ES2954973T3 - Dispositivo para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos - Google Patents
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Abstract
Un dispositivo para secar y pulir artículos tales como vasos y cubiertos, incluyendo el dispositivo un recinto que tiene aberturas a través de las cuales se puede insertar un extremo de los artículos; una pluralidad de elementos de limpieza móviles dentro del recinto para secar y/o pulir los artículos; y un sistema de distribución de vapor operable selectivamente para aplicar vapor dentro del recinto a al menos uno de los elementos de limpieza y/o los artículos, mediante el cual los elementos de limpieza secan o pulen los artículos, en donde el sistema de distribución de vapor es operable al insertar un extremo de dichos artículos en el recinto. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Dispositivo para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos
Campo de la invención
La presente invención se refiere a un dispositivo para secar y/o pulir ítems tales como vasos y cubiertos.
Antecedentes de la invención
Secar y pulir cubiertos y vasos es una parte necesaria de la hostelería, ya que suelen aparecer rayas y manchas después de la limpieza, especialmente en el lavavajillas. Debido a la falta de una solución comercial eficaz, el secado y pulido de los cubiertos se realiza habitualmente de forma manual con un trapo, enganchando el ítem con la mano y limpiándolo con el trapo, lo cual puede llevar mucho tiempo y también crea posibles problemas de higiene si no se realiza con cuidado y diligencia.
Se han propuesto anteriormente dispositivos para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, pero en general han resultado ineficaces, complicados y generalmente incómodos de usar. Por ejemplo, el dispositivo divulgado en el documento EP1532921 sólo puede manipular cubiertos y no vasos. El documento US6907893 está configurado para limpiar botellas dentro de un gabinete sellado y no sería apropiado para su uso en vasos y cubiertos de secado y pulido rápido, tampoco lo sería el documento US7604012, que también incluye medios para lavar los ítems. El documento US 9,451,863 B1 divulga un pulidor de vasos de vino que incluye una carcasa que tiene al menos una cámara de limpieza definida por una pared de abajo y al menos una pared lateral. Desde la pared lateral se extiende un sostenedor para vaso de vino que incluye un brazo horizontal que tiene un miembro de agarre en forma de C en un extremo distal para sostener el tallo de un vaso de vino invertido. Inmediatamente encima del miembro de agarre hay un disco motorizado para enganchar la base de un vaso de vino para hacerlo girar durante un ciclo de limpieza y secado. Montada en la pared lateral, debajo del sostenedor para vaso de vino, hay una boquilla dispensadora superior para proyectar aire seco o vapor sobre la superficie exterior de un vaso de vino. Extendiéndose hacia arriba desde la pared de abajo de la cámara de limpieza hay una boquilla dispensadora inferior para proyectar aire de secado o agua caliente sobre la superficie interior de un vaso de vino. Se suministran secuencialmente agua caliente y aire a las boquillas para limpiar y posteriormente secar un vaso de vino.
Además, los dispositivos anteriores han sufrido de una falta de control del vapor dentro de los dispositivos y de características de seguridad apropiadas para permitir un uso comercial generalizado.
Los ejemplos de la invención buscan resolver, o al menos mejorar, una o más desventajas de los dispositivos anteriores para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, o al menos proporcionar una alternativa útil.
Resumen de la invención
De acuerdo con un aspecto de la invención, se proporciona un dispositivo para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, de acuerdo con la reivindicación 1.
De acuerdo con una realización preferida, los elementos de limpieza son giratorios para limpiar o pulir los ítems. Preferiblemente, el sistema de distribución de vapor es operable aplicando presión a los elementos de limpieza axialmente a lo largo de su eje de rotación.
Al menos uno de los elementos de limpieza está montado preferiblemente en un árbol giratorio, girando el árbol alrededor de una tubería de vapor que se extiende a través del árbol y termina en una boquilla de vapor formada por aberturas en el árbol a mitad de su longitud. Se puede disponer un difusor cónico en un extremo de la tubería de vapor para dirigir el vapor radialmente hacia afuera desde la tubería de vapor y hacia el interior del elemento de limpieza.
De acuerdo con otro aspecto de la invención, se proporciona un dispositivo para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, de acuerdo con la reivindicación 5.
Preferiblemente, con este aspecto el sistema de distribución de vapor es operable aplicando presión a los elementos de limpieza axialmente a lo largo de su eje de rotación.
