ES2553650T3 - Grupo de infusión - Google Patents

Grupo de infusión Download PDF

Info

Publication number
ES2553650T3
ES2553650T3 ES12193899.7T ES12193899T ES2553650T3 ES 2553650 T3 ES2553650 T3 ES 2553650T3 ES 12193899 T ES12193899 T ES 12193899T ES 2553650 T3 ES2553650 T3 ES 2553650T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
infuser
infusion
capsule
male
female
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES12193899.7T
Other languages
English (en)
Inventor
Gionata Capitani
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Capitani SRL
Original Assignee
Capitani SRL
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Capitani SRL filed Critical Capitani SRL
Application granted granted Critical
Publication of ES2553650T3 publication Critical patent/ES2553650T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3633—Means to perform transfer from a loading position to an infusing position
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3638—Means to eject the cartridge after brewing

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Vacuum Packaging (AREA)
  • Infusion, Injection, And Reservoir Apparatuses (AREA)

Abstract

Grupo de infusión, en particular para una máquina para preparar una bebida infusionada por medio de una cápsula o vaina (50) que contiene una sustancia aromática, que comprende: 5 - un infusor hembra (3), que define una cámara (4) de infusión adecuada para recibir una cápsula, - un infusor macho (5), adecuado para cooperar con dicho infusor hembra con el fin de cerrar al menos parcialmente dicha cámara (4) de infusión; en el que al menos dicho infusor macho (5) es un infusor móvil, movible en relación con el infusor hembra (3) entre una posición abierta hacia atrás y una posición cerrada hacia delante de la cámara de infusión, estando alineados el infusor macho (5) y el infusor hembra (3) a lo largo de un eje principal (X) cuando el infusor macho está en la posición hacia delante; caracterizado porque, durante el movimiento hacia atrás del infusor móvil desde la posición hacia delante para abrir la cámara de infusión, el infusor macho (5) se inclina hacia abajo en relación a un eje principal (X) orientado horizontalmente para promover la extracción de la cápsula o vaina desde dicha cámara de infusión, siendo guiado dicho infusor macho (5) para inclinarse cuando la distancia entre los dos infusores (3, 5) es más pequeña que el grosor o profundidad de la cápsula (50).

