FR2827171A1

FR2827171A1 - Use of an enzymatic hydrolysate of salmon eggs for preventing or treating the effects of aging caused by physiology or sunlight

Info

Publication number: FR2827171A1
Application number: FR0109121A
Authority: FR
Inventors: Farra Claude Dal; Nouha Domloge; Dominique Peyronel
Original assignee: Societe dExtraction des Principes Actifs SA
Current assignee: Vincience SA
Priority date: 2001-07-10
Filing date: 2001-07-10
Publication date: 2003-01-17
Anticipated expiration: 2021-07-10
Also published as: FR2827171B1

Abstract

An enzymatic hydrolysate of salmon eggs is used for preventing or treating the effects of aging. An Independent claim is included for a composition containing the enzymatic hydrolysate.

Description

La présente invention se rapporte à l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à traiter de manière curative et/ou préventive les manifestations cutanées du vieillissement (d'origine physiologique et solaire). The present invention relates to the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to treat, in a curative and / or preventive manner, the cutaneous manifestations of aging (of physiological and solar origin).

De plus, l'hydrolysat enzymatique ou la composition sont destinés à activer la réparation et la restructuration de la peau par la stimulation de la synthèse de collagène et de fibronectine. In addition, the enzymatic hydrolyzate or the composition is intended to activate the repair and restructuring of the skin by stimulating the synthesis of collagen and fibronectin.

L'invention concerne également l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés, par la stimulation de la synthèse de kératine, à augmenter l'hydratation et la protection apportées par la couche cornée. The invention also relates to the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended, by stimulating the synthesis of keratin, to increase the hydration and protection provided by the stratum corneum.

L'invention concerne enfin l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à nourrir la peau et les cheveux. The invention finally relates to the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to nourish the skin and the hair.

La révolution actuelle que vit l'industrie cosmétique vise à développer de nouveaux actifs toujours plus originaux, toujours plus innovants et toujours plus performants. Cette recherche touche tous les segments de la cosmétique à commencer par le soin anti-âge.
Cette course contre le vieillissement de la peau, si elle semble futile à certains, est d'intérêt majeur pour d'autres (souvent plus âgés). En effet, depuis la plus haute antiquité, les préparations sont de plus en plus nombreuses qui tentent à prolonger la jeunesse de la peau, puisque c'est bien elle qui, non contente d'être le plus grand organe du corps, est aussi le siège de l'apparence. The current revolution in the cosmetics industry is aimed at developing new assets that are ever more original, ever more innovative and always more efficient. This research touches all segments of cosmetics, starting with the anti-aging care.
This race against aging skin, though it seems futile to some, is of major interest to others (often older). Indeed, since ancient times, more and more preparations are trying to prolong the youth of the skin, since it is she who, not content with being the largest organ of the body, is also the seat of appearance.

Les cosmétologues modernes rivalisent d'ingéniosité pour, si ce n'est arrêter les effets du temps, du moins les retarder. Modern cosmetologists compete ingenuously to, if not stop the effects of time, at least delay them.

Les rides, ridules et autres peaux molles, sont les signes certains de la peau âgée. Et si l'épiderme est ce que l'Homme montre à ses congénères, c'est bien le derme qui est le support solide qui donne sa forme à la peau. Dans le derme, la matrice extracellulaire assure la solidité, la structure de la peau. Acteurs majeurs de cette matrice, les fibres de collagène sont synthétisées par les fibroblastes. Avec l'âge, le renouvellement de ces fibres Wrinkles, fine lines and other soft skin are the sure signs of aging skin. And if the epidermis is what man shows to his peers, it is the dermis that is the solid support that gives shape to the skin. In the dermis, the extracellular matrix ensures the solidity, the structure of the skin. Major players in this matrix, collagen fibers are synthesized by fibroblasts. With age, the renewal of these fibers

diminue et la peau perd une partie de sa tonicité et de son élasticité, les rides et ridules apparaissent, le derme s'amincit. decreases and the skin loses some of its tone and elasticity, wrinkles and fine lines appear, the dermis thins.

