FR1427190A - Perfectionnements apportés au procédé de vinification et appareillage en permettant la mise en oeuvre - Google Patents

Perfectionnements apportés au procédé de vinification et appareillage en permettant la mise en oeuvre

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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G1/00Preparation of wine or sparkling wine
    • C12G1/02Preparation of must from grapes; Must treatment and fermentation

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2196762A1 (fr) * 1971-09-24 1974-03-22 Up Right Inc
EP0300900A1 (fr) * 1987-07-22 1989-01-25 Societe Cooperative Agricole De Canet Procédé et installation de fermentation et utilisations s'y rapportant

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