ES2253116B1

ES2253116B1 - Cafetera express.

Info

Publication number: ES2253116B1
Application number: ES200402707A
Authority: ES
Inventors: Moises Alonso; Lluis Trench Roca
Original assignee: Electrodomesticos Taurus SL
Current assignee: Electrodomesticos Taurus SL
Priority date: 2004-11-10
Filing date: 2004-11-10
Publication date: 2007-09-16
Anticipated expiration: 2024-11-10
Also published as: ES2253116A1

Abstract

Cafetera express. Es del tipo generadora de agua caliente para el paso de ésta a presión preferentemente a través de un cartucho de café molido, y que se caracteriza por incorporar a la vez un elemento calefactor (6) adosado a un conducto (5) de circulación del agua en orden de la transferencia de calor por radiación y convección a esta última, con incorporación en el conducto (5) de al menos un sensor (7) de temperatura y una bomba (3) de baja presión, con sus correspondientes dispositivos de cebado, para la impulsión del agua hacia el conducto de circulación (5).

Description

Cafetera express.

Cafetera express, del tipo generadora de agua caliente para el paso de ésta a presión a través de un cartucho de café molido, que se caracteriza por incorporar un elemento calefactor adosado a un conducto de circulación del agua en orden de la transferencia de calor por radiación y convección a esta última, con incorporación en el conducto de al menos un sensor de temperatura, y por incorporar asimismo una bomba de baja presión con sus correspondientes dispositivos de cebado, para la impulsión del agua hacia el conducto de circulación.

Antecedentes de la invención

En el actual estado de la técnica se conocen cafeteras que funcionan por calentamiento de una cantidad de agua que, una vez ha alcanzado la temperatura prevista, se hace pasar a presión a través de una masa de café tostado y molido, de lo cual resulta la infusión de café deseada.

Así, la Patente Europea nº 0684777 de D. Raoul Parienti et al, consiste en un sistema de cafetera a presión y temperatura bajas compuesto por un cuerpo inferior destinado para recibir el agua de un cuerpo intermedio destinado a la difusión de las calorías, constituido por un serpentín helicoidal y por un cuerpo superior, destinado a recibir el café. El agua llevada a ebullición por una fuente de calor atraviesa el serpentín bajo el efecto de la presión para perder varios grados centígrados, el agua caliente y no hirviendo, atraviesa entonces el compartimento de montura, extrayendo el aroma del café, y no el amargor.

También se conoce la Patente Europea nº 0869731 de CREAHOLIC y D. Francesco Illy, del año 1998, que se refiere a una máquina de café para diferentes clases de café, que no necesita tiempo de precalentamiento y no consume energía en estado de espera. Se compone principalmente de un depósito de agua, una bomba, un calentador de paso para calentar el agua y una cámara de escaldado para introducir café. Al tener una capacidad calorífica pequeña, el calentador de paso puede provocar grandes cambios de temperatura en poco tiempo. Un circuito de control se encarga de conservar la temperatura de salida de agua deseada. Las piezas no calentadas en el recorrido del agua entre el calentador de paso y el café están conformadas para extraer la mínima cantidad de energía térmica del agua caliente y, al mismo tiempo, con la resistencia suficiente.

Breve descripción de la invención

La presente invención se refiere a una cafetera express, caracterizada por su bajo consumo de energía.

Su campo de la invención es el de la construcción de aparatos domésticos para el servicio de mesa y cocina, tales como los destinados a la preparación de infusiones.

La nueva cafetera es del tipo de uso preferentemente doméstico e individual y de la clase denominada express-rápidas.

Las cafeteras pertenecientes al estado de la técnica consumen una cantidad importante de energía, primero de energía eléctrica para el calentamiento del agua y después de energía mecánica (también a base de electricidad) en la bomba para la impulsión forzada del agua caliente a través de la masa de café molido. Además, exigen un cierto tiempo para su puesta en servicio.

Tal y como se ha mencionado en los antecedentes de la invención, dichas cafeteras calientan el agua mediante una caldera de presión o un bloque térmico metálico (por ejemplo, de aluminio fundido con una serie de laberintos en su interior). Después, el agua se impulsa mediante una bomba que trabaja a una presión relativamente elevada, por ejemplo, de 15 bar.

Ese elevado consumo de energía resulta desproporcionado para la reducida producción de la infusión (a menudo, sólo una o dos tazas) y hacía deseable la construcción de una cafetera de consumo razonable de energía para su funcionamiento.