Plusieurs voies ont été envisagées pour pallier cela. Entre autre, la stimulation de la synthèse de collagène semble être un moyen de compenser ce vieillissement cutané. Several ways have been envisaged to mitigate this. Among other things, the stimulation of collagen synthesis seems to be a way to compensate for this aging skin.

De nombreux extraits animaux et végétaux, des molécules chimiques et des peptides de synthèse ont été développés dans ce sens, mais la recherche de principes innovants est sans cesse réclamée par la profession. Many animal and plant extracts, chemical molecules and synthetic peptides have been developed in this direction, but the search for innovative principles is constantly demanded by the profession.

On constate donc que subsiste le besoin d'un produit nouveau ayant une action sur le vieillissement cutané tant chronobiologique que photo-induit. It is therefore clear that there is still a need for a new product having an action on skin aging, both chronobiological and photoinduced.

Or, la demanderesse a trouvé, de façon surprenante et inattendue, qu'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon a une action sur le vieillissement cutané tant chronobiologique que photo-induit, et ceci au travers d'une stimulation de la synthèse de collagène et de fibronectine. However, the Applicant has found, surprisingly and unexpectedly, that an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs has an action on both chronobiological and photoinduced skin aging, and this through stimulation. of collagen and fibronectin synthesis.

Bien que des extraits d'oeufs de saumon soient utilisés en cosmétique, il s'agit habituellement de simples broyats d'oeufs de saumon dans un solvant adapté à la cosmétique. Although salmon egg extracts are used in cosmetics, they are usually simple crushed salmon eggs in a solvent suitable for cosmetics.

A la connaissance de la demanderesse, il n'a jamais été décrit dans l'art antérieur l'utilisation d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon pour traiter les manifestations cutanées du vieillissement. To the knowledge of the applicant, it has never been described in the prior art the use of an enzyme hydrolyzate of salmon eggs to treat cutaneous manifestations of aging.

Ainsi, l'invention a pour objet premier l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à traiter de manière curative et/ou préventive les manifestations cutanées du vieillissement (d'origine physiologique et solaire). Thus, the subject of the invention is primarily the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to treat, in a curative and / or preventive manner, the cutaneous manifestations of aging (of physiological and solar origin).

Par la suite, le terme manifestation cutanée du vieillissement doit s'entendre par une modification quelle qu'elle soit de la peau due au vieillissement, chronobiologique ou photo-induit, comme par exemple les rides et ridules, la peau mince, la diminution du collagène. Subsequently, the term cutaneous manifestation of aging must be understood as any modification of the skin due to aging, chronobiological or photoinduced, such as for example the wrinkles and fine lines, the thin skin, the decrease in collagen.

L'invention a pour deuxième objet l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à activer la réparation et la restructuration de la peau par la stimulation de la synthèse de collagène et de fibronectine. The second subject of the invention is the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to activate the repair and restructuring of the skin by stimulating the synthesis of collagen and fibronectin.

L'invention a pour troisième objet l'utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés, par la stimulation de la synthèse de kératine, à augmenter l'hydratation et la protection apportées par la couche cornée.

The third object of the invention is the use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended, by stimulating the synthesis of keratin, to increase the hydration and protection provided by the stratum corneum.

Un autre objet de l'invention est l'utilisation telle que décrite précédemment selon laquelle i l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est destiné à nourrir la peau et les cheveux. Another object of the invention is the use as previously described according to which the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is intended to nourish the skin and the hair.

Un autre objet de l'invention est l'utilisation telle que décrite précédemment selon laquelle l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est obtenu avec des enzymes protéolytiques. Another object of the invention is the use as previously described according to which the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is obtained with proteolytic enzymes.

De façon préférentielle, les enzymes utilisées sont la pepsine et la pancréatine. Preferably, the enzymes used are pepsin and pancreatin.

Pour donner un ordre de grandeur, dans les compositions cosmétiques ou dermatologiques de la présente invention, l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est utilisé en une quantité représentant de 0,01 % à 10 % du poids total de la composition, et préférentiellement en une quantité représentant de 0,5 % à 5 % du poids total de la composition. To give an order of magnitude, in the cosmetic or dermatological compositions of the present invention, the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is used in an amount representing from 0.01% to 10% of the total weight of the composition, and preferentially in an amount representing from 0.5% to 5% of the total weight of the composition.

