FR2665067A1

FR2665067A1 - COOKING CONTAINER FOR USE WITH MICROWAVE OVENS.

Info

Publication number: FR2665067A1
Application number: FR9109269A
Authority: FR
Inventors: Aoyama Shuki
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 1990-07-25
Filing date: 1991-07-23
Publication date: 1992-01-31
Anticipated expiration: 2011-07-23
Also published as: GB2246949A; KR920002996A; JPH0482517A; GB2246949B; FR2665067B1; GB9115899D0; KR950005785B1

Abstract

Récipient de cuisson pour utilisation avec des fours à microondes, comportant un récipient extérieur (20) fait en un matériau transmettant les micro-ondes pour disposer de l'eau chauffée par les micro-ondes, un récipient intérieur (21) fait en un métal ayant un certain nombre d'ouvertures (24) à travers lesquelles la vapeur produite par le chauffage de l'eau contenue dans le récipient extérieur (20) est délivrée dans son intérieur, et un couvercle (22) fait en un métal pour fermer une ouverture supérieure du récipient extérieur de telle sorte qu'un espace prédéterminé (G) soit formé entre lui et le récipient intérieur (21).A cooking vessel for use with microwave ovens, comprising an outer vessel (20) made of a microwave transmissive material for disposing of water heated by the microwaves, an inner vessel (21) made of a metal having a number of openings (24) through which the steam produced by heating the water contained in the outer container (20) is supplied into its interior, and a cover (22) made of a metal for closing a upper opening of the outer container such that a predetermined space (G) is formed between it and the inner container (21).

Description

i Récipient de cuisson pour utilisation avec des fours à micro-ondes Cettei Cooking container for use with microwave ovens This

invention concerne un récipient de cuisson pour utilisation avec des fours à micro-ondes, qui est utilisé lorsque l'on cuit des aliments à la vapeur à l'aide de fours à micro-ondes. Les récipients de cuisson utilisés pour une cuisson à la vapeur avec des fours à micro- ondes sont bien connus La figure 12 illustre l'un de ces récipients classiques Un récipient extérieur 1 est fonné d'un matériau transmettant les micro-ondes tel qu'une matière plastique Un récipient intérieur 2 est formé d'un métal et a un certain nombre d'ouvertures 3 dans le fond, de telle sorte que la vapeur soit The invention relates to a cooking container for use with microwave ovens, which is used when steaming food using microwave ovens. The cooking vessels used for steaming with microwave ovens are well known. FIG. 12 illustrates one of these conventional containers. An external container 1 is made of a material transmitting microwaves such as a plastic material An inner container 2 is formed of a metal and has a number of openings 3 in the bottom, so that the vapor is

délivrée au récipient intérieur 2 par l'intermédiaire des ouvertures 3. delivered to the inner container 2 via the openings 3.

Le récipient intérieur 2 est placé sur une partie étagée la formée sur la partie intérieure inférieure du récipient extérieur 1, de telle sorte The inner container 2 is placed on a stepped part formed on the lower inner part of the outer container 1, so that

que le récipient intérieur 2 soit renfermé dans le récipient extérieur 1. the inner container 2 is enclosed in the outer container 1.

Un couvercle 4 est formé en métal et est placé sur un flasque supérieur 2 a du récipient intérieur 2 de façon à fermer l'ouverture supérieure du A cover 4 is formed of metal and is placed on an upper flange 2 a of the inner container 2 so as to close the upper opening of the

récipient intérieur 2.inner container 2.

On va décrire le cas dans lequel on cuisine un plat à la vapeur japonais, à savoir un ragoût cuit à la vapeur, avec le récipient de cuisson ci-dessus Le ragoût à la vapeur est un plat japonais, dans lequel du poulet, certains types de légumes, des champignons, et analogues, sont coupés en morceaux et mis dans un pot Ensuite, un oeuf et une quantité de soupe appropriée sont mélangés et versés dans We will describe the case in which we cook a Japanese steamed dish, namely a steamed stew, with the cooking vessel above. The steamed stew is a Japanese dish, in which chicken, certain types vegetables, mushrooms, and the like are cut into pieces and put in a jar Then an egg and an appropriate amount of soup are mixed and poured into

le pot Ces aliments contenus dans le pot sont cuit à la vapeur. the jar These foods in the jar are steamed.

D'abord, le récipient intérieur 2 est enfermé dans le récipient extérieur 1 contenant une quantité d'eau appropriée Le pot contenant les aliments décrits ci-dessus est placé dans le récipient intérieur 2 Le récipient intérieur 2 est fermé par le couvercle 4, et ensuite, le récipient extérieur 1 est placé sur une table tournante disposée dans la chambre de cuisson d'un four à micro-ondes (non représenté) Un magnétron du four est alimenté de façon à osciller L'eau dans le récipient extérieur 1 est chauffée par des micro-ondes générés par le magnétron et se met à bouillir La vapeur est délivrée dans le récipient intérieur 2 par les ouvertures 3 de telle sorte que les aliments contenus First, the inner container 2 is enclosed in the outer container 1 containing an appropriate amount of water The pot containing the food described above is placed in the inner container 2 The inner container 2 is closed by the lid 4, and then, the outer container 1 is placed on a rotary table arranged in the cooking chamber of a microwave oven (not shown) A magnetron of the oven is supplied so as to oscillate The water in the outer container 1 is heated by microwaves generated by the magnetron and starts to boil Steam is delivered to the inner container 2 through the openings 3 so that the food contained

dans le pot soient cuits à la vapeur. in the pot are steamed.

