FR2746903A1 - Cooker door cooling procedure - Google Patents

Cooker door cooling procedure Download PDF

Info

Publication number
FR2746903A1
FR2746903A1 FR9604107A FR9604107A FR2746903A1 FR 2746903 A1 FR2746903 A1 FR 2746903A1 FR 9604107 A FR9604107 A FR 9604107A FR 9604107 A FR9604107 A FR 9604107A FR 2746903 A1 FR2746903 A1 FR 2746903A1
Authority
FR
France
Prior art keywords
door
flow
air flow
duct
muffle
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
FR9604107A
Other languages
French (fr)
Other versions
FR2746903B1 (en
Inventor
Frederic Branger
Jean Paul Chevrier
Serge Hilbey
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Groupe Brandt SAS
Original Assignee
EUROPENNE POUR L'EQUIPEMENT MENAGER CEPEM Cie
Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by EUROPENNE POUR L'EQUIPEMENT MENAGER CEPEM Cie, Compagnie Europeenne pour lEquipement Menager SA filed Critical EUROPENNE POUR L'EQUIPEMENT MENAGER CEPEM Cie
Priority to FR9604107A priority Critical patent/FR2746903B1/en
Publication of FR2746903A1 publication Critical patent/FR2746903A1/en
Application granted granted Critical
Publication of FR2746903B1 publication Critical patent/FR2746903B1/en
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Lifetime legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/006—Arrangements for circulation of cooling air
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/02—Doors specially adapted for stoves or ranges
    • F24C15/04—Doors specially adapted for stoves or ranges with transparent panels

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

The cooker comprises an oven liner (1) with a double glass door (2a,2b) allowing a primary air flow (F1) from the outside to pass between the glass panels. It has optional additional panels (2c) creating further air channels. The air enters through an intake (e) at the top or bottom of the door and exits through an outlet (s) at the other end. The cooker has an additional air circulation duct (3) on the outside of the liner, made with one end linked to the outlet and having a fan (4) at its other end to create a secondary air flow (F2). Immediately before the outlet the secondary air flow is divided into upper and lower sections (F2a,F2b). The two sections travel at different speeds and are designed to create a depression which boosts the primary air flow (F1) between the glass door panels.

Description

La présente invention a pour objets un procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson, notamment d'un four ou d'une cuisinière, ainsi qu'un appareil de cuisson à porte froide. The subject of the present invention is a method for cooling the door of a cooking appliance, in particular an oven or a stove, as well as a cooking appliance with a cold door.

Dans le domaine des fours de cuisson domestiques, de nombreuses méthodes de refroidissement de la porte ont déjà été proposées afin d'éviter à l'utilisateur et à son entourage tout risque de brûlure sur la surface externe de la porte, lors d'une opération de cuisson etlou surtout lors d'un nettoyage des parois internes du four par une opération de pyrolyse. In the field of domestic cooking ovens, numerous methods of cooling the door have already been proposed in order to avoid the user and those around him any risk of burns on the external surface of the door, during an operation. etlou especially when cleaning the internal walls of the oven by a pyrolysis operation.

Une première solution consiste à réduire les pertes par conduction en utilisant des matériaux isolants, notamment autour du moufle du four. A first solution is to reduce conduction losses by using insulating materials, especially around the oven muffle.

Par ailleurs, I'utilisation d'un matériau réfléchissant, en aluminium ou en acier inoxydable, dans la face de la porte en regard de la cavité du four, permet de réduire au mieux les pertes calorifiques par rayonnement. Furthermore, the use of a reflective material, of aluminum or stainless steel, in the face of the door opposite the oven cavity, makes it possible to reduce heat losses by radiation as much as possible.

Ces différentes méthodes ne permettent cependant pas d'abaisser suffisamment la température de la porte.However, these different methods do not allow the temperature of the door to be lowered sufficiently.

