ES2305907T3 - Lavavajillas con un sistema de preparacion de agua. - Google Patents
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Abstract
Máquina lavavajillas incluyendo un sistema para preparación de agua, incluyendo el sistema un depósito de preparación de agua (1), que puede recibir al menos parte del líquido de lavado usado durante la operación de lavado de la máquina lavavajillas, caracterizada porque los contaminantes contenidos en el líquido de lavado se descomponen biológicamente al menos parcialmente en el depósito de preparación de agua (1) con la ayuda de microorganismos durante una fase de preparación de agua, donde el depósito de preparación de agua (1) tiene superficies biológicamente activas que promueven el crecimiento de los microorganismos así como su adhesión a la superficie y que entran en contacto al menos parcialmente con el líquido de lavado durante la fase de preparación de agua.
Description
Lavavajillas con un sistema de preparación de
agua.
La invención se refiere a una máquina
lavavajillas incluyendo un sistema para preparación de agua.
Uno o más procesos de limpieza, que van seguidos
de una fase de aclarado, se realizan generalmente en una máquina
lavavajillas en el transcurso del programa de lavado. En ese caso,
el líquido de lavado empleado experimenta contaminaciones, por una
parte, por la adición de sustancias activas de lavado, tales como,
por ejemplo, surfactantes, y, por la otra, por los residuos de
lavado separados del material aclarado. Para obtener al final del
programa de lavado un resultado de lavado satisfactorio la solución
de lavado se renueva generalmente al menos después del paso de
prelavado y después del paso de lavado principal. La solución de
lavado consumida conjuntamente con las sustancias activas de lavado
y los residuos de lavado contenidos en ella se desecha entonces como
agua residual. Además, se añade agua dulce con cada renovación de
la solución de lavado en el transcurso del programa de lavado y por
ello aumenta el consumo de agua de la máquina lavavajillas.
Por DE 4004057 A1 se conoce una máquina
lavavajillas, que incluye un depósito de preparación de agua con una
lámpara ultravioleta conectada con conducción de líquido con la
máquina lavavajillas. El depósito de preparación de agua sirve para
preparación del agua sometida a contaminación, que previamente se
utilizó durante un paso de programa parcial "lavado intermedio
y/o aclarado" para limpiar el material a limpiar. La eliminación
de bacterias del agua en el depósito de preparación de agua la
lleva a cabo la lámpara ultravioleta. El agua se almacena en el
depósito de preparación de agua y en un caso dado es reutilizada
para un proceso de lavado posterior.
La tarea de la presente invención es
proporcionar una máquina lavavajillas que hace posible reducir el
consumo de agua durante la operación de lavado con el fin de
minimizar los costos operativos, por una parte, y de mejorar la
compatibilidad medioambiental, por la otra.
Esta tarea se logra con la máquina lavavajillas
según la invención con las características según la reivindicación
1. Desarrollos ventajosos de la presente invención se caracterizan
respectivamente en las reivindicaciones secundarias 2 a 10.
La máquina lavavajillas según la invención
incluye un sistema para preparación de agua, que incluye un depósito
de preparación de agua que puede recibir al menos una parte del
líquido de lavado usado durante la operación de lavado de la
máquina lavavajillas, donde los contaminantes contenidos en el
líquido de lavado son descompuestos biológicamente al menos
parcialmente en el depósito de preparación de agua con la ayuda de
microorganismos durante una fase de preparación de agua y donde el
sistema tiene preferiblemente al menos un cuerpo perifítico,
dispuesto preferiblemente en el depósito de preparación de agua, con
superficie biológicamente activa, que promueve el crecimiento de
los microorganismos así como su adhesión a la superficie.
De esta manera al menos una parte o incluso todo
el líquido de lavado, que se utilizó durante el programa de lavado,
se puede preparar y suministrar para reutilización en un paso de
lavado siguiente. Una ventaja de la máquina lavavajillas según la
invención consiste así en la reducción del consumo de agua dulce por
la preparación y reutilización de al menos una parte de la solución
de lavado utilizada. Además, la máquina lavavajillas según la
invención reduce la carga medioambiental, dado que al menos una
parte de la cantidad de agua usada durante la operación de lavado
no es desechada en forma no clarificada como agua residual, sino que
se prepara de nuevo o aclara en la máquina lavavajillas. En ese
caso, debido a la preparación biológica y la recuperación del
líquido de lavado usado, la operación de limpieza se mantiene en los
procesos de lavado siguientes de la máquina lavavajillas.
