ES2342250B1 - Maquina modular elaboradora de cafe expres, mejorada. - Google Patents

Abstract

Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, conformada por una estructura inferior (2), que aloja el cuadro eléctrico (3), la bomba (4), la caldera (5), y los complementos (6), sobre la que se prevé una base superior (7), de la que emergen grupos erogadores (8), en columnas separadas, unidos superiormente a un cuerpo (10) de nexo que incorpora conducciones de agua y cableado eléctrico a la botonadura (13). Los grupos erogadores (8) son de calentamiento y regulación autónoma, con sonda de temperatura, calderín y serpentín. La base (7) cuenta con una rejilla (9) bajo cada grupo (8) y conducciones de desagüe. Opcionalmente, se prevén grifos (11) y dispensadores de vapor (12), en cuyo caso el cuerpo (10) dispone de llave (14) de apertura y cierre de vapor de agua. Alternativamente, la estructura inferior (2) llevará ruedas (15), depósito de agua limpia (16) y depósito (17) de desagüe, y, opcionalmente, batería o generador (18).

Description

Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada.

Objeto de la invención

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a una máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, aportando, a la función a que se destina, varias ventajas e innovadoras características, que se describirán en detalle más adelante, las cuales suponen una destacable mejora respecto a lo ya conocido en el mercado.

Más en particular, el objeto de la invención se centra en una máquina elaboradora de café exprés, de tipo industrial, que presenta la particularidad de contar con una configuración estructural que, además de ser modular y permitir su estructuración por grupos, está singularmente diseñada para permitir, ventajosamente, su disposición en la barra del bar o establecimiento de restauración a que se destina así como para ser instalada sobre un mueble o estructura móvil, dotándola así de carácter portátil.

Campo de aplicación

El campo de aplicación de la presente invención se encuentra dentro del sector de la hostelería y en particular dentro del sector de la industria dedicado a la fabricación de máquinas de café exprés y similares.

Antecedentes de la invención

Como es sabido, las máquinas elaboradoras de café exprés de tipo industrial, generalmente, están formadas por una carcasa prismática compacta, provista de una base y un frontal adelantados en el que se incorporan los mandos, y en cuyo interior se sitúan los elementos funcionales de la misma, haciendo que dicha disposición obligue a disponer de espacio de operación elevado, así como de espacio libre adicional para operar sobre ella, tanto en operaciones de mantenimiento como para facilitar su montaje y desmontaje.

Por dichas razones, las máquinas convencionales se suelen instalar en la parte posterior de la barra o en ubicaciones que no entorpezcan o supongan un obstáculo volumétrico y visual molesto.

En respuesta a dicha problemática, el solicitante tiene conocimiento de la existencia de una patente de invención en la que se describe una máquina de concepción modular, en la que su monta se efectúa separando los grupos erogadores en módulos independientes, estando conectados mediante tubos o conducciones y correspondientes válvulas de accionamiento a la caldera de calentamiento de agua y demás accesorios, estando montado de forma que su traslado y nueva instalación resulte fácil de realizar.

Sin embargo, dicha máquina, si bien da respuesta satisfactoria a la problemática del excesivo volumen y obligado agrupamiento de las máquinas convencionales, presenta determinados aspectos susceptibles de ser mejorados. Concretamente la principal problemática del sistema modular propuesto en dicha patente viene dado por el hecho de que el agua, tras recorrer las conducciones desde la caldera de calentamiento hasta el grupo erogador en que se demanda el café, generalmente llega con una temperatura notablemente inferior a la deseada para la obtención de un buen café, siendo este un aspecto importante a tener en cuenta, dado que la calidad del café obtenido por una máquina de este tipo es uno de sus factores más importantes.

Por otra parte, el solicitante es titular de las patentes números P200100653 y P200202497 relativas a grupos erogadores para máquinas de café exprés que incorporan sistemas de calentamiento y regulación autónomos, los cuales, sin embargo, están destinados a su incorporación en máquinas compactas de gran volumen.

Así pues, se hace necesaria la creación de una nueva máquina de café exprés que, además de aportar otras ventajas innovadoras, de respuesta satisfactoria a dichos inconvenientes, siendo este el principal objetivo de la presente invención, sobre la cual, por otra parte, se desconoce la existencia de ninguna otra que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas semejantes.

Explicación de la invención

Así, la máquina modular elaboradora de café exprés mejorada que la invención propone se configura como una destacable novedad dentro de su campo de aplicación, estando los detalles caracterizadores que la distinguen y que lo hacen posible, adecuadamente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva.