Une seconde solution connue consiste à permettre à un flux d'air de s'écouler à l'intérieur de la porte pour refroidir cette dernière. A titre d'exemple, on connaît du brevet français FR 2.693.538 un appareil de cuisson comprenant un moufle, une porte fermant le moufle et comportant deux vitres parallèles et espacées pour créer un passage pour l'écoulement d'un premier flux d'air pénétrant depuis l'extérieur de l'appareil par au moins un orifice d'entrée prévu dans la partie inférieure de la porte et sortant par au moins un orifice de sortie prévu dans la partie supérieure de cette porte. A second known solution consists in allowing an air flow to flow inside the door to cool the latter. By way of example, French patent FR 2,693,538 discloses a cooking appliance comprising a muffle, a door closing the muffle and comprising two parallel and spaced panes to create a passage for the flow of a first flow of air entering from outside the appliance through at least one inlet port provided in the lower part of the door and exiting through at least one outlet port provided in the upper part of this door.

L'appareil décrit comporte en outre un conduit de circulation d'air aménagé à l'extérieur du moufle, plus précisément au-dessus du moufle, et un élément de ventilation situé dans la partie arrière du conduit pour générer un second flux d'air dans le conduit. Selon le principe de fonctionnement décrit, le second flux d'air s'écoule vers la façade avant du four, et la porte est profilée de façon à ce que le second flux d'air crée une dépression dans un espace ménagé derrière la porte, permettant l'aspiration du premier flux d'air. The apparatus described further comprises an air circulation duct arranged outside the muffle, more precisely above the muffle, and a ventilation element located in the rear part of the duct to generate a second flow of air. in the conduit. According to the operating principle described, the second air flow flows towards the front face of the oven, and the door is profiled so that the second air flow creates a vacuum in a space provided behind the door, allowing the suction of the first air flow.

La présente invention prévoit un nouveau procédé pour forcer le premier flux d'air à s'écouler dans la porte et refroidir cette dernière. The present invention provides a new method for forcing the first air flow to flow through the door and cooling the door.

Plus précisément, I'invention a pour objet un procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson comprenant un moufle, une porte fermant le moufle et comportant deux vitres parallèles et espacées pour créer un passage pour l'écoulement d'un premier flux d'air pénétrant depuis l'extérieur de l'appareil, par au moins un orifice d'entrée prévu dans l'une des parties inférieure ou supérieure de la porte, et sortant par au moins un orifice de sortie prévu dans l'autre partie de la porte, ledit appareil comportant en outre un conduit de circulation d'air aménagé à l'extérieur du moufle et possédant une première extrémité en communication avec l'orifice de sortie, et un élément de ventilation situé à l'arrière de la deuxième extrémité du conduit de maniére à engendrer dans le conduit un second flux d'air, le procédé étant caractérisé en ce qu'il consiste à séparer le second flux d'air dans le conduit au droit de l'orifice de sortie en un flux supérieur et un flux inférieur possédant deux vitesses différentes de manière à créer une dépression forçant l'écoulement du premier flux d'air.  More specifically, the invention relates to a method of cooling the door of a cooking appliance comprising a muffle, a door closing the muffle and comprising two parallel and spaced panes to create a passage for the flow of a first air flow entering from outside the appliance, through at least one inlet opening provided in one of the lower or upper parts of the door, and exiting through at least one outlet opening provided in the other part of the door, said apparatus further comprising an air circulation duct arranged outside the muffle and having a first end in communication with the outlet orifice, and a ventilation element situated at the rear of the second end of the duct so as to generate in the duct a second air flow, the method being characterized in that it consists in separating the second air flow in the duct at the right of the outlet orifice into a f higher lux and a lower flow having two different speeds so as to create a vacuum forcing the flow of the first air flow.

Le second flux d'air peut s'écouler depuis l'arrière du conduit vers l'avant, entraînant ainsi le premier flux vers l'extérieur par la façade avant de l'appareil. The second air flow can flow from the rear of the duct to the front, thus causing the first flow to the outside through the front of the device.

En variante, le second flux d'air peut s'écouler de l'avant du conduit vers l'arrière, entraînant également le premier flux d'air vers l'arrière. Alternatively, the second air flow can flow from the front of the duct to the rear, also causing the first air flow to the rear.

Cette variante présente l'avantage de permettre une évacuation de l'air chaud par l'arrière de l'appareil, et non par la façade avant, évitant ainsi toute gêne pour l'utilisateur de l'appareil.This variant has the advantage of allowing hot air to be evacuated from the rear of the appliance, and not from the front panel, thus avoiding any discomfort for the user of the appliance.