El líquido de lavado usado en la máquina
lavavajillas adquiere, en el transcurso del proceso de lavado, un
contenido de sustancias orgánicas disueltas que depende
sustancialmente del tipo y grado de contaminación del material de
lavado a limpiar. Con la ayuda de microorganismos específicos, tales
como, por ejemplo, bacterias que ya se hallan naturalmente en el
agua, los contaminantes contenidos en el líquido de lavado se pueden
descomponer. En ese caso, las bacterias usan los componentes
orgánicos del líquido de lavado como base de nutrientes.
Al contacto del líquido de lavado con los
microorganismos se producen reacciones de degradación catalítica y
biológica selectivas en las que se descomponen no solamente los
residuos orgánicos del lavado, sino también los surfactantes, que
limpian el líquido de lavado en el sistema. Con el fin de lograr una
limpieza suficiente del líquido de lavado por los procesos de
degradación biológica, el líquido de lavado deberá permanecer, según
la invención, durante aproximadamente 3,5 horas en el depósito de
preparación de agua, donde este tiempo de parada depende de varios
criterios tal como el contenido de oxígeno, el tipo y grado de
contaminación del líquido de lavado o el número y la eficacia de
los microorganismos presentes en el depósito de preparación de
agua. Dado que una máquina lavavajillas de uso doméstico opera
generalmente a lo sumo una vez al día, un tiempo de parada del
líquido de lavado en el depósito de preparación de agua de 3,5 horas
es, como norma, fácil de realizar.
El número predominante de microorganismos está
presente en la naturaleza en forma de biopelículas. La formación de
biopelículas comienza cuando una célula se une a una superficie y se
propaga en ella. Varias causas son responsables de la adhesión de
los microorganismos a una superficie. Casi cada superficie ofrece
posibilidades de adhesión de microorganismos. Por lo tanto, una
parte de los microorganismos necesarios para la limpieza del agua
se puede establecer en los denominados cuerpos perifíticos. Cuantos
más cuerpos perifíticos haya en el depósito de preparación de agua,
más grande será la superficie biológicamente activa y por ello el
efecto de limpieza producido por los procesos de degradación
biológica.
Una ventaja particular del uso de cuerpos
perifíticos consiste en la inmovilización de bacterias adheridas al
cuerpo perifítico, lo que origina una baja incidencia de lodo en el
depósito de preparación de agua así como un bajo lavado de los
microorganismos con el líquido de lavado del depósito de preparación
de agua después de la fase de preparación de agua. Los
microorganismos se establecen en los cuerpos perifíticos y allí
forman una biopelícula que consta de un cultivo bacteriano
mezclado. Tales biopelículas surgen en particular cuando los
microorganismos se establecen en las superficies límite entre fases
gas y líquido (por ejemplo al nivel del agua libre), las fases
líquido y sólido (por ejemplo en el cuerpo perifítico en el depósito
de preparación de agua) o en las fases líquido/líquido (por ejemplo
en gotitas de aceite en la superficie del agua) y forman una
biopelícula.
Las biopelículas de microorganismos se
desarrollan especialmente bien cuando la superficie está cubierta
por polímeros orgánicos. Por lo tanto, en otra forma de realización
preferida de la presente invención, los cuerpos perifíticos constan
de material mecánicamente y biológicamente resistente, producido al
menos parcialmente de plástico o cerámica, tal como, por ejemplo,
arcilla expansiva, lava, antracita o basalto, y cuya superficie es
cubierta por polímeros orgánicos.
