ES2695776A1 - Aparato de cocción a gas - Google Patents
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Abstract
Aparato de cocción a gas que comprende al menos un quemador (10) de gas, al menos una válvula electromagnética (20) de gas que comunica fluídicamente el gas de un conducto de gas (30) con el quemador(10), una unidad de control (40) que controla la válvula electromagnética (20), al menos un sensor de temperatura (50) conectado eléctricamente a la unidad de control (40) para medir una temperatura de un recipiente (70) dispuesto en el quemador (10), y medios de detección capacitiva (60) del recipiente (70) que comprenden al menos un electrodo conectado eléctricamente a la unidad de control (40), estando dispuestos los medios de detección capacitiva (60) junto al quemador (10). Los medios de detección capacitiva (60) comprenden el sensor de temperatura (50) que actúa como electrodo de los medios de detección capacitiva (60), y medios de aislamiento (90) que aíslan eléctricamente el sensor de temperatura (50) del quemador (10).
Description
DESCRIPCION
Aparato de coccion a gas
SECTOR DE LA TECNICA
La presente invencion se relaciona con aparatos de coccion a gas.
ESTADO ANTERIOR DE LA TECNICA
Se conocen aparatos de coccion a gas que comprenden al menos un quemador gas alimentado con un flujo de gas regulado por una valvula electromagnetica de regulacion de gas. Estos aparatos de coccion a gas suelen comprender tambien al menos un sensor de temperatura dispuesto en el quemador de gas que mide la temperatura de un recipiente dispuesto en el quemador, y una unidad de control que controla la valvula electromagnetica. El sensor de temperatura suele estar conectado electricamente a la unidad de control, de forma que la unidad de control, en funcion de las temperaturas medidas por el sensor de temperatura, efectua el control de la valvula electromagnetica.
Tambien se conocen aparatos de coccion que comprenden al menos un foco de calor, una unidad de control, y medios de deteccion capacitiva que permiten detectar la presencia de un recipiente en el foco de calor. Estos medios de deteccion capacitiva se disponen proximos o en el foco de calor, y comprenden al menos un electrodo conectado electricamente a la unidad de control, de forma que el campo electrico generado por el electrodo es interrumpido por el recipiente cuando se dispone en el foco de calor, determinando la unidad de control la presencia de dicho recipiente.
JP2014190559A describe un aparato de coccion a gas que comprende tres quemadores de gas, una valvula electromagnetica de gas por cada quemador que comunica fluidicamente el gas procedente de un conducto de gas con el quemador, una unidad de control que controla la valvula electromagnetica, un sensor de temperatura por cada quemador conectado
electricamente a la unidad de control para medir una temperatura de un recipiente para cocinar dispuesto en el quemador, y medios de deteccion capacitiva del recipiente, que comprenden cuatro electrodos conectados electricamente a la unidad de control, estando dispuestos los medios de deteccion capacitiva junto al quemador.
EXPOSICION DE LA INVENCION
El objeto de la invencion es el de proporcionar un aparato de coccion a gas, tal como se define en las reivindicaciones.
El aparato de coccion a gas de la invencion comprende al menos un quemador de gas, al menos una valvula electromagnetica de gas que comunica fluidicamente el gas procedente de un conducto de gas con el quemador, una unidad de control que controla la valvula electromagnetica, al menos un sensor de temperatura conectado electricamente a la unidad de control para medir una temperatura de un recipiente para cocinar dispuesto en el quemador, y medios de deteccion capacitiva del recipiente que comprenden al menos un electrodo conectado electricamente a la unidad de control, estando dispuestos los medios de deteccion capacitiva junto al quemador.
Los medios de deteccion capacitiva comprenden el sensor de temperatura, actuando dicho sensor de temperatura como electrodo de los medios de deteccion capacitiva, y medios de aislamiento que aislan electricamente el sensor de temperatura del quemador.
