FR1486715A - Procédé en rapport avec la fabrication du fromage, de préférence en continu - Google Patents

Procédé en rapport avec la fabrication du fromage, de préférence en continu

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/024—Making cheese curd using continuous procedure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0089777A2 (fr) * 1982-03-20 1983-09-28 New Zealand Dairy Board Fabrication d'un précurseur d'un produit alimentaire et/ou produits alimentaires ainsi fabriqués

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0089777A2 (fr) * 1982-03-20 1983-09-28 New Zealand Dairy Board Fabrication d'un précurseur d'un produit alimentaire et/ou produits alimentaires ainsi fabriqués
EP0089777A3 (fr) * 1982-03-20 1984-05-02 New Zealand Dairy Board Fabrication d'un précurseur d'un produit alimentaire et/ou produits alimentaires ainsi fabriqués

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