ES2213384T3 - Dispositivo de bloqueo/desbloqueo de un aparato de coccion a presion con cierre de bayonetas. - Google Patents
Dispositivo de bloqueo/desbloqueo de un aparato de coccion a presion con cierre de bayonetas.Info
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Abstract
Dispositivo de bloqueo/desbloqueo que equipa un aparato de cocción a presión con cierre de bayonetas que comprende: - una cubeta (1) con unas rampas de cubeta (2), - una tapa (3) con unas rampas de tapa (4), comprendiendo dicho dispositivo: - un medio de tope (8) en rotación de la tapa (3) con respecto a la cubeta (1), dispuesto para que en posición de cierre las rampas de la tapa (4) se acoplen con las rampas de la cubeta (2), siendo la tapa (3) y la cubeta (1) entonces bloqueadas en rotación en el sentido de rotación correspondiente al cierre del aparato, - un medio de bloqueo (10) relativo de la tapa (3) y de la cubeta (1) montado móvil sobre el aparato bajo la acción de un medio de mando (11) susceptible de ser accionado por el usuario, entre por lo menos una posición de desbloqueo que permite la apertura del aparato y por lo menos una posición de bloqueo en la cual la rotación relativa de la cubeta (1) y de la tapa (3) está bloqueada, caracterizado porque el medio de bloqueo (10) está montado móvil en traslación a lo largo de la pared (1A) de la cubeta (1) en la zona entre las rampas para que en posición de bloqueo esté en posición de enrasado contra el borde lateral (2A) de una rampa de la cubeta (2).
Description
Dispositivo de bloqueo/desbloqueo de una aparato
de cocción a presión con cierre de bayonetas.
La presente invención se refiere al campo técnico
de los dispositivos de bloqueo/desbloqueo de los aparatos de cocción
a presión con cierre de bayonetas, que utiliza un medio de tope en
rotación de la tapa con respecto a la cubeta según una dirección
correspondiente al cierre del aparato, así como un medio de bloqueo
relativo de la tapa y de la cubeta que permite, bajo la acción de un
medio de mando susceptible de ser accionado por el usuario, ocupar
por lo menos una posición de bloqueo en la cual la rotación
relativa de la cubeta y de la tapa está bloqueada.
La presente invención se refiere a un dispositivo
de bloqueo/desbloqueo de un aparato de cocción a presión con cierre
de bayonetas que comprende:
- una cubeta con unas rampas de cubeta,
- una tapa con unas rampas de tapa,
- un medio de tope en rotación de la tapa con
respecto a la cubeta, dispuesto para que en posición de cierre las
rampas de la tapa se acoplen con las rampas de la cubeta, siendo la
tapa y la cubeta entonces bloqueadas en rotación en el sentido de
rotación correspondiente al cierre del aparato,
- un medio de bloqueo relativo de la tapa y de la
cubeta, montado móvil sobre el aparato, bajo la acción de un medio
de mando susceptible de ser accionado por el usuario, entre por lo
menos una posición de desbloqueo que permite la apertura del
aparato, y por lo menos una posición de bloqueo en la cual la
rotación relativa de la cubeta y de la tapa está bloqueada.
La presente invención se refiere también a una
olla a presión del tipo "de bayonetas" equipada con un
dispositivo de seguridad de acuerdo con la invención.
Por regla general, los dispositivos de
bloqueo/desbloqueo de las ollas a presión del tipo "de
bayonetas" utilizan unos principios de bloqueo que utilizan la
alineación de una empuñadura de la cubeta con una empuñadura de la
tapa para disparar el desplazamiento de un pestillo, siguiendo este
desplazamiento generalmente una dirección radial en consideración
al eje de simetría de la cubeta de la olla a presión. Dicho
principio es conocido, por ejemplo, por la patente
FR-A-2 484 817 cuyo titular es el
solicitante.
La patente FR-A-2
484 817 describe una olla a presión cuya empuñadura comprende un
órgano de bloqueo relativo de la tapa y de la cubeta que se
extiende sensiblemente radialmente con respecto a la pared de la
cubeta y montado de forma desplazable según una dirección radial.
Este órgano de bloqueo está provisto de un orificio que permite, en
posición de cierre, el paso libre de una válvula de funcionamiento
cuando la tapa está correctamente cerrada. En efecto, un cierre
incompleto provoca un defecto de alineación de la válvula con
respecto a la abertura practicada en el órgano de bloqueo deslizante
que impide, a título de seguridad, la subida de presión de la olla
a presión.
