ES2607709T3 - Máquina para preparar bebidas con interfaz de uso integrada y proceso para operar dicha máquina - Google Patents

Máquina para preparar bebidas con interfaz de uso integrada y proceso para operar dicha máquina Download PDF

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ES2607709T3 ES14702095.2T ES14702095T ES2607709T3 ES 2607709 T3 ES2607709 T3 ES 2607709T3 ES 14702095 T ES14702095 T ES 14702095T ES 2607709 T3 ES2607709 T3 ES 2607709T3
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Abstract

Máquina de preparación de bebidas (1) para preparar bebidas aromáticas tales como café expreso y bebidas similares, que presenta una carcasa de máquina (2) y: - al menos un dispositivo de extracción (3) proporcionado en conexión operacional con un dispositivo de control (4), - al menos una descarga de debida (5) proporcionada en comunicación fluida con un dispositivo de extracción (3) aguas abajo del mismo, - al menos un dispositivo de accionamiento (6) proporcionado en conexión operacional con dicho dispositivo de control (4) y adaptado para proporcionar al menos el accionamiento de inicio de un ciclo de preparación de bebidas, - al menos una interfaz de uso integrada (7) proporcionada en forma similar a un mango que se desarrolla a lo largo de un eje longitudinal (L) desde la zona frontal de dicha carcasa (2) y en conexión operacional con al menos un dicho dispositivo de extracción (3), caracterizada porque dicha interfaz de uso integrada (7) presenta dicha al menos una descarga de debida (5) y dicho al menos un dispositivo de accionamiento (6), con lo que dicha descarga de debida (5) se adapta de modo que puede girarse alrededor de dicho eje longitudinal (L) para variar su posición relativa.

Description

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Maquina para preparar bebidas con interfaz de uso integrada y proceso para operar dicha maquina
DESCRIPCION
Campo de la invencion
La presente invencion se refiere al campo de las maquinas de preparacion de bebidas, en particular a una maquina de preparacion de bebidas, en particular a una maquina de preparacion de bebidas que presenta una interfaz de uso que combina medios de accionamiento de la descarga de debida y de un respectivo ciclo de preparacion.
La presente invencion adicionalmente se refiere a un proceso para operar la maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con la presente invencion.
Tecnica anterior
El accionamiento de los ciclos de preparacion de bebida y la regulacion de la altura de la descarga de debida son dos de las funciones mas relevantes y frecuentes en una maquina para preparar bebidas aromaticas, tales como por ejemplo cafe expreso y similares, en particular en el caso de maquinas de bebidas con la posibilidad de preparar diferentes tipos de bebidas y en el caso de elevada intensidad del uso profesional tal como en cafeterias, restaurantes y similares.
La tecnica anterior incluye varias soluciones relativas a los medios de accionamiento de maquinas de preparacion de bebidas, proporcionadas por ejemplo en forma de botones dispuestos en una zona frontal de la carcasa de maquina y al menos una descarga de debida, habitualmente proporcionada en un elemento de construccion distanciado y diferente del de los medios de accionamiento. Tfpicamente, tales medios de accionamiento son en forma de botones mecanicos o de una interfaz digital, configurada para accionamiento mediante un unico dedo. Ejemplos se divulgan en el documento US 2007/0214966 A1 y el documento EP 2528044 A1. La configuracion de los medios de accionamiento en forma de un mango con la dimension aproximada de una mano resulta mas ventajosa para uso ergonomico de las maquinas, en particular del tipo profesional. Ejemplos de este tipo de interfaz de accionamiento se divulgan mediante el documento CH 693016 A5 y el documento EP 1224894 B1.
Ademas, existen soluciones de accionamiento conocidas de los medios de descarga de debida, de acuerdo con el tipo de bebidas. En este sentido, existen soluciones conocidas para variar la posicion de la descarga de bebida en altura, tales como por ejemplo aquellas divulgadas en el documento EP 2292127 A1, el documento EP 2305081 A1, el documento EP 2392240 A1.
