FR2793104A1 - METHOD FOR DRIVING A HEATING ELEMENT OF AN ELECTRIC LIQUID HEATING APPARATUS - Google Patents
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Abstract
L'invention concerne un procédé de pilotage de l'alimentation d'une résistance électrique chauffante d'appareil de chauffage de liquide.Selon l'invention, le procédé comporte une phase de test initial consistant à successivement : a) autoriser l'alimentation électrique de la résistance chauffante;b) couper l'alimentation; c) contrôler la variation de température de la résistance électrique;d) interdire l'alimentation si cette variation de température dépasse une première valeur de seuil prédéterminée;e) autoriser l'alimentation dans le cas contraire.The invention relates to a method for controlling the power supply of an electric heating resistance of a liquid heating appliance. According to the invention, the method comprises an initial test phase consisting in successively: a) enabling the electric power supply the heating resistor; b) cut off the power supply; c) control the temperature variation of the electrical resistance; d) prohibit the power supply if this temperature variation exceeds a first predetermined threshold value; e) authorize the power supply otherwise.
Description
PROCEDE DE PILOTAGE D'UN ELEMENT CHAUFFANT D'APPAREIL
ELECTRIQUE DE CHAUFFAGE DE LIQUIDE
L'invention se rapporte au domaine électroménager, plus précisément aux appareils électriques de chauffage de liquide comprenant un élément chauffant de type résistance électrique.METHOD FOR CONTROLLING A HEATING ELEMENT OF AN APPLIANCE
LIQUID HEATING ELECTRIC
The invention relates to the household appliance field, more specifically to electrical devices for heating liquid comprising a heating element of the electrical resistance type.
L'invention est notamment destinée à des appareils tels des bouilloires ou des friteuses électriques, ou encore à des bouilleurs de cafetières électriques. The invention is particularly intended for devices such as electric kettles or fryers, or even for boilers of electric coffee makers.
L'invention vise en particulier un procédé de pilotage de l'alimentation d'une résistance électrique chauffante d'appareil de chauffage de liquide, une thermistance étant fixée à proximité de ladite résistance électrique, de façon que la valeur de résistance de la thermistance constitue une image de la température de la résistance électrique. The invention relates in particular to a method of controlling the supply of an electrical heating resistance of a liquid heating apparatus, a thermistor being fixed near said electrical resistance, so that the resistance value of the thermistor constitutes an image of the temperature of the electrical resistance.
Un appareil du type auquel s'applique idéalement l'invention a été précédemment décrit dans la demande de brevet français FR-99.03999. An apparatus of the type to which the invention ideally applies has been previously described in French patent application FR-99.03999.
Les appareils électriques de chauffage de liquide, plus particulièrement les bouilloires, tels qu'ils sont conçus généralement à 1'heure actuelle, sont équipés de systèmes de sécurité mécaniques qui coupent l'alimentation électrique de l'élément chauffant au-delà d'un certain seuil de température dudit élément chauffant, et qui sont constitués par exemple de coupecircuit bi-métalliques, et de détecteurs thermiques de vapeur susceptibles d'interrompre le chauffage du liquide. Electric liquid heaters, more specifically kettles, as they are generally designed at present, are equipped with mechanical safety systems which cut off the electrical supply to the heating element beyond a certain temperature threshold of said heating element, and which for example consist of bi-metallic circuit breakers, and thermal vapor detectors capable of interrupting the heating of the liquid.
Ces systèmes qui fonctionnent suivant un procédé de détection et de commande basé uniquement sur le dépassement d'un seuil de température ne donnent pas entière satisfaction, premièrement parce que l'inertie thermique des détecteurs ajoutée à celle de l'élément chauffant conduit à une coupure tardive de l'alimentation en cas de fonctionnement anormal, ce qui a pour conséquence, d'autant plus si l'élément chauffant fonctionne sous puissance élevée, d'augmenter les risques de détérioration prématurée de l'élément chauffant ; deuxièmement parce que le seuil de coupure est imposé par la nature des détecteurs, et n'est donc pas modifiable. These systems which operate according to a detection and control method based solely on exceeding a temperature threshold are not entirely satisfactory, firstly because the thermal inertia of the detectors added to that of the heating element leads to a shutdown late supply in the event of abnormal operation, which has the consequence, all the more if the heating element operates under high power, of increasing the risks of premature deterioration of the heating element; secondly because the cut-off threshold is imposed by the nature of the detectors, and therefore cannot be modified.
