ES1177683U - Dispositivo guía para cortar bizcochos - Google Patents

Abstract

1. Dispositivo (1) para guiar el corte de un producto de repostería que se caracteriza por que comprende: - un tramo central (2) capaz de comprimirse y expandirse según una dirección L por la acción manual de un usuario, - dos tramos laterales (3, 4) conectados de forma articulada al tramo central (2) y capaces de girar alrededor de un primer eje de giro (5) o alrededor de un segundo eje de giro (6), de forma que ambos tramos laterales (3, 4) son abatibles hacia el tramo central (2) desde una posición en la cual los tramos laterales (3, 4) y el tramo central (2) se encuentran en ubicaciones sustancialmente perpendiculares, y - al menos un par de ranuras (7, 8) dispuestas longitudinalmente en los tramos laterales (3, 4), donde cada ranura (7, 8) de un mismo par está ubicada en un tramo lateral (3, 4) distinto, estando ambas ranuras (7, 8) de un mismo par situadas a la misma altura con respecto a una cota inferior del dispositivo (1).

Description

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DISPOSITIVO GUIA PARA CORTAR BIZCOCHOS

DESCRIPCION

Sector de la tecnica

La invencion se refiere a un dispositivo que sirve de gufa para facilitar el corte de un bizcocho o de otros productos de reposterfa.

Estado de la tecnica

Se conocen en el mercado distintas herramientas manuales que permiten guiar y/o realizar el corte de bizcochos y otros productos de reposterfa con diversos propositos culinarios. Mas en particular, existen aparatos o dispositivos que sirven de gufa para la realizacion de cortes transversales, a distintas alturas de un bizcocho, con el fin de anadir un relleno posterior en distintas capas.

Algunos de estos dispositivos son soportes que sirven de apoyo para herramientas cortadoras, tales como cuchillas o espatulas. Otros aparatos presentan una configuracion normalmente tubular y en forma de U invertida, con un mango alargado y provisto de dos patas verticales que posibilitan el montaje de una o varias cuchillas paralelas al mango. En general, el manejo de estos dispositivos convencionales presenta ciertas limitaciones. Por una parte, pueden resultar incomodos principalmente cuando es necesario realizar varios cortes paralelos y el aparato esta provisto de una unica cuchilla. En tal caso, es conveniente que el aparato disponga de algun mecanismo para reposicionar la cuchilla a la altura deseada, previamente a la realizacion de cada corte. Alternativamente el aparato puede disponer de varias cuchillas montadas en paralelo aunque esta configuracion puede implicar una mayor dificultad en el manejo del aparato. Debido a los inconvenientes senalados, la precision de los cortes suele depender de la habilidad del usuario y, en general, la utilizacion de estas herramientas no esta exenta de ciertas dificultades e incluso de posibles riesgos para la seguridad del usuario.

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Existen soluciones mejoradas consistentes en otro tipo de aparatos o estructuras normalmente mas voluminosas. Como ejemplo de este tipo de estructuras, puede citarse un conocido dispositivo configurado en forma de aro metalico y adaptable a bizcochos redondos de distintos tamanos. El aro esta provisto de ranuras para permitir el guiado de una herramienta externa. En general, estas estructuras resultan voluminosas, aparatosas y poco flexibles en relacion con su posible adaptacion a distintos tipos de bizcochos.

La invencion proporciona un dispositivo que permite guiar el corte de un bizcocho posibilitando la obtencion de varias capas, alternativo a los existentes y adaptable a bizcochos de diferentes formas y tamanos. La solucion propuesta presenta ventajas adicionales, en relacion con la facilidad y seguridad de uso del dispositivo, en comparacion con otros dispositivos convencionales.

