FR2744612A1 - Couperet a oursins - Google Patents

Abstract

Cette invention permet d'ouvrir un oursin de façon nette en évitant tout dépôt de piquants à l'intérieur de celui-ci avant dégustation. Le dispositif est constitué d'un couteau (1, 2) basculant de haut en bas ouvrant l'oursin positionné dans l'orifice (3) tout en gardant son axe à l'aide du guide (4) pour finir sa course sur le socle (5). L'orifice (3) pourra être conçu selon les différentes espèces d'oursins existantes. La paroi pourra être soit fixe, soit pliante pour faciliter le rangement.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne un système de découpe pour oursins, a-fin de permettre une ouverture nette évitant tous résidus provenant de la partie externe de l'oursin.

Actuellement, la consommation de l'oursin est entravée par le dépôt de nombreuses épines lors de l'ouverture de celui-ci.

Selon l'invention proposée, le dispositif permet l'ouverture de l'oursin tout en empêchant la présence de piquants sur la partie consommable (dite corail).

Le dispositif est constitué d'un socle, d'une paroi d'un couteau et d'un guide.

La paroi peut-être fixe ou pliable afin de faciliter le rangement de cette invention
FIGURE 1
Le couperet à oursin est constitué de
- une lame (2) munie d'un manche (1)
- un point de fixation (7)
- sur la paroi (6), un orifice (3) et un axe (7)
- un guide (4)
- un socle (5)
FIGURE 2
Paroi (6) munie d'un orifice circulaire (3) pour la mise en place de l'oursin et d'un axe (7) permettant la fixation de la lame (figure 3 : élément 2).

Possibilité de la mise en place d'une charnière (8).

FIGURE 3
Un couteau (figure 3) constitué d'une lame (2), d'un manche (1) et d'un axe (7).

FIGURE 4
Guide (4) fixé sur le socle (figure 5) permettant à la lame (figure 3 : élément 2) de rester dans l'axe de coupe.

FIGURE 5
Socle (5) sur lequel sont fixés le guide (figure 4) et la paroi (figure 2).

L'appareil est déstiné à être utilisé par les particuliers et plus spécialement par les restaurateurs et les écailleurs.

Claims (4)

REVENDICATIONS

1 - Dispositif concernant un système permettant l'ouver

ture d'oursins caractérisé en ce qu'il est constitué

par un couteau (figure 3) composé d'une lame (2) et

d'un manche (1), d'une paroi (6) présentant un orifice

(3), d'un axe (7) de rotation et d'un guide (4) fixé

à un socle (5).

2 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce

que le couteau (figure 3) est fixé à la paroi (6) par

un axe (7) de rotation autour duquel il se déplace.

3 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce

qu'un guide (figure 4) est fixé au socle (figure 5)

perpendiculairement à la paroi (figure 2) avec un

intervalle permettant le guidage du couteau (figure 3).

4 - Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en ce

que la base de la paroi (figure 2) est équipée d'une

charnière permettant de plier l'ensemble afin de faci

liter le rangement en réduisant l'encombrement.