Préférentiellement, les compositions selon la présente invention se présenteront sous une forme adaptée à l'administration par voie topique cutanée, et couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement et/ou dermatologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau, les poils ou les cheveux. Ces compositions pourront notamment être sous forme de crèmes, émulsions H/E, E/H ou émulsions multiples, solutions, suspensions, gels, laits, lotions, sticks ou encore poudres, adaptés à une application sur la peau, les lèvres et/ou les cheveux. Preferably, the compositions according to the present invention will be in a form suitable for topical administration to the skin, and cover all cosmetic or dermatological forms. These compositions must therefore contain a cosmetically and / or dermatologically acceptable medium, that is to say compatible with the skin, hair or hair. These compositions may especially be in the form of creams, O / W emulsions, W / O emulsions or multiple emulsions, solutions, suspensions, gels, milks, lotions, sticks or even powders, suitable for application to the skin, the lips and / or the hair.

Ces compositions comprennent les excipients nécessaires à leur formulation, tels que solvants, épaississants, diluants, tensioactifs, anti-oxydants, colorants, conservateurs, parfums. These compositions comprise the excipients necessary for their formulation, such as solvents, thickeners, diluents, surfactants, antioxidants, dyes, preservatives, perfumes.

Bien entendu, l'homme de métier veillera à choisir les éventuels composés complémentaires, actifs ou non-actifs, et/ou leur quantité, de telle sorte que les propriétés avantageuses du mélange ne soient pas, ou sensiblement pas, altérées par l'adjonction envisagée. Of course, those skilled in the art will take care to choose any additional compounds, active or non-active, and / or their quantity, so that the advantageous properties of the mixture are not, or not substantially, impaired by the addition considered.

Aussi, un autre objet de l'invention consiste en une composition cosmétique ou dermatologique, caractérisée en ce qu'elle contient, dans un milieu cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable, l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon. Also, another subject of the invention consists of a cosmetic or dermatological composition, characterized in that it contains, in a cosmetically or dermatologically acceptable medium, the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs.

Dans les compositions de l'invention, l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est présent en une quantité représentant de 0, 01 % à 10 % du poids total de la composition, et préférentiellement en une quantité représentant de 0,1 % à 5 % du poids total de la composition. In the compositions of the invention, the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is present in an amount representing from 0.01% to 10% of the total weight of the composition, and preferably in an amount representing from 0.1% to 5% of the total weight of the composition.

L'invention concerne enfin un procédé cosmétique pour le traitement des manifestations du vieillissement, consistant à appliquer, sur la peau ou les cheveux, la composition telle que définie précédemment. Finally, the invention relates to a cosmetic process for the treatment of the manifestations of aging, consisting in applying, to the skin or the hair, the composition as defined above.

D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. Other advantages and characteristics of the invention will appear better on reading the examples given by way of illustration and not limitation.

Exemple 1-Préparation d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon
100 grammes d'oeufs de saumon sont broyés puis placés dans un tampon citrate, à pH acide d'abord puis neutre dans un second temps, et hydrolysés pendant 8 heures à une température évoluant de 20 à 70 oC au cours du temps. L'hydrolyse enzymatique est réalisée en présence d'un cocktail spécifique d'enzymes protéolytiques (pepsine- pancréatine). Ensuite, l'hydrolysat est filtré jusqu'à une filtration stérilisante et chauffé pendant plusieurs heures à 65 C. Example 1 Preparation of an Enzymatic Hydrolyzate of Salmon Eggs
100 grams of salmon eggs are crushed and placed in a citrate buffer, acidic pH first and then neutral in a second time, and hydrolyzed for 8 hours at a temperature ranging from 20 to 70 oC over time. The enzymatic hydrolysis is carried out in the presence of a specific cocktail of proteolytic enzymes (pepsin-pancreatin). Then the hydrolyzate is filtered to sterile filtration and heated for several hours at 65 ° C.

