FR2749931A1 - Transferring arrangement for cold between cold cabinet and cold store reserve - Google Patents
Transferring arrangement for cold between cold cabinet and cold store reserve Download PDFInfo
- Publication number
- FR2749931A1 FR2749931A1 FR9607662A FR9607662A FR2749931A1 FR 2749931 A1 FR2749931 A1 FR 2749931A1 FR 9607662 A FR9607662 A FR 9607662A FR 9607662 A FR9607662 A FR 9607662A FR 2749931 A1 FR2749931 A1 FR 2749931A1
- Authority
- FR
- France
- Prior art keywords
- plate
- heat pipe
- cold
- frigories
- reserve
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims description 12
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 10
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 claims description 10
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 8
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 claims description 7
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 claims description 7
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 claims description 7
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000004020 conductor Substances 0.000 claims description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 1
- 239000013529 heat transfer fluid Substances 0.000 claims 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 4
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 2
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 2
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 2
- 238000005192 partition Methods 0.000 description 2
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 2
- 241001198066 Solanum aethiopicum Species 0.000 description 1
- 235000018650 Solanum gilo Nutrition 0.000 description 1
- 230000002528 anti-freeze Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 238000005219 brazing Methods 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 239000013013 elastic material Substances 0.000 description 1
- 238000009920 food preservation Methods 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 1
- 238000005461 lubrication Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
- F28F—DETAILS OF HEAT-EXCHANGE AND HEAT-TRANSFER APPARATUS, OF GENERAL APPLICATION
- F28F13/00—Arrangements for modifying heat-transfer, e.g. increasing, decreasing
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D16/00—Devices using a combination of a cooling mode associated with refrigerating machinery with a cooling mode not associated with refrigerating machinery
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F28—HEAT EXCHANGE IN GENERAL
- F28D—HEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT
- F28D15/00—Heat-exchange apparatus with the intermediate heat-transfer medium in closed tubes passing into or through the conduit walls ; Heat-exchange apparatus employing intermediate heat-transfer medium or bodies
- F28D15/02—Heat-exchange apparatus with the intermediate heat-transfer medium in closed tubes passing into or through the conduit walls ; Heat-exchange apparatus employing intermediate heat-transfer medium or bodies in which the medium condenses and evaporates, e.g. heat pipes
- F28D15/0275—Arrangements for coupling heat-pipes together or with other structures, e.g. with base blocks; Heat pipe cores
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D11/00—Self-contained movable devices, e.g. domestic refrigerators
- F25D11/006—Self-contained movable devices, e.g. domestic refrigerators with cold storage accumulators
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D15/00—Devices not covered by group F25D11/00 or F25D13/00, e.g. non-self-contained movable devices
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D19/00—Arrangement or mounting of refrigeration units with respect to devices or objects to be refrigerated, e.g. infrared detectors
- F25D19/006—Thermal coupling structure or interface
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
- F25D2400/38—Refrigerating devices characterised by wheels
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Sustainable Development (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Description
Dispositif pour transférer des frigories entre une réserve et une enceinte de conservation par le froid. Device for transferring frigories between a reserve and a cold storage enclosure.
L'invention concerne un dispositif pour le transfert de frigories entre une réserve de frigories et un échangeur disposé dans une enceinte de conservation par le froid, tel que conteneur pour la conservation de produits frais ou surgelés, ou chariot pour la conservation et la distribution de plateaux repas. The invention relates to a device for the transfer of frigories between a store of frigories and an exchanger arranged in a cold preservation enclosure, such as a container for the conservation of fresh or frozen products, or trolley for the conservation and distribution of meal trays.
On connaît, par la demande internationale WO96/10723 au nom du déposant, un dispositif de transfert de frigories dans lequel le fluide frigoporteur contenu dans la réserve communique, directement ou indirectement par l'intermédiaire d'un réseau tubulaire ou d'un caloduc, avec le tube capteur d'une plaque de régulation et d'échange qui, disposée au-dessous de cette réserve, est constituée par un caloduc, est montée oscillante autour d'un axe horizontal et est reliée à des moyens thermostatiques aptes à la faire osciller pour l'amener soit dans une position d'échange dans laquelle elle est inclinée vers le bas en partant du tube capteur, soit dans une position de stabilisation dans laquelle elle est inclinée dans l'autre sens. We know from international application WO96 / 10723 in the name of the applicant, a device for transferring refrigerants in which the refrigerant fluid contained in the reserve communicates, directly or indirectly via a tubular network or a heat pipe, with the sensor tube of a regulation and exchange plate which, arranged below this reserve, is constituted by a heat pipe, is mounted oscillating around a horizontal axis and is connected to thermostatic means capable of making it oscillate to bring it either in an exchange position in which it is inclined downwards from the sensor tube, or in a stabilization position in which it is inclined in the other direction.