De acuerdo con realizaciones preferidas de cualquiera de los aspectos anteriores, al menos un árbol giratorio se puede mover axialmente con respecto a una tubería de vapor correspondiente para operar el sistema de distribución de vapor. Preferiblemente, el árbol giratorio está desviado de manera resiliente hacia arriba y se puede mover hacia abajo para operar el sistema de distribución de vapor.
El sistema de distribución de vapor puede operar cuando un extremo de uno de dichos ítems se pone en contacto con al menos un elemento de limpieza. Preferiblemente, el sistema de distribución de vapor es operable aplicando presión al menos a uno de los elementos de limpieza aplicando presión al ítem una vez insertado dentro del gabinete.
Preferiblemente, el dispositivo tiene una cubierta que se puede abrir en la que se forman las aberturas, estando configurado el dispositivo para dejar de operar al abrir la cubierta.
El dispositivo puede incluir además un microprocesador programable, en donde el microprocesador está configurado para registrar el historial de uso y proporcionar alertas para el reemplazo de los elementos de limpieza una vez que haya pasado un número predeterminado de ciclos.
Breve descripción de los dibujos
Se describirán con más detalle realizaciones preferidas de la invención, únicamente a modo de ejemplo no limitativo, con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
La figura 1 es una vista en perspectiva de un dispositivo de una realización de la invención; y
La figura 2 es una vista en perspectiva del dispositivo con la cubierta del gabinete abierta;
La figura 3 es una vista lateral del dispositivo con la cubierta retirada;
La figura 4 es una vista en planta del dispositivo con la cubierta retirada;
La figura 5 es una vista en perspectiva de un ensamblaje giratorio retirado del dispositivo;
La figura 6 es una vista desde abajo del ensamblaje giratorio;
La figura 7 es una vista en perspectiva de los componentes internos del dispositivo;
La figura 8 es una vista en planta de los componentes internos del dispositivo;
La figura 9 es un dibujo de diseño esquemático de un sistema de generación de vapor del dispositivo;
La figura 10 es un dibujo de diseño detallado del sistema de generación de vapor;
La figura 11 es una vista en sección lateral de un árbol para soportar un elemento de limpieza;
La figura 12 es una vista en sección lateral de otro árbol;
La figura 13 es una vista en sección lateral de una base de un árbol para soportar un elemento de limpieza;
La figura 14 es una vista en sección lateral de otra base; y
La figura 15 es una vista de abajo de la base.
Descripción detallada
Con referencia a la figura 1, se muestra un dispositivo 10 para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos de acuerdo con una realización preferida de la invención.
El dispositivo incluye un gabinete 12 que tiene aberturas 14a, 14b a través de las cuales se puede insertar un extremo de los ítems, una pluralidad de elementos 16 de limpieza móviles dentro del gabinete 12 para secar y/o pulir los ítems, y un sistema 34 de distribución de vapor operable selectivamente (que se describirá más adelante) para aplicar vapor dentro del gabinete 12 al menos a uno de los elementos 16 de limpieza y/o los ítems, mediante el cual los elementos 16 de limpieza secan y/o pulen los ítems.
El gabinete 12 está equipado con un conmutador 18 de operación y una pantalla 20 de visualización, que puede tener la forma de una pantalla LCD. El gabinete 12 también incluye una tapa 22, que se puede abrir, como se ilustra en la figura 2, para acceder a un área interna del dispositivo 10 y a los elementos 16 de limpieza. El dispositivo 10 está configurado preferiblemente para dejar de operar al abrir la tapa 22. Para facilitar la limpieza, una bandeja 17 de caucho retirable se recibe en una base del gabinete 12 para recoger residuos.
