ES2489296B1 - Procedimiento de obtención de extractos enzimáticos con actividad farmacológica a partir de orujo de uva - Google Patents

Procedimiento de obtención de extractos enzimáticos con actividad farmacológica a partir de orujo de uva Download PDF

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Abstract

El objeto de la invención es el desarrollo de un nuevo proceso biológico de extracción que conduzca a la obtención de un extracto con actividad farmacológica a partir de orujo de uva.#El proceso conduce a la obtención de un nuevo producto de origen natural totalmente soluble y con capacidad vasodilatora, el cual tiene características como alimento funcional o nutracéutico para la prevención y/o tratamiento de ciertas patologías cardiovasculares.

Description

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US6544581B1 (en) * 1999-06-22 2003-04-08 Canandaigua Wine Company, Inc. Process for extraction, purification and enrichment of polyphenolic substances from whole grapes, grape seeds and grape pomace

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