Par ailleurs, I'écoulement du premier flux dans la porte peut se faire depuis le bas de la porte vers ie haut. II est alors nécessaire de prévoir le conduit de circulation d'air au-dessus du moufle. Furthermore, the flow of the first flow in the door can be done from the bottom of the door upwards. It is then necessary to provide the air circulation duct above the muffle.

En variante, le conduit de circulation d'air est placé en-dessous du moufle et l'écoulement du premier flux dans la porte s'effectue vers la partie inférieure de la porte. As a variant, the air circulation duct is placed below the muffle and the flow of the first flow in the door takes place towards the lower part of the door.

Pour la mise en oeuvre du procédé ci-dessus, un appareil de cuisson selon l'invention se caractérise en ce qu'il comprend une pièce située au droit de l'orifice de sortie et sensiblement au milieu du conduit, ladite pièce étant profilée pour séparer le second flux d'air en un flux supérieur et un flux inférieur de vitesses différentes, de manière à créer une dépression forçant l'écoulement du premier flux d'air. For the implementation of the above method, a cooking appliance according to the invention is characterized in that it comprises a part located at the right of the outlet orifice and substantially in the middle of the duct, said part being profiled for separating the second air flow into an upper flow and a lower flow of different speeds, so as to create a depression forcing the flow of the first air flow.

L'invention sous ses différentes variantes sera mieux comprise au vu de la description suivante faite en référence aux figures annexées dans lesquelles:
- La figure 1 est une vue de côté en coupe d'un appareil de cuisson à porte froide mettant en oeuvre le procédé de refroidissement de la porte selon l'invention;
- La figure 2 est un agrandissement de la figure 1 montrant la zone d'aspiration située au-dessus de la porte,
- La figure 3 est une vue partielle en perspective de la porte d'un four illustrant le procédé de refroidissement selon l'invention.The invention in its different variants will be better understood in view of the following description made with reference to the appended figures in which:
- Figure 1 is a side sectional view of a cold door cooking appliance implementing the method of cooling the door according to the invention;
- Figure 2 is an enlargement of Figure 1 showing the suction area located above the door,
- Figure 3 is a partial perspective view of the door of an oven illustrating the cooling method according to the invention.

Un appareil de cuisson conforme à la présente invention comporte un moufle 1 délimitant l'enceinte de cuisson et une porte 2 destinée à fermer le moufle pendant l'opération de cuisson ou de pyrolyse. A cooking appliance according to the present invention comprises a muffle 1 delimiting the cooking enclosure and a door 2 intended to close the muffle during the cooking or pyrolysis operation.

La porte 2 comporte au moins deux vitres 2a, 2b parallèles entre elles et espacées de manière à former un passage pour l'écoulement d'un premier flux d'air représenté par les flèches F1. Dans l'exemple non limitatif représenté, ce premier flux d'air F1 pénètre par au moins un orifice d'entrée e situé dans la partie inférieure de la porte de l'appareil de cuisson et sort par au moins un orifice de sortie s situé sur la partie supérieure de la porte.The door 2 comprises at least two panes 2a, 2b which are parallel to one another and spaced apart so as to form a passage for the flow of a first air flow represented by the arrows F1. In the nonlimiting example shown, this first air flow F1 enters through at least one inlet port e located in the lower part of the door of the cooking appliance and exits through at least one outlet port s located on the top of the door.