Por lo tanto, existe la necesidad de una interfaz de uso integrada, que combine las funciones de control basicas de los ciclos de preparacion de bebidas y de la posicion relativa, en particular de la altura de la descarga de debida, proporcionada en proximidad relativa y para manejo mas facil. Esta necesidad se intensifica en el caso de maquinas para uso profesional, donde existen periodos de uso intenso, con el tiempo con varias operaciones llevandose a cabo simultaneamente en la misma maquina de preparacion de bebidas.
Descripcion general de la invencion
El objetivo de la presente invencion es proporcionar una maquina de preparacion de bebidas, tales como por ejemplo cafe expreso y similares, en particular por medio de la extraccion de dosis individuales de sustancias aromaticas, que simplifica el uso de dicha maquina de preparacion de bebidas, en particular en lo que se refiere a la regulacion de la altura de la descarga de debida y el accionamiento de los ciclos de preparacion de bebida, en particular en vista de un tipo de uso profesional.
El objetivo anteriormente mencionado se alcanza de acuerdo con la presente invencion por medio de una maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con la reivindicacion 1.
De acuerdo con una realizacion preferida, dicha interfaz de uso integrada presenta una primera parte de accionamiento que comprende dicho al menos un dispositivo de accionamiento y al menos una segunda parte de accionamiento que comprende dicha al menos una descarga de debida.
De acuerdo con otra realizacion, dicha interfaz de uso integrada presenta diversas partes de accionamiento dispuestas concentricamente y sucesivamente a lo largo de dicho eje longitudinal. Es preferible cuando dichas partes de accionamiento se configuran con una dimensional transversal sustancialmente similar relativa a dicho eje longitudinal, tal como por ejemplo un diametro similar.
De acuerdo con otra realizacion preferida, dichas partes de accionamiento se adaptan en interaccion con un
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elemento de soporte de modo que pueden accionarse independientemente entre s^ en particular, moverse autonomamente entre sf relativamente a dicho eje longitudinal de dicha interfaz de uso integrada.
De acuerdo con otra realizacion preferida, dicha primera parte de accionamiento se dispone adicionalmente distanciada de la carcasa de maquina, configurada de modo que corresponde a al menos la mayor parte, preferentemente el extremo libre completo de dicha interfaz de uso integrada.
En particular, dicha primera parte de accionamiento comprende un elemento de accionamiento para el accionamiento de ciclos de preparacion de bebidas y se adapta de modo que dicho elemento de accionamiento puede accionarse por medio de presion sobre dicha primera parte de accionamiento, de forma similar a un boton de presion, o por medio de rotacion de dicha primera parte de accionamiento alrededor dicho eje longitudinal.
De acuerdo con una realizacion particularmente preferida, la segunda parte de accionamiento presenta al menos una descarga de debida y se adapta de modo que puede girarse alrededor de dicho eje longitudinal desde una posicion inicial donde esta dicha descarga de debida en una posicion sustancialmente vertical y a una altura dada por encima de la base de la maquina para preparacion de bebidas, adecuada por ejemplo para una taza de cafe expreso, a al menos una posicion siguiente donde dicha descarga de debida esta en una posicion oblicua relativa a la direccion vertical y a una altura mayor relativa a la base de la maquina, adecuada por ejemplo para un vaso de cafe con leche.
Un usuario por lo tanto puede iniciar un ciclo de preparacion de bebidas por medio del accionamiento de dicha primera parte de accionamiento proporcionada en dicha interfaz de uso integrada, por ejemplo presionando sobre la ultima como un tipo de boton de presion o haciendo al mismo girar a lo largo de una extension dada y mientras desea tener descarga de debida y siendo ese el caso, puede ajustar la altura adecuada de la descarga de debida por medio de la rotacion de una segunda parte de accionamiento proporcionada en dicha interfaz de uso integrada. La configuracion de la interfaz como un mango y la posibilidad de accionar el mismo como un boton de presion o rotacion de grandes dimensiones hace sustancialmente mas facil el uso de la maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con la presente invencion.
De acuerdo con una realizacion preferida, las partes de accionamiento se configuran de modo que forman un cuerpo sustancialmente continuo y consistente, preferentemente de al menos configuracion cilmdrica aproximada.