Un tel dispositif assure un transfert régulé des frigories entre la réserve et la plaque d'échange disposée au sommet de l'enceinte, mais n'apporte pas de solution à la répartition du froid dans l'enceinte, répartition qui est perturbée et voire même annulée par la disposition et la répartition des produits ou emballages dans l'enceinte. Such a device ensures a regulated transfer of frigories between the reserve and the exchange plate placed at the top of the enclosure, but does not provide a solution to the distribution of the cold in the enclosure, distribution which is disturbed and even even canceled by the arrangement and distribution of products or packaging within the enclosure.
Pour remédier à cela, la demande de brevet français 95.12126 au nom du déposant, dispose, dans l'enceinte et au-dessous de la plaque de régulation et d'échange, un réseau caloduc vertical comportant, au niveau des clayettes de l'enceinte, des ramifications inclinées, et, en partie supérieure, une platine en matériau conducteur de la chaleur et munie d'une face pentue sécantant la trajectoire circulaire d'une platine de contact, elle-même ménagée à l'extrémité libre de la plaque de régulation d'échange. To remedy this, the French patent application 95.12126 in the name of the applicant, has, in the enclosure and below the regulation and exchange plate, a vertical heat pipe network comprising, at the level of the shelves of the enclosure , inclined branches, and, in the upper part, a plate made of heat conducting material and provided with a sloping face intersecting the circular trajectory of a contact plate, itself formed at the free end of the plate exchange regulation.
Ainsi, lorsque la plaque d'échange est en position d'échange, elle transmet ses frigories, d'une part, par rayonnement dans la partie supérieure de l'enceinte, et d'autre part, par conduction au réseau caloduc vertical. Pour faciliter les échanges entre les deux platines, celles-ci sont rectifiées et enduites d'une graisse conductrice. Pour obtenir une présence permanente de cette dernière, il est prévu un réseau de graissage qui débouche par des orifices à travers la face pentue de la platine. Cela présente l'inconvénient d'entraîner un surcoût de fabrication et, surtout de former une surface grasse qui capte les poussières et nécessite un nettoyage fréquent, à défaut de quoi le transfert des frigories est déficient. Thus, when the exchange plate is in the exchange position, it transmits its frigories, on the one hand, by radiation in the upper part of the enclosure, and on the other hand, by conduction to the vertical heat pipe network. To facilitate exchanges between the two plates, these are rectified and coated with a conductive grease. To obtain a permanent presence of the latter, a lubrication network is provided which opens out through orifices through the sloping face of the plate. This has the drawback of causing an additional manufacturing cost and, above all, of forming an oily surface which collects the dust and requires frequent cleaning, failing which the transfer of the frigories is deficient.
La présente invention a pour objet de remédier à ces inconvénients en fournissant des moyens de transfert insensibles à l'environnement, peu coûteux, ne nécessitant aucun entretien, ni un positionnement précis des organes en présence. The object of the present invention is to remedy these drawbacks by providing means of transfer which are insensitive to the environment, inexpensive, requiring no maintenance, nor precise positioning of the organs present.
A cet effet, dans le dispositif selon l'invention, les moyens de transfert de frigories entre la plaque de régulation et d'échange et le réseau caloduc vertical sont composés:
- d'un doigt en matériau conducteur de la chaleur fixé en saillie vers le bas, et près de l'extrémité libre de la plaque d'échange, ce doigt étant en contact avec le caloduc de la plaque et disposé de manière à venir en contact, par une face plane, avec une face plane ménagée à l'extrémité supérieure du réseau caloduc vertical,
- et d'un réservoir contenant l'extrémité supérieure du réseau caloduc vertical et un fluide liquide ou visqueux, apte à transférer des frigories, et dont le niveau s'étend au-dessus de ladite extrémité.To this end, in the device according to the invention, the means for transferring frigories between the regulation and exchange plate and the vertical heat pipe network are composed:
- a finger of heat conducting material fixed projecting downwards, and near the free end of the exchange plate, this finger being in contact with the heat pipe of the plate and arranged so as to come in contact, via a flat face, with a flat face formed at the upper end of the vertical heat pipe network,
- And a reservoir containing the upper end of the vertical heat pipe network and a liquid or viscous fluid, capable of transferring frigories, and the level of which extends above said end.
