FR2605849A1 - Device employed in the continuous manufacture of sausages and similar products from the creation of the said sausages until the linking of their ends - Google Patents
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Abstract
Description
L'invention a pour objet un dispositif entrant dans la fabrication en continu des saucisses et produits similaires a partir de la conception desdites saucisses jusqu'au ligaturage de leurs extrémités. The invention relates to a device used in the continuous manufacture of sausages and similar products from the design of said sausages to the binding of their ends.
La déposante a mis au point différentes machines à ficeler les extrémités de saucisses et produits similaires qui ont fait l'objet de plusieurs Brevets. Selon ces Brevets, on considérait que les saucisses pleines de viande avant leur présentation devant les mécanismes a ligaturer, étaient acheminées soit manuellement par un opérateur en vue des opérations de ligaturage à effe-tue-2 soit par un mécanisme de présentation du produit tel que décrit par exemple dans la Demande Européenne 0080422. Dans ce cas, le mécanisme de présentation avait un fonctionnement intermittent et alternatif étroitement lié au ligaturage une a une des saucisses. The applicant has developed various machines for tying the ends of sausages and similar products which have been the subject of several Patents. According to these Patents, it was considered that the sausages full of meat before their presentation before the ligating mechanisms, were conveyed either manually by an operator for the purpose of effe-tue-2 ligating operations or by a mechanism for presenting the product such as described for example in European Application 0080422. In this case, the presentation mechanism had an intermittent and alternative operation closely linked to the tie-up one by one of the sausages.
Le but recherché selon l'invention butait d'automatiser en continu les opérations en amont de la phase de ligaturage des saucisses particulièrement adapté par exemple et non limitativement à des machines a ficeler susceptibles de réaliser simultanément n ligatures ainsi que décrit dans la Demande de Brevet fran5als 8.16248. The aim sought after according to the invention was to continuously automate the operations upstream of the sausage ligating phase which is particularly suitable for example and not limited to stringing machines capable of simultaneously performing n ligatures as described in the Patent Application. fran5als 8.16248.
Un autre but recherché selon l'invention était de concevoir un dispositif susceptible d'assurer un stock tampon de saucisses à ligaturer entre la phase de formation des saucisses et la phase de leur ligaturage sans nuire au rendement de la chaîne automatique. En effets la phase de fabrication des saucisses est soumise à des aléas ou irrégularités telles que écla- tement d'une saucisse, chargement d'un nouveau boyau.Par ailleurs, les cadences de production du micranisme de formation des saucisses et du mécanisme de ligaturage sont le plus souvent diffXrentes. Les solutions apportées par le dispositif selon l'invention sont de nature à permettre une automatisation optimum de la fabrication des saucisses à leur ligaturage, sans stopper le mécanisme ou machine à ligaturer, en la faisant travailler sur stock. Another object sought after according to the invention was to design a device capable of ensuring a buffer stock of sausages to be ligated between the phase of formation of the sausages and the phase of their ligating without harming the performance of the automatic chain. Indeed, the sausage manufacturing phase is subject to hazards or irregularities such as bursting of a sausage, loading of a new casing. In addition, the production rates of the micranism of sausage formation and the ligating mechanism are most often different. The solutions provided by the device according to the invention are such as to allow optimum automation of the manufacture of sausages when they are tied up, without stopping the mechanism or machine for tying up, by making it work from stock.
Le dispositif selon l'invention peut entre utilisé séparémment ou en combinaison avec un mécanisme de remplissage automatique de boyaux décrit dans la première Demande Di vi sion- naire du Brevet Français n 86.15513. The device according to the invention can be used separately or in combination with an automatic hose filling mechanism described in the first Divisional Application of French Patent No. 86.15513.
