FR1002274A - Procédé de fabrication de fromage sec et produits obtenus par ce procédé - Google Patents

Procédé de fabrication de fromage sec et produits obtenus par ce procédé

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/086—Cheese powder; Dried cheese preparations

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0278179A1 (fr) * 1986-12-23 1988-08-17 Fuji Oil Company, Limited Procédé de fabrication de fromage sec

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0278179A1 (fr) * 1986-12-23 1988-08-17 Fuji Oil Company, Limited Procédé de fabrication de fromage sec

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