Ainsi, lorsque la plaque d'échange passe en position d'échange, son doigt est déplacé par le pivotement de la plaque et s'enfonce dans le liquide contenu dans le réservoir jusqu'à venir en contact avec la face plane ménagée à l'extrémité du réseau caloduc vertical. Thus, when the exchange plate passes into the exchange position, its finger is moved by the pivoting of the plate and sinks into the liquid contained in the reservoir until it comes into contact with the flat face formed at the end of the vertical heat pipe network.
Avantageusement, le réservoir est en matériau rigide et est prolongé vers le haut par un soufflet en matériau déformable élastiquement entourant le doigt de la plaque d'échange et fixé à cette plaque. Advantageously, the reservoir is made of rigid material and is extended upwards by a bellows of elastically deformable material surrounding the finger of the exchange plate and fixed to this plate.
Grâce à cet agencement, le liquide contenu dans le réservoir, et de manière générale, I'ensemble des moyens de transfert des frigories, sont isolés de l'enceinte de conservation et sont donc à l'abri des poussières. Par ailleurs, L'enceinte est protégée contre toute pollution par le liquide. Thanks to this arrangement, the liquid contained in the reservoir, and in general, all of the cold transfer means, are isolated from the preservation enclosure and are therefore protected from dust. In addition, the enclosure is protected against any pollution by the liquid.
Dans une autre forme de réalisation de transfert des frigories, I'extrémité de la plaque d'échange peut être reliée directement au réseau caloduc par un tube capteur à soufflet élastique, de meme qu'à son autre extrémité, reliant entre elles, les deux plaques d'échange. Ainsi dans un sens, le basculement de la plaque vient compresser le soufflet et permettre le passage des frigories et dans l'autre sens le basculement opposé de la plaque stoppe les frigories détend et le soufflet. In another embodiment of cold transfer, the end of the exchange plate can be connected directly to the heat pipe network by a sensor tube with elastic bellows, as at its other end, connecting the two exchange plates. Thus in one direction, the tilting of the plate compress the bellows and allow the passage of frigories and in the other direction the opposite tilting of the plate stops the frigories relaxes and the bellows.
Un tel dispositif de transfert de frigories peut être utilisé dans un conteneur, mais aussi dans un chariot de conservation chaude et froide de plateaux repas, comme cela va être décrit en référence aux figures annexées. Such a cold transfer device can be used in a container, but also in a hot and cold storage trolley for meal trays, as will be described with reference to the appended figures.
Figure 1 est une vue de côté, en coupe verticale, d'une première forme d'exécution d'un chariot de conservation de mets disposés sur des plateaux repas, pour type de liaison chaude et froide avec réfrigération des éléments par compresseur séparé. Figure 1 is a side view, in vertical section, of a first embodiment of a food preservation cart arranged on meal trays, for type of hot and cold connection with refrigeration of the elements by separate compressor.
Figure 2 est une vue similaire à la figure 1, mais d'une autre forme d'exécution du chariot avec le compresseur de froid embarqué. Figure 2 is a view similar to Figure 1, but of another embodiment of the carriage with the on-board cold compressor.
Figure 3 est une vue partielle, en coupe verticale, montrant à échelle agrandie un dispositif de transfert de frigories selon l'invention,
Figure 4 A et B, est une autre vue partielle, en coupe verticale, montrant à échelle agrandie une autre forme d'exécution de transfert de frigories.FIG. 3 is a partial view, in vertical section, showing on an enlarged scale a device for transferring frigories according to the invention,
Figure 4 A and B, is another partial view, in vertical section, showing on an enlarged scale another embodiment of cold transfer.
Figure 5 est une vue en coupe transversale et horizontale du chariot de la figure 2. Figure 5 is a cross-sectional and horizontal view of the carriage of Figure 2.
De manière générale, le chariot 1 est composé d'un bâti revêtu d'une isolation poussée 2 délimitant une enceinte 3 recevant des plateaux repas 4 à au moins deux alvéoles 4a, 4b. Cette enceinte est divisée par une paroi isolante verticale 5 en deux compartiments, à savoir un compartiment A de maintien par le froid, et un compartiment
B de maintien en température.In general, the carriage 1 is composed of a frame coated with advanced insulation 2 delimiting an enclosure 3 receiving meal trays 4 with at least two cells 4a, 4b. This enclosure is divided by a vertical insulating wall 5 into two compartments, namely a compartment A for keeping cold, and a compartment
B for maintaining temperature.