De acuerdo con otra realizacion preferida, la primera y segunda partes de accionamiento se proporcionan en interaccion con un respectivo elemento de soporte desarrollando a lo largo de dicho eje longitudinal, de tal forma que al menos dicha primera parte de accionamiento puede efectuar un movimiento linear relativo a la misma y al menos dicha segunda parte de accionamiento puede efectuar un movimiento de rotacion alrededor de dicho eje longitudinal en al menos una primera posicion de referencia dicho eje longitudinal, preferentemente un movimiento de rotacion en al menos dos posiciones de referencia adyacentes y un movimiento lineal al menos entre dichas dos posiciones de referencia, esto es a lo largo de una direccion paralela a dicho eje longitudinal.
De acuerdo con otra realizacion, dicha primera parte de accionamiento se configura al menos aproximadamente en forma de caja y las partes de accionamiento provisionales se configuran al menos aproximadamente en forma tubular.
De acuerdo con otra realizacion preferida, dicho dispositivo de accionamiento se proporciona dentro de la al menos una parte de accionamiento de la interfaz de uso integrada, en particular de la parte de accionamiento que se distancia mas lejos de la carcasa de maquina.
De acuerdo con otra realizacion, dicho dispositivo de accionamiento se configura como interruptor de presion y se dispone de modo que se acciona por medio de un movimiento lineal mediante dicha primera parte de accionamiento a lo largo de la direccion de dicho eje longitudinal, preferentemente soportado por medios de reposicion elasticos, por ejemplo en forma de cuerdas. Como alternativa, el dispositivo de accionamiento se configura como interruptor de rotacion y se acciona por medio de un movimiento de rotacion mediante dicha primera parte de accionamiento alrededor de dicho eje longitudinal.
De acuerdo con otra realizacion, el dispositivo de accionamiento acciona al menos el inicio y opcionalmente tambien el final de cada ciclo de preparacion de bebidas.
Otro objetivo de la presente invencion es proporcionar un proceso para uso y operacion eficientes de una maquina de preparacion de bebidas, en particular una maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con la presente invencion.
Este objetivo se alcanza de acuerdo con la presente invencion por medio de un proceso de acuerdo con la reivindicacion 12.
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De acuerdo con una realizacion preferida, el accionamiento de dicha primera parte de accionamiento corresponde al menos al inicio de un ciclo de preparacion de bebidas y el final de dicho ciclo de preparacion de bebidas se lleva a cabo automaticamente despues de un periodo anteriormente definido o por medio de presionar y/o girar dicha primera parte de accionamiento.
De acuerdo con otra realizacion, el accionamiento de al menos una parte de accionamiento de dicha interfaz de uso integrada por medio de un movimiento de rotacion alrededor de un eje longitudinal del mismo se precede por un movimiento lineal de dicha parte de accionamiento a lo largo de dicho eje longitudinal, que incluye entre una posicion de referencia inicial y una posicion de referencia siguiente.
Descripcion de las Figuras
La invencion se explicara ahora en mayor detalle basada en realizaciones preferidas y en las Figuras adjuntas.
Las Figuras muestran en representaciones esquematicas simplificadas:
Figuras 1a - 1b: vistas laterales y frontales, incluyendo respectivas vistas de detalle (P01 y P02), de una
maquina (1) para preparar bebidas de acuerdo con la invencion, que presenta una primera realizacion de interfaz de uso integrada (7);
Figuras 2a - 2b: vistas laterales y frontales, incluyendo respectivas vistas de detalle (P01 y P02), de una
maquina (1) para preparar bebidas de acuerdo con la invencion, que presenta una segunda realizacion de interfaz de uso integrada (7).
