EP4215821A1 - Kitchen system comprising a cooking hob and a ceiling console and method using the kitchen system - Google Patents

Kitchen system comprising a cooking hob and a ceiling console and method using the kitchen system Download PDF

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Publication number
EP4215821A1
EP4215821A1 EP23152467.9A EP23152467A EP4215821A1 EP 4215821 A1 EP4215821 A1 EP 4215821A1 EP 23152467 A EP23152467 A EP 23152467A EP 4215821 A1 EP4215821 A1 EP 4215821A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
hob
kitchen system
control
evaluation unit
ceiling console
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP23152467.9A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Stefan Üffing
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Berbel Ablufttechnik GmbH
Original Assignee
Berbel Ablufttechnik GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Berbel Ablufttechnik GmbH filed Critical Berbel Ablufttechnik GmbH
Publication of EP4215821A1 publication Critical patent/EP4215821A1/en
Pending legal-status Critical Current

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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/083—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on tops, hot plates
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2021—Arrangement or mounting of control or safety systems

Definitions

  • the invention relates to a kitchen system with a hob with operating elements, a ceiling console arranged above the hob, in which actuators and/or sensors and a first wireless transmitter/receiver unit are arranged, and at least one control and evaluation unit. Furthermore, the invention relates to a method for using the kitchen system.
  • Such a kitchen system is, for example, from U.S. 2019/0187636 A1 known.
  • the actuators and sensors in the ceiling console described there can be read out and controlled via the wireless transmitter/receiver unit using an external control device, such as a smartphone or a tablet computer.
  • a disadvantage of the kitchen system described there is that the user must have access to the external control device.
  • the control and evaluation unit in the ceiling console cannot directly influence the settings on the hob. Only information, warnings and the like can be passed on via the external control unit, so that the user can only then react manually.
  • the kitchen system described is set up so that the ceiling console is not arranged directly on or in the ceiling, but on an existing extractor hood.
  • the extractor hood is increasingly being arranged directly on the hob Hob extractors implemented so that an extractor hood is no longer necessary. This applies in particular to free-standing cooking islands.
  • the invention proposes that a second wireless transmitter/receiver unit is arranged in or on the cooktop, which communicates with the first wireless transmitter/receiver unit via a radio channel.
  • control and evaluation unit can record the measurement data directly and bidirectionally via the respective transmitter/receiver units on the one hand and to output the control commands on the other. Communication takes place via a radio link, so that no additional wiring is required between the hob and the ceiling console.
  • the control and evaluation unit can be arranged in the ceiling console, for example, and manipulate the controls and other functions of the hob.
  • the control and evaluation unit can also be arranged in or on the hob and can control the actuators in the ceiling console or record and process the measured values from the sensors.
  • a control and evaluation unit can be arranged both in the ceiling console and in or on the hob. The two control and evaluation units can then communicate with one another via the transmitter/receiver units.
  • At least one lighting device is arranged in the ceiling console, which can be controlled via the control and evaluation unit and, when switched on, at least partially illuminates the hob.
  • the lighting device can For example, be turned on immediately when one of the controls of the hob is operated. The hob is thus illuminated and the user has optimum lighting conditions on the hob.
  • several lighting devices can be provided, for example in the form of individual LED spotlights, which are controlled separately and switched on, for example, via the controls on the hob when individual areas of the hob are switched on.
  • additional lighting devices can be provided in order to also illuminate the surroundings of the kitchen system.
  • a further development of the invention alternatively or additionally provides that at least one thermal sensor, preferably in the form of an IR sensor, is arranged in the ceiling console.
  • the thermal sensor can monitor the entire cooktop or parts of the cooktop or the cookware and food to be cooked arranged on the cooktop. It is also possible that the thermal sensor can be aligned so that it only detects the switched-on area of the hob, for example. Furthermore, several thermal sensor units can also be provided, which detect different areas of the hob.
  • An infrared array sensor is preferably used for temperature measurement, which detects the temperature on the hob in a number of individual zones. As soon as one of the thermal sensors detects that the temperature has been exceeded, the hob can be automatically lowered via the control and evaluation unit without the user having to intervene.
  • a cooktop extractor is arranged in or on the cooktop, which can be controlled via the control and evaluation unit.
  • the cooktop extractor can be switched on automatically when the cooktop is switched on.
  • the control and evaluation unit can only switch on the cooktop extractor when vapors are detected by one of the sensors or when a specific temperature is detected by the thermal sensor on one of the cooking zones.
  • At least one audio playback device is arranged in the ceiling console.
  • the audio playback device for example a loudspeaker, can serve different functions. On the one hand, it can take on security functions. If excessive temperature or smoke is detected, an acoustic warning signal can be emitted. On the other hand, it can also be used for informative purposes, such as transmitting cooking instructions to the user. Finally, entertainment functions can also be performed, such as playing music or the like.
  • a further development of the invention provides that a sensor, preferably an infrared array sensor with 8*8, 16*16, 32*32 pixels, etc., is arranged in the ceiling console.
  • the IR sensor can be aimed at the hob. This makes it possible to record the cooking status or the temperature of the food and to analyze it using the control and evaluation unit and, if necessary, to regulate the hob accordingly using the controls or to transmit instructions to the user via the audio playback device. In addition, this allows the user to specify a certain food temperature, which the hob then automatically controls using the sensor in the ceiling console and maintains it for a period of time defined by the user.
  • an IR array sensor it is possible to determine the temperature on the hob in different grids and to evaluate the different temperature signals for other applications, such as distinguishing between food and food carrier.