Comme décrit dans la demande internationale PCT/FR9S/01157 au nom du déposant, la cloison 5 comporte des fentes débouchant sur l'avant et sur l'carrière et destinées chacune à recevoir la zone de séparation entre les deux alvéoles 4a, 4b d'un plateau 4. Chaque fente est dotée de moyens d'étanchéité séparant les deux compartiments A et B de l'enceinte 3 en l'absence de plateaux. L'enceinte 3 est dotée de portes avant 6 et arrière 7 (figure 5). As described in international application PCT / FR9S / 01157 in the name of the applicant, the partition 5 has slots opening onto the front and the quarry and each intended to receive the separation zone between the two cells 4a, 4b of a tray 4. Each slot is provided with sealing means separating the two compartments A and B of the enclosure 3 in the absence of trays. Enclosure 3 has front 6 and rear 7 doors (Figure 5).
Le compartiment A de conservation par le froid comprend une enceinte inférieure 8 juxtaposée à la zone de réception des plateaux et une réserve supérieure 9 de frigories contenant un liquide frigorigène 10 et dont la nature exacte est déterminée en fonction des besoins en frigories. The cold storage compartment A comprises a lower enclosure 8 juxtaposed to the tray reception area and an upper reserve 9 of refrigerants containing a refrigerant 10 and the exact nature of which is determined as a function of the refrigeration requirements.
Dans les formes d'exécution représentées, la réserve 9 contient également une plaque d'échange 1 1 fixe et inclinée d'au moins 3 par rapport à l'horizontale. La partie la plus basse de cette plaque 11 communique, par un tube échangeur 12 ou un tube soufflet 12a traversant de manière étanche le fond de la réserve 9, avec une plaque 13 d'échange et de régulation. Les plaques 11 et 13 sont constituées par des caloducs, décrits dans l'état de la technique définie dans le préambule. In the embodiments shown, the reserve 9 also contains an exchange plate 1 1 fixed and inclined at least 3 relative to the horizontal. The lowest part of this plate 11 communicates, by an exchanger tube 12 or a bellows tube 12a passing in leaktight manner through the bottom of the reserve 9, with a plate 13 for exchange and regulation. The plates 11 and 13 are constituted by heat pipes, described in the state of the art defined in the preamble.
La plaque 13, qui est donc disposée au-dessous de la réserve 9, dans l'enceinte 8, et dans le compartiment A est articulée autour d'un axe horizontal 14 et est reliée à des moyens thermostatiques, non représentés, commandant son basculement et la faisant passer de la position de stabilisation, représentée à la figure 1, dans laquelle elle est inclinée vers le bas du côté du tube échangeur 12, a une position d'échange, dans laquelle elle est inclinée en sens inverse. The plate 13, which is therefore placed below the reserve 9, in the enclosure 8, and in the compartment A is articulated around a horizontal axis 14 and is connected to thermostatic means, not shown, controlling its tilting and passing it from the stabilization position, shown in FIG. 1, in which it is inclined downwards on the side of the exchanger tube 12, to an exchange position, in which it is inclined in the opposite direction.
Selon l'invention, l'extrémité libre de la plaque d'échange 13 est solidaire d'un doigt 15, sensiblement vertical, saillant vers le bas et en contact avec son caloduc. According to the invention, the free end of the exchange plate 13 is secured to a finger 15, substantially vertical, projecting downwards and in contact with its heat pipe.
Ce doigt, qui est réalisé dans un matériau conducteur de la chaleur, comporte une face plane 15a. Ce doigt est disposé de manière que, lors du pivotement de la plaque 13, sa face plane 15a vienne en contact avec une face plane 16a ménagée à l'extrémité supérieure d'un réseau caloduc vertical 16, disposé dans l'enceinte 8 du compartiment A de conservation par le froid.This finger, which is made of a heat conducting material, has a flat face 15a. This finger is arranged so that, when the plate 13 is pivoted, its flat face 15a comes into contact with a flat face 16a formed at the upper end of a vertical heat pipe network 16, disposed in the enclosure 8 of the compartment Has cold storage.
Comme le montre plus en détails la fig.3, la partie supérieure du réseau caloduc 16 pénètre dans un réservoir rigide 17 contenant un fluide 18, liquide ou visqueux, apte à améliorer le contact avec les faces 15a et 16a tout en favorisant la transmission des frigories de la face 15a à la face 16a. Ce fluide peut être un liquide antigel, une graisse, une huile de contact,... As shown in more detail in fig.3, the upper part of the heat pipe network 16 enters a rigid reservoir 17 containing a fluid 18, liquid or viscous, capable of improving contact with the faces 15a and 16a while promoting the transmission of frigories from face 15a to face 16a. This fluid can be an antifreeze liquid, a grease, a contact oil, ...