Para una cafetera de la clase mencionada se emplean ventajosamente cápsulas normalizadas que contienen monodosis de café molido, formado por mezclas estudiadas de diversas clases y aromas de café, a menudo incorporando algún tipo de aditivo que aumenta la capacidad de generar crema. (aunque con el mismo principio constructivo puede generar también café a partir de café molido Standard.)

La cafetera objeto de la presente invención se distingue por su razonable consumo de energía y menor tiempo necesario para la preparación de la bebida de café. Se omite el empleo de una caldera y se utiliza una bomba de baja presión.

Es un objeto de la presente invención una cafetera express, del tipo generadora de agua caliente para el paso de ésta a presión a través de un cartucho de café molido, que se caracteriza por incorporar un elemento calefactor adosado a un conducto de circulación del agua en orden de la transferencia de calor por radiación y convección a esta última, con incorporación en el conducto de al menos un sensor de temperatura y por incorporar asimismo una bomba de baja presión con un sistema de cebado para la impulsión del agua hacia el conducto de circulación.

Para facilitar la explicación, se acompaña la presente descripción de un dibujo en el que se ha representado, a título de ejemplo ilustrativo y no limitativo, un caso de realización de una cafetera express, según los principios de las reivindicaciones.

Descripción detallada de la invención

Los elementos designados con números en la figura, que es una representación esquemática del circuito hidráulico de la nueva cafetera, corresponden a las partes indicadas a continuación.

El depósito del agua 1 comunica inferiormente por el conducto 2 con la bomba 3 del tipo de baja presión, 7 bares o inferior (en esta realización operando a 4 bar, por ejemplo, en vez de los 15 bar de las bombas empleadas anteriormente), dotada de un dispositivo cebador 9, cuya salida 4 enlaza con la conducción tubular 5 en forma de J ascendente (en esta concreta realización, aunque podría adoptar cualesquiera otra forma).

Para el calentamiento del agua, en lugar de la caldera utilizada con anterioridad, la conducción del agua 5 incorpora un elemento calefactor 6, asimismo tubular y en forma de J, constituido por una resistencia eléctrica blindada y acoplada debidamente para la óptima transferencia de calor.

La conducción 5 comporta unos sensores 7 (en esta realización son dos aunque se podría fabricar la presente invención a partir de uno) de la temperatura del agua así como un termostato 15.

Un componente tubular 9 en forma de cruz y de tres vías, a modo de cebador, recibe en sus embocaduras, respectivamente, la conducción 5, el conducto 10, flexible, de retorno del agua excedente al depósito 1 (mediante un accesorio 11 en forma de L en esta realización), y la salida 4 del conducto 2.

El dispositivo 13 forma un cuerpo contenedor que preferentemente recibirá un cartucho con una carga dosificada de café molido (monodosis), y se abre y cierra mediante una tapa articulada.

La puesta en marcha y el paro de la bomba 3 pueden estar gobernados por un interruptor accionado directamente por el usuario o bien por un circuito electrónico temporizado que asegure el aporte de la cantidad de agua necesaria para la preparación de, por ejemplo, una o dos tazas de café. Ello es posible debido a que parámetros como la cantidad y grado de prensado del café molido que el usuario coloca en la cápsula y el tamaño de grano de dicha cantidad de café son prácticamente constantes y, por lo tanto, el caudal de agua y el tiempo de entrada del agua son directamente proporcionales.

La presente patente describe una nueva cafetera express. Los ejemplos aquí mencionados no son limitativos de la presente invención, por ello podrá tener distintas aplicaciones y/o adaptaciones, todas ellas dentro del alcance de las siguientes reivindicaciones.

Claims

1. Cafetera express, del tipo generadora de agua caliente para el paso de ésta a presión preferentemente a través de un cartucho de café molido, caracterizada por incorporar a la vez:

-: un elemento calefactor (6) adosado a un conducto (5) de circulación del agua en orden de la transferencia de calor por radiación y convección a esta última, con incorporación en el conducto (5) de al menos un sensor (7) de temperatura y

-: una bomba (3) de baja presión, con sus correspondientes dispositivos de cebado, para la impulsión del agua hacia el conducto de circulación (5).

2. Cafetera express, según la reivindicación 1, caracterizada porque el elemento calefactor (6) consiste en una resistencia eléctrica aislada y blindada, adosada al conducto (5) para una óptima transferencia de calor al mismo.

3. Cafetera express, según la reivindicación 1, caracterizada porque la bomba de impulsión del agua caliente a baja presión opera a la presión máxima de 7 bares.