FR1464318A - Vitrine réfrigérée - Google Patents

Description

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Vitrine réfrigérée. La présente invention se rapporte aux vitrines réfrigérées et elle concerne plus particulièrement des vitrines réfrigérées qui comprennent des moyens de réfrigération équipés d'un condenseur refroidi par eau.

Dans certaines installations, il est prévu un ensemble de vitrines réfrigérées dans lequel chaque vitrine comprend un espace d'entretien en avant de la vitrine et au-dessous du fond de la partie avant du volume utile de la vitrine. Sous cette forme de réalisation, chaque vitrine réfrigérée ou élément de l'ensemble est du type monobloc , en ce qu'il comprend son propre appareil de réfrigération comprenant un compresseur, un conden- seur refroidi par eau et un évaporateur. Suivant cette réalisation, les condenseurs refroidis par eau de plusieurs ou de l'ensemble des appareils réfrigérateurs peuvent être reliés pour former un circuit fermé de refroidissement par eau, situé en un point éloigné de la ou des vitrines réfrigérées.

Suivant la présente invention, on prévoit une vitrine réfrigérée d'un nouveau type, qui est adaptée pour être utilisée, soit séparément, soit en combinaison avec d'autres vitrines réfrigérées analogues et soit avec un circuit fermé d'eau de refroidissement, soit un circuit individuel de refroidissement par eau, dans lequel l'eau de refroidissement est rejetée à l'égcut ou évacuée d'une autre faon. De cette faon, la vitrine réfrigérée suivant l'invention présente une large gamme d'applications et une grande diversité d'adaptations qui permettent de standardiser la construction tout en permettant en même temps d'utiliser la vitrine réfrigérée dans diverses installations et dans diverses conditions de fonctionnement.

Suivant une autre caractéristique de l'invention, la vitrine réfrigérée est munie de moyens pour faire circuler de l'air sur le condenseur ou sur le compresseur ou sur ces deux éléments, afin d'améliorer leur rendement et de réduire la charge imposée à l'installation de refroidissement par eau. En outre, la température de l'air qui est ainsi mis en circulation est relevée et l'air chaud qui résulte de cette élévation de température est utilisé pour élever la température de l'air de l'allée ou de l'espace adjacent à la vitrine et/ou pour éliminer l'humidité de l'espace situé sous la vitrine, ou d'autres zones ou surfaces où il tend à se produire une condensation d'humidité.

Les principaux buts de l'invention sont donc d'accroître l'universalité et les possibilités d'utilisation et d'application des vitrines réfrigérées ; de permettre la production des vitrines réfrigérées de construction standard, pouvant être utilisées soit indépendamment, soit en combinaison avec d'autres vitrines réfrigérées analogues ; de permettre la réalisation des vitrines réfrigérées monobloc perfectionnées comprenant des appareils de réfrigération qui comportent des conden- seurs à refroidissement par eau ; de réaliser des constructions qui puissent être facilement installées et branchées sur une source d'eau de refroidissement avec le minimum de frais et en faisant effectuer le travail par des employés relativement non qualifiés ; d'équiper des vitrines réfrigérées de moyens de circulation de l'air qui servent à réduire la charge imposée au circuit de refroidissement par eau ; et d'utiliser l'ail ainsi mis en circulation pour élever la température de zones ou de surfaces proches de la vitrine réfrigérée.

D'autres caractéristiques apparaîtront au cours de la description qui va suivre.

Au dessin annexé, donné uniquement à titre d'exemple La figure 1 est une vue schématique en plan d'un exemple type d'installation suivant l'invention ; La ficrure 2 est une vue en plan montrant une vitrine ou une partie de l'ensemble représenté à la figure 1 ; La figure 3 est une vue en coupe verticale de la vitrine représentée à la figure 2 ; La figure 4 est une vue en partie en coupe et

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en partie, en perspective éclatée représentant des parties des deux vitrines suivant l'invention, employées en combinaison avec (installation de refroidissement par eau suivant l'invention; La figure 5 est une vue de détail à plus grande échelle de la construction représentée sur la figure 4 ; La figure 6 est une vue en élévation de face d'une vitrine réfrigérée unique suivant linvention, employée comme vitrine habituelle; La figure 7 est une vue schématique en plan d'une variante de construction suivant finven- tion.

