FR2859895A1

FR2859895A1 - Balanced food serving preparation device for dietetic restaurant, has three receptacles of which volume and size ratios are selected to define balanced food serving with lower calorie value

Info

Publication number: FR2859895A1
Application number: FR0405109A
Authority: FR
Inventors: Pascale Pittet
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2003-09-18
Filing date: 2004-04-28
Publication date: 2005-03-25
Anticipated expiration: 2024-04-28
Also published as: WO2005025328A1; FR2859895B1; US20070062940A1; CA2539282A1; EP1662897A1

Abstract

The device has three main receptacles (A,B,C) opening towards top along three respective coplanar openings (1,2,3). The receptacles are of different sizes and contain different types of food for each meal. The volume and size ratios of the receptacles are selected to define balanced food serving with a lower calorie value. A rotary scraper (10) removes excess food from the receptacles.

Description

4549-IDEP 28598954549-IDEP 2859895

La présente invention concerne un dispositif pour la préparation de rations alimentaires équilibrées et à valeur énergétique contrôlée. The present invention relates to a device for the preparation of balanced and energy-controlled food rations.

Beaucoup de régimes amaigrissants ou d'entretien sont basés sur la pesée des aliments pour réaliser des rations présentant une valeur énergétique globale appropriée. Many diets or maintenance diets are based on the weighing of foods to provide rations with an appropriate overall energy value.

Dès lors que les aliments présentent en eux-mêmes des valeurs énergétiques différentes d'un aliment à l'autre, il est apparu jusqu'à présent nécessaire de peser chaque aliment composant le repas. Since the food itself has different energy values from one food to another, it has until now been necessary to weigh each food component of the meal.

Mais les opérations de pesée sont fastidieuses et prennent beaucoup de temps, ce qui rend illusoire le suivi correct d'un régime. But the weighing operations are tedious and time consuming, which makes illusory the correct monitoring of a diet.

Simultanément, il est nécessaire de garantir un équilibre alimentaire satisfaisant, afin d'éviter des carences alimentaires graves lorsqu'on réduit la valeur énergétique des repas. At the same time, it is necessary to ensure a satisfactory dietary balance, in order to avoid serious nutritional deficiencies when reducing the energy value of meals.

Le problème proposé par la présente invention est d'éviter les inconvénients des moyens actuellement utilisés pour la détermination des rations dans les régimes diététiques, en proposant un nouveau dispositif qui facilite la préparation des rations alimentaires en évitant d'avoir recours à des opérations de pesée. The problem proposed by the present invention is to avoid the disadvantages of the means currently used for the determination of rations in diet diets, by proposing a new device that facilitates the preparation of food rations by avoiding the use of weighing operations .

L'invention vise simultanément à assurer un équilibre alimentaire satisfaisant des rations ainsi préparées par le dispositif. The invention aims simultaneously to ensure a satisfactory diet equilibrium rations thus prepared by the device.

Et l'invention vise aussi à faciliter et améliorer la prise des repas diététiques. And the invention also aims to facilitate and improve the intake of dietary meals.

Pour atteindre ces buts ainsi que d'autres, l'invention propose un dispositif pour la préparation de rations alimentaires équilibrées et à valeur énergétique contrôlée, caractérisé en ce que: - le dispositif comprend trois cavités principales, ouvertes vers le haut selon trois orifices distincts, sensiblement coplanaires, - une première cavité principale a un volume supérieur à la moitié du volume total des trois cavités, - une seconde cavité principale a un volume inférieur au volume de la troisième cavité, - le dispositif présente une surface de base adaptée pour reposer sur un plan support, - les orifices sont coplanaires selon un plan généralement parallèle à la surface de base. To achieve these and other aims, the invention provides a device for the preparation of balanced and energy-controlled food rations, characterized in that: - the device comprises three main cavities, open upwards according to three separate orifices , substantially coplanar, - a first main cavity has a volume greater than half the total volume of the three cavities, - a second main cavity has a volume less than the volume of the third cavity, - the device has a base surface adapted to rest on a support plane, the orifices are coplanar in a plane generally parallel to the base surface.

4549-1DEP 2859895 L'utilisation de trois cavités principales permet de préparer chaque repas avec au moins trois types d'aliments, assurant un équilibre alimentaire satisfaisant. Simultanément, les cavités présentent un volume approprié qu'il suffit de remplir avec lesdits aliments afin d'obtenir une valeur énergétique appropriée, sans avoir recours à des opérations de pesée. 4549-1DEP 2859895 The use of three main cavities makes it possible to prepare each meal with at least three types of food, ensuring a satisfactory food balance. At the same time, the cavities have a suitable volume that is sufficient to fill with said foods in order to obtain an appropriate energy value, without resorting to weighing operations.

Le caractère coplanaire des orifices supérieurs des cavités facilite sensiblement le remplissage et le contrôle des quantités d'aliments contenues dans les cavités. The coplanar nature of the upper orifices of the cavities substantially facilitates the filling and control of the quantities of food contained in the cavities.

Pour assurer un bon équilibre alimentaire, on pourra avantageusement respecter certaines proportions entre les volumes respectifs des cavités principales. Pour cela on peut prévoir que: - un premier rapport entre le volume de la première cavité principale et le volume total des cavités principales est compris entre 50 % et 70 %, - un second rapport entre le volume de la seconde cavité principale et le volume total des cavités principales est compris entre 12 % et 24 %, - un troisième rapport entre le volume de la troisième cavité principale et le volume total des cavités principales est compris entre 15 % et 30 %, - la somme des rapports est égale à 1, - le volume total est compris entre 6 décilitres environ et 14 décilitres environ. To ensure a good balance of food, it will be advantageous to respect certain proportions between the respective volumes of the main cavities. For this we can predict that: - a first ratio between the volume of the first main cavity and the total volume of the main cavities is between 50% and 70%, - a second ratio between the volume of the second main cavity and the volume total of the main cavities is between 12% and 24%, - a third ratio between the volume of the third main cavity and the total volume of the main cavities is between 15% and 30%, - the sum of the ratios is equal to 1 the total volume is between about 6 deciliters and about 14 deciliters.

