EP3928936A1 - Shearing device - Google Patents

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EP3928936A1
EP3928936A1 EP20182610.4A EP20182610A EP3928936A1 EP 3928936 A1 EP3928936 A1 EP 3928936A1 EP 20182610 A EP20182610 A EP 20182610A EP 3928936 A1 EP3928936 A1 EP 3928936A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cutting
counter
knife
web
cutting device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP20182610.4A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Stefan Müller
Peter Willburger
Michael Heim
Robin VOLZ
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH and Co KG
Original Assignee
Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH and Co KG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH and Co KG filed Critical Albert Handtmann Maschinenfabrik GmbH and Co KG
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Priority to JP2021102992A priority patent/JP7314471B2/en
Priority to US17/357,721 priority patent/US11975458B2/en
Priority to CN202110717560.9A priority patent/CN113843828B/en
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Pending legal-status Critical Current

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    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/065—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products of meat

Definitions

  • the substrate web can be cut with the respective first cutting edge during the forward movement of the knife device and the backward movement of the counter-cutting device and by the respective second cutting edge during the backward movement of the knife device and the forward movement of the counter-cutting device.
  • the first and second cutting edges are used alternately during the back and forth movement.
  • the first cutting edge of the knife device and the counter-cutting device is the front cutting edge viewed in the forward direction (e.g. in the conveying direction of the fresh products) and the second cutting edge is the rearward cutting edge in the forward direction for the document section to be separated.
  • both the knife device and the counter-cutting device each have at least two cutting edges, the substrate web being cut when the knife device moves in the forward direction and / or the counter-cutting device in the reverse direction and when the knife device is moved in the reverse direction and / or the counter-cutting device in the forward direction, such that a cutting edge of the knife device and a cutting edge of the counter-cutting device are moved towards one another to produce a cut and thus shear off the web of material.
  • the knife device and / or the counter-cutting device can move continuously back and forth in two directions.
  • the feeding and separating process can also be carried out continuously. This results in a continuous, in particular essentially continuous process, although the transport speed of the web of documents can be constant or can be changed periodically or can also be reduced or temporarily stopped in the meantime.
  • a through opening 6 is formed in the counter-cutting device 5, with an inlet end 9 at which the document web 2a can be inserted and an exit end 11 at which the document web can exit, the cutting edges 8a, 8b being arranged opposite one another at the exit end 11.
  • the through opening 6 can taper conically from the feed end 9 to the exit end 11, in particular at least in the area of the exit end, the distance between the cutting edges being in a range from 1 mm to 10 mm.
  • the through opening 6 guides the document web 2a. Due to the conical design on the one hand, the guidance towards the exit end improves so that the exit position lies in a defined area and, on the other hand, a pointed cutting edge can simply be produced by the inclined course of the side walls of the counter-cutting device 5.
  • a different feed path can also result from a counter-cutting device that moves linearly back and forth and can then likewise be corrected accordingly.
  • the document web 2a is fed via the conveying device 15 and guided through the through opening 6 of the counter-cutting device.
  • the underlayer web 2a is cut when the knife device moves in the forward direction V and / or the countercutter device moves in the backward direction R or vice versa.
  • the front cutting edge moves in the direction of movement 7a towards the corresponding front cutting edge 8a of the counter-cutting edge 5 and shears off the web of material 2b.
  • the knife device 4 or the counter-cutting device moves continuously back and forth in two directions, so that a continuous cutting process can be implemented.
  • the device comprises a control device which controls the conveying device 15 for supplying the document web and the transport devices 12, 13 for the fresh product and the separating device 1 and adapts the functions, in particular the speeds, to one another.

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Schneiden einer Unterlagenbahn sowie ein entsprechendes Verfahren, wobei die Trennvorrichtung eine Unterlagenbahn in Einzelunterlagen schneiden kann, die unter ein Frischprodukt geführt werden können. Die Trennvorrichtung weist eine Messereinrichtung und eine Gegenschneideinrichtung auf, die jeweils mindestens zwei Schneidkanten aufweisen. Entweder die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtungen sind in zwei Richtungen hin und her bewegbar.The invention relates to a device for cutting a base web and a corresponding method, in which the separating device can cut a base web into individual bases, which can be guided under a fresh product. The separating device has a knife device and a counter-cutting device, each of which has at least two cutting edges. Either the knife device and/or the counter-cutting devices can be moved back and forth in two directions.