Description

5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
DESCRIPCION
Grupo de infusion
La presente invencion se refiere a un grupo de infusion, por ejemplo para maquinas de cafe del tipo que funciona con vainas o capsulas que contienen esencias aromaticas.
Numerosos grupos de infusion para maquinas de cafe son conocidos en la tecnica, por ejemplo por los documentos EP 2044867 A1, US 6182554 B1, EP 2394540 A1 o WO 2011/114179 A1. Tales dispositivos comprenden habitualmente un infusor macho, que suministra un fluido de extraccion, y un infusor hembra.
La capsula o vaina que contiene la esencia aromatica se transporta dentro del infusor hembra, en la llamada camara de infusion de manera que la extraccion de la esencia aromatica se lleva a cabo por medio del infusor macho.
Para tal fin, se proporcionan medios de obturacion entre el infusor macho y el infusor hembra para evitar que el fluido de extraccion se salga de la camara de infusion.
En particular, es conocido posicionar un anillo de obturacion en la superficie frontal del infusor macho, orientado hacia el infusor hembra, de modo que este anillo de obturacion actua conjuntamente con la brida exterior de la capsula o vaina que se apoya contra el canto del infusor hembra que define la camara de infusion.
Se ha descubierto sin embargo, que especialmente cuando se usan capsulas de un tamano grande, tales como aquellas para hacer chocolate caliente, capuchino, cafe suave, etc., las presiones de empuje durante la infusion son tales como para causar fugas del fluido de extraccion a pesar de la presencia de las juntas de obturacion frontales mencionadas anteriormente.
Para tratar de superar tal inconveniente, se han propuesto grupos de infusion en los que un anillo de obturacion se coloca en el infusor hembra. Sin embargo ni siquiera esta solucion ha demostrado la ausencia de problemas. En particular, una capsula o vaina insertada incorrectamente en la camara de infusion puede danar el anillo de obturacion; por otra parte, los residuos de polvo, azucar, cafe u otras sustancias permanecen en el interior de la camara de infusion, incluso despues de la extraccion de la capsula usada y pueden poner en peligro el correcto funcionamiento del anillo de obturacion.
Ademas, la necesidad de reducir las dimensiones totales de la maquina para hacer cafe u otras bebidas a partir de una capsula o vaina, en particular para uso domestico, es cada vez mayor. En el caso de las capsulas de gran tamano mencionadas anteriormente sin embargo esta necesidad entra en conflicto con la necesidad de aumentar el recorrido del infusor movil para aumentar su distancia desde el infusor fijo cuando se abre el grupo y de este modo permitir el movimiento correcto de la capsula o vaina, especialmente en la fase de extraccion de la camara de infusion.
Uno de los propositos de la presente invencion es proponer un grupo de infusion de dimensiones generales reducidas incluso en el caso de uso de capsulas o vainas de un tamano mas grande que los tradicionalmente usados para el cafe.
Otro proposito de la presente invencion es proponer un grupo de infusion capaz de mejorar la junta durante la infusion y al mismo tiempo superar los inconvenientes denunciados anteriormente.
Tales propositos se consiguen por medio de un grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion 1.
Otras ventajas tambien se pueden conseguir por medio de las caracteristicas adicionales de las reivindicaciones dependientes.
Las realizaciones preferidas del grupo de infusion de acuerdo con la presente invencion se describiran ahora en detalle con la ayuda de los dibujos adjuntos, en los que:
- la figura 1 muestra una vista en perspectiva de un infusor macho y un infusor hembra de un grupo de infusion de acuerdo con la invencion, antes del acoplamiento de los mismos;
- la figura 2 muestra, en corte transversal axial, un infusor macho y un infusor hembra en la configuracion cerrada del grupo;
- las figuras 3 y 3a son dos vistas en perspectiva de un grupo de infusion de acuerdo con la invencion en una primera realizacion, en una configuracion abierta, antes de la insercion de una capsula, y durante la fase de cierre del grupo;
- las figuras 4 a 4C son vistas esquematicas del grupo de infusion de la figura 3, en las fases de insercion de una
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
capsula;
- la figura 5 muestra una membrana interna del conducto de dispensador del grupo de infusion;
- las figuras 6 y 6a son dos vistas en perspectiva de un grupo de infusion de acuerdo con la invencion en una segunda realizacion, en una configuracion abierta, antes de la insercion de una capsula, y en la fase de cierre del grupo; y
- las figuras 7 a 7c son vistas esquematicas laterales del grupo de infusion de la figura 6, en los pasos de insercion de una capsula, del cierre del grupo y la reapertura del grupo para la expulsion de la capsula.
En la continuacion de la descripcion, los elementos comunes a las diversas realizaciones del grupo de infusion se indicaran usando los mismos numeros de referencia.