Par exemple l'utilisation d'une bouilloire en altitude est rendue pénalisante puisque les détecteurs ne sont pas adaptés à une température d'ébullition plus faible que dans les conditions d'utilisation les plus courantes.For example the use of a kettle at altitude is made penalizing since the detectors are not adapted to a lower boiling temperature than under the most common conditions of use.
L'invention a pour principal objet de réaliser une commande de l'alimentation de l'élément chauffant qui permette de garantir une coupure rapide de l'alimentation de l'élément chauffant en cas de conditions de fonctionnement anormales, à savoir un fonctionnement a vide, avec une quantité de liquide insuffisante, ou en cas d'inclinaison excessive de l'appareil qui provoque un fonctionnement à vide d'une partie de l'élément chauffant, ou encore en cas d'entartrage important de l'élément chauffant. The main object of the invention is to provide a control of the supply to the heating element which makes it possible to guarantee a rapid cut-off of the supply to the heating element in the event of abnormal operating conditions, namely a vacuum operation , with an insufficient quantity of liquid, or in the event of excessive tilting of the device which causes a vacuum operation of part of the heating element, or in the event of significant scaling of the heating element.
Ce but est atteint par l'invention, qui dispose que le procédé de pilotage comporte une phase de test initial consistant à successivement : a) autoriser l'alimentation électrique de la résistance
chauffante durant un premier intervalle de temps lors
de la mise en marche de l'appareil, prise comme l'état
initial ; b) couper l'alimentation durant un deuxième intervalle de
temps ; c) contrôler la variation de température vue par la
thermistance, entre l'état initial et ftât à la fin
du deuxième intervalle ; d) interdire l'alimentation si cette variation de
température dépasse une première valeur de seuil prédéterminée ; e) autoriser l'alimentation dans le cas contraire.This object is achieved by the invention, which provides that the control method includes an initial test phase consisting of successively: a) authorizing the electrical supply of the resistor
heating during a first time interval during
when the device is switched on, taken as the status
initial; b) cut off the power during a second interval of
time ; c) control the temperature variation seen by the
thermistor, between the initial state and ftat at the end
the second interval; d) prohibit feeding if this variation in
temperature exceeds a first predetermined threshold value; e) authorize feeding otherwise.
Grâce à cette disposition, une montée en température trop rapide de l'élément chauffant est détectée et interprétée de façon à délivrer un signal de coupure, la détection étant effectuée au terme d'une phase de coupure, en utilisant l'inertie thermique de l'élément chauffant, donc sans risque de détériorer l'élément chauffant si la durée du premier intervalle de temps est choisie suffisamment faible. Thanks to this arrangement, an excessively rapid rise in temperature of the heating element is detected and interpreted so as to deliver a cut-off signal, the detection being carried out at the end of a cut-off phase, using the thermal inertia of the heating element, therefore without risk of damaging the heating element if the duration of the first time interval is chosen to be sufficiently short.
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront de la description qui va suivre, donnée à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels :
-la figure 1 est une vue en perspective d'un élément chauffant auquel peut s'appliquer l'invention ;
-la figure 2 est un graphe représentant une séquence d'alimentation suivant le procédé objet de l'invention ;
A la figure 1, on a représenté l'élément chauffant 1 d'une bouilloire électrique, constitué d'une résistance sérigraphiée 6 présentant au moins une piste résistive formée sur une plaque 7 électriquement isolante et bonne conductrice thermique. La plaque isolante 7 est solidaire d'un support métallique 8, de préférence en acier inoxydable, et constitue le fond du réservoir de la bouilloire, de façon que la plaque isolante 7 et le support 8 soient en contact thermique et que la piste résistive 6 soit électriquement isolée du support métallique 8.Other characteristics and advantages of the invention will emerge from the description which follows, given by way of nonlimiting example, with reference to the appended drawings in which:
FIG. 1 is a perspective view of a heating element to which the invention can be applied;
FIG. 2 is a graph representing a feeding sequence according to the method which is the subject of the invention;
In Figure 1, there is shown the heating element 1 of an electric kettle, consisting of a screen-printed resistor 6 having at least one resistive track formed on a plate 7 electrically insulating and good thermal conductor. The insulating plate 7 is secured to a metal support 8, preferably made of stainless steel, and constitutes the bottom of the kettle tank, so that the insulating plate 7 and the support 8 are in thermal contact and the resistive track 6 is electrically isolated from the metal support 8.