Descripcion breve de la invencion

Es objeto de la invencion un dispositivo apto para guiar el corte de un producto de reposterfa, como por ejemplo un bizcocho. El dispositivo presenta la particularidad de comprender un tramo central capaz de comprimirse y expandirse segun una direccion L por la accion manual externa de un usuario. El dispositivo tambien comprende dos tramos laterales conectados de forma articulada al tramo central y capaces de girar alrededor de un primer eje de giro o alrededor de un segundo eje de giro paralelo al anterior. De esta forma, ambos tramos laterales son abatibles hacia el tramo central desde una posicion en la cual los tramos laterales y el tramo central se encuentran en ubicaciones sustancialmente perpendiculares. Adicionalmente, el dispositivo comprende al menos un par de ranuras dispuestas longitudinalmente en los tramos laterales. Cada ranura de un mismo par esta ubicada en un tramo lateral distinto, estando ambas ranuras de un mismo par situadas a la misma altura con respecto a una cota inferior del dispositivo. Estos tramos laterales dotados de ranuras implementan una funcion de guiado, permitiendo realizar con facilidad varios cortes paralelos transversales en un bizcocho con la ayuda de una herramienta de corte externa. El bizcocho se coloca en el

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espacio interior delimitado por los tramos del dispositivo. La herramienta externa puede introducirse en un par de ranuras, segun la altura a la que se desea efectuar el corte.

De acuerdo con una realizacion preferida de la invencion, el dispositivo esta fabricado de un material rfgido presentando a la vez una configuracion desprovista de elementos cortantes y/o puntiagudos.

La invencion proporciona al usuario un dispositivo de guiado que presenta simultaneamente todas las ventajas siguientes:

- El dispositivo mejora la facilidad y comodidad de uso en relacion con otros dispositivos de guiado que llevan incorporadas las herramientas de corte. El uso de una herramienta externa simplifica la operacion.

- El dispositivo permite la obtencion de multiples cortes con la adecuada precision y calidad. La eleccion de un material rfgido para la fabricacion del dispositivo contribuye a proporcionar una herramienta robusta, que permite un guiado optimizado, de forma que la calidad de los cortes realizados no depende de la habilidad o del pulso del usuario. La posibilidad de poder elegir y optimizar la herramienta externa a utilizar, pudiendo ser diferente en cada caso segun las caracterfsticas del producto de reposterfa que se desea cortar, tambien contribuye a potenciar esta ventaja.

- El dispositivo es adaptable a bizcochos de diferentes formas y tamanos. La adaptacion es posible gracias a la presencia del tramo central extensible y a la disposicion perpendicular de los tramos laterales. Estas caracterfsticas permiten envolver o rodear el bizcocho, ajustando el dispositivo en la posicion que mejor se adapta al tamano y forma de cada bizcocho.

- La posibilidad de abatir los tramos laterales sobre el tramo central proporciona un dispositivo facilmente plegable. Estas caracterfsticas permiten al dispositivo adoptar una configuracion compacta que facilita su guardado o almacenaje.

- La invencion proporciona tambien un dispositivo seguro, al estar formado por piezas o componentes desprovistos de elementos

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cortantes o puntiagudos. La seguridad resulta mejorada no solo durante el uso del dispositivo en su posicion desplegada sino tambien cuando se encuentra en la posicion de plegado para su almacenaje. Esto supone una mejora importante en relacion con otros dispositivos conocidos que suelen presentar partes cortantes o partes puntiagudas expuestas.

Descripcion breve de las figuras

Los detalles de la invencion se aprecian en las figuras que se acompanan, no pretendiendo estas ser limitativas del alcance de la invencion:

- La Figura 1 muestra una perspectiva de un modo de realizacion del dispositivo de acuerdo con la invencion, estando el dispositivo desplegado en una posicion de uso, con el tramo central en una posicion de extension intermedia.

- La Figura 2 muestra una perspectiva del dispositivo de la Figura 1, estando el dispositivo completamente extendido y plegado en una posicion de almacenaje.

- La Figura 3 representa la maniobra de desplegado del tramo lateral izquierdo, mostrandose el dispositivo de la Figura 1 en una posicion de transicion en la cual el tramo lateral izquierdo esta desplegado y el tramo lateral derecho esta plegado sobre el tramo central.

- La Figura 4 representa la maniobra de desplegado del tramo lateral derecho, mostrandose el dispositivo de la Figura 1 en una posicion de transicion en la cual ambos tramos laterales estan desplegados.

- La Figura 5 representa una maniobra de ajuste de la extension del tramo central a la anchura de un bizcocho que se desea cortar.

- La Figura 6 ilustra una maniobra de corte de un bizcocho, guiada mediante el dispositivo de la Figura 1.

- La Figura 7 ilustra la maniobra necesaria para llevar al dispositivo de la Figura 1 a su posicion de extension maxima.

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- La Figura 8 muestra una perspectiva ampliada del tramo central del dispositivo de la Figura 1.