Pour un régime amaigrissant, le volume total sera choisi voisin de 6 décilitres. Pour un régime d'entretien d'utilisateur sédentaire, le volume total sera choisi voisin de 13 décilitres. For dieting, the total volume will be chosen close to 6 deciliters. For a sedentary user maintenance regime, the total volume will be chosen close to 13 deciliters.

De bons résultats pourront être obtenus en choisissant un premier rapport d'environ 61 %, un second rapport d'environ 17 %, un troisième rapport d'environ 22 %. Good results can be obtained by choosing a first ratio of about 61%, a second ratio of about 17%, a third ratio of about 22%.

De préférence, les cavités principales sont jointives et forment une surface supérieure plane continue comportant les orifices. Preferably, the main cavities are contiguous and form a continuous planar upper surface having the orifices.

On peut faciliter le contrôle du remplissage des cavités en prévoyant un racloir adapté pour araser le contenu des cavités principales selon la surface supérieure plane continue. Cavity filling control can be facilitated by providing a scraper adapted to level the contents of the main cavities according to the continuous planar top surface.

Le racloir peut par exemple être un couteau à tranchant latéral monté pivotant autour d'un axe périphérique vertical, de façon à couper et éliminer l'excédent d'aliments lors du remplissage des cavités. The scraper may for example be a side-edged knife pivoted about a vertical peripheral axis, so as to cut and eliminate excess food during filling cavities.

On peut avantageusement prévoir en outre deux cavités additionnelles déplaçables, par exemple de type cuillère creuse à volume parallélépipédique de capacité définie, une première cavité additionnelle déplaçable ayant un volume 4549-1DEP 2859895 d'environ 10 cm3, une seconde cavité additionnelle déplaçable ayant un volume d'environ 20 cm3. It is also advantageous to provide two additional displaceable cavities, for example hollow spoon type cubic volume of defined capacity, a first movable additional cavity having a volume 4549-1DEP 2859895 of about 10 cm3, a second movable additional cavity having a volume about 20 cm3.

Les cavités principales peuvent être solidaires, constituant un ensemble monobloc, ou peuvent être des conteneurs amovibles, adaptables sur un socle muni de moyens de retenue latérale pour s'opposer au déplacement latéral des conteneurs. On constitue ainsi une sorte d'assiette pouvant être utilisée non seulement pour la préparation des rations alimentaires, mais également pour la consommation de ces rations alimentaires. The main cavities may be integral, constituting a one-piece assembly, or may be removable containers, adaptable on a base provided with lateral retention means to oppose the lateral displacement of the containers. This is a kind of plate that can be used not only for the preparation of food rations, but also for the consumption of these rations.

Selon un autre aspect, l'invention prévoit d'utiliser le dispositif défini ci- dessus, en utilisant le même dispositif pour chacun des trois repas journaliers de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner, en remplissant les cavités avec des aliments choisis parmi une liste prédéterminée. According to another aspect, the invention provides for using the device defined above, using the same device for each of the three daily meals of breakfast, lunch and dinner, filling the cavities with foods selected from a predetermined list.

D'autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description suivante de modes de réalisation particuliers, faite en relation avec les figures jointes, parmi lesquelles: - la figure 1 représente une vue en perspective de dessus d'un dispositif selon un premier mode de réalisation de l'invention; - la figure 2 est une vue de dessus d'un racloir ou couteau adaptable sur le dispositif de la figure 1; - la figure 3 représente de profil le racloir ou couteau de la figure 2; - la figure 4 est une vue de dessus d'une cavité additionnelle déplaçable de type cuillère selon un mode de réalisation de l'invention; - la figure 5 est une vue de profil de la cavité additionnelle de la figure 4; - la figure 6 est une vue de dessus d'une autre cavité additionnelle déplaçable selon un mode de réalisation de l'invention; - la figure 7 est une vue de profil de la cavité additionnelle de la figure 6; et - la figure 8 est une vue en perspective éclatée montrant les différentes parties d'un dispositif selon un autre mode de réalisation de la présente invention. Other objects, features and advantages of the present invention will emerge from the following description of particular embodiments, with reference to the attached figures, in which: FIG. 1 represents a perspective view from above of a device according to a first embodiment of the invention; - Figure 2 is a top view of a scraper or knife adaptable to the device of Figure 1; - Figure 3 shows in profile the scraper or knife of Figure 2; - Figure 4 is a top view of an additional movable cavity spoon type according to one embodiment of the invention; - Figure 5 is a side view of the additional cavity of Figure 4; FIG. 6 is a view from above of another additional cavity that can be moved according to one embodiment of the invention; - Figure 7 is a side view of the additional cavity of Figure 6; and FIG. 8 is an exploded perspective view showing the different parts of a device according to another embodiment of the present invention.

Dans tous les modes de réalisation, l'invention prévoit un dispositif comprenant trois cavités principales A, B et C, ouvertes vers le haut selon trois orifices respectifs distincts 1, 2 et 3 sensiblement coplanaires. In all embodiments, the invention provides a device comprising three main cavities A, B and C, open upwards according to three distinct respective orifices 1, 2 and 3 substantially coplanar.

