FR2782608A1

FR2782608A1 - Animal feed additive comprises butyric acid and agents for modifying its odor

Info

Publication number: FR2782608A1
Application number: FR9910982A
Authority: FR
Inventors: Joris Coppye
Original assignee: Sibeco Chemicals N V
Current assignee: Sibeco Chemicals N V
Priority date: 1998-09-02
Filing date: 1999-09-01
Publication date: 2000-03-03
Anticipated expiration: 2019-09-01
Also published as: NL1009990C2; BE1013096A3; FR2782608B1; DE19941570A1

Abstract

Feed additive comprises butyric acid and agents for modifying its odor. An Independent claim is also included for the production of such a feed additive by adding an odor-masking substance to a liquid product based on butyric acid and optionally depositing it on a support.

Description

COMPLEMENT ALIMENTAIRE ET PROCEDE POUR LA PREPARATIONFOOD SUPPLEMENT AND PROCESS FOR THE PREPARATION

D'UN TEL COMPLEMENT ALIMENTAIRESUCH A FOOD SUPPLEMENT

La présente invention concerne un complément alimentaire, ainsi qu'un procédé pour la préparation The present invention relates to a food supplement, as well as a process for the preparation

d'un tel complément alimentaire.of such a food supplement.

En l'occurrence, il s'agit d'un complément alimentaire qui est destiné en premier lieu à être appliqué dans l'élevage aussi bien de porcs, de boeufs et analogues que de volailles, mais qui peut aussi bien être utilisé dans d'autres secteurs comme par exemple des élevages de In this case, it is a food supplement which is intended primarily to be applied in the breeding of pigs, oxen and the like as well as poultry, but which can also be used in other sectors such as for example

lapins et analogues.rabbits and the like.

Il est connu que l'on utilise dans l'élevage, des antibiotiques pour favoriser des résultats techniques tels que la croissance, la transformation alimentaire et It is known that antibiotics are used in animal husbandry to promote technical results such as growth, food processing and

la santé générale des animaux.general animal health.

Depuis déjà un certain temps, l'utilisation For some time now, the use

d'antibiotiques à cet effet fait l'objet de discussions. antibiotics for this purpose are under discussion.

Un inconvénient lié à l'utilisation d'antibiotiques chez des animaux réside dans le fait qu'elle peut provoquer de la résistance à des antibiotiques dans la médecine humaine par le fait de manger de la viande dans laquelle A drawback associated with the use of antibiotics in animals is that it can cause resistance to antibiotics in human medicine by eating meat in which

des résidus d'antibiotiques sont présents. antibiotic residues are present.

Des recherches ont montré que l'on peut également en principe utiliser de l'acide butyrique (CH3(CH2)2COOH) pour favoriser la prise de nourriture chez des animaux à la place des antibiotiques. L'acide butyrique est un acide organique qui a un effet positif sur la santé de l'animal. Des recherches ont du moins démontré que l'acide butyrique, si l'on pouvait l'ajouter à des aliments composés pour animaux, contribue à procurer une flore intestinale et des parois intestinales saines de manière stable, si bien que l'on peut diminuer considérablement la consommation de médicaments. En outre, l'acide butyrique a comme propriété de faire en sorte que les animaux récupèrent plus rapidement après une maladie, par exemple par contamination avec la coccidiose, avec E. coli ou avec Salmonella. Cet effet se base sur le rétablissement accéléré des villosités Research has shown that, in principle, butyric acid (CH3 (CH2) 2COOH) can also be used to promote food intake in animals instead of antibiotics. Butyric acid is an organic acid which has a positive effect on the health of the animal. Research has at least shown that butyric acid, if it could be added to compound feed, helps to provide stable intestinal flora and intestinal walls, so that it can decrease considerably consumption of drugs. In addition, butyric acid has the property of ensuring that animals recover more quickly after an illness, for example by contamination with coccidiosis, with E. coli or with Salmonella. This effect is based on accelerated villous recovery

intestinales dégradées par la diarrhée. intestinal degraded by diarrhea.

