ES2243104B1 - Emulsionador de leche aplicable sobre maquinas industriales de cafe. - Google Patents
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Abstract
Emulsionador de leche aplicable sobre máquinas industriales de café, que consiste en cuatro piezas configuradas como un tapón de goma (1), un tubo cilíndrico (2), un chiclé (3) y una boquilla de salida (4), que se acoplan previo desenroscado de la boquilla del tubo de vapor (10) a la máquina industrial de café, permitiendo el emulsionado de la leche.
Description
Emulsionador de leche aplicable sobre máquinas
industriales de café.
La presente memoria descriptiva se refiere a
una solicitud de Patente de Invención, correspondiente a un
emulsionador de leche aplicable sobre máquinas industriales de
café, cuya finalidad estriba en permitir su aplicación en la salida
de vapor de una máquina industrial de café, concretamente de las
máquinas que dispensan café "exprés", consiguiendo que a tenor
de la aplicación de el emulsionador, la leche quede en perfectas
condiciones para ser utilizada emulsionada en los preparados a base
de café que requieren este tipo de producto, tal y como puede ser
los cafés conocidos como "capuchinos".
Esta invención tiene su aplicación dentro de la
industria dedicada a la fabricación de aparatos, elementos y
accesorios para máquinas industriales de café.
Por parte del solicitante se conoce como
antecedentes más próximos al objeto de la invención, unos
dispositivos o aparatos denominados capuchinadores, siendo estos
capuchinadores de dos tipos. A saber:
- Con regulación de aire y caudal.
- Con solo un regulador de caudal.
La función que realizan estos capuchinadores es
la de absorber la leche de un recipiente a través de un tubo de
silicona y un regulador de aire.
Sin embargo, estos dispositivos o aparatos
deben de ser aplicados en la máquina de café, a la vez que se
requiere realizar el emulsionado de la leche con la pertinente
pérdida de tiempo y dificultades que se constatan en un
establecimiento hostelero.
La solución evidente a esta problemática sería
la de poder contar con un emulsionador de leche que no tenga que
ser regulado en ningún parámetro, con objeto de evitar la
regulación y absorción a través del tubo de silicona, y permitiendo
su aplicación directa en el interior de la jarra contenedora de la
leche emulsionada.
Sin embargo, por parte del solicitante no se
conoce en la actualidad ningún emulsionador de leche que presente
las características que se describen en esta memoria.
El emulsionador de leche aplicable sobre
máquinas industriales de café que la invención propone, permite su
acoplamiento directo a las máquinas de café de hostelería
profesional y ha sido diseñado de forma ergonómica, con objeto de
obtener una mayor eficacia en su funcionamiento, durabilidad,
seguridad y limpieza.
Al estar configurado el emulsionador con piezas
de alta precisión, no requiere ningún ajuste para su correcto
funcionamiento, permitiendo ser utilizado sin tener que realizar su
extracción entre sus aplicaciones.
De forma más concreta, el emulsionador de leche
aplicable sobre máquinas industriales de café objeto de la
invención, está constituido a partir de cuatro piezas configuradas
como un tapón de goma, un tubo cilíndrico de acero inoxidable, un
chiclé y una boquilla de salida.
El tapón de goma se configura como la junta de
acoplamiento y protección entre el tubo de salida de vapor
procedente de la máquina de café y el emulsionador propiamente
dicho, evitando la entrada de impurezas al emulsionador,
permitiendo esta junta a su vez la entrada de aire del
exterior.
El tubo cilíndrico está configurado para
realizar la función de tubera, ubicación y distribución de las
diferentes piezas en su interior.
Respecto al chiclé debe decirse que también se
configura como una pieza fabricada en acero inoxidable y que se
enrosca y coloca en la boquilla del tubo de vapor, realizando la
función de unión y sujeción de las dos piezas, estando compuesta
por una rosca interior y otra rosca exterior, así como una junta
plana.