Une thermistance 10, par exemple une résistance à coefficient de température négatif appelée CTN , est fixée sur la plaque isolante 7 à proximité de la résistance électrique formée par la piste résistive 6 ; sa résistance varie en fonction des variations de température de la piste résistive 6 et de la plaque isolante 7 ; la valeur de sa résistance constitue ainsi une image de la température de la résistance électrique 6. A thermistor 10, for example a resistance with a negative temperature coefficient called CTN, is fixed on the insulating plate 7 near the electrical resistance formed by the resistive track 6; its resistance varies as a function of temperature variations of the resistive track 6 and of the insulating plate 7; the value of its resistance thus constitutes an image of the temperature of the electrical resistance 6.
Selon l'invention, l'alimentation électrique de la résistance chauffante 6 est pilotée suivant un procédé qui comporte une phase de test initial consistant à successivement : a) autoriser l'alimentation électrique de la résistance
chauffante 6 durant un premier intervalle de temps T1
lors de la mise en marche de l'appareil, prise comme
1'état initial ti ; b) couper l'alimentation durant un deuxième intervalle
de temps T2 ; c) contrôler la variation de température vue par la
thermistance, entre l'état initial et l'état à la fin
du deuxième intervalle tf ; d) interdire l'alimentation si cette variation de
température dépasse une première valeur de seuil
prédéterminée ; e) autoriser l'alimentation dans le cas contraire.According to the invention, the electrical supply of the heating resistor 6 is controlled according to a method which comprises an initial test phase consisting of successively: a) authorizing the electrical supply of the resistor
heating 6 during a first time interval T1
when switching on the device, taken as
The initial state ti; b) cut off the power during a second interval
T2 time; c) control the temperature variation seen by the
thermistor, between the initial state and the state at the end
the second interval tf; d) prohibit feeding if this variation in
temperature exceeds a first threshold value
predetermined; e) authorize feeding otherwise.
La coupure du circuit d'alimentation de la résistance chauffante 6 est par exemple assurée par un interrupteur commandé par un microcontrôleur, qui élabore ses signaux de commande à partir de l'état ou des états successifs de la thermistance 10, et de valeurs de seuil préenregistrées. The power circuit of the heating resistor 6 is cut off, for example, by a switch controlled by a microcontroller, which generates its control signals from the state or successive states of the thermistor 10, and from threshold values. prerecorded.
On comprend aisément qu'une élévation trop rapide de la température décelée par la thermistance 10 est significative soit d'un fonctionnement à vide partiel ou complet de l'élément chauffant 1, soit de son entartrage, une couche de tartre déposée sur l'élément chauffant 1 créant une isolation thermique relativement importante dudit élément chauffant. It is easily understood that a too rapid rise in the temperature detected by the thermistor 10 is significant either of partial or complete vacuum operation of the heating element 1, or of its scaling, a layer of tartar deposited on the element heater 1 creating relatively high thermal insulation of said heater.
Un tel état est décelé de façon extrmement fiable et rapide après un temps de mise en chauffe T1 et un temps de coupure T2 très courts, ce qui préserve l'élément chauffant 1 de fonctionnements dans des conditions qui constituent 1'essentiel de ses causes d'usure prématurée. Such a state is detected in an extremely reliable and rapid manner after a very short warm-up time T1 and a cut-off time T2, which preserves the heating element 1 from operating under conditions which constitute the bulk of its causes. premature wear.
A titre d'exemple, le premier intervalle de temps d'alimentation T1 peut tre choisi d'une durée comprise entre 1,5 et 3 secondes, cette durée étant particulièrement adaptée à une piste sérigraphiée fonctionnant sous une puissance de 2 à 3 kilowatts. By way of example, the first feeding time interval T1 can be chosen to be between 1.5 and 3 seconds, this duration being particularly suited to a screen-printed track operating at a power of 2 to 3 kilowatts.