Description

Die Erfindung betrifft eine Trennvorrichtung, eine Vorrichtung zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen sowie ein entsprechendes Verfahren gemäß den Oberbegriffen der Ansprüche 1, 11 und 14.The invention relates to a separating device, a device for feeding cut documents and a corresponding method according to the preambles of claims 1, 11 and 14.

Bei der Herstellung von Frischprodukten, d.h. Lebensmitteln wie z.B. Hackfleisch, Burger, Patties etc. werden in die Verpackung oder als Zwischenlage bei gestapelten Produkten Papier, Folie oder Ähnliches untergelegt, um ein Anhaften der Produkte untereinander, aber auch ein Anhaften auf Transportbändern oder in der Verpackung zu verhindern. Als Unterlagen können auch feuchtigkeitsabsorbierende Unterlagen, sogenannte Vliese zum Einsatz kommen, mit denen überschüssige Feuchtigkeit in der Verpackung gebunden wird. Dies verhindert einerseits, dass in der Verpackung Flüssigkeit sichtbar wird, andererseits wird dadurch verhindert, dass die Innenseite der Verpackung beschlägt und somit das verpackte Lebensmittel nicht mehr gut erkennbar ist.In the production of fresh products, i.e. food such as minced meat, burgers, patties, etc., paper, film or the like are placed under the packaging or as an intermediate layer for stacked products to prevent the products from sticking to one another, but also to sticking to conveyor belts or in the Prevent packing. Moisture-absorbing underlays, so-called fleeces, can also be used as underlays, with which excess moisture is bound in the packaging. On the one hand, this prevents liquid from becoming visible in the packaging; on the other hand, it prevents the inside of the packaging from fogging up and thus the packaged food is no longer clearly visible.

Die Bereitstellung dieser Unterlagen erfolgt zum Beispiel von einer Vorratsrolle und wird dann in Einzelunterlagen geschnitten. Es hat sich als schwierig erwiesen, die Unterlagen kontinuierlich mit großer Geschwindigkeit zu schneiden und zu den Produkten zu führen. Dies ist insbesondere dann schwierig, wenn die Zuführung der Unterlagen zu den Produkten an einer Trennstelle zwischen zwei Transportbändern erfolgt. Dazu kann die Unterlage zwischen den Transportbändern soweit hindurch geschoben werden, dass ein frisch erzeugtes Produkt, zum Beispiel Burger im Durchlauf, das heißt ohne Verringerung seiner Geschwindigkeit bzw. ohne angehalten zu werden auf die Unterlage aufläuft und diese mitnimmt. Die Unterlage kann bereits auf die erforderliche Länge abgeschnitten sein, wenn sie vom Produkt übernommen wird. Möglich ist aber auch, vor allem wenn die erforderliche Länge der Unterlage größer ist als der Bereich von der Vorderkannte der bereitgestellten Unterlage bis zur nächsten Abtrennstelle, dass die Unterlage geschnitten wird, während die Unterlage vom Produkt mitgenommen wird, also im Durchlauf. In diesem Fall kann die Unterlage während des Unterlagenvorschubs, während einer Absenkung der Vorschubgeschwindigkeit oder während eines kurzzeitigen Stopps des Vorschubs auf die gewünschte Länge geschnitten werden. Das Produkt wird hierbei nicht angehalten, was allerdings zu einer kurzzeitigen und geringen Relativbewegung zwischen Produkt und Unterlage führt.These documents are provided, for example, from a supply roll and are then cut into individual documents. It has proven difficult to continuously cut the documents at high speed and to guide them to the products. This is particularly difficult when the documents are fed to the products at a separation point between two conveyor belts. For this purpose, the base can be pushed through between the conveyor belts so that a freshly produced product, for example a burger, runs through the base without reducing its speed or without being stopped and takes it with it. The base can already be cut to the required length when it is taken over by the product. However, it is also possible, especially if the required length of the base is greater than the area from the front edge of the provided base to the next separation point, for the base to be cut while the base is carried along by the product, i.e. in transit. In this case, the document can be cut to the desired length during the document feed, while the feed speed is reduced or during a brief stop of the feed. The product is not stopped here, but this leads to a brief and slight relative movement between the product and the base.

