ES2234368B1 - OPTIMIZATION AND MOISTURE CONTROL PROCEDURE. - Google Patents
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Abstract
Procedimiento de optimización y control de la humedad en harinas y granulados, aplicable a procesos de fabricación de dichos granulados y/o harinas, comprendiendo las etapas de: mezclado 1 de materia sólida con líquidos 3; granulado-extrusionado- expansión 4 de la mezcla procedente de la etapa de mezclado 1; y enfriado-secado 5 del producto final, realizada dicha optimización y control en distintos puntos de interés del proceso, por medio de sondas 8-8'' que captan y envían de manera continua los datos referentes a la humedad de los puntos de interés, a procesadores 7 que a su vez gobiernan medios de alimentación 9a-9b de líquidos 3, para realizar la inyección de los mismos en los puntos del proceso convenidos.Optimization and humidity control procedure in flours and granules, applicable to manufacturing processes of said granules and / or flours, comprising the steps of: mixing 1 of solid matter with liquids 3; granulate-extruded-expansion 4 of the mixture from the mixing stage 1; and cooling-drying 5 of the final product, said optimization and control carried out at different points of interest in the process, by means of 8-8 '' probes that continuously capture and send the data regarding the humidity of the points of interest, to processors 7 which in turn govern feeding means 9a-9b of liquids 3, to perform the injection thereof at the agreed process points.
Description
Procedimiento de optimización y control de la humedad.Procedure for optimization and control of humidity.
La presente invención se refiere a un procedimiento de optimización y control de la humedad en harinas y granulados, aplicable a procesos de fabricación de dichos granulados y/o harinas, y comprendiendo dichos procesos las etapas de:The present invention relates to a optimization procedure and moisture control in flours and granules, applicable to manufacturing processes of said granules and / or flours, and said processes comprising the stages from:
- mezclado de la materia sólida que constituye la harina o pienso con agua y líquidos humectantes y/o surfactantes; y en su caso,- mixing of the solid matter that constitutes the flour or feed with water and moisturizing liquids and / or surfactants; Y in your case,
- granulación-extrusión-expansión de la mezcla procedente de la etapa anterior,- granulation-extrusion-expansion of the mixture from the previous stage,
todo ello seguido de un enfriado, que en la mayoría de los casos consiste en una etapa conjunta de enfriado-secado del producto final obtenido.all followed by a chill, which in most cases consists of a joint stage of cooling-drying of the final product obtained.
En la industria de fabricación de harinas y granulados para consumo animal se están realizando considerables esfuerzos para mejorar la calidad física de los productos, manteniendo también los rendimientos de producción. En todos los procesos de producción, las exigencias de calidad obligan a tomar datos durante el proceso de fabricación. En muchos casos, la toma de muestra y su análisis provoca que el proceso quede parado hasta conocer el resultado del parámetro en estudio, repercutiendo en un mayor tiempo de la producción y consecuentemente en una disminución de los rendimientos. Uno de los parámetros que mayor interés tiene en el campo de las harinas y los granulados es la humedad. Para dicho parámetro existe una normativa clara que exige que sea declarado el nivel de humedad a partir del 12% en el producto acabado, sean harinas o granulados.In the flour manufacturing industry and considerable granules for animal consumption are being made efforts to improve the physical quality of products, also maintaining production yields. In all the production processes, quality requirements force to take data during the manufacturing process. In many cases, it takes of sample and its analysis causes that the process is stopped until know the result of the parameter under study, impacting on a longer production time and consequently in a decrease of returns. One of the parameters that has the greatest interest In the field of flours and granules is moisture. For said parameter there is a clear regulation that requires it to be declared the humidity level from 12% in the product finished, whether flour or granules.
El objeto de la presente invención propone una solución al problema planteado, contemplando a su vez las normativas legales vigentes.The object of the present invention proposes a solution to the problem posed, while contemplating the current legal regulations.