D'autres passages peuvent être obtenus en ajoutant des vitres intercalaires 2c. L'appareil de cuisson comporte en outre un conduit de circulation d'air 3 aménagé à l'extérieur du moufle. Compte tenu du sens de l'écoulement du premier flux F1 depuis le bas de la porte vers le haut, ce conduit est ici aménagé au-dessus du moufle. Bien entendu, dans une autre variante de l'invention dans laquelle l'écoulement du premier flux d'air F1 s'effectue de bas en haut, le conduit 3 serait aménagé au-dessous du moufle. Dans tous les cas de figures, ce conduit possède une première extrémité en communication avec l'orifice de sortie précédemment défini, et une seconde extrémité en communication avec un élément de ventilation 4 situé à l'arrière, et engendrant un second flux d'air F2. Dans l'exemple non limitatif représenté sur les trois figures, le second flux d'air F2 s'écoule depuis l'arrière du conduit 3 vers l'avant. L'air constituant ce flux F2 peut provenir de différentes ouvertures comme le montrent les flèches sur la figure 1. Other passages can be obtained by adding intermediate panes 2c. The cooking appliance further comprises an air circulation duct 3 arranged outside the muffle. Given the direction of flow of the first flow F1 from the bottom of the door upwards, this duct is here arranged above the muffle. Of course, in another variant of the invention in which the flow of the first air flow F1 takes place from bottom to top, the duct 3 would be arranged below the muffle. In all cases, this duct has a first end in communication with the outlet opening previously defined, and a second end in communication with a ventilation element 4 located at the rear, and generating a second air flow F2. In the nonlimiting example shown in the three figures, the second air flow F2 flows from the rear of the conduit 3 towards the front. The air constituting this flow F2 can come from different openings as shown by the arrows in FIG. 1.

Pour permettre un écoulement du flux d'air F1 suffisant pour assurer un bon refroidissement de la porte, le procédé selon l'invention consiste à séparer le second flux d'air F2 dans le conduit, au droit de l'orifice de sortie s, en deux flux d'air F2a, F2b de vitesses différentes. Plus précisément, le second flux d'air est séparé en un flux d'air supérieur F2a et un flux d'air inférieur F2b dont les vitesses sont différentes de manière à créer une dépression au niveau de l'orifice de sortie s forçant l'écoulement du premier flux d'air. Dans l'exemple représenté sur les figures, la vitesse d'écoulement du flux inférieur F2b doit être supérieure à la vitesse d'écoulement du flux supérieur F2a de manière à générer la dépression. To allow a flow of the air flow F1 sufficient to ensure good cooling of the door, the method according to the invention consists in separating the second air flow F2 in the duct, in line with the outlet orifice s, in two air flows F2a, F2b of different speeds. More specifically, the second air flow is separated into an upper air flow F2a and a lower air flow F2b whose speeds are different so as to create a vacuum at the outlet orifice s forcing the first air flow. In the example shown in the figures, the flow speed of the lower flow F2b must be greater than the flow speed of the upper flow F2a so as to generate the vacuum.

Bien entendu, dans la variante dans laquelle le flux F1 s'écoule du haut vers le bas de la porte, le conduit 3 étant alors aménagé au-dessous du moufle, c'est le flux supérieur qui doit avoir une vitesse plus importante que celle du flux inférieur. Dans tous les cas, le flux F1 est aspiré et rejeté avec les flux
F2a et F2b par la face avant de l'appareil.Of course, in the variant in which the flow F1 flows from the top to the bottom of the door, the conduit 3 then being arranged below the muffle, it is the upper flow which must have a greater speed than that of the lower flow. In all cases, the flow F1 is sucked in and rejected with the flows
F2a and F2b from the front of the device.

Un moyen possible pour la mise en oeuvre du procédé selon l'invention consiste à placer une pièce 5 sensiblement au milieu du conduit 3 dans le sens de la hauteur, et au droit de l'orifice de sortie s, ladite pièce étant profilée pour séparer le flux d'air F2 en flux d'air F2a et F2b. Un exemple de profil approprié est celui du type aile d'avion, comme représenté sur les figures : le profil représente une section dans un plan parallèle à l'écoulement du second flux F2 délimitée par deux courbes formant un bord d'attaque sensiblement arrondi pour la séparation du second flux d'air, et convergentes pour former un bord de fuite. Par ailleurs, pour permettre l'obtention d'une vitesse d'écoulement plus grande pour celui des deux flux situé le plus près de l'orifice de sortie (flux F2b sur les figures), la courbe définissant la section de la pièce 5, située à proximité de l'orifice de sortie s, doit avoir une longueur plus grande que l'autre courbe. Le chemin parcouru par le flux d'air F2b est donc plus long. En conséquence, pour arriver après la pièce 5 au même moment que le flux d'air F2a, la vitesse du flux F2b doit être supérieure à celle du flux F2a. One possible means for implementing the method according to the invention consists in placing a part 5 substantially in the middle of the duct 3 in the direction of the height, and in line with the outlet orifice s, said part being profiled to separate the air flow F2 in air flow F2a and F2b. An example of an appropriate profile is that of the airplane wing type, as shown in the figures: the profile represents a section in a plane parallel to the flow of the second flow F2 delimited by two curves forming a substantially rounded leading edge for the separation of the second air flow, and converging to form a trailing edge. Furthermore, to allow obtaining a greater flow speed for that of the two flows located closest to the outlet orifice (flow F2b in the figures), the curve defining the section of the part 5, located near the outlet port s, must be longer than the other curve. The path traveled by the air flow F2b is therefore longer. Consequently, to arrive after room 5 at the same time as the air flow F2a, the speed of the flow F2b must be greater than that of the flow F2a.