Hier ist es schwierig, die Unterlagenbahnen mit großer Geschwindigkeit zu durchtrennen, da bei Verwendung eines Messers dieses stets erst wieder zurückbewegt werden muss, bevor ein neuer Schnitt erfolgen kann. Es sind auch bereits, zum Beispiel aus der CN 207189772 , rotierende Messerwalzen mit Gegenschneiden bekannt. Hier passiert das Papier die Schneidstelle im Wesentlichen tangential zum rotierenden Schneidmesser. Hier kann das Problem auftreten, dass vor allem bei festerem Material der Schneiddruck nicht ausreicht, um das Material schnell und zuverlässig abzutrennen.Here it is difficult to cut through the webs of material at high speed, since when using a knife it must always be moved back before a new cut can be made. There are already, for example from the CN 207189772 , rotating knife rollers with counter knives known. Here the paper passes the cutting point essentially tangentially to the rotating cutting knife. The problem can arise here that the cutting pressure is not sufficient to cut off the material quickly and reliably, especially with stronger material.

Die bisherigen Lösungen sind unflexibel und zu langsam, um den mit hoher Portionierleistung hergestellten Produkten schnell und sicher Unterlagen in der geforderten Länge und mit hoher Positioniergenauigkeit zu den Produkten bereitstellen zu können.The previous solutions are inflexible and too slow to be able to quickly and reliably provide documents in the required length and with high positioning accuracy to the products for the products manufactured with high portioning capacity.

Hiervon ausgehend liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Trennvorrichtung und ein Verfahren bereitzustellen, die ein zuverlässiges Schneiden einer Unterlagenbahn in Einzelunterlagen mit hoher Geschwindigkeit ermöglichen.Proceeding from this, the present invention is based on the object of providing a separating device and a method which enable a reliable cutting of a web of documents into individual documents at high speed.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die Merkmale der Ansprüche 1, 11 und 14 gelöst.According to the invention, this object is achieved by the features of claims 1, 11 and 14.

Gemäß der vorliegenden Erfindung weist eine Trennvorrichtung zum Schneiden einer Unterlagenbahn in Einzelunterlagen, die unter ein Frischprodukt geführt werden können, eine Messereinrichtung und eine Gegenschneideinrichtung auf. Dabei weist die Messereinrichtung und die Gegenschneideinrichtung jeweils mindestens zwei Schneidkanten auf, wobei die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtungen in zwei Richtungen hin und her bewegbar sind. Das heißt, dass die Messereinrichtung mindestens ein Messer mit zwei in Bewegungsrichtung betrachtet beabstandeten Schneidkanten aufweist. Die vorliegende Erfindung bringt den Vorteil mit sich, dass eine sehr hohe Portionsleistung möglich ist, da die Schneidkanten wechselweise zum Einsatz kommen können und z. B. die Messereinrichtung nicht wie im Stand der Technik erst wieder vollständig zurückbewegt werden muss, um dann wieder mit der Vorwärtsbewegung einen neuen Schnitt auszuführen. Dabei werden die Messereinrichtung und die Gegenschneideinrichtung derart relativ zueinander bewegt, dass nach einem Schnitt der Vorschubweg der Unterlagenbahn wieder freigegeben ist, ohne dass die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung zurückbewegt werden müssen.According to the present invention, a separating device for cutting a web of documents into individual documents which can be guided under a fresh product has a knife device and a counter-cutting device. The knife device and the counter-cutting device each have at least two cutting edges, the knife device and / or the counter-cutting devices being movable back and forth in two directions. This means that the knife device has at least one knife with two cutting edges that are spaced apart when viewed in the direction of movement. The present invention has the advantage that a very high portion capacity is possible because the cutting edges can be used alternately and z. B. the knife device does not have to be moved back completely, as in the prior art, in order to then carry out a new cut with the forward movement. The knife device and the counter-cutting device are moved relative to one another in such a way that, after a cut, the feed path of the document web is released again without the knife device and / or the counter-cutting device having to be moved back.