Le réservoir 17 est prolongé vers le haut par un soufflet 19 en matériau élastiquement déformable. Ce soufflet entoure le doigt 15 et est fixé par son extrémité supérieure sur la plaque de régulation 13. The reservoir 17 is extended upwards by a bellows 19 made of elastically deformable material. This bellows surrounds the finger 15 and is fixed by its upper end to the regulation plate 13.
Lorsque la plaque d'échange 13 vient en position d'échange, le doigt 15 plonge dans le réservoir 17 dans le liquide 18 qu'il contient, puis vient en contact avec la face 16a du réseau caloduc 16. When the exchange plate 13 comes into the exchange position, the finger 15 plunges into the reservoir 17 in the liquid 18 which it contains, then comes into contact with the face 16a of the heat pipe network 16.
On notera qu'un désalignement du doigt 15 sur la plaque 13 ne perturbe pas le fonctionnement, pourvu que le doigt vienne en contact avec la face 16a. De la sorte, la construction n'exige pas une très grande précision et est moins coûteuse tout en procurant des résultats fiables. It will be noted that a misalignment of the finger 15 on the plate 13 does not disturb the operation, provided that the finger comes into contact with the face 16a. In this way, construction does not require very high precision and is less costly while providing reliable results.
Lorsque la plaque d'échange 16 revient en position de stabilisation,
I'écoulement du fluide adhérant au doigt 15 s'effectue par gravité en direction du réservoir et sans qu'il puisse s'échapper vers l'extérieur grâce au soufflet 19.When the exchange plate 16 returns to the stabilization position,
The flow of the fluid adhering to the finger 15 takes place by gravity in the direction of the reservoir and without it being able to escape towards the outside thanks to the bellows 19.
Ce dispositif simple permet d'assurer un excellent transfert des frigories entre la plaque d'échange et le réseau caloduc vertical, sans présenter les inconvénients des techniques antérieures. This simple device makes it possible to ensure an excellent transfer of frigories between the exchange plate and the vertical heat pipe network, without having the drawbacks of the prior techniques.
Dans la forme d'exécution représentée, le réseau caloduc vertical 16 est en contact d'échange thermique et, plus précisément, fait corps avec un caisson échangeur 20 contenant un fluide frigorigène. Ce caisson est juxtaposé à des turbines 22 de mise en circulation de l'air qui sont donc disposées entre lui et la zone de réception des alvéoles 4a des plateaux repas 4. In the embodiment shown, the vertical heat pipe network 16 is in heat exchange contact and, more precisely, is integral with an exchanger box 20 containing a refrigerant. This box is juxtaposed with turbines 22 for circulating the air which are therefore placed between it and the area for receiving the cells 4a of the meal trays 4.
En phase de refroidissement, les frigories provenant de la réserve 9, à très basse température, sont évacuées par rayonnement par la plaque d'échange 13, puis, sont transférées par conduction, d'abord, au réseau caloduc vertical 16 et enfin, à l'échangeur 20. De là, et grâce aux turbines 22 brasant l'air, les frigories sont dirigées sur les mets disposés dans les alvéoles 4a des plateaux. In the cooling phase, the frigories coming from the reserve 9, at very low temperature, are evacuated by radiation by the exchange plate 13, then, are transferred by conduction, first, to the vertical heat pipe network 16 and finally, to the exchanger 20. From there, and thanks to the turbines 22 brazing the air, the frigories are directed onto the dishes placed in the cells 4a of the plates.
Lorsque la température de conservation froide est suffisante, les moyens thermostatiques, non représentés, ramènent la plaque de régulation 13 en position de stabilisation, comme représenté à la figure 1, et provoquent automatiquement l'interruption du transfert de frigories au réseau caloduc 16 et à l'échangeur 20. When the cold storage temperature is sufficient, the thermostatic means, not shown, bring the control plate 13 back to the stabilization position, as shown in FIG. 1, and automatically cause the transfer of frigories to the heat pipe network 16 and to the exchanger 20.
Le compartiment B de maintien en température, qui est juxtaposé au compartiment A, comprend un échangeur thermique 23 et des turbines 24 de mise en circulation de l'air. L'échangeur 23 du type à tubes verticaux, dotés ou non d'ailettes, contient un fluide calorigène porté, au moins à la température devant être maintenue, dans le compartiment et par des résistances électriques 28 disposées à la base de cet échangeur. The temperature maintenance compartment B, which is juxtaposed with compartment A, comprises a heat exchanger 23 and turbines 24 for circulating the air. The exchanger 23 of the vertical tube type, with or without fins, contains a circulating fluid carried, at least to the temperature to be maintained, in the compartment and by electrical resistors 28 arranged at the base of this exchanger.
Ce liquide peut être celui connu sous la dénomination commerciale "Gilo therme".This liquid may be that known under the trade name "Gilo therme".
