FR2620525A1 - REGULATION BOX FOR FREEZER-CONSERVATIVE - Google Patents

Abstract

Automatic defrosting device for deep-freezer, comprising a clock (3), a double switch for defrosting (5, 7), heating resistors (16) and a battery thermostat (22). The thermostat (22) has two triggering levels, a high one (+8 DEG C) and a low one (-28 DEG C). The high triggering level stops heating (16) and restarts cold production (12). The low triggering level also restarts ventilation (13).

Description

1** 1

COFFRET DE REGULATION POURREGULATION BOX FOR

SURGELATEUR-OONSERVATEURFreezer-OONSERVATEUR

La présente invention se rapporte à un coffret de régulation pour appareil de surgélation et de conservation du type comprenant une enceinte unique. La technique du froid est de plus en plus souvent appliquée aux produits alimentaires tels que pâtisserie et plats cuisinés, permettant la réalisation des produits de manière massive ou dans les meilleures conditions, puis leur conservation sans aucune dégradation jusqu'à la  The present invention relates to a control cabinet for freezing and preservation apparatus of the type comprising a single enclosure. The cold technique is more and more often applied to food products such as pastry and ready meals, allowing the products to be produced in a massive way or in the best conditions, then their preservation without any degradation until the

période de leur vente et de leur consommation.  period of their sale and consumption.

Pour que les produits se conservent dans les meilleures conditions,  So that the products are kept in the best conditions,

sans modification de leur texture, de leur aspect initial, et sans dessè-  without modification of their texture, their initial appearance, and without

chement, il est avantageux de procéder en deux temps, à savoir: une  it is advantageous to proceed in two stages, namely:

surgélation suivie d'une conservation.  freezing followed by preservation.

La surgélation consiste en une opération très rapide de congéla-  Freezing consists of a very fast freezing operation

tion à coeur du produit. Cette opération doit être réalisée dans un appareil appelé surgélateur dont la puissance frigorifique est importante, à une température basse de l'ordre de - 40 C. En fin de surgélation, qui n'excède pas quelques heures, il est procédé au transfert des produits dans un conservateur à l'intérieur duquel règne une température de l'ordre de  at the heart of the product. This operation must be carried out in a device called freezer whose cooling capacity is important, at a low temperature of the order of -40 C. At the end of freezing, which does not exceed a few hours, the products are transferred. in a conservative inside which reigns a temperature of the order of

- 25C.- 25C.

Il existe actuellement un appareil de surgélation et de conserva-  There is currently a deep-freeze and

tion comportant une enceinte unique. Un appareil de ce type, appelé  with a single enclosure. A device of this type, called

surgélateur-conservateur, est par exemple décrit dans le document FR-A-  freezer-preservative, is for example described in document FR-A-

2.468.314. Cet appareil comprend une enceinte unique contenant: l'évaporateur, ou batterie, d'une installation frigorifique sur lequel passe l'air contenu dans l'enceinte sous l'action d'un ventilateur, - un compartiment de surgélation, en communication permanente avec le compartiment contenant l'évaporateur et placé généralement sous celui-ci, et, - - au moins un compartiment de conservation susceptible d'être  2468314. This apparatus comprises a single enclosure containing: the evaporator, or battery, of a refrigeration installation on which the air contained in the enclosure passes under the action of a fan, - a freezer compartment, in permanent communication with the compartment containing the evaporator and generally placed therein, and, - - at least one storage compartment capable of being

mis en communication et isolé avec le compartiment de congélation.  ported and isolated with the freezing compartment.

L'installation frigorifique est susceptible de plusieurs régimes  The refrigeration system is susceptible to several regimes

de fonctionnement,- à savoir: au moins un régime o elle assure le main-  operating system, namely: at least one scheme where it ensures the

tien d'une température de conservation de l'ordre de - 25 C et un régime  with a storage temperature of around -25 C and a minimum

o elle procure une température de surgélation de l'ordre de - 40 C.  o It provides a freezing temperature of the order of -40 C.

Dans la mesure o l'appareil est utilisé comme un simple conservateur, les différents compartiments qu'il comprend, à savoir le compartiment  Insofar as the device is used as a simple conservative, the different compartments that it understands, namely the compartment

contenant la batterie du groupe frigorifique, le compartiment de surgé-  containing the battery of the refrigeration unit, the surge compartment

lation et les compartiments de conservation, communiquent les uns avec les autres, la température étant la même, de l'ordre de - 25 C dans la totalité de l'appareil.  The storage and the storage compartments communicate with each other, the temperature being the same, of the order of -25 C in the entire apparatus.

Dans la mesure ou l'on doit surgeler des produits, les comparti-  In so far as products have to be frozen, the compartments

ments de conservation sont isolés, par manoeuvre de volets de fermeture, du compartiment de surgélation. Les frigories n'étant alors fournies que dans le compartiment de surgélation, la température dans celui-ci atteint alors environ - 40 C. En fin de période de surgélation, les volets  The preservation elements are isolated by operation of shutters from the freezer compartment. The frigories are then only provided in the freezer compartment, the temperature in it then reaches about - 40 C. At the end of freezing period, the shutters

sont rouverts et les différents compartiments sont remis en communica-  are reopened and the different compartments are put back into

tion de telle sorte que, compte tenu de cette nouvelle répartition, la  in view of this new distribution, the

température moyenne de l'ensemble est de l'ordre de - 25 C.  average temperature of the set is of the order of - 25 C.