Exemple 2-Effets de l'hydrolysat enzymatique de l'exemple 1 sur la synthèse de protéines Des fibroblastes et des kératinocytes ont été cultivés puis mis en culture dans les labteks de 8 puits. A 50 % de confluence, des concentrations de 1 % à 2 % de l'hydrolysat enzymatique de l'exemple 1 ont été appliquées sur les cellules pendant 30 minutes à 24 heures. Puis les cellules ont été remises dans du milieu de culture (DMEM) sans actif Au bout de 24 heures, tous les essais ont été stoppés. Example 2-Effects of the enzymatic hydrolyzate of Example 1 on protein synthesis Fibroblasts and keratinocytes were cultured and then cultured in the labteks of 8 wells. At 50% confluency, concentrations of 1% to 2% of the enzyme hydrolyzate of Example 1 were applied to the cells for 30 minutes to 24 hours. The cells were then put back into culture medium (DMEM) without active ingredients. After 24 hours, all the tests were stopped.

Un immuno-marquage a ensuite été réalisé avec une révélation à la péroxydase (DAB), pour mettre en évidence la synthèse de : Collagène I, collagène ni et fibronectine sur les fibroblastes, Kératine et fibronectine sur les kératinocytes. Immunolabelling was then carried out with a peroxidase revelation (DAB), to demonstrate the synthesis of: Collagen I, collagen and fibronectin fibroblasts, Keratin and fibronectin on keratinocytes.

Une analyse d'image permettant la quantification a finalement été réalisée à l'aide du logiciel Samba Technologie. An image analysis allowing the quantification was finally realized using the Samba Technologie software.

Après 24 heures d'application, une augmentation nette et statistiquement très significative (méthode de Student) a été observée pour toutes les protéines étudiées, autant sur les fibroblastes que les kératinocytes.. After 24 hours of application, a net and statistically very significant increase (Student's method) was observed for all the proteins studied, as much on the fibroblasts as the keratinocytes.

Donc, l'hydrolysat enzymatique de l'exemple 1 stimule de façon très hautement significative la synthèse de collagènes (I et III), de fibronectine et de kératine. Thus, the enzymatic hydrolyzate of Example 1 stimulates very highly the synthesis of collagens (I and III), fibronectin and keratin.

Exemple 3-Préparation de compositions
Ces compositions ont été obtenues par simple mélange des différents composants. Les quantités indiquées sont données en pourcentage de poids. Example 3 Preparation of compositions
These compositions were obtained by simple mixing of the various components. The quantities indicated are given as a percentage of weight.

1 Emulsion huile dans eau
Phase huileuse :

1 Emulsion oil in water
Oily phase:

<tb>
<tb> # <SEP> Montanov <SEP> 68 <SEP> (Cetearyl <SEP> Alcohol <SEP> and <SEP> Cetearyl <SEP> Glucoside <SEP> 5.00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Huile <SEP> de <SEP> Jojoba <SEP> 5.00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Huile <SEP> de <SEP> Vaseline <SEP> 5.00 <SEP> %
<tb> <Tb>
<tb>#<SEP> Montanov <SEP> 68 <SEP> (Cetearyl <SEP> Alcohol <SEP> and <SEP> Cetearyl <SEP> Glucoside <SEP> 5.00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Oil <SEP> of <SEP> Jojoba <SEP> 5.00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Oil <SEP> of <SEP> Vaseline <SEP> 5.00 <SEP>%
<Tb>