En referencia a tales dibujos, el numero de referencia 1; 100 denota globalmente un grupo de infusion, por ejemplo para maquinas de cafe del tipo que funciona con capsulas 50 o vainas que contienen esencias aromaticas.
En una realizacion general, el grupo 1 de infusion comprende un infusor hembra 3, que define una camara 4 de infusion adecuada para alojar una capsula o vaina 50 para la produccion de una bebida infusionada, y un infusor macho 5, adecuado para actuar conjuntamente con el infusor hembra 3 al menos parcialmente cerca de dicha camara 4.
El infusor hembra 3 y el infusor macho 5 estan soportados por un bastidor 2. Por ejemplo, dicho bastidor 2 tiene una estructura de caja paralelepipedica que se extiende principalmente a lo largo de un eje principal X que, en una realizacion preferida, se puede suponer que es horizontal.
Por ejemplo, el bastidor 2 se compone de dos placas laterales 16 opuestas entre si y paralelas al eje principal X. El infusor macho y el infusor hembra estan colocados entre medias y soportados por dichas placas laterales 16.
Al menos uno de dichos infusores macho 5 y hembra 3 es un infusor movil. Dicho infusor movil es trasladable en relacion con el otro a lo largo de un eje de traslacion, que al menos en parte coincide con o es paralelo al eje principal X del bastidor. El infusor movil, que en la realizacion ilustrada preferida es el infusor macho 5, es movible entre una posicion abierta hacia atras y una posicion cerrada hacia adelante, de la camara 4 de infusion.
En los ejemplos mostrados, el infusor movil es el infusor macho 5, pero sera evidente para una persona experta en el sector que la ensenanza proporcionada por la presente invencion puede tambien facilmente ser aplicada en caso de que el infusor movil sea el infusor hembra 3 o en caso de que ambos infusores sean moviles, uno hacia el otro.
De acuerdo con una realizacion preferida, desde el infusor hembra 3 se extiende al menos un conducto 3' de dispensador de una bebida infusionada a una taza.
El infusor macho 5 tiene, en el lado orientado hacia el infusor hembra 3, una porcion 7 de extremo, que comprende una superficie frontal 7a, adecuada para entrar en contacto con la capsula o vaina 50, y una superficie lateral exterior 7b. Un elemento 10 de obturacion es encajado sobre dicha superficie exterior lateral7b. El infusor hembra 3 tiene una pared interior 3a adecuada para actuar conjuntamente con dicho elemento 10 de obturacion para cerrar hermeticamente la camara 4 de infusion cuando el infusor movil esta en la posicion delantera.
En consecuencia, a diferencia de los grupos de infusion de acuerdo con la tecnica anterior, en el que el obturacion de la camara de infusion se hace frontalmente, es decir entre la superficie frontal del infusor macho y la vaina o capsula, en el grupo de infusion de acuerdo con la invencion, la junta es realizada entre la superficie lateral exterior 7b del infusor macho 5 y una superficie lateral interior 3a del infusor hembra 3.
Preferentemente, el elemento 10 de obturacion se coloca adyacente a la superficie 7a frontal del infusor macho 5.
En una realizacion, la superficie lateral exterior 7b de la porcion de extremo 7 del infusor macho es una superficie sustancialmente cilindrica, paralela al eje X de traslacion.
En una realizacion preferida, el elemento 10 de obturacion es una junta torica.
Preferentemente, ademas, el elemento 10 de obturacion se aloja parcialmente en un asiento anular 12 respectivo realizado en dicha superficie lateral exterior 7b de la porcion 7 de extremo del infusor macho. De esta manera, el elemento 10 de obturacion esta firmemente fijado axialmente, es decir que no puede trasladarse axialmente, cuando la porcion 7 de extremo del infusor macho se inserta y se extrae desde el infusor hembra.
En una realizacion preferida, el infusor hembra 3 comprende un asiento 31 de alojamiento de la vaina o capsula, y un reborde 32 de apoyo anular que rodea la entrada de dicho asiento 31 y sobre el cual es adecuado que repose un
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
canto anular 52 de la capsula o vaina 50. Un collar 34 de extremo se extiende desde dicho reborde anular 32 adecuado para recibir con un acoplamiento conformado la porcion de extremo 7 del infusor macho con el fin de actuar conjuntamente con el elemento 10 de obturacion.
En otras palabras, dicho collar 34 de extremo al menos superpone parcialmente la porcion de extremo 7 del infusor macho, rodeandolo perifericamente.
Preferentemente, ademas, cuando el infusor macho 5 cierra la camara 4 de infusion, el elemento 10 de obturacion se encuentra en una posicion hacia atras en relacion con el canto de extremo del collar 34 del infusor hembra, con el fin de asegurar la junta incluso en caso de que, a causa de las altas presiones del fluido de extraccion, los dos infusores tiendan a separarse.
