.00% by weight 10
0,15 tömeg %0.15% by weight
0,60 tömeg %0.60% by weight
0,40 tömeg %0.40% by weight
0,10 tömeg %0.10% by weight
0,30 tömeg %0.30% by weight
2,00 tömeg %2.00% by weight
100,00 tömeg %100.00% by weight
0,75 tömeg %0.75% by weight
A szokásos lemezöntés után, a már megszilárdult lemez felületére még egy vékony táptalaj réteg öntendő. Tenyésztés: 42 ’C, min.16 óra. 25After the usual plate casting, a thin layer of medium should be applied to the surface of the already solidified plate. Cultivation: 42 'C, min. 16 hours. 25
Megállapítható, hogy az alkalmazott stabilitási, szárítási eljárással optimális élő tejsavbaktériumszámot nyerünk, és ez a szám az adott körülmények között 8 hónapos tárolás folyamán gyakorlatilag nem változik. Az idegen baktériumszám a takarmányszabványokban előírt határértékeken belül marad.It can be stated that the stability and drying method used results in an optimum number of live lactic acid bacteria, which practically does not change under the given conditions during 8 months of storage. The foreign bacterial count remains within the limits specified in the feed standards.
2. példaExample 2
Az 1. példa szerint elkészített, szárított baktériumkoncentrátumot sovány tejporral 1:10 000 arányban 50 hígítjuk. Ezt a biopreparátumot végtermékként 1 tömeg % mennyiségben adagoljuk hízóba állított sertések (240 db) etetésre kész takarmányához a következők szerint:The dried bacterial concentrate prepared according to Example 1 was diluted 1:10,000 in skimmed milk powder at a ratio of 1:10,000. This biopreparation is added as a final product to a ready-to-feed diet of pigs for fattening (240 pieces) as follows:
Az egy etetéshez kimért készítményt előbb 1:5- 55 1:10 arányban friss édes savóban vagy tiszta ivóvízben előhígítjuk. Ezt a szuszpenziót alaposan, legalább 30 percen keresztül keverjük a teljes takarmánymennyiséggel. Ezután a takarmányt a következő etetésig, általában 10 órán keresztül állni hagyjuk. A 60 takarmányt etetésenként 15 tömeg % édes savó és 25 tömeg % forró, friss húspép felhasználásával készítjük. Ez utóbbi alapanyag a takarmány bizonyos temperálására is lehetőséget ad. Az etetési kísérlet időtartama 80 nap. Az eredményt a kontrolcsoporthoz 65 viszonyítva a vágás előtti mérlegeléskor értékeljük. A kontrolcsoport azonos korú és létszámú egyedekből áll, és a baktériumos kiegészítéstől eltekintve azonos takarmányt kap.The preparation for single feeding is first diluted 1: 5 to 55 1:10 in fresh sweet whey or pure drinking water. This suspension is thoroughly mixed with the complete feed for at least 30 minutes. The feed is then allowed to stand until the next feeding, usually for 10 hours. The 60 feeds are prepared using 15% by weight of sweet whey and 25% by weight of hot fresh meat pulp per feed. This latter raw material also allows for some tempering of the feed. The duration of the feeding experiment is 80 days. The result is evaluated relative to the control group 65 at pre-slaughter weighing. The control group consisted of individuals of the same age and number of animals and received the same feed except for bacterial supplementation.
A kísérleti csoport átlag gyarapodása naponként és darabonként 44 grammal jobb, mint a kontrolcsoporté. Egyebekben (egészségügyi állapot, takarmányfogyasztás) értékelhető különbség nem volt. A biopreparátum adagolása tehát egyértelműen gazdaságos.The average growth of the experimental group was 44 grams per day and per piece better than that of the control group. There was no appreciable difference in the others (health status, feed intake). Thus, administration of the biopreparation is clearly economical.
3. példaExample 3
A 2. példában leírtak szerint az 1. példában készített koncentrátumból előállított biopreparátumot 600 db granulált ipari keveréktakarmánnyal etetett pecsenyelibának adagoljuk. Az állatok napos kortól 56 napos korig az ivóvízbe adagolva kapják a készítményt. A napi 2 kg adagot előbb 10 liter pasztőrözött tejben vagy friss tiszta ivóvízben alaposan szuszpendáljuk felrázva ezt a szuszpenziót keverjük 200 liter friss ivóvízhez, amelyet a libák a kezeletlen vízhez hasonló módon ittak. Az adagolást naponta végezzük. A libák 8 hetes kori átlag testtömege 0,25 kg/db-bal, vagyis 5,5%-kal nagyobb, mint fogyasztó kontrolcsoporté.As described in Example 2, the biopreparation prepared from the concentrate prepared in Example 1 is added to 600 pellets of roast pork fed with industrial compound feed. Animals are dosed with drinking water from the age of 56 to 56 days. The daily dose of 2 kg is first thoroughly suspended in 10 liters of pasteurized milk or fresh clean drinking water and mixed with 200 liters of fresh drinking water, which the geese drank similarly to untreated water. The dosage is daily. Geese at 8 weeks of age had a mean body weight of 0.25 kg / pc, 5.5% higher than consumer controls.