El aparato de coccion a gas de la invencion integra el sensor de temperatura en los medios de deteccion capacitiva como electrodo, integrando tambien unos medios de aislamiento entre el sensor de temperatura y su entorno inmediato, de forma que se configura un condensador aislado electricamente de su entorno, en concreto aislado electricamente del quemador junto al cual esta dispuesto el sensor de temperatura, de forma que se produce un campo electrico entre el sensor de temperatura y una parte metalica diferente del quemador. Asi, se obtiene con los mismos medios la medicion de la temperatura de un recipiente dispuesto en el quemador de gas, y la deteccion de la presencia de dicho
recipiente en el quemador, reduciendo el numero de componentes necesarios para realizar dichas funciones, y el coste.
Estas y otras ventajas y caracteristicas de la invention se haran evidentes a la vista de las figuras y de la description detallada de la invencion.
DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS
La Figura 1 muestra un esquema general de una realization de un aparato de coccion a gas segun la invencion, con un quemador de gas apagado y sin llama y unos medios de detection capacitiva, con un recipiente para cocinar alejado del quemador.
La Figura 2 muestra el aparato de coccion a gas de la Figura 1, con el quemador de gas encendido y con llama, y el recipiente para cocinar dispuesto en el quemador.
La Figura 3 muestra una vista en section frontal parcial en detalle del quemador de gas, encendido y con llama, y de los medios de deteccion capacitiva de la realizacion de la Figura 1, con un recipiente para cocinar dispuesto sobre el quemador.
La Figura 4 muestra una vista en perspectiva parcial del quemador de gas, la parrilla de soporte del recipiente para cocinar, y de los medios de deteccion capacitiva que se muestran en la Figura 3.
La Figura 5 muestra una vista en seccion frontal parcial en detalle del quemador de gas y los medios de deteccion capacitiva que se muestran en la Figura 3.
EXPOSICION DETALLADA DE LA INVENCION
La realizacion del aparato de coccion a gas 200 de la invencion mostrada en las Figuras 1 y 2, comprende al menos un quemador 10 de gas en el que se dispone un recipiente 70. El aparato de coccion a gas 200 tambien comprende una valvula de gas 100 de accionamiento
manual para dicho quemador 10. La valvula de gas 100 esta comunicada flwdicamente con un conducto de entrada 30 de gas que alimenta dicha valvula de gas 100, y comprende una salida de gas conectada flwdicamente con el quemador de gas 10, y que permite su alimentacion con gas. La valvula de gas 100 comprende un actuador manual que esta adaptado para actuar en la valvula de regulation 100 para regular el flujo de gas hacia el quemador 10 de gas. La valvula de gas 100 es en esta realization del aparato de coccion a gas 200, del tipo que comprende un elemento regulador giratorio dispuesto en el interior de la valvula de gas 100, en el flujo de gas que atraviesa dicha valvula de regulacion 100. Dicho elemento regulador se comunica fluidicamente con la entrada y la salida de gas de la valvula de gas 100, en funcion del desplazamiento angular del elemento regulador, dentro de un rango de actuation en el que se produce el suministro de gas al quemador 10, cuando es actuado por el actuador manual al cual esta acoplado.
La realizacion del aparato de coccion a gas 200 mostrado comprende un quemador piloto 120 que esta dispuesto junto al quemador 10 de gas. La valvula de regulacion 100 suministra un flujo de gas al quemador piloto 120 de forma constante. En esta realizacion, el rango de actuacion en el que se produce un suministro de gas hacia el quemador piloto 120, es el mismo rango de actuacion que el de suministro de gas del elemento regulador al quemador 10.
El aparato de coccion a gas 200 tambien comprende una valvula electromagnetica 20. Esta valvula electromagnetica 20 es, en esta realizacion del aparato de coccion a gas 200, una valvula de gas de tipo solenoide ON-OFF normalmente abierta, esto es, tiene un conducto de entrada de gas, y un conducto de salida de gas comunicados a traves de un paso de gas, y un miembro de cierre (no mostrados en las figuras), de forma que mediante senales electricas dicho miembro de cierre esta o bien en una position OFF cerrando el paso de gas, o bien en una posicion ON dejando abierto el paso de gas, manteniendose la senal electrica. Si no hay energia electrica el miembro de cierre pasa y se mantiene siempre en la posicion ON con el paso de gas abierto. Esto permite que si el aparato de coccion a gas 200 se queda sin energia electrica, dicho aparato pueda ser operable manualmente actuando sobre la valvula de regulacion 100. Otros tipos de valvulas electromagneticas 20 pueden ser tambien utilizadas, como por ejemplo una valvula de tipo solenoide normalmente cerrada, o una valvula de tipo biestable cuyo miembro de cierre pasa de la posicion ON a OFF o a la
inversa mediante pulsos electricos, sin necesidad de mantener la senal electrica. La valvula electromagnetica 20 esta dispuesta entre la valvula de regulation 100 y el quemador 10 de gas, permitiendo su comunicacion flwdica.