En consecuencia, el hecho de haber movido el elemento de obturacion de la superficie frontal del infusor macho a la superficie lateral significa que el elemento de obturacion funciona en la pared lateral interior del infusor hembra, asegurando la junta incluso en el caso de altas presiones de empuje del fluido de extraccion, lo que tenderia a separar la superficie frontal del infusor macho de la capsula o vaina.
Ademas, tener que trabajar entre dos superficies planas y continuas, el elemento de obturacion puede estar hecho con una simple junta torica, en lugar de una junta de perfil especial, como las usadas en la superficie frontal del infusor macho.
El elemento de obturacion colocado en el infusor macho no esta contaminado con residuos de polvo, azucar, cafe u otras sustancias que permanecen atrapadas en el infusor hembra, no se dana y es facil de limpiar o reemplazar.
El grupo 1 de infusion comprende medios accionadores manualmente operables para mover el infusor movil. En una realizacion preferida, dichos medios accionadores comprenden una palanca acodada 20.
En una variante de realizacion, los medios accionadores del infusor macho 5 comprenden una palanca de leva.
Ventajosamente, los medios accionadores son ayudados en el movimiento de retorno para abrir el grupo mediante un elemento elastico, tal como un muelle 21 de retorno enrollado alrededor del pasador de rotacion de la palanca acodada 20. En ausencia de tal elemento elastico, el grupo 1 de infusion tenderia a cerrarse de nuevo haciendo dificil la insercion de la capsula 50.
De acuerdo con otro aspecto de la invencion, que se muestra en las figuras 4-4c, la capsula 50 se inserta en la camara de infusion con la ayuda de una rampa 60 de insercion de inclinacion. En una realizacion mostrada en la figura 4, dicha rampa 60 esta, en posicion de reposo, inclinada hacia el infusor hembra 3 de manera que la capsula 50 reposa simultaneamente sobre la rampa 60, con su cara frontal, y sobre el collar 34 de extremo del infusor hembra 3, con su parte trasera.
En la variante de realizacion en la figura 4a, en posicion de reposo, la rampa 60 de inclinacion esta en una posicion sustancialmente vertical, de manera que, cuando el grupo esta abierto, la capsula 50 se mantiene entre la superficie frontal 7a del infusor macho y la superficie enfrentada de la rampa 60.
En ambas de estas realizaciones, cuando el infusor macho 5 se mueve hacia adelante, la rampa 60 se da la vuelta alrededor de su pasador 62 de rotacion con el fin de adoptar una posicion sustancialmente horizontal, permitiendo que el infusor macho 5 empuje la capsula 50 adentro del asiento 31 de capsula (figuras 4b y 4c).
De acuerdo con una realizacion preferida, dicha rampa de insercion de inclinacion 60 esta abisagrada a la carcasa 70 de la maquina que aloja el grupo de infusion. Gracias a tal conexion a la carcasa 70, en lugar de a la estructura del grupo, como sucede con algunos grupos de la tecnica anterior, la rampa 60 es mas facil de desmontar para mantenimiento o sustitucion. Ademas, para capsulas 50 de gran tamano que requieren recorridos de apertura y cierre de grupo mas largos, la aplicacion de la rampa a la carcasa permite un aumento de la longitud de dicha rampa.
De acuerdo con una realizacion preferida, en al menos una de las superficies enfrentadas de la rampa 60 y el infusor movil se realizan proyecciones, por ejemplo en forma de nervios, que actuan como un espaciador de modo que, durante la reapertura del grupo al final de la etapa de infusion, el extremo libre de la rampa desciende entre el infusor macho y el infusor hembra con un cierto retraso en relacion con el movimiento hacia atras del infusor movil. De esta manera, se evita que el retorno de la rampa a la posicion inicial interfiera con la expulsion de la capsula usada desde la camara de infusion.
De acuerdo con un aspecto adicional de la invencion mostrada en la figura 5, con el fin de hacer cremoso el cafe producido por la infusion, en el conducto 3' de dispensador se coloca una membrana hermetica que tiene una o mas incisiones en forma de cruz 82 con el fin de formar una estructura calibrada que permite un aumento en la velocidad de salida de la bebida, nebulizandola y mezclandola con el aire de manera mas eficiente para permitir una emulsion
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
mejorada. En particular, la incision en forma de cruz 82 es adecuada para permitir una vibracion de la apertura y una mayor flexibilidad de abertura, es decir, una apertura dependiendo de la densidad de la bebida que sale y en cualquier caso adecuada para permitir que los residuos de polvo y cafe que podrian obstruir el paso de la membrana, que pasen a traves de ella.
El funcionamiento del grupo de infusion de acuerdo con la invencion es como sigue.
Inicialmente, el grupo de infusion 1 esta en una configuracion abierta (figuras 1 y 3), es decir con el infusor macho 5 y el infusor hembra 3 distanciados uno de otro con el fin de abrir la camara 4 de infusion y permitir la insercion de una capsula o vaina 50 en el grupo abierto.
La capsula o vaina 50 se mantiene en una posicion orientada hacia la entrada de la camara 4 de infusion por medio de medios de soporte adecuados (no mostrados).