  • control and evaluation unit can be set up to recognize a gesture by the user by means of a TOF sensor.
  • the gesture can then be used to control the cooktop, for example, or to set the playback of the audio playback device, for example with regard to the volume.
  • control and evaluation unit is communicatively connected to a smart device via a transceiver unit.
  • the smart device can be a smartphone or a tablet, for example.
  • the user can also control the kitchen system via the smart device when it is not in the immediate vicinity of the kitchen system or even outside the kitchen.
  • the smart device can be used to provide the user with suitable visual representations, such as videos or photos, via the screen of the smart device.
  • the images or videos can contain recipes or cooking instructions, for example, which are transmitted based on the analysis of the readings from the sensors.
  • the user can use the smart device to display the sensor signals, such as the temperature of the food being cooked.
  • Standard technologies such as Bluetooth or WLAN are preferably used for the radio connections between the hob, ceiling console and/or smart device, but other radio technologies are also covered by the invention.
  • FIG 1 a kitchen system according to the invention with a hob 1 and a ceiling console 2 arranged above it is shown in a front view.
  • the hob 1 is embedded in a kitchen worktop 3 which is mounted on a kitchen base unit 4 .
  • This setup is in Figure 2a better visible.
  • Operating elements (not visible here) are arranged on or in the hob 1 .
  • the operating elements can be integrated into the surface of the hob 1 as touch-sensitive surfaces, for example.
  • the ceiling console 2 is arranged centrally above the hob 1 and is attached to a ceiling (not shown here) or embedded in it.
  • Several actuators 5 and sensors 6 are arranged on the underside of the ceiling console 2 .
  • FIG 3 shows the underside of the ceiling bracket 2 enlarged.
  • the actuators 5 and sensors 6 are shown schematically.
  • a thermal sensor in the form of an IR array sensor 6a is shown in the center. Due to the central arrangement, the IR array sensor 6a can detect the temperature on the entire hob 1 arranged under the ceiling console 2 .
  • a total of four audio playback devices in the form of loudspeakers 5a are arranged.
  • two lighting devices in the form of LED spotlights 5b are provided in the ceiling console 2 . The LED emitters 5b can thus illuminate the entire hob 1 together. However, it is also possible to control them separately.
  • the ceiling console 2 also has a 3D sensor in the form of a ToF sensor 6b. Using the ToF sensor 6b, it is possible to recognize gestures by the user and to take them into account in the control.
  • a transmitting and receiving unit 7 , 8 and a control and evaluation unit 9 , 10 are arranged on the hob 1 and in the ceiling console 2 .
  • the control and evaluation units 9, 10 communicate bidirectionally via a radio channel 11 and the transmitter and receiver units 7, 8.
  • the control and evaluation unit 10 in the ceiling console 2 is directly connected to the sensors 6a, 6b and actuators 5a, 5b arranged in the ceiling console 2. It receives the measurement data from the IR array sensor 6a and the ToF sensor 6b and controls the loudspeakers 5a and LED emitters 5b.
  • the control and evaluation unit 9 on the hob 1 is connected directly to the operating elements 12 .
  • the operating elements 12 can, for example, be integrated into the surface of the hob 1 as touch-sensitive surfaces.
  • the hob can be switched on via the operating elements 12 and individual cooking zones on the hob 1 can be selectively controlled and adjusted.
  • the control and evaluation unit 9 on the hob 1 is connected to a hob extractor 13 and can switch it on and regulate it accordingly.
  • the actuators 5a, 5b on the ceiling console 2 can also be controlled via the operating elements 12 on the hob 1 .
  • This is implemented via the radio channel 11 between the hob 1 and the ceiling console 2. It is thus possible for the user to set the LED spotlights 5b and/or the audio playback devices 5a on the ceiling console 2 in a convenient and intuitive manner using the operating elements 12 on the hob 1 .
  • the LED spotlights 5b can also be switched on automatically when the hob 1 is switched on.
  • the LED spotlights 5b and/or the loudspeakers 5a via a smart device (not shown here) or a wireless switch (also not shown), so that the user can, for example, play music or cooking instructions from his smartphone via the loudspeakers 5b in the ceiling console 2.
  • Voice control can also be implemented via the smartphone.
  • voice control it is also possible to integrate a microphone or something similar in the ceiling console.
  • the user's gestures can also be recognized by means of the ToF sensor 6b in the ceiling console 2 .
  • the user can also select the different functions by means of gesture control.
  • the cooktop extractor 13 can also be switched on using the operating elements 12.
  • the cooktop extractor 13 can also be controlled automatically on the basis of the measured values recorded by the sensors 6 in the ceiling console 2, for example when a predetermined temperature is recorded by the IR sensor 6a.
  • the IR sensor 6a can also be used to detect a cooking process based on the temperatures and the pot positions on the hob. The user can then be instructed when cooking, for example via the loudspeaker 5a or a smart device.

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Küchensystem mit einem Kochfeld (1) mit Bedienelementen (12), einer über dem Kochfeld (1) angeordneten Deckenkonsole (2), in welcher Aktoren (5) und/oder Sensoren (6) und eine erste kabellose Sende-/Empfangseinheit (8) angeordnet sind, und mindestens einer Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10). Es ist das Ziel der Erfindung das Küchensystem dahingehend weiterzubilden, dass eine intuitivere, besser automatisierte und sicherere Bedienung durch den Anwender des Küchensystems ermöglicht wird. Hierzu schlägt die Erfindung vor, dass im oder am Kochfeld eine zweite kabellose Sende-/Empfangseinheit (7) angeordnet ist, welche über einen Funkkanal (11) mit der ersten kabellosen Sende-/Empfangseinheit (8) kommunikativ in Verbindung steht. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Verwendung eines solchen Küchensystems.The invention relates to a kitchen system with a hob (1) with operating elements (12), a ceiling console (2) arranged above the hob (1), in which actuators (5) and/or sensors (6) and a first wireless transmitter/ Receiver unit (8) are arranged, and at least one control and evaluation unit (9, 10). It is the aim of the invention to further develop the kitchen system in such a way that a more intuitive, better automated and safer operation by the user of the kitchen system is made possible. To this end, the invention proposes that a second wireless transmitter/receiver unit (7) is arranged in or on the cooktop, which communicates with the first wireless transmitter/receiver unit (8) via a radio channel (11). Furthermore, the invention relates to a method for using such a kitchen system.