El aparato de coccion a gas 200 comprende una unidad de control 40, controlando dicha unidad de control 40 electricamente la valvula electromagnetica 20, enviando senales electricas para pasar dicha valvula de la position ON a OFF y mantenerla. Y tambien comprende el aparato de coccion a gas 200 un sensor de temperatura 50 configurado para estar dispuesto en contacto con el recipiente 70, en concreto en contacto con el fondo 71 exterior del recipiente 70, cuando el recipiente 70 esta dispuesto en el quemador 10, y medir la temperatura de dicho recipiente 70. El sensor de temperatura 50 esta conectado electricamente a la unidad de control 40, de forma que dicho sensor envia senales electricas a la unidad de control 40 asociadas a las temperaturas que se estan captando en el recipiente 70 durante el proceso de coccion establecido. Este sensor de temperatura 50 puede ser de diferentes tipos, siendo normalmente termistores, bien PTC o NTC.
En el aparato de coccion a gas 200 mostrado en esta realization, cuando la unidad de control 40 envia una senal electrica de cierre a la posicion OFF a la valvula electromagnetica 20, no hay flujo de gas desde la valvula de regulacion 100 hacia el quemador 10 de gas, y de esta forma se consigue que el quemador 10 este sin llama. Para que el quemador 10 se encienda de nuevo cuando la unidad de control 40 deja de enviar la senal electrica a la valvula electromagnetica 20, y esta valvula 20 pasa a la posicion ON de abierta permitiendo el flujo de gas hacia el quemador 10, el aparato de coccion a gas 200 de esta realizacion comprende el quemador piloto 11 que el usuario enciende cuando comienza a operar dicho aparato de coccion a gas 200.
El aparato de coccion a gas 200 tambien comprende unos medios de deteccion capacitiva 60 del recipiente 70. Estos medios de detection capacitiva 60 comprenden en esta realizacion un electrodo conectado electricamente a la unidad de control 40, estando dispuestos los medios de deteccion capacitiva 60 en el interior del quemador 10. Estos medios de deteccion capacitiva 60 comprenden el sensor de temperatura 50, actuando dicho sensor de temperatura 50 como electrodo de los medios de deteccion capacitiva 60, y tambien comprende unos medios de aislamiento 90 que aislan electricamente el sensor de
temperatura 50 del quemador 10. Los medios de detection capacitiva 60 configuran un condensador con una capacitancia que cambia con la presencia del recipiente 70, detectando la unidad de control 40 dicho cambio de capacitancia, y generando una senal electrica que activa la valvula electromagnetica 20, pasando a una position de abierta o cerrada de flujo de gas en funcion de la presencia o ausencia del recipiente 70.
La Figura 3 muestra una vista en section frontal parcial en detalle del quemador 10 de gas encendido y con llama, y de los medios de deteccion capacitiva 60 de la realization de la Figura 1, con el recipiente 70 para cocinar dispuesto sobre el quemador 10. La Figura 4 muestra una vista en perspectiva parcial del quemador 10 de gas, la parrilla 80 de soporte del recipiente 70 para cocinar, y de los medios de deteccion capacitiva 60. La Figura 5 muestra una vista en seccion frontal parcial en detalle del quemador 10 de gas y los medios de deteccion capacitiva 60.