La pièce 5 peut être réalisée par exemple en aluminium. Elle peut être solidaire ou non de la porte. La pièce doit pouvoir être en regard du ou des orifices de sortie de la porte. En particulier, sa section doit être suffisamment importante pour être en regard du ou des passages pour le flux d'air F1. The part 5 can be made for example of aluminum. It may or may not be integral with the door. The room must be able to face the door exit opening (s). In particular, its section must be large enough to be opposite the passage or passages for the air flow F1.

On a vu précédemment deux variantes du procédé selon l'invention qui inversaient le sens de l'écoulement du premier flux d'air F1 dans la porte. We have previously seen two variants of the method according to the invention which reversed the direction of flow of the first air flow F1 in the door.

Une autre variante à combiner avec les deux variantes précédentes, consiste à considérer que les moyens de ventilation 4 génèrent un flux F2 par extraction depuis la face avant de l'appareil jusqu'à l'arrière du conduit 3. Dans ce cas, le flux F1 est aspiré en même temps que le flux F2 vers l'arrière du conduit 3. La pièce 5 doit, dans ce cas, être inversée pour présenter son bord d'attaque du côté de l'arrivée du flux d'air
F2. Another variant to be combined with the two preceding variants, consists in considering that the ventilation means 4 generate a flow F2 by extraction from the front face of the device to the rear of the duct 3. In this case, the flow F1 is sucked in at the same time as the flow F2 towards the rear of the duct 3. The part 5 must, in this case, be reversed to present its leading edge on the side of the arrival of the air flow
F2.

Claims (10)