El infusor movil se empuja entonces hacia el otro infusor, de modo que la capsula o vaina 50 entra en la camara 4 de infusion, reposando su canto periferico 52 contra el reborde 32 de apoyo anular. En este punto el grupo esta cerrado y el elemento 10 de obturacion del infusor macho actua contra la pared lateral interior 3a del infusor hembra 3. Como resultado, la infusion de la sustancia aromatica contenida en la capsula o vaina puede tener lugar al hacer que un fluido de extraccion, tal como agua, que sale de la superficie frontal 7a del macho infusor 5 fluya a traves de dicha capsula o vaina.
Despues de la dispensacion de la bebida, el grupo puede volver a abrirse distanciando el infusor macho del infusor hembra. Los medios de expulsion, tal como un resorte provisto en la parte inferior de la camara de infusion, provocan la expulsion automatica de la capsula o vaina usada de la camara de infusion, por ejemplo haciendo que caiga en un cajon de recogida de capsulas o vainas usadas.
En la realizacion mostrada en las figuras 3, 3a y 4-4c, la traslacion del infusor movil es guiada con el fin de realizar un movimiento rectilineo a lo largo de un eje de traslacion que coincide sustancialmente o es paralelo al eje principal X del bastidor del grupo de infusion.
En una variante de realizacion mostrada en las figuras 6, 6a y 7-7c, mientras que cuando el grupo esta cerrado el infusor macho y el infusor hembra son alineados a lo largo de dicho eje principal X, despues de la apertura del grupo despues de la extraccion de la bebida infusionada, uno de los dos infusores, por ejemplo, el infusor movil, se inclina en relacion a dicho eje principal X, por ejemplo hacia abajo o hacia arriba en caso de que el eje X este orientado horizontalmente, para favorecer la extraccion de la capsula o vaina de la camara de infusion.
En la realizacion mostrada, el infusor que se inclina es el infusor movil, preferentemente el infusor macho 5 durante su movimiento hacia atras desde la posicion delantera a la posicion hacia atras.
En una realizacion preferida, la inclinacion del infusor movil esta dada por la configuracion de las ranuras 161 de guia hechas en las placas laterales 16 y que soportan de forma deslizante el infusor movil. En particular, dichas ranuras 161 de guia tienen una seccion primera 161a, orientada a la camara de infusion, sustancialmente rectilinea y paralela al eje principal X del bastidor, y una seccion segunda 161b inclinada hacia arriba (o hacia abajo si la extraccion de la capsula se realiza desde arriba) en relacion a dicho eje principal X cuando el infusor movil se mueve hacia la posicion hacia atras.
Gracias a tal inclinacion del infusor, despues de abrir la camara de infusion, se obtiene un mayor espacio entre las dos infusores, siendo la posicion del infusor movil la misma. Tal espacio incrementado permite, en el caso de la extraccion hacia abajo, la caida de la capsula usada en el cajon de recogida subyacente -no mostrado- sin que se pegue o interferencia. En consecuencia, de manera ventajosa, las mismas dimensiones globales del grupo de infusion a lo largo del eje principal X se pueden mantener incluso en el caso de capsulas de gran tamano.
En una realizacion preferida, las ranuras 161 de guia terminan en la parte posterior con una tercera seccion 161c sustancialmente horizontal, que permite que el infusor movil permanezca en la posicion de reposo hacia atras.
En una realizacion preferida, la inclinacion del infusor inclinable tiene lugar cuando la distancia entre los dos infusores es menor que el grosor o profundidad de la capsula 50 (o, equivalentemente, de la profundidad de la camara de infusion), por tanto, medida entre las caras respectivamente orientadas al infusor movil y al infusor fijo. Tal recurso hace posible promover la separacion de la capsula 50 desde el infusor movil en caso de que, por ejemplo a causa de las puntas perforantes con las que dicho infusor esta equipado o del residuo de la sustancia aromatica que produce un efecto de pegado, la capsula 50 debe permanecer unida al infusor movil al abrir el grupo. De hecho, a causa de la inclinacion de los infusores, se crea una interferencia entre la capsula 50 y la camara de infusion, lo que contrasta la inclinacion de dicha capsula integral con el infusor movil hasta causar la separacion del mismo.
Hay que senalar que el grupo mostrado en las figuras 6 y 6a tambien puede ser equipado con la rampa 60 de
insercion de capsula descrita anteriormente.
Una persona experta en la tecnica puede hacer modificaciones, adaptaciones y sustituciones de piezas con otros equivalentes funcionalmente al grupo de infusion descrito anteriormente con el fin de satisfacer requisitos 5 contingentes, mientras que permanezcan dentro del alcance de las siguientes reivindicaciones. Cada una de las caracteristicas descritas como pertenecientes a una posible realizacion se puede realizar independientemente de las otras realizaciones descritas.

