FR2539643A1 - Process for unblocking and regenerating filter cartridges, especially in oenology - Google Patents
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Abstract
Description
PROCÉDÉ DE DÉCOLMATAGE ET DE RÉGÉNÉRATION
DE CARTOUCHES FILTRANTES NOTAMMENT EN OENOLOGIE
La présente invention a trait au décolmatage et à la régénération de cartouches filtrantes notamment celles utilisées en oenologie pour éliminer du vin les souillures organo-minérales.DECOLMATION AND REGENERATION PROCESS
OF FILTER CARTRIDGES ESPECIALLY IN OENOLOGY
The present invention relates to unclogging and regenerating filter cartridges, in particular those used in oenology to remove organo-mineral stains from wine.
Le terme de cartouche filtrante est utilisé dans la présente description au sens de tout média filtrant quelles que soient sa nature, sa configuration, sa structure, ses dimensions et son usage à titre de filtre ou de préfiltre. The term filter cartridge is used in the present description in the sense of any filter medium whatever its nature, its configuration, its structure, its dimensions and its use as a filter or prefilter.
En outre, la description qui va suivre d'une application de l'invention au traitement du vin ne limite pas à lXoenologie cette invention qui peut s'appliquer également éventuellement à des médias filtrants d'autres industries telles que les jus de fruits ou la limonaderie par exemple. In addition, the description which follows of an application of the invention to the treatment of wine does not limit this invention, which can also possibly apply to filter media from other industries such as fruit juices or lemonade for example.
I1 est bien connu que le vin dépose à la surface et au travers des médias filtrants des souillures organo-minérales qui peu à peu le colmatent et rendent ces médias inutilisables et nécessitent leur remplacement par un nouveau média identique neuf. It is well known that wine deposits on the surface and through filter media organo-mineral stains which gradually clog it up and make these media unusable and require their replacement by a new identical new medium.
Tel est le cas des produits us#uellement utilisés en filtration des vins (terres d'infusoires, plaques filtrantes, cartouches et membranes filtrantes). This is the case for the products commonly used in wine filtration (diatomaceous earth, filter plates, cartridges and filter membranes).
Les médias filtrants se présentant sous forme de cartouches ou de toiles sont, soit en métal de toute nature, sous forme frittée ou de fils tramés ou tissés ou de grilles perforées, soit en polymères plastiques tels que : polyéthylène, polypropylène, nylon, copolymère d'acétate, rayonne, résine polystyrène, polytétrafluoréthylene, acétate de cellulose fibre de verre ou tout autre constituant dérivé des polymères plastiques, soituneassociation de ces différents matériaux entre eux. Ces médias se présentent sous forme poreuses, sous forme de toiles ou grilles ou d'enchevêtrement de fibres. The filter media in the form of cartridges or cloths are either of metal of any kind, in sintered form or of screened or woven wires or of perforated grids, or of plastic polymers such as: polyethylene, polypropylene, nylon, copolymer of acetate, rayon, polystyrene resin, polytetrafluoroethylene, fiberglass cellulose acetate or any other component derived from plastic polymers, or a combination of these different materials together. These media are in porous form, in the form of webs or grids or entanglement of fibers.
La structure finale prend l'aspect d'une cartouche filtrante au sein de laquelle il peut y avoir une ou plusieurs couches filtrantes dans la profondeur du média. The final structure takes on the appearance of a filter cartridge within which there may be one or more filter layers in the depth of the media.
C'est à ce type de cartouche que s'applique notamment mais non exclusivement le procédé selon l'invention. It is to this type of cartridge that the process according to the invention applies in particular but not exclusively.
Le but de l'invention est de proposer des moyens propres à nettoyer, décolmater et régénérer de tels types de filtres, de manière pratique, efficace et rapide afin de peut mettre leur réemploi à plusieurs reprises et de diminuer les fréquences de leur remplacement. The object of the invention is to propose means suitable for cleaning, unclogging and regenerating such types of filters, in a practical, efficient and rapid manner so that they can be reused several times and the frequency of their replacement is reduced.
