Amelioration portée à une marmite à double rebord Description La présenteImprovement to a double-sided cooking pot Description This
invention concerne un dispositif de cuisson d'aliment et de boisson, la marmite, casserole ou faitout en inox. L'invention concerne un dispositif de cuisson d'aliment et de boisson aux choix, une cuisson d'aliments exclusivement à la vapeur ou une cuisson d'aliments immergés dans le liquide contenu dans la cuve (5) : exemple d'une cuisson viande ou encore une cuisson de légumes à la vapeur, et surtout une cuisson qui déborde : exemple : la cuisson de spaghetti, de sauce, du lait et tous ceux qui a tendance à déborder pendant la cuisson. Ce dispositif permet de récupérer du liquide débordé de la cuvette pendant la cuisson ou tout aliments tombés de la cuve pendant le mélange sur la cuisinière et protège également contre les gouttes de sauce, d'huile, de miettes d'aliments salissent la cuisinière, avec son deuxième rebord (3) qui forme une couronne tout autour de la cuve à l'extérieur, ce compartiment est haut et espacé pour tout recueillir sans continuer à cuire comme dans le fond de la cuve (5). Ce dispositif est composé de quatre parties : La première partie : la cuve (100) qui peut être de forme ovale ou comme une marmite classique. Le dispositif comprend une cuve (5) qui peut être de forme ronde ou ovale, telle qu'une marmite classique, un fond fermé (8) une ouverture ouverte vers le haut (14). Le dispositif comprend en outre une couronne (7) comprenant deux extrémités (3) et (15). La couronne (7) comprend une partie inférieure de forme arrondie (18) constituant un creux (19) servant de compartiment de réservoir et de stockage des éléments jaillissants (16) de la cuve (5), et une partie supérieure de forme conique ou droit (17) située en continue de la partie inférieure (18), sa zone supérieure peut être légèrement retécie. Cette couronne protège également la cusinière des miettes d'aliments, de gouttes d'huile ou de sauce tombant là-dessus pendant la cuisson, de même que les accessoires, spatule, écumoire, et louche etc...sont à déposer dans ce compartiment et n'ayant pas de contact direct avec le feu ou la plaque chauffante de la cuisinière, placé haut il gardera le tout sans continuer à cuire. Cette couronne possède un bec verseur, elle a aussi un contour fermé. L'extrémité inférieure (15) de la couronne (7) à une circonférence égale ou correspondant sensiblement à la circonférence du bord supérieur (2) de la cuve (5). Ainsi la couronne (7) est passée sur le bord supérieur (2) de la cuve (5), la partie inférieure (18) de la couronne étant globalement située sous le bord supérieur (2) de la cuve, de sorte que le compartiment constitué par le creux de cette partie inférieure (18) de la couronne (7) reçoive par gravité les éléments jaillissants de la cuve (5). La hauteur de la partie supérieure (17) de la couronne (7) est conçue de telle sorte que la paroi de cette partie supérieure (17) permet de stopper tous les éléments jaillissants et de les faire tomber vers le compartiment (19). The invention relates to a device for cooking food and drink, the pot, saucepan or stewpan in stainless steel. The invention relates to a food and beverage cooking device with the choices, cooking food exclusively with steam or cooking food immersed in the liquid contained in the tank (5): example of a cooking meat or cooking steamed vegetables, and especially cooking overflowing: example: cooking spaghetti, sauce, milk and all those who tends to overflow during cooking. This device makes it possible to recover liquid overflowed from the bowl during cooking or any food dropped from the tank during mixing on the stove and also protects against drops of sauce, oil, crumbs of food stain the stove, with its second rim (3) which forms a ring all around the tank outside, this compartment is high and spaced to collect everything without continuing to cook as in the bottom of the tank (5). This device is composed of four parts: The first part: the tank (100) which can be oval or like a traditional pot. The device comprises a tank (5) which may be round or oval in shape, such as a conventional kettle, a closed bottom (8) and an open upward opening (14). The device further comprises a ring (7) comprising two ends (3) and (15). The ring (7) comprises a rounded bottom portion (18) constituting a recess (19) serving as a reservoir compartment and storage of the gushing elements (16) of the tank (5), and a conical top portion or right (17) continuously in the lower part (18), its upper zone may be slightly tapered. This crown also protects the kitchen crumbs food, drops of oil or sauce falling on it during cooking, as well as accessories, spatula, skimmer, and ladle etc ... are to be deposited in this compartment and having no direct contact with the fire or the hotplate of the stove, placed high it will keep everything without continuing to cook. This crown has a spout, it also has a closed contour. The lower end (15) of the ring (7) has a circumference equal to or substantially corresponding to the circumference of the upper edge (2) of the tank (5). Thus the crown (7) is passed on the upper edge (2) of the tank (5), the lower part (18) of the ring being generally located under the upper edge (2) of the tank, so that the compartment constituted by the hollow of this lower part (18) of the ring (7) receives by gravity the gushing elements of the tank (5). The height of the upper part (17) of the ring (7) is designed so that the wall of this upper part (17) makes it possible to stop all the gushing elements and to make them fall towards the compartment (19).