- La Figura 9 muestra un detalle en seccion del acoplamiento entre diversas piezas comprendidas en el tramo central de la Figura 8.

- La Figuras 10 y 11 muestran dos perspectivas frontales que ilustran con mayor detalle el mecanismo del tramo central de la Figura 8.

- La Figura 12 muestra una perspectiva ampliada parcial del mecanismo de conexion articulada entre el tramo central y el tramo lateral izquierdo.

- Las Figuras 13 y 14 muestran respectivamente sendos detalles de las partes conectables, de los tramos central y lateral izquierdo, que forman el mecanismo de la Figura 12.

- La Figura 15 muestra una vista superior en seccion horizontal que deja al descubierto el mecanismo de la Figura 12.

- La Figura 16 muestra una segunda seccion horizontal, por un plano mas inferior, que ilustra el funcionamiento del mecanismo de la Figura 12.

Descripcion detallada de la invencion

La invencion se refiere a un utensilio o dispositivo apto para ser utilizado en reposterfa. Su funcion principal es servir de gufa, facilitando el corte manual de un pastel, bizcocho o similar, permitiendo obtener distintos cortes o capas en el bizcocho por ejemplo para la introduccion posterior de un relleno. La Figura 1 muestra una perspectiva de un modo de realizacion del dispositivo de acuerdo con la invencion, estando el dispositivo (1) desplegado en una posicion de uso. En esta realizacion no limitativa de la invencion, el dispositivo (1) presenta una configuracion o estructura formada por varias piezas que, en la posicion de uso, presentan una disposicion relativa en forma de U. Como se observa en la figura, el dispositivo (1) comprende un tramo central (2). El tramo central (2) es capaz de comprimirse y expandirse en una direccion longitudinal L, por la accion manual externa de un usuario como se detallara mas adelante. De esta forma, la anchura del dispositivo (1) es

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regulable para permitir la adaptacion del dispositivo (1) a pasteles o bizcochos de distintos tamanos. En la realizacion de la Figura 1 el tramo central (2) se encuentra parcialmente extendido aproximadamente en una posicion de extension intermedia.

El dispositivo (1) presenta la particularidad adicional de estar provisto de dos tramos laterales (3, 4). En la posicion habitual de uso, estos tramos laterales (3, 4) presentan una disposicion sustancialmente perpendicular al tramo central (2). Ademas, los tramos laterales (3, 4) se conectan de forma articulada al tramo central (2) de forma que ambos son abatibles o plegables hacia el tramo central (2). El tramo lateral (4) derecho es capaz de girar articuladamente alrededor de un primer eje de giro (5) hacia el tramo central (2). Asf mismo, el tramo lateral (3) izquierdo es capaz de girar articuladamente hacia el tramo central (2) alrededor de un segundo eje de giro (6), paralelo al primer eje de giro (5). De esta forma, el dispositivo (1) es capaz de adoptar dos posiciones: una primera posicion de uso, mostrada en la Figura 1, en la cual el dispositivo (1) se encuentra desplegado y parcialmente extendido y una segunda posicion de almacenaje, mostrada en la Figura 2, en la cual el tramo central (2) se encuentra en su posicion de extension maxima y los tramos laterales (3, 4) se encuentran plegados o abatidos hacia el tramo central (2). La posibilidad de adoptar la configuracion mostrada en la Figura 2 permite almacenar el dispositivo (1) de forma compacta sobre una superficie plana y ocupando un espacio mfnimo.

Adicionalmente, el dispositivo (1) de la invencion esta provisto de una pluralidad de pares de ranuras (7, 8) que se extienden longitudinalmente a lo largo de los tramos laterales (3, 4). Por cada par de ranuras (7, 8), una ranura (7) esta dispuesta en el tramo lateral (3) izquierdo y la otra ranura (8) del mismo par esta dispuesta en el tramo lateral (4) derecho, estando las dos ranuras (7, 8) de un mismo par situadas a la misma altura. Las alturas de estos pares de ranuras (7, 8) estan definidas por planos horizontales, paralelos entre si y paralelos a un plano horizontal en la cota inferior del dispositivo (1). En la realizacion particular de la Figura 1, el dispositivo (1) comprende concretamente siete pares de ranuras (7, 8) paralelas. Cada ranura (7, 8) se extiende

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longitudinalmente desde un extremo (3c, 4c) conectado al tramo central (2) hasta un extremo opuesto (3d, 4d) libre del tramo lateral (3, 4) correspondiente. En el extremo opuesto (3d, 4d) mas alejado del tramo central (2), las ranuras (7, 8) presentan una terminacion abierta (9) (ver detalle superior de la Figura 1) que posibilita la introduccion de una herramienta de corte externa (no representada en la Figura 1).