Dans les formes de réalisation de l'invention qui sont choisies pour illustrer l'invention sur le dessin, la vitrine comprend une caisse ou cuve externe qui comporte une paroi arrière 2, une paroi avant 4 et un fond désigné dans son ensemble par 6. La caisse représentée a des surfaces métalliques 8 et 10, respectivement interne et externe, qui sont maintenues espacées et de préférence fixées l'une à l'autre par une matière plastique cellulaire gonflée ou un autre calorifuge 12, cette matière ou ce calorifuge pouvant être collé aux surfaces métalliques 8 et 1,0 de faon à former une caisse calorifugée solide, pratiquement d'une seule pièce.

Le fond 6 de la vitrine comprend une partie arrière 14 basse et une partie avant 16 surélevée, ces deux parties étant reliées par une paroi verticale 18: La partie arrière basse 14 du fond de la vitrine est de préférence portée- par des longerons 20 ou équivalents, qui servent à maintenir la surface inférieure, de la partie arrière 14 au-dessus du niveau du plancher ou de la surface sur laquelle la vitrine est montée, de, façon -à ménager un espace d'air 22 au-dessous de la surface métallique externe 10 de la partie arrière 14 du fond de cette vitrine. La partie avant surélevée 16 de la vitrine est de préférence portée par un châssis ouvert à ses extrémités, qui s'étend sur toute la longueur de la vitrine â proximité de sa façade. Comme représenté le châssis comprend des longerons horizontaux 24 et 26, respectivement supérieur et inférieur, qui sont reliés à -leurs extré- mités, et en des points intermédiaires éventuellement, à des montants verticaux 28. Des traverses supplémentaires- horizontales 30 et 32,- respectivement supérieures et inférieures s'étendent vers l'arrière à partir des montants 28 du châssis, au-dessous de la partie avant surélevée 16 du fond - de la vitrine et peuvent être reliées à la surface métallique externe 10 de, la vitrine.

La construction ainsi formée sert à ménager un puits 34 à (arrière de l'espace utile 36 à l'intérieur de la vitrine, puits dans lequel est placé un évaporateur 38. Un circuit de conduits d'air approprié 42 est agencé dans la vitrine au-dessus de la surface métallique interne 8 de cette dernière, de faon à communiquer avec le puits 34- et le volume utile 36. Un ventilateur 44 est placé dans le circuit de conduits d'air pour faire circuler l'air à travers les conduits et le faire passer sur l'évaporateur 38, pour refroidir l'air qu'on fait passer à travers et autour du volume utile et des objets contenus dans ce volume. En même temps, le châssis et la partie avant surélevée 16 du fond de la vitrine servent à former un compartiment d'entretien 40 qui s'ouvre vers l'avant de la vitrine et qui s'étend sur toute la longueur de cette dernière.

Suivant l'invention, le mécanisme de réfrigération employé dans cette vitrine comprend un ensemble moteur-compresseur 46 qui peut être, si l'on veut, du type caisson et fermé hermétiquement, et il comprend de plus un condenseur 48 refroidi par eau. Le condenseur représenté sur la figure I est du type à tubes coaxiaux, dans lequel on fait circuler l'eau de refroidissement dans un tube extérieur 50 en position relative propre à l'échange de chaleur avec un tube intérieur 52 qui est parcouru par le réfrigérant, et qui reçoit un gaz réfrigérant chaud du compresseur. Le tube extérieur 50 du condenseur, qui conduit l'eau de refroidissement; revoit l'eau de refroidissement à -travers un branchement d'entrée d'eau de refroidissement 54, souple ou rigide, et il débite de l'eau de refroidissement réchauffée à travers un branchement 56 de sortie d'eau de refroidissement, qui est souple ou rigide. Le condenseur est de préférence agencé sous la forme d'une série plane longitudinale de tuyaux ou tubes situés dans un- ou plusieurs plans verticaux disposés parallèlement et à faible distance de la paroi verticale 18, en -arrière du compartiment de service 40. L'eau de refroidissement fournie au condenseur 48 à travers le branchement d'entrée 54 est amenée par un tuyau d'alimentation 58, tandis que l'eau déchargée par le condenseur après refroidissement du réfrigérant est envoyée du branchement de sortie 56 à un tuyau de retour 60. Les tuyaux 58 et 60 d'alimentation et de retour de l'eau de refroidissement s'étendent le long de la vitrine, à l'intérieur du compartiment d'entretien 40 et ils sont de préférence supportés par des équerres ou autres moyens appropriés 62- au voisinage de la partie avant du compartiment d'entretien et en avant des montants 28 du châssis, mais en arrière d'une plaque ou d'un panneau amovible 64 de fermeture avant. La partie inférieure de la paroi avant 4 de la vitrine est de préférence inclinée vers l'intérieur, comme, représenté en 66, et les équerres 62 sont montées sur le lon- geron supérieur 24 du châssis pour maintenir les tuyaux d'alimentation et de retour 58 et 60 dans un endroit commode pour assurer la facilité d'ac- cés et la commodité de mise en place et d7enlève- ment.