Die Messereinrichtung und die Gegenschneideinrichtung sind derart ausgebildet und angeordnet, dass ein Schnitt der Unterlagenbahn erzeugt werden kann, wenn die Messereinrichtung in Vorwärtsrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung in Rückwärtsrichtung bewegt wird, oder die Messereinrichtung in Rückwärtsrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung in Vorwärtsrichtung bewegt wird. Das bedeutet, dass entweder die Messereinrichtung hin und her bewegt wird oder aber die Gegenschneideinrichtung oder beide Einrichtungen relativ zueinander bewegt werden. So können sich die Schneidkanten der Messereinrichtung und der Gegenschneideinrichtung aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn abscheren.The knife device and the counter-cutting device are designed and arranged in such a way that a cut of the backing web can be produced when the knife device is moved in the forward direction and / or the counter-cutting device is moved in the reverse direction, or the knife device is moved in the reverse direction and / or the counter-cutting device is moved in the forward direction. That means that either the knife device back and forth is moved here or else the counter-cutting device or both devices are moved relative to one another. In this way, the cutting edges of the knife device and the counter-cutting device can move towards one another and shear off the web of material.

Das Schneiden durch Abscheren ist besonders vorteilhaft, da im Gegensatz zum Stand der Technik kein großer Anpressdruck notwendig ist und ein sicheres und einfacheres Durchtrennen möglich ist.Cutting by shearing is particularly advantageous because, in contrast to the prior art, no great contact pressure is necessary and safe and easier severing is possible.

Die Unterlagenbahn kann bei der Vorwärtsbewegung der Messereinrichtung und der Rückwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung mit der jeweiligen ersten Schneidkante geschnitten werden und bei der Rückwärtsbewegung der Messereinrichtung und der Vorwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung von der jeweiligen zweiten Schneidkante.The substrate web can be cut with the respective first cutting edge during the forward movement of the knife device and the backward movement of the counter-cutting device and by the respective second cutting edge during the backward movement of the knife device and the forward movement of the counter-cutting device.

Das bedeutet, dass bei der Hin- und Herbewegung jeweils die ersten und zweiten Schneidkanten wechselweise zum Einsatz kommen. Dabei ist die erste Schneidkante der Messereinrichtung und der Gegenschneideinrichtung die in Vorwärtsrichtung (z.B. in Förderrichtung der Frischeprodukte) betrachtet vordere Schneidkante und die zweite Schneidkante die in Vorwärtsrichtung hintere Schneidkante für den abzutrennende Unterlagenabschnitt.This means that the first and second cutting edges are used alternately during the back and forth movement. The first cutting edge of the knife device and the counter-cutting device is the front cutting edge viewed in the forward direction (e.g. in the conveying direction of the fresh products) and the second cutting edge is the rearward cutting edge in the forward direction for the document section to be separated.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform weist die Gegenschneideinrichtung eine Durchgangsöffnung auf mit einem Einführende, an dem die Unterlagenbahn eingeführt werden kann und einem Austrittsende, an dem die Unterlagenbahn austreten bzw. hinausgeschoben werden kann, wobei am Austrittsende die Schneidkanten an gegenüberliegenden Seiten der Durchgangsöffnung angeordnet sind. Die Durchgangsöffnung bringt den Vorteil mit sich, dass die Unterlagenbahn in der Durchgangsöffnung geführt und somit stabilisiert werden kann und wenn sich z.B. ein Messer der Messereinrichtung über die Durchgangsöffnung bewegt und /oder die Durchgangsöffnung unter dem Messer durchbewegt, nach einem Schnitt die Durchgangsöffnung zumindest wieder soweit freigelegt ist, dass die Unterlagenbahn durch die Durchgangsöffnung durchgeschoben werden kann. Die Durchgansöffnung hat also zwei Funktionen und zwar Führung der Unterlagenbahn und Schnitt mittels der jeweiligen Schneidkante.According to a preferred embodiment, the countercutting device has a through-opening with an inlet end at which the document web can be inserted and an exit end at which the document web can exit or be pushed out, the cutting edges being arranged on opposite sides of the through-opening at the exit end. The through opening has the advantage that the underlay web can be guided in the through opening and thus stabilized and if, for example, a knife of the knife device moves over the through opening and / or the through opening moves through under the knife, the through opening at least again after a cut it is exposed that the web of underlay can be pushed through the through opening. The passage opening thus has two functions, namely guiding the web of material and cutting by means of the respective cutting edge.