A cet effet, l'invention a pour objet un procédé de décolmatage et de régénération de cartouches filtrantes, notamment du type utilisé en oenologie, caractérisé en ce qu'il consiste à solubiliser les souillures accumulées dans et à la surface du média filtrant à l'aide d'une solution constituée d'eau, en proportion de 20 à 99,7E environ en poids de la solution, et d'un composé alcalin ou caustique obtenu à l'aide de l'un ou de plusieurs des agents officiellement autorisés, puis à rincer le média filtrant à l'eau propre afin d'éliminer les traces de la solution de traitement. To this end, the subject of the invention is a process for unclogging and regenerating filter cartridges, in particular of the type used in oenology, characterized in that it consists in dissolving the stains accumulated in and on the surface of the filter medium with using a solution consisting of water, in proportion of approximately 20 to 99.7E by weight of the solution, and an alkaline or caustic compound obtained using one or more of the officially authorized agents , then rinse the filter media with clean water to remove traces of the treatment solution.
Ladite solution de traitement traverse la cartouche filtrante dans le sens normal de traversée du vin ou à contrecourant, est recyclée ou non et réutilisable ou non ultérieurement. Said treatment solution crosses the filter cartridge in the normal direction of passage of the wine or countercurrent, is recycled or not and reusable or not later.
L'eau de la solution peut être une eau ordinaire ou du robinet, à température normale ou réchauffée afin d'augmenter la rapidité de génération alcaline. The water of the solution can be ordinary or tap water, at normal temperature or heated in order to increase the speed of alkaline generation.
D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui va suivre de modes de mise en oeuvre du procédé de l'invention, description donnée à titre d'exemple uniquement et en regard du dessin annexé sur lequel
- Fig. 1 illustre schématiquement un mode de mise en oeuvre
du procédé de l'invention utilisant le recyclage de la
solution de traitement, et
- Fig. 2 illustre schématiquement le procédé de l'invention
avec solution de traitement en circuit perdu.Other characteristics and advantages will emerge from the description which follows of modes of implementing the method of the invention, description given by way of example only and with reference to the appended drawing in which
- Fig. 1 schematically illustrates an embodiment
of the process of the invention using the recycling of the
treatment solution, and
- Fig. 2 schematically illustrates the process of the invention
with lost circuit treatment solution.
Sur ledessin on a représenté en 1 un carter conte nant une cartouche filtrante 2 constituée par exemple par des ensembles plissés de plusieurs couches superposées en polypropylène. In the drawing, 1 shows a casing containing a filter cartridge 2 constituted for example by pleated assemblies of several superposed layers of polypropylene.
Ce type de filtre est parfaitement connu et utilisé en phase de préfiltration dans les industries alimentaire,chimique etpharmaceutique,la préfiltration étant ici assimilée à une filtration dans la profondeur du média contrairement à une filtration sur membrane assimilée à une filtration en surface du média. This type of filter is perfectly known and used in the pre-filtration phase in the food, chemical and pharmaceutical industries, pre-filtration being here assimilated to a filtration in the depth of the media unlike a filtration on a membrane assimilated to a filtration on the surface of the media.
Le procédé de l'invention,particulierement adapté au traitement de ce type de cartouche applique au filtrage du vin, consiste à envoyer directement dans l'entrée du filtre 3, comme représenté sur le dessin, une solution régénérante appropriée, qui ressort par la sortie coaxiale 4 du filtre.Il n'est donc pas nécessaire d'extraire la cartouche filtrante 2 de son carter 1. The method of the invention, particularly suitable for the treatment of this type of cartridge applied to filtering wine, consists in sending directly into the inlet of the filter 3, as shown in the drawing, an appropriate regenerating solution, which emerges through the outlet coaxial 4 of the filter. It is therefore not necessary to extract the filter cartridge 2 from its casing 1.
Une pompe 5 puise la solution régénrante 6 dans un bac 7 et l'envoie sur l'entrée 3. A pump 5 draws the regenerating solution 6 from a tank 7 and sends it to the inlet 3.