Par exemple, comme illustré sur les figures 1 ou 8, les cavités principales A, B et C sont de forme parallélépipédique rectangle, de même hauteur H, et adaptées pour former, après assemblage côte à côte, un rectangle en vue de dessus. For example, as illustrated in FIGS. 1 or 8, the main cavities A, B and C are of rectangular parallelepipedal shape, of the same height H, and adapted to form, after assembly side by side, a rectangle in plan view.

Dans la réalisation illustrée sur la figure 1, les cavités principales A, B et C sont solidaires les unes des autres, formant un ensemble monobloc. In the embodiment illustrated in Figure 1, the main cavities A, B and C are integral with each other, forming a one-piece assembly.

4549-1DEP 2859895 Dans la réalisation illustrée sur la figure 8, les cavités principales A, B et C sont des conteneurs amovibles, adaptables sur un socle 4. Le socle 4 est muni de moyens de retenue latérale pour s'opposer au déplacement latéral des conteneurs A, B et C lorsqu'ils sont disposés sur le socle. Par exemple, dans la réalisation illustrée, le socle 4 comprend une nervure périphérique 5 définissant un logement intérieur 6 de forme rectangulaire dans lequel s'adaptent à faible jeu les conteneurs A, B et C, comme indiqué par les flèches respectives 7, 8 et 9. En alternative, les moyens de retenue latérale peuvent être inversés, avec des nervures périphériques prévues en face inférieure des conteneurs A, B, C et venant coiffer une excroissance correspondante prévue sur la face supérieure du socle 4. D'autres moyens d'engagement mâle-femelle peuvent être utilisés, pour remplir la même fonction, comme cela apparaîtra à l'homme du métier. 4549-1DEP 2859895 In the embodiment illustrated in Figure 8, the main cavities A, B and C are removable containers, adaptable on a base 4. The base 4 is provided with lateral retention means to oppose the lateral displacement of containers A, B and C when placed on the base. For example, in the embodiment illustrated, the base 4 comprises a peripheral rib 5 defining an inner housing 6 of rectangular shape in which the containers A, B and C are adapted with low clearance, as indicated by the respective arrows 7, 8 and 9. Alternatively, the lateral retaining means may be reversed, with peripheral ribs provided on the lower face of the containers A, B, C and capping a corresponding outgrowth provided on the upper face of the base 4. Other means of Male-female engagement can be used to fulfill the same function as will be apparent to those skilled in the art.

En position assemblée, illustrée sur la figure 1, les cavités A, B et C sont jointives et forment une surface supérieure plane continue. In the assembled position, illustrated in Figure 1, the cavities A, B and C are contiguous and form a continuous planar upper surface.

Dans les modes de réalisation illustrés sur les figures 1 et 8, on prévoit en outre un racloir 10, adapté pour araser le contenu des cavités A, B et C selon la surface supérieure plane continue. In the embodiments illustrated in Figures 1 and 8, there is further provided a scraper 10, adapted to shave the contents of the cavities A, B and C along the continuous planar surface.

Le racloir peut être un couteau à tranchant latéral 10a, monté pivotant autour d'un axe périphérique vertical 11, et disposé pour pivoter à la hauteur de la surface supérieure plane continue des cavités principales A, B et C. Le racloir 10 peut ainsi couper et éliminer l'excédent d'aliments qui dépasse au-dessus de la surface supérieure plane continue, garantissant que les cavités principales A, B et C sont correctement remplies d'aliments, sans dépassement. The scraper may be a side-edge knife 10a, pivotally mounted about a vertical peripheral axis 11, and arranged to pivot at the height of the continuous planar upper surface of the main cavities A, B and C. The scraper 10 can thus cut and eliminating excess food that protrudes above the continuous upper planar surface, ensuring that the main cavities A, B and C are properly filled with food, without overflow.

L'axe 11 peut avantageusement être placé en périphérie du dispositif, et peut être amovible, par exemple engagé dans un logement 4a du socle 4. De préférence, le logement 4a du socle 4 est au voisinage du milieu d'un grand côté du rectangle formé par la zone de réception des cavités principales A, B, C, ou logement intérieur 6. On minimise ainsi la longueur nécessaire du racloir 10 pour atteindre toute la surface supérieure des cavités principales A, B, C. Le racloir 10 n'a pas pour fonction de couper, mais plutôt d'inviter le consommateur à enlever l'excédent de nourriture qu'il aura volontairement ou involontairement mis dans les cavités principales A, B et C. Un manche 12 peut faciliter la préhension du racloir 10 pendant son pivotement autour de l'axe 11. The axis 11 may advantageously be placed at the periphery of the device, and may be removable, for example engaged in a housing 4a of the base 4. Preferably, the housing 4a of the base 4 is in the vicinity of the middle of a large side of the rectangle formed by the receiving area of the main cavities A, B, C, or inner housing 6. This minimizes the necessary length of the scraper 10 to reach the entire upper surface of the main cavities A, B, C. The scraper 10 has not not for the function of cutting, but rather to invite the consumer to remove the excess food that he will voluntarily or involuntarily put in the main cavities A, B and C. A handle 12 can facilitate the gripping of the scraper 10 during its pivoting about the axis 11.