L'acide butyrique forme en tout cas une source alimentaire importante pour la croissance des villosités intestinales et augmente même la croissance des villosités intestinales chez des animaux sains. Chez des animaux sains, on obtient ainsi l'avantage que l'absorption de nutriments se déroule de manière plus efficace, si bien que les animaux transforment les aliments de manière plus efficace. Grâce à une meilleure transformation, les animaux ont besoin de moins de fourrage, ce qui en définitive a également pour conséquence une consommation inférieure de fourrage et une diminution de la quantité de fumier, si bien que Butyric acid in any case forms an important food source for the growth of intestinal villi and even increases the growth of intestinal villi in healthy animals. In healthy animals, this gives the advantage that the absorption of nutrients takes place more efficiently, so that the animals process food more efficiently. Thanks to better processing, animals need less fodder, which ultimately also results in lower fodder consumption and a decrease in the amount of manure, so that

l'on diminue également la pollution du milieu. pollution of the environment is also reduced.

Toutefois, un inconvénient important lié jusqu'à présent à l'acide butyrique réside dans le fait qu'il dégage une odeur pénétrante, si bien que l'acide butyrique ne peut However, an important drawback hitherto linked to butyric acid lies in the fact that it gives off a penetrating odor, so that butyric acid cannot

être incorporé sans plus et être donné à des animaux. be incorporated without more and be given to animals.

D'une part, la nuisance liée à l'odeur est à ce point importante que le produit n'est pas approprié pour être traité dans des fabriques d'aliments composés pour animaux par le fait que l'odeur est insupportable pour les travailleurs et également par le fait qu'il est impossible d'exclure la nuisance liée à l'odeur pour les On the one hand, the nuisance linked to the odor is so important that the product is not suitable for being processed in compound feed factories by the fact that the odor is unbearable for workers and also by the fact that it is impossible to exclude the nuisance linked to the odor for

riverains.residents.

Par ailleurs, l'odeur de l'acide butyrique est à ce point repoussante qu'elle génère un refus de s'alimenter chez les animaux et que cela n'a par conséquent pas de sens d'incorporer le produit comme tel dans le fourrage Furthermore, the odor of butyric acid is so repulsive that it generates a refusal to eat in animals and that it therefore does not make sense to incorporate the product as such in the fodder.

destiné aux animaux.intended for animals.

Dans la pratique, on a déjà proposé d'utiliser à la place de l'acide butyrique, des produits que l'on obtient via un traitement chimique à partir de l'acide butyrique et qui, grâce à leur composition modifiée, ont une odeur moins prononcée que celle de l'acide butyrique. C'est ainsi que l'on peut ajouter par exemple du sodium à de l'acide butyrique via un traitement chimique, si bien que l'on obtient du butyrate de sodium à titre de sel organique; en l'occurrence, l'odeur de l'acide butyrique est réduite d'environ 50% par le fait que les composants volatils qui sont à l'origine de In practice, it has already been proposed to use, instead of butyric acid, products which are obtained by chemical treatment from butyric acid and which, thanks to their modified composition, have an odor. less pronounced than that of butyric acid. Thus, for example, sodium can be added to butyric acid via chemical treatment, so that sodium butyrate is obtained as organic salt; in this case, the odor of butyric acid is reduced by about 50% by the fact that the volatile components which are at the origin of

l'odeur sont moins perceptibles.the smell is less noticeable.

La demanderesse a constaté par expérience qu'un tel traitement reste insuffisant pour pouvoir utiliser The Applicant has established by experience that such treatment remains insufficient to be able to use

l'acide butyrique dans le fourrage destiné aux animaux. butyric acid in animal fodder.

La dissociation du butyrate au cours du processus de production d'aliments composés pour animaux libère l'acide butyrique dans son état initial. Cette libération se manifeste par une odeur qui représente une nuisance inacceptable dans la fabrique et dans le fourrage. Plus spécifiquement, le dégagement d'odeur est toujours inacceptable lors du dosage qui est nécessaire pour obtenir l'effet recherché. De même, la diminution The dissociation of butyrate during the production process of compound feedingstuffs releases butyric acid in its initial state. This release manifests itself in an odor which represents an unacceptable nuisance in the factory and in the fodder. More specifically, the release of odor is always unacceptable during the dosage which is necessary to obtain the desired effect. Similarly, the decrease

d'ingestion de fourrage par l'animal reste inacceptable. ingestion of fodder by the animal remains unacceptable.