El sensor de temperatura 50, en esta realizacion del aparato de coccion a gas 200, tiene una forma sustancialmente cilmdrica y comprende una carcasa 51 exterior construida con material conductivo electrico y de baja resistencia termica, de forma que pueda actuar como electrodo de los medios de deteccion capacitiva 60, y al mismo tiempo al tener baja resistencia termica o alta conductividad termica, pueda transmitir la temperatura del fondo 71 del recipiente 70. La carcasa 51 del sensor de temperatura 50 esta conectada electricamente con la unidad de control 40 mediante un hilo 52 de conexion electrico. La unidad de control 40 tiene una conexion con una fuente de energia externa y ademas comprende una fuente de energia alternativa a la fuente de energia externa, que es una bateria (no mostradas en las figuras). De esta forma, la unidad de control 40 al ser activada pone en tension el electrodo de los medios de deteccion capacitiva, esto es, pone en tension la carcasa 51 del sensor de temperatura 50. Asi, se genera un campo electrico EF entre la carcasa 51 y una parte metalica 80 del aparato de coccion a gas 200, siendo en esta realizacion la parte metalica 80 una parrilla dispuesta alrededor del quemador 10, parrilla en la que el recipiente 70 se apoya cuando se va a cocinar.
Para que los medios de deteccion capacitiva 60 puedan realizar su funcion de deteccion, es preciso que comprendan los medios de aislamiento 90, de forma que el electrodo, esto es la carcasa 51, este aislada electricamente y no tenga interferencias electricas. Al configurar los
medios de deteccion capacitiva 60 un condensador, dicho condensador tiene una capacitancia cuyo valor esta midiendo la unidad de control 40. Cuando el recipiente 70 esta alejado del quemador 10 y los medios de deteccion capacitiva 60 estan activados, se origina el campo electrico EF entre la carcasa 51 y la parrilla 80, produciendose una micro conduccion electrica entre ambas partes. Si la carcasa 51 esta bien aislada electricamente dicha conduccion electrica no sufrira cambios, y la capacitancia del condensador tendra un valor determinado.
Cuando el recipiente 70 se dispone en el quemador 10 apoyado en la parrilla 80, el campo electrico EF se ve alterado por la interposition del recipiente 70, produciendose una alteration de la conduccion electrica entre la carcasa 51 y la parrilla 80, de forma que la capacitancia del condensador configurado por los medios de deteccion capacitiva cambia su valor, siendo determinado el cambio de valor de la capacitancia por la unidad de control 40. La unidad de control 40 podra, con este cambio del valor de la capacitancia, enviar una senal electrica a la valvula electromagnetica 20 para abrir el paso de gas, llegando el flujo de gas al quemador 10, produciendose el encendido de una llama 14 con la ayuda de la llama del quemador piloto 11, tal como se muestra en la Figura 2.
Junto a la carcasa 51 del sensor de temperatura 50 esta dispuesto el quemador 10, que es normalmente metalico. Para que no haya derivaciones electricas desde la carcasa 51 hacia el quemador 10, se disponen los medios de aislamiento 90. Estos medios de aislamiento 90 son en esta realization de material ceramico resistente a altas temperaturas, de aproximadamente 1000° C, ya que son las temperaturas que se producen en el entorno del quemador 10 de gas. Los medios de aislamiento 90 rodean la carcasa 51, sobresaliendo un extremo de la carcasa 51 de dichos medios de aislamiento 90, y sobresaliendo del plano de apoyo para el recipiente 70, que define la parte superior de la parrilla 80. De esta forma, en esta realizacion del aparato de coccion a gas 200, cuando se dispone el recipiente 70 en el quemador 10 sobre la parrilla 80, el fondo 71 del recipiente desplaza hacia abajo la carcasa 51, manteniendose el contacto la parte superior de la carcasa 51 y el fondo 71.
El quemador 10 tiene en esta realizacion del aparato de coccion a gas 200 una forma sustancialmente cilmdrica, comprendiendo un cuerpo de quemador 11 que esta cubierto en su parte superior con una tapa de quemador 12, y una base de quemador 13 sobre la que
se apoya el cuerpo de quemador 11. Tanto el cuerpo de quemador 11, como la tapa de quemador 12 y la base de quemador 13 tienen un espacio interior hueco. El espacio interior hueco del cuerpo de quemador 11 y de la tapa de quemador 12 esta ocupado de forma ajustada por los medios de aislamiento 90, que estan dispuestos por lo tanto entre el quemador 10 y el sensor de temperatura 50, estando la carcasa 51 del sensor de temperatura 50 centrada respecto del quemador 10 y de los medios de aislamiento 90 que la rodean. La base de quemador 13 comprende una entrada de gas y aire 15 que conecta fluidicamente con la salida de flujo de gas de la valvula electromagnetica 20. La entrada de gas 15 comunica en el interior de la base de quemador 13 con un conducto de gas, el cual esta conectado fluidicamente con el cuerpo de quemador 11. El cuerpo de quemador 11 comprende una pluralidad de salidas del flujo de gas y aire que proceden del conducto de gas interno, produciendose la llama 14 con la llama del quemador piloto 120.