Para ello y de forma concreta, la máquina modular elaboradora de café exprés mejorada que la presente invención propone se configura, esencialmente, a partir de una estructura inferior, la cual, asimismo, puede consistir en un mostrador o cualquier tipo de mueble adecuado, en la que se incorporan algunos de sus elementos funcionales, tales como el cuadro eléctrico y módulo electrónico de control, el grupo de presión conformado por la bomba, la caldera de calentamiento, convenientemente conectada a una toma de agua, así como los complementos hidráulicos, válvulas de control y contadores de cafés.

Sobre dicha estructura la máquina incorpora una plataforma o base plana superior, sobre la que se acoplan, formando delgadas columnas independientes y separadas entre sí, los diferentes grupos erogadores, cuyo número puede variar, según convenga y según la capacidad de los elementos funcionales previstos en la estructura inferior, desde un único grupo hasta una pluralidad de los mismos, pudiendo incluso estar separados entre sí por agrupaciones de varias unidades.

Hay que señalar que la base contará con una rejilla bajo cada grupo erogador así como con las conducciones necesarias para el adecuado desagüe de los líquidos sobrantes.

Por su parte superior, los grupos erogadores se hallan unidos a un cuerpo tubular horizontal que además de servir de nexo de unión entre los citados grupos erogadores, incorpora interiormente las conducciones de agua para la distribución de la misma hacia los distintos grupos y hacia los elementos adicionales de grifo y vapor de agua que adicionalmente se incorporan, así como el cableado eléctrico que conecta con la botonadura de accionamiento control y regulación prevista en la zona frontal de cada grupo.

Es importante destacar que dichos grupos erogadores son de calentamiento y regulación autónoma, para lo que están internamente dotados de una sonda de temperatura, de un pequeño calderín y de una conducción de agua que lo rodea a modo de serpentín para atenuar las variaciones de temperatura y presión del agua. Con ello se consigue que, aunque el agua procedente de la red de suministro presurizada o de un depósito llegue a cualquiera de los grupos erogadores.

Estos grupos erogadores autónomos pueden activarse o desactivarse en función de la necesidad de servicio, ya que este sistema de grupos erogadores autónomos permiten la elaboración de café exprés, al ser activado, en menos de dos minutos, consiguiéndose un ahorro muy importante de energía, no siendo necesario estar continuamente en funcionamiento como las máquinas de café exprés convencionales.

Así pues, la disposición descrita, diáfana y modular de los grupos erogadores con que cuenta la nueva máquina, permite ventajosamente su instalación en la barra o en cualquier mostrador del establecimiento de que se trate, pudiendo, por ejemplo en un establecimiento de grandes dimensiones, servir los cafés a los clientes justo inmediatamente después de realizarlos, ya que se podrán instalar grupos erogadores estratégicamente repartidos a lo largo de toda la longitud de la barra.

Adicionalmente, y dado el carácter modular de la máquina preconizada, esta puede ser portátil, para lo cual, la estructura inferior se instalará sobre ruedas y en su base superior se instalará únicamente uno o dos grupos erogadores, añadiéndose a la misma un depósito de agua limpia y uno de recogida del desagüe. Tal disposición portátil puede resultar ventajosamente útil en convenciones, ferias, eventos, o situaciones y lugares semejantes. Para dicha disposición, además, se podrá incorporar una batería que otorgue autonomía al conjunto.

La descrita máquina modular elaboradora de café exprés mejorada representa, pues, una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

Descripción de los dibujos

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1.- Muestra una vista en perspectiva de un ejemplo de realización de la máquina modular elaboradora de café exprés mejorada objeto de la invención, en la que se aprecia su configuración general.

La figura número 2.- Muestra una vista en alzado frontal del ejemplo de la máquina según la invención representado en la figura 1, y en la que se aprecian las principales partes y elementos de que consta, así como la configuración y disposición de los mismos.

La figura número 3.- Muestra una vista en alzado lateral de la máquina según la invención.

La figura número 4.- Muestra una vista en planta superior de la máquina mostrada en las figuras anteriores.

La figura número 5.- Muestra una vista en alzado frontal de una variante alternativa de la máquina de la invención de carácter portátil.

Realización preferente de la invención

A la vista de las mencionadas figuras y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede observar en ellas un ejemplo de realización preferente de la máquina modular elaboradora de café exprés mejorada según la presente invención, la cual comprende las partes y elementos que se indican y describen en detalle a continuación.

Así, tal como se aprecia en dichas figuras, la máquina (1) en cuestión se configura, esencialmente, a partir de una estructura inferior (2), en cuyo interior se alojan algunos de sus elementos funcionales, tales como el cuadro eléctrico y módulo electrónico de control (3), el grupo de presión conformado por la bomba (4), la caldera de calentamiento (5), convenientemente conectada a una toma de agua, así como los complementos hidráulicos, válvulas de control y contadores de agua para los cafés (6).