La présente invention a pour objet un complément alimentaire, en particulier pour le fourrage destiné à des animaux, dans lequel on utilise, à titre de principe actif, un produit à base d'acide butyrique, que ce soit l'acide butyrique lui-même ou un produit qui en dérive, par lequel ce complément alimentaire ne présente pas les inconvénients précités; en d'autres termes, il s'agit d'un complément alimentaire dont l'odeur est à ce point adaptée que les inconvénients susmentionnés sont au moins minimalisés, et qui en outre peut être préparé The subject of the present invention is a food supplement, in particular for fodder intended for animals, in which a product based on butyric acid, whether butyric acid itself, is used as active principle. or a product derived therefrom, by which this food supplement does not have the aforementioned drawbacks; in other words, it is a food supplement whose odor is so suitable that the aforementioned drawbacks are at least minimized, and which can also be prepared

d'une manière relativement peu coûteuse. relatively inexpensively.

A cet effet, l'invention est consiste en un complément alimentaire plus spécifiquement à utiliser dans le secteur de l'élevage, caractérisée en ce qu'il comprend, à titre de principe actif, un produit ou un mélange à base d'acide butyrique et en ce que le complément est également muni d'agents par lesquels l'odeur du produit, respectivement du mélange précité est adaptée au moins en partie, de préférence est atténuée. En utilisant des agents de ce type, on obtient le fait que le principe actif ne doit pas absolument être transformé par voie chimique, si bien qu'il conserve ses caractéristiques de base. En utilisant des agents de ce type, on obtient également le fait que l'odeur peut être contrôlée en appliquant les agents en question dans des quantités définies. Dans une forme de réalisation préférée, ces agents seront par conséquent appliqués dans des concentrations telles que l'odeur de l'acide butyrique est réduite à néant ou To this end, the invention is consists of a food supplement more specifically for use in the livestock sector, characterized in that it comprises, as active principle, a product or a mixture based on butyric acid and in that the supplement is also provided with agents by which the odor of the product, respectively of the aforementioned mixture is adapted at least in part, preferably is attenuated. By using agents of this type, it is obtained that the active principle does not absolutely have to be transformed by chemical means, so that it retains its basic characteristics. By using agents of this type, one also obtains the fact that the odor can be controlled by applying the agents in question in defined quantities. In a preferred embodiment, these agents will therefore be applied in concentrations such that the odor of butyric acid is reduced to zero or

pratiquement réduite à néant.practically reduced to nothing.

Il est clair que l'invention peut être appliquée aussi bien en combinaison avec l'acide butyrique lui-même qu'en combinaison avec des produits qui dérivent de l'acide butyrique et qui en soi ont déjà une odeur moins forte tels que par exemple des butyrates ou des sels de l'acide butyrique, des acides de l'acide butyrique ou des esters de l'acide butyrique, ou encore une combinaison d'un ou de plusieurs sels et/ou acides et/ou esters de l'acide butyrique, plus spécifiquement du butyrate de sodium et/ou de potassium et/ou d'ammonium et/ou de magnésium et/ou de calcium. Bien entendu, l'invention sera le plus nettement mise en valeur dans des applications dans lesquelles le principe actif précité comprend de l'acide butyrique lui-même, plus spécifiquement encore dans des applications dans lesquelles le principe actif précité est constitué It is clear that the invention can be applied both in combination with butyric acid itself and in combination with products which are derived from butyric acid and which in themselves already have a less strong odor such as for example butyrates or salts of butyric acid, acids of butyric acid or esters of butyric acid, or a combination of one or more salts and / or acids and / or esters of acid butyric, more specifically sodium and / or potassium butyrate and / or ammonium and / or magnesium and / or calcium. Of course, the invention will be most clearly highlighted in applications in which the abovementioned active principle comprises butyric acid itself, more specifically still in applications in which the abovementioned active principle consists

uniquement d'acide butyrique.only butyric acid.

Dans la forme de réalisation de loin préférée, le principe actif sera par conséquent constitué principalement d'acide butyrique comme tel et non par In the far preferred embodiment, the active ingredient will therefore mainly consist of butyric acid as such and not by

des produits qui en dérivent par voie chimique. products derived from it chemically.