Preferentemente, como en la realizacion descrita, el dispositivo (1) esta desprovisto de elementos cortantes y/o puntiagudos. Como se observa en la Figura 1, los tramos central (2) y laterales (3, 4) presentan una configuracion alargada y sustancialmente plana. En la posicion de uso, las caras externas (2a, 3a, 4a) de los tramos (2, 3, 4) estan delimitadas por planos verticales sustancialmente perpendiculares entre si que definen un espacio (10) interior destinado a recibir al bizcocho que se desea cortar. La configuracion plana de los tramos central (2) y laterales (3, 4) facilita un plegado compacto del dispositivo (1) segun la posicion de la Figura 2. En definitiva, el dispositivo (1) esta desprovisto de partes cortantes o puntiagudas expuestas, tanto en su posicion de uso como en su posicion de almacenaje, aumentandose la seguridad de uso frente a otros dispositivos cortabizcochos convencionales.

De forma preferente, el material utilizado para la fabricacion del tramo central (2) y de los tramos laterales (3, 4) que integran la estructura del dispositivo (1) es un material rfgido, por ejemplo un plastico moldeado por inyeccion. La eleccion de un material rfgido mejora la robustez del dispositivo (1) permitiendo obtener cortes adecuados con la suficiente precision.

Opcionalmente, los tramos laterales (3, 4) comprenden un elemento de refuerzo. Este elemento de refuerzo esta adaptado para absorber una cierta presion externa, minimizando una flexion excesiva de los tramos laterales (3, 4) a consecuencia de la presion. Como puede apreciarse en los detalles en la Figura 1, los tramos laterales (3, 4) comprenden una pluralidad de listones laterales (3e, 4e) paralelos que se extienden desde los extremos (3c, 4c) conectados al tramo central (2) hasta los extremos opuestos (3d, 4d). Entre dos listones laterales (3e, 4e)

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adyacentes queda intercalada una ranura (7, 8). En la realizacion particular de la figura, el elemento de refuerzo esta constituido por un conjunto de salientes o protuberancias (3f, 4f). Cada liston lateral (3e, 4e), a excepcion del liston lateral (3e, 4e) mas inferior, esta provisto de una primera protuberancia (3f, 4f) dispuesta en una zona intermedia o central del correspondiente liston lateral (3e, 4e) y de una segunda protuberancia (3f, 4f) dispuesta en zona mas extrema, concretamente en los extremos opuestos (3d, 4d) al tramo central (2). Las

protuberancias (3f, 4f) se extienden desde un contorno inferior de los listones laterales (3e, 4e) hacia las ranuras (7, 8) en la direccion de los ejes de giro (5, 6). Se contemplan otras posibles realizaciones para el elemento de refuerzo.

La forma de utilizacion del dispositivo (1) de la invencion es sencilla. En las Figuras 3 a 6 se ilustra la secuencia de uso y las maniobras necesarias para llevar el dispositivo (1) desde la posicion de almacenaje (Figura 2) hasta la posicion de uso (ilustrada en las Figuras 1 y 6). Partiendo de la situacion de la Figura 2, inicialmente es necesario proceder al desplegado del dispositivo (1). Para ello, tal y como se ilustra en las Figuras 3 y 4, el usuario gira manualmente el tramo lateral (3) izquierdo alrededor del segundo eje de giro (6), desde una posicion en la cual se encuentra plegado sobre el tramo lateral (4) derecho hasta una posicion en la cual se encuentra desplegado y formando un angulo sustancialmente perpendicular con el tramo central (2). A continuacion, el usuario gira manualmente el tramo lateral (4) derecho alrededor del primer eje de giro (5), desde una posicion en la cual se encuentra plegado sobre el tramo central (2) hasta una posicion en la cual se encuentra desplegado, en paralelo con el tramo lateral (3) izquierdo y formando un angulo sustancialmente perpendicular con el tramo central (2). Una vez que el dispositivo (1) esta totalmente desplegado como se muestra en la Figura 4, el tramo central (2) se encuentra en su posicion de maxima extension. El bizcocho (11) que se desea cortar se dispone sobre una superficie horizontal plana y espaciosa. A continuacion, el dispositivo (1) se coloca alrededor del bizcocho (11). Como se ilustra en la Figura 5, antes de proceder al corte del bizcocho (11), puede ser necesario un ajuste previo adicional consistente en limitar la extension del tramo