Les tuyaux d'alimentation et de retour 58 et 60 sont- munis chacun d'un raccord 68 assurant la facilité de la fixation et d'extraction du branchement d'entrée 54 et du branchement de sortie 56

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du condenseur. Les raccords 68 ou, comme représenté, les branchements d'entrée et de sortie 54 et 56 peuvent être munis de vannes ou de robinets d'arrêt 70, poour interrompre ou régler le débit d'eau de refroidissement en direction ou en provenance du condenseur et en direction ou en provenance des tuyaux d'alimentation et de retour 58 et 60.

Avec cette construction et cet agencement de la vitrine et de ses éléments réfrigérants, chaque vitrine est monobloc , en ce qu'elle peut être employée indépendamment de n'importe quelle autre vitrine dans un magasin ou marché dans lequel elle est située et qu'elle peut être mise en action à n'importe quelle température désirée ou nécessaire de façon à conserver les denrées alimentaires ou objets qu'elle contient à une température appropriée. Les éléments réfrigérants peuvent être calculés ou proportionnés de façon à maintenir une température relativement élevée, par exemple de -1 à -f- 4 C pour les produits laitiers, la confiserie, les légumes et équivalents, ou à une température relativement basse, par exemple de -18 à - 23 OC ou - 30 OC, pour conserver les crèmes glacées, les denrées alimentaires congelées ou équivalents. En effet, lorsque l'on doit maintenir des températures très basses, ou lorsque la. vitrine est de grande dimension, il est possible de munir chaque vitrine de deux ou plus de deux unités de réfrigération, dont chacune comprend un conden- seur refroidi par eau, branché de façon amovible aux tuyaux d'alimentation et de retour d'eau de refroidissement, 58 et 60.

Comme on l'a représenté sur la figure 6, lorsque les vitrines sont destinées à être utilisées indépendamment, elles peuvent être munies de panneaux de fermeture d'extrémités calorifugés 72, et l'eau de refroidissement qu'on fait passer dans le conden- seur peut être fournie aux tuyaux d'alimentation et de retour 58 et 60 par des conduites d'eau ordinaires ou autres 74, qui sont posées dans le sol ou qui atteignent la vitrine d'une autre façon. Les conduites d'arrivée et de retour s'étendent pratiquement sur toute la longueur de la vitrine et, étant donné qu'elles sont facilement accessibles dans le compartiment d'entretien 40 après enlèvement de la plaque de fermeture 64, n'importe quel plombier ou personne habile pourra mettre les tuyaux 58 et 60 en place ou les enlever de façon qu'ils soient supportés par les ferrures 62 en position pour être fixées aux conduits d'entrée et de sortie 54 et 56 au moyen des raccords 68.

D'un autre côté, la vitrine réfrigérée prévue suivant l'invention est adaptée pour être utilisée en variante en combinaison avec d'autres vitrines réfrigérées analogues et dans une installation telle que celle représentée sur la figure 1. Dans cette installation, l'eau de refroidissement est mise en circulation en circuit fermé à travers un dispositif 76 de refroidissement de l'eau, situé en un endroit éloigné de la vitrine réfrigérée. Lorsque les vitrines réfrigérées sont combinées et utilisées de cette façon, on n'a à monter des panneaux de fermeture d'extrémités 72 que sur les extrémités externes des vitrines ou des segments extrêmes de l'ensemble et il est possible d'agencer une série de vitrines ou de segments intermédiaires bout à bout entre les segments extrêmes pour former un volume de vitrine continu de toute longueur voulue. Les tuyaux d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement 58 et 60 de chaque vitrine ou de chaque segment sont alors connectés aux tuyaux correspondants d'une vitrine adjacente au moyen de manchons coulissants ou raccords 78. Les tuyaux d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement 58 et 60 de chaque vitrine individuelle deviennent alors les segments ou éléments d'un circuit d'eau de refroidissement complet, tel que celui indiqué dans son ensemble en 80 sur la figure 1.