Selon le récipient de cuisson décrit ci-dessus, un espace avec une certaine largeur est inévitablement formé entre le récipient intérieur 2 According to the cooking container described above, a space with a certain width is inevitably formed between the inner container 2

et le couvercle 4 lorsque celui-ci est placé sur le flasque 2 a du réci- and the cover 4 when the latter is placed on the flange 2 has receptacle

pient intérieur 2 Comme chacun du récipient intérieur 2 et du couver- inner container 2 Like each of the inner container 2 and the cover

cle 4 et formé en métal, une différence de potentiel électrique se pro- key 4 and formed of metal, a difference in electrical potential occurs

duit entre le récipient intérieur 2 et le couvercle 4 lorsque les micro- between the inner container 2 and the cover 4 when the micro-

ondes rayonnent de chacun d'eux, ce qui produit l'apparition waves radiate from each of them, which produces the appearance

d'étincelles entre eux De plus, comme l'ouverture supérieure du réci- sparks between them In addition, like the upper opening of the

pient intérieur 2 est fermée par le couvercle 4, les micro-ondes ne peu- inside pient 2 is closed by cover 4, microwaves cannot

vent pas entrer dans le récipient intérieur 2 Par conséquent, les ali- not enter the inner container 2 Therefore the food

ments dans le pot ne sont chauffés que par la vapeur, ce qui présente in the pot are only heated by steam, which presents

un problème du fait que la période de cuisson est prolongée. a problem that the cooking period is extended.

Par conséquent, un objet de la présente intervention est de procu- Therefore, an object of this intervention is to provide

rer un récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- a cooking container for use with microwave ovens

ondes dans lequel on puisse empêcher des étincelles d'apparaître entre waves in which sparks can be prevented from appearing between

le récipient intérieur métallique et le couvercle métallique et dans le- the inner metal container and the metal cover and in the-

quel la période de cuisson puisse être raccourcie. which the cooking period can be shortened.

La présente invention procure un récipient de cuisson pour l'utili- The present invention provides a cooking vessel for use

sation avec des fours à micro-ondes et comporte un récipient extérieur formé d'un matériau transmettant les micro-ondes pour contenir l'eau chauffée par micro-ondes, un récipient intérieur formé en un métal et ayant un certain nombre d'ouvertures à travers lesquelles la vapeur produite par le chauffage de l'eau contenue dans le récipient extérieur est délivrée à l'intérieur de celui-ci et un couvercle formé en un métal et conçu pour fermer une ouverture supérieure du récipient extérieur sation with microwave ovens and has an outer container formed of microwave transmitting material to hold microwave heated water, an inner container formed of metal and having a number of openings to through which the steam produced by the heating of the water contained in the outer container is delivered inside the latter and a cover formed of metal and designed to close an upper opening of the outer container

de telle sorte qu'un espace prédéterminé soit formé entre lui et le réci- so that a predetermined space is formed between it and the reci-

pient intérieur.interior pient.

Selon la construction décrite ci-dessus, l'apparition d'étincelles According to the construction described above, the appearance of sparks

peut-être empêchée entre le récipient intérieur métallique et le couver- may be prevented between the inner metal container and the cover

cle car l'espace prédéterminé est formé entre eux De plus, comme les micro-ondes ont la possibilité d'entrer dans le récipient intérieur par l'espace, les aliments peuvent être chauffés à la fois par la vapeur et key because the predetermined space is formed between them In addition, as microwaves have the possibility of entering the inner container through space, food can be heated both by steam and

par les micro-ondes.by microwaves.

Par conséquent, la période de cuisson peut être raccourcie De préférence, le couvercle peut être muni d'un rembourrage mis en contact avec le récipient extérieur lorsque l'ouverture supérieure du récipient extérieur est fermée par le couvercle Comme le rembourrage procure une étanchéité entre le couvercle et le récipient extérieur, on peut empêcher la fuite de vapeur. Therefore, the cooking period can be shortened Preferably, the lid can be provided with a padding brought into contact with the outer container when the upper opening of the outer container is closed by the lid As the padding provides a seal between the cover and the outer container, steam leakage can be prevented.

n est également préférable que le récipient extérieur et le couver- It is also preferable that the outer container and the cover

cle soient munis de poignées, respectivement, et que la poignée du keys are provided with handles, respectively, and that the handle of the

couvercle ait une partie d'engrènement s'engrenant avec la partie infé- cover has a meshing part meshing with the lower part

rieure de la poignée du récipient extérieur lorsque le couvercle est tourné Comme le couvercle peut être couplé au récipient extérieur, on handle of the outer container when the lid is turned As the lid can be coupled to the outer container,

peut l'empêcher d'être soulevé par la pression de la vapeur. may prevent it from being lifted by steam pressure.

L'invention va être décrite, simplement à titre d'exemple, en se référant au dessins joints, dans lesquels: la figure 1 est une coupe longitudinale partiellement agrandie du récipient de cuisson d'une première réalisation selon la présente invention; la figure 2 est une coupe longitudinale du récipient de cuisson; la figure 3 est une coupe longitudinale du four à micro-ondes avec le récipient de cuisson contenu dans une chambre de cuisson du four à micro-ondes; The invention will be described, simply by way of example, with reference to the accompanying drawings, in which: FIG. 1 is a partially enlarged longitudinal section of the cooking vessel of a first embodiment according to the present invention; Figure 2 is a longitudinal section of the cooking container; Figure 3 is a longitudinal section of the microwave oven with the cooking container contained in a cooking chamber of the microwave oven;

la figure 4 est une coupe latérale longitudinale du four à micro- Figure 4 is a longitudinal side section of the microwave oven