El cuerpo de quemador 11 tiene una forma interior escalonada a diferentes niveles. Los medios de aislamiento 90 comprenden una guia inferior 91, con un orificio 92 central interior que la atraviesa, estando la guia inferior 91 apoyada en un escalon del interior del cuerpo de quemador 11. El sensor de temperatura 50 esta dispuesto en el interior del orificio 92, atravesandolo, y esta acoplada a la guia inferior 91 tal como se describira mas adelante.
Los medios de aislamiento 90 tambien comprenden en esta realization una guia superior 93 con un orificio 94 central interior que la atraviesa. Este orificio 94 esta alineado con el orificio 92 de la guia inferior 91, y ambos orificios 92 y 94 tienen el mismo diametro. La guia superior 93 esta apoyada en un segundo escalon del interior del cuerpo de quemador 11, que esta a un nivel superior respecto del escalon en el que se apoya la guia inferior 91. Esta guia superior 93 al mismo tiempo apoya su cara inferior en la cara superior de la guia inferior 91, y apoya una cara lateral exterior en dicha guia inferior 91, y apoya una segunda cara lateral exterior en una cara lateral interior de la tapa de quemador 12. De esta forma, las dos piezas de los medios de aislamiento, guia inferior 91 y guia superior 93 estan completamente ajustadas en el quemador 10. El sensor de temperatura 50 esta dispuesto en el interior de los orificios 92 y 94, ajustandose la carcasa 51 de forma deslizante en el sentido axial en dichos orificios 92 y 94.
Para que la carcasa 51 se desplace hacia abajo cuando se dispone el fondo 71 del
recipiente 70 en el quemador 10 sobre la parrilla 80, y se pueda mantener el contacto de la parte superior de la carcasa 51 y el fondo 71, los medios de deteccion capacitiva 60 comprenden medios elasticos 61 acoplados a los medios de aislamiento 90 y al sensor de temperatura 50. Los medios elasticos 61 son en esta realization un resorte. La guia superior 93 comprende un alojamiento 95 en su interior alrededor del orificio 94, y la carcasa 51 del sensor de temperatura 50 comprende una aleta 57 en su superficie exterior que la rodea. Cuando el recipiente 70 no esta dispuesto en el quemador 10, y el extremo superior de la carcasa 51 sobresale de los medios de aislamiento 90, la aleta 57 esta dispuesta a media altura en el alojamiento 95. El resorte 61 esta dispuesto en un alojamiento 96 dispuesto en el interior de la guia inferior 91, alrededor del orificio 92. El alojamiento 96 y el alojamiento 95 estan comunicados, de forma que el resorte 61 sobresale del alojamiento 96 hacia el alojamiento 95, estando la aleta 57 de la carcasa 51 apoyada en el resorte 61. Cuando el fondo 71 del recipiente 70 se dispone en el quemador 10, apoyandose en el extremo superior de la carcasa 51 del sensor de temperatura 50, la carcasa 51 retrocede bajando a lo largo de los orificios 92 y 94, y comprimiendo de esta forma el resorte 61. Dicho resorte 61 se comprime, manteniendose en tension, y mantiene el contacto entre el fondo 71 del recipiente 70 y la carcasa 51 del sensor de temperatura 50.
