ES1015936U - Condensador para hornos de bolleria y similares. - Google Patents

Abstract

1. CONDENSADOR PARA HORNOS DE BOLLERIA Y SIMILARES, QUE ESTANDO ESPECIALMENTE CONCEBIDO PARA HORNOS RELATIVAMENTE PEQUE OS Y TENIENDO POR FINALIDAD LA CONDENSACION DEL VAPOR DE AGUA GENERADO POR EL HORNO DURANTE EL PROCESO DE COCCION, PARA SU ELIMINACION EN FASE LIQUIDA A TRAVES DE LA RED DE DESAG E DEL HABITACULO EN QUE SE ENCUENTRA IMPLANTADO EL HORNO, ESENCIALMENTE SE CARACTERIZA PORQUE CONSISTE EN UN EQUIPO FRIGORIFICO, A BASE DE UN MOTOCOMPRESOR, UN CONDENSADOR Y UN EVAPORADOR, CON LA ESPECIAL PARTICULARIDAD DE QUE ESTE ULTIMO, ES DECIR, EL EVAPORADOR, SE MATERIALIZA EN UN TUBO, PREFERENTEMENTE DE COBRE, EN EL QUE SE CONFIGURAN VARIOS SECTORESEN ESPIRAL, COAXIALES Y RELATIVAMENTE PROXIMOS, QUEDANDO LAS ESPIRAS DE CADA ESPIRAL SENSIBLE Y UNIFORMEMENTE DISTANCIADAS ENTRE SI, AL OBJETO DE DETERMINAR UNA DISTRIBUCION UNIFORME DE LOS GASES DEL HORNO A SU PASO POR ESTE EVAPORADOR, EL CUAL QUEDA ALOJADO EN EL SENO DE UNA BANDEJA QUE ACTUA COMO COLECTOR PARA EL AGUA DE CONDENSACION Y QUE CUENTA CON EL CORRESPONDIENTE CONDUCTO DE DESAG E, ESTANDO ESTE EQUIPO FRIGORIFICO MONTADO SOBRE UN SOPORTE O MENSULA Y DESTINADO A INTERCALARSE EN EL CONDUCTO DE SALIDA DE GASES DEL HORNO, BIEN FIJADO DIRECTAMENTE AL PROPIO CUERPO DEL HORNO, BIEN A CUALQUIER OTRO PARAMETRO AJENO AL MISMO PERO EN LAS PROXIMIDADES DEL CITADO CONDUCTO DE EVACUACION DE GASES.