ondes avec le récipient de cuisson contenu dans la chambre de cuisson du four à micro-ondes; la figure 5 est une vue similaire à la figure 1, illustrant une deuxième illustration de l'invention; la figure 6 est une vue similaire à la figure 1, illustrant une troisième réalisation de l'invention; la figure 7 est une vue similaire à la figure 2, illustrant la troisième réalisation; la figure 8 est une vue en perspective éclatée du récipient de cuisson; la figure 9 est une vue en perspective du couvercle; La figure 10 est une vue latérale d'une poignée et d'une partie de crochet du récipient extérieur; les figures 11 (a) et 11 (b) sont des vues de dessous de la poignée et de la partie de crochet du couvercle permettant d'expliquer le détachement du couvercle; et la figure 12 est une vue similaire à la figure 2, montrant un waves with the cooking container contained in the cooking chamber of the microwave oven; Figure 5 is a view similar to Figure 1, illustrating a second illustration of the invention; Figure 6 is a view similar to Figure 1, illustrating a third embodiment of the invention; Figure 7 is a view similar to Figure 2, illustrating the third embodiment; Figure 8 is an exploded perspective view of the cooking container; Figure 9 is a perspective view of the cover; Figure 10 is a side view of a handle and a hook portion of the outer container; Figures 11 (a) and 11 (b) are bottom views of the handle and hook portion of the cover to explain the detachment of the cover; and Figure 12 is a view similar to Figure 2 showing a

récipient de cuisson de la technique existante. cooking vessel of the existing technique.

Une première réalisation de la présente invention va être décrite en se référant aux figures 1 à 4 des dessins joints Tout d'abord, une disposition globale d'un four à micro-ondes est montré en figure 3 et 4 Un boîtier intérieur 12 est enfermé dans un boîtier extérieur 11 afin de définir une chambre de cuisson 13 en son intérieur Une table tournante 15 est disposée dans la partie intérieure de la chambre de cuisson 13 de façon à être entraînée par un moteur électrique 14 Les micro-ondes générés par un magnétron 16 sont délivrés dans la chambre de cuisson 13 et de l'air chaud est également délivré à la chambre de cuisson 13 par un élément chauffant 17 et un ventilateur A first embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 1 to 4 of the accompanying drawings. First, an overall arrangement of a microwave oven is shown in FIG. 3 and 4. An interior box 12 is enclosed in an external housing 11 in order to define a cooking chamber 13 therein A rotary table 15 is arranged in the interior part of the cooking chamber 13 so as to be driven by an electric motor 14 The microwaves generated by a magnetron 16 are supplied to the cooking chamber 13 and hot air is also supplied to the cooking chamber 13 by a heating element 17 and a fan

de circulation d'air 18.air circulation 18.

Le récipient de cuisson utilisé pour la cuisson à la vapeur o à d'autres fins selon la présente invention est montré en figure 2 Le récipient de cuisson 19 comporte un récipient extérieur 20 formé en un matériau transmettant les micro-ondes, tels qu'un verre résistant à la chaleur, un récipient intérieur 21 formé en un métal tel que l'aluminium, et un couvercle 22 formé en un métal tel que l'acier inoxydable Un flasque 23 est formé d'une seule pièce le long de l'extrémité supérieure du récipient extérieur 20 Voir également la figure 1 Le flasque 23 a un bord élevé 23 a formé d'une seule pièce sur le bord périphérique extérieur de celui-ci Le flasque 23 est incliné vers le bas et vers l'intérieur à partir de l'extérieur de façon à avoir The cooking container used for steaming o for other purposes according to the present invention is shown in Figure 2 The cooking container 19 comprises an outer container 20 formed of a material transmitting microwaves, such as a heat-resistant glass, an inner container 21 formed of a metal such as aluminum, and a cover 22 formed of a metal such as stainless steel A flange 23 is formed in one piece along the end upper of the outer container 20 See also Figure 1 The flange 23 has a raised edge 23 formed in one piece on the outer peripheral edge thereof The flange 23 is inclined downward and inward from the outside so as to have

une surface étagée inclinée supérieure 23 b. an upper inclined stepped surface 23 b.

Le récipient intérieur 21 a une partie courbée 21 a formée de façon à être convexe vers l'extérieur La partie courbée 21 a est suspendue au-dessus du bord périphérique intérieur du flasque 23 de telle sorte que le récipient intérieur 21 soit suspendu dans le récipient extérieur Lorsque l'on réalise la cuisson à la vapeur, une quantité appropriée d'eau est versée dans le récipient extérieur 20 de telle sorte que la surface de l'eau n'atteigne pas le fond du récipient intérieur 21 Le récipient intérieur 21 a un certain nombre d'ouvertures 24 formées dans le fond de celui-ci de telle sorte que la vapeur due à l'ébullition de l'eau contenue dans le récipient extérieur 20 soit délivrée au The inner container 21 has a curved part 21 a formed so as to be convex towards the outside The curved part 21 a is suspended above the inner peripheral edge of the flange 23 so that the inner container 21 is suspended in the container exterior When steaming, an appropriate amount of water is poured into the outer container 20 so that the surface of the water does not reach the bottom of the inner container 21 The inner container 21 has a number of openings 24 formed in the bottom thereof so that the steam due to the boiling of the water contained in the outer container 20 is delivered to the

récipient intérieur 21 à travers celles-ci. inner container 21 therethrough.