En fait, lorsque les vitrines sont ainsi utilisées en combinaison, les tuyaux d'arrivée et de retour 58 et 60 peuvent être des tuyaux continus de toute longueur voulue, étant donné que les ferrures ou supports 62 sont placés en avant des montants 28 des châssis des diverses vitrines et qu'ils sont accessibles pour recevoir et supporter les tuyaux sur toute la longueur de l'ensemble lorsqu'on a enlevé les plaques de fermeture 64 de toutes les vitrines. Il suffit donc de munir les tuyaux continus 58 et 60 de raccords 68 en des endroits appropriés pour permettre d'y fixer des branchements d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement 54 et 56 respectivement.

Lorsqu'ils sont utilisés avec un circuit fermé d'eau de refroidissement de ce type, les tuyaux d'arrivée et de retour 58 et 60 deviennent des éléments du conduit d'arrivée 82 et du conduit de retour 84 du circuit 80. L'eau de refroidissement est mise en circulation à travers le conduit d'entrée 82 au moyen d'une pompe 86, de sorte que chaque vitrine reçoit la quantité d'eau nécessaire pour refroidir son condenseur ou ses condenseurs, sous la commande des vannes ou robinets d'arrêt 70. L'eau de refroidissement s'échauffe par échange de chaleur avec les tubes 52 de réfrigérant des divers condenseurs et l'eau ainsi réchauffée est débitée des divers condenseurs aux conduites de retour 84 du circuit 80. La pompe 86 envoie alors l'eau réchauffée à la colonne de refroidissement ou autre moyen de refroidissement 76 qui peut être placé sur le toit du magasin ou en n'importe quel autre point éloigné des vitrines réfrigérées. L'eau de refroidissement mise en circulation est de préférence purifiée ou traitée d'une autre façon par des moyens appropriés désignés dans leur ensemble par la référence 88, de façon à réduire au minimum la corrosion des conduits, tuyaux, condenseurs et raccords de l'installation et à limiter la quantité d'eau nécessaire pour assurer le refroidissement correct de tous les condenseurs. Néanmoins, on entretient une alimentation convenable d'eau de refroidissement dans l'installation au moyen d'une

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commande à flotteur ou autre dispositif d'alimen- tation 90 disposé dans un réservoir 92.

Ainsi qu'on l'a indiqué plus haut, l'invention donne ainsi la possibilité de produire un type standard ou à peu près similaire de vitrines réfrigérées adaptées pour être utilisées individuellement ou en combinaison avec d'autres vitrines et dans des installations alimentées en eau de refroidissement par un circuit fermé ou une autre source quelconque. En outre, chaque vitrine ou élément d'un ensemble de vitrines est monobloc en ce que la construction est telle que le condenseur, le compresseur, les dispositifs de commande et autres éléments de l'unité de réfrigération sont situés à l'intérieur des diverses vitrines individuelles et disposés de faon à être accessibles pour assurer la facilité de l'installation, du réglage et du démontage. En particulier, la construction donne la possibilité d'employer des condenseurs à grand rendement, refroidis par eau, et d'installer ou d'enlever les tuyaux d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement, et de régler le débit de l'eau de refroidissement à travers les divers condenseurs avec le minimum de temps et de frais et en utilisant des employés, plombiers ou personnes adroites qu'on peut trouver sans difficulté.

En outre, suivant l'invention et comme on l'a représenté sur la figure 2, il est prévu des moyens pour augmenter le rendement du compresseur et du condenseur et pour améliorer le fonctionnement et simplifier l'entretien des vitrines et de l'ensemble. A cet effet, il est prévu un ventilateur 94 situé dans le compartiement d'entretien d'au moins une vitrine d'un ensemble et, de préférence dans chaque vitrine, ce ventilateur étant agencé pour projeter de l'air sur le condenseur 48 et de préférence également sur le compresseur 46 pour réduire la température de ce dernier. L'air qui est ainsi mis en circulation évacue la chaleur du condenseur refroidi par eau de faon à réduire la charge imposée à l'installation de refroidissement à l'eau et aux moyens 76 de refroidissement de l'eau. On peut donc ainsi réduire la quantité d'eau de refroidissement nécessaire pour condenser le réfrigérant qui passe dans les tubes intérieurs 52 des conden- seurs qui transportent le réfrigérant ou le débit de passage de cette eau.