Par le fait que, grâce à l'invention, on peut disposer d'un complément alimentaire acceptable qui pour la première fois peut comprendre de l'acide butyrique à titre de principe actif, on obtient un produit particulièrement actif qui, déjà dans des quantités relativement minimes, offre des avantages importants à titre de matière antibactérienne sélective, à titre de source d'énergie pour les cellules dans la paroi intestinale et à titre de produit qui est approprié pour la restauration et le rétablissement des cellules épithéliales de l'intestin. En outre, l'acide butyrique a un effet stabilisateur sur la flore intestinale grâce à la réduction des bactéries nuisibles, si bien que les "bonnes" bactéries peuvent se développer en plus grand By the fact that, thanks to the invention, it is possible to have an acceptable food supplement which for the first time can comprise butyric acid as active ingredient, a particularly active product is obtained which, already in amounts relatively minimal, offers significant benefits as a selective antibacterial material, as an energy source for cells in the intestinal wall, and as a product that is suitable for the restoration and recovery of intestinal epithelial cells. In addition, butyric acid has a stabilizing effect on the intestinal flora through the reduction of harmful bacteria, so that the "good" bacteria can grow in larger

nombre.number.

Conformément à la forme de réalisation de loin préférée, les agents précités, par lesquels l'odeur du produit précité, plus spécifiquement de l'acide butyrique ou de ses produits dérivés, est adaptée, sont constitués par une ou plusieurs substances de masquage et/ou par un ou plusieurs désodorisants. En utilisant des substances de masquage et/ou des désodorisants de ce type, on obtient le fait que l'odeur du principe actif, plus spécifiquement de l'acide butyrique peut être atténuée ou masquée, que ce soit en partie ou que ce soit jusqu'à un point tel que l'on peut parler d'une désodorisation et ceci par addition des substances et/ou des désodorisants en question, sans devoir transformer le In accordance with the far preferred embodiment, the aforementioned agents, by which the odor of the aforementioned product, more specifically of butyric acid or of its derivative products, is adapted, consist of one or more masking substances and / or by one or more deodorants. By using masking substances and / or deodorants of this type, it is obtained that the odor of the active principle, more specifically of butyric acid can be attenuated or masked, either partially or until '' to such an extent that we can speak of a deodorization and this by adding the substances and / or deodorants in question, without having to transform the

produit de base à cet effet.basic product for this purpose.

A titre de substance de masquage, on utilise de préférence, le cas échéant en combinaison, des esters et des acétates, étant donné que ces substances, en combinaison avec l'acide butyrique, déclenchent un effet As masking substance, esters and acetates are preferably used, if appropriate in combination, since these substances, in combination with butyric acid, trigger an effect

de désodorisation particulièrement bon. particularly good deodorization.

Dans la forme de réalisation de loin préférée, on utilisera une substance de masquage qui diminue l'odeur incommodante, si bien que l'odeur de l'acide butyrique n'est plus perçue par les animaux et que l'on exclut le risque d'un refus alimentaire se basant sur l'odeur de l'acide butyrique. Dans le même temps, on obtient ainsi un complément alimentaire qui peut être aisément traité et distribué aussi bien par le fabricant que par les utilisateurs en l'absence d'odeur représentant une In the far preferred embodiment, a masking substance will be used which diminishes the unpleasant odor, so that the odor of butyric acid is no longer perceived by animals and the risk of d is excluded. food refusal based on the smell of butyric acid. At the same time, a food supplement is thus obtained which can be easily processed and distributed both by the manufacturer and by the users in the absence of an odor representing a

nuisance pour l'entourage.nuisance for the entourage.

Un produit final inodore ou quasi inodore de ce type peut aisément être obtenu par l'application par exemple d'une concentration appropriée d'esters et d'acétates le An odorless or almost odorless final product of this type can easily be obtained by the application, for example, of an appropriate concentration of esters and acetates.

cas échéant en combinaison.if necessary in combination.

Pour pouvoir aisément appliquer le complément alimentaire dans la pratique, on prévoit de préférence la production d'acide butyrique masqué ou d'un produit masqué à base d'acide butyrique aussi bien sous forme liquide que sous forme solide, étant donné qu'en fonction des installations disponibles dans les In order to be able to easily apply the food supplement in practice, provision is preferably made for the production of masked butyric acid or of a masked product based on butyric acid both in liquid form and in solid form, given that depending facilities available in

élevages, l'une sera parfois préférée à l'autre. sometimes one will be preferred to the other.

Dans le cas d'un liquide, on part d'acide butyrique pur qui est liquide en soi et on ajoute une substance de In the case of a liquid, one starts from pure butyric acid which is liquid in itself and one adds a substance of

masquage à ce liquide.masking with this liquid.