Dans la réalisation illustrée sur la figure 8, on prévoit en outre deux cavités additionnelles déplaçables, de type cuillère, ayant deux volumes distincts, à savoir une première cavité additionnelle déplaçable 13 et une seconde cavité additionnelle déplaçable 14, qui seront utilisées comme indiqué plus loin. Le 4549-1DEP 2859895 caractère essentiellement déplaçable des cavités additionnelles 13 et 14 permet de les remplir aisément et d'utiliser leur contenu facilement, par exemple pour verser une sauce à salade sur des crudités, pour étendre du beurre ou de la confiture sur du pain. In the embodiment illustrated in FIG. 8, two additional displaceable cavities of the spoon type are provided, having two distinct volumes, namely a first movable additional cavity 13 and a second additional movable cavity 14, which will be used as indicated below. . The essentially displaceable 4549-1DEP 2859895 of the additional cavities 13 and 14 makes it easy to fill them and to use their contents easily, for example to pour a salad dressing on raw vegetables, to spread butter or jam on bread. .

Pour assurer un bon équilibre alimentaire des rations, les volumes respectifs VA, VB et VC des cavités principales A, B et C présentent entre eux des rapports que l'on choisira dans les plages de rapports suivantes: le premier rapport RA entre le volume VA de la première cavité principale A et le volume total des cavités principales A, B et C est avantageusement compris entre 50 % et 70 %, de lo bons résultats étant obtenus avec un premier rapport RA d'environ 61 % ; le second rapport RB entre le volume VB de la seconde cavité principale B et le volume total des cavités principales A, B et C est compris entre 12 % et 24 %, avantageusement d'environ 17 % ; le troisième rapport RC du volume VC de la troisième cavité principale C et du volume total des cavités principales A, B et C est avantageusement compris entre 15 % et 30 %, de bons résultats étant obtenus avec un rapport d'environ 22 %. La somme des rapports RA, RB et RC est naturellement choisie égale à 1. To ensure a good dietary balance of the rations, the respective volumes VA, VB and VC of the main cavities A, B and C have ratios between them which will be chosen in the following ranges of ratios: the first ratio RA between the volume VA of the first main cavity A and the total volume of the main cavities A, B and C is advantageously between 50% and 70%, good results being obtained with a first RA ratio of about 61%; the second ratio RB between the volume VB of the second main cavity B and the total volume of the main cavities A, B and C is between 12% and 24%, advantageously around 17%; the third ratio RC of the volume VC of the third main cavity C and the total volume of the main cavities A, B and C is advantageously between 15% and 30%, good results being obtained with a ratio of about 22%. The sum of the ratios RA, RB and RC is naturally chosen equal to 1.

Pour une valeur énergétique contrôlée réduite, permettant de réaliser une perte de poids, le volume total des cavités principales A, B et C peut être compris entre 6 et 14 décilitres. For a reduced controlled energy value, making it possible to achieve a weight loss, the total volume of the main cavities A, B and C can be between 6 and 14 deciliters.

Par exemple, pour un régime amaigrissant équilibré, on choisira un volume total d'environ 6,5 décilitres. Pour un régime d'entretien équilibré adapté à un utilisateur sédentaire, on choisira un volume total d'environ 13 décilitres. For example, for a balanced diet, a total volume of about 6.5 deciliters will be chosen. For a balanced maintenance regime adapted to a sedentary user, a total volume of approximately 13 deciliters will be chosen.

Un même dispositif selon la figure 8, c'est-à-dire avec des cavités principales amovibles, peut par exemple convenir pour les deux types de régime ci-dessus, en prévoyant une première série de trois cavités principales A, B et C de hauteur H pour obtenir un volume total de 6,5 décilitres, et en prévoyant une autre série de trois cavités principales A, B et C de même section horizontale mais de hauteur double pour obtenir un volume total de 13 décilitres environ. Les deux séries de cavités principales sont utilisées successivement avec un même socle 4. The same device according to FIG. 8, that is to say with removable main cavities, can for example be suitable for the two types of regime above, by providing a first series of three main cavities A, B and C of height H to obtain a total volume of 6.5 decilitres, and providing another series of three main cavities A, B and C of the same horizontal section but double height to obtain a total volume of about 13 decilitres. The two sets of main cavities are used successively with the same base 4.

Selon un exemple, la cavité principale A a pour dimensions approximatives: une longueur de 13,8 cm, une largeur de 13,4 cm, une hauteur de 2,2 cm; la cavité B peut avoir pour dimensions approximatives: une longueur de 9,2 cm, une largeur de 6,2 cm, une hauteur de 2,2 cm; la cavité C peut avoir pour dimensions approximatives: une longueur de 9,2 cm, une largeur de 7,1 cm, une hauteur de 2,2 cm. L'ensemble réalise un volume total d'environ 6,5 décilitres. According to one example, the main cavity A has approximate dimensions: a length of 13.8 cm, a width of 13.4 cm, a height of 2.2 cm; the cavity B may have approximate dimensions: a length of 9.2 cm, a width of 6.2 cm, a height of 2.2 cm; the cavity C may have approximate dimensions: a length of 9.2 cm, a width of 7.1 cm, a height of 2.2 cm. The set achieves a total volume of about 6.5 deciliters.

4549-1DEP 2859895 6 Concernant la cavité additionnelle déplaçable 13, on peut prévoir une longueur de 3,8 cm environ, une largeur de 2,6 cm environ, une hauteur de 1,1 cm environ, avec un manche 13a de longueur 5 cm environ, de largeur 1 cm environ, de forme rebondie comme illustré sur la figure. La seconde cavité additionnelle déplaçable 14 peut avoir un volume double de celui de la première cavité additionnelle 13, avec une longueur d'environ 5,3 cm, une largeur d'environ 2,6 cm, et une hauteur d'environ 1,3 cm. 4549-1DEP 2859895 6 Regarding the additional displaceable cavity 13, a length of about 3.8 cm may be provided, a width of about 2.6 cm, a height of about 1.1 cm, with a handle 13a of length 5 cm about 1 cm wide, of plump form as shown in the figure. The second movable additional cavity 14 may have a volume twice that of the first additional cavity 13, with a length of about 5.3 cm, a width of about 2.6 cm, and a height of about 1.3 cm.