El sensor de temperatura 50 comprende en el interior de la carcasa 51 un sensor resistivo 53, que es un sensor de temperatura basado en la variation de la resistencia de un conductor con la temperatura. El sensor resistivo 53 esta conectado con la unidad de control 40 mediante dos hilos 55, 56 de conexion electricos. El sensor de temperatura 50 tambien comprende un sellador 54 que esta dispuesto en el interior de la carcasa 51, entre dicha carcasa 51 y el sensor resistivo 53. El sellador 54 esta realizado con un material aislante electrico, para no derivar la conduction electrica en la carcasa 51, y a su vez el material no es aislante termico, sino que permite la conduccion termica. El sensor resistivo 53 capta la temperatura del fondo 71 del recipiente 70 a traves de la carcasa 51 y del sellador 54, y la convierte en senales electricas, de forma que a traves de los hilos 55, 56 de conexion electricos transmite dichas senales a la unidad de control 40. Asi, dicha unidad de control 40 capta la temperatura del recipiente 70, la compara con temperaturas de programas de coccion memorizadas y puestas en practica, y su procesador toma las decisiones oportunas de apertura o cierre de la valvula electromagnetica 20.
El aparato de coccion a gas 200 comprende tambien en esta realization un termopar 110 dispuesto junto al quemador 10, y concretamente junto al quemador piloto 120, estando conectado electricamente dicho termopar 110 a una valvula electromagnetica de la valvula de regulation 100 (no mostrada en las figuras). Este termopar 110 tiene una funcion de seguridad, ya que debido a la llama del quemador piloto 120, que siempre esta encendida, la valvula electromagnetica de la valvula de regulacion 100 esta abierta y el flujo de gas, cuando corresponda, se conduce hacia la valvula electromagnetica 20. Sin embargo, cuando por alguna razon la llama se extingue en el quemador piloto 120, la valvula electromagnetica de la valvula de regulacion 100 se cierra, cerrandose el flujo de gas hacia la valvula electromagnetica 20.
El aparato de coccion a gas 200 tambien comprende en esta realizacion un encendedor de chispas 130 dispuesto junto al quemador 10. Este encendedor de chispas 130 esta conectado electricamente a la unidad de control 40, y su funcion es alternativa a la funcion del quemador piloto 120, siendo la unidad de control 40 la que envia senales de encendido al encendedor de chispas 130. Cada vez que la valvula electromagnetica 20 se cierra y el quemador 10 se apaga, el nuevo encendido de dicho quemador 10 es con el encendedor de chispas 130.
En esta realizacion del aparato de coccion a gas 200, la unidad de control 40 se activa cuando el actuador manual de la valvula de gas 100 se desplaza, ya que activa un interruptor electrico. El aparato de coccion a gas 200 comprende tambien una unidad de control remoto 140, activandose la conexion entre la unidad de control 40 y la unidad de control remoto 140 cuando se desplaza el actuador manual axialmente. La unidad de control remoto 140 permite monitorizar y controlar el aparato de coccion a gas 200, pudiendo ser la conexion con la unidad de control 40 alambrica o inalambrica. La unidad de control remoto 140 puede ser un telefono movil inteligente o una tableta.
La unidad de control 40 comprende preferentemente medios de alarma visuales y acusticos, alertando dichos medios de alarma al usuario cuando el sensor de temperatura 50 no detecta la temperatura definida por un programa de coccion seleccionado. Este podria ser el caso por ejemplo en el que se disponga un recipiente 110 demasiado grande para el quemador 10 seleccionado, o que se disponga una cantidad demasiado grande de producto
120 a cocinar en el recipiente 110. La unidad de control 40 comprende medios de monitorizacion capacitiva (no mostrados en las figuras) que estan conectados electricamente con la carcasa 51 del sensor de temperatura 50, que actua como electrodo, monitorizando dichos medios de monitorizacion capacitiva la capacitancia de los medios de deteccion capacitiva 60. En otra realization del aparato de coccion a gas 200 (no mostrada en las figuras), la unidad de control 40 comprende ademas unos medios de transmision conectados electricamente con la carcasa 51 que actua como electrodo, emitiendo dichos medios de transmision pulsos de corriente electrica hacia el electrodo, para determinar la capacitancia de los medios de deteccion capacitiva 60. De esta forma, no hay un consumo continuo de corriente electrica.