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central (2) para adaptar el dispositivo (1) a la anchura del bizcocho (11). Finalmente, como se observa en la Figura 6, el bizcocho (11) queda adecuadamente colocado en el espacio (10) abrazado por los tramos central (2) y laterales (3, 4) del dispositivo (1). En esta situacion, las ranuras (7, 8) del dispositivo (1) permiten el guiado de una

herramienta (12) de corte externa (representada esquematicamente en la Figura 6). Por medio de esta herramienta (12) pueden realizarse uno o varios cortes transversales paralelos y precisos, a la altura o alturas deseadas, de forma comoda y sencilla para el usuario. El dispositivo (1) es adaptable a bizcochos redondos o a bizcochos con otras formas.

Finalizada la operacion de corte, el dispositivo (1) puede volver a plegarse efectuando las maniobras anteriormente descritas en el orden inverso. Para ello, previamente al plegado del dispositivo (1), el tramo central (2) se lleva hasta su posicion de maxima extension segun la maniobra representada en la Figura 7. Una vez en situacion de maxima extension (situacion Figura 4), los tramos laterales (3, 4) pueden plegarse uno sobre el otro (en el sentido contrario al indicado por las flechas de las Figuras 4 y 3) de forma que el conjunto formado por ambos tramos laterales (3, 4) queda plegado sobre el tramo central (2) en la posicion de la Figura 2. En la situacion de plegado, la cara interna (4b) del tramo lateral (4) derecho entra en contacto con la cara interna (2b) del tramo central (2), de forma que el tramo central (2) limita el giro angular del tramo lateral (4) derecho. La cara interna (3b) del tramo lateral (3) izquierdo entra en contacto con la cara externa (4a) del tramo lateral derecho (4), de forma que el tramo lateral (4) derecho limita el giro angular del tramo lateral (3) izquierdo. La union articulada entre los tramos central (2) y laterales (3, 4) puede implementarse por ejemplo mediante bisagras (15). Se contemplan otras realizaciones de la invencion en las cuales el plegado puede realizarse en el orden inverso, o de otras formas.

A continuacion se explica en detalle una implementacion opcional y no limitativa de los mecanismos de los tramos central (2) y laterales (3, 4).

En la perspectiva ampliada de la Figura 8 puede apreciarse con

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mayor detalle la configuracion del tramo central (2). De forma opcional el tramo central (2) comprende un mecanismo formado por dos paneles (20, 30). El primer panel (20) se conecta de forma articulada al tramo lateral (3) izquierdo y se conecta tambien al segundo panel (30) de forma longitudinalmente desplazable segun una direccion L. El segundo panel (30) se conecta de forma articulada al tramo lateral (4) derecho. Este segundo panel (30) esta configurado para recibir y permitir el adecuado encaje del primer panel (20) y para guiar el desplazamiento del primer panel (20) a lo largo del segundo panel (30) posibilitando la compresion y extension del tramo central (2). Adicionalmente, los paneles (20, 30) disponen de sendas pestanas (21, 31) que pueden ser accionadas manualmente por el usuario para desplazar los paneles (20, 30) y provocar la compresion y expansion del tramo central (2) segun las maniobras ilustradas en las Figuras 5 y 7.