De même, l'air qui passe sur le compresseur sert à réduire la température de cet appareil et à améliorer son rendement.

La chaleur qui est évacuée du condenseur ou du compresseur ou des deux appareils sert à élever la température de l'ab- qui est mis en circulation par le ventilateur 94 et l'air chaud ainsi produit est utilisé pour élever la température de surfaces ou de zones proches de la vitrine et /ou pour éliminer ou éviter la formation d'humidité qui, autrement, se condenserait sur les surfaces de la vitrine. C'est ainsi que, comme représenté sur la figure 2, le panneau de fermeture 64 situé en avant du compartiment d'entretien 40 de chaque vitrine peut être muni d'un orifice d'entrée d'air ou de persiennes 96 au voisinage d'une extrémité de la vitrine. Le ventilateur 94 est disposé à proximité de l'ouverture 96 et sert à aspirer l'air vers l'intérieur en le prélevant sur l'espace situé en avant de la vitrine et à projeter cet air sur le compresseur 46 et sur le condenseur 48 refroidi par eau. De cette faon, l'air est réchauffé et ensuite débité du compartiment d'entretien 40 à travers les orifices 98 de sortie d'air qui sont pratiqués dans le panneau de fermeture 64 dans le voisinage de l'extrémité opposée de la vitrine. La température de l'air de l'allée située à proximité de l'avant de la vitrine peut être ainsi relevée pour éviter le refroidissement de l'allée par l'air qui déborde du volume réfrigéré de la vitrine. La vitrine peut éventuellement être construite comme représenté dans le brevet des États-Unis d'Amérique no 3.125.864, et l'air ré- chauffé qui est mis en circulation peut élever la température de l'air de trop-plein qui est évacué de la vitrine à travers un conduit d'air séparé.

En outre, au moins une partie de l'air qui est réchauffé par passage sur le condenseur et le compresseur sous l'action du ventilateur 9.1 est de préférence envoyée vers l'arrière, à partir du compartiment d'entretien 40,à travers le volume d'air 22, situé au-dessous de la partie arrière 14 du fond de la vitrine. De cette faon, il est possible de compenser les pertes de chaleur à travers le fond 6 qui, autrement, pourraient provoquer une condensation d'humidité sur le fond et entrai- ner un suintement de cette humidité. A cet effet, les longerons 20 qui s'étendent au-dessous de la vitrine peuvent être munis de passages d'air 100 (fig. 4) qui les traversent, pour faciliter la circulation de l'air réchauffé à travers l'espace 22 et l'évaporation de l'humidité des surfaces refroidies de la vitrine. L'air qui est mis en circulation par le ven- tilateur 94 sert également à éliminer toute tendance de l'humidité à se condenser sur la paroi verticale 18 du compartiment d'entretien ou sur les autres surfaces sur lesquelles il passe.

Dans la variante de réalisation représentée schématiquement sur la figure 7, chaque vitrine monobloc peut comprendre un condenseur refroidi par eau, qui est spécialement construit avec des moyens d'échange de chaleur pour réchauffer l'air destiné à être utilisé pour relever la température de l'allée ou de l'espace adjacent à la vitrine ou pour éviter la condensation d'humidité sur des surfaces de la vitrine. A cet effet, le gaz réfrigérant chaud qui sort du compresseur 102 est envoyé, par le conduit 104, à un condenseur 106 alimenté en eau de refroidissement par un conduit d'alimentation 108 et à travers un branchement 110. Le réfrigérant condensé est renvoyé du condenseur 106 à un récipient 112 et à l'évaporateur 114, tandis que l'eau réchauffée par condensation et refroidissement du gaz réfrigérant est envoyée, par un conduit 116, à un élément échangeur de chaleur 118 et, de là, passe à travers un branchement 120,

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à un conduit de retour d'eau 122. Un ventilateur 124 sert à aspirer l'air ambiant dans le compartiment d'entretien 126 à travers des persiennes ou une ouverture 128 de faon à le faire passer sur le compresseur 102 et le condenseur 106 afin de chauffer l'échangeur 118. L'air est ensuite refoulé à travers l'échangeur 118 et les ouvertures 130 de sortie d'air pour revenir à l'allée, de façon à élever la température de l'air du volume adjacent à la vitrine.