REVENDICATIONS 1. Procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson comprenant un moufle (1), une porte (2) fermant le moufle et comportant deux vitres (2a, 2b) parallèles et espacées pour créer un passage pour l'écoulement d'un premier flux d'air (F1) pénétrant depuis l'extérieur de l'appareil, par au moins un orifice d'entrée (e) prévu dans l'une des parties inférieure ou supérieure de la porte, et sortant par au moins un orifice de sortie (s) prévu dans l'autre partie de la porte, ledit appareil comportant en outre un conduit de circulation d'air (3) aménagé à l'extérieur du moufle et possédant une première extrémité en communication avec l'orifice de sortie (s), et un élément de ventilation (4) situé à l'arrière de la deuxième extrémité du conduit de manière à engendrer dans le conduit un second flux d'air (F2), le procédé étant caractérisé en ce qu'il consiste à séparer le second flux d'air dans le conduit (3) au droit de l'orifice de sortie (s) en un flux supérieur (F2a) et un flux inférieur (F2b) possédant deux vitesses différentes de manière à créer une dépression forçant l'écoulement du premier flux d'air (F1). 1. A method of cooling the door of a cooking appliance comprising a muffle (1), a door (2) closing the muffle and comprising two panes (2a, 2b) parallel and spaced to create a passage for the flow d '' a first air flow (F1) penetrating from the outside of the device, by at least one inlet orifice (e) provided in one of the lower or upper parts of the door, and leaving by at least an outlet orifice (s) provided in the other part of the door, said apparatus further comprising an air circulation duct (3) arranged outside the muffle and having a first end in communication with the orifice outlet (s), and a ventilation element (4) located at the rear of the second end of the duct so as to generate in the duct a second air flow (F2), the method being characterized in that it consists in separating the second air flow in the duct (3) in line with the outlet orifice ( s) in an upper flow (F2a) and a lower flow (F2b) having two different speeds so as to create a depression forcing the flow of the first air flow (F1). 2. Procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'écoulement du premier flux d'air (F1) s'effectue depuis la partie inférieure de la porte vers la partie supérieure de la porte, en ce que le conduit de circulation d'air (3) est aménagé au-dessus du moufle (1), et en ce que la vitesse du flux inférieur (F2b) est supérieure à la vitesse du flux supérieur (F2a). 2. A method of cooling the door of a cooking appliance according to claim 1, characterized in that the flow of the first air flow (F1) takes place from the lower part of the door to the upper part of the door, in that the air circulation duct (3) is arranged above the block (1), and in that the speed of the lower flow (F2b) is greater than the speed of the upper flow (F2a) . 3. Procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'écoulement du premier flux d'air (F1) s'effectue depuis la partie supérieure de la porte vers la partie inférieure de la porte, en ce que le conduit de circulation d'air (3) est aménagé au-dessous du moufle (1), et en ce que la vitesse du flux supérieur est supérieure à la vitesse du flux inférieur. 3. A method of cooling the door of a cooking appliance according to claim 1, characterized in that the flow of the first air flow (F1) takes place from the upper part of the door towards the lower part of the door, in that the air circulation duct (3) is arranged below the muffle (1), and in that the speed of the upper flow is greater than the speed of the lower flow. 4. Procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le second flux d'air (F2) s'écoule depuis l'arrière du conduit (3) vers l'avant, et en ce que les deux flux séparés (F2a, F2b) et le premier flux (F1) s'échappent à l'extérieur par la façade avant de l'appareil.  4. A method of cooling the door of a cooking appliance according to any one of the preceding claims, characterized in that the second air flow (F2) flows from the rear of the duct (3) towards the 'before, and in that the two separate streams (F2a, F2b) and the first stream (F1) escape outside through the front of the device. 5. Procédé de refroidissement de la porte d'un appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le second flux d'air (F2) s'écoule depuis l'avant du conduit (3) vers l'arrière, attirant également le premier flux d'air (F1) vers l'arrière du conduit (3). 5. A method of cooling the door of a cooking appliance according to any one of claims 1 to 3, characterized in that the second air flow (F2) flows from the front of the duct (3) backwards, also attracting the first air flow (F1) towards the rear of the duct (3). 6. Appareil de cuisson comprenant un moufle (1), une porte (2) formant le moufle et comportant deux vitres (2a, 2b) parallèles et espacées pour créer un passage pour l'écoulement d'un premier flux d'air (F1) pénétrant depuis l'extérieur de l'appareil, par au moins un orifice d'entrée (e) prévu dans l'une des parties inférieure ou supérieure de la porte, et sortant par au moins un orifice de sortie (s) prévu dans l'autre partie de la porte, ledit appareil comportant en outre un conduit de circulation d'air (3) aménagé à l'extérieur du moufle et possédant une première extrémité en communication avec l'orifice de sortie (s), et un élément de ventilation (4) situé à l'arrière de la deuxième extrémité du conduit de manière à engendrer dans le conduit un second flux d'air (F2), caractérisé en ce qu'il comprend une pièce (5) située au droit de l'orifice de sortie (s) et sensiblement au milieu du conduit (3), ladite pièce étant profilée pour séparer le second flux d'air en un flux supérieur et un flux inférieur de vitesses différentes, de manière à créer une dépression forçant l'écoulement du premier flux d'air. 6. Cooking appliance comprising a muffle (1), a door (2) forming the muffle and comprising two panes (2a, 2b) parallel and spaced to create a passage for the flow of a first air flow (F1 ) penetrating from the outside of the appliance, through at least one inlet opening (e) provided in one of the lower or upper parts of the door, and leaving through at least one outlet opening (s) provided in the other part of the door, said apparatus further comprising an air circulation duct (3) arranged outside the muffle and having a first end in communication with the outlet orifice (s), and an element ventilation (4) located at the rear of the second end of the duct so as to generate in the duct a second air flow (F2), characterized in that it comprises a part (5) located at the right of the outlet (s) and substantially in the middle of the duct (3), said part being profiled to separate the dry an air flow in an upper flow and a lower flow of different speeds, so as to create a depression forcing the flow of the first air flow. 7. Appareil de cuisson selon la revendication 6, caractérisé en ce que ladite pièce (5) présente un profil de type aile d'avion dont la section dans un plan parallèle à l'écoulement du second flux d'air (F2) est délimitée par deux courbes formant un bord d'attaque sensiblement arrondi pour la séparation du second flux d'air, et convergentes pour former un bord de fuite, la longueur de la courbe située à proximité de l'orifice de sortie (s) étant plus grande que celle de l'autre courbe de manière à permettre l'obtention des deux vitesses différentes. 7. Cooking appliance according to claim 6, characterized in that said part (5) has an airplane wing type profile whose section in a plane parallel to the flow of the second air flow (F2) is delimited by two curves forming a substantially rounded leading edge for the separation of the second air flow, and converging to form a trailing edge, the length of the curve located near the outlet orifice (s) being greater than that of the other curve so as to allow two different speeds to be obtained. 8. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que la pièce (5) est solidaire de la porte (2). 8. Cooking appliance according to any one of claims 6 or 7, characterized in that the part (5) is integral with the door (2). 9. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que l'orifice d'entrée (e) de la porte pour le premier flux d'air est situé dans la partie inférieure de la porte, en ce que l'orifice de sortie (s) est situé dans la partie supérieure de la porte, et en ce que le conduit (3) est aménagé au-dessus du moufle (1).  9. Cooking appliance according to any one of claims 6 to 8, characterized in that the inlet orifice (e) of the door for the first air flow is located in the lower part of the door, in that the outlet orifice (s) is located in the upper part of the door, and in that the duct (3) is arranged above the block (1). 10. Appareil de cuisson selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que l'orifice d'entrée (e) de la porte pour le premier flux d'air est situé dans la partie supérieure de la porte, en ce que l'orifice de sortie (s) est situé dans la partie inférieure de la porte, et en ce que le conduit (3) est aménagé au-dessous du moufle (1).  10. Cooking appliance according to any one of claims 6 to 8, characterized in that the inlet orifice (e) of the door for the first air flow is located in the upper part of the door, in that the outlet (s) is located in the lower part of the door, and in that the conduit (3) is arranged below the muffle (1).
FR9604107A 1996-04-02 1996-04-02 METHOD FOR COOLING THE DOOR OF A COOKING APPLIANCE AND COOKING APPLIANCE WITH A COLD DOOR Expired - Lifetime FR2746903B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9604107A FR2746903B1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 METHOD FOR COOLING THE DOOR OF A COOKING APPLIANCE AND COOKING APPLIANCE WITH A COLD DOOR