De nuevo con referencia a la Figura 8, opcionalmente, el primer panel (20) comprende al menos dos listones (22) horizontales dispuestos en ubicaciones paralelas. Entre dos listones (22) horizontales consecutivos se dispone de forma intercalada una placa intermedia (23) delgada provista de una perforacion central (24). Tambien opcionalmente, el segundo panel (30) comprende un alojamiento transversal (32)

delimitado por dos placas frontales (33, 34). En la realizacion de las

figuras, el primer panel (20) esta provisto de tres listones (22) superior, medio e inferior, y dos placas intermedias (23). Las placas

intermedias (23) del primer panel (20) quedan al menos parcialmente encajadas en el alojamiento transversal (32) entre las placas

frontales (33, 34) anterior y posterior del segundo panel (30). Las placas frontales (33, 34) estan divididas en dos carriles (37, 38) superior e inferior separados por un hueco longitudinal central (39). Adicionalmente, las placas frontales (33, 34) son separables pudiendo acoplarse y

desacoplarse, mediante un mecanismo basado en clips (40) pasantes a traves de un conjunto de orificios (41), para posibilitar el encaje del primer panel (20). En la Figura 9 se puede apreciar con mayor detalle el acoplamiento entre las placas frontales (33, 34) del segundo panel (30) asf como el encaje entre los dos paneles (20, 30) del tramo central (2). Las Figuras 10 y 11 permiten apreciar el funcionamiento del mecanismo

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de desplazamiento entre los paneles (20, 30) del tramo central (2). La Figura 10 muestra una perspectiva frontal anterior de un detalle del tramo central (2), en la cual se ha suprimido la placa frontal (33) anterior del segundo panel (30) para dejar al descubierto el acoplamiento entre los paneles (20, 30). La Figura 11 muestra una perspectiva frontal parcial de los paneles (20, 30) totalmente desacoplados. Como puede observarse en la Figura 10, los carriles (37, 38) estan provistos de sendas gufas (35) longitudinales y de sendos postes verticales (36). Por su parte, las placas intermedias (23) estan provistas de un par de terminaciones en forma de gancho (27). Cuando los paneles (20, 30) estan acoplados los carriles (37, 38) penetran longitudinalmente en el espacio comprendido entre dos listones (22) consecutivos, de forma que la perforacion central (24) de la placa intermedia (23) permite el paso de las gufas (35). Cuando se produce un desplazamiento relativo entre los dos paneles (20, 30) segun la direccion L a consecuencia de la accion externa de un usuario, las placas intermedias (23) del primer panel (20) se deslizan a lo largo de los carriles (37, 38) mientras estos se desplazan longitudinalmente a lo largo del espacio comprendido entre los listones (22) consecutivos. El liston (22) central del primer panel (20) se desplaza a lo largo del hueco longitudinal central (39) del segundo panel (30).

Tambien de forma opcional, el dispositivo (1) comprende un mecanismo de retencion para posibilitar un desplazamiento al menos parcialmente retenido entre ambos paneles (20, 30). En la realizacion de las figuras, las placas intermedias (23) del primer panel (20) estan provistas de un par de hendiduras longitudinales (25) con una pluralidad de muescas (26) (ver Figura 10). Asf mismo, las placas frontales (33, 34) del segundo panel (30) estan provistas de un par de dientes (42) (ver Figura 11). Estos dientes (42) se desplazan a lo largo de las hendiduras longitudinales (25) de forma que, durante el desplazamiento, las muescas (26) ejercen una cierta resistencia al avance de las placas frontales (33, 34). De esta forma se consigue un desplazamiento parcialmente retenido y controlado entre ambos paneles (20, 30). Los postes verticales (36) del segundo panel (30) limitan el desplazamiento relativo entre los paneles (20, 30) actuando a modo de topes. Estos postes verticales (36) estan provistos de unas aperturas (43) que permiten

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el encaje de los ganchos (27) del primer panel (20).