En l'occurrence, le complément alimentaire selon l'invention peut être constitué uniquement de ce liquide qui est alors distribué comme tel aux animaux ou le cas échéant est mélangé sur les lieux de l'élevage avec d'autres liquides à distribuer aux animaux. Conformément à une autre possibilité, le complément alimentaire peut être commercialisé sous la forme d'un mélange, ce mélange étant réalisé entre le liquide masqué susmentionné et un autre produit liquide, que ce soit un In this case, the food supplement according to the invention can consist solely of this liquid which is then distributed as such to the animals or, where appropriate, is mixed on the breeding grounds with other liquids to be distributed to the animals. According to another possibility, the food supplement can be marketed in the form of a mixture, this mixture being produced between the aforementioned masked liquid and another liquid product, whether a

aliment liquide ou un additif liquide à du fourrage. liquid food or a liquid additive to fodder.

Dans le cas d'une substance solide sèche, on dépose l'acide butyrique liquide masqué précité sur un support tel qu'une poudre qui absorbe le liquide, si bien qu'après le séchage, de l'acide butyrique masqué est In the case of a dry solid substance, the aforementioned masked liquid butyric acid is deposited on a support such as a powder which absorbs the liquid, so that after drying, masked butyric acid is

retenu sous forme non volatile.retained in non-volatile form.

Dans ce cas, le complément alimentaire peut être constitué par cette poudre comme telle ou conformément à une variante, être constitué par un mélange de cette poudre avec une autre substance sèche, par exemple des aliments secs, des additifs d'aliments secs ou analogues. Conformément à une autre possibilité encore de l'invention, on applique le principe actif précité, conjointement avec les agents précités ayant un effet de désodorisation, sur un support organique tel que par exemple du colza. On peut également appliquer un support inorganique ou une combinaison d'un support organique et In this case, the food supplement can consist of this powder as such or, according to a variant, consist of a mixture of this powder with another dry substance, for example dry food, dry food additives or the like. According to yet another possibility of the invention, the aforementioned active principle is applied, together with the aforementioned agents having a deodorizing effect, on an organic support such as, for example, rapeseed. It is also possible to apply an inorganic support or a combination of an organic support and

d'un support inorganique.an inorganic support.

De préférence, on ajoute la substance de masquage au produit précité, plus spécifiquement à l'acide butyrique Preferably, the masking substance is added to the abovementioned product, more specifically to butyric acid.

à l'aide d'un processus de fermentation. using a fermentation process.

Au lieu de faire en sorte que les agents pour la désodorisation soient constitués par des substances de masquage et/ou par des désodorisants qui atténuent l'odeur de l'acide butyrique, de préférence la neutralisent complètement, conformément à une variante pour ces agents, on peut également utiliser, un encapsulage et/ou un enrobage et/ou un enveloppement total ou partiel du produit précité à base d'acide butyrique, si bien que l'odeur ne peut plus se dégager à l'extérieur. En l'occurrence, on réalise le principe actif sous la forme d'une substance solide, par exemple de la poudre, et on soumet cette substance solide par exemple à une granulation, puis on la munit d'un encapsulage constitué par un revêtement imperméable aux odeurs ou d'un revêtement qui absorbe ou neutralise les odeurs. Bien entendu, on peut également utiliser une combinaison des deux techniques précitées; en d'autre termes, d'une part une ou plusieurs substances de masquage ajoutées au produit avec, d'autre part, un encapsulage. En l'occurrence, les substances de masquage peuvent être présentes, soit dans le produit encapsulé, soit dans le produit à partir duquel est formé l'encapsulage, soit Instead of making the agents for deodorization consist of masking substances and / or deodorants which reduce the odor of butyric acid, preferably neutralize it completely, in accordance with a variant for these agents, it is also possible to use an encapsulation and / or a coating and / or a total or partial enveloping of the above-mentioned product based on butyric acid, so that the odor can no longer be released outside. In this case, the active principle is produced in the form of a solid substance, for example powder, and this solid substance is subjected for example to a granulation, then it is provided with an encapsulation constituted by an impermeable coating. odor or a coating that absorbs or neutralizes odors. Of course, one can also use a combination of the two aforementioned techniques; in other words, on the one hand one or more masking substances added to the product with, on the other hand, an encapsulation. In this case, the masking substances may be present, either in the encapsulated product, or in the product from which the encapsulation is formed, or

dans les deux produits.in both products.