Dans cette construction, l'eau de refroidissement qui revient de l'échangeur de chaleur 118 au conduit de retour 122 peut être suffisamment refroidie par l'air dirigé à travers l'échangeur par le ventilateur 124 pour ne nécessiter qu'un refroidissement supplémentaire faible ou nul avant d'être renvoyée à travers le condenseur 106. Dans ces circonstances, il est possible de connecter un conduit de dérivation 132 sur lequel est intercalée une pompe à eau 134 aux conduits d'alimentation et de retour par des vannes 136 et 138. Le circuit d'eau de refroidissement peut être lui-même monobloc pour être utilisé dans certaines conditions de fonctionnement, tandis qu'il peut éventuellement être incorporé dans un circuit fermé utilisant un dispositif de refroidissement de l'eau situé à une certaine distance, comme représenté sur la figure 1.

Bien que la forme, le type et l'agencement des vitrines et des divers éléments de ces vitrines qui ont été représentés et décrits plus haut soient typiques des vitrines qui mettent en oeuvre la présente invention, il est évident que l'on peut obtenir les résultats désirés d'universalité, d'accessibilité et d'adaptabilité des vitrines en utilisant diverses autres constructions, formes et types d'éléments et combinaisons de ces derniers éléments.

Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés, qui n'ont été choisis qu'à titre d'exemples.

Claims (1)

1. RÉSUMÉ L'invention a principalement pour objets I. Une vitrine réfrigérée comprenant un volume utile, cette vitrine étant remarquable notamment par les caractéristiques suivantes, considérées séparément ou en combinaisons 10 Elle comprend une paroi arrière, une paroi avant et un fond calorifugés, le fond comportant une partie arrière basse et une partie avant surélevée, cette dernière étant reliée à la partie arrière du fond par une paroi verticale, les parois et le fond coopérant pour former un puits au-dessus de la partie arrière du fond de la vitrine, un évaporateur contenu dans ce puits, un circuit de conduits situé au-dessus du fond de la vitrine et comprenant des moyens pour faire circuler de l'air sur l'évaporateur en direction et en provenance du volume utile de la vitrine, un compartiment d'entretien qui s'étend à peu près sur toute la longueur de la vitrine et qui est situé au-dessous de la partie avant surélevée du fond de la vitrine, en avant de ladite paroi verticale, un châssis disposé dans ce compartiment et qui supporte la partie avant surélevée du fond de la vitrine, une plaque de fermeture qui ferme l'avant de ce compartiment, un compresseur et un condenseur situés dans ce compartiment et qui sont reliés à l'évaporateur, le condenseur étant du type refroidi par eau, des supports montés sur ledit châssis, des conduits d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement qui s'étendent à peu près sur toute la longueur du compartiment d'entretien et qui sont montés sur lesdits supports, des conduits de branchement qui partent de conduits d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement pour aboutir au condenseur et d'autres conduits de branchement qui relient le conduit d'arrivée d'eau de refroidissement à une source d'eau de refroidissement extérieure à la vitrine et qui relient le conduit de retour d'eau de refroidissement à des moyens récepteurs d'eau situés à l'extérieur de la vitrine ; 2o Les conduits d'arrivée et de retour sont reliés séparément au condenseur et peuvent être séparés des supports et du compartiment d'entretien après enlèvement du panneau de fermeture; 3o Il est prévu des moyens pour régler le débit d'eau de refroidissement qui passe dans le condenseur en provenance et en direction des conduits d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement ; 4o Les tuyaux d'arrivée et de retour d'eau de refroidissement constituent des éléments d'une installation de refroidissement par eau en circuit fermé ; 5o Des ouvertures d'entrée et de sortie d'air communiquent avec le compartiement d'entretien et avec un espace adjacent à la vitrine et qui doit être réchauffé, et un ventilateur est placé dans le compartiment d'entretien et agencé pour faire passer l'air à travers l'entrée, sur le condenseur et le refouler vers la sortie ; 6o Au moins une partie de l'air refoulé par le ventilateur passe sous la partie inférieure du fond de la vitrine. II. Un ensemble comprenant plusieurs vitrines réfrigérées suivant I, cet ensemble étant remarquable notamment en ce que les vitrines sont disposées bout à bout, leurs compartiments d'entretien communiquant entre eux et des raccords amovibles reliant les tuyaux d'arrivée et de retour contenus dans les vitrines, les tuyaux d'arrivée et de retour de toutes les vitrines étant branchés en série et formant des éléments d'une installation de refroidissement par eau en circuit fermé.