FR2770121A1 - Mixer plongeant - Google Patents

Mixer plongeant Download PDF

Info

Publication number
FR2770121A1
FR2770121A1 FR9713551A FR9713551A FR2770121A1 FR 2770121 A1 FR2770121 A1 FR 2770121A1 FR 9713551 A FR9713551 A FR 9713551A FR 9713551 A FR9713551 A FR 9713551A FR 2770121 A1 FR2770121 A1 FR 2770121A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
tool
tube
bearing
bell
hand blender
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR9713551A
Other languages
English (en)
Other versions
FR2770121B1 (fr
Inventor
Yves Calange
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Robot Coupe SNC
Original Assignee
Robot Coupe SNC
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority to FR9713551A priority Critical patent/FR2770121B1/fr
Application filed by Robot Coupe SNC filed Critical Robot Coupe SNC
Priority to ES98937608T priority patent/ES2180475T3/es
Priority to CZ1999819A priority patent/CZ295833B6/cs
Priority to AU86342/98A priority patent/AU727590B2/en
Priority to EP98937608A priority patent/EP0925010B1/fr
Priority to JP50656099A priority patent/JP3645575B2/ja
Priority to AT98937608T priority patent/ATE277552T1/de
Priority to PCT/FR1998/001500 priority patent/WO1999003388A1/fr
Priority to PL33216298A priority patent/PL187938B1/pl
Priority to BR9806024-4A priority patent/BR9806024A/pt
Priority to DE69826618T priority patent/DE69826618T2/de
Priority to US09/254,610 priority patent/US6193404B1/en
Publication of FR2770121A1 publication Critical patent/FR2770121A1/fr
Priority to HK99106220A priority patent/HK1022083A1/xx
Application granted granted Critical
Publication of FR2770121B1 publication Critical patent/FR2770121B1/fr
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0705—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side
    • A47J43/0711—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side mixing, whipping or cutting tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/08—Driving mechanisms
    • A47J43/082—Driving mechanisms for machines with tools driven from the upper side

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

- Mixer plongeant pour le traitement des aliments dans lequel un moteur électrique entraîne en rotation une arbre inclus dans un tube fixe relié à un embout amovible partiellement en matière plastique et incluant une cloche métallique dans laquelle tourne un outil entraîné par l'arbre moteur. - Selon l'invention, l'axe (12) de l'outil (13) tourne dans un palier (16), une bague (39) conductrice de la chaleur étant montée entre le palier (16) et la cloche (9). - Applications : préparations culinaires effectuées à feu continu.