Selon une première caractéristique, le dispositif comprend un mécanisme disposé sur un bazti de machine assurant de façon automatique le transfert des saucisses en provenance d'un poste situé en amont tel que formation et réalisation de saucisses ou autres, jusqu'a la zane de ligaturage ; ledit mécanisme comprenant a partir d'un bti-support et diffOrents éléments supports associés au bats, essentiellement deux rails de guidage superposés autorisant le coulissement de moyens de transfert agencés pour serrer des extrémités de saucisses préformées deux rails élévateurs disposes en bout des rails de guidage et permettant le passage du rail supérieur au rail inférieur, les moyens de transfert se déplaçant par couple par des moyens de commande appropriés selon un circuit fermé continu ! lesdits lesdits moyens de transfert entrant dans le cycle précité sur le rail supérieur sous l'action de moyens de commande ; en bout du rail supérieur et en face du rail élévateur étant disposées des pinces de préhension des extrémités des saucisses en vue de les translater vers la zône de ligaturage. According to a first characteristic, the device comprises a mechanism arranged on a machine bazti ensuring automatically the transfer of the sausages from a post located upstream such as formation and realization of sausages or others, up to the ligature zane ; said mechanism comprising from a support and various support elements associated with the bats, essentially two superimposed guide rails allowing the sliding of transfer means arranged to clamp ends of preformed sausages two lift rails arranged at the end of the guide rails and allowing passage from the upper rail to the lower rail, the transfer means moving in pairs by appropriate control means in a continuous closed circuit! said said transfer means entering the aforementioned cycle on the upper rail under the action of control means; at the end of the upper rail and in front of the lifting rail being arranged grippers for gripping the ends of the sausages in order to translate them towards the binding area.
Sel on une autre caractéristique, le mécanisme de
transfert desdites saucisses est automatisé avec en amont un
mécanisme de formation et de réalisation de saucisses, en cré-
ant un stock tampon de saucisses å ligaturer en amont du poste
de ligaturage.Salt has another characteristic, the mechanism of
transfer of said sausages is automated with an upstream
mechanism for forming and making sausages, by creating
with a buffer stock of sausages to tie upstream of the post
tying.
Ces caractéristiques et d'autres encore ressortiront bien de la suite de la description. These characteristics and others will emerge clearly from the following description.
Pour fixer l'objet de l'invention illustrée d'une manitre non limitative aux figures des dessins oi
La figure 1 est une vue en perspective illustrant le dispositif selon l'invention comprenant le mécanisme de trans +ert vers la zane de ligaturage.To fix the object of the invention illustrated with a non-limiting handle to the figures of the drawings oi
Figure 1 is a perspective view illustrating the device according to the invention comprising the mechanism of trans + ert to the ligature zane.
Les figures 2 et 3 sont des vues en perspective prises de chaque coté d'un premier moyen de transfert du type de chariot contribuant au transfert des saucisses. Figures 2 and 3 are perspective views taken on each side of a first transfer means of the type of carriage contributing to the transfer of sausages.
La figure 4 est une vue en perspective prise d'un pre mixer côté d'un second moyen de transfert du type de chariot contribuant au transfert des saucisses. FIG. 4 is a perspective view taken from a pre mixer on the side of a second transfer means of the type of carriage contributing to the transfer of the sausages.
Les figures 5 et 6 sont des vues partielles a grande échelle illustrant la prise en charge des extrémités d'une saucisse en vue de la phase de ligaturage en bout de la chaîne transfert. Figures 5 and 6 are partial views on a large scale illustrating the handling of the ends of a sausage for the ligating phase at the end of the transfer chain.
Les figures 7 e, 9 sont des vues a caractère schéma- tique illustrant la position des moyens de transfert lors d'un cycle opératoire
Le dispositif selon ltinvention peut comprendre en combinaison ou séparément
- un mécanisme de transfert des saucisses préformées vers la zone de ligaturage en constituant un stock tampon. Ce mécanisme peut autre agencé et permettre un actionnement des moyens de transfert des saucisses vers un ou plusieurs postes de ligaturage.U
- un second mécanisme assurant de façon automatique le remplissage du boyau et la formation successive des saucisses en vue de leur évacuation directe vers la machine ou micanisme a ficeler les extrémités des saucisses ou vers un autre poste de traitement, décrit dans la première Demande Divisionnaire issue du brevet français nQ 86.1551. Figures 7 e, 9 are diagrammatic views illustrating the position of the transfer means during an operating cycle
The device according to the invention can comprise in combination or separately
- a mechanism for transferring preformed sausages to the ligating area by building up a buffer stock. This mechanism can be further arranged and allow actuation of the means for transferring the sausages to one or more ligating stations.
- a second mechanism ensuring automatically the filling of the casing and the successive formation of the sausages with a view to their direct evacuation to the machine or micanism to tie the ends of the sausages or to another treatment station, described in the first Divisional Request issued of French patent nQ 86.1551.