Le bord périphérique extérieur du couvercle 22 est incurvé vers l'intérieur de façon à avoir une partie 22 a ayant globalement une forme de grand L inversé L'extrémité inférieure de la partie 22 a en forme de grand L inversé est placée sur la partie intérieure étagée inclinée 23 b du récipient extérieur 20 de telle sorte que l'ouverture supérieure du récipient extérieur 20 ou celle du récipient intérieur 21 soit fermée par le couvercle 22 Dans ce cas, la partie périphérique extérieure 22 b du couvercle 22 est disposée à l'intérieur du bord montant 23 a du flasque 23 avec un certain espacement, et, par conséquent, le couvercle 22 est placé sur le flasque 23 de façon à être approximativement concentrique au récipient intérieur 21 lorsque la partie périphérique extérieure 22 b du couvercle 22 est disposée à l'intérieur du bord montant 23 a du flasque 23 Le diamètre intérieur de la partie 22 a en forme de grand L inversé est conçu de façon à être plus grand d'une valeur prédéterminée que le diamètre extérieur de la partie courbée 21 a du récipient intérieur 21 Par conséquent, un espace G ayant une largeur prédéterminée, comprise par exemple entre 2 et 4 milimètres, est formé entre le récipient intérieur 21 et le couvercle 22 Le The outer peripheral edge of the cover 22 is curved inwardly so as to have a part 22 a having the shape of a large inverted L overall. The lower end of the part 22 a in the form of a large inverted L is placed on the internal part. inclined step 23 b of the outer container 20 so that the upper opening of the outer container 20 or that of the inner container 21 is closed by the cover 22 In this case, the outer peripheral part 22 b of the cover 22 is disposed at the inside of the rising edge 23 a of the flange 23 with a certain spacing, and, consequently, the cover 22 is placed on the flange 23 so as to be approximately concentric with the internal container 21 when the outer peripheral part 22 b of the cover 22 is disposed inside the rising edge 23 a of the flange 23 The inside diameter of the part 22 a in the shape of a large inverted L is designed so be larger by a predetermined value than the outer diameter of the curved part 21 a of the inner container 21 Consequently, a space G having a predetermined width, for example between 2 and 4 millimeters, is formed between the inner container 21 and the cover 22 Le

couvercle 22 est muni d'une poignée 25. cover 22 is provided with a handle 25.

Lorsque le "ragoût cuit à la vapeur" est fait avec le récipient de cuisson 19 décrit ci-dessus, le récipient intérieur 21 est mis dans le récipient extérieur 20 contenant l'eau Un pot A contenant des aliments pour le "ragoût cuit à la vapeur" est mis dans le récipient intérieur 21 Le couvercle 22 est fixé au récipient extérieur 20, et, ensuite, le récipient extérieur 20 est placé sur la table tournante 15 dans la chambre de cuisson 13 du four à micro-ondes Le magnétron 16 est alimenté de façon à osciller de telle sorte que l'eau dans le récipient extérieur 20 soit chauffée par les micro-ondes générés par le magnétron 16 L'eau bout et la vapeur est délivrée au récipient intérieur 21 à travers les ouvertures 24 Par conséquent, les aliments When the "steamed stew" is made with the cooking container 19 described above, the inner container 21 is placed in the outer container 20 containing the water A jar A containing food for the "steamed stew" steam "is put in the inner container 21 The lid 22 is fixed to the outer container 20, and then the outer container 20 is placed on the turntable 15 in the cooking chamber 13 of the microwave oven The magnetron 16 is powered so as to oscillate so that the water in the outer container 20 is heated by the microwaves generated by the magnetron 16 The water boils and steam is delivered to the inner container 21 through the openings 24 Consequently, Food

contenus dans le pot A sont cuits à la vapeur. contained in jar A are steamed.

Selon la construction décrite ci-dessus, un espace relativement grand G est réalisé entre l'extrémité ouverte supérieure du récipient intérieur 21 et la périphérie d'extrémité inférieure du couvercle 22 Par conséquent, l'apparition d'étincelles est empêchée entre le récipient intérieur 21 et le couvercle 22 même lorsque la différence de potentiel se produit entre eux sous l'influence des micro-ondes durant la cuisson De plus, comme les micro-ondes ont la possibilité d'entrer dans le récipient intérieur 21 à travers l'espace G, les aliments dans le pot A sont chauffés par les micro-ondes Par conséquent, les aliments dans le pot A sont chauffés tout à la fois par la vapeur délivrée par les ouvertures 24 et par les micro-ondes Par conséquent, les aliments peuvent être chauffés uniformément et cuits à la vapeur de façon According to the construction described above, a relatively large space G is formed between the upper open end of the inner container 21 and the lower end periphery of the lid 22 Consequently, the appearance of sparks is prevented between the inner container 21 and the lid 22 even when the potential difference occurs between them under the influence of microwaves during cooking In addition, as microwaves have the possibility of entering the inner container 21 through the space G, the food in the jar A is heated by the microwaves Consequently, the food in the jar A is heated both by the steam delivered by the openings 24 and by the microwaves Consequently, the food can be evenly heated and steamed so

suffisante, et la période de cuisson peut être raccourcie. sufficient, and the cooking period can be shortened.

Une expérience faite par les inventeurs a montré que les micro- An experiment carried out by the inventors has shown that micro-

ondes pénétrant dans le récipient intérieur 21 avaient une puissance comprise entre 50 et 100 W dans un four à micro-ondes dont la puissance de sortie était de 600 W, et qu'il fallait environ 30 minutes pour terminer la cuisson à la vapeur, tandis qu'il fallait de façon classique, environ 35 minutes, ce qui fait que la période de cuisson est waves entering the inner container 21 had a power between 50 and 100 W in a microwave oven whose output power was 600 W, and that it took about 30 minutes to complete the steaming, while that it took conventionally, about 35 minutes, which means that the cooking period is

raccourcie de 5 minutes.shortened by 5 minutes.

De plus, comme le couvercle 22 est placé sur la partie étagée inclinée 23 a du flasque 23 du récipient extérieur 20, celui-ci peut être empêché de bouger, en conséquence des vibrations de celui-ci dues à In addition, as the cover 22 is placed on the inclined stepped portion 23a of the flange 23 of the outer container 20, the latter can be prevented from moving, as a result of vibrations thereof due to

la rotation de la table tournante 15. the rotation of the rotary table 15.