Descripcion detallada de realizaciones preferidas de la invencion
Las Figuras 1a y 1b (superior) y respectivas vistas en detalle (P01 y P02, inferior) representan en vista lateral (Figura 1a) y vista frontal (Figura 1b) una maquina (1) para preparacion de bebidas de acuerdo con la presente invencion, que incluye una carcasa (2), al menos un dispositivo de extraccion (3) proporcionado dentro de dicha carcasa (2) y en conexion operacional con un, preferentemente respectivo, dispositivo de control (4), al menos una descarga de debida (5) proporcionada en comunicacion fluida con un, preferentemente respectivo, dispositivo de extraccion (2) y se dispone aguas abajo del mismo, y al menos un dispositivo de accionamiento (6) proporcionado en una interfaz de uso integrada (7) y en conexion operacional con el dispositivo de control (4), para proporcionar al menos el accionamiento de inicio de ciclo de preparacion de bebidas.
Como se representa, la interfaz de uso integrada (7) se proporciona en al menos una aproximada forma similar a un mango, dispuesta en la zona frontal de la carcasa (2) y que se desarrolla a lo largo de un eje longitudinal (L). Esta configuracion es ventajosa para un uso de tipo profesional donde en ocasiones se requiere operar maquinas de preparacion de bebidas (1) que presentan una pluralidad de dispositivos de extraccion (3) en respuesta a multiples casi simultaneas solicitudes de bebidas.
De acuerdo con una primera realizacion de la presente invencion, la interfaz de uso integrada (7) presenta una primera parte de accionamiento (71) que comprende dicho dispositivo de accionamiento (6) y se configura preferentemente de tal forma que corresponde al borde libre de la interfaz de uso integrada (7). La interfaz de uso integrada (7) comprende ademas al menos una segunda parte de accionamiento (72) que comprende dicha al menos una descarga de debida (5), con lo que al menos la descarga de debida (5) puede moverse a lo largo de un movimiento de rotacion alrededor de dicho eje longitudinal (L). Esta solucion permite regular ventajosamente la altura de la descarga de debida (5) relativa a la base de la maquina (1), en particular para ajustar la misma a recipientes de bebidas de diferentes alturas, tales como por ejemplo tazas o vasos.
La segunda parte de accionamiento (72) se dispone preferentemente sustancialmente adyacente a la primera parte de accionamiento (71) y se configura de modo que presenta forma exterior y dimensiones al menos aproximadamente similar a las de la primera parte de accionamiento (71).
De acuerdo con una realizacion preferida, las partes de accionamiento (71, 72) se adaptan ventajosamente de modo que una puede accionarse independientemente de la otra.
Por lo tanto, como se ilustra en el detalle (P01) de la Figura 1a, un usuario puede iniciar un ciclo de preparacion de bebidas por medio del accionamiento de la primera parte de accionamiento (71), por ejemplo por medio de presionar sobre la misma como una especie de boton de presion o girando la misma a lo largo de una extension dada y durante la duracion de descarga requerida y, si fuera el caso, puede ajustar la altura de descarga por medio de la rotacion de la segunda parte de accionamiento (72). La facilidad de uso de las maquinas de preparacion de bebidas en esta sustancialmente mejorada de acuerdo con la invencion, por medio de un sistema de construccion relativamente simple.
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Como se ilustra adicionalmente en el detalle (P02) de la Figura 1b, la primera parte de accionamiento (71) se configura en una forma, en este caso triangular, que permite un reconocimiento immediate de si y cuanto se ha girado relativa a una posicion de referencia inicial. Un usuario por lo tanto puede girar dicha primera parte de accionamiento (71), desde una posicion inicial ("apagado") a una posicion siguiente ("encendido") y de vuelta. Ademas, en caso necesario, un usuario tambien puede girar dicha segunda parte de accionamiento (72) para variar la altura de descarga de debida, desde una posicion inicial (A) que corresponde a una altura mas baja de descarga a una posicion (B) siguiente que corresponde a una altura mas alta de descarga relativa a la base de la maquina (1) y vice-versa.
Las Figuras 2a y 2b presentan, en vistas analogas a las de las Figuras 1a y 1b, una segunda realizacion donde la interfaz de uso integrada (7) presenta otras partes de accionamiento (73) dispuestas sucesivamente y sustancialmente adyacentes entre sf relativa a dicho eje longitudinal (L). Como se ilustra mediante la vista lateral (Figura 2a) y vista frontal (Figura 2b), la interfaz de uso integrada (7) sustancialmente simplifica el uso de los medios de accionamiento y de los medios de descarga de debida en una maquina (1) para preparar bebidas de acuerdo con la invencion.