Un sistema de este tipo está ampliamente
extendido en las ollas a presión del tipo "de bayonetas",
pudiendo este principio conocido de bloqueo/desbloqueo ser
utilizado según diversas variantes y configuraciones que hacen
intervenir por ejemplo el órgano de bloqueo de forma directa o
indirecta cuando tiene lugar la puesta a presión de la olla a
presión. Por otra parte, existen numerosas configuraciones de
aberturas según el nivel de seguridad previsto cuando tiene lugar
la concepción, en asociación con otros dispositivos de seguridad que
hacen intervenir, a título de ejemplo, una o varias válvulas de
funcionamiento y/o una deformación de la junta de estanqueidad.
Dichos sistemas proporcionan al usuario de la
olla a presión un nivel de seguridad unánimemente reconocido, pero
implican, a nivel de la concepción y de la realización industrial,
un cierto número de inconvenientes.
Resulta así que la concepción de las ollas a
presión que utilizan este principio de bloqueo obliga a tomar en
cuenta una cadena de cotas múltiples y delicadas de realizar. Esta
cadena de cotas comprende en efecto un apilamiento importante de
componentes tales como la cubeta, el eje de fijación de las
empuñaduras, el órgano de bloqueo, la empuñadura de la tapa, la
tapa, la compresión de la junta, etcétera. En el plano industrial,
y en particular a nivel de la fabricación, resultan de ello unas
obligaciones dimensionales importantes para el fabricante, lo que
evidentemente constituye un inconveniente industrial importante.
Por otra parte, en este tipo de olla a presión existe solamente una
sola y única posición de bloqueo relativo de la tapa sobre la
cubeta.
Se conocen también unos dispositivos de
bloqueo/desbloqueo de ollas a presión que utilizan unos principios
de bloqueo que implican una cierta simplificación. Así, la patente
FR-A-1 052 130 describe un principio
de bloqueo que utiliza un medio de bloqueo relativo de la tapa y de
la cubeta que se extiende sensiblemente paralelamente a la pared de
la cubeta y móvil verticalmente. El medio de bloqueo está montado
sobre la tapa y está asociado a un medio de mando, asociado a una
válvula de funcionamiento tarada. El medio de bloqueo está destinado
a pasar a penetrar en una cavidad practicada en una empuñadura del
aparato para asegurar el bloqueo de la olla a presión.
Un sistema de este tipo, además del nivel de
seguridad relativamente rudimentario que proporciona, presenta el
inconveniente de no liberarse de una cadena importante de cotas
dimensionales, presentando un dispositivo conocido de este tipo por
otra parte una sola y única posición de cierre.
Los objetos asignados a la invención prevén en
consecuencia poner remedio a los diferentes inconvenientes
enumerados anteriormente, y proponer un nuevo dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de un aparato de cocción con cierre de
bayonetas, simplificado en su concepción y fabricación, y que se
libera de un gran número de obligaciones de concepción y de
realización, y en particular de la presencia de las empuñaduras del
aparato.
Otro objeto de la invención es proponer un nuevo
dispositivo de bloqueo/desbloqueo que permite facilitar la
utilización de la olla a presión y en particular el alcance de la
posición de bloqueo.
Otro objeto de la invención prevé proponer un
nuevo dispositivo de bloqueo/desbloqueo cuya manipulación está
simplificada, y cuyo nivel de seguridad está mejorado.
Un objeto complementario de la invención prevé
proponer un nuevo dispositivo de bloqueo/desbloqueo particularmente
robusto e insensible a cualquier agresión externa.
Los objetos asignados a la invención se alcanzan
con la ayuda de un dispositivo de bloqueo/desbloqueo de un aparato
de cocción a presión con cierre de bayonetas que comprende:
- una cubeta con unas rampas de cubeta,
- una tapa con unas rampas de tapa,
- un medio de tope en rotación de la tapa con
respecto a la cubeta, dispuesto para que en posición de cierre las
rampas de la tapa se acoplen con las rampas de la cubeta, siendo la
tapa y la cubeta entonces bloqueadas en rotación en el sentido de
rotación correspondiente al cierre del aparato,
- un medio de bloqueo relativo de la tapa y de la
cubeta, montado móvil sobre el aparato bajo la acción de un medio
de mando susceptible de ser accionado por el usuario, entre por lo
menos una posición de desbloqueo que permite la apertura del
aparato y por lo menos una posición de bloqueo en la cual la
rotación relativa de la cubeta y de la tapa está bloqueada,
caracterizado porque el medio de bloqueo está
montado móvil en traslación a lo largo de la pared de la cubeta en
la zona entre las rampas para que en posición de bloqueo esté en
posición de enrasado con el borde lateral de una rampa de la
cubeta.
