FR575068A - Procédé pour la fabrication du chocolat - Google Patents

Procédé pour la fabrication du chocolat

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/10—Mixing apparatus; Roller mills for preparing chocolate

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1122820B (de) * 1958-02-18 1962-01-25 Henri Louis Ricard Verfahren zur Herstellung von Schokolade oder UEberzugsmasse

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE1122820B (de) * 1958-02-18 1962-01-25 Henri Louis Ricard Verfahren zur Herstellung von Schokolade oder UEberzugsmasse

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