En esta realizacion, todas dichas partes de accionamiento (71, 72; 73) tambien se configuran para formar un cuerpo al menos aproximadamente continuo y consistente, preferentemente de configuracion general sustancialmente cilmdrica y con dimensiones exteriores correspondiendo a al menos aproximadamente a las de la palma de una mano. De acuerdo con esta realizacion, el accionamiento de inicio del ciclo de preparacion de bebidas se hace presionando una primera parte de accionamiento (71) como una especie de boton de presion, es decir movimiento lineal del mismo relativo a dicho eje longitudinal (L). La descarga de debida (5) se proporciona en una segunda parte de accionamiento (72) que puede girarse alrededor de dicho eje longitudinal (L) para variar la altura de la descarga de debida. Este movimiento puede configurarse para llevarse a cabo continuamente o entre posiciones de referencia sucesivas anteriormente definidas.
En terminos constructivos, como se ilustra en las vistas en detalle (P01, P02), dichas partes de accionamiento (71, 72; 73) se proporcionan en interaccion autonoma con un respectivo elemento de soporte (70), de modo que al menos dicha primera parte de accionamiento (71) puede moverse linealmente relativa a dicho eje longitudinal (L) y las partes de accionamiento (72, 73) provisionales pueden girarse alrededor de dicho eje longitudinal (L) en al menos una posicion de referencia (V1).
De forma complementaria, tambien sena posible considerar una parte de accionamiento adaptado para girarse alrededor de dicho eje longitudinal (L) en al menos dos posiciones de referencia (V1, V2) y moverse linealmente a lo largo de dicho eje longitudinal (L) al menos entre dichas posiciones de referencia (V1, V2).

Claims (14)

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    REIVINDICACIONES
    1. Maquina de preparacion de bebidas (1) para preparar bebidas aromaticas tales como cafe expreso y bebidas similares, que presenta una carcasa de maquina (2) y:
    - al menos un dispositivo de extraccion (3) proporcionado en conexion operacional con un dispositivo de control (4),
    - al menos una descarga de debida (5) proporcionada en comunicacion fluida con un dispositivo de extraccion (3) aguas abajo del mismo,
    - al menos un dispositivo de accionamiento (6) proporcionado en conexion operacional con dicho dispositivo de control (4) y adaptado para proporcionar al menos el accionamiento de inicio de un ciclo de preparacion de bebidas,
    - al menos una interfaz de uso integrada (7) proporcionada en forma similar a un mango que se desarrolla a lo largo de un eje longitudinal (L) desde la zona frontal de dicha carcasa (2) y en conexion operacional con al menos un dicho dispositivo de extraccion (3),
    caracterizada porque dicha interfaz de uso integrada (7) presenta dicha al menos una descarga de debida (5) y dicho al menos un dispositivo de accionamiento (6), con lo que dicha descarga de debida (5) se adapta de modo que puede girarse alrededor de dicho eje longitudinal (L) para variar su posicion relativa.
  2. 2. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con la reivindicacion 1, caracterizada porque dicha interfaz de uso integrada (7) presenta una primera parte de accionamiento (71) que comprende dicho al menos un dispositivo de accionamiento (6) y al menos una segunda parte de accionamiento (72) que comprende dicha al menos una descarga de debida (5).
  3. 3. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con las reivindicaciones 1 o 2, caracterizada porque dicha interfaz de uso integrada (7) presenta diversas partes de accionamiento (71, 72) dispuestas sucesivamente a lo largo de dicho eje longitudinal (L), con lo que las partes de accionamiento (71, 72) se adaptan en interaccion con un elemento de soporte (70) de modo que pueden accionarse independientemente y preferentemente moverse independientemente con respecto a dicho eje longitudinal (L).