La sortie 4 est reliée, soit (Fig. 1) au bac 7 pour recycler la solution, soit (Fig. 2) directement à l'égout, la solution n'étant ni recyclée ni réutilisée ultérieurement. The outlet 4 is connected either (Fig. 1) to the tank 7 to recycle the solution, or (Fig. 2) directly to the sewer, the solution being neither recycled nor reused later.
Le but de l'invention est d'enlever,apres le passage du vin,les souillures emprisonnées au sein de la cartouche. The object of the invention is to remove, after the passage of the wine, the stains trapped within the cartridge.
A cet effet,conformément à 1 'invention on effectue une solubilisation desdites souillures après un pre-rinçage éventuel à l'aide d'eau propre,par exemple du robinet à sa température ou bien chaude (jusqu'à la température de la phase vapeur) Cette eau estpar exemple envoyée par la pompe 5,après branchement sur la source d'eau froide ou chaude, dans l'orifice 3 ou à contre-courant de l'écoulement du vin dans le filtre 2 par l'orifice 4, selon la résistance mécanique du média filtrant. To this end, in accordance with the invention, said soils are dissolved after optional pre-rinsing using clean water, for example a tap at its temperature or hot (up to the temperature of the vapor phase). ) This water is for example sent by the pump 5, after connection to the source of cold or hot water, in the orifice 3 or against the flow of the wine flow in the filter 2 by the orifice 4, according to the mechanical resistance of the filter media.
La solubilisation est ensuite effectuée à l'aide d'une solution régénérante 6 alcaline ou caustique constituée d'eau et d'un composé alcalin ou caustique formé de l'un ou de plusieurs des agents officiellement autorises, notamment ceux agréés pour le nettoyage des récipients alimentaires et répertoriés dans les paragraphes IIIB et IIIC de l'Annexe I de l'arrêté paru au Journal Officiel du 30 novembre 1975 et relatif aux produits de nettoyage du matériel pouvant se trouver au contact des denrées alimentaires. The solubilization is then carried out using an alkaline or caustic regenerating solution 6 consisting of water and an alkaline or caustic compound formed from one or more of the officially authorized agents, in particular those approved for cleaning the food containers and listed in paragraphs IIIB and IIIC of Annex I to the decree published in the Official Journal of 30 November 1975 and relating to cleaning products for equipment which may come into contact with foodstuffs.
La proportion en poids du composé alcalin ou caustique par rapport au poids total de la solution est d'environ 0,3% environ 80% selon la nature et la présentation dudit composé. The proportion by weight of the alkali or caustic compound relative to the total weight of the solution is approximately 0.3% approximately 80% depending on the nature and the presentation of said compound.
Avantageusement la solution peut comporter un agent détergent, par exemple un tensio-actif, destiné à augmenter la mouillabilité, à accélérer les opérations de régénération, à augmenter les tensions de surface en vue d'empêcher la formation de mousse et de séquestrer les sels entartrants de l'eau. Advantageously, the solution can comprise a detergent agent, for example a surfactant, intended to increase the wettability, to accelerate the regeneration operations, to increase the surface tensions in order to prevent the formation of foam and to sequester scale-forming salts. some water.
Ce détergent Peut être l'un d ceux répertoriés dans les Annexes I et il de l'Arrêté sus-mentionné. This detergent may be one of those listed in Annexes I and it to the above-mentioned Order.
Des charges et adjuvants insolubles, par exemple ceux répertoriés dasn le paragraphe IIID de ladite Annexe I peuvent aussi être ajoutés à la solution. Insoluble fillers and additives, for example those listed in paragraph IIID of said Annex I can also be added to the solution.
Enfin, un désinfectant-peut être inclus, tel que l'un de ceux répertoriés dans le paragraphe il de l'Annexe I, pourvu que ce désinfectant -soit alcalin ou compatible avec une solution alcaline (chlore, eau de Javel, etc...). Finally, a disinfectant may be included, such as one of those listed in paragraph II of Annex I, provided that this disinfectant is alkaline or compatible with an alkaline solution (chlorine, bleach, etc.). .).
La solution de traitement est utilisée à la température du robinet-par exemple ou réchauffée afin d'augmenter la rapidité de la régénération alcaline. The treatment solution is used at tap temperature - for example, or warmed up to increase the speed of alkaline regeneration.