El proceso de degradación biológica de los
componentes orgánicos en el agua está claramente determinado por la
superficie biológicamente activa disponible que entra en contacto
con el líquido de lavado. Por lo tanto, en otra forma de
realización preferida, en el depósito de preparación de agua se
encuentran las superficies más grandes posibles en las que los
cultivos de los microorganismos pueden sedimentar y que al menos
parcialmente entran en contacto con el líquido de lavado durante la
fase de preparación de agua. Es especialmente ventajoso que el
depósito de preparación de agua tenga superficies biológicamente
activas que promueven el crecimiento de los microorganismos así
como su adhesión a la superficie.
En otra forma de realización preferida de la
presente invención, el sistema para preparación de agua incluye un
dispositivo de aireación del líquido de lavado para alimentación de
oxígeno al líquido de lavado. El contenido de oxígeno en el agua es
de importancia decisiva para la actividad biológica y la degradación
biológica de los componentes orgánicos en el líquido de lavado. El
estado aeróbico logrado por la unidad de aireación permite la
denominada degradación biológica aeróbica de los componentes
orgánicos. La oxidación bioquímica intracelular de los componentes
orgánicos por bacterias consume continuamente el oxígeno liberado al
líquido de lavado.
Mediante la aireación del líquido de lavado se
asegura la alimentación de oxígeno de modo que en el líquido de
lavado está presente todo lo posible un exceso permanente de
oxígeno. La aireación puede incluir, por ejemplo, una bomba de aire
que introduce aire al menos periódicamente en el líquido de lavado
contenido en el depósito de preparación de agua, preferiblemente en
la región inferior del depósito de preparación de agua. Además o
alternativamente se puede disponer un dispositivo rociador que
introduce líquido de lavado al menos periódicamente en el depósito
de preparación de agua, preferiblemente en la región superior del
depósito de preparación de agua, para la alimentación de oxígeno al
líquido de lavado en el depósito de preparación de agua. Mediante
el dispositivo rociador el líquido de lavado es atomizado, por
ejemplo por medio de boquillas, y en ese caso toma oxígeno del
aire.
Ventajosamente el líquido de lavado se introduce
en el depósito de preparación de agua por medio de un ablandante de
agua dispuesto detrás de la bomba de circulación de la máquina
lavavajillas con respecto a la dirección de flujo del líquido de
lavado. Por ello, se puede evitar la necesidad de una bomba
adicional y en su lugar se puede utilizar la operación de bombeo de
la bomba de circulación, que está presente en cualquier caso en el
lavavajillas, para transportar el líquido de lavado del circuito de
lavado de la máquina lavavajillas al depósito de preparación de
agua. Sin embargo, el líquido de lavado también se puede introducir
en el depósito de preparación de agua por medio de una bomba
separada, que permite el transporte del líquido de lavado del
circuito de lavado de la máquina lavavajillas al depósito de
preparación de agua independientemente de la operación de la bomba
de circulación.
Es especialmente ventajoso que el sistema de
preparación de agua tenga una unidad de desinfección, por ejemplo
una lámpara ultravioleta o un dispositivo para adición de ozono,
peróxido de hidrógeno o perborato, que, por ejemplo, se coloca en
la región de un conducto de salida del depósito de preparación de
agua con el fin de hacer inertes los microorganismos, que son
sacados del depósito de preparación de agua juntamente con el
líquido de lavado. Así, se puede asegurar que los microorganismos
activos en el depósito de preparación de agua y que son sacados del
depósito de preparación de agua juntamente con el líquido de lavado
durante el drenaje, se inactiven después de haber actuado en ellos
la luz ultravioleta.
Dichas tareas se llevan a cabo además por un
método de operar una máquina lavavajillas con un sistema para
preparación de agua que incluye al menos los pasos siguientes:
- -
- introducción de al menos una parte del líquido de lavado, que se usó durante la operación de lavado, del circuito de agua de la máquina lavavajillas al depósito de preparación de agua después o durante la operación de un paso de prelavado, paso de lavado principal o aclarado en un depósito de preparación de agua;
- -
- almacenamiento del líquido de lavado en el depósito de preparación de agua durante una fase de preparación de agua, donde los contaminantes contenidos en el líquido de lavado se descomponen biológicamente al menos parcialmente con la ayuda de microorganismos; y
- -
- extracción del líquido de lavado del depósito de preparación de agua al circuito de agua de la máquina lavavajillas, donde el líquido de lavado que sale del depósito de preparación de agua (1) después de la fase de preparación de agua se usa para un paso posterior de prelavado.