On se réfère maintenant au mécanisme illustré aux figures des dessins. Le mécanisme de transfert des saucisses préformées vers la zone de ligaturage en constituant un stock tampon peut gtre disposé en aval d"n mécanisme de remplissage des boyaux tel que et non limitativement celui décrit dans la pre mièvre demande divisionnaire issue du Brevet Français ne 86.15513. We now refer to the mechanism illustrated in the figures of the drawings. The mechanism for transferring preformed sausages to the ligating area by constituting a buffer stock can be arranged downstream of a casing filling mechanism such as and not limited to that described in the first poor divisional application resulting from French Patent no 86.15513.
Les saucisses préformées et non ligaturées sont dispo sées sur des chariots agencés avec des moyens de pinçage et de retenue. Der moyens permettent le positionnement et l'introduc- qui permet d'assurer la rotation de la canule et du frein se trouve alors en position type sortie, tel qu'il apparaît au dessin. The preformed and non-tied sausages are available on trolleys arranged with pinching and retaining means. Der means allow positioning and the introduc- which ensures the rotation of the cannula and the brake is then in the output type position, as it appears in the drawing.
De manière complémentaire en regard de la canule et de son moyen support sont prévus a partir du bEti (1) différents moyens susceptibles de former et délimiter deux saucisses consé- cutives à partir du boyau vide (3a) disposé sur la canule en fonction des instructions données par le système portionneur du poussoir, de positionner les extrémités desdites saucisses sur des moyens de transfert ou d'évacuation, et de couper le boyau entre deux saucisses préformées
Plus spécifiquement, un premier moyen consiste en un groupe de deux paires de pinces de préhension du boyau S?la 22a) (21b - 22b) montées sur des tiges de guidage (56) communes et articulées entre elles par des vérins supérieur et inférieur (21) (22) disposés horizontalement et fixés de manière appropriée a un support (18) profilé de manière particulière.En ou tre le support (18) précité est agencé latéralement du côté de la paire de pinces (21 - 22a) à l'opposé du support boisseau porte canule (la) pour recevoir un doigt (20) profilé commandé en position par un vérin (19). Ce vérin est monté sur le support S18) tandis que le doigt est monté a guidage sur les prolongements des tiges (56). Complementarily opposite the cannula and its support means are provided from the base (1) different means capable of forming and delimiting two consecutive sausages from the empty casing (3a) placed on the cannula according to the instructions given by the portioner system of the pusher, to position the ends of said sausages on transfer or evacuation means, and to cut the casing between two preformed sausages
More specifically, a first means consists of a group of two pairs of grippers for gripping the hose S? La 22a) (21b - 22b) mounted on common guide rods (56) and articulated together by upper and lower cylinders ( 21) (22) arranged horizontally and suitably fixed to a support (18) with a particular profile. In addition to the support (18) mentioned above is arranged laterally on the side of the pair of pliers (21 - 22a) at the opposite of the cannula holder cup support (la) to receive a profiled finger (20) controlled in position by a jack (19). This cylinder is mounted on the support S18) while the finger is mounted for guidance on the extensions of the rods (56).
Ledit support S18) desdits moyens de préhension du boyau est susceptible d'entre déplacé dans un mouvement longitudinal et/ou dans un mouvement transversal par rapport au bSti (t). Said support S18) of said hose gripping means is capable of being moved in a longitudinal movement and / or in a transverse movement relative to the bSti (t).
Plus particulièrement, il est prévu a partir du bti (1), un élément support (lb) disposé sur la face arrière dudit bEti autorisant le positionnement d'un vérin (15) avec tiges de guidage (15a - 15b) assurant le mouvement transversal du dispositif de préhension du boyau. L'extrémité de la tige du vérin (15) est associée a un moyen support central (17) des guidages longitudinaux et transversaux, ledit support (15) pouvant coulisser le long des tiges de guidage (iSa - 15b). En outre ledit bout-a-bout d'un chariot (49) et d'un chariot (48). Ces intervalles correspondent en fait au passage d'un rail élévateur (28 34) sur lesquels un chariot de chaque type (48 - 49) prend position.Avantageusement, les rails élévateurs se trouvent dans des positions en regard drune part de la préhension d'une saucisse à un poste opératoire en amont et par exemple celui précédemment décrit (remplissage et formation d'une saucisse), et d'autre part des moyens de ligaturage des extrémités d'une saucisse, selon un poste opératoire en aval. More particularly, it is provided from the molding (1), a support element (lb) disposed on the rear face of said molding allowing the positioning of a jack (15) with guide rods (15a - 15b) ensuring the transverse movement of the hose grip device. The end of the cylinder rod (15) is associated with a central support means (17) for the longitudinal and transverse guides, said support (15) being able to slide along the guide rods (iSa - 15b). In addition said end-to-end of a carriage (49) and a carriage (48). These intervals correspond in fact to the passage of a lifting rail (28 34) on which a carriage of each type (48 - 49) takes position. Advantageously, the lifting rails are in positions facing a part of the gripping of a sausage at an upstream operating station and for example that previously described (filling and forming a sausage), and on the other hand means for tying the ends of a sausage, according to a downstream operating station.