Claims (12)

  1. 5
    10
    15
    20
    25
    30
    35
    40
    45
    50
    55
    60
    65
    REIVINDICACIONES
    1. - Grupo de infusion, en particular para una maquina para preparar una bebida infusionada por medio de una capsula o vaina (50) que contiene una sustancia aromatica, que comprende:
    - un infusor hembra (3), que define una camara (4) de infusion adecuada para recibir una capsula,
    - un infusor macho (5), adecuado para cooperar con dicho infusor hembra con el fin de cerrar al menos parcialmente dicha camara (4) de infusion;
    en el que al menos dicho infusor macho (5) es un infusor movil, movible en relacion con el infusor hembra (3) entre una posicion abierta hacia atras y una posicion cerrada hacia delante de la camara de infusion, estando alineados el infusor macho (5) y el infusor hembra (3) a lo largo de un eje principal (X) cuando el infusor macho esta en la posicion hacia delante; caracterizado porque, durante el movimiento hacia atras del infusor movil desde la posicion hacia delante para abrir la camara de infusion, el infusor macho (5) se inclina hacia abajo en relacion a un eje principal (X) orientado horizontalmente para promover la extraccion de la capsula o vaina desde dicha camara de infusion, siendo guiado dicho infusor macho (5) para inclinarse cuando la distancia entre los dos infusores (3, 5) es mas pequena que el grosor o profundidad de la capsula (50).
  2. 2. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion anterior, en el que la inclinacion del infusor movil es dada por ranuras (161) de guia que de forma deslizante soportan el infusor movil, definiendo dichas ranuras (161) de guia una primera seccion (161a), orientada hacia la camara de infusion, sustancialmente rectilinea y paralela al eje principal (X) del bastidor, y una segunda seccion (161 b) inclinada en relacion a dicho eje principal (X).
  3. 3. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion anterior, en el que dichas ranuras (161) de guia terminan en la parte posterior con una tercera seccion (161c) sustancialmente paralela a la primera seccion (161a), lo que permite que el infusor movil permanezca en la posicion hacia atras.
  4. 4. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion 2 o 3, en el que las ranuras (161) de guia estan hechas en placas laterales (16) de bastidor, que de manera deslizante soportan el infusor movil.
  5. 5. - Grupo de infusion de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el infusor macho tiene, en el lado orientado hacia el infusor hembra, una porcion (7) de extremo en cuya superficie lateral exterior (7b) esta encajado un elemento (10) de obturacion, y en el que el infusor hembra tiene una pared interior (3a) adecuada para actuar juntamente con dicho elemento de obturacion para cerrar hermeticamente la camara de infusion cuando el infusor movil esta en la posicion hacia delante.
  6. 6. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion 5, en el que el infusor macho tiene una superficie frontal (7a) adecuada para actuar conjuntamente con la capsula o vaina, y en el que dicho elemento (10) de obturacion esta situado adyacente a dicha superficie frontal.
  7. 7. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion 5 o 6, en el que dicha superficie lateral exterior (7b) es una superficie sustancialmente cilindrica, paralela al eje principal (X).
  8. 8. - Grupo de infusion de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 5-7, en el que dicho elemento (10) de obturacion es una junta torica.
  9. 9. - Grupo de infusion de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 5-8, en el que el elemento (10) de obturacion esta alojado parcialmente en un respectivo asiento anular (12) realizado en dicha superficie lateral exterior (7b).
  10. 10. - Grupo de infusion de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 5-9, en el que el infusor hembra comprende un asiento (31) de alojamiento de la capsula o vaina, un reborde (32) de apoyo anular que rodea la entrada de dicho asiento y en el que es adecuado que repose un canto anular de la capsula o vaina, y un collar (34) de extremo que se extiende desde dicho reborde anular y que es adecuado para recibir con un acoplamiento conformado dicha porcion de extremo del infusor macho con el fin de actuar conjuntamente con el elemento de obturacion.
  11. 11. - Grupo de infusion de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende una rampa (60) de insercion de inclinacion, adecuada para favorecer la insercion de la capsula (50) en la camara de infusion, dandose la vuelta dicha rampa (60) alrededor de su propio eje (62) de rotacion entre una posicion de insercion de la capsula, sustancialmente vertical o inclinada, y una posicion sustancialmente horizontal, tras el cierre del grupo, estando abisagrada dicha rampa (60) de insercion de inclinacion a la carcasa (70) de la maquina que aloja el grupo de infusion.
  12. 12. - Grupo de infusion de acuerdo con la reivindicacion anterior, en el que estan hechas proyecciones en al menos
    una de las superficies enfrentadas de la rampa (60) y el infusor movil, por ejemplo en forma de nervios, que actuan como un espaciador de modo que, durante la reapertura del grupo al final de la etapa de infusion, el extremo libre de la rampa desciende entre los dos infusores macho y hembra con un retraso en relacion con el movimiento hacia atras del infusor movil.
ES12193899.7T 2012-04-27 2012-11-22 Grupo de infusión Active ES2553650T3 (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000073A ITBS20120073A1 (it) 2012-04-27 2012-04-27 Gruppo di infusione
ITBS20120073 2012-04-27