Con la ayuda de este método una parte del
líquido de lavado o todo el líquido de lavado, que se utilizó en la
máquina lavavajillas durante el programa de lavado, se almacena en
el depósito de preparación de agua, se prepara allí durante una
fase de preparación de agua y suministra para reutilización en un
paso de lavado posterior. Así, el método ofrece igualmente la
ventaja de que el consumo de agua dulce de la máquina lavavajillas
se reduce por preparación y reutilización de al menos una parte de
la solución de lavado utilizada. Durante la fase de preparación de
agua las sustancias orgánicas disueltas en el líquido de lavado son
descompuestas por medio de microorganismos específicos, donde los
microorganismos usan los componentes orgánicos del líquido de
lavado como base de nutrientes. Además, de ello se obtiene la
ventaja de una carga medioambiental más pequeña, dado que al menos
una parte de la cantidad de agua usada durante la operación de
lavado no es desechada de forma no clarificada como agua residual,
sino que se prepara más en la máquina lavavajillas y libera de
contaminantes orgánicos.
Aunque los microorganismos requeridos para
aclarado del agua ya están presentes en general en el agua, es
posible, en una forma de realización preferida del método, añadir al
sistema microorganismos adicionales antes o durante la fase de
preparación de agua, por ejemplo en forma de polvo o tableta
conteniendo las bacterias apropiadas, que se añaden al baño de
lavado de la máquina lavavajillas, que, por ejemplo, se mezclan con
el agente de lavado o colocan directamente en el depósito de
preparación de agua.
Con el fin de promover los procesos de
degradación biológica necesarios para limpiar los contaminantes en
el líquido de lavado es posible llevar a la práctica el método
mediante un paso adicional en el que al menos una parte de los
microorganismos requeridos para la limpieza del agua se ponen en al
menos un cuerpo perifítico, preferiblemente en forma de una
biopelícula. También es posible sacar el cuerpo perifítico del
sistema para humedecerlo, por ejemplo, con una solución conteniendo
las bacterias correspondientes y reintroducirlo en el sistema.
En los lavavajillas generalmente tiene lugar una
fase de aclarado, en la que la solución de lavado es desplazada por
un agente de aclarado, después del último proceso de lavado. El
líquido de lavado usado durante la fase de aclarado tiene
generalmente un grado de contaminación muchísimo menor que la
solución de lavado usada en la fase de lavado principal. En una
forma de realización preferida del método, al menos o exclusivamente
el líquido de lavado usado durante la fase de aclarado es conducido
por lo tanto al depósito de preparación de agua, durante o después
de la fase de aclarado, para la preparación del agua. De esta manera
al menos el líquido de lavado usado durante la fase de aclarado se
prepara y almacena para un proceso de lavado posterior. Lo mismo se
aplica a la fase de lavado intermedia. Es especialmente ventajoso
que el líquido de lavado sacado del depósito de preparación de agua
después de la fase de preparación de agua se utilice para un paso de
prelavado siguiente, dado que en el paso de prelavado no hay que
imponer una demanda especialmente alta a la claridad del líquido de
lavado.
En otra forma de realización preferida del
método, el líquido de lavado se hace circular al menos
periódicamente en el depósito de preparación de agua durante la
fase de preparación de agua preferiblemente por medio de una bomba
de circulación separada. Para ello también se puede prever un
sistema de circulación de agua que conduce el líquido de lavado de
la región inferior del depósito de preparación de agua a la región
exterior del depósito de preparación de agua y lo introduce de
nuevo en el depósito de preparación de agua preferiblemente por
medio de un dispositivo rociador. El líquido de lavado en el
depósito de preparación de agua se mezcla intensamente por ello con
aire, que incrementa el contenido de oxígeno y, en virtud del
movimiento de flujo constante, lo conduce de forma continua por las
superficies biológicamente activas del depósito de preparación de
agua y el cuerpo perifítico.