Plus précisément, les rails de guidage (39a - 39b) des chariots sont rapportés sur des éléments profilés verticaux (lm lj) du bti, ou peuvent être directement formés avec eux. Les rails de guidage peuvent être de section carrée, ronde ou autre. More specifically, the guide rails (39a - 39b) of the carriages are attached to vertical profiled elements (lm lj) of the molding, or can be directly formed with them. The guide rails can be of square, round or other section.
Les rails élévateurs (28 - 34) disposés en bout sont susceptibles de s'élever ou de s'abaisser sur la commande de vérins respectivement (29 et 35) disposés verticalement et fixés de manière appropriée à des plans (le - lg) du bati principal. The lifting rails (28 - 34) arranged at the end are capable of raising or lowering on the control of cylinders respectively (29 and 35) arranged vertically and fixed in an appropriate manner to planes (le - lg) of the frame main.
Des moyens de limitation de course des rails élévateurs peuvent être ajoutés, par exemple la lame (30) limitant les déplacements sur le rail inférieur. Sur les rails de guidage (39a - 39b, se se déplacent les chariots agencés pour autoriser la translation des saucisses à partir d'un poste par exemple de formation de saucisses Les chariots (48 - 49) ont une conception de base commune et comprennent un corps creux intérieurement pour s'adapter sur la section des rails de guidage et des rails éléva- teurs précités.Sur leur partie supérieure,ils présentent une plateforme (48a - 49a) horizontale a partir de laquelle sont disposés verticalement trois flasques profilés et échancrés in térieurement (48b, 48c, 48d) et (49b, 49c, 49d). De manière différente, les flasques sont décalés à droite sur le corps (48a) par le chariot (48), et a gauche sur le corps (49a) par le chariot (49). Cette disposition est avantageuse ainsi qu'il apparat au dessin lorsque les deux chariots sont en appui l'un contre l'autre et translatent une saucisse.Les échancrures formes sur les flasques permettent le positionnement de la partie vide de boyau correspondant à l'extrémité de la-saucisse. Le double décalage conjugué des deux chariots consboutifs (49 -48 permet un positionnement correct de la saucisse qui est par exemple courbée dans son milieu.Means for limiting the travel of the lifting rails can be added, for example the blade (30) limiting movement on the lower rail. On the guide rails (39a - 39b, move the carriages arranged to allow the translation of sausages from a station for example sausage formation The carriages (48 - 49) have a common basic design and include a internally hollow body to adapt to the section of the aforementioned guide rails and lifting rails. On their upper part, they have a horizontal platform (48a - 49a) from which are vertically arranged three flanges profiled and indented in laterally (48b, 48c, 48d) and (49b, 49c, 49d) .Differently, the flanges are offset to the right on the body (48a) by the carriage (48), and to the left on the body (49a) by the carriage (49). This arrangement is advantageous as it appears in the drawing when the two carriages are in abutment against one another and translate a sausage. The notches formed on the flanges allow the positioning of the empty part of hose corresponding to the end of the sausage. The double offset combined by the two consortive carriages (49 -48 allows correct positioning of the sausage which is for example curved in the middle.