L'opération de régénération peut durer de quelques minutes à quelques heures et est arrêtée lorsque le décolma- tage est suffisant. The regeneration operation can last from a few minutes to a few hours and is stopped when the cleaning is sufficient.
Elle est immédiatement suivie d'un rinçage à l'eau propre (par exemple l'eau du robinet) afin d'éliminer les traces de la solution de traitement. Cette eau de rinçage. It is immediately followed by rinsing with clean water (e.g. tap water) to remove traces of the treatment solution. This rinse water.
est froide ou chaude, déminéralisée ou non,- filtrée ou non. is cold or hot, demineralized or not, - filtered or not.
Un réactif (ou un papier indicateur) peut être placé en sortie pour vérifier le pH de l'eau de rinçage. A reagent (or indicator paper) can be placed at the outlet to check the pH of the rinse water.
Dans le cas d'utilisation d'un composé alcalin employé sous une forme susceptible de laisser des traces ou des résidus pouvant demeurer au sein du média filtrant, une finition sera apportée en envoyant dans le filtre 2 par la pompe 5 une solution d'acide minéral ou organique utilisé pur ou dilué. In the case of using an alkaline compound used in a form liable to leave traces or residues which may remain within the filtering medium, a finish will be provided by sending an acid solution to the filter 2 mineral or organic used pure or diluted.
Le composé retenu devra être de formulation conforme avec la législation publiée dans ledit Journal Officiel du
30 novembre 1975.The selected compound must be formulated in accordance with the legislation published in said Official Journal of the
November 30, 1975.
Le plus utilisé sera l'acide orthophosphorique,
l'acide nitrique, ou des acides organiques tels que l'acide
tartrique, l'acide citrique, l'acide peracétique. The most used will be orthophosphoric acid,
nitric acid, or organic acids such as acid
tartaric, citric acid, peracetic acid.
Le composé acide pourra être ou non inclus au sein d'une formulation spécialement détergente (tensio-actif) pour parfaire le nettoyage en éliminant les traces de résidus alcalins et sels entartrants de l'eau incrustés, rétablir le pH proche de la neutralité et dissoudre la totalité des souillures non éliminées par la solubilisation. The acidic compound may or may not be included in a specially detergent formulation (surfactant) to perfect the cleaning by eliminating the traces of alkaline residues and scaling salts from the encrusted water, restoring the pH close to neutral and dissolving all the soils not removed by the solubilization.
Un désinfectant du type mentionné plus haut pourra être adjoint à cette solution de finition afin d'augmenter la rapidité et l'efficacité de l'opération et d'apporter un complément d'hygiène. A disinfectant of the type mentioned above may be added to this finishing solution in order to increase the speed and efficiency of the operation and to provide additional hygiene.
Un rinçage devra bien entendu suivre une telle'opération de finition pour éliminer toute trace de la solution utilisée. Les conditions de ce second rinçage sont les mêmes que le premier. Rinsing should of course follow such a finishing operation to remove all traces of the solution used. The conditions for this second rinse are the same as the first.
Le procédé de l'invention permet de régénérer très rapidement et efficacement les cartouches filtrantes et de gagner du temps en réduisant considérablement le temps d'immobilisation des cartouches qui peuvent ainsi resservir plusieurs fois. The process of the invention makes it possible to regenerate the filter cartridges very quickly and efficiently and to save time by considerably reducing the immobilization time of the cartridges which can thus be used several times.
Enfin, l'invention n'est évidemment pas limitée aux modes de réalisation décrits ci-dessus mais en couvre au contraire toutes les variantes notamment en ce qui concerne la nature des agents constitutifs de la solution de régénération. Finally, the invention is obviously not limited to the embodiments described above but on the contrary covers all the variants in particular as regards the nature of the agents constituting the regeneration solution.
Claims (7)
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Applications Claiming Priority (1)
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ID=9285271
Family Applications (1)
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| FR8301124A Pending FR2539643A1 (en) | 1983-01-24 | 1983-01-24 | Process for unblocking and regenerating filter cartridges, especially in oenology |
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