FR2765775B1 - Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositif - Google Patents
Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositifInfo
- Publication number
- FR2765775B1 FR2765775B1 FR9709107A FR9709107A FR2765775B1 FR 2765775 B1 FR2765775 B1 FR 2765775B1 FR 9709107 A FR9709107 A FR 9709107A FR 9709107 A FR9709107 A FR 9709107A FR 2765775 B1 FR2765775 B1 FR 2765775B1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- oven
- cooking
- duration
- monitoring
- food products
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/40—Bakers' ovens characterised by the means for regulating the temperature
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/087—Arrangement or mounting of control or safety devices of electric circuits regulating heat
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR9709107A FR2765775B1 (fr) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositif |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR9709107A FR2765775B1 (fr) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositif |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2765775A1 FR2765775A1 (fr) | 1999-01-15 |
FR2765775B1 true FR2765775B1 (fr) | 1999-10-15 |
Family
ID=9509336
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR9709107A Expired - Fee Related FR2765775B1 (fr) | 1997-07-11 | 1997-07-11 | Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositif |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2765775B1 (fr) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10027299B4 (de) * | 2000-06-05 | 2004-07-15 | Miwe Michael Wenz Gmbh | Verfahren zur Temperaturregelung eines Backofens und Backofen |
ITVR20130180A1 (it) * | 2013-07-29 | 2015-01-30 | Polin & C Spa Ing | Forno a pellet per la cottura di cibi |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE3505233C1 (de) * | 1985-02-15 | 1986-08-21 | Kurt Wolf & Co Kg, 7547 Wildbad | Anordnung zum Steuern und Regeln der Heizleistung in der Aufheizphase eines Kochgefaesses |
EP0296527A3 (fr) * | 1987-06-23 | 1990-03-07 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Appareil de chauffage |
KR910004305B1 (ko) * | 1988-06-09 | 1991-06-25 | 삼성전자 주식회사 | 자동 제빵기의 온도 검출 회로 및 제어방법 |
US5179265A (en) * | 1990-08-21 | 1993-01-12 | United Electric Controls Company | Cooking time control system for conveyor ovens |
-
1997
- 1997-07-11 FR FR9709107A patent/FR2765775B1/fr not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
FR2765775A1 (fr) | 1999-01-15 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MA23723A1 (fr) | Produits congeles aeres, procede et dispositif de fabrication | |
EP0656426A3 (fr) | Procédé de fabrication de sucre cristallisé et produits obtenues. | |
AU572634B2 (en) | Reduced calorie baked goods and improved product and method. | |
AU3689095A (en) | Food and health products | |
ITTO930725A0 (it) | Dispositivo di cottura verticale multiplo per cialde e frittelle. | |
AU3041395A (en) | Method and utensil for cooking food with heat | |
AU2288895A (en) | Method and apparatus for enhancing the flavor and shelf life of food products | |
AU6017794A (en) | Pasta pan and cooking method | |
FR2646589B1 (fr) | Procede et dispositif de cuisson automatique de produits alimentaires | |
AU1725688A (en) | Method and apparatus for pulse heating and cooking food products | |
AU1144597A (en) | Device for cooking or grilling food | |
GB2283845B (en) | Food temperature monitoring system | |
AU671613B2 (en) | Food spoilage detection method | |
FR2765775B1 (fr) | Procede et dispositif de controle de la duree de cuisson de produits alimentaires dans un four, et four notamment de boulangerie equipe d'un tel dispositif | |
EP0625676A3 (fr) | Procédé pour rÔtir, frire et cuire des aliments. | |
EP0640295A3 (fr) | Procédé et appareil pour réfrigérer des produits alimentaires. | |
ITBO920421A1 (it) | Apparato per la cottura di cibi. | |
FR2692443B1 (fr) | Dispositif pour le blanchiment, la décongélation et la cuisson de produits divers. | |
AU4296389A (en) | Method for cooking foods by warming or heating and apparatus for the same | |
FR2763540B1 (fr) | Procede et dispositif de marquage de produits alimentaires | |
FR2708422B1 (fr) | Procédé et dispositif de surgélation de produits, notamment alimentaires. | |
FR2638957B1 (fr) | Recipients combines pour la cuisson ou (et) la decongelation de produits alimentaires, notamment dans un four a micro-ondes | |
FR2695195B1 (fr) | Unité de cuisson et refroidissement simultanés de produits alimentaires sur chariots. | |
FR2737467B1 (fr) | Procede de conservation et de conditionnement, notamment de produits alimentaires | |
LU90123B1 (fr) | Dispositif releveur de produits notamment de condiments disposés dans un récipient |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
CD | Change of name or company name | ||
TP | Transmission of property | ||
ST | Notification of lapse |