Las figuras 5 y 6 ilustran un ensamblaje 32 giratorio del dispositivo 10 con más detalle. En la realización ilustrada, los elementos 16 de limpieza son accionados por dos accionamientos 24 eléctricos, que pueden adoptar cualquier forma disponible comercialmente. Como se muestra en la figura 6, un primer accionamiento eléctrico está configurado para accionar un primer conjunto de elementos 16a, 16b, 16c, 16d, 16e de limpieza configurados para secar/pulir vasos, y un segundo accionamiento eléctrico está configurado para accionar un segundo conjunto de elementos 16f, 16g de limpieza configurados para secar/pulir cubiertos. Del primer conjunto de elementos de limpieza, el elemento 16a de limpieza está dispuesto centralmente y configurado para limpiar un área interna de un vaso, mientras que los elementos 16b, 16c, 16d, 16e de limpieza están configurados para limpiar un área externa. Cabe señalar que en las figuras 1 a 5, 7 y 8, el elemento 16a de limpieza central se ha retirado para mayor claridad. Además, en una configuración alternativa, se puede utilizar un único accionamiento eléctrico junto con un sistema para enganchar selectivamente el primer y segundo conjunto de elementos de limpieza según sea necesario.
Los accionamientos 24 eléctricos hacen girar las poleas 26 que, a través de las cintas 28, generan la rotación de los árboles en los que están montados los elementos 16 de limpieza. Se pueden proporcionar rodillos 30 para guiar/dirigir la cinta. Preferiblemente, algunos de los elementos 16 de limpieza dentro del primer y segundo conjunto están configurados para rotación contraria para mejorar el secado/pulido de los vasos/cubiertos. Para lograr esto, se pueden usar engranajes para acoplar elementos de limpieza u otros componentes dentro de los elementos giratorios y transferir la dirección de rotación según sea necesario.
Se apreciará que no todos los elementos 16 de limpieza necesitan ser girados directamente mediante cintas 28 y que algunos de los elementos de limpieza, tales como los elementos 16f, 16g de limpieza ilustrados, pueden en cambio
acoplarse a un elemento de limpieza accionado mediante engranajes para permitir la rotación y transferir la dirección del movimiento de rotación de un elemento de limpieza al siguiente.
Las figuras 7 y 8 ilustran el ensamblaje 32 giratorio con un sistema 34 de distribución de vapor instalado en el mismo. El sistema 34 de distribución de vapor incluye un depósito 36 de agua, aunque en otras realizaciones, tal como la que se muestra en la figura 10, se puede proporcionar una conexión 37 principal de agua. El sistema 34 de distribución de vapor incluye una caldera 38 para calentar el agua, una bomba 42 y válvulas para distribuir el vapor y mantener la presión requerida en el sistema.
Las figuras 9 y 10 ilustran esquemáticamente la interacción entre el sistema 34 de distribución de vapor y los elementos 16 de limpieza. Puede verse que cada elemento de limpieza está en comunicación con la caldera 38 a través de conductos 40 de modo que el vapor puede distribuirse sobre el elemento 16 de limpieza o directamente sobre el ítem a secar/pulir. En otras realizaciones, no todos los elementos de limpieza pueden estar en comunicación con la caldera 38 para la distribución de vapor. En tales ejemplos, los elementos de limpieza pueden estar libres de vapor, o se puede disponer una boquilla de vapor próxima a un número de elementos de limpieza y proporcionar vapor sobre los elementos de limpieza o directamente sobre el ítem.
Está prevista una bomba 42 para distribuir el vapor. También se proporcionan válvulas 44a, 44b de control para controlar la distribución de vapor entre elementos de limpieza configurados para usar con cubiertos y elementos de limpieza para usar con vasos.
Por seguridad, se proporciona un reductor 46 de presión en una toma de agua de la red principal, con válvulas 48 unidireccionales utilizadas para controlar el flujo de agua desde el depósito 36 (o toma de agua) y hacia el reductor 46 de presión. Además, se puede proporcionar un limitador de flujo para limitar la cantidad de vapor que se puede aplicar dentro del gabinete 12.
El sistema 34 de distribución de vapor es operable al detectar que un extremo de dichos ítems se inserta en el gabinete 12. En algunas realizaciones, se pueden usar sensores para detectar un extremo de dichos ítems que se insertan en el gabinete 12. En la realización ilustrada, el sistema 34 de distribución de vapor se puede operar cuando un extremo de uno de dichos ítems se pone en contacto con al menos un elemento 16 de limpieza. A este respecto, el sistema 34 de distribución de vapor es operable aplicando presión al menos a uno de los elementos 16 de limpieza aplicando presión al ítem una vez insertado dentro del gabinete 12, por ejemplo presionando un vaso volteado hacia abajo sobre un elemento de limpieza.