Así, para no deteriorar la eficacia de las
superficies biológicamente activas es posible, antes de la
introducción del líquido de lavado en el depósito de preparación de
agua, llevar a la práctica otro paso de método en el que el líquido
de lavado es filtrado para eliminar residuos de lavado gruesos.
En otra forma de realización preferida, en el
líquido de lavado, después de la fase de preparación de agua, actúa
una unidad de desinfección, por ejemplo por luz ultravioleta, ozono,
peróxido de hidrógeno o perborato, con el fin de inactivar los
microorganismos sacados del depósito de preparación de agua
juntamente con el líquido de lavado.
La presente invención se explica con más detalle
a continuación por medio de ejemplos preferidos de realización con
referencia a los dibujos acompañantes, en los que:
La figura 1 representa una ilustración en
sección según una primera forma de realización.
Y la figura 2 representa una ilustración en
sección según una segunda forma de realización.
Una ilustración en sección de un sistema para
preparación de agua se ilustra en la figura 1 en una primera forma
de realización, tal como puede ser usado en una máquina lavavajillas
según la presente invención. El sistema incluye un depósito de
preparación de agua 1 que se puede llenar de líquido de lavado por
medio de un conducto de entrada o salida 4, que se puede cerrar por
una válvula de entrada o salida 8. En ese caso, el líquido de
lavado usado es alimentado desde el circuito de agua de la máquina
lavavajillas (no ilustrada) al depósito de preparación de agua 1
hasta un nivel máximo de líquido 9, que es detectado por un sensor 7
para reconocimiento de estado lleno. El depósito de preparación de
agua 1 también tiene en su región superior un agujero de
ventilación 5 con el fin de, por una parte, facilitar el escape de
aire del depósito de preparación de agua 1 durante el llenado del
depósito de preparación de agua 1 con líquido de lavado y, por la
otra, asegurar la alimentación de oxígeno desde el entorno al
interior del depósito de preparación de agua 1 durante la fase de
preparación de agua. El agujero de ventilación 5 está equipado con
una válvula de protección del rebosamiento 6 con el fin de evitar
el desbordamiento durante el llenado del depósito de preparación de
agua 1. La válvula de protección del rebosamiento 6 está construida
en forma de una bola que flota en el líquido de lavado y en el caso
de llenado excesivo del depósito de preparación de agua 1 cierra el
agujero de ventilación 5.
Para llenar el depósito de preparación de agua 1
con líquido de lavado se puede disponer un ablandante de agua (no
ilustrado) detrás de la bomba de circulación de la máquina
lavavajillas con respecto a la dirección de flujo del líquido de
lavado. Si se ha de sacar líquido de lavado del circuito de lavado
de la máquina lavavajillas y ha de ser alimentado al depósito de
preparación de agua 1, el ablandante de agua se pone de modo que el
líquido de lavado sea conducido por medio del conducto de entrada o
salida 4 al depósito de preparación de agua 1. Con ello, se puede
obviar la necesidad de una bomba adicional y en su lugar se puede
utilizar la capacidad de bombeo de la bomba de circulación, que
está presente en cualquier caso en el lavavajillas, para transportar
el líquido de lavado del circuito de lavado de la máquina
lavavajillas al depósito de preparación de agua 1. Sin embargo, el
líquido de lavado también se puede introducir en el depósito de
preparación de agua 1 por medio de una bomba separada (no
ilustrada), que permite transportar el líquido de lavado del
circuito de lavado de la máquina lavavajillas al depósito de
preparación de agua 1 independientemente de la operación de la bomba
de circulación.
El depósito de preparación de agua 1 tiene en su
lado interior superficies biológicamente activas que promueven el
crecimiento de microorganismos así como su adhesión con el fin de
asistir el proceso de degradación biológica de los componentes
orgánicos en el líquido de lavado durante la fase de preparación de
agua. Además, en el depósito de preparación de agua 1 hay un número
de cuerpos perifíticos esféricos 2 montados flojamente en una
rejilla de soporte 3 en la región inferior del depósito de
preparación de agua 1. Los cuerpos perifíticos 2 tienen igualmente
una superficie biológicamente activa que promueve el crecimiento de
microorganismos así como su adhesión a la superficie.