<tb>
<tb> M <SEP> Isopropyl <SEP> Palmitate <SEP> 7.00 <SEP> %
<tb> Phase <SEP> aqueuse <SEP> :
<tb> # <SEP> Glycérine <SEP> 5.00 <SEP> %
<tb> 8 <SEP> Allantoïne <SEP> 0. <SEP> 10 <SEP> %
<tb> 8 <SEP> Hydrolysat <SEP> enzymatique <SEP> d'reufs <SEP> de <SEP> saumon <SEP> de <SEP> l'exemple <SEP> 1 <SEP> 1.00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Sepigel <SEP> 305 <SEP> (Polyacrylamide <SEP> and <SEP> C13-14 <SEP> Isoparaffin <SEP> and <SEP> Laureth-7) <SEP> 0.30 <SEP> %
<tb> # <SEP> Conservateur <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP> %
<tb> 8 <SEP> Parfum <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP> %
<tb> 8 <SEP> Eau <SEP> qsp <SEP> 100 <SEP> %
<tb> 2-Gel
<tb> <Tb>
<tb> M <SEP> Isopropyl <SEP> Palmitate <SEP> 7.00 <SEP>%
<tb><SEP> aqueous phase <SEP>:
<tb>#<SEP> Glycerin <SEP> 5.00 <SEP>%
<tb> 8 <SEP> Allantoin <SEP> 0. <SEP> 10 <SEP>%
<tb> 8 <SEP> Enzymatic <SEP> Enzyme <SEP> Hydrolysate of <SEP><SEP><SEP> Salmon <SEP> Example <SEP> 1 <SEP> 1.00 <SEP>
<tb>#SEP> Sepigel <SEP> 305 <SEP> (Polyacrylamide <SEP> and <SEP> C13-14 <SEP> Isoparaffin <SEP> and <SEP> Laureth-7) <SEP> 0.30 <SEP>%
<tb>#<SEP> Conservative <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP>%
<tb> 8 <SEP> Perfume <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP>%
<tb> 8 <SEP> Water <SEP> qsp <SEP> 100 <SEP>%
<tb> 2-Gel
<Tb>

<tb>
<tb> # <SEP> Carbopol <SEP> Ultrez <SEP> 10 <SEP> (sol. <SEP> à <SEP> 2%) <SEP> 25. <SEP> 00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Triéthanolamine <SEP> 0.50 <SEP> %
<tb> a <SEP> Hydrolysat <SEP> enzymatique <SEP> d'oeufs <SEP> de <SEP> saumon <SEP> de <SEP> l'exemple <SEP> 1 <SEP> 5. <SEP> 00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Conservateur <SEP> 0.20 <SEP> %
<tb> a <SEP> EDTA <SEP> (séquestrant) <SEP> 0. <SEP> 10 <SEP> %
<tb> a <SEP> Parfum <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP> %
<tb> # <SEP> Eau <SEP> qsp <SEP> 100 <SEP> %
<tb>
3-Lotion

<Tb>
<tb>#<SEP> Carbopol <SEP> Ultrez <SEP> 10 <SEP> (sol. <SEP> to <SEP> 2%) <SEP> 25. <SEP> 00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Triethanolamine <SEP> 0.50 <SEP>%
<tb> a <SEP> Enzyme <SEP> Enzymatic <SEP> Hydrogenates <SEP> of <SEP> Salmon <SEP> from <SEP> Example <SEP> 1 <SEP> 5. <SEP> 00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Conservative <SEP> 0.20 <SEP>%
<tb> a <SEP> EDTA <SEP> (sequestering) <SEP> 0. <SEP> 10 <SEP>%
<tb> a <SEP> Fragrance <SEP> 0. <SEP> 50 <SEP>%
<tb>#<SEP> Water <SEP> qsp <SEP> 100 <SEP>%
<Tb>
3 Lotion