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2553650T3 true ES2553650T3 (es) 2015-12-10

Family

ID=46397388

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES12193899.7T Active ES2553650T3 (es) 2012-04-27 2012-11-22 Grupo de infusión

Country Status (3)

Country Link
EP (2) EP2674081A1 (es)
ES (1) ES2553650T3 (es)
IT (2) ITBS20120073A1 (es)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL2017284B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System and method for preparing a beverage field and background
NL2017279B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System for preparing a beverage
NL2017281B1 (en) * 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System for preparing a beverage
NL2017278B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System, apparatus, method, capsule and kit of capsules for preparing a beverage
NL2017285B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System, apparatus, method, capsule and kit of capsules for preparing a beverage
NL2017277B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv Apparatus and method for preparing a beverage and system comprising the apparatus and an exchangeable capsule
NL2017283B1 (en) 2016-08-03 2018-02-14 Douwe Egberts Bv System and apparatus for preparing a beverage
IT201800005208A1 (it) * 2018-05-09 2019-11-09 Macchina per la produzione di una bevanda infusa
NL2022190B1 (en) 2018-12-12 2020-07-03 Douwe Egberts Bv Air purge groove
CN114129057A (zh) * 2021-12-21 2022-03-04 深圳市西啡科技有限公司 一种萃取设备及饮料机