On notera que l'échangeur est raccordé par des canalisations 25 à un vase d'expansion 26. It will be noted that the exchanger is connected by pipes 25 to an expansion tank 26.
La zone contenant les alvéoles 4b des plateaux 4 dans le compartiment B, comporte en partie supérieure une cloison isolante 27 pour éviter que l'air chaud ne puisse aller dans le compartiment A de conservation par le froid. Cet air chaud provient de la mise en fonctionnement des turbines 24 qui chassent l'air à travers l'échangeur. The area containing the cells 4b of the trays 4 in the compartment B, comprises in the upper part an insulating partition 27 to prevent the hot air from being able to go into the compartment A for storage by the cold. This hot air comes from the operation of the turbines 24 which expel the air through the exchanger.
Des moyens thermostatiques déterminent la mise en fonctionnement et l'arrêt des turbines 24 en fonction de la température dans le compartiment.Thermostatic means determine the starting and stopping of the turbines 24 as a function of the temperature in the compartment.
Dans la forme d'exécution représentée à la figure 2, la réserve 9 contient un serpentin 40 qui est relié par des conduits 42 au compresseur 43 d'un groupe frigorifique extérieur à la réserve 20 mais embarqué dans le chariot. In the embodiment shown in Figure 2, the reserve 9 contains a coil 40 which is connected by conduits 42 to the compressor 43 of a refrigeration unit outside the reserve 20 but on board the carriage.
Dans la forme d'exécution représentée à la figure 1, la réserve 9 contient, comme dans FR-A-2 689 222 au nom du déposant, un caisson 30 en matériau conducteur de la chaleur débouchant à l'extérieur. Ce caisson 30 est destiné à recevoir, à un poste fixe de recharge en frigories, une platine de réfrigération 32 comportant un échangeur accumulateur 33 raccordé par une canalisation 33a au compresseur d'un groupe frigorifique 34 extérieur au chariot. Une carrosserie 31 protège l'ensemble du poste fixe de recharge. In the embodiment shown in Figure 1, the reserve 9 contains, as in FR-A-2 689 222 in the name of the applicant, a box 30 of heat conductive material opening out. This box 30 is intended to receive, at a fixed station for recharging frigories, a refrigeration plate 32 comprising an accumulator exchanger 33 connected by a pipe 33a to the compressor of a refrigeration unit 34 outside the carriage. A bodywork 31 protects the entire fixed charging station.
Cette solution présente l'avantage de débarrasser le chariot de tout groupe frigorifique, donc d'augmenter à encombrement égal son volume disponible, de réduire son poids et son coût. This solution has the advantage of ridding the carriage of any refrigeration unit, therefore increasing its available volume with equal dimensions, reducing its weight and its cost.
Dans l'autre forme de réalisation de la fig.4, l'extrémité libre de la plaque d'échange 13 est prolongée au niveau du réseau caloduc 13a qu'elle détient, d'un soufflet 35 en matériau élastique et/ou en "accordéon" pouvant conduire les frigories, relié et solidaire au caloduc vertical 16 ainsi que d'un autre soufflet 12a situé à l'autre extrémité de la plaque 13 et reliant la plaque 1 1 du caisson 9. In the other embodiment of fig.4, the free end of the exchange plate 13 is extended at the heat pipe network 13a which it holds, with a bellows 35 made of elastic material and / or " accordion "which can conduct frigories, connected and secured to the vertical heat pipe 16 as well as another bellows 12a situated at the other end of the plate 13 and connecting the plate 1 1 of the box 9.
Lorsque la plaque 13 vient en position d'échange, fig. B le soufflet 35 est comprimé ainsi que le soufflet 12a par rapport à la plaque 11, le caloduc vertical 16 plonge dans le caisson échangeur 20 et transmet ses frigories. Lorsque la plaque d'échange 16 revient en position de stabilisation, fig. A, les soufflets 35 et 12a sont détendus et l'interruption du transfert de frigories, s'effectue, au réseau caloduc 16 et à l'échangeur 20.When the plate 13 comes into the exchange position, fig. B the bellows 35 is compressed as well as the bellows 12a relative to the plate 11, the vertical heat pipe 16 plunges into the exchanger box 20 and transmits its frigories. When the exchange plate 16 returns to the stabilization position, fig. A, the bellows 35 and 12a are relaxed and the interruption of the transfer of frigories takes place at the heat pipe network 16 and at the exchanger 20.