Description

Die Erfindung betrifft ein Küchensystem mit einem Kochfeld mit Bedienelementen, einer über dem Kochfeld angeordneten Deckenkonsole, in welcher Aktoren und/oder Sensoren und eine erste kabellose Sende-/Empfangseinheit angeordnet sind, und mindestens einer Steuer- und Auswerteeinheit. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zur Verwendung des Küchensystems.The invention relates to a kitchen system with a hob with operating elements, a ceiling console arranged above the hob, in which actuators and/or sensors and a first wireless transmitter/receiver unit are arranged, and at least one control and evaluation unit. Furthermore, the invention relates to a method for using the kitchen system.

Ein solches Küchensystem ist beispielsweise aus der US 2019/0187636 A1 bekannt. Die dort beschriebenen Aktoren und Sensoren in der Deckenkonsole sind über die kabellose Sende-/Empfangseinheit mittels eines externen Steuergerätes, wie beispielsweise einem Smartphone oder einem Tablet-Computer, auslesbar und ansteuerbar.Such a kitchen system is, for example, from U.S. 2019/0187636 A1 known. The actuators and sensors in the ceiling console described there can be read out and controlled via the wireless transmitter/receiver unit using an external control device, such as a smartphone or a tablet computer.

Nachteilig bei dem dort beschriebenen Küchensystem ist es, dass der Anwender Zugriff auf das externe Steuergerät haben muss. Zudem kann die Steuer- und Auswerteeinheit in der Deckenkonsole keinen direkten Einfluss auf die Einstellungen am Kochfeld nehmen. Es können lediglich Informationen, Warnungen und Ähnliches über das externe Steuergerät weitergegeben werden, sodass der Anwender erst anschließend manuell reagieren kann. Des Weiteren ist das beschriebene Küchensystem dazu eingerichtet, dass die Deckenkonsole nicht unmittelbar an bzw. in der Decke, sondern an einer vorhandenen Dunstabzugshaube angeordnet ist. Heutzutage wird der Dunstabzug aber vermehrt über direkt am Kochfeld angeordnete Kochfeldabzüge realisiert, sodass keine Dunstabzugshaube mehr notwendig ist. Dies betrifft insbesondere freistehende Kochinseln.A disadvantage of the kitchen system described there is that the user must have access to the external control device. In addition, the control and evaluation unit in the ceiling console cannot directly influence the settings on the hob. Only information, warnings and the like can be passed on via the external control unit, so that the user can only then react manually. Furthermore, the kitchen system described is set up so that the ceiling console is not arranged directly on or in the ceiling, but on an existing extractor hood. Nowadays, however, the extractor hood is increasingly being arranged directly on the hob Hob extractors implemented so that an extractor hood is no longer necessary. This applies in particular to free-standing cooking islands.

Es ist daher die Aufgabe der Erfindung, bekannte Küchensysteme dahingehend weiterzubilden, dass eine intuitivere, besser automatisierte und sicherere Bedienung durch den Anwender des Küchensystems ermöglicht wird.It is therefore the object of the invention to further develop known kitchen systems in such a way that more intuitive, better automated and safer operation by the user of the kitchen system is made possible.

Hierzu schlägt die Erfindung ausgehend von einem Küchensystem der eingangs genannten Art vor, dass im oder am Kochfeld eine zweite kabellose Sende-/Empfangseinheit angeordnet ist, welche über einen Funkkanal mit der ersten kabellosen Sende-/Empfangseinheit kommunikativ in Verbindung steht.Based on a kitchen system of the type mentioned above, the invention proposes that a second wireless transmitter/receiver unit is arranged in or on the cooktop, which communicates with the first wireless transmitter/receiver unit via a radio channel.

Hierdurch ist es möglich, dass die Steuer- und Auswerteeinheit direkt und bidirektional über die jeweiligen Sende-/Empfangseinheiten einerseits die Messdaten erfasst und andererseits die Steuerbefehle ausgibt. Die Kommunikation erfolgt über eine Funkverbindung, sodass keine zusätzliche Verdrahtung zwischen Kochfeld und Deckenkonsole notwendig ist. Die Steuer- und Auswerteeinheit kann beispielsweise in der Deckenkonsole angeordnet sein, und die Bedienelemente und weitere Funktionen des Kochfeldes manipulieren. Die Steuer- und Auswerteeinheit kann auch in oder am Kochfeld angeordnet sein und die Aktoren in der Deckenkonsole ansteuern oder die Messwerte der Sensoren erfassen und verarbeiten. Es ist aber auch möglich, dass sowohl in der Deckenkonsole als auch im oder am Kochfeld jeweils eine Steuer- und Auswerteeinheit angeordnet ist. Die beiden Steuer- und Auswerteeinheiten können dann miteinander über die Sende-/Empfangseinheiten kommunizieren.This makes it possible for the control and evaluation unit to record the measurement data directly and bidirectionally via the respective transmitter/receiver units on the one hand and to output the control commands on the other. Communication takes place via a radio link, so that no additional wiring is required between the hob and the ceiling console. The control and evaluation unit can be arranged in the ceiling console, for example, and manipulate the controls and other functions of the hob. The control and evaluation unit can also be arranged in or on the hob and can control the actuators in the ceiling console or record and process the measured values from the sensors. However, it is also possible for a control and evaluation unit to be arranged both in the ceiling console and in or on the hob. The two control and evaluation units can then communicate with one another via the transmitter/receiver units.

