ES2646753B1 - Sistema y procedimiento para el cultivo de pulpos - Google Patents

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Abstract

Sistema y procedimiento para el cultivo de pulpos. La presente invención refiere un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) que comprende un tanque en cuyo interior se ubican módulos refugio, un sistema hidráulica de recirculación del agua, un sistema de aireación y oxigenación del agua basada en difusores de burbuja fina, y una estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua. La invención también refiere un procedimiento para el cultivo de pulpos que comprende las siguientes etapas: aclimatación de los animales previamente a su liberación, liberación individualizada y en densidad controlada de las animales una vez aclimatados, alimentación diaria e individualizada de los animales en cultivo, y limpieza diaria del tanque del cultivo.

Description

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DESCRIPCIÓN
Sistema y procedimiento para el cultivo de pulpos.
Objeto de la invención
La presente invención pertenece al sector de la acuicultura. En particular, la presente invención se refiere a un sistema para el cultivo de pulpos así como al correspondiente procedimiento de cultivo en dicho sistema.
Antecedentes de la invención
Si bien se conoce de sistemas para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) en tanques en tierra, en particular referidos a la fase de engorde (fase cultivo de juvenil a adulto), los resultados obtenidos hasta la fecha mediante dicho sistemas no son plenamente satisfactorios, siendo deseable el diseño de sistemas que, en combinación con aspectos no técnicos, mejoren la productividad de dichos cultivos. La presente invención, que refiere tanto un sistema técnicamente mejorado respecto a los sistemas que conforman el estado de la técnica, como un procedimiento de cultivo asociado a dicho sistema, responde a dicho deseo o necesidad.
Descripción de la invención
La invención refiere un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans), particularmente referido a la fase de engorde (fase cultivo de juvenil, con talla inferior a un kilogramo, a adultos que puede lograr un peso de 3 kilogramos o más), que comprende un tanque preferentemente circular de grandes dimensiones y diseño óptimo para la recirculación del agua en el que se introducen módulos en los que los pulpos en cultivo se refugian y de los que dichos pulpos permanecen la mayor parte del tiempo como consecuencia del procedimiento de cultivo, en particular del procedimiento de alimentación de los mismos, de forma que se obtiene un crecimiento constante y de calidad gracias a que la alta conversión energética que los pulpos obtienen de dicha alimentación se destina fundamentalmente a su crecimiento evitando su desaprovechamiento, por ejemplo, en la búsqueda de alimentación aun cuando mantengan una interacción territorial con otros pulpos.
El tanque mantiene unas condiciones y presenta unas características muy parecidas al medio marino, particularmente en lo referido a salinidad, temperatura del agua, concentración de oxígeno en agua, e intensidad lumínica, para lo que el sistema comprende un sistema hidráulico que controla la recirculación del agua, un sistema de aireación, preferentemente difusores de burbuja fina, y una estructura, por ejemplo una malla de sombreo, para reducir tanto la luminosidad como la temperatura del tanque sometido, por ejemplo, a la incidencia directa de la luz solar, evitando en todo lo posible factores que pudieran generar estrés en los animales
Por tanto, un primer objeto de la presente invención se refiere a un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que comprende un tanque, preferentemente circular, en cuyo interior, preferentemente en la pared perimetral del mismo, se ubican módulos refugio (cuya proporción debe ser superior al número o densidad de pulpos en el tanque), un sistema hidráulico de recirculación del agua, un sistema de aireación y oxigenación del agua, y una estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, el tanque es circular. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, los módulos refugio son de hormigón o de un material similar y son dobles,
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esto es, dos refugios por módulo refugio. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, el sistema de aireación y oxigenación consiste en difusores de burbuja fina. En una realización particular de dicho primer objeto de la invención, la estructura superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua es, bien una malla de sombreo con una densidad del 100% (esto es, que no deja pasar la luz) con una apertura o varias aperturas cenitales superiores que dejan pasar la luz y a su vez permiten la circulación de aire entre el interior y el exterior, regulando con ello la temperatura del tanque y del agua contenida en él, bien una malla de sombreo con una densidad inferior al 100% sin apertura o aperturas adicionales.
La invención también se refiere al procedimiento para el cultivo de pulpos en un sistema como el que constituye el primer objeto de la invención, dicho procedimiento basado, entre otros, en una gestión adecuada de la alimentación (que se realiza de forma controlada, animal a animal) de los animales y del mantenimiento y la limpieza del sistema.
De esta forma, una vez los animales han sido transportados hasta el sistema para el cultivo desde el lugar de captura, con carácter previo a su liberación en el tanque, liberación que se realiza preferentemente individuo a individuo, se realiza una aclimatación, aún dentro del sistema de transporte, generalmente un contenedor de gran cubicaje, que implica el cambio progresivo del agua del sistema de transporte por agua, preferentemente agua marina filtrada, del tanque de cultivo o por agua de características (salinidad, concentración de oxígeno, temperatura) similares a las del agua del tanque de cultivo. Como se ha indicado, es tras dicha aclimatación cuando se procede a la liberación de los animales, preferentemente individuo a individuo. La liberación de individuos también atiende a la densidad total de individuos en el tanque, siendo ideal una densidad máxima de un animal por metro cubico. Asimismo, dicha densidad también atiende al número de módulos refugio ubicados en el tanque, siendo ideal una densidad mínima de un animal por cada tres refugios (en el caso de módulos refugio dobles, esto es, que comprenden dos refugios por módulo, la densidad ideal es de dos animales por cada tres módulos refugio).