Dans une autre forme d'exécution, non représentée et comme décrit dans
FR-A-2 691 237 au nom du déposant, la réserve est munie de deux raccords rapides, communiquant avec elle ou avec un serpentin. A un poste de recharge en frigories, ou dans une zone d'attente, ces raccords sont connectés à un groupe de production de froid à une ou deux réserves.In another embodiment, not shown and as described in
FR-A-2 691 237 in the name of the depositor, the reserve is provided with two quick connectors, communicating with it or with a coil. At a refrigeration charging station, or in a waiting area, these connections are connected to a refrigeration unit with one or two reserves.
Dans toutes ces formes d'exécution, le chariot est équipé d'accumulateurs permettant d'assurer l'alimentation électrique des turbines 22 et 24, des résistances 27 de maintien en température, mais aussi des divers moyens de contrôle. In all these embodiments, the trolley is equipped with accumulators making it possible to supply electrical power to the turbines 22 and 24, resistors 27 for maintaining the temperature, but also various means of control.
Le dispositif selon l'invention qui a été décrit ci-dessus dans le cas de son application à des chariots, assurant ce qu'il est convenu d'appeler une liaison chaude, peut être utilisé pour tout autre chariot, mais aussi pour des conteneurs. De même le réseau caloduc vertical qui a été décrit et représenté comme étant seul peut communiquer avec un autre réseau, disposé dans le compartiment opposé dans le cas d'un chariot pour liaison froide ou mixte. The device according to the invention which has been described above in the case of its application to trolleys, ensuring what is known as a hot connection, can be used for any other trolley, but also for containers . Similarly, the vertical heat pipe network which has been described and shown as being alone can communicate with another network, arranged in the opposite compartment in the case of a trolley for cold or mixed connection.
Toutefois les formes, les dimensions, les dispositions ainsi que les moyens mis en oeuvre pour la réalisation du dispositif qui vient d'être décrit, pourront varier dans la limite des équivalents. However, the shapes, dimensions, arrangements and the means used to produce the device which has just been described may vary within the limit of equivalents.
Claims (8)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9607662A FR2749931B1 (en) | 1996-06-18 | 1996-06-18 | DEVICE FOR TRANSFERRING REFRIGERATIONS BETWEEN A RESERVE AND A COLD STORAGE ENCLOSURE |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9607662A FR2749931B1 (en) | 1996-06-18 | 1996-06-18 | DEVICE FOR TRANSFERRING REFRIGERATIONS BETWEEN A RESERVE AND A COLD STORAGE ENCLOSURE |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2749931A1 true FR2749931A1 (en) | 1997-12-19 |
| FR2749931B1 FR2749931B1 (en) | 1998-09-04 |
Family
ID=9493242
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FR9607662A Expired - Fee Related FR2749931B1 (en) | 1996-06-18 | 1996-06-18 | DEVICE FOR TRANSFERRING REFRIGERATIONS BETWEEN A RESERVE AND A COLD STORAGE ENCLOSURE |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| FR (1) | FR2749931B1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1548382A1 (en) * | 2002-09-11 | 2005-06-29 | Ziquan Zhao | Multifunctional constant temperature refrigerator with thermal carrier |
| WO2020047571A1 (en) * | 2018-09-05 | 2020-03-12 | Single Use Support Gmbh | Cooling plate assembly and method |
Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2449005A (en) * | 1946-05-23 | 1948-09-07 | Grenby Mfg Company | Shipping container refrigerated by dry ice |
| GB1421350A (en) * | 1972-12-30 | 1976-01-14 | Ferranti Ltd | Heat transfer devices |
| US3965969A (en) * | 1973-06-11 | 1976-06-29 | Williamson Joseph R | Convertible food service cart |
| JPS5691189A (en) * | 1979-12-25 | 1981-07-23 | Nec Corp | Heat pipe connector |
| US4345642A (en) * | 1980-12-24 | 1982-08-24 | Thermacore, Inc. | Articulated heat pipes |
| US4563881A (en) * | 1983-08-08 | 1986-01-14 | Firma Heinrich Bucher | Container for cooling a cooled commodity |
| JPH04151495A (en) * | 1990-10-15 | 1992-05-25 | Toshiba Corp | Connecting structure for heating pipe |
| FR2689222A1 (en) * | 1992-03-27 | 1993-10-01 | Grandi Rene | Device for transferring and accumulating frigories or calories, for storing products in a cart or container. |
| WO1996010723A1 (en) * | 1994-09-30 | 1996-04-11 | Grandi Rene Vincent | Device for the controlled transfer of cold from a cold source to a cooling enclosure |