Le socle 4, comme illustré sur la figure 4, peut avoir des dimensions supérieures à celles de la zone occupée par la nervure 5 et l'espace 6, afin de prévoir un trottoir périphérique 4b sur lequel on peut entreposer les cavités additionnelles déplaçables 13 et 14, comme illustré par les flèches 15 et 16. Chaque cavité additionnelle 13 et 14 peut être associée à des moyens de retenue latérale sur le socle 4, par exemple des nervures, des moyens d'engagement mâle-femelle, comme décrit précédemment en relation avec les cavités principales A, B et C. La face inférieure 4c du socle 4 constitue une surface de base adaptée pour reposer sur un plan support. The base 4, as illustrated in FIG. 4, may have dimensions greater than those of the area occupied by the rib 5 and the space 6, in order to provide a peripheral sidewalk 4b on which the additional displaceable cavities 13 may be stored. 14, as illustrated by the arrows 15 and 16. Each additional cavity 13 and 14 may be associated with lateral retention means on the base 4, for example ribs, male-female engagement means, as described above in relation to with the main cavities A, B and C. The lower face 4c of the base 4 constitutes a base surface adapted to rest on a support plane.

On décrira maintenant l'utilisation du dispositif pour la préparation de rations équilibrées à valeur énergétique appropriée. The use of the device for the preparation of balanced rations of appropriate energy value will now be described.

Lors de l'utilisation du dispositif décrit précédemment, on fait varier les aliments introduits dans chacune des cavités principales A, B et C à chaque repas. When using the device described above, the foods introduced into each of the main cavities A, B and C are varied at each meal.

On peut prévoir par exemple trois repas journaliers, préparés en remplissant les cavités principales A, B et C avec des aliments adaptés à chaque repas. Le contenu d'un dispositif selon l'invention constitue un repas complet. For example, three daily meals can be prepared by filling the main cavities A, B and C with food adapted to each meal. The content of a device according to the invention constitutes a complete meal.

Pour le petit-déjeuner, la cavité A sera dédiée aux rations apportant du calcium, des protéines... ; la cavité B sera dédiée aux rations apportant des féculents; la cavité C sera dédiée aux aliments de type fruits, apportant des fibres et des vitamines. For breakfast, cavity A will be dedicated to rations providing calcium, proteins ...; cavity B will be dedicated to rations providing starchy foods; cavity C will be dedicated to fruit-type foods, providing fiber and vitamins.

Pour le déjeuner, la cavité A sera dédiée aux aliments tels que des légumes, apportant des fibres; la cavité B sera dédiée aux aliments de type féculents; la cavité C sera dédiée aux aliments apportant des protéines. For lunch, cavity A will be dedicated to foods such as vegetables, providing fiber; cavity B will be dedicated to starchy foods; cavity C will be dedicated to foods providing proteins.

Pour le dîner, la cavité A sera dédiée aux aliments de type légumes, apportant des fibres; la cavité B sera dédiée aux aliments de type féculents; la cavité C sera dédiée à des aliments de type fruits, apportant des fibres et des vitamines. For dinner, cavity A will be dedicated to vegetable-type foods, providing fiber; cavity B will be dedicated to starchy foods; cavity C will be dedicated to fruit-type foods, providing fiber and vitamins.

A chaque fois, on remplit de l'aliment correspondant la cavité principale A, B et C, et l'on arase le surplus pour respecter le volume de la cavité. II suffit 4549-IDEP 2859895 pour cela de faire pivoter le racloir 10 autour de son axe 11 en le tenant par le manche 12. Each time, the corresponding feed is filled with the main cavity A, B and C, and the surplus is flushed to respect the volume of the cavity. It suffices for this purpose to rotate the scraper 10 about its axis 11 by holding it by the handle 12.

A titre d'exemple, on peut donner dans le tableau suivant des types d'aliments à introduire dans chaque cavité principale A, B et C en fonction du repas 5 considéré dans une journée: Petit- déjeuner _Déjeuner Dîner cavité A lait demi écrémé, crudités; légumes soupe; melon yaourt (cuits à la vapeur, excepté les légumes féculents) ; choucroute cavité B pain; céréales purée, pommes de pain terre, petit pois; riz, pâtes, polenta; couscous cavité C fruits frais, jus oeufs (2), omelette, tous bananes; fruits au d'orange les poissons; toutes les sirop; figues viandes (sauf lard et fraîches, raisin frais charcuterie) Chaque cavité principale A, B et C constitue une mesure qu'il faut remplir à ras bord. Le fait que les cavités soient remplies à ras bord peut paraître a priori un inconvénient, à cause du risque de débordement ou de renversement lors de la consommation. Mais cela est simultanément un avantage, car l'utilisateur est ainsi obligé de consommer les aliments lentement et doucement, au lieu d'avaler rapidement. Il en résulte une meilleure assimilation des aliments. By way of example, the following table can give the types of food to be introduced into each main cavity A, B and C according to the meal 5 considered in a day: Breakfast _ Lunch Lunch cavity A half skimmed milk, rawness; soup vegetables; melon yogurt (steamed, except starchy vegetables); sauerkraut cavity B bread; mashed cereals, bread apples, peas; rice, pasta, polenta; couscous cavity C fresh fruit, juice eggs (2), omelette, all bananas; orange fruit fish; all the syrup; Meat figs (except bacon and fresh, fresh grapes) Each main cavity A, B and C is a measure that must be filled to the brim. The fact that the cavities are filled to the brim may seem a priori a disadvantage, because of the risk of overflow or overturning during consumption. But this is simultaneously an advantage, because the user is thus obliged to consume food slowly and gently, instead of swallowing quickly. This results in a better assimilation of food.