Il est en outre souvent prévu un volet, normalement ouvert quand les volets précités sont fermés, et vice-versa, qui a pour rôle  In addition, there is often a shutter, normally open when the aforementioned shutters are closed, and vice-versa, whose role is

d'ouvrir, pendant la surgélation, un large passage entre la partie supé-  to open, during freezing, a wide passage between the upper part

rieure aval du compartiment de surgélation et la partie inférieure amont du compartiment contenant l'évaporateur de l'installation frigorifique:  downstream of the freezer compartment and the lower upstream part of the compartment containing the evaporator of the refrigerating plant:

ce passage est ouvert pendant la surgélation, permettant à l'air de cir-  this passage is opened during freezing, allowing the air to circulate

culer massivement du compartiment de surgélation vers l'évaporateur, et il est par contre fermé pendant la conservation, la totalité de ce  massively freezing compartment to the evaporator, and it is closed during storage, the whole of this

flux d'air traversant alors, comme il se doit, les compartiments de conser-  flow of air then through, as it should, the compartments of

vation. Généralement, les moyens de commande des différents volets  vation. Generally, the control means of the different components

sont couplés et entraînés par un moto-réducteur unique lui-même comman-  are coupled and driven by a single geared motor itself

dé par une horloge de programmation du régime de fonctionnement  de d by a programming clock of the operating regime

de l'appareil.of the device.

Lorsque l'utilisateur désire surgeler une certaine quantité de produits, il lui suffit d'afficher le temps de surgélation sur l'horloge et de commander le début de la surgélation, ce qui met en marche un motoréducteur provoquant le basculement des volets précités. En fin de surgélation, l'horloge commande automatiquement le retour au régime  When the user wishes to freeze a certain amount of products, it is sufficient for him to display the freezing time on the clock and to control the beginning of freezing, which activates a geared motor causing the tilting of the aforementioned flaps. At the end of freezing, the clock automatically commands the return to the diet

de conservation initial, ces volets rebasculant en leur position initiale.  of initial conservation, these flaps rebasculant in their initial position.

Comme toutes les installations frigorifiques, un surgélateur-  Like all refrigeration systems, a deep-freezer

conservateur doit être dégivré à intervalles réguliers. Son dispositif de commande et régulation comprend donc nécessairement une partie chargée de commander, à des instants prédéterminés, une séquence de dégivrage. Ce dégivrage est réalisé dans ce type d'installation par arrêt de la production de froid et de la ventilation, tandis que sont mises en service des résistances de chauffage de la batterie, c'est-à-dire  conservative must be defrosted at regular intervals. Its control and regulation device therefore necessarily comprises a part responsible for controlling, at predetermined times, a defrosting sequence. This deicing is performed in this type of installation by stopping the production of cold and ventilation, while are put into service heating resistances of the battery, that is to say

de l'évaporateur.of the evaporator.

La figure I annexée représente, sous forme de schéma-blocs, la portion d'un régulateur classique qui est chargée de la commande  The appended FIG. 1 represents, in block diagram form, the portion of a conventional regulator which is in charge of the control

des séquences de dégivrage automatique.  automatic defrost sequences.

Ce régulateur connu comporte, branchée aux bornes d'alimen-  This known regulator comprises, connected to the power terminals

tation 1 et 2, une horloge de programmation et de commande 3. Cette horloge commande, à des instants prédéterminés, par exemple toutes les 6 heures, par une connexion 4, le basculement temporisé d'un premier  1 and 2, a programming and control clock 3. This clock controls, at predetermined times, for example every 6 hours, by a connection 4, the timed switching of a first

interrupteur deux voies 5, et par une connexion 6 le basculement tempo-  two-way switch 5, and by a connection 6 the time-shift

risé d'un second interrupteur deux voies 7.  a second two-way switch 7.

Avant le démarrage de la séquence de dégivrage, les positions  Before starting the defrost sequence, the positions

des deux commutateurs 5 et 7 sont telles que leur borne d'entrée, respec-  of the two switches 5 and 7 are such that their input terminal, respec-

tivement 8 et 9, est reliée à leur première borne de sortie, respecti-  8 and 9, is connected to their first output terminal, respectively

vement 10 et 11. La borne 10 alimente alors le dispositif de production de froid 12, qui est branché entre cette borne 10 et le second fil de ligne 2, le premier fil de ligne I étant lui-même connecté aux bornes 8 et 9. La borne 11 alimente à son tour le dispositif de ventilation 13  10 and 11. The terminal 10 then supplies the cold generating device 12, which is connected between this terminal 10 and the second line wire 2, the first line wire I being itself connected to the terminals 8 and 9. Terminal 11 supplies in turn the ventilation device 13

qui est branché entre cette borne et le second fil de ligne 2.  which is connected between this terminal and the second line wire 2.