Dentro de los elementos de limpieza para uso con vasos, sólo algunos de los elementos giratorios pueden estar configurados como "conmutables", es decir, configurados de manera que al aplicarles presión se activa el sistema 34 de distribución de vapor. En el ejemplo ilustrado, sólo el elemento 16a de limpieza interno, que está configurado para limpiar el interior de un vaso, y el elemento 16c de limpieza externo, que está configurado para limpiar un área externa del vaso están configurados de esta manera, estando previstos los elementos 16b, 16d, 16e de limpieza sin conmutador. Ejercer presión sobre cualquiera de los elementos 16a o 16c de limpieza dará como resultado que se aplique vapor a todos los elementos de limpieza en el primer conjunto, es decir, 16a, 16b, 16c, 16d y 16e, lo que dará como resultado una limpieza tanto externa como interna del vaso.
Con los elementos 16b, 16d, 16e de limpieza "no conmutados" todavía se puede aplicar vapor a esos elementos de limpieza, aunque el vapor sólo se aplica durante la operación de los conmutadores asociados con los elementos 16a, 16c de limpieza. Una disposición de este tipo puede reducir los costes y la complejidad de fabricación sin afectar negativamente al rendimiento.
La figura 11 ilustra el elemento 16b de limpieza no conmutado con mayor detalle. Se apreciará que los elementos 16d, 16e de limpieza pueden configurarse de manera similar. El elemento 16b de limpieza incluye un cabezal 50 de limpieza para engancharse al ítem a pulir, en este caso un vaso. El cabezal 50 de limpieza está formado por filamentos flexibles, que pueden ser de algodón, que son empujados hacia afuera durante la rotación. En otras formas de realización, los elementos de limpieza pueden estar formados por otros materiales, tales como por ejemplo espumas plásticas. El cabezal 50 de limpieza está montado sobre un árbol 52 que gira alrededor de la tubería 54 de vapor. Se puede proporcionar un cojinete 56 para soportar el árbol 52.
En la parte de arriba de la tubería 54 de vapor hay una boquilla 58 que dirige el vapor sobre un difusor 60 cónico, que gira con el cabezal 50 de limpieza, para dirigir el vapor radialmente hacia afuera a lo largo del trayecto A desde la tubería 54 de vapor a través de aberturas 62 formadas en el árbol 52. El vapor fluye a través de las aberturas 62 y hacia el cabezal 50 de limpieza para facilitar el secado y el pulido del vaso. Las aberturas son preferiblemente dos aberturas desplazadas 180 grados alrededor del árbol, es decir, en lados opuestos del árbol, aunque también pueden configurarse de otro modo con una única abertura o más de dos aberturas. Aunque se proporciona un único conjunto de aberturas en un punto medio del elemento de limpieza, se apreciará que pueden estar desplazadas del punto medio y que se puede proporcionar más de un conjunto de aberturas.
Al activarse el sistema 34 de distribución de vapor, el vapor fluye desde la caldera 38, a través del conducto 40, hacia la tubería 54 de vapor y hacia arriba a lo largo del trayecto B, como se ilustra en la figura 13.
La figura 12 ilustra un elemento 16a de limpieza conmutado con mayor detalle. Se apreciará que el elemento 16c de limpieza puede estar configurado de manera similar. De nuevo, el elemento 16a de limpieza incluye un cabezal 50 de limpieza para engancharse al ítem a pulir, en este caso un vaso. El cabezal 50 de limpieza está formado por filamentos flexibles, que pueden ser de algodón, que son empujados hacia afuera durante la rotación. En otras formas de realización, los elementos de limpieza pueden estar formados por otros materiales, tales como por ejemplo espumas plásticas. El cabezal 50 de limpieza está montado sobre un árbol 52 que gira alrededor de la tubería 54 de vapor. Se puede proporcionar un cojinete 56 para soportar el árbol 52.
De nuevo, en la parte de arriba de la tubería 54 de vapor hay una boquilla 58 que dirige el vapor hacia un difusor 60 cónico, que gira con el cabezal 50 de limpieza, para dirigir el vapor radialmente hacia afuera a lo largo del trayecto A desde la tubería 54 de vapor a través de aberturas 62 formadas en la tubería 54 de vapor. El vapor fluye a través de las aberturas 62 y hacia el cabezal 50 de limpieza para facilitar el secado y pulido del vaso. Aunque se proporciona un único conjunto de aberturas en un punto medio del elemento de limpieza, se apreciará que pueden estar desplazadas del punto medio y que se puede proporcionar más de un conjunto de aberturas.