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR9604107A FR2746903B1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 METHOD FOR COOLING THE DOOR OF A COOKING APPLIANCE AND COOKING APPLIANCE WITH A COLD DOOR

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FR2746903A1 true FR2746903A1 (en) 1997-10-03
FR2746903B1 FR2746903B1 (en) 1998-07-10

Family

ID=9490809

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FR9604107A Expired - Lifetime FR2746903B1 (en) 1996-04-02 1996-04-02 METHOD FOR COOLING THE DOOR OF A COOKING APPLIANCE AND COOKING APPLIANCE WITH A COLD DOOR

Country Status (1)

Country Link
FR (1) FR2746903B1 (en)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1382913A1 (en) * 2002-07-11 2004-01-21 Electrolux Home Products Corporation N.V. Cooking oven
DE102009033404A1 (en) * 2009-07-15 2011-01-27 Miele & Cie. Kg household appliance
EP2857756A1 (en) * 2013-09-11 2015-04-08 Samsung Electronics Co., Ltd Oven
US20160348918A1 (en) * 2015-06-01 2016-12-01 June Life, Inc. Thermal management system and method for a connected oven
WO2023249234A1 (en) 2022-06-21 2023-12-28 엘지전자 주식회사 Cooking apparatus

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3889099A (en) * 1974-07-31 1975-06-10 Gen Electric Door cooling system
US4180049A (en) * 1978-01-09 1979-12-25 Whirlpool Corporation Oven assembly air circulation system
FR2655132A1 (en) * 1989-11-27 1991-05-31 Merloni Elettrodomestici Spa Device for cooling an oven door