La boquilla de salida es la última pieza que
forma la estructura, y en donde se encuentran las partes más
importantes para el correcto funcionamiento del emulsionador,
presentando un encaje de rosca interior para acoplarse a la pieza
constitutiva del chiclé, y disponiendo de distintos orificios.
Uno de los orificios está destinado a permitir
la entrada de aire contando con una ranura hacia el exterior,
pasando a través de las piezas configuradas como un tubo cilíndrico
y el chiclé.
El segundo orificio está destinado a
configurarse como un orificio lateral que realiza la función de
absorción del líquido, rematándose la boquilla con un agujero
central de salida de vapor y líquido.
La invención presenta una junta tórica que
realiza la función de ajuste y ensamblaje con el tubo
cilíndrico.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva, como parte integrante de la misma, un juego de planos
en el cual con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha
representado lo siguiente:
La figura número 1.- Corresponde a una vista en
despiece de las diferentes piezas que configuran el emulsionador de
leche aplicable sobre máquinas industriales de café objeto de la
invención.
La figura número 2.- Representa una vista
seccionada del objeto mostrado en la figura número 1, debidamente
montadas entre sí las piezas constitutivas.
A la vista de estas figuras, puede observarse
como el emulsionador de leche aplicable sobre máquinas industriales
de café, está constituido a partir de un tapón de goma (1)
constitutivo de la junta de acoplamiento y protección entre el tubo
de salida de vapor (10) procedente de la máquina de café y el
cuerpo constitutivo del emulsionador, pasando el tubo de vapor
(10) por el interior de un tubo cilíndrico (2), que realiza la
función de tubera, y en el cual se montan y distribuyen las piezas
en su interior, fabricado en acero inoxidable.
El tubo de salida (10) se acopla adyacentemente
a un chiclé (3) fabricado en acero inoxidable y que permite su
enroscado en la boquilla del tubo (10) de vapor, uniéndose ambas
piezas.
El chiclé cuenta con una junta plana (8).
Por último, la invención se complementa con una
boquilla (4) que dispone de un orificio o perforación (5),
destinado a permitir la entrada de aire, que dispone de una ranura
hacia el exterior, pasando a través de las piezas (2) y (3).
También la pieza (4) que se encaja mediante
roscado en la pieza (3) constitutiva del chiclé dispone de otro
orificio (6) situado lateralmente que realiza la función de
absorción del líquido, y por último incorpora una perforación o
agujero central (7) para la salida de vapor y líquido.
Debe indicarse sobre el funcionamiento del
emulsionador que en primer lugar se procederá a desenroscar la
boquilla del tubo de vapor (10), y a continuación se inserta el
emulsionador al tubo, y se enrosca para su fijación.
Una vez acoplado permitirá que la presión de
vapor procedente de la caldera de la máquina de café llegue hasta
el recipiente contenedor de la leche a emulsionar, y en este
proceso el vapor se verá mezclado con aire entrante a través de la
goma superior (1), produciendo un efecto "venturi" que
provocará una turbulencia en el interior del envase contenedor de
la leche, y este movimiento emulsiona las partículas de la leche,
quedando perfectamente emulsionada.
Claims (2)
1. Emulsionador de leche aplicable sobre
máquinas industriales de café, caracterizado por estar
constituido a partir de un tapón de goma (1) que se acopla sobre el
tubo de vapor (10) procedente de la máquina de café, un tubo
cilíndrico (2) fabricado en acero inoxidable y a través del cual
pasa el tubo de vapor (10), fijándose en el extremo del tubo de
vapor (10), rematándose el emulsionador mediante una boquilla (4)
que se acopla sobre la pieza (3) mediante roscado, disponiendo la
pieza (4) de un orificio (5) de entrada de aire con ranura hacia el
exterior, un orificio (6) situado lateralmente para la absorción
del líquido y un agujero central (7) para la salida de vapor y
líquido.
2. Emulsionador de leche aplicable sobre
máquinas industriales de café, según la primera reivindicación,
caracterizado porque las piezas (2) y (3) incorporan en su
nexo de unión una junta tórica (8).
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