Con elementos 16a, 16c de limpieza conmutados, el sistema 34 de distribución de vapor es operable aplicando presión al elemento 16a de limpieza a través del cabezal 50 de limpieza axialmente a lo largo del eje de rotación del elemento 16a de limpieza para provocar el flujo de vapor a todos los elementos de limpieza en el primer conjunto, es decir, 16a, 16b, 16c, 16d, 16e. Las figuras 14 y 15 ilustran cómo se logra esto. A este respecto, se proporciona una placa 64 base, siendo la placa 64 base móvil axialmente a lo largo de la tubería 54 de vapor cuando se presiona el árbol 52. Se proporciona un conmutador 66 entre la placa 64 base y una base del dispositivo 10, mediante lo cual aplicar presión al cabezal 50 de limpieza genera la depresión de un brazo 68 de conmutador y la activación del conmutador 66, provocando que se abra la válvula 44b de control para que el vapor pueda fluir hacia los elementos 16a, 16b, 16c, 16d, 16e de limpieza.
Se proporciona un resorte 70 para desviar de manera resiliente la placa 64 base y, por tanto, el árbol 52 y el cabezal 50 de limpieza hacia arriba, aunque permite que se pueda mover hacia abajo para operar el sistema de distribución de vapor. Está previsto un perno 72 para guiar el movimiento del cepillo.
Los elementos 16f, 16g de limpieza, que están configurados para secar y pulir cubiertos, pueden ser elementos de limpieza no conmutados y configurarse según los elementos 16b, 16d, 16e de limpieza, como se describió anteriormente. La operación del sistema 34 de distribución de vapor para el flujo de vapor a los elementos 16f, 16g de limpieza a través de la válvula 44a de control puede realizarse a través de un sensor adicional dentro del gabinete, tal como un sensor de proximidad para detectar la inserción de cubiertos, para proporcionar activación autónoma del vapor una vez que se inserta una pieza de cubertería para limpiar/pulir higiénicamente la pieza de cubertería antes de su uso. Alternativamente, se puede proporcionar un conmutador externo encendido o remoto desde el dispositivo 10.
El dispositivo 10 también incluye un microprocesador programable que puede controlar la operación, monitorizar los parámetros de rendimiento y registrar datos de uso. En un ejemplo, el microprocesador puede registrar el historial de uso y proporcionar alertas para el reemplazo de los elementos 16 de limpieza una vez que haya pasado un número predeterminado de ciclos. En otros ejemplos, el microprocesador puede aceptar señales de sensores instalados en el dispositivo, tales como sensores de vibración para alertar sobre daños en los elementos de limpieza, que podrían apagar o limitar la operación del dispositivo, o sensores de humedad para alertar sobre el uso excesivo de vapor, lo que podría provocar la operación de un calentador provisto dentro del gabinete para secar los elementos de limpieza.
Las realizaciones se han descrito sólo a modo de ejemplo y son posibles modificaciones dentro del alcance de la invención divulgada según se define en las reivindicaciones adjuntas. Por ejemplo, en las realizaciones ilustradas, los elementos 16 de limpieza son giratorios para limpiar o pulir los ítems. En otras realizaciones, la dirección del movimiento puede cambiar rápidamente con los elementos 16 de limpieza oscilando. En otras realizaciones, los elementos de limpieza también pueden demostrar movimiento axial, o combinaciones de rotación, oscilación y traslación axial. Además, aunque se describe que los elementos de limpieza están formados por filamentos flexibles que se empujan hacia afuera durante la rotación, también pueden estar formados por otros materiales, tales como por ejemplo espumas plásticas.
Claims (15)
1. Un dispositivo (10) para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, el dispositivo (10) que incluye:
un gabinete (12) que tiene aberturas (14a, 14b) a través de las cuales se puede insertar un extremo de los ítems; y un sistema (34) de distribución de vapor operable selectivamente,
en donde el sistema (34) de distribución de vapor es operable al insertar un extremo de dichos ítems en el gabinete (12),
caracterizado porque el dispositivo (10) incluye además una pluralidad de elementos (16) de limpieza móviles dentro del gabinete (12) para secar y/o pulir los ítems, el sistema (34) de distribución de vapor para aplicar vapor dentro del gabinete (12) al menos a uno de los elementos (16) de limpieza y/o los ítems, mediante el cual los elementos (16) de limpieza secan o pulen los ítems.