Los objeto asignados a la invención serán
explicados más en detalle con la lectura de la descripción que
sigue, con la ayuda de los planos anexos, dados a título puramente
ilustrativo y no limitativo, en los cuales:
- la figura 1 representa según una vista por
encima, una vista general de un dispositivo de bloqueo/desbloqueo
de acuerdo con la invención y que equipa una olla a presión,
- la figura 2 muestra, según una vista en sección
transversal parcial, un detalle de realización del dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención,
- la figura 3 muestra, según una vista por encima
parcial de una olla a presión, la posición del dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención correspondiente a la
posición de apertura de la olla a presión,
- la figura 4 muestra una vista semejante a la
figura 3, pero que representa el dispositivo de bloqueo/desbloqueo
de acuerdo con la invención en una posición correspondiente al
cierre y al bloqueo de la olla a presión,
- la figura 5 muestra, según una vista
transversal parcial efectuada según la línea V-V de
la figura 6, un detalle de realización del dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención, que muestra su
posición de apertura,
- la figura 6 muestra, según una vista por encima
en sección parcial, la posición de diferentes órganos que componen
el dispositivo de bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención
según la posición de apertura idéntica a la de la figura 5,
- la figura 7 muestra, según una vista en sección
transversal parcial, un detalle de realización del dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención según la posición de
bloqueo sin presión,
- la figura 8 muestra, según una vista por encima
parcial, la posición de diferentes órganos que componen el
dispositivo de bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención en
una posición de bloqueo sin presión idéntica a la de la figura
7,
- la figura 9 muestra, según una vista en sección
transversal parcial, la posición de bloqueo del dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención,
- las figuras 10 y 11 muestran, según unas vistas
por encima parciales, la posición respectiva de diferentes órganos
del dispositivo de bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención,
respectivamente según una primera posición de tarado de la válvula
de funcionamiento, y según una segunda posición de tarado de la
válvula de funcionamiento.
Las figuras 1 a 11 muestran un dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención que equipa un aparato
de cocción a presión con cierre de bayonetas constituido por una
olla a presión.
Esta última comprende, de forma clásica, una
cubeta 1, generalmente cilíndrica, delimitada por una pared 1A de
cubeta, que presenta en su parte superior una serie de rampas de
cubeta 2 para formar con una tapa 3 también provista, en su
periferia, de rampas de tapa 4, un aparato de cocción a presión con
cierre de bayonetas. Las rampas de la cubeta 2 y las rampas de la
tapa 4 están definidas por un perfil clásico que incluye dos bordes
laterales 2A, 4A y un borde periférico 2B, 4B (figura 3).
La cubeta 1 y la tapa 3 están, de forma clásica,
realizadas a partir de materiales metálicos, del tipo acero
inoxidable o aluminio, y por ejemplo por embutición.
Para su manipulación, la olla a presión está
equipada con órganos de asido, y por ejemplo de un par de
empuñaduras 5 solidarias de la cubeta y fijadas en oposición sobre
la pared 1A. En el ejemplo de olla a presión ilustrado en las
figuras 1 a 11, la tapa 3 está provista en su cara superior externa,
sensiblemente en su parte central, de un asa 6 que sirve para el
asido de la tapa 3 y su puesta en rotación.
De manera conocida, el dispositivo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención comprende un medio de
tope en rotación de la tapa 3 con respecto a la cubeta 1 dispuesto
para que, en posición de cierre, las rampas de la tapa 4 se acoplen
con las rampas de la cubeta 2, siendo la tapa 3 y la cubeta 1
entonces bloqueadas en rotación en el sentido de rotación
correspondiente al cierre del aparato. El medio de tope en rotación
puede estar realizado por una serie de conformaciones conjugadas,
por ejemplo con la ayuda de un reventado o de una escotadura 8
(figura 1) practicada en la parte periférica de la tapa 3 para
quedar a tope por rotación y a partir de una posición de partida,
contra una rampa de la cubeta 2.
El dispositivo de bloqueo/desbloqueo de acuerdo
con la invención comprende también un medio 10 de bloqueo relativo
de la tapa 3 y de la cubeta 1, montado móvil sobre el aparato, en
el ejemplo la olla a presión, bajo la acción de un medio de mando
11 (figuras 11 y 7 por ejemplo) susceptible de ser accionado por el
usuario, entre por lo menos una posición de desbloqueo que permite
la apertura del aparato, y por lo menos una posición de bloqueo en
la cual la rotación relativa de la cubeta 1 y de la tapa 3 está
bloqueada. El medio de bloqueo 10 actúa bloqueando en rotación la
tapa 3 y la cubeta 1 en el sentido de la apertura del aparato. En
asociación con el medio de tope 8, asegura un bloqueo cubeta/tapa,
que impide cualquier rotación relativa de las dos piezas.