Durante la fase de preparación de agua, el
líquido de lavado se puede hacer circular al menos periódicamente
por medio de una bomba de circulación separada 11 en el depósito de
preparación de agua 1. Para esta finalidad se facilita un sistema
de circulación de agua que conduce el líquido de lavado desde la
región inferior del depósito de preparación de agua 1 por medio de
un conducto de circulación 10 de nuevo a la región superior del
depósito de preparación de agua 1. El líquido de lavado se pasa por
ello por las superficies biológicamente activas del depósito de
preparación de agua 1 y los cuerpos perifíticos 2 en virtud del
movimiento de flujo constante, que promueve los procesos de
degradación biológica.
Como se ha descrito anteriormente, el contenido
de oxígeno en el líquido de lavado también es de importancia
decisiva para la eficacia de los procesos de degradación biológica.
La forma de realización, que se ilustra en la figura 1, del sistema
para preparación de agua incluye consiguientemente un dispositivo
para aireación del líquido de lavado para alimentación de oxígeno
al líquido de lavado. En ese caso, el líquido de lavado es
conducido desde el conducto de circulación 10 por medio de un
dispositivo rociador 12, que está dispuesto en la región superior
del depósito de preparación de agua 1, al depósito de preparación de
agua 1. El dispositivo rociador 2 incluye boquillas que atomizan el
líquido de lavado a la introducción al depósito de preparación de
agua 1 de modo que en ese caso el líquido de lavado pueda tomar
oxígeno del aire. Después de la fase de preparación de agua, el
líquido de lavado preparado es devuelto del depósito de preparación
de agua 1 al circuito de agua de la máquina lavavajillas por medio
del conducto de entrada o salida 4 abriendo la válvula de entrada o
salida 8.
Una ilustración en sección de un sistema para
preparación de agua en una segunda forma de realización, tal como
se puede usar en una máquina lavavajillas según la presente
invención, se ilustra en la figura 2. El sistema representado en la
figura 2 es parcialmente idéntico a la primera forma de realización
ilustrada en la figura 1, de modo que se hace referencia a la
descripción anterior de la primera forma de realización y a
continuación sólo se explican las diferencias. Los componentes de la
segunda forma de realización representada en la figura 2 que son
idénticos a los componentes de la primera forma de realización
ilustrada en la figura 1, se han caracterizado con los mismos
números de referencia.
En la forma de realización ilustrada en la
figura 2, aparte de los cuerpos perifíticos esféricos 2, se ha
previsto cuerpos perifíticos adicionales en forma de varilla o de
forma de disco 13, que tienen una superficie biológicamente activa
que promueve el crecimiento de microorganismos así como su adhesión
a la superficie. Alternativa o adicionalmente al sistema de
circulación de agua con el conducto de circulación 10 y la bomba de
circulación separada para circulación del líquido de lavado en el
depósito de preparación de agua 1 de la primera forma de
realización, en la segunda forma de realización se dispone una bomba
de aire 15 para aireación del líquido de lavado. La bomba de aire
15 se dispone en la parte inferior fuera del depósito de preparación
de agua 1 e introduce aire al menos periódicamente desde el entorno
al líquido de lavado contenido en el depósito de preparación de
agua 1 con el fin de aumentar el contenido de oxígeno del líquido de
lavado y así obtener un estado aeróbico.
El sistema para preparación de agua tiene, en la
segunda forma de realización, una unidad de desinfección, por
ejemplo una lámpara ultravioleta 14 o dispositivos para adición de
ozono, peróxido de hidrógeno o perborato, que se disponen, por
ejemplo, en la región de un conducto de entrada o salida 4 del
depósito de preparación de agua 1 con el fin de inactivar los
microorganismos, que son sacados del depósito de preparación de agua
1 juntamente con el líquido de lavado. Así se logra que los
microorganismos, que son activos en el depósito de preparación de
agua 1 y que son expulsados del depósito de preparación de agua 1
juntamente con el líquido de lavado durante el drenaje, se hacen
inefectivos después de haber actuado en ellos la luz
ultravioleta.