Le deuxième intervalle de temps T2 est lui, de préférence, d'une durée comprise entre 2,5 et 4 secondes. The second time interval T2 is preferably of a duration of between 2.5 and 4 seconds.
Suivant un premier mode de réalisation de l'invention, le procédé de pilotage de l'alimentation de la résistance chauffante 6 comporte à la suite de la phase de test, si l'alimentation est autorisée au terme du deuxième intervalle de temps T2, une phase de chauffage PC constituée d'une série d'intervalles de temps élémentaires PCi, durant laquelle la résistance chauffante 6 est alimentée, la température vue par la thermistance 10 étant observée en fin de chaque intervalle élémentaire PCi, de sorte que l'alimentation soit coupée dès que la température dépasse une valeur de consigne prédéterminée. According to a first embodiment of the invention, the method for controlling the supply of the heating resistor 6 comprises, following the test phase, if the supply is authorized at the end of the second time interval T2, a heating phase PC consisting of a series of elementary time intervals PCi, during which the heating resistor 6 is supplied, the temperature seen by the thermistor 10 being observed at the end of each elementary interval PCi, so that the supply is switched off as soon as the temperature exceeds a predetermined set value.
Ce premier mode de réalisation a pour objet de réaliser un cycle de chauffe du liquide PC qui est interrompu à l'arrivée du liquide à une température définie par exemple par une consigne de l'utilisateur, inférieure à la température d'ébullition du liquide ; ou encore par un programme de chauffe correspondant à un mode particulier de cuisson, plusieurs cycles de chauffe successifs pouvant tre prévus. The object of this first embodiment is to carry out a heating cycle of the liquid PC which is interrupted on arrival of the liquid at a temperature defined for example by a user instruction, lower than the boiling temperature of the liquid; or by a heating program corresponding to a particular cooking method, several successive heating cycles can be provided.
Alternativement, suivant un deuxième mode de réalisation, le procédé de pilotage comporte à la suite de la phase de test, si l'alimentation est autorisée au terme du deuxième intervalle de temps T2, une phase de chauffage PC constituée d'une série d'intervalles de temps élémentaires PCi, durant laquelle la résistance chauffante 6 est alimentée, la température vue par la thermistance 10 étant observée en fin de chaque intervalle élémentaire PCi, de sorte que 1'alimentation soit coupée dès que la variation de température sur un intervalle de temps élémentaire Pci est inférieure à une deuxième valeur de seuil prédéterminée. Alternatively, according to a second embodiment, the control method comprises, following the test phase, if the supply is authorized at the end of the second time interval T2, a heating phase PC consisting of a series of elementary time intervals PCi, during which the heating resistor 6 is supplied, the temperature seen by the thermistor 10 being observed at the end of each elementary interval PCi, so that the supply is cut off as soon as the temperature variation over an interval of elementary time Pci is less than a second predetermined threshold value.
La condition de coupure d'alimentation est, dans ce dernier mode, déterminée par une inflexion de la courbe de température qui s'interprète comme l'approche d'un pallier sur cette courbe de température ; un tel pallier est significatif, dans le cas le plus commun, de l'ébullition du liquide, ou exceptionnellement, d'un dysfonctionnement de l'élément chauffant ou de son circuit d'alimentation. Ces deux cas peuvent tre discriminés de façon quasi-certaine par l'observation du niveau de température. Simultanément au signal de coupure d'alimentation de l'élément chauffant, un signal d'avertissement peut tre émis si l'évolution de la température décrit un pallier, alors que la température se situe au-dessous d'un niveau prédéterminé, par exemple de 90 C. The power cut condition is, in this latter mode, determined by an inflection of the temperature curve which is interpreted as the approach of a step on this temperature curve; such a remedy is significant, in the most common case, of the boiling of the liquid, or exceptionally, of a malfunction of the heating element or of its supply circuit. These two cases can be almost entirely discriminated by observing the temperature level. Simultaneously with the power supply cut-off signal from the heating element, a warning signal can be emitted if the change in temperature describes a level, while the temperature is below a predetermined level, for example 90 C.