Las Figuras 12 a 16 ilustran un modo de realizacion de la conexion articulada entre el tramo central (2) y los tramos laterales (3, 4) mediante un mecanismo basado en bisagras (15). En concreto, la Figura 12 muestra una perspectiva parcial de la conexion articulada entre el tramo central (2) y el tramo lateral izquierdo (3). Las Figuras 13 y 14 permiten visualizar respectivamente las partes conectables de los tramos central (2) y lateral izquierdo (3) que forman la mencionada conexion articulada. Opcionalmente, cada bisagra (15) comprende una parte fija (51) solidaria al tramo central (2) y una parte movil (52) solidaria al tramo lateral (3). La parte movil esta dividida en dos tramos superior (53) e inferior (54) y la parte fija (51) comprende un tramo intermedio (55) y dos placas superior (56) e inferior (57). Cuando los tramos central (2) y lateral (3) se encuentran conectados, el tramo superior (53) queda encajado entre el tramo intermedio (55) y la placa superior (56) y, de igual forma, el tramo inferior (54) queda encajado entre el tramo intermedio (55) y la placa inferior (57). Adicionalmente, la parte movil (52) comprende un eje giratorio (58) formado por un conjunto de salientes (58a) cilfndricos alineados que sobresalen en la direccion del eje de giro (6) hacia el exterior de los tramos superior (53) e inferior (54). La parte fija (51) comprende un conjunto de canales (59), dispuestos en el tramo intermedio (55) y en las placas superior (56) e inferior (57), que finalizan en sendos huecos circulares (60) alineados segun el eje de giro (6). Los canales (59) estan configurados para recibir y guiar los salientes (58a) del eje giratorio (58) hasta quedar encajados en los huecos circulares (60). El eje giratorio (58) es capaz de rotar alrededor del eje de giro (6) por la accion manual externa de un usuario permitiendo el plegado y desplegado del tramo lateral (3) correspondiente con respecto al tramo central (2). La conexion articulada entre el tramo central (2) y el tramo lateral derecho (4) dispone de una bisagra (15) con un funcionamiento similar.

Opcionalmente, las bisagras (15) estan provistas de un mecanismo de bloqueo que limita el desplegado maximo de los tramos laterales (3, 4) hasta una posicion en la que los tramos laterales (3, 4) forman un angulo recto con el tramo central (2). Las Figuras 15 y 16 muestran dos

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secciones por pianos horizontales paralelos que permiten apreciar con claridad el funcionamiento del mecanismo de bloqueo de la conexion articulada de la Figura 12. De forma opcional, el eje giratorio (58) comprende un par de prolongaciones (58b) a ambos lados de cada saliente (58a) cilfndrico. Estas prolongaciones (58b) presentan una menor dimension o altura, segun la direccion del eje de giro (6), en relacion a los salientes (58a). Por su parte, las placas superior (56) e inferior (57) de la parte fija (51) disponen de un rebaje (61) dispuesto alrededor del eje de giro (6) y sustancialmente concentrico con los huecos (60) circulares. Estos rebajes (61) estan configurados para permitir el alojamiento del eje giratorio (58) y enclavarlo en dos posiciones. Para ello los rebajes (61) presentan opcionalmente una forma de cruz abierta por un extremo, con una cavidad central (61a) y un par de brazos (61b). La cavidad central (61a) esta adaptada para alojar los salientes (58a) del eje giratorio (58) y los brazos (61b) permiten el encaje de las prolongaciones (58b). Cuando el eje giratorio (58) efectua una rotacion, las prolongaciones (58b) pueden quedar encajadas en los brazos (61 b) de forma que se limita el giro angular entre dos posiciones de enclavamiento: una primera posicion de desplegado maximo del dispositivo (1), en la cual los tramos laterales (3, 4) forman un angulo recto con el tramo central (2) y una segunda posicion de plegado del dispositivo (1) en la posicion de almacenaje, en la cual los tramos laterales (3, 4) estan abatidos y en una posicion paralela al tramo central (2). Para vencer la resistencia del bloqueo en las posiciones de enclavamiento es suficiente con aplicar una pequena fuerza adicional por parte del usuario.

Se contemplan realizaciones del dispositivo (1) distintas a la representada en las figuras, con otros posibles materiales u otras configuraciones, que proporcionan en todo caso un dispositivo (1) de guiado extensible, plegable, seguro y facil de utilizar.

Claims (12)

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   1. Dispositivo (1) para guiar el corte de un producto de reposterfa que se caracteriza por que comprende:

   - un tramo central (2) capaz de comprimirse y expandirse segun una direccion L por la accion manual de un usuario,

   - dos tramos laterales (3, 4) conectados de forma articulada al tramo central (2) y capaces de girar alrededor de un primer eje de giro (5) o alrededor de un segundo eje de giro (6), de forma que ambos tramos laterales (3, 4) son abatibles hacia el tramo central (2) desde una posicion en la cual los tramos laterales (3, 4) y el tramo central (2) se encuentran en ubicaciones sustancialmente perpendiculares, y