Hierbei sind unterschiedlicher Ausführungen und Weiterbildungen der Erfindung möglich, deren An- und Verwendungen im Folgenden näher beschrieben werden:
In einer Ausführungsform der Erfindung ist in der Deckenkonsole mindestens eine Beleuchtungsvorrichtung angeordnet, die über die Steuer- und Auswerteeinheit ansteuerbar ist und im eingeschalteten Zustand das Kochfeld mindestens teilweise beleuchtet. Die Beleuchtungsvorrichtung kann beispielsweise unmittelbar dann angeschaltet werden, wenn eines der Bedienelemente des Kochfelds betätigt wird. Somit wird das Kochfeld beleuchtet und der Anwender hat optimale Beleuchtungsverhältnisse auf dem Kochfeld. Es ist auch möglich, dass mehrere Beleuchtungsvorrichtungen vorgesehen sind, beispielsweise in Form einzelner LED-Strahler, die separat angesteuert und beispielsweise über die Bedienelemente am Kochfeld angeschaltet werden, wenn einzelne Bereiche des Kochfelds angeschaltet werden. Weiterhin können zusätzliche Beleuchtungsvorrichtungen vorgesehen sein, um auch die Umgebung des Küchensystems zu beleuchten.Different versions and developments of the invention are possible here, the applications and uses of which are described in more detail below:
In one embodiment of the invention, at least one lighting device is arranged in the ceiling console, which can be controlled via the control and evaluation unit and, when switched on, at least partially illuminates the hob. The lighting device can For example, be turned on immediately when one of the controls of the hob is operated. The hob is thus illuminated and the user has optimum lighting conditions on the hob. It is also possible for several lighting devices to be provided, for example in the form of individual LED spotlights, which are controlled separately and switched on, for example, via the controls on the hob when individual areas of the hob are switched on. Furthermore, additional lighting devices can be provided in order to also illuminate the surroundings of the kitchen system.

Eine Weiterbildung der Erfindung sieht alternativ oder zusätzlich vor, dass in der Deckenkonsole mindestens ein thermischer Sensor, vorzugsweise als IR-Sensor ausgebildet, angeordnet ist. Hierdurch kann die Temperatur auf dem Kochfeld überwacht werden. Der thermische Sensor kann das ganze Kochfeld oder Teile des Kochfelds bzw. das auf dem Kochfeld angeordnete Kochgeschirr und Gargut überwachen. Es ist auch möglich, dass der thermische Sensor ausrichtbar ist, sodass dieser beispielsweise nur den eingeschalteten Bereich des Kochfelds erfasst. Weiterhin können auch mehrere thermische Sensoreinheiten vorgesehen sein, die unterschiedliche Bereiche des Kochfelds erfassen. Vorzugsweise wird ein Infrarot Array Sensor zur Temperaturmessung verwendet, welcher die Temperatur auf dem Kochfeld in mehreren Einzelzonen detektiert. Sobald einer der thermischen Sensoren eine Temperaturüberschreitung feststellt, kann das Kochfeld über die Steuer- und Auswerteeinheit vollautomatisch heruntergeregelt werden, ohne dass ein Eingriff des Anwenders notwendig wäre.A further development of the invention alternatively or additionally provides that at least one thermal sensor, preferably in the form of an IR sensor, is arranged in the ceiling console. This allows the temperature on the hob to be monitored. The thermal sensor can monitor the entire cooktop or parts of the cooktop or the cookware and food to be cooked arranged on the cooktop. It is also possible that the thermal sensor can be aligned so that it only detects the switched-on area of the hob, for example. Furthermore, several thermal sensor units can also be provided, which detect different areas of the hob. An infrared array sensor is preferably used for temperature measurement, which detects the temperature on the hob in a number of individual zones. As soon as one of the thermal sensors detects that the temperature has been exceeded, the hob can be automatically lowered via the control and evaluation unit without the user having to intervene.

Eine andere Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass im oder am Kochfeld ein Kochfeldabzug angeordnet ist, welcher über die Steuer- und Auswerteeinheit ansteuerbar ist. Der Kochfeldabzug kann beispielsweise automatisch angeschaltet werden, wenn das Kochfeld eingeschaltet wird. Besonders bevorzugt kann die Steuer- und Auswerteeinheit den Kochfeldabzug erst anschalten, wenn mittels einer der Sensoren Wrasen detektiert werden oder wenn eine bestimmte Temperatur durch den thermischen Sensor auf einer der Kochzonen detektiert wird.Another development of the invention provides that a cooktop extractor is arranged in or on the cooktop, which can be controlled via the control and evaluation unit. For example, the cooktop extractor can be switched on automatically when the cooktop is switched on. Particularly preferably, the control and evaluation unit can only switch on the cooktop extractor when vapors are detected by one of the sensors or when a specific temperature is detected by the thermal sensor on one of the cooking zones.