- 1
- Depósito de preparación de agua
- 2
- Cuerpos perifíticos esféricos
- 3
- Rejilla de soporte de los cuerpos perifíticos
- 4
- Conducto de alimentación y conducto de salida del depósito de preparación de agua
- 5
- Agujero de ventilación del depósito de preparación de agua
- 6
- Válvula de protección contra rebosamiento
- 7
- Sensor para reconocimiento de estado lleno
- 8
- Válvula de entrada o salida
- 9
- Nivel de líquido de lavado
- 10
- Bomba de circulación
- 11
- Bomba de circulación separada
- 12
- Dispositivo rociador
- 13
- Cuerpo perifítico en forma de varilla o de forma de disco
- 14
- Unidad de desinfección
- 15
- Bomba de aire
Claims (10)
1. Máquina lavavajillas incluyendo un sistema
para preparación de agua, incluyendo el sistema un depósito de
preparación de agua (1), que puede recibir al menos parte del
líquido de lavado usado durante la operación de lavado de la
máquina lavavajillas, caracterizada porque los contaminantes
contenidos en el líquido de lavado se descomponen biológicamente al
menos parcialmente en el depósito de preparación de agua (1) con la
ayuda de microorganismos durante una fase de preparación de agua,
donde el depósito de preparación de agua (1) tiene superficies
biológicamente activas que promueven el crecimiento de los
microorganismos así como su adhesión a la superficie y que entran
en contacto al menos parcialmente con el líquido de lavado durante
la fase de preparación de agua.
2. Lavavajillas según la reivindicación 1, donde
los microorganismos son especialmente adecuados para la degradación
biológica de los componentes orgánicos en el líquido de lavado.
3. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones precedentes, donde el sistema incluye al menos un
cuerpo perifítico (2, 13), que se coloca preferiblemente en el
depósito de preparación de agua (1), con superficie biológicamente
activa, que promueve el crecimiento de los microorganismos así como
su adhesión a la superficie.
4. Lavavajillas según la reivindicación 3, donde
el al menos único cuerpo perifítico (2, 13) consta de material
mecánicamente y biológicamente resistente producido al menos
parcialmente de plástico o cerámica, tal como, por ejemplo, arcilla
expansiva, lava, antracita o basalto, y cuya superficie se cubre
preferiblemente con polímeros orgánicos.
5. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones precedentes, donde el sistema incluye un
dispositivo (10, 11, 12, 15) para aireación del líquido de lavado
para la alimentación de oxígeno al líquido de lavado.
6. Lavavajillas según la reivindicación 5, donde
el dispositivo para aireación del líquido de lavado incluye una
bomba de aire (15) que introduce aire al menos periódicamente en el
líquido de lavado contenido en el depósito de preparación de agua
(1), preferiblemente en la región inferior del depósito de
preparación de agua (1).
7. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones 5 y 6, donde el dispositivo para aireación del
líquido de lavado para alimentación de oxígeno al líquido de lavado
incluye un dispositivo rociador (12) que introduce líquido de
lavado al menos periódicamente en el depósito de preparación de agua
(1) preferiblemente en la región superior del depósito de
preparación de agua (1).
8. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones precedentes, donde el líquido de lavado se
introduce en el depósito de preparación de agua (1) por medio de un
ablandante de agua que, con respecto a la dirección de flujo del
líquido de lavado, está dispuesto detrás de la bomba de circulación
(11) de la máquina lavavajillas.
9. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones precedentes, donde el líquido de lavado se
introduce en el depósito de preparación de agua (1) por medio de
una bomba separada.
10. Lavavajillas según una de las
reivindicaciones precedentes, donde el sistema incluye una unidad de
desinfección, por ejemplo una lámpara ultravioleta (14) o un
dispositivo para adición de ozono, peróxido de hidrógeno o
perborato, que se coloca preferiblemente en la región de un conducto
de salida del depósito de preparación de agua (1) con el fin de
hacer inactivos los microorganismos, que salen del depósito de
preparación de agua (1) conjuntamente con el líquido de lavado.
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