Il est clair que, dans le cas d'un encapsulage, on ne doit pas nécessairement partir d'un produit pulvérulent granulé qui comprend l'acide butyrique ou le cas échéant un autre produit à base d'acide butyrique; n'importe quel autre support sur lequel a été fixé de l'acide butyrique peut également être encapsulé, par exemple un It is clear that, in the case of encapsulation, one does not necessarily have to start from a granulated pulverulent product which comprises butyric acid or, where appropriate, another product based on butyric acid; any other support to which butyric acid has been fixed can also be encapsulated, for example a

support organique tel que le colza.organic support such as rapeseed.

Bien que, conformément à l'invention, la préférence aille dans le sens d'obtenir un produit quasi inodore, il n'est pas exclu, conformément à une variante, d'utiliser des substances de masquage qui en soi dégagent une autre odeur agréable et suppriment ainsi la Although, in accordance with the invention, the preference goes in the direction of obtaining an almost odorless product, it is not excluded, in accordance with a variant, from using masking substances which in themselves give off another pleasant odor and thus remove the

mauvaise odeur de l'acide butyrique. bad smell of butyric acid.

Bien entendu, l'invention concerne également les procédés décrits ci-dessus, plus spécifiquement les techniques décrites ci-dessus pour masquer et/ou encapsuler l'acide butyrique ou n'importe quel autre Of course, the invention also relates to the methods described above, more specifically the techniques described above for masking and / or encapsulating butyric acid or any other

produit à base d'acide butyrique.product based on butyric acid.

La présente invention n'est en aucune façon limitée aux formes de réalisation décrites à titre d'exemples; un complément alimentaire de ce type, ainsi que le procédé pour le préparer peuvent être réalisés conformément à différentes variantes sans sortir du cadre de The present invention is in no way limited to the embodiments described by way of examples; a food supplement of this type, as well as the process for preparing it, can be carried out in accordance with different variants without departing from the scope of

l'invention.the invention.

Claims

REVENDICATIONS

1. Complément alimentaire caractérisé en ce qu'il comprend, à titre de principe actif, un produit ou un mélange à base d'acide butyrique et en ce que le complément est également muni d'agents par lesquels l'odeur du produit précité est adaptée au moins en partie. 1. Food supplement characterized in that it comprises, as active principle, a product or mixture based on butyric acid and in that the supplement is also provided with agents by which the odor of the above product is adapted at least in part.

2. Complément alimentaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que le principe actif précité comprend2. Food supplement according to claim 1, characterized in that the aforementioned active principle comprises

de l'acide butyrique lui-même.butyric acid itself.

3. Complément alimentaire selon la revendication 2, caractérisé en ce que le principe actif est constitué 3. Food supplement according to claim 2, characterized in that the active principle consists

uniquement d'acide butyrique.only butyric acid.

4. Complément alimentaire selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le principe actif est au moins constitué par un sel de l'acide butyrique, par un acide de l'acide butyrique, par un ester de l'acide butyrique ou par une combinaison d'un ou de plusieurs sels et/ou 4. Food supplement according to claim 1 or 2, characterized in that the active principle is at least constituted by a salt of butyric acid, by an acid of butyric acid, by an ester of butyric acid or by a combination of one or more salts and / or

acides et/ou esters de l'acide butyrique. butyric acid and / or ester.

5. Complément alimentaire selon la revendication 4, caractérisé en ce que le principe actif est au moins constitué par du butyrate de sodium et/ou de potassium 5. Food supplement according to claim 4, characterized in that the active principle consists at least of sodium and / or potassium butyrate

et/ou d'ammonium et/ou de magnésium et/ou de calcium. and / or ammonium and / or magnesium and / or calcium.

6. Complément alimentaire selon l'une quelconque des 6. Food supplement according to any one of

revendications précédentes, caractérisé en ce que les previous claims, characterized in that the

agents précités qui font en sorte d'adapter au moins en partie l'odeur du produit précité sont constitués par une ou plusieurs substances de masquage et/ou par un ou aforementioned agents which at least partially adapt the odor of the aforementioned product consist of one or more masking substances and / or by one or more

plusieurs désodorisants.several air fresheners.

7. Complément alimentaire selon la revendication 6, caractérisé en ce que le complément alimentaire comprend, à titre de substance de masquage, au moins une des substances ci-après ou une combinaison de deux des 7. Food supplement according to claim 6, characterized in that the food supplement comprises, as a masking substance, at least one of the following substances or a combination of two of the

substances ci-après ou plus: des esters et des acétates. or more of the following: esters and acetates.