Weiterhin ist es zweckmäßig, wenn in der Deckenkonsole mindestens ein Audiowiedergabegerät angeordnet ist. Das Audiowiedergabegerät, beispielsweise ein Lautsprecher, kann unterschiedlichen Funktionen dienen. Einerseits kann es Sicherheitsfunktionen übernehmen. Wird eine übermäßige Temperatur oder Rauchbildung detektiert, kann ein akustisches Warnsignal abgegeben werden. Andererseits kann es aber auch informativen Anwendungen dienen, wie die Übermittlung von Kochanweisungen an den Anwender. Schließlich können auch Unterhaltungsfunktionen durchgeführt werden, wie das Abspielen von Musik oder ähnlichem.Furthermore, it is expedient if at least one audio playback device is arranged in the ceiling console. The audio playback device, for example a loudspeaker, can serve different functions. On the one hand, it can take on security functions. If excessive temperature or smoke is detected, an acoustic warning signal can be emitted. On the other hand, it can also be used for informative purposes, such as transmitting cooking instructions to the user. Finally, entertainment functions can also be performed, such as playing music or the like.

Eine Weiterbildung der Erfindung sieht vor, dass in der Deckenkonsole ein Sensor, vorzugsweise ein Infrarot Array Sensor 8*8, 16*16, 32*32 Pixeln, usw., angeordnet ist. Der IR-Sensor kann auf das Kochfeld ausgerichtet sein. Hierdurch ist es möglich, den Garzustand bzw. die Temperatur des Garguts zu erfassen und über die Steuer- und Auswerteeinheit zu analysieren und gegebenenfalls das Kochfeld über die Bedienelemente entsprechend zu regulieren oder über das Audiowiedergabegerät Anweisungen an den Anwender zu übermitteln. Darüber hinaus ermöglicht dies dem Anwender eine bestimmte Garguttemperatur vorzugeben, welche das Kochfeld mittels des Sensors in der Deckenkonsole dann automatisch ansteuert und diese über einen vom Benutzer definierten Zeitraum hält. Durch die Verwendung eines IR Array Sensors ist es möglich die Temperatur auf dem Kochfeld in verschiedenen Rastern zu ermitteln und die verschiedenen Temperatur Signale für weitere Anwendungen auszuwerten, wie zum Bsp. zur Unterscheidung von Gargut und Gargutträger.A further development of the invention provides that a sensor, preferably an infrared array sensor with 8*8, 16*16, 32*32 pixels, etc., is arranged in the ceiling console. The IR sensor can be aimed at the hob. This makes it possible to record the cooking status or the temperature of the food and to analyze it using the control and evaluation unit and, if necessary, to regulate the hob accordingly using the controls or to transmit instructions to the user via the audio playback device. In addition, this allows the user to specify a certain food temperature, which the hob then automatically controls using the sensor in the ceiling console and maintains it for a period of time defined by the user. By using an IR array sensor, it is possible to determine the temperature on the hob in different grids and to evaluate the different temperature signals for other applications, such as distinguishing between food and food carrier.

Zudem kann die Steuer- und Auswerteeinheit dazu eingerichtet sein, mittels eines TOF-Sensors eine Geste des Anwenders zu erkennen. Mittels der Geste kann dann beispielsweise das Kochfeld gesteuert werden oder aber auch die Wiedergabe des Audiowiedergabegeräts eingestellt werden, beispielsweise hinsichtlich der Lautstärke.In addition, the control and evaluation unit can be set up to recognize a gesture by the user by means of a TOF sensor. The gesture can then be used to control the cooktop, for example, or to set the playback of the audio playback device, for example with regard to the volume.

Zusätzlich ist in einer weiteren Ausführungsform vorgesehen, dass das Steuer- und Auswerteeinheit über eine Sende-/Empfangseinheiten mit einem Smart-Device kommunikativ in Verbindung steht. Bei dem Smart-Device kann es sich beispielsweise um ein Smartphone oder ein Tablet handeln. Der Anwender kann über das Smart-Device das Küchensystem auch steuern, wenn er sich nicht in unmittelbarer Nähe des Küchensystems oder sogar außerhalb der Küche befindet. Des Weiteren kann das Smart-Device genutzt werden, um dem Anwender geeignete bildliche Darstellungen, wie Videos oder Fotos, über den Bildschirm des Smart Device zur Verfügung zu stellen. Die Bilder oder Videos können beispielsweise Rezepte oder Kochanweisungen enthalten, die basierend auf der Analyse der Messwerte der Sensoren übermittelt werden. Darüber kann sich der Anwender mittels des Smart Devices die Sensorsignale, wie zum Bsp. die Garguttemperatur anzeigen lassen.In addition, a further embodiment provides that the control and evaluation unit is communicatively connected to a smart device via a transceiver unit. The smart device can be a smartphone or a tablet, for example. The user can also control the kitchen system via the smart device when it is not in the immediate vicinity of the kitchen system or even outside the kitchen. Furthermore, the smart device can be used to provide the user with suitable visual representations, such as videos or photos, via the screen of the smart device. The images or videos can contain recipes or cooking instructions, for example, which are transmitted based on the analysis of the readings from the sensors. The user can use the smart device to display the sensor signals, such as the temperature of the food being cooked.

Für die Funkverbindungen zwischen Kochfeld, Deckenkonsole und/oder Smart-Device werden vorzugsweise Standardtechnologien wie Bluetooth oder WLAN verwendet, aber auch andere Funktechnologien werden von der Erfindung erfasst.Standard technologies such as Bluetooth or WLAN are preferably used for the radio connections between the hob, ceiling console and/or smart device, but other radio technologies are also covered by the invention.