Le récipient de cuisson 19 de la réalisation peut-être utilisé pour réaliser d'autres types de cuisson Par exemple, lorsque l'on fait du curry avec le récipient de cuisson 19, le boeuf, ou analogue, ne doit pas être frit avec une poêle à frire, car le récipient extérieur 20 du récipient de cuisson 19 est réalisé en verre résistant à la chaleur Le récipient intérieur 21 est détaché du récipient extérieur 20 Le boeuf ou analogue est alors mis dans le récipient extérieur 20, qui est directement mis sur le feu d'une gazinière, de telle sorte que le boeuf, ou analogue, est frit Ensuite, les autres aliments sont ajoutés dans le récipient extérieur 20 et il est ensuite placé sur la table tournante du four à micro-ondes pour la cuisson à l'eau comme le flasque 23 comprend l'épaulement supérieur incliné 23 a, la soupe peut être empêchée de bouillir, et de déborder du récipient extérieur 20 dans le The cooking container 19 of the embodiment can be used to carry out other types of cooking. For example, when making curry with the cooking container 19, the beef, or the like, should not be fried with a frying pan, because the outer container 20 of the cooking container 19 is made of heat resistant glass The inner container 21 is detached from the outer container 20 The beef or the like is then placed in the outer container 20, which is placed directly on the fire of a gas stove, so that the beef, or the like, is fried Then the other food is added to the outer container 20 and it is then placed on the turntable of the microwave oven for cooking at water like the flange 23 includes the inclined upper shoulder 23 a, the soup can be prevented from boiling, and from overflowing from the external container 20 into the

cas o on réalise un bouillon.case we make a broth.

La figure 5 illustre une deuxième réalisation de l'invention La deuxième réalisation diffère de la réalisation précédente dans la construction du récipient extérieur Le récipient extérieur 26 dans la réalisation a un diamètre et une hauteur légèrement plus grands que ceux du récipient extérieur 20 dans la première réalisation Le récipient extérieur 26 a une partie étagée intérieure inférieure 26 a au lieu du flasque 23 dans la première réalisation Le fond du récipient intérieur 21 est placé sur la partie étagée 26 a et la partie 22 a en forme de L inversé du couvercle 22 reçoit l'extrémité supérieure du récipient extérieur 26 de telle sorte que l'espace prédéterminé G soit défini par l'extrémité ouverte supérieure du récipient intérieur 21 et la périphérie Figure 5 illustrates a second embodiment of the invention The second embodiment differs from the previous embodiment in the construction of the outer container The outer container 26 in the embodiment has a diameter and a height slightly larger than those of the outer container 20 in the first embodiment The outer container 26 has a lower inner stepped portion 26 a instead of the flange 23 in the first embodiment The bottom of the inner container 21 is placed on the stepped portion 26 a and the inverted L-shaped portion 22 a of the cover 22 receives the upper end of the outer container 26 so that the predetermined space G is defined by the upper open end of the inner container 21 and the periphery

d'extrémité inférieure du couvercle 22. of the lower end of the cover 22.

Selon la deuxième réalisation, le récipient extérieur 26 est muni According to the second embodiment, the outer container 26 is provided

de la partie étagée 26 a sur laquelle est placé le récipient intérieur 21. of the stepped part 26 a on which the inner container 21 is placed.

Par conséquent, lorsque l'eau est versée dans le récipient extérieur 26, Therefore, when water is poured into the outer container 26,

la partie étagée 26 a peut être utilisée comme étalon du niveau de l'eau. the stepped part 26 a can be used as a standard for the water level.

Les figures 6 à 11 illustrent une troisième réalisation de l'invention Le récipient extérieur 27 comprend le flasque 28 formé d'une seule pièce à son extrémité supérieure Le flasque 28 comprend le bord montant 28 a et la surface étagée inclinée 28 b qui sont substantiellement les mêmes que ceux de la première réalisation Deux poignées 29 sont formées d'une seule pièce sur le bord montant 28 a de façon à être opposées l'une à l'autre Les crochets 30 sont formés d'une seule pièce au voisinage des poignées 29 sur le flasque 28, respectivement, comme montré en figure 8 Chaque crochet 30 a une surface inclinée supérieure 30 a inclinée vers le bas en direction de la Figures 6 to 11 illustrate a third embodiment of the invention The outer container 27 comprises the flange 28 formed in one piece at its upper end The flange 28 comprises the rising edge 28 a and the inclined stepped surface 28 b which are substantially the same as those of the first embodiment Two handles 29 are formed in one piece on the rising edge 28 a so as to be opposite to each other The hooks 30 are formed in one piece in the vicinity of the handles 29 on the flange 28, respectively, as shown in FIG. 8 Each hook 30 has an upper inclined surface 30 a inclined downwards in the direction of the

poignée la plus proche 29, comme montré en figure 10. nearest handle 29, as shown in Figure 10.

L'extrémité inférieure périphérique extérieure du couvercle 31 est incurvée de façon à s'étendre vers l'intérieur de façon à former un flasque intérieur 31 a De plus, une partie courbée 31 b faisant suite au flasque 3 la est formée de façon à être incurvée en forme d'arc, à l'extérieur depuis l'intérieur Un rembourrage 32 est monté sur la partie incurvée 3 lb à l'aide d'un montage élastique Le couvercle 31 a une ouverture centrale 33 d'échappement de vapeur Le couvercle 31 est également muni d'une soupape 34 qui est poussée par son propre poids de façon à fermer, habituellement, l'ouverture d'échappement de vapeur 33 Deux poignées 35 sont montées sur la périphérie extérieure du couvercle 31 de façon à être opposées l'une à l'autre Chaque poignée de couvercle 35 a une partie d'engrènement 36 globalement en forme de L inversé formée d'une seule pièce sur la partie de coin inférieur Chaque partie d'engrènement 36 est engrenée avec chaque poignée 29 du récipient extérieur 27 lorsque le couvercle 31 est tourné The outer peripheral lower end of the cover 31 is curved so as to extend inwards so as to form an internal flange 31 a. In addition, a curved part 31 b following the flange 3 la is formed so as to be curved arc-shaped, outside from inside A padding 32 is mounted on the curved part 3 lb by means of an elastic mounting The cover 31 has a central opening 33 for steam exhaust The cover 31 is also provided with a valve 34 which is pushed by its own weight so as to close, usually, the steam exhaust opening 33 Two handles 35 are mounted on the outer periphery of the cover 31 so as to be opposite l to each other Each lid handle 35 has a generally inverted L-shaped engagement portion 36 formed integrally on the bottom corner portion Each engagement portion 36 is meshed with each handle 29 of the outer container 27 when the cover 31 is turned

le long de la surface étagée inclinée 28 b du récipient extérieur 27. along the inclined stepped surface 28b of the outer container 27.