Claims (12)
1. Aparato de coccion a gas que comprende al menos un quemador (10) de gas, al menos una valvula electromagnetica (20) de gas que comunica flwdicamente el gas procedente de un conducto de gas (30) con el quemador (10), una unidad de control (40) que controla la valvula electromagnetica (20), al menos un sensor de temperatura (50) conectado electricamente a la unidad de control (40) para medir una temperatura de un recipiente (70) para cocinar dispuesto en el quemador (10), y medios de deteccion capacitiva (60) del recipiente (70) que comprenden al menos un electrodo conectado electricamente a la unidad de control (40), estando dispuestos los medios de deteccion capacitiva (60) junto al quemador (10), caracterizado porque los medios de deteccion capacitiva (60) comprenden el sensor de temperatura (50), actuando dicho sensor de temperatura (50) como electrodo de los medios de deteccion capacitiva (60), y medios de aislamiento (90) que aislan electricamente el sensor de temperatura (50) del quemador (10).
2. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 1, en donde los medios de aislamiento (90) son de material ceramico resistente a altas temperaturas.
3. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 1 o 2, en donde los medios de deteccion capacitiva (60) configuran un condensador con una capacitancia que cambia con la presencia del recipiente (70), detectando la unidad de control (40) dicho cambio de capacitancia, y generando una senal electrica que activa la valvula electromagnetica (20), pasando a una posicion de flujo de gas abierto o cerrado en funcion de la presencia o ausencia del recipiente (70)
4. Aparato de coccion a gas segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el sensor de temperatura (50) comprende una carcasa (51) construida con material conductivo electrico y de baja resistencia termica, que esta conectada electricamente con la unidad de control (40) y actua como electrodo de los medios de deteccion capacitiva (60), generandose un campo electrico (EF) entre la carcasa (51) y una parte metalica (80) del aparato de coccion a gas (200).
5. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 4, en donde la parte metalica (80) es una parrilla dispuesta alrededor del quemador (10), estando configurada la parrilla para que el recipiente (70) se apoye sobre ella.
6. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 5 o 6, en donde la carcasa (51) esta conectada a la unidad de control (40) mediante un hilo (52) de conexion electrico.
7. Aparato de coccion a gas segun cualquiera de las reivindicaciones 4 a 6, en donde el sensor de temperatura (50) comprende un sensor resistivo (53) dispuesto en el interior de la carcasa (51) y conectado con la unidad de control (40) mediante dos hilos (55, 56) de conexion electricos para transmitir senales de la temperatura detectada, y un sellador (54) dispuesto entre la carcasa (51) y el sensor resistivo (53), siendo el sellador (54) un material aislante electrico y no termico.
8. Aparato de coccion a gas segun cualquiera de las reivindicaciones 4 a 7, en donde los medios de aislamiento (90) rodean la carcasa (51), sobresaliendo un extremo de la carcasa (51) de dichos medios de aislamiento (90), estando configurado dicho extremo para apoyarse en el exterior del recipiente (70).
9. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 8, en donde los medios de aislamiento (90) estan dispuestos dentro del quemador (10), estando la carcasa (51) del sensor de temperatura (50) centrada en el quemador (10).
10. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 9, en donde el quemador (10) comprende un cuerpo de quemador (11), y los medios de aislamiento (90) comprenden una guia inferior (91) con un orificio (92) central interior que la atraviesa, estando la guia inferior (91) apoyada en el interior del cuerpo de quemador (11), y estando el sensor de temperatura (50) dispuesto en el interior del orificio (92) y acoplada a la guia inferior (91).
11. Aparato de coccion a gas segun la reivindicacion 10, en donde los medios de aislamiento (90) comprenden una guia superior (93) con un orificio (94) central interior que la atraviesa, y alineado con el orificio (92) de la guia inferior (91), estando la guia superior (93) apoyada en el interior del cuerpo de quemador (11) y en la guia inferior (91), y
estando el sensor de temperatura (50) dispuesto en el interior del orificio (94).
12. Aparato de coccion a gas segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde los medios de deteccion capacitiva (60) comprenden medios elasticos (61) acoplados a los medios de aislamiento (90) y al sensor de temperatura (50), de tal manera que el apoyo del recipiente (70) en el sensor de temperatura (50) hace retroceder a dicho sensor de temperatura (50), comprimiendo los medios elasticos (61), y manteniendo el contacto entre el recipiente (70) y el sensor de temperatura (50).
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