<tb>
<tb> # <SEP> Mono <SEP> Propylène <SEP> Glycol <SEP> 1.00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Allantoïne <SEP> 0. <SEP> 30 <SEP> %
<tb> a <SEP> Glycérine <SEP> 1. <SEP> 00 <SEP> %
<tb> # <SEP> Cetiol <SEP> HE <SEP> (PEG-7 <SEP> Glyceryl <SEP> Cocoate) <SEP> 1.00 <SEP> %
<tb> M <SEP> hydrolysant <SEP> enzymatique <SEP> d'oeufs <SEP> de <SEP> saumon <SEP> de <SEP> l'exemple <SEP> 1 <SEP> 0.50 <SEP> %
<tb> a <SEP> Conservateur <SEP> 0.20 <SEP> %
<tb> a <SEP> Parfum <SEP> 0.50 <SEP> %
<tb> 'Eau <SEP> qsp <SEP> 100 <SEP> %
<tb> <Tb>
<tb>#<SEP> Mono <SEP> Propylene <SEP> Glycol <SEP> 1.00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Allantoin <SEP> 0. <SEP> 30 <SEP>%
<tb> a <SEP> Glycerin <SEP> 1. <SEP> 00 <SEP>%
<tb>#<SEP> Cetiol <SEP> HE <SEP> (PEG-7 <SEP> Glyceryl <SEP> Cocoate) <SEP> 1.00 <SEP>%
<tb> M <SEP> hydrolyzing <SEP> enzymatic <SEP> of eggs <SEP> of <SEP> salmon <SEP> of <SEP> example <SEP> 1 <SEP> 0.50 <SEP>%
<tb> a <SEP> Conservative <SEP> 0.20 <SEP>%
<tb> a <SEP> Perfume <SEP> 0.50 <SEP>%
<tb>'Water<SEP> qsp <SEP> 100 <SEP>%
<Tb>

Claims

REVENDICATIONS 1. Utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à traiter de manière curative et/ou préventive les manifestations cutanées du vieillissement (d'origine physiologique et solaire). 1. Use in a composition, or for the preparation of such a composition, an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to treat, in a curative and / or preventive manner, the cutaneous manifestations of aging (of physiological and solar origin).

2. Utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés à activer la réparation et la restructuration de la peau par la stimulation de la synthèse de collagène et de fibronectine. 2. Use in a composition, or for the preparation of such a composition, of an effective amount of an enzymatic hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended to activate the repair and restructuring of the skin by stimulating the synthesis of collagen and fibronectin.

3. Utilisation dans une composition, ou pour la préparation d'une telle composition, d'une quantité efficace d'un hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon ; l'hydrolysat enzymatique ou la composition étant destinés, par la stimulation de la synthèse de kératine, à augmenter l'hydratation et la protection apportées par la couche cornée. 3. Use in or composition of a composition of an effective amount of an enzyme hydrolyzate of salmon eggs; the enzymatic hydrolyzate or the composition being intended, by stimulating the synthesis of keratin, to increase the hydration and protection provided by the stratum corneum.

4. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est destiné à nourrir la peau et les cheveux. 4. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is intended to nourish the skin and hair.

5. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est obtenu avec des enzymes protéolytiques. 5. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is obtained with proteolytic enzymes.

6. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les enzymes utilisées sont préférentiellement la pepsine et la pancréatine. 6. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that the enzymes used are preferably pepsin and pancreatin.

7. Utilisation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est utilisé en une quantité représentant 7. Use according to any one of the preceding claims, characterized in that the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is used in an amount representing

de 0,01 % à 10 % du poids total de la composition, et préférentiellement en une quantité représentant de 0,5 % à 5 % du poids total de la composition. from 0.01% to 10% of the total weight of the composition, and preferably in an amount representing from 0.5% to 5% of the total weight of the composition.

8. Composition cosmétique ou dermatologique, caractérisée en ce qu'elle contient, dans un milieu cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable, l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon. 8. Cosmetic or dermatological composition, characterized in that it contains, in a cosmetically or dermatologically acceptable medium, the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs.

9. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que l'hydrolysat enzymatique d'oeufs de saumon est présent en une quantité représentant de 0, 01 % à 10 % du poids total de la composition, et préférentiellement en une quantité représentant de9. Composition according to the preceding claim, characterized in that the enzymatic hydrolyzate of salmon eggs is present in an amount representing from 0.01% to 10% of the total weight of the composition, and preferably in an amount representing from

0,1 % à 5 % du poids total de la composition. 0.1% to 5% of the total weight of the composition.

10. Procédé cosmétique pour le traitement des manifestations du vieillissement, consistant à appliquer, sur la peau ou les cheveux, la composition selon les revendications 8 à 9.10. Cosmetic process for the treatment of the manifestations of aging, consisting in applying, to the skin or the hair, the composition according to claims 8 to 9.