Según la invención, el medio de bloqueo 10 está
montado móvil en traslación, a lo largo de la pared de la cubeta 1A
en la zona entre las rampas (figuras 2, 5 y 9) para que en posición
de bloqueo, esté próximo al borde lateral 2A de una rampa de la
cubeta 2. Según esta disposición, el medio de bloqueo 10 se extiende
sensiblemente paralelamente a la pared de la cubeta 1, en el
exterior y a distancia de dicha pared en la zona entre las rampas
de la cubeta 2 y de la tapa 4 definida por la zona anular
delimitada por dos diámetros, a saber el definido por el borde
superior de la pared de cubeta 1A y el definido por el borde girado
3A de la tapa 3 (figura 2). De esta manera, y tal como es visible
en las figuras 3 y 4 por ejemplo, el medio de bloqueo 10 puede
quedar en la posición de bloqueo ilustrada en la figura 4, cuando
la tapa 3 está en su posición de tope definida por medio de tope 8.
En esta posición, las rampas de la cubeta 2 y las rampas de la tapa
3 están superpuestas y en acoplamiento, de tal manera que en su
proximidad, la zona entre las rampas está libre y permite el paso
del medio de bloqueo 10. Después de traslación, por ejemplo y
preferentemente vertical, el medio de bloqueo 10 está por tanto en
la proximidad y en posición de enrasado del borde lateral 2A de la
rampa de la cubeta 2. La tapa 3 y la cubeta 1 están entonces
impedidas de rotación una con respecto a la otra según los dos
sentidos de rotación.
Según una versión particularmente ventajosa de la
invención, el medio de bloqueo 10 y el medio de mando 11 están
montados sobre la tapa 3, e integrados por ejemplo en o sobre una
platina 12, integrada preferentemente en un conjunto unitario
preferentemente amovible (no representado en las figuras).
Según otra variante particularmente interesante
de la invención, el medio de bloqueo 10 está constituido por un
eje, por ejemplo cilíndrico y de material metálico, montado sobre
la tapa 3, sensiblemente paralelo a la pared de la cubeta 1 y unido
mecánicamente y funcionalmente al medio de mando 11. En el seno de
la platina 12, el eje 13 puede por ejemplo estar soportado por una
placa de soporte 14.
Según la invención, el medio de mando 11
comprende un botón selector 15, montado en rotación sobre la platina
12 según por lo menos dos posiciones, y preferentemente tres o
cuatro posiciones, y que actúa directamente o indirectamente sobre
el medio de bloqueo 10. Según una variante preferida de la
invención, el botón selector 15 actúa indirectamente sobre el medio
de mando 11, en el ejemplo sobre el eje 13, por medio de una
palanca 16 (figuras 6, 8, 10 y 11), articulada entre dicho botón y
dicho medio de mando, y que asegura la intercara mecánica entre el
botón selector 15 y el medio de bloqueo 10. El desplazamiento en
traslación según una dirección sensiblemente vertical del eje 13 se
obtiene por medio de la rotación de la palanca 16. Esta última está
articulada, sensiblemente hacia su mitad, por un pivote 17 y
presenta un extremo ensanchado en arco de círculo 18 destinado a
acoplarse con el medio de mando 10 y en particular la parte
superior del eje 13. El montaje preferido es tal que el extremo 18
se acopla en una ranura 19 (figura 2), de forma sensiblemente
helicoidal, practicada en y por la periferia del eje 13 para que la
palanca articulada 16 asegure por rotación alrededor de su pivote 17
el desplazamiento y la traslación del eje 13 entre su posición de
bloqueo y de desbloqueo, e inversamente. Es también previsible
invertir este montaje mecánico y realizar una rampa de mando
oblicua sobre el extremo 18 para desplazar el eje 13, o también
realizar una ranura en el extremo 18 y una rampa en el eje 13. El
montaje debe por tanto prever a fin de cuentas que el extremo 18 se
acople y coopere con el eje 13 a través de medios de cooperación de
forma helicoidal y dispuestos respectivamente sobre el eje 13 y
sobre el extremo 18 para asegurar el desplazamiento longitudinal
del eje 13.