Après le basculement déclenché par l'horloge de programmation de dégivrage 3, les bornes d'entrée 8 et 9 de ces deux commutateurs et 7 sont reliées chacune à leur deuxième borne de sortie, respecti- vement 14 et 15. Entre la borne 14 et le second fil de ligne 2 sont branchés en série les résistances de dégivrage 16, chargées de chauffer la batterie pour réaliser le dégivrage, et un thermostat de batterie 17,  After the switch-off triggered by the defrost timer 3, the input terminals 8 and 9 of these two switches and 7 are each connected to their second output terminal, respectively 14 and 15. Between the terminal 14 and the second line wire 2 are connected in series the defrosting resistors 16, responsible for heating the battery to perform defrosting, and a battery thermostat 17,

placé contre cette dernière et réglé pour ouvrir son contact à une tempé-  placed against the latter and set to open its contact at a

rature légèrement supérieure à 0 C, par exemple 8 C, ce contact ne pouvant ensuite être refermé que par la mise sous tension d'un relais  rature slightly above 0 C, for example 8 C, this contact can then be closed only by switching on a relay

incorporé, branché entre le fil 2 et, par la liaison 18, la borne 10. L'hor-  incorporated, connected between the wire 2 and, through the link 18, the terminal 10. The hor-

loge 3 est réglée pour maintenir le contact entre 8 et 14 pendant une durée dl prédéterminée, par exemple 30 minutes. Ce délai étant écoulé,  Box 3 is set to maintain contact between 8 and 14 for a predetermined time d1, for example 30 minutes. This time has elapsed,

le contacteur 5 rebascule en sa position initiale 8-10.  the switch 5 returns to its initial position 8-10.

Entre la borne 15 du second commutateur et le fil 2 est branché un dispositif 19 de commande de fermeture forcée des volets, ceux-ci  Between the terminal 15 of the second switch and the wire 2 is connected a device 19 for controlling the forced closure of the flaps, these

se rouvrant naturellement lorsque la borne 15 n'est plus alimentée.  reopening naturally when terminal 15 is no longer powered.

L'horloge 3 est réglée pour maintenir le contact entre 9 et 15 pendant une durée d2 prédéterminée, supérieure à dl. Par exemple, d2 est égale à 35 minutes. Ce délai d2 étant écoulé, le commutateur 7 rebascule  Clock 3 is set to maintain contact between 9 and 15 for a predetermined time d2, greater than d1. For example, d2 is equal to 35 minutes. This delay d2 having elapsed, the switch 7 flips back

en sa position initiale 9-11.in its original position 9-11.

Il ressort du schéma de la figure I que le fonctionnement, pour le dégivrage, de ce dispositif connu est le suivant Au top de début de dégivrage, l'horloge 3 commande, par les connexions 4 et 6, le basculement vers la droite des interrupteurs 5 et 7. Les dispositifs de production de froid 12 et de ventilation 13, n'étant plus alimentés, s'arrêtent instantanément. Les résistances 16 sont alimentées et commencent à réchauffer la batterie, et les volets  It emerges from the diagram of FIG. 1 that the operation, for the defrosting, of this known device is the following At the beginning of defrosting, the clock 3 controls, by the connections 4 and 6, the right swinging of the switches 5 and 7. The devices for producing cold 12 and ventilation 13, no longer powered, stop instantly. The resistors 16 are powered and start to warm the battery, and the shutters

sont refermés par le dispositif 19, alimenté lui aussi.  are closed by the device 19, also powered.

Lorsque la batterie est passée à une temperature supérieure à 0 C, c'està-dire qu'elle est totalement dégivrée, le thermostat 17 déclenche et coupe l'alimentation électrique des résistances 16. Il s'est alors écoulé un temps d3, inférieur à d1 et dépendant de la charge en  When the battery has passed to a temperature above 0 C, that is to say that it is totally defrosted, the thermostat 17 triggers and cuts the power supply of the resistors 16. It then elapsed a time d3, lower at d1 and depending on the load in

givre de la batterie. Par exemple, d3 est égal à 20 minutes.  frost of the battery. For example, d3 is equal to 20 minutes.

Pendant les 10 minutes restantes pour atteindre dl, les résis-  During the remaining 10 minutes to reach dl, the resists

tances, en raison de leur inertie thermique, continuent à réchauffer le compartiment contenant la batterie. On observe alors un dégagement de vapeur d'eau qui vient se condenser sur les parties froides avoisinantes pour y déposer de la glace: il y a création de blocs de glace qui ne peuvent plus ensuite être absorbés par la batterie, ces blocs de glace pouvant à la longue prendre des proportions telles qu'ils arrivent à bloquer  because of their thermal inertia, they continue to heat the compartment containing the battery. We then observe a release of water vapor that condenses on the surrounding cold parts to deposit ice: there is creation of blocks of ice that can not then be absorbed by the battery, these blocks of ice can in the long run take on such proportions that they manage to block

le ventilateur ou même le circuit d'air.  the fan or even the air circuit.