La couronne (7) est faite d'une sorte pièce, la partie inférieure (18) et la partie supérieure (17) étant réalisées en une seule pièce. La figure 1 : est une vue d'ensemble du dispositif (100). La figure 2 : est une coupe longitudinale passant par le centre du dispositif et suivant un diamètre. La couronne (7) comporte au moins deux poignées (4) diamétralement opposées. La couronne peut être soit fixée de façon amovible à la cuve, soit de façon définitive par 5 10 15 20 25 30 35 2 2911770 The ring (7) is made of a kind part, the lower part (18) and the upper part (17) being made in one piece. Figure 1 is an overview of the device (100). Figure 2 is a longitudinal section through the center of the device and a diameter. The ring (7) has at least two handles (4) diametrically opposed. The ring may be either removably attached to the tank, or permanently 2911770
exemple : par un soudage. Lorsque la couronne est fixée de façon amovible à la cuve, elle doit être stable pendant toute son utilisation. Ainsi la couronne peut être liée soit à la cuve par vissage, la zone proche de l'extrémité (15) de la couronne s'adapte par un vissage sur la zone proche de l'extrémité supérieure de la cuve (5), ces deux zones possédant des filetages correspondants. La liaison est ainsi étanche. Soit le compartiment (7) de la couronne possède une zone qui repose de manière étanche sur la partie supérieure de la cuve. Cette zone doit être assez grande pour permettre une bonne stabilité de la couronne lors de son utilisation. La circonférence de l'extrémité (15) reposant sur la cuve (5) peut être légèrement supérieure à la circonférence du bord supérieur de la cuve (5) de sorte, lorsque la couronne est passée sur la cuve, le bord (15) est légèrement plus bas que le bord supérieur de la cuve. Les deux poignées (4) permettent de soulever et saisir cette cuve pendant son usage. Le corps de la cuve (5) pour cuire les aliments. Son rebord extérieur (3) est plus haut que le rebord inférieur (2), et permet de tout récupérer quelques soit le corps du produit à préparer : liquide ou solide. Une couronne ovale tout au tour du rebord intérieur laissant une différence d'espace entre eux pour que toute cuisson débordante retombe dans son compartiment (7) assez large et haut. Cette couronne protège également la cuisinière des miettes d'aliments, de gouttes d'huile ou sauce tombant là-dessus pendant la cuisson. La figure 3 : (150) représente une deuxième couronne améliorée par vissage, montrant sous son rebord inférieur le filetage (21), le col également à viser sur la cuve et un fond plat perforé de multiples trous (20) pour cuire à vapeur, elle est plus large que le panier (25) et possède aussi un couvercle à sa taille. Son rebord supérieur (3) est plus large que son rebord inférieur (15), elle ne possède par de bec verseur. La figure 4 : (200) représente l'appareil de cuisson montrant sous le rebord de la cuve (5) le filetage (24) ensuite une deuxième paire de petites poignées (23) diamétralement opposées, ces poignées (4) et (23.) portent des garnitures (6). La cuve possède tout au tour sur sa circonférence vers le bas à l'extérieure des boucles (27) soudées par lesquelles les boucles (26) du socle passeront pour le maintien de la cuve sur sa base, après l,avoir ôter de la cuisinière La deuxième partie : La figure 5 (250) représente le socle, sorte de panier en fil il peut être de forme ronde ou ovale, selon la forme du faitout, il porte également des boucles soudées (26) qui passeront par les trous à travers les boucles (27) de la cuve pour l'empêcher de glisser du socle ; il comporte au moins deux poignées (28) diamétralement opposées. La troisième partie : comprend une deuxième couronne (150) et un panier (25). La couronne améliorée porte sous son rebord inférieur (15) des filetages (21) pour lui permettre de passer sur la cuve en donnant un tour de vis, un fond plat perforé de multiples trous (20), son rebord 3 2911770 example: by welding. When the crown