Lorsque l'on réalise le ragoût cuit à la vapeur, le récipient intérieur 21 est mis dans le récipient extérieur 27 contenant une quantité d'eau appropriée Les pots A contenant chacun les aliments sont mis dans le récipient intérieur 21 On fait passer les parties d'engrènement 36 dans le couvercle 31 entre les poignées 29 et les crochets 30 du récipient extérieur 27, respectivement, comme montré en figure 11 (a), de telle sorte que le couvercle 31 soit placé sur la surface étagée inclinée 28 b du flasque 28 Si les parties d'engrènement 36 sont placées sur les surfaces supérieures respectives des crochets 30 dans ce cas, les parties d'engrènement 36 glissent vers le bas le long des surfaces inclinées 30 a, respectivement, avec le couvercle 31 légèrement tourné, et tombent entre les poignées 29 et les crochets 30, respectivement, car les surfaces supérieures des crochets 30 ont la forme des surfaces inclinées 30 a Des marques de goujons 37 sont faites sur les poignées 35 de couvercle 31 et les crochets 30 du récipient extérieur 27, respectivement, comme montré dans les figures 8 et 9, de telle sorte que le couvercle 31 puisse être facilement positionné de façon à ce que les parties d'engènement 36 passent entre When the steamed stew is made, the inner container 21 is placed in the outer container 27 containing an appropriate quantity of water The pots A each containing the food are placed in the inner container 21 The parts of the mesh 36 in the cover 31 between the handles 29 and the hooks 30 of the outer container 27, respectively, as shown in FIG. 11 (a), so that the cover 31 is placed on the inclined stepped surface 28 b of the flange 28 If the engaging parts 36 are placed on the respective upper surfaces of the hooks 30 in this case, the engaging parts 36 slide down along the inclined surfaces 30a, respectively, with the cover 31 slightly turned, and fall between the handles 29 and the hooks 30, respectively, since the upper surfaces of the hooks 30 have the shape of inclined surfaces 30a Markings of studs 37 are made on the handles 35 of cover 31 and the hooks 30 of the outer container 27, respectively, as shown in Figures 8 and 9, so that the cover 31 can be easily positioned so that the engaging parts 36 pass between

les poignées 29 et les crochets 30, respectivement. the handles 29 and the hooks 30, respectively.

Lorsque le couvercle 31 est placé sur le flasque 28, comme décrit cidessus, le rembourrage 32 est formé élastiquement de façon à tomber vers l'intérieur le long de la surface étagée inclinée 28 b En conséquence, le rembourrage 32 est mis en contact face à face avec la partie étagée inclinée 28 b Ensuite, lorsque le couvercle 31 est tourné dans la direction de la flèche B en figure 11 (a), les parties d'engrènement 36 du couvercle 31 s'engrènent avec les parties inférieures des poignées 29 du récipient extérieur 27, respectivement, comme montré en figure 11 (b) Par conséquent, le rembourrage 32 est When the cover 31 is placed on the flange 28, as described above, the padding 32 is formed resiliently so as to fall inwards along the inclined stepped surface 28 b Consequently, the padding 32 is brought into contact with face with the inclined stepped part 28 b Then, when the cover 31 is turned in the direction of the arrow B in FIG. 11 (a), the engagement parts 36 of the cover 31 mesh with the lower parts of the handles 29 of the outer container 27, respectively, as shown in Figure 11 (b) Therefore, the padding 32 is

légèrement appuyé contre la partie étagée inclinée 28 b du flasque 28. lightly pressed against the inclined stepped part 28 b of the flange 28.

D'autres part, lorsque le couvercle 32 est détaché du récipient extérieur 27, les doigts sont mis sur les poignées 35 du couvercle 31 et les crochets 30 du récipient extérieur 27, et le couvercle 31 est tourné dans la direction inverse de celle de la flèche B, comme montré en figure 11 (b) Les parties d'engrènement 36 sont désengrenées des poignées 29 du récipient extérieur 27, respectivement, et, ensuite, le On the other hand, when the lid 32 is detached from the outer container 27, the fingers are put on the handles 35 of the lid 31 and the hooks 30 of the outer container 27, and the lid 31 is turned in the opposite direction to that of the arrow B, as shown in FIG. 11 (b) The meshing parts 36 are disengaged from the handles 29 of the outer container 27, respectively, and then the

couvercle 31 est détaché.cover 31 is detached.

Selon la troisième réalisation, la partie incurvée 3 lb est formée le long de la périphérie extérieure du couvercle 31 Par conséquent, le According to the third embodiment, the curved part 3 lb is formed along the outer periphery of the cover 31 Consequently, the

couvercle 31 peut être renforcé et peut être empêché d'être déformé. cover 31 can be reinforced and can be prevented from being deformed.