-
1996
- 1996-06-18 FR FR9607662A patent/FR2749931B1/en not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2449005A (en) * | 1946-05-23 | 1948-09-07 | Grenby Mfg Company | Shipping container refrigerated by dry ice |
| GB1421350A (en) * | 1972-12-30 | 1976-01-14 | Ferranti Ltd | Heat transfer devices |
| US3965969A (en) * | 1973-06-11 | 1976-06-29 | Williamson Joseph R | Convertible food service cart |
| JPS5691189A (en) * | 1979-12-25 | 1981-07-23 | Nec Corp | Heat pipe connector |
| US4345642A (en) * | 1980-12-24 | 1982-08-24 | Thermacore, Inc. | Articulated heat pipes |
| US4563881A (en) * | 1983-08-08 | 1986-01-14 | Firma Heinrich Bucher | Container for cooling a cooled commodity |
| JPH04151495A (en) * | 1990-10-15 | 1992-05-25 | Toshiba Corp | Connecting structure for heating pipe |
| FR2689222A1 (en) * | 1992-03-27 | 1993-10-01 | Grandi Rene | Device for transferring and accumulating frigories or calories, for storing products in a cart or container. |
| WO1996010723A1 (en) * | 1994-09-30 | 1996-04-11 | Grandi Rene Vincent | Device for the controlled transfer of cold from a cold source to a cooling enclosure |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| PATENT ABSTRACTS OF JAPAN vol. 005, no. 166 (M - 093) 23 October 1981 (1981-10-23) * |
| PATENT ABSTRACTS OF JAPAN vol. 016, no. 438 (M - 1309) 11 September 1992 (1992-09-11) * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1548382A1 (en) * | 2002-09-11 | 2005-06-29 | Ziquan Zhao | Multifunctional constant temperature refrigerator with thermal carrier |
| EP1548382A4 (en) * | 2002-09-11 | 2009-06-24 | Ziquan Zhao | Multifunctional constant temperature refrigerator with thermal carrier |
| WO2020047571A1 (en) * | 2018-09-05 | 2020-03-12 | Single Use Support Gmbh | Cooling plate assembly and method |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FR2749931B1 (en) | 1998-09-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP0848800B1 (en) | Mobile trolley for distributing hot and cold meal trays having warming-up and refrigeration capacities with self-contained reserve and ... | |
| EP2032440B1 (en) | Capillary pumped diphasic fluid loop passive thermal control device with heat capacity | |
| FR2566884A1 (en) | SOLAR WATER HEATER | |
| CA2289584A1 (en) | Installation for cold preservation with localised heating of meals on meal service trays | |
| EP0910269A1 (en) | Device for condensing cooking steams and cooking apparatus comprising same | |
| CA2296299A1 (en) | Trolley comprising a cooling device capable of being used at will by the user and method for providing a hot meal | |
| FR2689222A1 (en) | Device for transferring and accumulating frigories or calories, for storing products in a cart or container. | |
| EP2103565B1 (en) | Beverage-dispensing appliance equipped with a heat-conductor element | |
| EP0781394B1 (en) | Device for the controlled transfer of cold from a cold source to a cooling enclosure | |
| FR2749931A1 (en) | Transferring arrangement for cold between cold cabinet and cold store reserve | |
| CA2252540A1 (en) | Device for the cold preservation of meal service trays with in-built heating | |
| EP1443838B1 (en) | Device for food rethermalization with dual hot and cold storage fluid circuit | |
| EP1504705A1 (en) | Electrical cooking appliance containing a drain base | |
| FR3061642B1 (en) | FOOD HOLDING AND RETRACING TROLLEY | |
| FR2563617A1 (en) | Process and device for keeping a bottle of wine at a predetermined temperature | |
| FR2737000A1 (en) | Insulated food trolley for meal distribution in hospitals - has plate fitted in trolleys, with fluid paths and connections to externally supplied refrigerant fluid | |
| EP1881942B1 (en) | Fountain for supplying chilled water | |
| FR2735852A1 (en) | Insulated food trolley for meal distribution in hospitals | |
| FR2748383A3 (en) | Cooking vessel with outer and inner wall and intermediate vacuum | |
| FR2752456A1 (en) | Thermally regulated transfer arrangement for refrigerated products from vat to storage chamber | |
| WO1997033130A1 (en) | Trolleys for serving hot and cold meal trays | |
| FR2755359A1 (en) | Cupboard to conserve cooked food and reheat it | |
| FR2662787A1 (en) | Autonomous heat accumulator for household use and other applications | |
| CA1264259A (en) | Multiple purpose personal heating device | |
| FR2500917A1 (en) | Portable solar water heater - has two way non return valve with flexible plug for water to be heated |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| TP | Transmission of property | ||
| ST | Notification of lapse |