Tal como se ha ilustrado por ejemplo en la figura
7 y en las figuras 6, 8, 10 y 11, el botón selector 15 está montado
en rotación sobre la platina 12 por medio de un eje central 20,
sensiblemente vertical. Sobre este eje 20 está calado angularmente
un collarín 21 de dimensión suficiente para coronar y recubrir por
lo menos parcialmente, en un sector angular de rotación, el segundo
extremo 22 de la palanca articulada 16. El segundo extremo 22 se
extiende en parte bajo el collarín 21 y presenta hacia su borde
extremo un dedo vertical 23 montado para introducirse en una ranura
de guiado practicada en el collarín 21 y que presenta una rama
circular 25 y una rama radial 26. Gracias a este montaje, el dedo
vertical 23 es guiado en la ranura de guiado y, según la rotación
del botón selector 15, la palanca 16 puede ser llevada a
desplazarse en rotación alrededor de su eje pivote 17.
Según una versión particularmente ventajosa de la
invención, el dispositivo de bloqueo/desbloqueo comprende también un
indicador de presión 30, montado libremente móvil sobre la tapa 3,
preferentemente en o sobre la platina 12, para desplazarse, en un
asiento de recepción, entre una posición alta y baja según la
presión que reina en el aparato.
El indicador de presión 30 se presenta en forma
de un pivote cilíndrico 30A montado móvil por traslación vertical
en un asiento de recepción 31 solidario a su vez, por ejemplo de la
placa 14 incluida la platina 12. El orificio inferior 32 del
asiento de recepción 31 desemboca a través de la tapa 3 en el
recinto o la cubeta de la olla a presión. El pivote cilíndrico 30A
y el asiento de recepción 31 están conformados para que en posición
alta el pivote cilíndrico 30A esté en apoyo estanco contra el
asiento de recepción 31, mientras que en posición baja es posible
una fuga de presión. La posición baja corresponde por tanto a una
posición baja de fuga de presión.
Tal como se ha representado en particular en las
figuras 6, 8, 10 y 11, el indicador de presión 30, el medio de
bloqueo 10, y el medio de mando 11 están dispuestos y montados
relativamente entre sí de tal manera que:
- cuando el medio de mando 11 y el medio de
bloqueo 10 ocupan su posición de desbloqueo, el medio de mando 11
bloquea el desplazamiento del indicador de presión 30 a partir de
su posición baja,
- cuando el medio de mando 11 y el medio de
bloqueo 10 ocupan su posición de bloqueo, el medio de mando 11 deja
el indicador de presión 30 libre de desplazarse, pero es
susceptible de ser bloqueado en posición de bloqueo si el indicador
30 está en posición alta.
Cuando el dispositivo de bloqueo/desbloqueo de
acuerdo con la invención está provisto de un indicador de presión
30, el medio de mando 11 comprende, tal como se ha descrito
anteriormente, un botón selector 15 asociado mecánicamente y
funcionalmente al medio de bloqueo 10 por medio de la palanca
articulada 16 que actúa por el extremo 18 sobre el medio de bloqueo
10 para asegurar su desplazamiento. Adicionalmente, la palanca
articulada 16 actúa también por su extremo 18 sobre el indicador de
presión 30 para asegurar su bloqueo en posición baja.
A este fin, el indicador de presión 30 está
montado con respecto a la palanca articulada 16 para que su extremo
18 recubra el indicador de presión 30, en el ejemplo el pivote
cilíndrico 30A, cuando el botón selector 15 está en posición de
desbloqueo (figura 6) para impedirle subir. En efecto, para llegar a
esta posición de desbloqueo, correspondiente a una posición del
botón selector 15 anotada O en las figuras 1 y 6, la palanca
articulada 16 ha pivotado según el sentido referenciado F1 en la
figura 6, que manda la traslación vertical hacia arriba del eje 13 y
pasa a recubrir el pivote cilíndrico 30A cuando se encuentra en
posición baja. En esta posición, el indicador de presión 30 está en
posición de fuga de presión y está impedido de desplazarse por la
presencia del extremo 18. El cierre o la apertura de la olla a
presión es por tanto posible. En contrapartida, el extremo 18 de la
palanca articulada 16 está situado en la proximidad del indicador
de presión 30 para que en posición de bloqueo, correspondiente por
ejemplo a la figura 8 (posición anotada V en la figura 1), el
indicador de presión 30 puede desplazarse libremente, siendo dicha
palanca susceptible en esta posición de ser bloqueada contra el
indicador de presión 30. Ventajosamente, el extremo 18 enrasa
lateralmente en esta posición con la periferia externa del
indicador de presión 30. Ventajosamente, tal como se ha
representado en las figuras 8, 10 y 11, el extremo 18 en arco de
círculo convexo presenta un borde lateral curvo 18A, y por ejemplo
en arco de círculo cóncavo, para encajar con la forma de la
periferia del pivote cilíndrico 30A. En todas las posiciones
representadas en las figuras 8, 10 y 11 que corresponden
respectivamente a las posiciones anotadas V, I y II en la figura 1,
el medio de bloqueo 10 está en su posición baja de bloqueo y el
indicador de presión 30 puede desplazarse libremente en altitud. Si
reina un mínimo de presión en el recinto de la olla a presión, es
imposible para el usuario colocar el botón selector 15 en posición
de apertura puesto que la posición alta del indicador de presión 30
limita la rotación de la palanca articulada 16.
