FR677804A - Procédé et dispositif pour la réfrigération de fromages - Google Patents

Procédé et dispositif pour la réfrigération de fromages

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
    • A01J25/165—Cold-storage rooms or ventilation systems for stocked cheese

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  • Animal Husbandry (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3328589A1 (de) * 1983-08-08 1985-02-28 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Vorrichtung zum behandeln von kaesestuecken mittels luft sowie verwendung dieser vorrichtung
FR2751509A1 (fr) * 1996-07-18 1998-01-30 Waldner Gmbh & Co Hermann Installation de traitement de fromages

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3328589A1 (de) * 1983-08-08 1985-02-28 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Vorrichtung zum behandeln von kaesestuecken mittels luft sowie verwendung dieser vorrichtung
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