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US6079315A (en) * 1999-01-19 2000-06-27 Keurig, Inc. Beverage filter cartridge holder
CN1889873A (zh) * 2003-12-04 2007-01-03 皇家飞利浦电子股份有限公司 包括用于封装衬垫的酿造室的饮料制造设备
ITTO20040480A1 (it) * 2004-07-13 2004-10-13 Sgl Italia Srl Macchina per la percolazione di una bevanda a partire da materiale in polvere disposto in un contenutore.
ITMI20071911A1 (it) * 2007-10-04 2009-04-05 Capitani Srl Macchina per la produzione di bevande mediante infusione
CN201167861Y (zh) * 2008-01-30 2008-12-24 厦门灿坤实业股份有限公司 一种压力式咖啡机萃取机构的密封结构的改良
US9271599B2 (en) * 2010-03-19 2016-03-01 N & W Global Vending S.P.A. Infusion assembly
DK2368466T3 (en) * 2010-03-24 2014-03-03 Delica Ag A device for preparing a beverage
IT1401420B1 (it) * 2010-06-11 2013-07-26 Capitani Srl Gruppo di infusione

Also Published As

Publication number Publication date
ITBS20120073A1 (it) 2013-10-28
EP2656755A1 (en) 2013-10-30
ITBS20120164A1 (it) 2013-10-28
EP2656755B1 (en) 2015-08-19
EP2674081A1 (en) 2013-12-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2553650T3 (es) Grupo de infusión
ES2317123T3 (es) Modulo de extraccion para un dispositivo de produccion de bebidas a partir de capsulas.
ES2644831T5 (es) Perforador de cartucho duradero
ES2623629T3 (es) Cápsula para la preparación de productos alimenticios
ES2359282T3 (es) Módulo de perforación de cápsulas.
ES2647686T3 (es) Cámara de cartucho de sistema de extracción
ES2645439T3 (es) Módulo de escaldadura
ES2364539T3 (es) Unidad de infusión para preparar bebidas a partir de envases monodosis y máquinas que comprenden dicha unidad.
ES2711833T3 (es) Una máquina de bebidas la cual utiliza cápsulas de ingredientes
ES2599970T3 (es) Unidad de elaboración de bebidas
ES2745134T3 (es) Una máquina de preparación de bebidas con un sistema de limpieza automático
ES2577411T3 (es) Una cápsula de ingredientes para preparación de bebidas
ES2353919T3 (es) Dispositivo de infusión para preparar bebidas a partir de cápsulas monodosis.
ES2933099T3 (es) Cápsula y método para elaborar una bebida
ES2322091T3 (es) Dispositivo de infusion y sistema de infusion de capsulas con un soporte de capsula para facilitar la introduccion y extraccion de las capsulas.
ES2292154T3 (es) Capsula con sistema de sellado.,.
ES2531620T3 (es) Soporte de filtro en particular para máquinas de café exprés
ES2786131T3 (es) Unidad de extracción de cartuchos multidimensional autobloqueante
ES2369610T3 (es) Cápsula de ingredientes para bebidas y procedimiento de producción de bebidas a partir de la cápsula.
ES2432443T3 (es) Unidad de infusión para preparar bebidas a partir de bolsitas de un solo uso y máquina que comprende dicha unidad
ES2324630T3 (es) Sistema y metodo para la preparacion de un liquido alimenticio a partir de una capsula.
ES2633125T3 (es) Dispositivo de infusión para preparar un producto alimenticio
ES2738848T3 (es) Abridor para realizar aberturas de gran tamaño en cápsulas
ES2449302T3 (es) Dispositivo ergonómico de extracción de cartucho
ES2354645T5 (es) Dispositivo para preparar una bebida líquida a partir de un cartucho