El procedimiento de optimización y control de la humedad en harinas y granulados objeto de la presenta invención, se caracteriza porque en el se realiza una captación continua de los datos referentes a la humedad y/o temperatura del producto después de la etapa de adición de líquidos y durante la etapa de mezclado, siendo enviados los datos, también de forma continua, a unos medios procesadores de datos, que a su vez gobiernan unos primeros medios de alimentación de agua y líquidos, todo ello de modo que, en continuo, va adecuándose la aportación de agua y líquidos en la etapa de mezclado a través de dichos primeros medios de alimentación, de acuerdo con los datos procesados por los medios procesadores.The optimization and control procedure of the moisture in flours and granules object of the present invention, is It characterizes because in it a continuous capture of the data regarding humidity and / or product temperature after of the liquid addition stage and during the mixing stage, the data being sent, also continuously, to some media data processors, which in turn govern a first means of water and liquid feed, all so that, in continuous, the contribution of water and liquids in the mixing stage through said first means of power, according to the data processed by the media processors
Según otra característica de la invención, se realiza también una segunda captación continua de los datos referentes a la humedad y/o temperatura del producto después de la etapa de granulación, siendo enviados los datos, también de forma continua, a los medios procesadores de datos, los cuales gobiernan unos segundos medios de alimentación de agua y líquidos, todo ello de modo que, de forma continua, va adecuándose la aportación de agua y líquidos en la etapa de granulación-extrusión-expansión, a través de dichos segundos medios de alimentación, de acuerdo con los datos procesados por los medios procesadores.According to another characteristic of the invention, also performs a second continuous collection of data concerning the humidity and / or temperature of the product after granulation stage, the data being sent, also in a way continues, to the data processing media, which govern a few second means of feeding water and liquids, all this so that, continuously, the contribution of water and liquids at the stage of granulation-extrusion-expansion, to through said second feeding means, according to the data processed by the processing means.
El procedimiento de optimización y control de la humedad según la invención, se caracteriza porque el ajuste de la humedad en la etapa de mezclado consiste en:The optimization and control procedure of the humidity according to the invention, is characterized in that the adjustment of the moisture in the mixing stage consists of:
a) la comparación del valor de la humedad obtenido en la mezcladora a un tiempo determinado de la etapa de mezclado, con el valor requerido y programado para el final de la etapa; y ena) moisture value comparison obtained in the mixer at a certain time of the stage of mixed, with the required value and programmed for the end of the stage; and in
b) la adición de la cantidad de líquido, correspondiente a la diferencia entre el valor real y el valor requerido, mediante los medios de alimentación de agua y líquidos durante el período de tiempo que resta para finalizar la etapa de mezclado.b) the addition of the amount of liquid, corresponding to the difference between the actual value and the value required, by means of water and liquid feeding means during the remaining period of time to complete the stage of mixed.
Otra característica del objeto de la invención es que en las etapas de granulación y de enfriado-secado, el ajuste de la humedad consiste en:Another feature of the object of the invention is that in the stages of granulation and of cooled-dried, the humidity setting consists in:
c) la medición de la humedad del gránulo a la salida de la etapa de enfriado.c) measuring the humidity of the granule at Cooling stage output.
d) la comparación del valor obtenido en c) con el valor requerido y programado,d) the comparison of the value obtained in c) with the required and programmed value,
e) la adición de la cantidad de líquido a la zona de granulación-extrusión-expansión mediante los medios de alimentación de agua y líquidos.e) the addition of the amount of liquid to the area granulation-extrusion-expansion by means of feeding water and liquids.
A continuación se hace una descripción de una forma de realización particular, no limitativa, del procedimiento de optimización y control de la humedad objeto de la invención, acompañándose de un dibujo que a título de ejemplo permite una mayor comprensión del citado procedimiento, en el mencionado dibujo:Below is a description of a particular, non-limiting, embodiment of the procedure of optimization and humidity control object of the invention, accompanied by a drawing that by way of example allows a greater understanding of the mentioned procedure, in the mentioned He drew:
la Fig. 1 corresponde a un diagrama esquemático del proceso de fabricación de harinas y granulados comprendiendo los elementos necesarios para la optimización y control de la humedad según la invención.Fig. 1 corresponds to a schematic diagram of the flour and granulate manufacturing process comprising the necessary elements for the optimization and control of the humidity according to the invention.