Im Folgenden werden Ausführungsbeispiele der Erfindung anhand der Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:

Figur 1:
schematisch ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Küchensystem in Frontansicht;
Figur 2a:
schematisch das erfindungsgemäße Küchensystem aus Figur 1 in einer ersten 3D-Ansicht;
Figur 2b:
schematisch das erfindungsgemäße Küchensystem aus Figur 1 in einer zweiten 3D-Ansicht;
Figur 3:
schematisch eine Draufsicht auf die Unterseite der Deckensole aus Figur 1 ;
Figur 4:
schematisch Blockdiagramm eines erfindungsgemäßen Küchensystems.
Exemplary embodiments of the invention are explained in more detail below with reference to the drawings. Show it:
Figure 1:
schematically an embodiment of a kitchen system according to the invention in front view;
Figure 2a:
schematically the kitchen system according to the invention figure 1 in a first 3D view;
Figure 2b:
schematically the kitchen system according to the invention figure 1 in a second 3D view;
Figure 3:
schematically shows a top view of the underside of the ceiling sole figure 1 ;
Figure 4:
schematic block diagram of a kitchen system according to the invention.

In Figur 1 ist ein erfindungsgemäßes Küchensystem mit einem Kochfeld 1 und einer darüber angeordneten Deckenkonsole 2 in Frontansicht dargestellt. Das Kochfeld 1 ist in einer Küchenarbeitsplatte 3 eingelassen, die auf einem Küchenunterschrank 4 montiert ist. Dieser Aufbau ist in Figur 2a besser ersichtlich. An oder im Kochfeld 1 sind Bedienelemente (hier nicht ersichtlich) angeordnet. Die Bedienelemente können beispielsweise als berührungssensitive Flächen in der Oberfläche des Kochfelds 1 integriert sein. Die Deckenkonsole 2 ist mittig über dem Kochfeld 1 angeordnet und an einer Raumdecke (hier nicht dargestellt) befestigt oder in diese eingelassen. An der Unterseite der Deckenkonsole 2 sind mehrere Aktoren 5 und Sensoren 6 angeordnet.In figure 1 a kitchen system according to the invention with a hob 1 and a ceiling console 2 arranged above it is shown in a front view. The hob 1 is embedded in a kitchen worktop 3 which is mounted on a kitchen base unit 4 . This setup is in Figure 2a better visible. Operating elements (not visible here) are arranged on or in the hob 1 . The operating elements can be integrated into the surface of the hob 1 as touch-sensitive surfaces, for example. The ceiling console 2 is arranged centrally above the hob 1 and is attached to a ceiling (not shown here) or embedded in it. Several actuators 5 and sensors 6 are arranged on the underside of the ceiling console 2 .

Figur 3 zeigt die Unterseite der Deckenkonsole 2 vergrößert. Dort sind die Aktoren 5 und Sensoren 6 schematisch dargestellt. Mittig ist ein thermischer Sensor in Form eines IR-Array-Sensors 6a dargestellt. Aufgrund der mittigen Anordnung kann der IR-Array-Sensor 6a die Temperatur auf dem gesamten unter der Deckenkonsole 2 angeordneten Kochfeld 1 erfassen. Des Weiteren sind insgesamt vier Audiowiedergabegeräte in Form von Lautsprechern 5a angeordnet. Zudem sind in der Deckenkonsole 2 zwei Beleuchtungsvorrichtungen in Form von LED-Strahlern 5b vorgesehen. Die LED-Strahler 5b können somit gemeinsam das gesamte Kochfeld 1 ausleuchten. Es ist aber auch möglich diese separat anzusteuern. Schließlich weist die Deckenkonsole 2 noch einen 3D-Sensor in Form eines ToF-Sensors 6b auf. Mittels des ToF-Sensors 6b ist es möglich, Gesten des Anwenders zu erkennen und bei der Steuerung zu berücksichtigen. figure 3 shows the underside of the ceiling bracket 2 enlarged. There, the actuators 5 and sensors 6 are shown schematically. A thermal sensor in the form of an IR array sensor 6a is shown in the center. Due to the central arrangement, the IR array sensor 6a can detect the temperature on the entire hob 1 arranged under the ceiling console 2 . Furthermore, a total of four audio playback devices in the form of loudspeakers 5a are arranged. In addition, two lighting devices in the form of LED spotlights 5b are provided in the ceiling console 2 . The LED emitters 5b can thus illuminate the entire hob 1 together. However, it is also possible to control them separately. Finally, the ceiling console 2 also has a 3D sensor in the form of a ToF sensor 6b. Using the ToF sensor 6b, it is possible to recognize gestures by the user and to take them into account in the control.

Anhand des in Figur 4 dargestellten schematischen Blockschaltbilds werden die Funktion und das Zusammenwirken der einzelnen Bestandteile des erfindungsgemäßen Küchensystems erläutert. Am Kochfeld 1 und in der Deckenkonsole 2 sind jeweils eine Sende- und Empfangseinheit 7, 8 und eine Steuer- und Auswerteeinheit 9, 10 angeordnet. Es ist aber auch möglich, nur eine Steuer und Auswerteeinheit (9 oder 10) einzusetzen. Die Steuer- und Auswerteeinheiten 9, 10 kommunizieren bidirektional über einen Funkkanal 11 und die Sende- und Empfangseinheiten 7, 8.Based on the in figure 4 illustrated schematic block diagram, the function and interaction of the individual components of the kitchen system according to the invention are explained. A transmitting and receiving unit 7 , 8 and a control and evaluation unit 9 , 10 are arranged on the hob 1 and in the ceiling console 2 . However, it is also possible to use only one control and evaluation unit (9 or 10). The control and evaluation units 9, 10 communicate bidirectionally via a radio channel 11 and the transmitter and receiver units 7, 8.