Una vez liberados los animales en el tanque de cultivo, se procede diariamente tanto a la alimentación individualizada de los animales como a la limpieza del tanque. De forma preferente, la alimentación de los animales se realiza matinalmente y comprende pescado blanco, sin cabeza ni cola para minimizar la acumulación de restos en el tanque. De forma más preferente, la cantidad de pescado blanco con la que se alimenta a cada animal corresponde a un peso como máximo equivalente al 20% del peso del pulpo. De forma más preferente aun, la alimentación con pescado blanco se complementa con cangrejos.
Por tanto, un segundo objeto de la presente invención se refiere a un procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que comprende las siguientes etapas: aclimatación de los animales previamente a su liberación, liberación individualizada y en densidad controlada de los animales una vez aclimatados, alimentación diaria e individualizada de los animales en cultivo, y limpieza diaria del tanque del cultivo.
En una realización particular de dicho segundo objeto, la aclimatación se realiza aun dentro del sistema de transporte e implica el cambio progresivo del agua del sistema de transporte por agua del tanque de cultivo o por agua de características (salinidad, concentración de oxígeno, temperatura) similares a las del agua del tanque de cultivo. En una realización más particular, el agua con la que se reemplaza progresivamente el agua del sistema de transporte es agua marina filtrada.
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En una realización particular de dicho segundo objeto, la liberación individualizada se realiza de forma que la densidad de animales respecto al volumen de cultivo sea como máximo de 1 animal por metro cubico, y de forma que la densidad de animales respecto al número de refugios ubicados en el tanque de cultivo sea como mínimo de 3 refugios por animal.
En una realización particular de dicho segundo objeto, la alimentación se realiza matinalmente y comprende pescado blanco sin cabeza ni cola. En una realización más particular, la cantidad de pescado blanco con la que se alimenta a cada animal corresponde a un peso de pescado blanco equivalente como máximo al 20% del peso del pulpo. En una realización aún más particular, la alimentación con pescado blanco se complementa con cangrejos.
Otras ventajas y características de la invención resultaran aparentes a la vista de la descripción.
Breve descripción de las figuras
Para complementar la descripción y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, de acuerdo con un ejemplo de realización práctica de la misma, se acompaña como parte integrante de la descripción, una figura en la que con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
Figura 1. Representación gráfica de un ejemplo de realización del tanque horizontal, circular, que forma parte del sistema para el cultivo de pulpos que constituye un primer objeto de la presente invención, con indicación de la ubicación de los módulos refugio, de los que a su vez se incluye una realización preferida.
Realización preferente de la invención
La constitución y características de la invención se comprenderán mejor con ayuda de la siguiente descripción de un ejemplo de realización, debiendo entenderse que la invención no queda limitada a dicha realización, sino que la protección abarca todas aquellas realizaciones alternativas que puedan incluirse dentro del contenido y del alcance de las reivindicaciones. La terminología utilizada tiene por objeto la descripción de los ejemplos de modos de realización que siguen y no debe ser interpretada de forma limitante o restrictiva.
En la figura 1 se representa un ejemplo de realización del sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgans) que constituye el primer objeto de la presente invención, en la que se observa un tanque circular de 18 metros de diámetro en el que se ubican, perimetralmente, módulos refugio dobles (dos refugios por módulo refugio).
En una implementación de dicho ejemplo de realización, el tanque tiene un volumen de 250 metros cubicas, y en su perímetro se ubican, en diferentes niveles verticales (módulos refugio apilados unos sobre otros), un numero de módulos refugio dobles fabricados en hormigón suficiente para dotar al sistema de aproximadamente 450 refugios individuales, de unas dimensiones aproximadas de 30 cm x 40 cm, adecuados para el cultivo de 100-150 pulpos.
Una implementación como la referida en el párrafo anterior ha sido validada experimentalmente, obteniéndose un crecimiento superior a un kilogramo por mes en animales con un peso al inicio del cultivo de aproximadamente de entre 700 y 1000 gramos, pudiendo obtenerse pulpos con peso superior a los 2 kilogramos en 2-3 meses, y
habiéndose observado una reducción en el canibalismo, típicamente comprendida entre el 10 y el 20%, hasta un porcentaje en torno al 5-8%.
En este texto, la palabra "comprende" y sus variantes (como "comprendiendo", etc.) no 5 deben interpretarse de forma excluyente, es decir, no excluyen la posibilidad de que lo descrito incluya otros elementos, pasos etc. El término "aproximadamente" y los términos de su familia (tales como "aproximado", etc.) deberán entenderse como valores indicativos muy próximos a los que acompañan al término anteriormente mencionado. Adicionalmente, y en lo referente a las dimensiones, se debería aceptar una desviación 10 dentro de los límites aceptables a partir de los valores exactos descritos, ya que la persona experta en la técnica comprenderá que dicha desviación a partir de los valores indicados resulta inevitable debido a las imprecisiones de la medición, etc.
Por otra parte, la invención no está limitada a las realizaciones concretas que se han 15 descrito sino abarca también, por ejemplo, las variantes que pueden ser realizadas por el experto medio en la materia (por ejemplo, en cuanto a la elección de materiales, dimensiones, componentes, configuración, etc.), dentro de lo que se desprende de las reivindicaciones.