Au bout du temps d1, lPinterrupteur 5 ayant rebasculé, la produc-  After the time d1, with the switch 5 having resumed, the production

tion de froid est réenclenchée tandis que, la position du commutateur 7 restant inchangée pour le moment, les volets sont toujours fermés et la ventilation toujours arrêtée. Pendant cet intervalle de temps, égal à d2d1, dans notre exemple donc égal à 5 minutes, la batterie  When the position of the switch 7 remains unchanged for the moment, the flaps are always closed and the ventilation is still stopped. During this time interval, equal to d2d1, in our example so equal to 5 minutes, the battery

absorbe ra vapeur d'eau qui l'entoure puis, à l'instant d2, le commuta-  absorbs the water vapor that surrounds it and then, at the moment d2, the

teur 7 revient à sa position initiale, de sorte que la ventilation se remet en route tandis que les volets s'ouvrent à nouveau. Dans certains cas, en particulier lorsque la charge en givre est importante, la batterie n'a pas totalement absorbé, à la fin du délai d3, toute cette vapeur d'eau, de sorte que la ventilation, en se remettant en route, provoque l'envoi, dans les compartiments de conservation, d'une bouffée d'air relativement chaud et humide, ce qui entraîne en particulier un dépôt  7 returns to its initial position, so that the ventilation is restarted while the flaps open again. In some cases, especially when the frost load is high, the battery has not fully absorbed all this water vapor at the end of the delay d3, so that the ventilation, when it starts again, causes sending, in the storage compartments, a puff of relatively hot and humid air, which results in particular a deposit

de givre ou de glace sur le produit.  frost or ice on the product.

L'invention vise à remédier à ces inconvénients au moyen d'un dispositif de commande et régulation de dégivrage qui est adapté à la charge en givre effective de la batterie. Elle se rapporte à cet effet à un coffret de régulation pour surgélateur-congélateur qui comporte un dispositif de commande automatique du dégivrage de la batterie,  The invention aims to remedy these drawbacks by means of a defrost control and regulation device which is adapted to the effective frost charge of the battery. It relates for this purpose to a regulator box for freezer-freezer which comprises a device for automatic control of the defrosting of the battery,

sous contrôle d'une horloge de commande qui fournit, à un instant prédé-  controlled by a control clock which provides, at a predetermined time,

terminé, un signal de commande de début de dégivrage, ce signal entraî-  completed, a start defrost command signal, this signal causes

nant d'une part l'arrêt du dispositif de production de froid et du dispositif  on the one hand the shutdown of the cold-producing device and the device

de ventilation, et d'autre part la mise en route d'un dispositif de chauf-  ventilation system and, secondly, the start-up of a heating

fage de la batterie. Conformément à l'invention, ce dispositif de comman-  fage of the battery. According to the invention, this control device

de automatique est associé à un dispositif de commande thermostaté placé sur la batterie qui présente d'une part un point de commutation haut, réglé à une température légèrement supérieure à 0 C, par exemple comprise entre 5 et 10 C, et d'autre part un point de commutation bas, réglé à une température sensiblement égale à légèrement inférieure à la température de conservation, donc par exemple comprise entre  of automatic is associated with a thermostatic control device placed on the battery which has on the one hand a high switching point, set at a temperature slightly above 0 C, for example between 5 and 10 C, and secondly a low switching point, set at a temperature substantially equal to slightly less than the storage temperature, for example between

- 25 C et - 30 C. Le dispositif est équipé de moyens pour que le bascu-  - 25 C and - 30 C. The device is equipped with means for the bascu-

lement du contact du thermostat correspondant au point haut de cette commande thermostatée entraîne la remise en route du dispositif de production de froid, et pour que, la température de la batterie ayant par suite beaucoup baissé, le basculement du contact du thermostat correspondant au point bas de cette commande thermostatée entraîne  The contact of the thermostat corresponding to the high point of this thermostatic control leads to the restarting of the cold generating device, and so that, as the temperature of the battery has consequently dropped considerably, the tilting of the contact of the corresponding thermostat to the low point of this thermostatically controlled control

à ce moment en plus la remise en route du dispositif de ventilation.  at this point in addition the restarting of the ventilation device.

Avantageusement, s'agissant d'un dispositif pour lequel ledit signal de début de dégivrage entraîne également la fermeture de volet(s) de séparation, ce second basculement de contact de thermostat au point  Advantageously, in the case of a device for which said defrosting start signal also causes the shutter (s) of separation to be closed, this second switch of thermostat contact to the point

bas entraîne également la réouverture de ce(s) volet(s).  low also causes the reopening of this (s) component (s).

De toute façon, l'invention sera bien comprise, et ses avantages  In any case, the invention will be well understood, and its advantages

et autres caractéristiques ressortiront, lors de la description suivante  and other characteristics will emerge, in the following description

d'un exemple non limitatif de réalisation de ce dispositif de commande régulée de dégivrage, en référence aux dessins annexes dans lesquels: Figure 2 est une représentation schématique, par schéma-blocs, de ce dispositif Figure 3 est un diagramme représentant les courbes de variation de la température de la batterie en fonction du temps, relatives à deux  a non-limiting example of embodiment of this controlled defrost control device, with reference to the accompanying drawings in which: Figure 2 is a schematic representation, in block diagram, of this device Figure 3 is a diagram showing the variation curves of the temperature of the battery as a function of time, relative to two

séquences de dégivrage pour des charges en givre différentes de la batterie.  defrost sequences for different frost charges from the battery.