Pour chaque chariot (48 - 49), l'un des flasques (48b 49b) est situé sensiblement a la verticale de l'unesde leurs extrémités ; le second flasque (48c - 49c) est situé relativement proche du précédant en laissant un intervalle dans lequel peut se mouvoir un bec mobile (50) a articulation sur un axe (52) disposé entre les flasques précités, ledit bec étant assu jetti å un ressort de rappel (51). Une extrémité du ressort de rappel est fixée sur une forme en crochet établie a la partie supérieure du flasque (48c - 49c > , l'autre extrémité étant fixée a la base inférieure dudit bec.Un bossage (48e - 49e) est disposé entre les flasques précités pour faire contre-appui au bec (50). Le troisième flasque (48d - 49d) est relativement éloigné des précédents en laissant un intervalle suffisant pour le passage entre les flasques (48c, 48d) et (49c - 49d) des pinces de préhension (3 - 33b) de la machine å ficeler. For each carriage (48 - 49), one of the flanges (48b 49b) is located substantially vertically from one of their ends; the second flange (48c - 49c) is located relatively close to the previous one, leaving a gap in which can move a movable spout (50) articulated on an axis (52) disposed between the aforementioned flanges, said spout being assu jetti å un return spring (51). One end of the return spring is fixed to a hook shape established at the upper part of the flange (48c - 49c>, the other end being fixed to the lower base of said spout. A boss (48e - 49e) is arranged between the abovementioned flanges to counter-support the beak (50). The third flange (48d - 49d) is relatively distant from the previous ones, leaving a sufficient interval for the passage between the flanges (48c, 48d) and (49c - 49d) of the pliers grip (3 - 33b) of the stringing machine.
En outre, le chariot (48) se distingue du chariot (49) en ce qu'il comprend trois ailettes (48f, 48g, 48h) situés à ses extrémités inférieures en débordement constituant.ainsi les bases d'appui des moyens assurant la translation des chariots (48 - 49). Le chariot (48) est en quelque sorte-le chariot moteur, et le chariot (49) le chariot suiveur, bien qu'il puisse autre devant ou derrière le chariot (48) selon les phases du cycle opératoire. In addition, the carriage (48) differs from the carriage (49) in that it comprises three fins (48f, 48g, 48h) located at its lower ends in overflow constituting. Thus the support bases of the means ensuring the translation trolleys (48 - 49). The carriage (48) is in a way the motor carriage, and the carriage (49) the follower carriage, although it may other in front of or behind the carriage (48) according to the phases of the operating cycle.
Le chariot (49) présente enfin une languette saillante (49f) horizontale du ctb du flasque (49b). Il y a lieu de décrire les autres moyens du mécanisme. The carriage (49) finally has a projecting tongue (49f) horizontal to the ctb of the flange (49b). The other means of the mechanism should be described.
Sur le rail élévateur(34) est solidarisé un support (34a) profilé en L supportant un vérin (37) disposé horizontalement dont la tige est associée à un plateau (36) agissant sur les becs (50) de pinçage du boyau. On the lifting rail (34) is fixed a support (34a) profiled in L supporting a jack (37) arranged horizontally whose rod is associated with a plate (36) acting on the nozzles (50) pinching the hose.
De manière similaire, un support (28ai solidaire du rail (28) est agencé en L pour recevoir un vérin (31) disposé horizontalement et dont la tige est associée à un disque ou plateau (32) susceptible de venir en appui sur les becs (50) des chariots (48 - 49). Similarly, a support (28ai integral with the rail (28) is arranged in an L to receive a jack (31) arranged horizontally and whose rod is associated with a disc or plate (32) capable of coming to bear on the spouts ( 50) of the carriages (48 - 49).
Pour assurer le déplacement des chariots (48 - 49) sur les rails de guidage, on a illustré a titre indicatif ùne forme de moyen de commande. Plus précisément des blocs coulissants (41 - 45) sont montés sur des vérins sans tiges (40 - 44) montés superposés et dans les mimes plans que les rails (39a - 39b) en étant fixés et entretoisés entre les flasques (lgr et (li) du bati (1). De manière particulière, chacun des blocs (41 - 45) est agencé pour constituer un plan appui a un vérin (42 - 46) orienté vers les rails de guidage. Les vérins permettent par le développement de leur tige ou par un dispositif équivalent (43 47) d'avoir une action d'appui en vue du déplacement de un ou des chariots.De manière particulière et avantageuse, les tiges précitées ou dispositif (43 - 47) prennent appui essentiellement sur un seul chariot (48) et notamment sur les ailettes (48f, 48g). Le déplacement des blocs est défini selon le cycle opératoire. To ensure the movement of the carriages (48 - 49) on the guide rails, a form of control means has been illustrated for information. More specifically sliding blocks (41 - 45) are mounted on cylinders without rods (40 - 44) mounted superimposed and in the same planes as the rails (39a - 39b) being fixed and braced between the flanges (lgr and (li ) of the frame (1). In particular, each of the blocks (41 - 45) is arranged to constitute a support plane for a jack (42 - 46) oriented towards the guide rails. The jacks allow the development of their rod or by an equivalent device (43 47) to have a supporting action for the displacement of one or more carriages. In a particular and advantageous manner, the aforementioned rods or device (43 - 47) bear essentially on a single carriage (48) and in particular on the fins (48f, 48g) The displacement of the blocks is defined according to the operating cycle.
