FR1060943A - Procédé perfectionné de production d'une levure artinsiolle à base de phosphate monocalcique et levure artificielle perfectionnée en résultant - Google Patents

Procédé perfectionné de production d'une levure artinsiolle à base de phosphate monocalcique et levure artificielle perfectionnée en résultant

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    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/02—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0713648A3 (fr) * 1994-11-22 1996-08-07 Rhone Poulenc Inc Nouvelle composition d'acides levants

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EP0713648A3 (fr) * 1994-11-22 1996-08-07 Rhone Poulenc Inc Nouvelle composition d'acides levants

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