On reconnaît sur la figure 2 l'horloge de programmation et de commande 3, branchée entre les deux lignes d'alimentation 1 et 2,  FIG. 2 shows the programming and control clock 3, connected between the two supply lines 1 and 2,

ainsi que les commutateurs deux voies 5 et 7 qui sont toutefois ici com-  as well as the two-way switches 5 and 7 which are however here

mandés ensemble et simultanément par une connexion commune 20 en provenance de l'horloge 3. Le dispositif de production de froid 12 est toujours branché entre la borne 10 du contacteur 5 et le fil de ligne 2, tandis que le dispositif de ventilation 13 est branché, comme pour le dispositif de la figure 1, entre la borne 11 de l'autre contacteur 7  together and simultaneously by a common connection 20 from the clock 3. The cold generating device 12 is always connected between the terminal 10 of the contactor 5 and the line wire 2, while the ventilation device 13 is connected , as for the device of Figure 1, between the terminal 11 of the other contactor 7

et ce même fil de ligne 2.and this same line wire 2.

Le dispositif 19 de fermeture forcée des volets est toujours branché entre la borne 15 du commutateur 7 et le fil de ligne 2, mais il l'est cette fois-ci à travers un contacteur série 21, qui est le contacteur d'ouverture "point bas" d'un thermostat 22 à deux points de basculement, dont la sonde est placée sur la batterie du dispositif de production de froid: le contact 21 s'ouvre lorsque la température de la batterie a  The device 19 for forced closing flaps is always connected between the terminal 15 of the switch 7 and the line wire 2, but this time it is through a series contactor 21, which is the contactor opening "point bottom of a thermostat 22 with two tipping points, whose probe is placed on the battery of the cold production device: the contact 21 opens when the temperature of the battery has

baissé jusqu'à atteindre une valeur inférieure à la température de conser-  down to a value below the storage temperature

vation, par exemple il s'ouvre à - 28 C. Ce contact 21 est prévu pour ne pouvoir être, une fois ouvert, refermé que par un signal en provenance  For example, it opens at -28 C. This contact 21 is intended to be able, once opened, to be closed again only by a signal coming from

de l'horloge 3, acheminé par les liaisons électriques 23 et 24.  of the clock 3, routed through the electrical links 23 and 24.

Les résistances 16 de chauffage de la batterie sont toujours branchées entre la borne 14 du commutateur 5 et le fil de ligne 2, mais elles le sont cette fois-ci à travers un contacteur série 25, qui est le  The resistors 16 for heating the battery are always connected between the terminal 14 of the switch 5 and the line wire 2, but they are this time through a series contactor 25, which is the

contacteur d'ouverture "point haut" du thermostat 22 précité. Le thermos-  opening contactor "high point" of the aforementioned thermostat 22. The thermos

tat 22 est réglé pour ouvrir ce contact lorsque la température de la batterie a monté jusqu'à atteindre, après dégivrage total, une température légèrement supérieure à O C: par exemple, il s'ouvre à + 8 C. De même que pour l'autre contact de ce thermostat, ce contact 25, une fois ouvert, ne peut se refermer que par l'envoi du signal électrique précité, par  state 22 is set to open this contact when the temperature of the battery has risen to reach, after total defrost, a temperature slightly higher than OC: for example, it opens at + 8 C. As for the other contact of this thermostat, this contact 25, once open, can be closed only by sending the aforementioned electrical signal, by

les liaisons 23 et 26 en provenance de l'horloge 3.  the links 23 and 26 from the clock 3.

Entre le fil de ligne 1 et la borne 10 (reliée au dispositif de production de froid 12) est placé un contacteur commandé 27, dont la fermeture est commandée, à travers la liaison 28, par le signal "point haut" du thermostat 22 (c'est le même signal qui commande simultanément  Between the line wire 1 and the terminal 10 (connected to the cold generating device 12) is placed a controlled contactor 27, the closure of which is controlled, through the link 28, by the signal "high point" of the thermostat 22 ( it's the same signal that drives simultaneously

l'ouverture de 25 et la fermeture de 27), et dont la réouverture est com-  the opening of 25 and the closure of 27), and the reopening of which is

mandée, via la connexion 29, par l'horloge 3: le signal de point haut du thermostat 22 entraîne donc à la fois l'arrêt de l'alimentation des résistances 16 (par ouverture du contact 25) et la remise en route de  sent via the connection 29, by the clock 3: the high-point signal of the thermostat 22 therefore causes both the stopping of the supply of the resistors 16 (by opening the contact 25) and the restarting of the

la production de froid 12 (par fermeture du contact 27).  the production of cold 12 (by closing the contact 27).