Según una variante particularmente interesante de
la invención, el medio de mando 11 está asociado mecánicamente y
funcionalmente por medio del botón selector 15 a una válvula de
funcionamiento tarada 40 (figura 7) para controlar su tarado.
La válvula de funcionamiento tarada 40 está
montada en o sobre la platina 12 y está, de forma clásica, montada
libremente móvil de forma elástica por un medio elástico tal como
un resorte del tipo helicoidal, (no representado en las figuras) en
un asiento de recepción. La válvula de funcionamiento tarada 40 está
también sometida a la presión interna que reina en el recinto de la
olla a presión por medio de un orificio 41 situado hacia su parte
inferior y que desemboca en la cubeta 1. La parte superior 42 de la
válvula de funcionamiento tarada 40 está en contacto con el botón
selector 15 para poder ser maniobrada por este último. Según la
variante de realización ilustrada en el figura 7, el botón selector
15 está en contacto con la válvula de funcionamiento tarada 40 por
medio del collarín 21 que actúa por medio de un perfil de leva 44
sobre la parte superior 42.
Ventajosamente, el perfil de leva 44 está
calculado de manera que actúe sobre la válvula de funcionamiento
tarada 40 según por lo menos dos posiciones de control, en contra
de su medio elástico. Así, el botón selector 15 actúa sobre la
válvula de funcionamiento tarada 40 ocupando dos posiciones que
corresponden respectivamente:
- a la posición de bloqueo V (figura 1 por
ejemplo) para liberarla,
- a una primera posición de compresión
representativa de un primer valor de tarado correspondiente por
ejemplo a un funcionamiento del aparato limitado a aproximadamente
550 milibares de sobrepresión.
Ventajosamente, el botón selector 15 actúa sobre
la válvula de funcionamiento tarada 40 según una segunda posición de
compresión (figura 11) representativa también de un segundo valor
de tarado del medio elástico que corresponde por ejemplo a un
funcionamiento del aparato bajo una presión límite del orden de 900
milibares de sobrepresión. En la posición de bloqueo del sistema de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención, el perfil de leva 44
enrasa por ejemplo con la parte superior 42 de manera que no ejerza
ninguna compresión sobre el medio elástico, liberando así la
válvula de funcionamiento tarada 40. El perfil de leva 44 está a
continuación regularmente inclinado en oblicuo de manera que pase a
comprimir el medio elástico según unos valores crecientes que
corresponden a las dos posiciones de tarado definidas anteriormente
y a las dos posiciones de rotación del botón selector 15.
Evidentemente, es posible prever un dispositivo que incorpore más de
tres posiciones de funcionamiento de la válvula de funcionamiento
sin salir por ello del marco de la invención.
El dispositivo de seguridad de acuerdo con la
invención puede finalmente comprender, tal como es por ejemplo
visible en la figura 7, unos dispositivos anexos de seguridad,
tales como un registro de seguridad 50.
De acuerdo con la invención, el medio de bloqueo
10, el medio de mando 11 y la válvula de funcionamiento tarada 40
están integrados en un conjunto unitario, que incluye la platina
12, montado amovible sobre la tapa 3, por cualesquiera medios
apropiados, y por ejemplo por atornillado.
Según una variante preferida de la invención, tal
como la ilustrada en las figuras 2, 5 y 9 por ejemplo, el medio de
bloqueo 10, en el ejemplo el eje 13, atraviesa una junta de
estanqueidad 51 montada, de forma clásica, entre la tapa 3 y la
cubeta 1. Ventajosamente, el eje 13 atraviesa la junta de
estanqueidad 51 para servir de medio de indexado de dicha junta y
bloquearla en rotación en la tapa 3. La junta de estanqueidad 51
está, de forma clásica, realizada en materiales elastómeros y
presenta por ejemplo dos labios 52, 53. La junta de estanqueidad 51
presenta una perforación 54 practicada en su cuerpo principal de
manera que en posición de desbloqueo, la junta de estanqueidad 51
pueda ser enfilada sobre el eje 13 por medio de la perforación 54.