Description

MIXER PLONGEANT
La présente invention a pour objet mixer plongeant destiné en particulier, mais non exclusivement, à la préparation des aliments.
De tels appareils sont bien connus et utilisés couramment.
Ils comprennent un carter, muni d'une poignée, à l'intérieur duquel est monté un moteur électrique entraînant en rotation une première extrémité d'un arbre inclus dans un tube fixe ou manchon, l'outil étant monté sur l'autre extrémité de l'arbre. Entraîné à grande vitesse, l'outil est plongé à l'intérieur des aliments à préparer et il les coupe, mélange, émulsionne, etc.
On a décrit dans le brevet français NO 97 09012 un appareil de ce type incluant un moteur électrique entraînant, en rotation, une première extrémité d'un arbre inclus dans un tube solidaire du carter, un outil étant monté sur la seconde extrémité dudit arbre, caractérisé en ce que sur l'extrémité libre du tube est monté un embout amovible solidaire de l'outil. L'outil est monté de manière amovible à l'intérieur de l'embout. Il est ainsi possible de démonter non seulement l'embout, mais également l'outil pour un nettoyage ou un entretien plus approfondi.
Dans le brevet ci-dessus, le mixer comprend du bas vers le haut un embout amovible fixé sur un tube ou manchon. Le tube est solidaire du carter du moteur électrique ainsi que de moyens de connexion électrique avec une source de courant. À la partie supérieure du carter est intégrée une poignée.
L'embout amovible comprend une cloche métallique surmoulée dans l'embout plastique, la cloche entourant l'outil. Celui ci est entraîné par le moteur électrique par une liaison mécanique incluant un arbre d'entraînement métallique et un palier également mécanique.
Dans certaines applications particulières à feu continu sous le récipient, dans lesquelles les aliments sont portés à une température pouvant atteindre 1000C, on constate une élévation de température importante au niveau du palier de la cloche, la chaleur étant transmise au palier par l'arbre métallique de l'outil. Le palier étant inclus dans la matière plastique, isolant thermique, la chaleur transmise par l'outil ne peut que difficilement être évacuée. Ce phénomène est accru par l'échauffement propre du palier résultant de la rotation de l'axe de l'outil à une vitesse pouvant atteindre plusieurs milliers de tours. Il en résulte un risque sérieux de surchauffe.
La présente invention a pour objet de pallier cet inconvénient et d'établir un pont thermique entre la cloche et le palier. Ainsi, la chaleur peut être évacuée dans de bonnes conditions.
Selon l'invention, le mixer comprenant un embout démontable partiellement en matière plastique, incluant une cloche métallique entourant un outil porté par un arbre tournant dans un palier solidaire de l'embout est caractérisé en ce qu'une bague conductrice de la chaleur est montée entre le palier et la cloche.
Le palier est ainsi en liaison thermique avec la cloche dont la surface importante permet une évacuation de la chaleur du palier.
D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre d'un mode particulier de réalisation, donné uniquement à titre d'exemple non limitatif, en regard de la figure unique qui représente en coupe la partie inférieure d'un mixer plongeant à embout amovible.
L'embout amovible 8, relié mécaniquement au tube 2 et incluant des moyens de transmission du mouvement, permet un habillage des pièces métalliques de manière à présenter une surface exempte de zones de rétention des aliments.
Sur la figure unique, l'axe 12 de l'outil tourne dans un palier cylindrique 16. Une extrémité de l'axe 12 porte l'outil 13 qui, dans l'exemple représenté est un couteau à trois lames. La seconde extrémité 12a de l'axe 12 est montée à l'intérieur de la cage d'entraînement 11 par l'intermédiaire d'un moyeu d'entraînement 17. Une étanchéité est assurée, à partir de l'outil 13, par le soufflet 14, par exemple en néoprène, dont un côté prend appui sur une surface de la pièce 15 à faible coefficient de frottement, qui est, par exemple en graphite.
Lors du fonctionnement de l'appareil, la rotation de l'axe 12 dans le palier 16 engendre une élévation en température qui ne peut pas être dissipée lorsque le palier 16 est noyé dans le plastique et donc isolé de la cloche 9. d'où un risque de détérioration de l'appareil.
Selon l'invention, on insère entre le palier 16 et la cloche 9 une bague 39 conductrice de la chaleur, par exemple en acier inoxydable, de forme générale tronconique dont la surface externe 40 est en contact avec la partie supérieure 49 de la cloche 9 et dont l'orifice interne 41 enserre le palier 16 sur la plus grande partie de sa longueur.
Cette bague 39 crée un pont thermique entre le palier 16 et la cloche 9 ce qui permet la dissipation de chaleur vers l'extérieur de l'appareil.
Il va de soi que de nombreuses variantes peuvent être apportées, notamment par substitution de moyens techniques équivalents, sans sortir pour cela du cadre de l'invention.