Entre le fil de ligne 1 et la borne 11 (reliée au dispositif de ventilation 13) est placé un contacteur commandé 30, dont la fermeture est commandée, à travers la liaison 31, par le signal "point bas" du thermostat 22 (c'est le même signal qui commande simultanément l'ouverture de 21 et la fermeture de 30), et dont la réouverture est commandée, via la connexion 32, par l'horloge 3: le signal de point bas du thermostat 22 entraîne donc à la fois l'ouverture des volets (par ouverture du contact 21) et la remise en route de la ventilation (par fermeture du contact ). En se référant à l'ensemble des figures 2 et 3, le fonctionnement de ce dispositif de dégivrage automatique est le suivant: En prenant tout d'abord le cas, représenté courbe A (figure 3), d'une charge en givre de la batterie relativement faible, l'horloge 3 envoie, à l'heure prédéterminée, un signal de commande de début de dégivrage sur le fil 20 (figure 2). Les commutateurs 5 et 7 basculent alors ensemble vers la droite, en changeant les connexions 8-10 et 9-11 en 8-14 et 9-15 respectivement. A ce stade, les contacteurs 25 et 21  Between the line wire 1 and the terminal 11 (connected to the ventilation device 13) is placed a controlled contactor 30, whose closure is controlled, through the link 31, by the signal "low point" of the thermostat 22 (c ' is the same signal which simultaneously controls the opening of 21 and the closing of 30), and whose reopening is controlled via the connection 32, by the clock 3: the low point signal of the thermostat 22 therefore causes both opening the shutters (by opening the contact 21) and restarting the ventilation (by closing the contact). Referring to all of Figures 2 and 3, the operation of this automatic defrosting device is as follows: Taking first the case, shown curve A (Figure 3), a frost load of the relatively low battery, the clock 3 sends, at the predetermined time, a defrost start control signal on the wire 20 (Figure 2). Switches 5 and 7 then swing together to the right, changing connections 8-10 and 9-11 to 8-14 and 9-15 respectively. At this point, the contactors 25 and 21

sont fermés et les contacteurs 27 et 30 ouverts.  are closed and the contactors 27 and 30 open.

Ce basculement des commutateurs 5 et 7 entraîne par suite - l'arrêt de la production de froid et de la ventilation, puisque 12 et 13 ne sont plus alimentés, - la fermeture des volets et la mise en route des résistances  This switching of the switches 5 and 7 leads consequently - the stop of the production of cold and the ventilation, since 12 and 13 are no longer supplied, - the closing of the shutters and the starting up of the resistances

de chauffage de la batterie, 19 et 6 étant alimentés.  battery heating, 19 and 6 being powered.

Les compartiments de congélation et surgélation ne sont pas affectés de manière substantielle par la chauffe des résistances, puisque les volets sont fermés et la ventilation stoppée, et la température de  The freezing and freezing compartments are not substantially affected by the heating of the resistors, since the shutters are closed and the ventilation stopped, and the temperature of the

la batterie monte régulièrement jusqu'à 0 C (partie a de la courbe A).  the battery rises regularly to 0 C (part A of curve A).

La température de la batterie reste alors à 0 C (palier b) tant que dure le dégivrage. Lorsque la batterie est dégivrée, la température croît, plus vite que précédemment (portion c), jusqu'à atteindre en d  The temperature of the battery then remains at 0 C (stage b) as long as the defrosting lasts. When the battery is defrosted, the temperature rises faster than previously (portion c), until reaching

le point de déclenchement haut (8 C) du thermostat 22.  the high trigger point (8 C) of the thermostat 22.

Le thermostat 22 commande alors simultanément l'ouverture de 25 et la fermeture de 27, ce qui coupe le chauffage des résistances 16 et redéclenche la production de froid 12. Le réchauffement de la batterie cesse alors rapidement et, la tendance s'inversant, on assiste  The thermostat 22 then simultaneously controls the opening of 25 and the closing of 27, which cuts the heating of the resistors 16 and triggers the production of cold 12. The heating of the battery then ceases quickly and, the reversing trend, assists

à une descente rapide de sa température (portion de courbe e).  at a rapid descent of its temperature (portion of curve e).

Lorsque la temperature de la batterie est descendue jusqu'à la température (- 28 C) qui correspond au point bas de déclenchement  When the temperature of the battery has dropped to the temperature (-28 C) corresponding to the low point of tripping

du double thermostat 22 (point f sur la courbe A), ce thermostat 22 com-  of the double thermostat 22 (point f on the curve A), this thermostat 22 com-

mande simultanément la fermeture du contacteur 30 (ce qui entraîne la remise en route de la ventilation 13) et l'ouverture du contacteur  simultaneously commands the closing of the contactor 30 (which causes the restarting of the ventilation 13) and the opening of the contactor

21 (ce qui entraîne la réouverture des volets). Il s'ensuit que le surgéla-  21 (resulting in the reopening of the shutters). It follows that the frozen

teur-congélateur est alors remis en route dans sa position de travail  The freezer is then restarted in its working position

normale, la température de la batterie se stabilisant alors à la tempéra-  normal, the temperature of the battery then stabilizing at

ture de - 25 C, qui était celle d'avant la mise en route du dégivrage.  temperature of -25 C, which was the one before the de-icing was started.