Die Steuer- und Auswerteeinheit 10 in der Deckenkonsole 2 ist direkt mit den in der Deckenkonsole 2 angeordneten Sensoren 6a, 6b und Aktoren 5a, 5b verbunden. Sie empfängt die Messdaten des IR-Array-Sensors 6a und des ToF-Sensors 6b und steuert die Lautsprecher 5a und LED-Strahler 5b an.The control and evaluation unit 10 in the ceiling console 2 is directly connected to the sensors 6a, 6b and actuators 5a, 5b arranged in the ceiling console 2. It receives the measurement data from the IR array sensor 6a and the ToF sensor 6b and controls the loudspeakers 5a and LED emitters 5b.

Die Steuer- und Auswerteeinheit 9 an dem Kochfeld 1 ist direkt mit den Bedienelementen 12 verbunden. Die Bedienelemente 12 können beispielsweise als berührungssensitive Flächen in der Oberfläche des Kochfelds 1 integriert sein. Über die Bedienelemente 12 lassen sich das Kochfeld einschalten und einzelne Kochzonen auf dem Kochfeld 1 gezielt ansteuern und einstellen. Des Weiteren ist die Steuer- und Auswerteeinheit 9 am Kochfeld 1 mit einem Kochfeldabzug 13 verbunden und kann diesen entsprechend einschalten und regeln.The control and evaluation unit 9 on the hob 1 is connected directly to the operating elements 12 . The operating elements 12 can, for example, be integrated into the surface of the hob 1 as touch-sensitive surfaces. The hob can be switched on via the operating elements 12 and individual cooking zones on the hob 1 can be selectively controlled and adjusted. Furthermore, the control and evaluation unit 9 on the hob 1 is connected to a hob extractor 13 and can switch it on and regulate it accordingly.

Erfindungsgemäß lassen sich über die Bedienelemente 12 am Kochfeld 1 auch die Aktoren 5a, 5b am der Deckenkonsole 2 ansteuern. Dies wird über den Funkkanal 11 zwischen dem Kochfeld 1 und der Deckenkonsole 2 realisiert. So ist es möglich, dass der Anwender in bequemer und intuitiver Art und Weise über die Bedienelemente 12 am Kochfeld 1 die LED-Strahler 5b und/oder die Audiowiedergabegeräte 5a an der Deckenkonsole 2 einstellt. Zusätzlich kann es auch möglich sein, dass die LED-Strahler 5b beim Einschalten des Kochfelds 1 automatisch angeschaltet werden. Parallel ist es auch möglich, die LED-Strahler 5b und/oder die Lautsprecher 5a über einen Smart-Device (hier nicht dargestellt) oder einen Funkschalter (ebenfalls nicht dargestellt) anzusteuern, sodass der Anwender beispielsweise Musik oder Kochanleitungen von seinem Smartphone über die Lautsprecher 5b in der Deckenkonsole 2 wiedergeben kann. Auch eine Sprachsteuerung kann über das Smartphone realisiert werden. Für eine Sprachsteuerung ist es zudem möglich, ein Mikrophon oder ähnliches in der Deckenkonsole zu integrieren.According to the invention, the actuators 5a, 5b on the ceiling console 2 can also be controlled via the operating elements 12 on the hob 1 . This is implemented via the radio channel 11 between the hob 1 and the ceiling console 2. It is thus possible for the user to set the LED spotlights 5b and/or the audio playback devices 5a on the ceiling console 2 in a convenient and intuitive manner using the operating elements 12 on the hob 1 . In addition, it can also be possible for the LED spotlights 5b to be switched on automatically when the hob 1 is switched on. At the same time, it is also possible to control the LED spotlights 5b and/or the loudspeakers 5a via a smart device (not shown here) or a wireless switch (also not shown), so that the user can, for example, play music or cooking instructions from his smartphone via the loudspeakers 5b in the ceiling console 2. Voice control can also be implemented via the smartphone. For voice control, it is also possible to integrate a microphone or something similar in the ceiling console.

Mittels des ToF-Sensors 6b in der Deckenkonsole 2 können auch Gesten des Anwenders erkannt werden. Somit kann der Anwender die Auswahl der unterschiedlichen Funktionen auch mittels einer Gestensteuerung durchführen.The user's gestures can also be recognized by means of the ToF sensor 6b in the ceiling console 2 . Thus, the user can also select the different functions by means of gesture control.

Der Kochfeldabzug 13 kann ebenfalls über die Bedienelemente 12 eingeschaltet werden. Zusätzlich kann der Kochfeldabzug 13 aber auch auf Basis der erfassten Messwerte der Sensoren 6 in der Deckenkonsole 2 automatisch angesteuert werden, also beispielsweise wenn eine vorbestimmte Temperatur durch den IR-Sensor 6a erfasst wird.The cooktop extractor 13 can also be switched on using the operating elements 12. In addition, the cooktop extractor 13 can also be controlled automatically on the basis of the measured values recorded by the sensors 6 in the ceiling console 2, for example when a predetermined temperature is recorded by the IR sensor 6a.

Der IR-Sensor 6a kann auch zur Erkennung eines Kochprozesses anhand der Temperaturen und der Topfpositionen auf dem Kochfeld verwendet werden. Der Anwender kann dann beispielsweise über die Lautsprecher 5a oder ein Smart-Device beim Kochen angeleitet werden.The IR sensor 6a can also be used to detect a cooking process based on the temperatures and the pot positions on the hob. The user can then be instructed when cooking, for example via the loudspeaker 5a or a smart device.