4. példaExample 4
A 1. példa szerint előkészített és szárított tejsavabaktérium koncántrátumból 1 kg-ot szemestermény, konkrétan takarmánybúza liszttel (BL 168) egyenletesen elkeverünk. Ebből a készítményből (LACTOMIX), amely grammonként min. 107 db élő tejsavbaktériumot tartalmaz, 10 kg-ot keverünk az etetésre kész takarmányok helyi elkészítését elősegítő 30 kg sertés ipari takarmányelőkeverékhez (Szupplement, komplett premix). Ebből a takarmányelőkeverékből ugyancsak 10 kg-ot keverünk 2,5 rész tarmánybúzából, 3 rész árpából, 4 rész kukoricából és 0,5 rész zöldlucemalisztből készített 90 kg darakeverékhez.1 kg of the lactic acid bacterial concentrate prepared and dried according to Example 1 is uniformly mixed with cereal, particularly feed wheat flour (BL 168). From this preparation (LACTOMIX), which min. It contains 10 7 live lactic acid bacteria, 10 kg is mixed with 30 kg pig industrial feed mix (Supplement, complete premix) to facilitate local preparation of ready-to-feed feed. 10 kg of this feed mix is also mixed for 90 kg of a mixture of 2.5 parts of common wheat, 3 parts of barley, 4 parts of corn and 0.5 parts of green lucerne meal.
Az előbbiek szerint elkészített takarmányt 20 db, 30 kg átlagsúlyú ivartalanított sertéssel 85 napon keresztül ad libitum etetjük. A kontrollcsoport azonos létszámú, ivarú és súlyú egyedekből áll, valamint a baktériumos kiegészítéstől eltekintve - azonos takarmányt kap.The feed prepared as described above is fed ad libitum for 20 days with 20 castrated pigs weighing an average of 30 kg. The control group consisted of individuals of the same number, sex and weight, and, except for bacterial supplementation, received the same feed.
Az eredményt a vágás előtti mérés alapján számított átlag súllyal határozzuk meg.The result is determined by the average weight calculated from the pre-slaughter measurement.
A kísérleti csoport egyedeinek átlag súlya + 2,95 kg-gal kedvezőbben alakult, mint a kontrollcsoporté. A biopreparátum adagolása tehát hatékonynak bizonyult.The mean weight of the subjects in the experimental group was + 2.95 kg better than that of the control group. Thus, the administration of the biopreparation proved to be effective.
Claims (7)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU224588A HU202377B (en) | 1988-05-03 | 1988-05-03 | Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU224588A HU202377B (en) | 1988-05-03 | 1988-05-03 | Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HUT50005A HUT50005A (en) | 1989-12-28 |
| HU202377B true HU202377B (en) | 1991-03-28 |
Family
ID=10958483
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HU224588A HU202377B (en) | 1988-05-03 | 1988-05-03 | Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| HU (1) | HU202377B (en) |
-
1988
- 1988-05-03 HU HU224588A patent/HU202377B/en not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| HUT50005A (en) | 1989-12-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100840145B1 (en) | Fermented feeds for livestock farming using lactic acid bacteria and yeast and processing method thereof | |
| US5093121A (en) | Method for increasing the protein contents of milk in ruminants | |
| JPH10330274A (en) | Administration of live bacterial agent for birds | |
| KR19990022591A (en) | Ruminant Feed Additives | |
| CN1108053A (en) | Fermented bagasse feed, and its preparation and uses | |
| CN110313551A (en) | Wet solid state fermentation soybean products and the preparation method and application thereof | |
| JPS62104552A (en) | Feed composition | |
| KR100876521B1 (en) | A probiotics for fermenting mixed rations and a method for fermenting the mixed rations using the probiotics | |
| US5374425A (en) | Animal feed additives | |
| US4214008A (en) | Lactic acid fermentate flavored pet food | |
| CN108441452A (en) | A kind of store pig compound microbial culture starter and its application | |
| US3243299A (en) | Monogastric feed concentrate containing rumen microorganisms and lactic ferment and process of preparation | |
| CN104886391A (en) | Biological fermentation feed for reducing odor of pig manure and preparation method of biological fermentation feed | |
| RU2711917C1 (en) | Method for increasing productivity of rabbits | |
| KR100322481B1 (en) | Additives for assorted feeds comprising the eneymes | |
| CN100419071C (en) | Bacillus of high proteinase yield and its induction mutation breeding method and uses | |
| CN104171318A (en) | Biological feed with sugarcane tail leaves as main raw material and preparation method thereof | |
| CN114831211A (en) | Leaven for soybean meal feed | |
| EP0279618B1 (en) | Improvements in probiotic-type products | |
| CN104313104B (en) | Ionic protein peptide and preparation method and application thereof | |
| CN111000045A (en) | Biomass-based feed nutritional additive and preparation method and application thereof | |
| CN111700152A (en) | Antibiotic-free feed prepared by microbial fermentation and preparation process thereof | |
| CN1193470A (en) | Yeast for producing fodder from stalks and preparation thereof | |
| HU202377B (en) | Method for producing bio-preparation serving for enriching fodders ready for reeding and/or fodder concentrates | |
| CN110663810A (en) | Biological fermentation feed and preparation method thereof |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| HMM4 | Cancellation of final prot. due to non-payment of fee |