Lorsqu'un certain délai prédéterminé s'est écoulé après le début de la séquence de dégivrage, ce délai étant fixé à une valeur maximale possible pour cette séquence (par exemple une heure), l'horloge 3 envoie un signal de fin d'opération de dégivrage sur les fils 20,23,29 et 32. Par suite: les commutateurs 5 et 7 rebasculent vers la droite, rétablissant les connexions 8-10 et 9-11, - le contacteur 21 se referme, - les contacteurs 27 et 30 se rouvrent, de sorte que toutes les conditions initiales sont rétablies, le dispositif  When a certain predetermined time elapses after the beginning of the defrosting sequence, this delay being fixed at a maximum possible value for this sequence (for example one hour), the clock 3 sends an end of operation signal defrosting on the wires 20, 23, 29 and 32. As a result: the switches 5 and 7 switch back to the right, restoring the connections 8-10 and 9-11, the contactor 21 closes, the contactors 27 and 30 reopen, so that all initial conditions are reestablished, the device

étant prêt pour un nouveau dégivrage ultérieur.  being ready for a new subsequent defrost.

Sur la figure 3, on a figuré par un tronçon en pointillés g la variation de température de la batterie qui était obtenue auparavant avec la même charge en givre, après le point d, avec le dispositif de  In FIG. 3, a dashed section g shows the variation in temperature of the battery which was previously obtained with the same charge in frost, after point d, with the device of FIG.

la figure 1.Figure 1.

La courbe B montre l'évolution, avec le dispositif de la figure 2, de la température de la batterie avec. une charge en givre relativement  Curve B shows the evolution, with the device of FIG. 2, of the temperature of the battery with. a relative frost load

importante. Les références portées sur cette courbe: a',b',c',...,g' corres-  important. The references on this curve: a ', b', c ', ..., g' correspond to

pondent aux références a,b,c,...,g relatives à la courbe A. Ces courbes montrent que la durée totale de l'opération de dégivrage (TI1 pour la courbe A, T2 pour la courbe B) varie avec la  lie at the references a, b, c, ..., g relating to the curve A. These curves show that the total duration of the deicing operation (TI1 for the curve A, T2 for the curve B) varies with the

charge en givre et est parfaitement adaptée à cette dernière. Le refroi-  charge in frost and is perfectly adapted to it. The cooling

dissement de la batterie commence dès que celle-ci est dégivrée, et l'installation de conservation est remise en route dès que la température  battery starts as soon as it is defrosted, and the storage facility is restarted as soon as the temperature

de la batterie est redescendue à son point normal de fonctionnement.  the battery has gone back to its normal operating point.

Le- dispositif qui vient d'être décrit peut être sujet, comme tous les dispositifs, à avarie. Si une telle avarie se produit, il paraît nécessaire d'avoir néanmoins la possibilité de dégivrer la batterie du surgélateur-conservateur. Selon un autre aspect avantageux de l'invention, le coffret de régulation est en outre muni d'un dispositif de dégivrage  The device which has just been described may be subject, like all devices, to damage. If such a damage occurs, it seems necessary to have the possibility to defrost the battery of the freezer-conservator. According to another advantageous aspect of the invention, the regulation box is further provided with a de-icing device

"de secours", qui est dessiné en traits mixtes sur la figure 2.  "relief", which is drawn in phantom in Figure 2.

Ce dispositif de secours comporte une horloge 33 de mise en route et de temporisation, qui est enclenchée par une simple pression du doigt sur un bouton-poussoir 34. Cet enclenchement entraîne l'envoi, par les connexions 35 et 36, d'un signal de fermeture de deux contacteurs 38,39, ce qui branche les résistances 16 entre les bornes d'alimentation  This emergency device comprises a start-up and delay timer 33, which is activated by a simple press of a finger on a push-button 34. This engagement causes the signals 35 and 36 to send a signal closing two contactors 38,39, which connects the resistors 16 between the power supply terminals

1 et 2, et l'envoi, par la connexion 37, d'un signal d'ouverture d'un contac-  1 and 2, and sending, via the connection 37, a signal for opening a contact

teur 40 qui ouvre le circuit d'alimentation de la ventilation 13, de sorte que celle-ci s'arrête. Un thermostat de batterie 41 agit, lorsque celle-ci a dépassé sa température de dégivrage, sur un contacteur 42 qui s'ouvre et coupe alors le chauffage des résistances. Après une temporisation prédéfinie, l'horloge 33 émet un signal qui replace les quatre contacteurs  40 which opens the ventilation supply circuit 13, so that it stops. A battery thermostat 41 acts, when it has exceeded its defrost temperature, on a switch 42 which opens and then cuts the heating of the resistors. After a predefined delay, the clock 33 emits a signal that replaces the four contactors

38,39,40 et 42, en leur état initial (38 et 39 ouverts, 40 et 42 fermés).  38,39,40 and 42, in their initial state (38 and 39 open, 40 and 42 closed).