  4. 4. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con las reivindicaciones 2 a 3, caracterizada porque al menos dicha primera parte de accionamiento (71) se adapta de modo que puede efectuar al menos un movimiento lineal y/o de rotacion relativo a dicho eje longitudinal (L), y porque al menos dicha segunda parte de accionamiento se adapta de modo que puede efectuar al menos un movimiento de rotacion alrededor de dicho eje longitudinal (L) en al menos una primera posicion de referencia (V1) a lo largo de dicho eje longitudinal (L), preferentemente al menos un movimiento de rotacion en al menos dos posiciones de referencia (V1, V2) y un movimiento lineal al menos entre dichas dos posiciones de referencia verticales (V1, V2).
  5. 5. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 2 a 4, caracterizada porque dicha primera parte de accionamiento (71) se dispone adicionalmente distanciada de dicha carcasa (2) y configurada al menos aproximadamente en forma de una caja y porque otras partes de accionamiento se configuran al menos aproximadamente en una forma similar a un anillo.
  6. 6. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada porque dicha primera parte de accionamiento (71) se configura como un unico boton de presion y/o rotacion que se extiende sobre al menos la mayor parte, preferentemente toda, de su superficie exterior.
  7. 7. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con las reivindicaciones 2 a 6, caracterizada porque dicho al menos un dispositivo de accionamiento (6) se configura como un interruptor de presion y se dispone de modo que se acciona por medio de un movimiento lineal de dicha primera parte de accionamiento (71) relativa a dicho eje longitudinal (L).
  8. 8. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con las reivindicaciones 2 a 6, caracterizada porque dicho al menos un dispositivo de accionamiento (6) se configura como un interruptor de rotacion y se dispone de modo que se acciona por medio de un movimiento de rotacion de dicha primera parte de accionamiento (71) relativa a dicho eje longitudinal (L).
  9. 9. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 2 a 8, caracterizada porque dicha segunda parte de accionamiento (72) se adapta de modo que puede girarse desde una posicion inicial en la que dicha descarga de debida (5) esta en posicion sustancialmente vertical y a una altura inicial relativa a la base de la maquina (1), a al menos una posicion siguiente en la que dicha descarga de debida (5) esta en una posicion oblicua y a una altura mayor relativa a la base de la maquina.
  10. 10. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 2 a 9,
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    caracterizada porque dicha interfaz de uso integrada (7) presenta una tercera parte de accionamiento (73) proporcionando medios de control de la temperature y/o presion del fluido de extraccion, con lo que dichos medios de control se adaptan de modo que se accionan por medio de un movimiento de rotacion de dicha tercera parte de accionamiento (73) alrededor de dicho eje longitudinal (L).
  11. 11. Maquina de preparacion de bebidas de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 2 a 10, caracterizada porque al menos dos de dichas partes de accionamiento (71, 72) presentan al menos una dimension caractenstica similar, preferentemente un diametro similar.
  12. 12. Proceso para operar una maquina de preparacion de bebidas, caracterizado porque la preparacion de una bebida incluye las etapas:
    - disposicion de una maquina de preparacion de bebidas (1) de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1 a 11;
    - compresion y/o rotacion de: una primera parte de accionamiento (71) de la interfaz de uso integrada (7), relativa a un eje longitudinal (L) del mismo para accionar al menos un dispositivo de accionamiento (6) y/o
    - rotacion de una segunda parte de accionamiento (72) de la interfaz de uso integrada (7) alrededor de un eje longitudinal (L) del mismo para variar la posicion relativa de una descarga de debida (5), en particular para colocar dicha descarga de debida (5) a una altura diferente relativa a la base de dicha maquina (1).
  13. 13. Proceso de acuerdo con la reivindicacion 12, caracterizado porque el accionamiento de dicha primera parte de accionamiento (71) corresponde al menos al inicio de un ciclo de preparacion de bebidas y el final de dicho ciclo de preparacion de bebidas se lleva a cabo automaticamente o por medio de presionar y/o girar dicha primera parte de accionamiento (71).
  14. 14. Proceso de acuerdo con las reivindicaciones 12 o 13, caracterizado porque el accionamiento de al menos una parte de accionamiento (71, 72) por medio de un movimiento de rotacion del mismo es precedido por un movimiento lineal de dicha parte de accionamiento (71, 72), que incluye desde una posicion de referencia inicial (V1) a una posicion de referencia (V2) adyacente.
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