Sobre dicha estructura (2) se prevé una plataforma o base plana superior (7), de la que emergen grupos erogadores (8) dispuestos en columnas independientes y separadas entre sí, pudiendo variar en número, según convenga y según la capacidad de los elementos funcionales previstos en la estructura inferior (2), de un solo a un número ilimitado.

Hay que señalar que la base (7) cuenta con una rejilla (9) bajo cada grupo erogador (8) disponiendo bajo ella de las conducciones necesarias para el adecuado desagüe de los líquidos sobrantes.

Por su parte, los grupos erogadores (8) se hallan unidos superiormente a un cuerpo tubular horizontal (10) que además de servir de nexo de unión entre ellos, incorpora interiormente las conducciones de agua hacia los elementos adicionales de grifos de agua (11) y de vapor de agua (12) con que, opcionalmente, cuenta la máquina, así como el cableado eléctrico que conecta con la botonadura (13) de accionamiento control y regulación prevista en la zona frontal de cada grupo (8), habiéndose previsto en los extremos de dicho cuerpo tubular (10) respectivas llaves giratorias (14) de apertura y cierre de los dispensadores de vapor (12).

Estos grupos erogadores (8) son de calentamiento y regulación autónoma, para lo que están internamente dotados de una sonda de temperatura, de un pequeño calderín y de una conducción de agua que lo rodea a modo de serpentín para atenuar las variaciones de temperatura y presión del agua.

En una variante alternativa de la máquina (1), la estructura inferior (2) está instalada sobre ruedas (15), otorgándole carácter portátil o móvil para permitir su traslado de un lugar a otro, contando, en tal caso, sobre su base superior (7) preferentemente sólo con uno o dos grupos erogadores (8).

Asimismo, en caso de ser portátil, la estructura inferior (2) incorpora adicionalmente un depósito de agua limpia (16) y depósito (17) para la recogida del desagüe, y, opcionalmente, a la toma de la red eléctrica, una batería o generador (18) que le otorga autonomía al conjunto.

Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle de la indicada a título de ejemplo, y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims (6)

1. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, del tipo cuyos grupos erogadores de producción de café se montan en módulos independientemente del resto de elementos de la máquina, caracterizada por el hecho de comprender una estructura inferior (2), en cuyo interior se alojan el cuadro eléctrico y módulo electrónico de control (3), el grupo de presión conformado por la bomba (4), la caldera de calentamiento (5), y los complementos hidráulicos, válvulas de control y contadores de cafés (6), sobre la que se prevé una plataforma o base plana superior (7), de la que emergen uno o más grupos erogadores (8), dispuestos en columnas independientes y separadas entre sí, estando dichos grupos erogadores (8) unidos superiormente a un cuerpo tubular horizontal (10) que además de servir de nexo de unión entre ellos, incorpora interiormente las conducciones de agua para la distribución de la misma hacia los distintos grifos de agua (11) y de vapor (12), así como el cableado eléctrico que conecta con la botonadura (13) de accionamiento control y regulación prevista en la zona frontal de cada grupo (8); en que los grupos erogadores (8) son de calentamiento y regulación autónoma, para lo que están internamente dotados de una sonda de temperatura, de un pequeño calderín y de una conducción de agua que lo rodea a modo de serpentín para atenuar las variaciones de temperatura y presión del agua.

2. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, según la reivindicación 1, caracterizada por que puede acoplarse la estructura superior con los grupos erogadores y la base plana (7) en una barra, mostrador o plataforma ya existente de un establecimiento.

3. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizada por el hecho de que la base (7) cuenta con una rejilla (9) bajo cada grupo erogador (8) disponiendo bajo ella de las conducciones necesarias para el adecuado desagüe de los líquidos sobrantes.

4. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada por el hecho de que, opcionalmente, en el cuerpo tubular superior (10) incorpora al menos un grifo (11) y al menos un dispensador de vapor de agua (12), habiéndose previsto, en tal caso, en los extremos de dicho cuerpo tubular (10) al menos una llave giratoria (14) de apertura y cierre del dispensador de vapor (12).

5. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, según las reivindicaciones 1 a 4, caracterizada por el hecho de que, en una variante alternativa de la máquina (1), la estructura inferior (2) está instalada sobre ruedas (15), otorgándole carácter portátil, contando, en tal caso, adicionalmente, un depósito de agua limpia (16) y depósito (17) para la recogida del desagüe.

6. Máquina modular elaboradora de café exprés mejorada, según la reivindicación 5, caracterizada por el hecho de que, opcionalmente a la toma de red eléctrica, en la variante de realización portátil de la máquina, se prevé la incorporación de una batería o generador (18) que otorga autonomía al conjunto.