FR1256759A - Dispositif pour le pétrissage en rond des pâtons - Google Patents

Dispositif pour le pétrissage en rond des pâtons

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kneading
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FR826710A
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Werner Knecht
Max Studlein
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Werner and Pfleiderer GmbH
Original Assignee
Werner and Pfleiderer GmbH
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C7/00—Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading
    • A21C7/005—Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading the dough pieces being worked in radially disposed cavities in a rotating drum

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0218262A2 (fr) * 1985-10-10 1987-04-15 Wilhelm Lippelt Appareil pour travailler la pâte
WO2013126596A1 (fr) * 2012-02-21 2013-08-29 Hartman Donn A Systèmes et procédés de conditionnement de polymère

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