2. Un dispositivo (10) de acuerdo con la reivindicación 1, en donde los elementos (16) de limpieza son giratorios para limpiar o pulir los ítems.
3. Un dispositivo (10) de acuerdo con la reivindicación 2, en donde al menos uno de los elementos (16) de limpieza está montado en un árbol (52) giratorio, el árbol (52) gira alrededor de una tubería (54) de vapor que se extiende a través del árbol (54) y termina en una boquilla (58) de vapor formada por aberturas (62) en el árbol (52) intermedia de su longitud.
4. Un dispositivo (10) de acuerdo con la reivindicación 3, en donde un difusor (60) cónico está dispuesto en un extremo de la tubería (54) de vapor para dirigir el vapor radialmente hacia afuera desde la tubería (54) de vapor y hacia el interior del elemento (16) de limpieza.
5. Un dispositivo (10) para secar y pulir ítems tales como vasos y cubiertos, el dispositivo (10) que incluye:
un gabinete (12) que tiene aberturas (14a, 14b) a través de las cuales se puede insertar un extremo de los ítems; y un sistema (34) de distribución de vapor operable selectivamente,
caracterizado porque el dispositivo (10) incluye además una pluralidad de elementos (16) de limpieza móviles dentro del gabinete (12) para secar y/o pulir los ítems, el sistema (34) de distribución de vapor para aplicar vapor dentro del gabinete (12) al menos a uno de los elementos (16) de limpieza y/o los ítems, mediante el cual los elementos (16) de limpieza secan o pulen los ítems,
en donde al menos uno de los elementos (16) de limpieza está montado en un árbol (52) giratorio, el árbol (52) gira alrededor de una tubería (54) de vapor que se extiende a través del árbol (54) y termina en una boquilla (58) de vapor formada por aberturas (62) en el árbol (52) intermedia de su longitud, y en donde un difusor (60) cónico está dispuesto en un extremo de la tubería (54) de vapor y dentro del elemento (16) de limpieza para dirigir el vapor radialmente hacia afuera desde la tubería (54) de vapor y dentro del elemento (16) de limpieza.
6. Un dispositivo (10) de acuerdo con la reivindicación 2 o 5, en donde el sistema (34) de distribución de vapor se puede operar aplicando presión a los elementos (16) de limpieza axialmente a lo largo de su eje de rotación.
7. Un dispositivo (10) de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 3 a 5, en donde al menos un árbol (52) giratorio se puede mover axialmente con respecto a una tubería (54) de vapor correspondiente para operar el sistema (34) de distribución de vapor.
8. Un dispositivo (10) de acuerdo con la reivindicación 7, en donde el árbol (52) giratorio está desviado de manera resiliente hacia arriba y se puede mover hacia abajo para operar el sistema (34) de distribución de vapor.
9. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, en donde el sistema (34) de distribución de vapor se puede operar cuando un extremo de uno de dichos ítems se pone en contacto con al menos un elemento (16) de limpieza.
10. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, en donde el sistema (34) de distribución de vapor es operable al aplicar presión al menos a uno de los elementos (16) de limpieza aplicando presión al ítem una vez insertado dentro del gabinete (12).
11. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, que tiene una cubierta que se puede abrir en la que se forman las aberturas, estando configurado el dispositivo (10) para dejar de operar al abrir la cubierta.
12. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, que incluye además un limitador de flujo para limitar la cantidad de vapor que se puede aplicar dentro del gabinete (12).
13. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, que incluye además un calentador dentro del gabinete (12) para secar los elementos (16) de limpieza.
14. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquier reivindicación anterior, en donde dichas aberturas (14a, 14b) a través de las cuales se puede insertar un extremo de los ítems comprenden una primera abertura para recibir cristalería y una segunda abertura para recibir cubiertos.
15. Un dispositivo (10) de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde dicha pluralidad de elementos (16) de limpieza móviles comprende un primer conjunto de elementos (16a, 16b, 16c, 16d, 16e) de limpieza para secar y/o pulir cristalería, y un segundo conjunto de elementos (16e, 16f) de limpieza para secar y/o pulir cubiertos.
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