ES1063538U - Cafetera automatica. - Google Patents
Cafetera automatica.Info
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Abstract
1. Cafetera automática, del tipo de las que comprenden un depósito de agua (21) y una bomba de aspiración (22) conectada a una caldera (23), un depósito (31) de café en grano con un molinillo (32) de molido graduable y un dispensador de café molido (33), estando la caldera (23) y el dispensador (33) conectados con una unidad de erogación (4) y realización de la infusión de café automatizada, la cual, a su vez, está conectada a una salida de dispensación (11) de la infusión de café realizada, caracterizado porque comprende acoplado a la salida de la unidad de erogación (4) y antes de la salida de dispensación (11), un alojamiento (5) con una boca de salida (51) y una tapa (6) con una boca de entrada (61) de infusión desde la unidad de erogación (4), encontrándose en el seno de dicho alojamiento (5) un disco (7) elástico dotado de uno o varios orificios (71) finos de paso de la infusión de café reteniéndola hasta una presión determinada, un soporte (8) de dicho disco (7) y una junta de estanqueidad (9) del conjunto, permitiendo así mantener sensiblemente constante la presión de la infusión del café en el interior de la unidad de erogación (4) durante su realización mejorando su sabor y producción de crema al aumentar la presión y el tiempo de paso del agua por el café molido y provocar la salida a alta velocidad de la infusión a través de los orificios (71).
Description
Cafetera automática.
La presente invención se refiere a una cafetera
automática del tipo de las que permiten la realización de infusión
de café, a partir de café en grano, de forma totalmente
automática.
Son conocidas las cafeteras denominadas
automáticas para servicio al público o "vending" o de uso
doméstico. Estas cafeteras comprenden un depósito de café en grano,
relacionado con un molinillo de molido graduable y un dispensador de
café molido para la realización del café, siendo el suministro de
agua a partir de un depósito de agua y una bomba de aspiración, la
cual está conectada con una caldera para calentar el agua. El café
molido y el agua caliente pasan a un dispositivo de erogación en el
que se realiza el café. Esta unidad de erogación recibe el café
recién molido, lo prensa en una cámara y hace pasar el agua de la
caldera por el café molido para obtener la infusión que se
suministra a través de una salida de dispensación de la carcasa que
alberga todo el conjunto. Una vez realizada la infusión el mismo
dispositivo de erogación expulsa el residuo del café molido
quedando listo para realizar el siguiente café.
En este tipo de máquinas la calidad del café y la
cantidad de crema obtenidos dependen principalmente de la
temperatura del agua, la velocidad de la misma y la presión con la
que pasa dicho flujo de agua por el café molido, estando
determinada esta presión además de la alimentación de la caldera por
el grado de molido y prensado del café en la unidad de erogación.
De esta forma, según se haya graduado la molienda del café se
obtienen diferentes calidades de la infusión.
De todos estos parámetros de trabajo solo se
puede trabajar en fábrica de forma segura sobre la temperatura del
agua caliente que pasa por el café, y de forma aproximada, el grado
de molido y la cantidad de café molido, que en realidad son los que
determinan la presión de trabajo de la máquina (resistencia al paso
del líquido).
Es muy difícil conseguir la uniformidad de
resultado en todas las cafeteras, pues la molturación tiene muchas
variables, con lo que pueden variar de una cafetera a otra y
evolucionar durante su uso alterando la calidad del café.
La cafetera automática de esta invención presenta
unas particularidades técnicas destinadas a obtener una producción
de la infusión de café de mayor calidad con una cantidad de crema
elevada y un sabor óptimo de forma sencilla y constante durante la
vida de uso.
En efecto, la cafetera comprende acoplado a la
salida de la unidad de erogación y antes de la salida de
dispensación, un alojamiento con una boca de salida y una tapa con
una boca de entrada de infusión desde la unidad de erogación. En el
seno de dicho alojamiento se encuentra un disco elástico dotado de
uno o varios orificios finos de paso de la infusión de café,
reteniéndola hasta que alcanza una presión determinada en la que la
presión vence el disco, abriendo los orificios con un paso fino y a
alta velocidad. De esta forma se consigue que el agua pase a una
elevada presión de forma constante por el café molido, que la
velocidad de paso sea reducida para recoger mejor sus sustancias
flexibles y que la infusión una vez pase por los orificios del disco
lo haga a alta velocidad, con lo se incrementa la producción de
crema. El disco elástico está acompañado por un soporte y una junta
de estanqueidad del conjunto, la cual evita pérdidas de presión y/o
líquido durante la obtención de la infusión de café. Así se permite
que la presión de la infusión del café en el interior de la unidad
de erogación sea elevada durante la realización de dicha infusión,
mejorando su sabor y favoreciendo la producción de crema.
La tapa y el alojamiento están solidarizados
preferentemente mediante tornillos dispuestos en respectivos
orificios de ambos elementos.
A su vez, en una alternativa de realización la
tapa puede estar integrada en la unidad de erogación, quedando
acoplado el alojamiento directamente sobre dicha unidad.
El soporte del disco elástico está constituido
preferentemente por un anillo rígido sobre el que se apoya el disco
permitiendo su flexión sin que haya contacto con la superficie
interior del alojamiento. A su vez el anillo puede incorporar una
serie de pivotes frontales en los que encaja el disco mediante
respectivos orificios. De esta forma se consigue una mejor tensión
del disco y un paso de la infusión por los orificios más controlado
y a mayor presión.