On considère qu'avec un dispositif dont le volume total est d'environ 6,5 décilitres, la constitution des trois rations telles que définies dans le tableau ci-dessus conduit à une alimentation équilibrée ayant un pouvoir énergétique journalier d'environ 5 400 kJoules (1 300 kCalories). It is considered that with a device whose total volume is about 6.5 deciliters, the constitution of the three rations as defined in the table above leads to a balanced diet having a daily energy of about 5 400 kJoules (1300 kcalories).

Au cours du petit-déjeuner, la cavité A d'un volume d'environ 4 décilitres, contient du lait ou du yaourt, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 830 kJoules. La cavité B contient environ 40 grammes de pain ou de céréales, ce qui correspond à une valeur énergétique de 420 kJoules environ. La cavité C contient environ 120 grammes de fruits coupés ou de jus d'oranges, ce qui correspond à une valeur énergétique de 200 kJoules environ. During breakfast, the cavity A with a volume of approximately 4 deciliters contains milk or yogurt, which corresponds to an energy value of approximately 830 kJoules. The cavity B contains about 40 grams of bread or cereals, which corresponds to an energy value of about 420 kJoules. The cavity C contains about 120 grams of cut fruit or orange juice, which corresponds to an energy value of about 200 kJoules.

4549-1DEP 2859895 Au déjeuner, la cavité A contient environ 290 grammes de légumes ou de crudités, ce qui correspond à une valeur énergétique de 314 kJoules environ. La cavité B contient environ 80 grammes de pommes de terre, purée, petit pois, riz, pâtes, polenta ou couscous, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 400 kJoules. La cavité C contient environ 120 grammes de viande, poisson ou oeuf, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 1 000 kJoules. 4549-1DEP 2859895 At lunch, cavity A contains about 290 grams of vegetables or raw vegetables, which corresponds to an energy value of about 314 kJoules. The cavity B contains about 80 grams of potatoes, mashed potatoes, peas, rice, pasta, polenta or couscous, which corresponds to an energy value of about 400 kJoules. Cavity C contains about 120 grams of meat, fish or egg, which corresponds to an energy value of about 1000 kJoules.

Pour le dîner, la cavité A contient environ 4 décilitres de soupe ou de melon, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 570 kJoules. La cavité B contient environ 40 grammes de pain, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 420 kJoules. La cavité C contient environ 120 grammes de bananes, figues ou fruits au sirop, ce qui correspond à une valeur énergétique d'environ 460 kJoules. For dinner, the cavity A contains about 4 deciliters of soup or melon, which corresponds to an energy value of about 570 kJoules. The cavity B contains about 40 grams of bread, which corresponds to an energy value of about 420 kJoules. Cavity C contains about 120 grams of bananas, figs or fruit in syrup, which corresponds to an energy value of about 460 kJoules.

Le dispositif selon l'invention, avec les indications ci-dessus, apporte environ 1 770 kJoules au petit-déjeuner, 1 970 kJoules au déjeuner, et 1 660 kJoules au dîner. The device according to the invention, with the above indications, brings about 1,770 kJoules for breakfast, 1,970 kJoules for lunch, and 1,660 kJ for dinner.

Les deux cavités additionnelles 13 et 14 peuvent apporter environ 320 kJoules au petit-déjeuner, 350 kJoules au déjeuner et 210 kJoules au dîner. Pour cela, la première cavité additionnelle 13 a un volume d'environ 10 cm3, et peut contenir par exemple du beurre, du beurre de cacahuètes, de la pâte à tartiner, de la confiture. The two additional cavities 13 and 14 can provide approximately 320 kJoules for breakfast, 350 kJ for lunch and 210 kJ for dinner. For this, the first additional cavity 13 has a volume of about 10 cm3, and may contain for example butter, peanut butter, spread, jam.

La deuxième cavité additionnelle 14 a une contenance d'environ 20 cm3. Elle peut être utilisée au déjeuner pour la sauce à salade, ce qui correspond à environ 250 kJoules. Elle peut être utilisée au dîner pour le fromage, ce qui correspond à environ 210 kJoules. Le manche 13a ou 14a peut être identique pour les deux cavités additionnelles 13 et 14, en ayant une longueur d'environ 5 cm, avec une incurvation en son centre pour une meilleure prise en main. The second additional cavity 14 has a capacity of approximately 20 cm3. It can be used at lunch for salad dressing, which is about 250 kJ. It can be used at dinner for cheese, which corresponds to about 210 kJoules. The handle 13a or 14a may be identical for the two additional cavities 13 and 14, having a length of about 5 cm, with a curvature at its center for better grip.

Le dispositif selon l'invention est particulièrement destiné à toute personne souffrant d'un excès pondéral. Les personnes d'obésité majeure pourront utiliser le dispositif sur une année pour permettre de perdre jusqu'à 30, 40 ou 50 kilogrammes. Le dispositif peut être avantageusement utilisé par toute personne ayant un léger excès pondéral voulant perdre de 1 à 4 kilogrammes. The device according to the invention is particularly intended for anyone suffering from excess weight. People with major obesity will be able to use the device over a year to lose up to 30, 40 or 50 kilograms. The device can be advantageously used by anyone with a slight excess weight wanting to lose from 1 to 4 kilograms.