En dicho esquema del proceso puede apreciarse que, de acuerdo con el objeto de la presente invención, el procedimiento para la optimización y control de la humedad en harinas y granulados comprende una etapa de mezclado 1, donde la materia sólida contenida en una tolva 2 entra en contacto con el agua y líquidos 3 procedentes de un depósito dispuesto a tal efecto y comunicado con la mezcladora 10 mediante unos medios de alimentación 9a. El control y la optimización de la humedad en dicha etapa de mezclado 1, se realiza por la captación en continuo de los datos referentes a la humedad y/o temperatura por medio de una sonda 8 dispuesta en la mezcladora 10. Los datos captados por dicha sonda 8 son transmitidos a unos medios procesadores 7, tal y como ejemplifica la línea discontinua 12 que comunica la sonda 8 con dichos medios procesadores 7. En el caso que la humedad de la mezcla de materia sólida de la tolva 2 con agua y líquidos 3 no cumpla con el valor requerido y programado, son los mismos medios procesadores 7, que a su vez gobiernan los medios de alimentación 9a, tal y como se representa por medio de la línea discontinua 13, los que dan la orden de adición de agua y líquidos 3 a la mezcladora 10, controlando la abertura de la correspondiente válvula 14.In this process scheme it can be seen that, in accordance with the object of the present invention, the procedure for the optimization and control of humidity in flours and granules comprises a mixing stage 1, where the solid matter contained in a hopper 2 comes into contact with the water and liquids 3 from a tank arranged for this purpose and communicated with the mixer 10 by means of feeding 9a. Humidity control and optimization in said mixing stage 1 is carried out by continuous collection of the data concerning humidity and / or temperature by means of a probe 8 arranged in the mixer 10. The data captured by said probe 8 are transmitted to processing means 7, such and as exemplified by dashed line 12 communicating probe 8 with said processing means 7. In the case that the humidity of the mixture of solid matter from hopper 2 with water and liquids 3 no meet the required and programmed value, are the same means 7 processors, which in turn govern the power supply 9a, as represented by dashed line 13, those who give the order of adding water and liquids 3 to the mixer 10, controlling the opening of the corresponding valve 14.
Particularmente el control de la humedad en la etapa de mezclado 1, consiste en comparar el valor de la humedad obtenido en la mezcladora 10 a un tiempo determinado de la etapa de mezclado 1, con el valor requerido y programado en función del producto en curso, adicionando seguidamente y durante el período que resta para finalizar la etapa de mezclado 1, la cantidad de agua y líquido 3, correspondiente a la diferencia entre el valor observado y el requerido, a través de los medios de alimentación 9a.Particularly the humidity control in the mixing stage 1, is to compare the moisture value obtained in the mixer 10 at a certain time of the stage of mixed 1, with the required value and programmed according to the product in progress, adding then and during the period that subtract to finish mixing stage 1, the amount of water and liquid 3, corresponding to the difference between the observed value and the required one, through the feeding means 9a.