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3889099A (en) * 1974-07-31 1975-06-10 Gen Electric Door cooling system
US4180049A (en) * 1978-01-09 1979-12-25 Whirlpool Corporation Oven assembly air circulation system
FR2655132A1 (en) * 1989-11-27 1991-05-31 Merloni Elettrodomestici Spa Device for cooling an oven door

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP1382913A1 (en) * 2002-07-11 2004-01-21 Electrolux Home Products Corporation N.V. Cooking oven
DE10231338A1 (en) * 2002-07-11 2004-02-12 Electrolux Home Products Corporation N.V. Cooking oven
DE102009033404A1 (en) * 2009-07-15 2011-01-27 Miele & Cie. Kg household appliance
EP2857756A1 (en) * 2013-09-11 2015-04-08 Samsung Electronics Co., Ltd Oven
US9677770B2 (en) 2013-09-11 2017-06-13 Samsung Electronics Co., Ltd. Oven
US20160348918A1 (en) * 2015-06-01 2016-12-01 June Life, Inc. Thermal management system and method for a connected oven
US9927129B2 (en) * 2015-06-01 2018-03-27 June Life, Inc. Thermal management system and method for a connected oven
WO2023249234A1 (en) 2022-06-21 2023-12-28 엘지전자 주식회사 Cooking apparatus

Also Published As

Publication number Publication date
FR2746903B1 (en) 1998-07-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0583180B1 (en) Cooling system for a door of a domestic cooking oven
CA2621195C (en) Turbofan provided with a pre-cooler
EP0362022B1 (en) Composite cooking oven
EP0032203B1 (en) Heat collector, especially suited for installation in a domestic chimney, and process for bringing a fluid such as water up to an elevated temperature
FR2726633A1 (en) Cooling system for domestic cooker oven door
FR2746903A1 (en) Cooker door cooling procedure
EP2374385B1 (en) Infrared cooking appliance
FR2688299A1 (en) Refrigeration cabinet, with deicing at constant temperature, for individually sold food products
FR2906873A1 (en) Household kiln, has ventilation channel channeling air flow that has passage section with height that is constant on blowing zone of channel and on air deflection zone, where channel is placed between cooking chamber and case
EP2013541A1 (en) Enclosed fireplace with improved combustion and increased operating temperature
EP0648419B1 (en) Convection oven
EP1219902B1 (en) Cooking appliance
EP0110801B1 (en) Closed firebox for an open fireplace
EP0009458A1 (en) Heat exchanger device
FR2876781A1 (en) Household baking oven for use with furniture, has ventilating device including fan arranged in case and intended to create air circulation between two inlet and one outlet openings, and compressing air flow in compression chamber
FR2902500A1 (en) COOKING OVEN WITH STEAM
FR3071709B1 (en) VENTILATED COLD EXPOSURE CABINET
EP1726883A2 (en) Ventilation of an oven door
FR3072421A1 (en) AIR INLET LIGHT OF AN AIRCRAFT ENGINE COMPRISING A DEFROSTING SYSTEM
FR2906872A1 (en) Domestic electric cooking oven, has air deflecting device including inclined wall for directing air flow that is output from channel towards exterior of oven, where wall extends above glass of door to maintain orientation of air flow
FR3108830A1 (en) Device for smoking smokable material with a cover.
EP0957732A1 (en) Open horizontal refrigerated display cabinet for frozen or refrigerated food
FR2931105A1 (en) Front structure for motor vehicle, has removable air guiding walls connecting surface of housing with heat exchange face in manner to guide external air flow passing between projectors towards heat exchange face
EP0397586A1 (en) Boiler section for low temperature heating boiler
FR2906874A1 (en) Domestic cooking oven e.g. electric cooking oven, has contraction unit for air flow passage section provided at end of blowing zone of ventilation channel, where unit modifies base structure of oven from air mover to another air mover

Legal Events

Date Code Title Description
CA Change of address
CD Change of name or company name
TP Transmission of property
CD Change of name or company name

Owner name: FAGORBRANDT SAS, FR

Effective date: 20110826

PLFP Fee payment

Year of fee payment: 20

TP Transmission of property

Owner name: GROUPE BRANDT, FR

Effective date: 20160420

GC Lien (pledge) constituted

Effective date: 20160426

RG Lien (pledge) cancelled

Effective date: 20190527