Claims (1)

  1. REVENDICATION 1 Mixer plongeant comprenant un carter pour un moteur
    électrique entraînant en rotation une première extrémité
    d'un arbre inclus dans un tube fixe (2), un outil (13)
    tournant dans un palier (16) étant relié par
    l'intermédiaire d'un axe (12) à la seconde extrémité de
    l'arbre intérieur au tube (2), à l'intérieur d'un embout
    (8) amovible, partiellement en matière plastique, et
    incluant une cloche métallique (9) entourant l'outil
    (13), caractérisé en ce qu'une bague (39) conductrice de
    la chaleur est montée entre le palier (16) et la cloche (9).
FR9713551A 1997-07-16 1997-10-29 Mixer plongeant Expired - Lifetime FR2770121B1 (fr)

Priority Applications (13)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9713551A FR2770121B1 (fr) 1997-10-29 1997-10-29 Mixer plongeant
DE69826618T DE69826618T2 (de) 1997-07-16 1998-07-10 Stabmixer
AU86342/98A AU727590B2 (en) 1997-07-16 1998-07-10 A Hand-Held Blender
EP98937608A EP0925010B1 (fr) 1997-07-16 1998-07-10 Mixer plongeant
JP50656099A JP3645575B2 (ja) 1997-07-16 1998-07-10 手持ち型ブレンダー
AT98937608T ATE277552T1 (de) 1997-07-16 1998-07-10 Stabmixer
ES98937608T ES2180475T3 (es) 1997-07-16 1998-07-10 Mezclador sumergible.
PL33216298A PL187938B1 (pl) 1997-07-16 1998-07-10 Ręczny mikser
BR9806024-4A BR9806024A (pt) 1997-07-16 1998-07-10 Misturador de imersão.
CZ1999819A CZ295833B6 (cs) 1997-07-16 1998-07-10 Ponorný mixér
US09/254,610 US6193404B1 (en) 1997-07-16 1998-07-10 Dipping mixer
PCT/FR1998/001500 WO1999003388A1 (fr) 1997-07-16 1998-07-10 Mixer plongeant
HK99106220A HK1022083A1 (en) 1997-07-16 1999-12-30 Dipping mixer.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9713551A FR2770121B1 (fr) 1997-10-29 1997-10-29 Mixer plongeant

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2770121A1 true FR2770121A1 (fr) 1999-04-30
FR2770121B1 FR2770121B1 (fr) 2004-10-22

Family

ID=9512773

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR9713551A Expired - Lifetime FR2770121B1 (fr) 1997-07-16 1997-10-29 Mixer plongeant

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2770121B1 (fr)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2003003889A1 (fr) * 2001-07-03 2003-01-16 Irimartek, S.A. Bras triturateur dont l'extremite est demontable pour etre nettoyee
US6811298B2 (en) * 2000-05-06 2004-11-02 Braun Gmbh Coupling device for an appliance for domestic use
US6974244B1 (en) * 2002-11-15 2005-12-13 King-Yuan Lin Hand-held wand mixer
FR2896395A1 (fr) * 2006-01-20 2007-07-27 Hameur Sa Appareil de traitement d'aliments muni d'un dispositif d'amerioration d'un fonctionnement d'un tel appareil
US8033712B2 (en) * 2006-01-20 2011-10-11 Hameur S.A. Immersion mixer

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE629800A (fr) *
US3271013A (en) * 1964-03-27 1966-09-06 Sunbeam Corp Mixer
FR2553278A1 (fr) * 1983-10-17 1985-04-19 Pillet Michel Appareil electromecanique pour cuisine professionnelle
EP0529287A2 (fr) * 1991-08-28 1993-03-03 Braun Aktiengesellschaft Dispositif de broyage pour un robot de cuisine électrique
FR2766080A1 (fr) 1997-07-16 1999-01-22 Robot Coupe Sa Mixer plongeant
US6193404B1 (en) * 1997-07-16 2001-02-27 Robot-Coupe (S.N.C.) Dipping mixer