Il y a lieu de souligner que le nombre de couples de chariots (48 - 49) coulissant dans le circuit ainsi formé par les rails de guidage (39a - 9b) et les rails élévateurs peuvent selon la longueur des rails (la) constituer des stocks tampons certains couples de chariots (48 - 49) sont disposés sur le rail supérieur en tenant des saucisses, d'autres chariots (48 - 49) sont en attente sur le rail inférieur. It should be emphasized that the number of pairs of carriages (48 - 49) sliding in the circuit thus formed by the guide rails (39a - 9b) and the lifting rails can, depending on the length of the rails (la), constitute stocks. buffers certain pairs of carriages (48 - 49) are arranged on the upper rail while holding sausages, other carriages (48 - 49) are waiting on the lower rail.
On doit observer que pour assurer une parfaite continuité de fonctionnement, l'ordre des chariots (49 - 48! est al-- terné lors du passage du niveau bas vers le niveau haut et réciproquement tant et si bien qu'une ligne de chariot sur le rail supérieur ou sur le rail inférieur est obligatoirement commencée et terminée par un chariot type 49. Ainsi le nombre de chariots type (49) est égal au nombre de chariots type 48 plus 2. On a illustré aux figures (7, 8, 9! å titre schématique, les diff6- rents passages de chariots selon un cycle donné.On a indiqué les références de 5 chariots (49) par 49! B4S, C49, D49 et E49, et trois chariots type 48 par A48, 848, C48. It should be observed that to ensure perfect continuity of operation, the order of the carriages (49 - 48! Is altered when passing from the low level to the high level and vice versa so much so that a line of trolley on the upper rail or on the lower rail is necessarily started and ended by a type 49 carriage. Thus the number of type carriages (49) is equal to the number of type 48 plus carriages 2. We have illustrated in the figures (7, 8, 9 ! schematically, the different trolley passages according to a given cycle. We have indicated the references of 5 trolleys (49) by 49! B4S, C49, D49 and E49, and three type 48 trolleys by A48, 848, C48 .
On décrit le fonctionnement du mécanisme de transfert qui peut être pris en lui-mEme indépendamment ou entre disposé å la sortie du mécanisme de réalisation et de formation de la saucisse. We describe the operation of the transfer mechanism which can be taken in itself independently or between disposed at the outlet of the mechanism for making and forming the sausage.
Par exemple si le premier mécanisme est combiné avec un mécanisme de fermeture et remplissage de saucisses, les moyens ou chariots de transfert (48-491 sont avantageusement disposés sur le rail élévateur (28) et se trouvent disposés en bout du poste. de formation et de réalisation de saucisses Les chariots sont alors déplacés sur le rail supérieur (39a) par des moyens type vérins autorisant d'une part une évacuation complète d'un. premier chariot support d'une saucisse dont les deux extrémités ont bt formées et partiellement par un second chariot de transfert de la saucisse consécutive dont une seule extrémité a été formée. Les chariots sont transférés sur le rail supérieur (39a) successivement. For example if the first mechanism is combined with a closing and filling mechanism for sausages, the transfer means or carriages (48-491 are advantageously arranged on the lifting rail (28) and are arranged at the end of the training station. for making sausages The carriages are then moved on the upper rail (39a) by means of cylinders type allowing on the one hand a complete evacuation of a first carriage supporting a sausage the two ends of which are formed and partially by a second consecutive sausage transfer trolley from which only one end has been formed The trolleys are transferred to the upper rail (39a) successively.
Plus précisémment, l'entraînement ou déplacement sur le rail supérieur (39a) se fera par appui sur l'ailette (48g) de la tige (43) reliée au vérin (42), lui-mSme fis sur le bloc (41) dont le glissement est assuré par le vérin sans tige (40). More precisely, the drive or displacement on the upper rail (39a) will be done by pressing on the fin (48g) of the rod (43) connected to the jack (42), itself made on the block (41) of which sliding is ensured by the rodless cylinder (40).