De plus, comme le rembourrage 32 est disposé sur le couvercle 31 de façon à être mis en contact avec le flasque 28 du récipient extérieur 27, un joint étanche à l'air peut être obtenu entre entre le récipient extérieur 27 et le couvercle 31 Par conséquent, la pression de la vapeur peut être augmentée dans le récipient extérieur 27, ce qui peut encore assurer un raccourcissement de la période de cuisson Le rembourrage 32 se déforme de lui-même vers l'intérieur le long de la surface étagée inclinée de façon à être amené en contact face-à-face avec celle-ci lorsque le couvercle 31 est placé sur le récipient extérieur 27 Par conséquent, la pression de la vapeur agit sur les faces en contact Par conséquent, l'effet d'étanchéité du rembourrage 32 peut être encore davantage amélioré et on peut empêcher les fuites de In addition, since the padding 32 is arranged on the cover 31 so as to be brought into contact with the flange 28 of the outer container 27, an airtight seal can be obtained between between the outer container 27 and the cover 31. Consequently, the pressure of the vapor can be increased in the outer container 27, which can further ensure a shortening of the cooking period. The padding 32 deforms itself inwardly along the stepped inclined stepped surface. to be brought into face-to-face contact with it when the cover 31 is placed on the outer container 27 Consequently, the pressure of the vapor acts on the surfaces in contact Consequently, the sealing effect of the padding 32 can be further improved and leakage can be prevented

vapeur de façon appréciable.steam appreciably.

De plus, comme le récipient extérieur 27 et le couvercle 31 sont munis de poignées 29 et 35, respectivement, la manipulation de ces pièces peut être améliorée Comme les poignées du couvercle 31 sont munies des parties d'engrènement respectives 36, les poignées 29 sont engrenées avec les parties d'engrènement respectives 36 de telle sorte que le couvercle 31 soit couplé au récipient extérieur 27 Par conséquent, même lorsque la pression de la vapeur augmente dans le récipient extérieur 27, on peut empêcher le couvercle 31 de flotter lorsque la pression de vapeur dans le récipient extérieur 27 augmente et on peut empêcher les fuites de vapeur Par conséquent, la pression de vapeur dans le récipient extérieur 27 peut être encore augmentée, et, par conséquent, la période de cuisson peut être encore davantage raccourcie. Une force relativement importante est nécessaire lorsque le couvercle 31 est tourné de façon à être détaché du récipient extérieur 27 Lorsque la force est appliquée uniquement sur le couvercle 31, le récipient extérieur 27 est tourné avec le couvercle 31, ce qui rend In addition, since the outer container 27 and the cover 31 are provided with handles 29 and 35, respectively, the handling of these parts can be improved. As the handles of the cover 31 are provided with the respective engagement parts 36, the handles 29 are meshed with the respective engaging portions 36 so that the cover 31 is coupled to the outer container 27 Therefore, even when the vapor pressure increases in the outer container 27, the cover 31 can be prevented from floating when the pressure Steam in the outer container 27 increases and steam leakage can be prevented Therefore, the vapor pressure in the outer container 27 can be further increased, and therefore the cooking period can be further shortened. A relatively large force is required when the cover 31 is turned so as to be detached from the outer container 27 When the force is applied only to the cover 31, the outer container 27 is turned with the cover 31, which makes

difficile de détacher le couvercle 31 du récipient extérieur 27. difficult to detach the cover 31 from the outer container 27.

Cependant, le récipient extérieur 27 est muni des poignées 30 dans la présente invention Les doigts sont mis sur les poignées 35 du couvercle 31 et les crochets 30 du récipient extérieur 27, et, ensuite, des forces sont appliquées au couvercle 31 et au récipient extérieur 27, de telle sorte que le couvercle 31 soit tourné Comme les forces appliquées au couvercle 31 et au récipient extérieur 27 agissent dans des directions opposées les unes aux autres, les parties d'engrènement 36 du couvercle 31 peuvent être facilement désengrenées des poignées respectives 29 du récipient extérieur 27 sans que l'on ait besoin de However, the outer container 27 is provided with the handles 30 in the present invention. The fingers are put on the handles 35 of the lid 31 and the hooks 30 of the outer container 27, and then forces are applied to the lid 31 and to the outer container. 27, so that the cover 31 is rotated As the forces applied to the cover 31 and to the outer container 27 act in opposite directions to each other, the engagement parts 36 of the cover 31 can be easily disengaged from the respective handles 29 of the outer container 27 without the need for

déplacer le récipient extérieur 27. move the outer container 27.

Lorsque le récipient extérieur 1 du récipient de cuisson classique est utilisé pour faire bouillir ou faire cuire du riz, le couvercle métallique 4 est trop léger, et, par conséquent, il est souhaitable de remplacer le couvercle 4 par un autre couvercle en verre Cependant, les micro-ondes pénètrent dans le récipient extérieur 1 par le couvercle en verre et la partie supérieure du riz dans le récipient extérieur est cuite par les micro-ondes Par conséquent, l'eau dans la partie supérieure du riz est réduite immédiatement avant l'achèvement de l'ébullition et la partie supérieure du riz est séchée de façon désavantageuse Cependant, comme le couvercle 31 est couplé au récipient extérieur 27 dans la présente invention, le couvercle métallique 31 peut également être utilisé pour cuire le riz Par conséquent, les micro- ondes ne rayonnent pas sur la partie supérieure du riz, et, par conséquent, on peut empêcher la partie supérieure du riz When the outer container 1 of the conventional cooking container is used to boil or cook rice, the metal cover 4 is too light, and therefore it is desirable to replace the cover 4 with another glass cover However, the microwaves enter the outer container 1 through the glass lid and the upper part of the rice in the outer container is cooked by the microwaves Consequently, the water in the upper part of the rice is reduced immediately before completion of boiling and the upper part of the rice is disadvantageously dried However, as the cover 31 is coupled to the outer container 27 in the present invention, the metal cover 31 can also be used to cook the rice Therefore, micro - waves do not radiate on the upper part of the rice, and, therefore, we can prevent the upper part of the rice

d'être séchée.to be dried.

ilhe

La description et les dessins précédents ne sont données qu'à titre The description and the previous drawings are given only for

illustratif des principes de la présente invention et ne doivent pas être interprétés dans un sens limitatif La seule limitation est celle illustrative of the principles of the present invention and should not be interpreted in a limiting sense The only limitation is that

déterminée par l'étendue de l'appliquabilité des revendications jointes. determined by the extent of the applicability of the appended claims.