On comprend que la condition de coupure ne dépend pas uniquement du niveau de température atteint, ce qui permet, dans le cas d'une bouilloire électrique, de rendre l'utilisation de l'appareil indifférente aux conditions extérieures de pression, qui sont, comme cela a déjà été mentionné pour les appareils actuels, pénalisantes dans le cas d'utilisations en altitude. It is understood that the cut-off condition does not depend solely on the temperature level reached, which makes it possible, in the case of an electric kettle, to make the use of the appliance indifferent to the external pressure conditions, which are, as this has already been mentioned for current devices, which are disadvantageous in the case of uses at altitude.
Dans les deux modes de réalisation, l'intervalle de temps élémentaire Pci est avantageusement d'une durée de l'ordre de quelques secondes, plus précisément comprise entre 4 et 6 secondes. In both embodiments, the elementary time interval Pci is advantageously of the order of a few seconds, more precisely between 4 and 6 seconds.
L'invention prévoit également que le procédé de pilotage comporte, à la suite de la phase de chauffage
PC, une phase de régulation PR consistant à successivement : a) au terme d'une première période prédéterminée suivant
l'instant de coupure d'alimentation en fin de phase
de chauffage, observer la température vue par la
thermistance 10 ; b) autoriser l'alimentation de la résistance électrique
6 pendant un intervalle de temps inférieur à une
seconde période prédéterminée Pri et dépendant de la
température observée ; cet intervalle de temps étant
également dépendant d'une valeur de température de
consigne préréglée ; c) observer de nouveau la température vue par la
thermistance 10 ; d) répéter de façon cyclique les étapes successives b)
et c) jusqu'à atteindre une consigne d'arrt.The invention also provides that the control method comprises, following the heating phase
PC, a PR regulation phase consisting of successively: a) at the end of a first predetermined period following
the instant of power cut at the end of the phase
heating, observe the temperature seen by the
thermistor 10; b) authorize the supply of the electrical resistance
6 during a time interval of less than one
second predetermined period Pri and dependent on the
observed temperature; this time interval being
also dependent on a temperature value of
preset setpoint; c) observe again the temperature seen by the
thermistor 10; d) repeat the successive steps cyclically b)
and c) until a stop instruction is reached.
Il est intéressant, une fois que le liquide a été emmené à la température souhaitée par l'utilisateur, de chauffer de nouveau périodiquement le liquide pour son maintien à température, et ce jusqu'à une instruction d'arrt donnée par exemple par l'arrt pur et simple de l'appareil par l'utilisateur, ou par l'atteinte d'une limite de temps. Le liquide est ainsi maintenu à température moyennant une faible consommation d'énergie et sans surveillance particulière de l'appareil. It is advantageous, once the liquid has been brought to the temperature desired by the user, to reheat the liquid periodically again to keep it at temperature, and this until a stop instruction given for example by the outright shutdown of the device by the user, or by reaching a time limit. The liquid is thus kept at temperature with low energy consumption and without special monitoring of the device.
Les cycles de chauffe de la phase de régulation se reproduisent avec une périodicité qui doit tre compatible avec les normes en vigueur de protection des réseaux électriques, c'est-à-dire que la seconde période
Pri est choisie de l'ordre de 25 à 30 secondes pour une résistance fonctionnant sous une puissance de l'ordre de 2 kilowatts.The heating cycles of the regulation phase reproduce with a frequency which must be compatible with the standards in force for the protection of electrical networks, that is to say that the second period
Pri is chosen on the order of 25 to 30 seconds for a resistor operating at a power of the order of 2 kilowatts.
L'invention permet aussi bien d'accroître la sécurité de fonctionnement des appareils électroménagers de chauffage de liquide, que de faciliter leur utilisation, par des dispositions qui peuvent tre mises en oeuvre de façon très économique, notamment par de la simple programmation de microcontrôleur. The invention makes it possible to increase the operating safety of household appliances for heating liquid as well as to facilitate their use, by arrangements which can be implemented very economically, in particular by simple programming of microcontroller.
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| DE19533514A1 (en) * | 1995-08-29 | 1997-09-18 | Wilfried Dipl Ing Roehrig | Controlled heating for food preparation |
Also Published As
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| DE10021608A1 (en) | 2001-11-08 |
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| ST | Notification of lapse |
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