L'invention n'est, bien entendu, pas limitée à l'exemple de réali-  The invention is, of course, not limited to the example of realizing

sation qui vient d'être décrit, et est bien au contraire susceptible d'être réalisée sous différentes façons équivalentes, comportant par exemple moins d'éléments, tels que des contacteurs doubles ou des contacteurs inverseurs. Les différentes phases de la séquence sont avantageusement  tion that has just been described, and is on the contrary likely to be performed in different equivalent ways, for example with fewer elements, such as double contactors or reversing contactors. The different phases of the sequence are advantageously

signalées par des voyants lumineux placés sur le panneau avant du coffret.  indicated by indicator lights placed on the front panel of the cabinet.

De préférence, pour éviter toute addition d'intensité, le basculement  Preferably, to avoid any addition of intensity, the tilting

vers la droite des commutateurs 5 et 7 entraîne l'ouverture d'un contac-  to the right of switches 5 and 7 opens a contact

teur qui coupe l'alimentation du compresseur frigorifique du dispositif 12, ce contacteur étant refermé ensuite par action du thermostat de  which interrupts the supply of the refrigerant compressor of the device 12, this contactor being closed again by action of the thermostat of

batterie (point haut à 8 C).battery (high point at 8 C).

Claims (4)

REVENDICATIO NSREVENDICATIO NS I - Coffret de régulation pour surgélateur-conservateur, compor-  I - Control cabinet for freezer-conservator, comprising tant un dispositif automatique de commande et de régulation du dégivrage de la batterie, ou condenseur, du dispositif de production de froid (12), sous contrôle d'une horloge de commande (3) et d'un dispositif de commande thermostatée (22) dont la sonde est placée sur cette batterie, l'horloge (3) fournissant, à un instant prédéterminé, un signal de commande de début de dégivrage qui entraîne d'une part l'arrêt de la production de froid (12) et de la ventilation (13), et d'autre part la mise en route d'un dispositif de chauffage (16) de la batterie, caractérisé: - en ce que le dispositif de commande thermostatée (22) présente d'une part un point de commutation haut (d) réglé à une température légèrement supérieure à 0 C, et d'autre part un point de commutation  both an automatic device for controlling and regulating the defrosting of the battery, or condenser, of the cold generating device (12), controlled by a control clock (3) and a thermostatically controlled device (22) whose probe is placed on this battery, the clock (3) providing, at a predetermined time, a defrost start control signal which causes on the one hand the cessation of the production of cold (12) and the ventilation (13), and secondly the start-up of a heater (16) of the battery, characterized in that: - the thermostatic control device (22) has on the one hand a switching point high (d) set at a temperature slightly above 0 C, and secondly a switching point bas (f), réglé à une température sensiblement égale à légèrement infé-  low (f), set at a temperature substantially equal to slightly less than rieure à la température de conservation,  below the storage temperature, - en ce qu'il est équipé de moyens (27,30) pour que le déclen-  - in that it is equipped with means (27,30) for the triggering chement du thermostat (22) correspondant à son point haut (d) entraîne la remise en route du dispositif de production de froid (12) et pour que, après que la température de la batterie ait par suite beaucoup baissé, le déclenchement du thermostat (22) correspondant à son point bas (f)  thermostat (22) corresponding to its high point (d) causes the cold generating device (12) to restart and that, after the temperature of the battery has consequently dropped considerably, the triggering of the thermostat ( 22) corresponding to its low point (f) entraîne en plus la remise en route du dispositif de ventilation (13).  in addition, the restarting of the ventilation device (13). 2 - Coffret de régulation selon la revendication 1, du type selon lequel ledit signal de commande de début de dégivrage entraîne en outre la fermeture d'un ou plusieurs volets de séparation, caractérisé en ce qu'il est équipé de moyens (21) pour que ledit déclenchement au point bas (f) du thermostat (22) entraîne également l'ouverture de ce ou de  2 - Control cabinet according to claim 1, of the type in which said defrost start control signal further causes the closing of one or more separation flaps, characterized in that it is equipped with means (21) for said triggering at the low point (f) of the thermostat (22) also causes the opening of this or ces volets de séparation.these shutters of separation. 3 - Coffret de régulation selon la revendication I ou la revendi-  3 - Control cabinet according to claim 1 or claim cation 2, caractérisé en ce qu'il est en outre équipé d'un dispositif de dégivrage de secours (33 à 42) qui, pendant un temps prédéterminé, coupe la ventilation (13) et met en route le dispositif de chauffage (16) de  cation 2, characterized in that it is furthermore equipped with an emergency defrosting device (33 to 42) which, for a predetermined time, cuts off the ventilation (13) and switches on the heating device (16) of la batterie.drums. 4 - Coffret de régulation selon l'une des revendications 1 à  4 - Control cabinet according to one of claims 1 to 3, caractérisé en ce qu'il est équipé de moyens pour arrêter le compres-  3, characterized in that it is equipped with means for stopping the compres- seur frigorifique du dispositif de production de froid (12) pendant l'action-  refrigeration system of the cold generating device (12) during the nement du dispositif de chauffage (16) de la batterie.  the heater (16) of the battery.