Àu cours de cette action, le vérin (42) fait avancer l'ensemble de paires de chariots situés sur le rail (39a). Lorsque le rail élévateur (34) est en position haute, une paire de chariot (48 49) et donc une saucisse viennent se placer sur le rail (34), ce dernier étant en face des pinces (33a -33b) appartenant au sys tème de nouage. During this action, the jack (42) advances the set of pairs of carriages located on the rail (39a). When the lifting rail (34) is in the high position, a pair of trolley (48 49) and therefore a sausage are placed on the rail (34), the latter being opposite the clamps (33a -33b) belonging to the system knotting.
Les figures 5 - 6 montrent le transfert des saucisses vers la zone de ligaturage. Les pinces (33a - 43bi avancent ouvertes entre les flasques (48c - 48d) et (49c - 49d) des chariots (48 - 49) et se refermant autour du boyau (a). Le bloc (368 actionné par le vérin (37) est alors actionné et agit sur le bec (50) formant pince disposé sur chacun des chariots (48 49). Lesdites pinces sont donc ouvertes à l'encontre du moyen élastique libsrant les extrémités du boyau. La saucisse peut donc quitter le mécanisme de transfert pour rejoindre le mécanisme de nouage ou de ligaturage.Pour que la saucisse soit éva- cuée, le rail (34) supportant les chariots (49 - 48) descend sous l'action de son vérin pour venir au niveau du rail (39b). Figures 5 - 6 show the transfer of the sausages to the binding area. The clamps (33a - 43bi move open between the flanges (48c - 48d) and (49c - 49d) of the carriages (48 - 49) and close around the hose (a). The block (368 actuated by the jack (37) is then actuated and acts on the spout (50) forming a clamp disposed on each of the carriages (48 49). Said clamps are therefore open against the elastic means libsering the ends of the casing. The sausage can therefore leave the transfer mechanism to join the knotting or tying mechanism. For the sausage to be evacuated, the rail (34) supporting the carriages (49 - 48) descends under the action of its jack to come to the level of the rail (39b).
Le vérin (38) est alors actionné et sa tige vient en appui sur la languette (49f) du chariot (49) en provoquant le déplacement des chariots (48 - 49) sur le rail inférieur (39b) en vue du retour. Le rail élévateur (34) remonte pour recevoir un nouveau couple de chariots et donc une autre saucisse. Le retour des chariots (48 - 49i est effectu sur le rail (39b) par l'action du vérin sans tige (44) La tige (47) du vérin (46) appuie sur l'ailette (48f) du chariot (48i. Lorsque le rail (28) descend au niveau d rail (39b), action du vérin (44) permet de placer une paire de chariots sur le rail (28), ceux-ci venant se placer entre les deux saucisses en cours de formation.Préalablement le bloc (32) sous l'action du vérin (31) ouvrira les pinces des chariots en appuyant sur les becs (50). The jack (38) is then actuated and its rod comes to bear on the tongue (49f) of the carriage (49) causing the movement of the carriages (48 - 49) on the lower rail (39b) for the return. The lifting rail (34) rises to receive a new pair of carriages and therefore another sausage. The return of the carriages (48 - 49i is effected on the rail (39b) by the action of the rodless cylinder (44) The rod (47) of the cylinder (46) presses on the fin (48f) of the carriage (48i. When the rail (28) descends to the rail level (39b), action of the jack (44) makes it possible to place a pair of carriages on the rail (28), these coming to be placed between the two sausages being formed. Beforehand, the block (32) under the action of the jack (31) will open the clamps of the carriages by pressing on the spouts (50).
De manière avantageuse le nombre de chariots (49 est supérieur de deux a celui des chariots (48i pour tenir compte du fait de l'alternance de fabrication des extrémités des saucisse ses. De ce fait, un chariot supplémentaire (49) est disposé sur le rail (39a) et sur le rail (39b).Ainsi qu'il apparat aux dessins, lors du retour des chariots (48 - 49i sur le rail infé- rieur, le vérin (46) séparé le couple de chariots (48 - 49) descendu par le rail (34) et amène en contact le chariot (48i contre l'autre chariot (49) consécutif pour les positionner dans ce sens sur le rail élévateur (8). Quand celui-ci remonte, le chariot (48) seul à son tour est poussé après formation des saucisses, pour venir en contact avec un chariot (49) en attente et seul sur le rail (39a), tandis que le chariot suivant (49) monté par le rail élévateur prendra sa place sur le rail (39a). Advantageously, the number of carriages (49 is two greater than that of the carriages (48i to take account of the fact that the ends of the sausage are alternately made. Therefore, an additional carriage (49) is placed on the rail (39a) and on the rail (39b). As shown in the drawings, when the carriages (48 - 49i on the lower rail) return, the jack (46) separates the couple of carriages (48 - 49 ) lowered by the rail (34) and brings the carriage into contact (48i against the other consecutive carriage (49) in order to position them in this direction on the lifting rail (8). When the latter rises, the carriage (48) only in turn is pushed after formation of the sausages, to come into contact with a carriage (49) on standby and only on the rail (39a), while the following carriage (49) mounted by the lifting rail will take its place on the rail (39a).
