FR778210A - Procédé de préparation de gâteaux et d'articles de pâtisserie analogues - Google Patents

Procédé de préparation de gâteaux et d'articles de pâtisserie analogues

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    • A21DTREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/02Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances
    • A21D2/04Oxygen; Oxygen-generating compounds, e.g. ozone, peroxides

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE749290C (de) * 1942-02-06 1944-11-21 Degussa Verfahren zur Herstellung poroeser Papiere, Kartons oder Pappen
EP2340715A3 (fr) * 2010-01-05 2012-05-02 Rondo Burgdorf AG Procédé de fabrication d'une pâte

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE749290C (de) * 1942-02-06 1944-11-21 Degussa Verfahren zur Herstellung poroeser Papiere, Kartons oder Pappen
EP2340715A3 (fr) * 2010-01-05 2012-05-02 Rondo Burgdorf AG Procédé de fabrication d'une pâte

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