Le volume du dispositif peut être choisi en fonction de la taille, du poids, de l'âge et de l'activité de l'utilisateur. Pour une activité sédentaire, un dispositif ayant un volume d'environ 6,5 décilitres permettra de perdre rapidement du poids de façon équilibrée, et un dispositif de volume d'environ 13 décilitres permettra de maintenir le poids de l'individu pendant une période de stabilisation. The volume of the device can be chosen according to the size, weight, age and activity of the user. For a sedentary activity, a device with a volume of about 6.5 deciliters will quickly lose weight in a balanced way, and a volume device of about 13 deciliters will maintain the weight of the individual for a period of stabilization.

4549-IDEP 2859895 A priori, le dispositif selon l'invention est conçu pour une utilisation domestique, afin de définir les rations alimentaires, tout en permettant la prise des aliments directement dans le dispositif comme dans une assiette. 4549-IDEP 2859895 A priori, the device according to the invention is designed for home use, to define food rations, while allowing the intake of food directly in the device as a plate.

Selon une application possible, le dispositif peut être lui-même un plat cuisiné pouvant être réchauffé au micro-ondes. L'emballage présente alors les dimensions du dispositif, adaptable sur un socle ou utilisable en luimême, obturé par un film protecteur. According to one possible application, the device can itself be a cooked dish that can be heated in the microwave. The package then has the dimensions of the device, adaptable to a base or usable in itself, closed by a protective film.

On peut également imaginer que les dispositifs de l'invention soient utilisés dans des chaînes de restaurants diététiques, avec des volumes adaptés au Io désir de la clientèle, par exemple correspondant à des valeurs énergétiques de 1 300 kCalories, 1 800 kCalories, 2 200 kCalories, etc. Avec le dispositif de l'invention, il est possible de manger tous les jours du pain contenu dans la cavité correspondante indiquée ci- dessus. Si l'on remplace le pain par des céréales, le pouvoir énergétique reste sensiblement le même. It is also conceivable that the devices of the invention are used in dietetic restaurant chains, with volumes adapted to the desire of the customer, for example corresponding to energy values of 1,300 kcalories, 1,800 kcalories, 2,200 kcalories. etc. With the device of the invention, it is possible to eat daily bread contained in the corresponding cavity indicated above. If we replace the bread with cereals, the energy power remains substantially the same.

Naturellement, certains aliments tels que des céréales dans du lait pourront avantageusement être transférés dans un autre bol pour éviter de déborder, une fois les mesures effectuées dans le dispositif de l'invention. Naturally, certain foods such as cereals in milk may advantageously be transferred to another bowl to avoid overflowing, once the measurements made in the device of the invention.

Dans la mesure où l'on choisit les céréales le matin, la cavité additionnelle réservée au beurre peut être utilisée pour la cuisson des aliments du midi. As long as cereals are selected in the morning, the additional cavity reserved for butter can be used for cooking lunch.

La cavité principale C du matin, réservée aux fruits coupés, peut être remplacée par un jus de fruits. The main cavity C morning, reserved for cut fruit, can be replaced by a fruit juice.

Au déjeuner, la cavité A réservée aux crudités peut être remplacée par des légumes cuits: carotte, concombre, courgette, haricots verts, poivron, ratatouille, choucroute (sans graisse), choux fleur, épinards. On exclut toutefois les légumes féculents (pommes de terre, petits pois, ...). At lunch, the cavity A reserved for raw vegetables can be replaced by cooked vegetables: carrot, cucumber, zucchini, green beans, pepper, ratatouille, sauerkraut (without fat), cauliflower, spinach. Starchy vegetables (potatoes, peas, ...) are excluded.

La cavité additionnelle 14 réservée à la sauce à salade peut être échangée avec de la crème légère pour les épinards, ou avec une sauce légère pour le poisson ou la viande (béchamel, blanche, moutarde, sauce tomate... ). La cavité A aura aussi un poids différent si l'on met une salade verte ou une salade de carotte ou de concombre. Il est important de varier la composition des repas. The additional cavity 14 reserved for salad dressing can be exchanged with light cream for spinach, or with a light sauce for fish or meat (bechamel, white, mustard, tomato sauce ...). The cavity A will also have a different weight if you put a green salad or a salad of carrot or cucumber. It is important to vary the composition of meals.

Au cours du dîner, la cavité A est réservée à la soupe. Il est possible d'y mettre à tremper le pain de la cavité B. La cavité C a un volume qui correspond à une banane de taille moyenne, qu'il est donc possible de manger à la main. During dinner, cavity A is reserved for soup. It is possible to soak the bread cavity B. The cavity C has a volume that corresponds to a banana of medium size, so it is possible to eat by hand.

La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation qui ont été explicitement décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans le domaine des revendications ci-après. The present invention is not limited to the embodiments which have been explicitly described, but it includes the various variants and generalizations thereof within the scope of the claims below.

4549-1DEP 28598954549-1DEP 2859895

Claims

REVENDICATIONS

1 Dispositif pour la préparation de rations alimentaires équilibrées et à valeur énergétique contrôlée, caractérisé en ce que: - le dispositif comprend trois cavités principales (A, B, C), ouvertes vers le haut selon trois orifices (1, 2, 3) distincts, sensiblement coplanaires, - une première cavité principale (A) a un volume (VA) supérieur à la moitié du volume total des trois cavités (A, B, C), - une seconde cavité principale (B) a un volume (VB) inférieur au volume (VC) de la troisième cavité (C), - le dispositif présente une surface de base (4c) adaptée pour reposer sur un plan support, - les orifices (1, 2, 3) sont coplanaires selon un plan généralement parallèle à la surface de base (4c). 1 Device for the preparation of balanced food rations with a controlled energy value, characterized in that: - the device comprises three main cavities (A, B, C), open upwards in three distinct openings (1, 2, 3) , substantially coplanar, - a first main cavity (A) has a volume (VA) greater than half the total volume of the three cavities (A, B, C), - a second main cavity (B) has a volume (VB) less than the volume (VC) of the third cavity (C), - the device has a base surface (4c) adapted to rest on a support plane, - the orifices (1, 2, 3) are coplanar in a generally parallel plane at the base surface (4c).