Le mécanisme transfert décrit est protégé par un plateau associé au bâti et peut autre escamotable pour permettre l'accès aux différents moyens pour contrôle et entretien. En outre, le plateau sert de plan d'appui aux saucisses qui sont translatées. The transfer mechanism described is protected by a plate associated with the frame and can be folded away to allow access to the various means for inspection and maintenance. In addition, the tray serves as a support for sausages which are translated.
Les avantages ressortent bien de l'invention. On souligne la parfaite automatisation de fonctionnement qui permet la réalisation à partir par exemple de la mise en forme des saucis ses jusqu'a ligaturage de leurs extrémités. The advantages emerge clearly from the invention. We emphasize the perfect automation of operation which allows the realization starting for example from the formatting of sausages until ligaturation of their ends.
A partir du mécanisme de transfert décrit, on peut
très bien agencer celui-ci de manière qu'il soit en relation
avec deux ou plusieurs postes de ligaturage. On prévoit dans ce
cas des moyens assurant l'aiguillage des chariots (48 - 45;
vers l'un quelconque des postes selon une programmation prééta
blie. From the transfer mechanism described, we can
very well arrange it so that it is related
with two or more tying stations. We plan in this
case of the means ensuring the switching of the carriages (48 - 45;
to any of the stations according to a pre-programmed schedule
blie.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8706345A FR2605849A1 (en) | 1986-10-30 | 1987-04-28 | Device employed in the continuous manufacture of sausages and similar products from the creation of the said sausages until the linking of their ends |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8615513A FR2605848B1 (en) | 1986-10-30 | 1986-10-30 | DEVICE FOR THE CONTINUOUS MANUFACTURE OF SAUSAGES AND SIMILAR PRODUCTS FROM THE DESIGN OF SAID SAUSAGES UNTIL THE LIGATURE OF THEIR END |
FR8706345A FR2605849A1 (en) | 1986-10-30 | 1987-04-28 | Device employed in the continuous manufacture of sausages and similar products from the creation of the said sausages until the linking of their ends |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FR2605849A1 true FR2605849A1 (en) | 1988-05-06 |
Family
ID=26225572
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FR8706345A Withdrawn FR2605849A1 (en) | 1986-10-30 | 1987-04-28 | Device employed in the continuous manufacture of sausages and similar products from the creation of the said sausages until the linking of their ends |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
FR (1) | FR2605849A1 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2664470A1 (en) * | 1990-07-13 | 1992-01-17 | Pujol Yves | Universal machine making it possible simultaneously to tie two sausages or one sausage |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR1137534A (en) * | 1954-09-06 | 1957-05-29 | Device for processing meat | |
FR2428980A1 (en) * | 1978-06-21 | 1980-01-18 | Vnii Myasnoi Promy | Flow line for sausage mfr. - with closed loop of stepping conveyors and roller tables for all prodn. stations |
EP0080422A1 (en) * | 1981-11-20 | 1983-06-01 | ETABLISSEMENTS CHARLES FRERES & CIE | Machine for automatically, cyclically tying filled or empty objects by means of a wire or string |
FR2563183A1 (en) * | 1984-04-24 | 1985-10-25 | Freres & Cie Charles | Automatic machine permitting simultaneous tying, according to a preestablished cycle, of the two ends of a product defined from a continuous chain of several products to be tied and having alternate full zones and empty zones |
EP0173633A1 (en) * | 1984-07-26 | 1986-03-05 | ETABLISSEMENTS CHARLES FRERES & CIE, S.A. | Machine for loading and cutting at least one extremity of a sousage casing and similar products |
-
1987
- 1987-04-28 FR FR8706345A patent/FR2605849A1/en not_active Withdrawn
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
ST | Notification of lapse |