La junta de estanqueidad es preferentemente una
junta tórica y prensada por la tapa para conseguir que el conjunto
sea estanco evitando pérdidas de presión y/o líquido.
Para complementar la descripción que se está
realizando y con objeto de facilitar la comprensión de las
características de la invención, se acompaña a la presente memoria
descriptiva un juego de dibujos en los que, con carácter ilustrativo
y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
- La figura 1 muestra una vista esquematizada de
la cafetera.
- La figura 2 muestra una vista en explosión del
alojamiento del disco y los elementos de retención de la infusión
de café en la unidad de erogación.
Como se puede observar en las figuras
referenciadas la cafetera automática comprende en el interior de una
carcasa (1) un depósito de agua (21) y una bomba de aspiración (22)
que está conectada con una caldera (23) de agua caliente, y un
depósito (31) de café en grano con un molinillo (32) de molido
graduable incorporando un dispensador de café molido (33), estando
estos componentes conectados con una unidad de erogación (4) para la
realización automática de infusión de café. A la salida de la
infusión de la unidad erogación (4) se encuentra acoplado un
alojamiento (5) con una boca de salida (51) y una tapa (6) con una
boca de entrada (61) de la infusión, justo antes de la salida de
dispensación (11) de café de la unidad de erogación (4). En el
interior del alojamiento (5) se encuentra una cámara en la que se
encuentra un disco elástico (7) transversal y en el que existen unos
pequeños orificios (71) de paso controlado de la infusión de café
reteniéndola a una presión determinada y con un paso de pequeño
caudal. Dicho disco (7) está sujeto por un soporte (8) posterior
rígido, en forma de anillo, sobre el que pueden existir unos pivotes
(81) frontales, los cuales están alojados en unos orificios (72)
que pueden existir en el citado disco (7) a tal efecto para su
soporte y tensión. Frente al disco (7) se encuentra una junta (9)
tórica de aprisionado cuando la tapa (6) se cierra sobre el disco
(7).
La tapa (6) y el alojamiento (5) están unidos
preferentemente por unos tornillos (10) dispuestos en respectivos
orificios (52, 62) para ejercer la fuerza necesaria sobre la junta
tórica (9) y así evitar fugas y mantener la presión creada por el
disco (7) elástico.
Una vez descrita suficientemente la naturaleza de
la invención, así como un ejemplo de realización preferente, se hace
constar a los efectos oportunos que los materiales, forma, tamaño y
disposición de los elementos descritos podrán ser modificados,
siempre y cuando ello no suponga una alteración de las
características esenciales de la invención que se reivindican a
continuación.
Claims (5)
1. Cafetera automática, del tipo de las que
comprenden un depósito de agua (21) y una bomba de aspiración (22)
conectada a una caldera (23), un depósito (31) de café en grano con
un molinillo (32) de molido graduable y un dispensador de café
molido (33), estando la caldera (23) y el dispensador (33)
conectados con una unidad de erogación (4) y realización de la
infusión de café automatizada, la cual, a su vez, está conectada a
una salida de dispensación (11) de la infusión de café realizada,
caracterizado porque comprende acoplado a la salida de la
unidad de erogación (4) y antes de la salida de dispensación (11),
un alojamiento (5) con una boca de salida (51) y una tapa (6) con
una boca de entrada (61) de infusión desde la unidad de erogación
(4), encontrándose en el seno de dicho alojamiento (5) un disco (7)
elástico dotado de uno o varios orificios (71) finos de paso de la
infusión de café reteniéndola hasta una presión determinada, un
soporte (8) de dicho disco (7) y una junta de estanqueidad (9) del
conjunto, permitiendo así mantener sensiblemente constante la
presión de la infusión del café en el interior de la unidad de
erogación (4) durante su realización mejorando su sabor y producción
de crema al aumentar la presión y el tiempo de paso del agua por el
café molido y provocar la salida a alta velocidad de la infusión a
través de los orificios (71).
2. Cafetera, según la reivindicación 1,
caracterizado porque la tapa (6) y el alojamiento (5) están
solidarizados preferentemente mediante tornillos (10) en respectivos
orificios (52, 62).
3. Cafetera, según cualquiera de las
reivindicaciones 1 y 2, caracterizado porque la tapa (6) está
integrada en la unidad de erogación (4).
4. Cafetera, según la reivindicación 1,
caracterizado porque el soporte (8) está constituido por un
anillo rígido sobre el que pueden existir varios pivotes (81)
frontales en los que encaja el disco (7) mediante respectivos
orificios (71).
5. Cafetera, según la reivindicación 1,
caracterizado porque la junta (9) es una junta tórica.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES200601780U ES1063538Y (es) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | Cafetera automatica |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
ES200601780U ES1063538Y (es) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | Cafetera automatica |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ES1063538U true ES1063538U (es) | 2006-11-01 |
ES1063538Y ES1063538Y (es) | 2007-02-01 |
Family
ID=37310500
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
ES200601780U Expired - Fee Related ES1063538Y (es) | 2006-07-27 | 2006-07-27 | Cafetera automatica |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
ES (1) | ES1063538Y (es) |
-
2006
- 2006-07-27 ES ES200601780U patent/ES1063538Y/es not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
ES1063538Y (es) | 2007-02-01 |
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Legal Events
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FD1K | Utility model lapsed |
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