2 Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que: - le premier rapport (RA) entre le volume (VA) de la première cavité principale (A) et le volume total des cavités principales (A, B, C) est compris entre 50 % et 70 %, - le second rapport (RB) entre le volume (VB) de la seconde cavité principale (B) et le volume total des cavités principales (A, B, C) est compris entre 12 % et 24 %, - le troisième rapport (RC) entre le volume (VC) de la troisième cavité principale (C) et le volume total des cavités principales (A, B, C) est compris entre 15 % et 30 %, - la somme des rapports (RA + RB + RC) est égale à 1, - le volume total (VA + VB + VC) est compris entre 6 décilitres environ et 14 décilitres environ. 2 Device according to claim 1, characterized in that: - the first ratio (RA) between the volume (VA) of the first main cavity (A) and the total volume of the main cavities (A, B, C) is between 50% and 70%, the second ratio (RB) between the volume (VB) of the second main cavity (B) and the total volume of the main cavities (A, B, C) is between 12% and 24%, the third ratio (RC) between the volume (VC) of the third main cavity (C) and the total volume of the main cavities (A, B, C) is between 15% and 30%, - the sum of the ratios ( RA + RB + RC) is 1, the total volume (VA + VB + VC) is between about 6 deciliters and about 14 deciliters.

3 Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le premier rapport (RA) est d'environ 61 %, le second rapport (RB) est d'environ 17 %, le troisième rapport (RC) est d'environ 22 %. 3 Device according to claim 2, characterized in that the first ratio (RA) is about 61%, the second ratio (RB) is about 17%, the third ratio (RC) is about 22%.

4 Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que les cavités principales (A, B, C) sont jointives et forment une surface supérieure plane continue comportant les orifices (1, 2, 3). 4 Device according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the main cavities (A, B, C) are contiguous and form a continuous planar upper surface having the orifices (1, 2, 3).

5 Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce qu'il comprend un racloir (10) adapté pour araser le contenu des cavités principales (A, B, C) selon la surface supérieure plane continue. 5 Apparatus according to claim 4, characterized in that it comprises a scraper (10) adapted to trim the contents of the main cavities (A, B, C) according to the continuous planar upper surface.

6 Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que le racloir (10) est un couteau à tranchant latéral (10a), monté pivotant autour d'un axe périphérique vertical (11) de façon à couper et éliminer l'excédent d'aliments. 6 Device according to claim 5, characterized in that the scraper (10) is a side edge knife (10a), pivotally mounted about a vertical peripheral axis (11) so as to cut and eliminate excess food .

7 Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'on prévoit deux cavités additionnelles déplaçables (13, 14), 4549-1DEP 2859895 une première cavité additionnelle déplaçable (13) ayant un volume d'environ 10 cm3, une seconde cavité additionnelle déplaçable (14) ayant un volume d'environ 20 cm3. 7 Device according to any one of claims 1 to 6, characterized in that there is provided two additional displaceable cavities (13, 14), 4549-1DEP 2859895 a first movable additional cavity (13) having a volume of about 10 cm3 a second movable additional cavity (14) having a volume of about 20 cm3.

8 Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'on prévoit trois cavités principales (A, B, C) définissant un volume total d'environ 6,5 décilitres pour un régime amaigrissant équilibré, et trois cavités principales (A, B, C) à volume total d'environ 13 décilitres pour un régime d'entretien équilibré. 8 Device according to any one of claims 1 to 7, characterized in that there is provided three main cavities (A, B, C) defining a total volume of about 6.5 deciliters for balanced dieting, and three cavities main (A, B, C) with a total volume of approximately 13 deciliters for a balanced maintenance regime.

9 Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, to caractérisé en ce que les cavités principales (A, B, C) sont des conteneurs amovibles, adaptables sur un socle (4) muni de moyens de retenue latérale (5) pour s'opposer au déplacement latéral des conteneurs (A, B, C). 9 Device according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the main cavities (A, B, C) are removable containers, adaptable on a base (4) provided with lateral retention means (5) for oppose the lateral displacement of the containers (A, B, C).

Utilisation d'un dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'on utilise le même dispositif pour trois repas journaliers, 15 en remplissant les cavités principales (A, B, C) avec des aliments tels que: Petit-déjeuner Déjeuner Dîner cavité A lait demi écrémé, crudités; légumes soupe; melon yaourt (cuits à la vapeur, excepté les légumes féculents) ; choucroute cavité B pain; céréales purée, pommes de pain terre, petit pois; riz, pâtes, polenta; couscous cavité C fruits frais, jus oeufs (2), omelette, tous bananes; fruits au d'orange les poissons; toutes les sirop; figues viandes (sauf lard et fraîches, raisin frais charcuterie) Use of a device according to any one of claims 1 to 9, characterized in that the same device is used for three daily meals, filling the main cavities (A, B, C) with food such as: Breakfast Lunch Dinner cavity A half skimmed milk, raw vegetables; soup vegetables; melon yogurt (steamed, except starchy vegetables); sauerkraut cavity B bread; mashed cereals, bread apples, peas; rice, pasta, polenta; couscous cavity C fresh fruit, juice eggs (2), omelette, all bananas; orange fruit fish; all the syrup; figs meats (except bacon and fresh, fresh grape charcuterie)