Bezugszeichenliste:Reference list:

11
Kochfeldhob
22
Deckenkonsoleceiling console
33
Arbeitsplattecountertop
44
Küchenunterschrankkitchen cabinet
55
Sensorensensors
5a5a
IR-SensorIR sensor
5b5b
ToF-SensorToF sensor
66
Aktorenactuators
6a6a
Lautsprecherspeaker
6b6b
LED-StrahlerLED spotlight
77
erste Sende-/Empfangseinheitfirst transmitter/receiver unit
88th
zweite Sende-/Empfangseinheitsecond transmitter/receiver unit
99
Steuer- und Auswerteeinheit am Kochfeld 1Control and evaluation unit on hob 1
1010
Steuer- und Auswerteeinheit in der Deckenkonsole 2Control and evaluation unit in the ceiling console 2
1111
Funkkanalradio channel
1212
Bedienelementecontrols
1313
Kochfeldabzugcooktop extractor

Claims (11)

Küchensystem mit einem Kochfeld (1) mit Bedienelementen (12), einer über dem Kochfeld (1) angeordneten Deckenkonsole (2), in welcher Aktoren (5) und/oder Sensoren (6) und eine erste kabellose Sende-/Empfangseinheit (8) angeordnet sind, und mindestens einer Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10),
dadurch gekennzeichnet,
dass im oder am Kochfeld eine zweite kabellose Sende-/Empfangseinheit (7) angeordnet ist, welche über einen Funkkanal (11) mit der ersten kabellosen Sende-/Empfangseinheit (8) kommunikativ in Verbindung steht.Kitchen system with a hob (1) with controls (12), a ceiling console (2) arranged above the hob (1), in which actuators (5) and/or sensors (6) and a first wireless transmitter/receiver unit (8) are arranged, and at least one control and evaluation unit (9, 10),
characterized,
that a second wireless transmitter/receiver unit (7) is arranged in or on the hob, which communicates with the first wireless transmitter/receiver unit (8) via a radio channel (11). Küchensystem nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass in der Deckenkonsole (2) mindestens eine Beleuchtungsvorrichtung angeordnet ist, vorzugsweise als LED-Strahler (5b) ausgebildet, die über die Steuer- und Auswerteeinheit (9,10) ansteuerbar ist und im eingeschalteten Zustand das Kochfeld (1) mindestens teilweise beleuchtet.Kitchen system according to Claim 1, characterized in that at least one lighting device is arranged in the ceiling console (2), preferably designed as an LED spotlight (5b), which can be controlled via the control and evaluation unit (9, 10) and at least partially illuminates the hob (1) when switched on. Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in der Deckenkonsole mindestens ein thermischer Sensor, vorzugsweise als IR-Sensor (6a) ausgebildet, angeordnet ist.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that at least one thermal sensor, preferably in the form of an IR sensor (6a), is arranged in the ceiling console. Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im oder am Kochfeld (1) ein Kochfeldabzug (13) angeordnet ist, welcher über die Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10) ansteuerbar ist.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that in or on the hob (1) a hob extractor (13) is arranged, which can be controlled via the control and evaluation unit (9, 10). Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in der Deckenkonsole (2) mindestens ein Audiowiedergabegerät (5b) angeordnet ist.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that at least one audio playback device (5b) is arranged in the ceiling console (2). Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass in der Deckenkonsole (2) ein 3D-Sensor, vorzugsweise ein Time-of-Flight-Sensor (6b), angeordnet ist.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that a 3D sensor, preferably a time-of-flight sensor (6b), is arranged in the ceiling console (2). Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10) dazu eingerichtet ist, mittels des 3D-Sensors eine Geste zu erkennen.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that the control and evaluation unit (9, 10) is set up to recognize a gesture by means of the 3D sensor. Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10) über mindestens eine der Sende-/Empfangseinheiten (7, 8) mit einem Smart-Device kommunikativ in Verbindung steht.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that the control and evaluation unit (9, 10) is communicatively connected to a smart device via at least one of the transmitter/receiver units (7, 8). Küchensystem nach einem der vorgenannten Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Funkverbindung zwischen den Sende-/Empfangseinheiten (7, 8) über Bluetooth oder WLAN hergestellt wird.Kitchen system according to one of the preceding claims, characterized in that the radio connection between the transmitter/receiver units (7, 8) is established via Bluetooth or WLAN. Verfahren unter Verwendung eines Küchensystems nach einem der vorgenannten Ansprüche, bei dem die Aktoren (5) in der Deckenkonsole (2) und/oder der Kochfeldabzug mittels der Steuer- und Auswerteeinheit (9 10) durch manuelle Betätigung der Bedienungselemente (12), über ein Smart-Device, durch Sprachsteuerung und/oder durch Gestensteuerung angesteuert werden.Method using a kitchen system according to one of the preceding claims, in which the actuators (5) in the ceiling console (2) and/or the cooktop extractor are controlled by means of the control and evaluation unit (9 10) by manual actuation of the operating elements (12), via a smart device, by voice control and/or by gesture control. Verfahren nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuer- und Auswerteeinheit (9, 10) die Daten der Sensoren (6) erfasst und auf Basis der erfassten Daten die Aktoren (5) in der Deckenkonsole (12) und/oder der Kochfeldabzug (13) mittels der Steuer- und Auswerteeinheit (9,10) automatisch oder über die Bedienelemente (12) am Kochfeld (1) angesteuert werden.Method according to Claim 10, characterized in that the control and evaluation unit (9, 10) acquires the data from the sensors (6) and, on the basis of the acquired data, the actuators (5) in the ceiling console (12) and/or the cooktop extractor (13) can be controlled automatically by means of the control and evaluation unit (9,10) or via the operating elements (12) on the cooktop (1).
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