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE629800A (fr) *
US3271013A (en) * 1964-03-27 1966-09-06 Sunbeam Corp Mixer
FR2553278A1 (fr) * 1983-10-17 1985-04-19 Pillet Michel Appareil electromecanique pour cuisine professionnelle
EP0529287A2 (fr) * 1991-08-28 1993-03-03 Braun Aktiengesellschaft Dispositif de broyage pour un robot de cuisine électrique
FR2766080A1 (fr) 1997-07-16 1999-01-22 Robot Coupe Sa Mixer plongeant
US6193404B1 (en) * 1997-07-16 2001-02-27 Robot-Coupe (S.N.C.) Dipping mixer

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6811298B2 (en) * 2000-05-06 2004-11-02 Braun Gmbh Coupling device for an appliance for domestic use
WO2003003889A1 (fr) * 2001-07-03 2003-01-16 Irimartek, S.A. Bras triturateur dont l'extremite est demontable pour etre nettoyee
ES2182707A2 (es) * 2001-07-03 2003-03-01 Irimartek S A Brazo triturador con el extremo desmontable para limpieza
US6974244B1 (en) * 2002-11-15 2005-12-13 King-Yuan Lin Hand-held wand mixer
FR2896395A1 (fr) * 2006-01-20 2007-07-27 Hameur Sa Appareil de traitement d'aliments muni d'un dispositif d'amerioration d'un fonctionnement d'un tel appareil
US8033712B2 (en) * 2006-01-20 2011-10-11 Hameur S.A. Immersion mixer

Also Published As

Publication number Publication date
FR2770121B1 (fr) 2004-10-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0925010B1 (fr) Mixer plongeant
EP1772087B1 (fr) Pied de mixage et mixeur ménager de type plongeant muni d'un tel pied de mixage
EP1529471B1 (fr) Pied de mixage et mixeur menager de type plongeant muni d'un tel pied de mixage
FR2794195A1 (fr) Ventilateur equipe d'une manche a air
FR2725384A1 (fr) Appareil menager a couteau rotatif, tel qu'un hachoir
FR2516416A1 (fr) Outil a moteur comportant un carter en matiere plastique
FR2770121A1 (fr) Mixer plongeant
EP1475025A1 (fr) Outil de machine de traitement de produits alimentaires, notamment de type mixeur, et machine équipée d'un tel outil
FR2766080A1 (fr) Mixer plongeant
FR2923699A1 (fr) Recipient d'appareil electromenager de preparation culinaire comportant un element de transmission inferieur
EP0834276B1 (fr) Appareil électroménager de préparation culinaire, du genre robot ménager multi-usages
EP1017302B1 (fr) Appareil electromenager de preparation culinaire, du genre robot menager multi-usages, comportant un ensemble de travail rotatif associe a un moyen d'appui
CH288357A (fr) Appareil ménager portatif.
FR2922744A1 (fr) Chauffe biberon.
WO2023046921A1 (fr) Appareil de preparation culinaire comportant un accessoire entraine en rotation
FR2859774A1 (fr) Agencement de transmission d'entrainement comprenant un ventilateur de refroidissement
EP2429359B1 (fr) Appareil electromenager de preparation culinaire comportant un recipient de travail en contact thermique avec un element chauffant
FR2745166A1 (fr) Appareil menager a couteau rotatif, tel qu'un hachoir
FR2530935A1 (en) Electrically heated apparatus comprising a device for arranging its electrical supply lead.
EP2870902A1 (fr) Outil émulsionneur agitateur pour mixeur et mixeur plongeant equipé d'un tel outil
FR2855740B1 (fr) Accessoire de travail rotatif pour appareil electromenager de preparation culinaire.
FR3057754A1 (fr) Appareil electromenager de preparation culinaire chauffant comportant un panier vapeur
EP0057151A1 (fr) Dispositif de fixation d'une cuve de robot de cuisine
BE629800A (fr)
FR2896397A1 (fr) Appareil de traitement d'aliments equipe d'un dispositif d'amelioration d'une etancheite d'un tel appareil

Legal Events

Date Code Title Description
PLFP Fee payment

Year of fee payment: 19

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 20