Una vez finalizada la etapa de mezclado 1, el proceso de fabricación de harinas y granulados al cuál es aplicable el objeto de la invención puede seguir con una etapa de enfriado 5a de la mezcla, obteniéndose un producto acabado 6 harinoso; o derivarse a una etapa posterior de granulación-extrusión-expansión 4, si el objetivo es obtener producto acabado 6 granulado. En el caso de tratarse de esta segunda opción, el producto procedente de la etapa de mezclado 1, es conducido normalmente a una tolva de alimentación 15 donde el producto puede estar varios días almacenado. Dicha tolva de alimentación 15 hace la función de pulmón para un alimentador 16 ubicado al principio de la etapa de granulación-extrusión-expansión 4. En dicho alimentador 16 el producto de la tolva 15 entra en contacto con el agua y líquidos 3 procedentes de los medios de alimentación 9b. Para la optimización y control de la humedad en el producto 6 granulado, el procedimiento considera como una unidad las etapa de granulación-extrusión-expansión 4 y la etapa de enfriado-secado 5b, contigua a dicha etapa 4. En este caso, la captación en continuo de los datos referentes a la humedad y/o temperatura por medio de una sonda 8' dispuesta a la salida de la etapa de enfriado-secado 5b son transmitidos a los medios procesadores 7, tal y como ejemplifica la línea discontinua 12' que comunica la sonda 8' con dichos medios procesadores 7. En el caso que la humedad del producto 6 granulado no cumpla con el valor requerido y programado, los medios procesadores 7 ejecutan la orden de adición de agua 3, en forma de vapor o líquida, al alimentador 16 por medio de los medios alimentadores 9b, tal y como se representa por medio de la línea discontinua 13', controlando la abertura de la correspondiente válvula 14'.Once the mixing stage 1 is finished, the flour and granulate manufacturing process to which it is applicable The object of the invention can continue with a cooling step 5a of the mixture, obtaining a floury finished product 6; or refer to a later stage of granulation-extrusion-expansion 4, If the goal is to obtain finished product 6 granules. If If this is the second option, the product from the mixing stage 1, is normally conducted to a hopper of feed 15 where the product can be several days stored. Said feed hopper 15 functions as lung for a feeder 16 located at the beginning of the stage of granulation-extrusion-expansion 4. In said feeder 16 the product of the hopper 15 enters contact with water and liquids 3 from the means of feeding 9b. For the optimization and control of humidity in the 6 granulated product, the procedure considered as a unit the stages of granulation-extrusion-expansion 4 and the cooling-drying stage 5b, adjacent to said step 4. In this case, the continuous collection of the data referring to humidity and / or temperature by means of an 8 'probe ready to leave the stage of 5b cooled-dried are transmitted to the media processors 7, as exemplified by the dashed line 12 'which the probe 8 'communicates with said processing means 7. In the case that the humidity of the granulated product 6 does not meet the value required and programmed, the processing means 7 execute the order of adding water 3, in vapor or liquid form, to feeder 16 by means of the feeder means 9b, as represented by means of the dashed line 13 ', controlling the opening of the corresponding valve 14 '.
El procedimiento de optimización y control de la humedad descrito permite obtener productos harinosos o granulados de la calidad requerida y con elevados niveles de eficiencia de la producción. En efecto, la medida de la humedad en la fabricación de dichos productos es un parámetro de elevada importancia porque compromete de manera considerable otros factores como son sus características de dureza, dosificación, contaminación bacteriana, etc. El objeto de la presente invención, permite el control y la optimización en continuo de la humedad del producto, conllevando unos rendimientos de la producción más elevados porque los productos contienen el porcentaje en humedad máximo permitido para cada especialidad, sin por ello tener que realizar paradas en el proceso de fabricación. Además, de la aplicación de la invención, resulta un proceso que minimiza recursos y energía.The optimization and control procedure of the described humidity allows to obtain floury or granulated products of the required quality and with high levels of efficiency of the production. Indeed, the measurement of humidity in the manufacture of such products is a parameter of high importance because considerably compromises other factors such as their characteristics of hardness, dosage, bacterial contamination, etc. The object of the present invention allows the control and continuous optimization of product moisture, leading to higher production yields because the products contain the maximum moisture percentage allowed for each specialty, without having to make stops at the fabrication process. In addition, from the application of the invention, It is a process that minimizes resources and energy.
Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, se hace constar que todo cuanto no cambie, altere o modifique su principio fundamental, puede quedar sometido a variaciones de detalle.Describe sufficiently the nature of the The present invention, as well as how to implement it, is states that everything that does not change, alter or modify its fundamental principle, may be subject to variations of detail.
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