   - al menos un par de ranuras (7, 8) dispuestas longitudinalmente en los tramos laterales (3, 4), donde cada ranura (7, 8) de un mismo par esta ubicada en un tramo lateral (3, 4) distinto, estando ambas ranuras (7, 8) de un mismo par situadas a la misma altura con respecto a una cota inferior del dispositivo (1).
2. 2. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por estar desprovisto de elementos cortantes y/o puntiagudos.
3. 3. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que los tramos central (2) y laterales (3, 4) estan fabricados de un material rfgido.
4. 4. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que los tramos laterales (3, 4) comprenden un elemento de refuerzo adaptado para absorber una cierta presion sobre los tramos laterales (3, 4).
5. 5. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 4, que se caracteriza por que los tramos laterales (3, 4) comprenden una pluralidad de listones laterales (3e, 4e) entre los cuales quedan intercaladas las ranuras (7, 8) y por que el elemento de refuerzo comprende un conjunto de

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   protuberancias (3f, 4f), donde cada protuberancia (3f, 4f) esta dispuesta en una zona intermedia de un liston lateral (3e, 4e) o en una zona extrema de un liston lateral (3e, 4e) y se extiende en la direccion de los ejes de giro (5, 6) desde un contorno inferior del liston lateral (3e, 4e) hacia la ranura (7, 8) dispuesta en una ubicacion inferior al liston (3e, 4e).
6. 6. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que el tramo central (2) comprende un primer panel (20) conectado articuladamente a uno de los tramos laterales (3) y conectado de forma desplazable segun la direccion L a un segundo panel (30), donde el segundo panel (30) esta conectado de forma articulada al otro tramo lateral (4) y esta configurado para permitir un encaje al menos parcial del primer panel (20) y para guiar el desplazamiento del primer panel (20) posibilitando la compresion y extension del tramo central (2).
7. 7. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 6, que se caracteriza por que los paneles (20, 30) comprenden sendas pestanas (21, 31) accionables manualmente para provocar el desplazamiento de los paneles (20, 30).
8. 8. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 6, que se caracteriza por que comprende un mecanismo de retencion para posibilitar un desplazamiento al menos parcialmente retenido entre ambos paneles (20, 30).
9. 9. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 8, que se caracteriza por que el mecanismo de retencion comprende al menos una hendidura longitudinal (25), dispuesta en el primer panel (20) y provista de una pluralidad de muescas (26), y al menos un diente (42), donde el diente (42) esta dispuesto en el segundo panel (30), es acoplable a la hendidura longitudinal (25) y es desplazable a lo largo de la hendidura longitudinal (25) de forma que las muescas (26) ejercen al menos una cierta resistencia al desplazamiento.
10. 10. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 1, que se caracteriza por que comprende un mecanismo de bloqueo para limitar el giro angular de

    5

    10

    15

    20

    25

    cada tramo lateral (3, 4) entre una primera posicion de enclavamiento, en la cual el tramo lateral (3, 4) forma un angulo recto con el tramo central (2), y una segunda posicion de enclavamiento, en la cual el tramo lateral (3, 4) esta abatido y en una posicion paralela al tramo central (2).
11. 11. Dispositivo (1), segun la reivindicacion 10, que se caracteriza por que cada tramo lateral (3, 4) comprende un eje giratorio (58) capaz de rotar alrededor de uno de los ejes de giro (5, 6) por la accion manual de un usuario, donde el eje giratorio (58) comprende un conjunto de salientes (58a) cilfndricos alineados segun el correspondiente eje de giro (5, 6) y un par de prolongaciones (58b) dispuestas a ambos lados de cada saliente cilfndrico (58a), y por que el tramo central (2) comprende al menos un rebaje (61), donde el rebaje (61) comprende de una cavidad central (61a) adaptada para alojar a los salientes (58a) y un par de brazos (61b) adaptados para permitir el encaje de las prolongaciones (58b), de forma que el rebaje (61) es capaz de limitar el giro angular del eje giratorio (58) entre las dos posiciones de enclavamiento.
12. 12. Dispositivo (1), segun las reivindicaciones 8 y 11, que se caracteriza por que el mecanismo de retencion comprende al menos una hendidura longitudinal (25), dispuesta en el primer panel (20) y provista de una pluralidad de muescas (26), y al menos un diente (42), donde el diente (42) esta dispuesto en el segundo panel (30), es acoplable a la hendidura longitudinal (25) y es desplazable a lo largo de la hendidura longitudinal (25) de forma que las muescas (26) ejercen al menos una cierta resistencia al desplazamiento.