De esta manera, la junta de estanqueidad 51 está bloqueada en
rotación en la tapa 3.
El funcionamiento del mecanismo de
bloqueo/desbloqueo de acuerdo con la invención es el siguiente.
Para el cierre y la apertura del aparato, el
botón selector 15 debe ser llevado por el usuario a su posición de
apertura anotada O. En esta posición (figuras 5 y 6 por ejemplo),
el eje 13 está en posición alta y el indicador de presión 30 está
obligatoriamente en posición baja puesto que la palanca articulada
16, realizando la función de pestillo, limita su desplazamiento en
altitud puesto que la parte curvada 18 corona dicho indicador. El
aparato no puede subir de presión puesto que el indicador de
presión 30 está en su posición baja en la cual es posible una fuga
de presión entre la cubeta 1 y la tapa 3. Es por lo tanto posible
para el usuario abrir o cerrar el aparato sin precaución particular
por rotación de la tapa 3, por ejemplo en el sentido F2 anotado en
la figura 1, para alcanzar la posición representada a trazos en
dicha figura 1.
Para el cierre del aparato, el usuario debe en
principio posicionar la tapa 3 sobre la cubeta 1 en la posición
representada a trazos en la figura 1. El usuario lleva a
continuación por rotación, en el sentido opuesto a la flecha F2, la
tapa 3 a la posición representada a trazo seguido en la figura 1.
Para asegurar el cierre del aparato, estando el botón selector 15
en el curso de todas las operaciones anteriores en la posición
anotada O, el usuario lleva por rotación el botón de selección 15 a
la posición de bloqueo anotada V y representada en la figura 8. En
el curso de su rotación, el botón selector 15 asegura la rotación
de la palanca articulada 16 que, por una parte, descubre el
indicador de presión 30, y, por otra parte, asegura el
desplazamiento hacia abajo del eje 13. En efecto, el desplazamiento
del extremo 18 en la ranura de guiado del eje 13 asegura el descenso
sensiblemente vertical del eje 13 y el bloqueo de la rotación
relativa de la tapa 3 con respecto a la cubeta 1, puesto que el eje
13 queda enrasado contra el borde lateral 2A de la rampa de la
cubeta 4 (figura 4). Si el usuario quiere abrir el aparato, debe
girar el botón selector 15 a la posición O. Por otra parte, el
indicador de presión 30 es libre de desplazarse en altitud. Sin
embargo, estando el botón selector 15 en la posición de bloqueo V,
la válvula de funcionamiento tarada 40 es libre de desplazarse sin
esfuerzo elástico, lo que no permite a la olla a presión subir de
presión.
Para ello, el usuario debe posicionar el selector
en la primera posición de tarado (figura 10). En el curso de este
desplazamiento hacia esta posición, la palanca articulada 16
permanece inmóvil puesto que el dedo 23 puede desplazarse
libremente en la rama circular 23 de la ranura de guiado del
collarín 21. La válvula de funcionamiento tarada 40 estando por
otra parte comprimida elásticamente, el aparato puede subir de
presión. El usuario puede también, según el tipo de cocción deseado,
posicionar el botón selector 15 según la segunda posición de
tarado, tal como se ha representado por ejemplo en la figura 11. En
esta segunda posición, el eje 13 esta siempre evidentemente en su
posición de bloqueo, puesto que la palanca articulada 16 ha
permanecido estática, habiendo el dedo 23 alcanzado solamente su
posición límite en la ranura de guiado. Por otra parte, estando el
indicador de presión 30 en su posición alta en caso de presión, es
imposible para el usuario colocar el botón selector 15 en posición
de apertura. En efecto, la posición alta del indicador de presión
30 bloquea la rotación de la palanca articulada 16 que funciona
como un pestillo.
Si el usuario quiere abrir el aparato, debe por
tanto en principio colocar el botón selector 15 en posición de
bloqueo V en la cual la válvula de funcionamiento tarada 40 resulta
libre para dejar escapar el vapor y hacer bajar la presión
contenida en el interior del aparato. Cuando la presión es inferior
a un valor del orden por ejemplo de 0,5 Kpa, el indicador de
presión 30 vuelve a su posición baja, lo que permite al usuario
poder girar el botón selector 15 hacia la posición de apertura O. En
efecto, la palanca articulada 16 puede por otra parte ser puesta en
rotación para alcanzar la posición anotada O (figura 6), lo que
permite al eje 13 trasladarse hacia arriba bajo el efecto de la
elevación creada por la palanca articulada 16. El eje 13 alcanza por
tanto su posición de desbloqueo, lo que permite la apertura de la
olla a presión con toda seguridad, habiendo sido evacuada
previamente toda la presión.