is removably attached to the tank, it must be stable during its use. Thus, the ring may be connected to the tank by screwing, the zone near the end (15) of the ring adapts by screwing on the zone near the upper end of the tank (5), these two areas having corresponding threads. The connection is thus waterproof. Either the compartment (7) of the crown has a zone that sits tightly on the upper part of the tank. This area should be large enough to allow good stability of the crown during use. The circumference of the end (15) resting on the tank (5) may be slightly greater than the circumference of the upper edge of the tank (5) so, when the ring is passed over the tank, the edge (15) is slightly lower than the upper edge of the tank. Both handles (4) can lift and hold this tank during use. The body of the tank (5) for cooking food. Its outer rim (3) is higher than the lower rim (2), and can recover everything that is the body of the product to be prepared: liquid or solid. An oval crown around the inner edge leaving a difference in space between them so that any overflowing cooking falls back into its compartment (7) wide enough and high. This crown also protects the cooker from food crumbs, drops of oil or sauce falling on it during cooking. FIG. 3: (150) represents a second screw-tightened crown, showing under its lower rim the threading (21), the collar also to be aimed at the tank and a flat bottom perforated with multiple holes (20) for steam cooking, it is wider than the basket (25) and also has a lid at its size. Its upper rim (3) is wider than its lower rim (15), it does not have a spout. FIG. 4: (200) shows the cooking apparatus showing under the rim of the bowl (5) the thread (24) then a second pair of small handles (23) diametrically opposed, these handles (4) and (23. ) carry trim (6). The tub has all around its circumference downwards to the outside of the loops (27) welded by which the loops (26) of the base will pass for the maintenance of the tank on its base, after l take off the stove The second part: Figure 5 (250) represents the base, a sort of basket wire it can be round or oval, depending on the shape of the pot, it also carries welded loops (26) that will go through the holes through the buckles (27) of the tank to prevent it from sliding off the base; it comprises at least two diametrically opposed handles (28). The third part: includes a second ring (150) and a basket (25). The improved crown carries under its lower rim (15) threads (21) to allow it to pass over the tank giving a screw turn, a flat bottom perforated with multiple holes (20), its rim 3 2911770
5 supérieur (3) ne possède pas de bec verseur, elle sert à cuire à vapeur, ainsi que le panier (25) à multiples trous (13) pour cuire à vapeur ou frire des frites par exemple. Ce panier porte une anse (12) lui permettant de soulever et de saisir. Il sera superposé sur le rebord inférieur (2) de la cuve pour la cuisson à l'eau ou à l'huile. La quatrième partie : comprend le couvercle (50) (un grand et un moyen) il porte 10 également une poignée (9) lui permettant de soulever et saisir. Ce couvercle sert à couvrir le contenu de la cuve pendant la cuisson normale ou à la vapeur, il est également bombé sur son pourtour (10), qui dépasse légèrement son rebord inférieur (11) pour l'ouverture et la fermeture de cet ensemble. 5 (3) does not have a spout, it is used for steam cooking, and the basket (25) with multiple holes (13) for steaming or frying fries for example. This basket carries a handle (12) allowing it to lift and grasp. It will be superimposed on the bottom edge (2) of the tank for cooking with water or oil. The fourth part: includes the lid (50) (a large one and a medium) it also carries a handle (9) allowing it to lift and grip. This lid serves to cover the contents of the tank during normal cooking or steam, it is also curved around its periphery (10), which slightly exceeds its lower rim (11) for the opening and closing of this set.