8. Complément alimentaire selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce qu'on utilise une substance de masquage qui procure un produit final inodore, suffisamment inodore ou dégageant une autre odeur, en tout cas au moins en ce qui concerne l'odeur de l'acide butyrique. 8. Food supplement according to claim 6 or 7, characterized in that a masking substance is used which provides an odorless final product, sufficiently odorless or giving off another odor, in any case at least as regards the odor of butyric acid.

9. Complément alimentaire selon l'une quelconque des9. Food supplement according to any one of

revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est previous claims, characterized in that it is

liquide. liquid.

10. Complément alimentaire selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il est au moins constitué de l'acide butyrique liquide et par au moins une substance10. Food supplement according to claim 9, characterized in that it consists at least of liquid butyric acid and at least one substance

de masquage qui y est dissoute.masking agent dissolved therein.

11. Complément alimentaire selon l'une quelconque des 11. Food supplement according to any one of

revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il est claims 1 to 8, characterized in that it is

solide. solid.

12. Complément alimentaire selon la revendication 11, caractérisé en ce que le principe actif est fixé sur un support conjointement avec la substance de masquage12. Food supplement according to claim 11, characterized in that the active principle is fixed on a support together with the masking substance

et/ou le désodorisant.and / or the air freshener.

13. Complément alimentaire selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que l'acide butyrique et/ou le produit à base d'acide butyrique, ainsi que la substance de masquage et/ou le désodorisant sont appliqués sur un support organique, sur un support inorganique ou sur une 13. Food supplement according to claim 11 or 12, characterized in that the butyric acid and / or the product based on butyric acid, as well as the masking substance and / or the deodorant are applied to an organic support, on an inorganic support or on a

combinaison des deux.combination of the two.

14. Complément alimentaire selon l'une quelconque des 14. Food supplement according to any one of

revendications 1 à 5, caractérisé en ce que les agents claims 1 to 5, characterized in that the agents

précités pour adapter au moins en partie, plus spécifiquement pour atténuer l'odeur, sont obtenus à l'aide d'un encapsulage et/ou d'un enrobage et/ou d'un enveloppement complet ou partiel d'au moins l'acide aforementioned to adapt at least in part, more specifically to attenuate the odor, are obtained using an encapsulation and / or a coating and / or a complete or partial coating of at least the acid

butyrique ou du produit à base d'acide butyrique. butyric acid or a product based on butyric acid.

15. Complément alimentaire selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'acide butyrique ou le produit à base d'acide butyrique est fixé sur un support, et en ce 15. Food supplement according to claim 14, characterized in that the butyric acid or the product based on butyric acid is fixed on a support, and in that

que ceux-ci sont encapsulés.that these are encapsulated.

16. Complément alimentaire selon la revendication 14 ou , caractérisé en ce que les agents précités sont constitués par une combinaison d'une ou de plusieurs substances de masquage ajoutées au produit précité avec 16. Food supplement according to claim 14 or, characterized in that the aforementioned agents consist of a combination of one or more masking substances added to the aforementioned product with

un encapsulage.an encapsulation.

17. Procédé pour la préparation d'un complément alimentaire selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'on part d'un produit liquide à base d'acide butyrique, de préférence d'acide butyrique pur, et en ce 17. Process for the preparation of a food supplement according to claim 10, characterized in that one starts from a liquid product based on butyric acid, preferably pure butyric acid, and in that

qu'on y ajoute une substance de masquage. that we add a masking substance.

18. Procédé pour la préparation d'un complément alimentaire selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'on part d'un produit liquide à base d'acide butyrique, de préférence d'acide butyrique pur; en ce qu'on y applique une substance de masquage; et en ce qu'on dépose enfin sur un support le produit précité conjointement avec la substance de masquage qui y a été appliquée. 18. Process for the preparation of a food supplement according to claim 11, characterized in that one starts from a liquid product based on butyric acid, preferably pure butyric acid; in that there is applied a masking substance; and in that the above-mentioned product is finally deposited on a support together with the masking substance which has been applied thereto.

19. Procédé pour la préparation d'un complément alimentaire selon la revendication 17 ou 18, en ce que la substance de masquage est ajoutée au produit précité,19. Process for the preparation of a food supplement according to claim 17 or 18, in that the masking substance is added to the above-mentioned product,

plus spécifiquement à l'acide butyrique à l'aide d'un processus de fermentation. more specifically with butyric acid using a fermentation process.