La invención permite en consecuencia asegurar un
bloqueo directo entre la cubeta y la tapa y obtener una seguridad
total del aparato puesto que este último no puede subir de presión
si está mal cerrado y sólo puede ser abierto pasando previamente
obligatoriamente por la posición de bloqueo V, en la cual cualquier
eventual sobrepresión en la olla a presión es evacuada. Por otra
parte, el aparato sólo puede ser abierto si la presión interna del
aparato tiende a cero. El mecanismo de bloqueo es por otra parte
independiente de las empuñaduras de la cubeta, lo que simplifica la
construcción del aparato.
La invención encuentra su aplicación industrial
en la fabricación de aparatos domésticos de cocción a presión, en
particular de ollas a presión.
Claims (11)
1. Dispositivo de bloqueo/desbloqueo que equipa
un aparato de cocción a presión con cierre de bayonetas que
comprende:
- una cubeta (1) con unas rampas de cubeta
(2),
- una tapa (3) con unas rampas de tapa (4),
comprendiendo dicho dispositivo:
- un medio de tope (8) en rotación de la tapa (3)
con respecto a la cubeta (1), dispuesto para que en posición de
cierre las rampas de la tapa (4) se acoplen con las rampas de la
cubeta (2), siendo la tapa (3) y la cubeta (1) entonces bloqueadas
en rotación en el sentido de rotación correspondiente al cierre del
aparato,
- un medio de bloqueo (10) relativo de la tapa
(3) y de la cubeta (1) montado móvil sobre el aparato bajo la
acción de un medio de mando (11) susceptible de ser accionado por
el usuario, entre por lo menos una posición de desbloqueo que
permite la apertura del aparato y por lo menos una posición de
bloqueo en la cual la rotación relativa de la cubeta (1) y de la
tapa (3) está bloqueada,
caracterizado porque el medio de bloqueo
(10) está montado móvil en traslación a lo largo de la pared (1A)
de la cubeta (1) en la zona entre las rampas para que en posición
de bloqueo esté en posición de enrasado contra el borde lateral
(2A) de una rampa de la cubeta (2).
2. Dispositivo según la reivindicación 1
caracterizado porque el medio de bloqueo (10) y el medio de
mando (11) están montados sobre tapa (3).
3. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 ó 2, caracterizado porque el medio de bloqueo (10) está
constituido por un eje (13).
4. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 3, caracterizado porque el medio de mando (11) comprende
un botón selector (15) montado en rotación, y que actúa
directamente o indirectamente sobre el medio de bloqueo (10).
5. Dispositivo según la reivindicación 4,
caracterizado porque el botón selector (15) actúa
indirectamente sobre el medio de bloqueo (10) por medio de una
palanca articulada (16) entre dicho botón y el medio de mando (11),
y que asegura la intercara mecánica entre el botón selector (15) y
el medio de bloqueo (10).
6. Dispositivo según la reivindicación 5,
caracterizado porque el medio de bloqueo (10) está
constituido por un eje (13) sensiblemente paralelo a la pared de la
cubeta (1A), y porque la palanca articulada (16) presenta un extremo
(18) que se acopla y coopera con el eje (13) a través de medios de
cooperación de forma sensiblemente helicoidal para asegurar el
desplazamiento longitudinal del eje (13).
7. Dispositivo según la reivindicación 6,
caracterizado porque el extremo (18) se acopla en una ranura
(19) sensiblemente helicoidal practicada en la periferia del eje
(13) para asegurar, por rotación alrededor de su articulación (17),
el desplazamiento del eje (13) entre su posición de bloqueo y de
desbloqueo.
8. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 7, caracterizado porque el medio de bloqueo (10)
atraviesa una junta de estanqueidad (51) montada entre la tapa (3)
y la cubeta (1).
9. Dispositivo según la reivindicación 8,
caracterizado porque el medio de bloqueo (10) atraviesa la
junta de estanqueidad para servir de medio de indexado de dicha
junta.
10. Dispositivo según una de las reivindicaciones
1 a 9, caracterizado porque el medio de bloqueo (10), el
medio de mando (11) y la palanca articulada (16) forman parte de un
conjunto montado amovible sobre el aparato.
11. Aparato de cocción a presión con cierre de
bayonetas equipado con un dispositivo de acuerdo con una de las
reivindicaciones 1 a 10.
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