Claims

REVENDICATIONS

1 Récipient de cuisson pour utilisation avec des fours à micro- 1 Cooking container for use with micro-ovens

ondes, caractérisé en ce qu'il comporte: a) un récipient extérieur ( 20; 26; 27) fait en un matériau transmettant les micro-ondes pour contenir de l'eau chauffée par les micro-ondes; b) un récipient intérieur ( 21) fait en un métal et ayant un certain nombre d'ouvertures ( 24) à travers lesquels la vapeur produite par le chauffage de l'eau contenue dans le récipient extérieur est délivrée à l'intérieur de celui-ci; et, c) un couvercle ( 22, 31) fait en un métal et disposé pour fermer une ouverture supérieure du récipient extérieur ( 20; 26; 27) de telle sorte qu'un espace prédéterminé soit formé entre lui et une extrémité waves, characterized in that it comprises: a) an outer container (20; 26; 27) made of a material transmitting microwaves to contain water heated by microwaves; b) an inner container (21) made of a metal and having a number of openings (24) through which the steam produced by the heating of the water contained in the outer container is delivered inside it this; and, c) a cover (22, 31) made of metal and arranged to close an upper opening of the outer container (20; 26; 27) so that a predetermined space is formed between it and an end

ouverte supérieure du récipient intérieur. upper open of the inner container.

2 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 2 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle est muni d'un bourrage ( 32) venant en contact avec le récipient extérieur lorsque l'ouverture supérieure du récipient extérieur est fermée par le waves according to claim 1, characterized in that the cover is provided with a stuffing (32) coming into contact with the outer container when the upper opening of the outer container is closed by the

couvercle.lid.

3 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 3 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle a une partie incurvée ( 3 lb) formée dans le bord périphérique de celui-ci de façon à être courbée en forme d'arc vers l'extérieur à partir de waves according to claim 1, characterized in that the cover has a curved part (3 lb) formed in the peripheral edge thereof so as to be curved in the shape of an arc outwards from

l'intérieur.the interior.

4 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 4 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 3, caractérisé en ce que la partie incurvée du couvercle est munie d'un rembourrage ( 32) venant en contact avec le récipient extérieur lorsque l'ouverture supérieure du récipient waves according to claim 3, characterized in that the curved part of the cover is provided with padding (32) coming into contact with the outer container when the upper opening of the container

extérieur est fermée par le couvercle. outside is closed by the cover.

Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- ondes selon la revendication 1, 2, 3 ou 4, caractérisé en ce que le récipient extérieur a une surface étagée inclinée formée sur le bord supérieur de celui-ci, de façon à être inclinée vers le bas en direction de l'intérieur et en ce que le couvercle est placé sur la surface étagée récipient extérieur a une surface étagée inclinée formée sur le bord supérieur de celui-ci, de façon à être inclinée vers le bas en direction de l'intérieur et en ce que le couvercle est placé sur la surface étagée inclinée lorsque l'ouverture supérieure du récipient extérieur est fermée par un couvercle. Cooking container for use with microwave ovens according to claim 1, 2, 3 or 4, characterized in that the outer container has an inclined stepped surface formed on the upper edge thereof, so as to be inclined downward towards the interior and in that the cover is placed on the stepped surface outer container has an inclined stepped surface formed on the upper edge thereof, so as to be inclined downward towards from the inside and in that the cover is placed on the inclined stepped surface when the upper opening of the outer container is closed by a cover.

6 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 6 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 1, 2, 3 ou 4, caractérisé en ce que le récipient extérieur a une surface étagée formée sur le bord supérieur de celui-ci et en ce que la périphérie d'extrémité supérieure du récipient intérieur et la périphérie du couvercle sont placés sur la waves according to claim 1, 2, 3 or 4, characterized in that the outer container has a stepped surface formed on the upper edge thereof and in that the upper end periphery of the inner container and the periphery of the lid are placed on the

surface étagée.stepped surface.

7 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 7 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 1, 2, 3 ou 4, caractérisé en ce que le récipient extérieur a une partie étagée formée sur la paroi latérale intérieure inférieure de celui-ci et en ce que le récipient intérieur est waves according to claim 1, 2, 3 or 4, characterized in that the outer container has a stepped part formed on the lower inner side wall thereof and in that the inner container is

placé sur la partie étagée.placed on the stepped part.

8 Récipient de cuisson pour utilisation avec des fours à micro- 8 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en waves according to any one of claims 1 to 7, characterized in

ce que le récipient extérieur et le couvercle sont munis de poignées ( 29, 35), respectivement, et en ce que la poignée du couvercle ( 35) a une partie d'engrènement s'engrenant avec la partie inférieure de la that the outer container and the lid are provided with handles (29, 35), respectively, and that the handle of the lid (35) has a meshing part meshing with the lower part of the

poignée ( 29) du récipient extérieur lorsque le couvercle est tourné. handle (29) of the outer container when the lid is turned.

9 Récipient de cuisson pour l'utilisation avec des fours à micro- 9 Cooking container for use with micro-ovens

ondes selon la revendication 8, caractérisé en ce que le récipient extérieur possède au moins une partie formée en crochet ( 30) sur laquelle un doigt est accroché lorsque le couvercle est tourné de telle sorte que la partie d'engrènement de la poignée du couvercle soit waves according to claim 8, characterized in that the outer container has at least one hook-shaped part (30) on which a finger is hung when the cover is turned so that the engagement part of the handle of the cover is

désengrenée de la poignée du récipient extérieur. released from the handle of the outer container.