Claims (17)

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    REIVINDICACIONES
    1. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) caracterizado por que comprende:
    a. un tanque,
    b. módulos refugio ubicados en el interior del tanque,
    c. un sistema hidráulico de recirculación del agua,
    d. un sistema de aireación y oxigenación del agua, y
    e. una estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua.
  2. 2. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según la reivindicación anterior caracterizado por que el tanque es circular.
  3. 3. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según la reivindicación anterior caracterizado por que los módulos refugio se ubican en la pared perimetral del tanque horizontal.

  4. 4. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
    reivindicaciones anteriores caracterizado por que los módulos refugio son de hormigón o de un material similar.

  5. 5. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
    reivindicaciones anteriores caracterizado por que el sistema de aireación y oxigenación consiste en difusores de burbuja fina.

  6. 6. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
    reivindicaciones anteriores caracterizado por que la estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua consiste en una malla de sombreo con una densidad del 100% con una o varias aperturas puntuales que dejan pasar la luz y a su vez permiten la circulación de aire entre el interior y el exterior.
  7. 7. Sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las
    reivindicaciones 1 a 5 caracterizado por que la estructura o cubierta superior de regulación de la luminosidad y de la temperatura del agua consiste en una malla de sombreo con una densidad inferior al 100%.
  8. 8. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) en un sistema para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) conforme a cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7 caracterizado por que comprende las siguientes etapas:
    1. aclimatación de los animales previamente a su liberación,
  9. 2. liberación individualizada y en densidad controlada de los animales una vez aclimatados,
  10. 3. alimentación diaria e individualizada de los animales en cultivo, y
  11. 4. limpieza diaria del tanque del cultivo.
  12. 9. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según la reivindicación anterior caracterizado por que la aclimatación se realiza aun dentro del sistema de transporte e implica el cambio progresivo del agua del sistema de transporte por agua del tanque de cultivo o por agua de características (salinidad, concentración de oxígeno,
    5 temperatura) similares a las del agua del tanque de cultivo.
  13. 10. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según la reivindicación anterior caracterizado por que el agua con la que se reemplaza progresivamente el agua del sistema de transporte es agua marina filtrada.
    10
  14. 11. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las reivindicaciones 8 a 10 caracterizado por que la liberación individualizada se realiza de forma que la densidad de animales respecto al volumen de cultivo es como máximo de 1 animal por metro cúbico, y la densidad de animales respecto al número de refugios
    15 ubicados en el tanque de cultivo es como mínimo de 3 refugios por animal.
  15. 12. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las reivindicaciones 8 a 11 caracterizado por que la alimentación se realiza matinalmente y comprende pescado blanco sin cabeza ni cola.
    20
  16. 13. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según la reivindicación anterior caracterizado por que la cantidad de pescado blanco con la que se alimenta a cada animal corresponde a un peso de pescado blanco equivalente como máximo al 20% del peso del pulpo.
    25
  17. 14. Procedimiento para el cultivo de pulpos (Octopus vulgaris) según cualquiera de las reivindicaciones 12 ó 13 caracterizado por que la alimentación con pescado blanco se complementa con cangrejos.
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