Es ist besonders vorteilhaft, wenn die Gegenschneideinrichtung hin und her beweglich ist und die Gegenschneideinrichtung in Vorschubrichtung der Unterlagenbahn vor der Messereinrichtung angeordnet ist, weil es hier mehr Bewegungsfreiraum gibt.It is particularly advantageous if the counter-cutting device can be moved back and forth and the counter-cutting device is arranged in front of the knife device in the feed direction of the substrate web, because there is more freedom of movement here.

Es ist besonders vorteilhaft, wenn sich die Durchgangsöffnung vom Zuführende zum Austrittsende verjüngt, insbesondere konisch verjüngt. Somit weist die Durchgangsöffnung am Einführende eine größere Abmessung auf, derart, dass die Unterlagenbahn gut zugeführt werden kann. Nachdem das Unterlagenmaterial abgetrennt wurde ist bei dieser Lösung aufgrund der kleineren Abmessung der Durchgangsöffnung am Austrittsende der Vorschubweg sofort wieder frei und es kann das für die nachfolgende Portion erforderliche Unterlagenmaterial sicher geführt und sofort wieder nachgefördert werden. Ein zumindest im Austrittsende konischer Verlauf der gegenüberliegenden Seitenwände der Durchgangsöffnung ermöglicht z.B. auch eine verbesserte Ausbildung der Schneidkanten. Vorteilhafterweise liegt der Abstand der Schneidkanten hier in einem Bereich von 0,5 mm bis 10 mm, insbesondere 1 mm bis 5 mm.It is particularly advantageous if the through opening tapers from the feed end to the outlet end, in particular tapers conically. Thus, the through-opening at the insertion end has a larger dimension such that the web of material can be easily fed. After the document material has been separated, in this solution, due to the smaller dimensions of the passage opening at the exit end, the feed path is immediately free again and the document material required for the subsequent portion can be safely guided and immediately re-conveyed. A conical course of the opposite side walls of the through opening at least in the exit end enables, for example, an improved design of the cutting edges. The distance between the cutting edges is advantageously in a range from 0.5 mm to 10 mm, in particular 1 mm to 5 mm.

Die Messereinrichtung kann also ein oder aber auch mehrere Einzelmesser aufweisen, wobei dann die Einzelmesser jeweils zwei Schneidkanten aufweisen. Die Einzelmesser sind dann in Bewegungsrichtung hintereinander angeordnet. Somit kann durch die Anordnung mehrerer Einzelmesser die Schneidgeschwindigkeit nochmals erhöht werden, da z. B. bei Bewegung der Messereinrichtung in Vorwärtsrichtung die Unterlagenbahn in schneller Folge durch die zweiten Schneidkanten der jeweiligen Einzelmesser der Messereinrichtung geschnitten werden kann und bei der Rückwärtsbewegung die Unterlagenbahn in schneller Folge durch die ersten Schneidkanten der Messereinrichtung geschnitten werden kann. Vorteilhaft ist auch, dass ein Öffnungsbereich zwischen den Einzelmessern vorgesehen ist, derart, dass die Unterlagenbahn durch die Messereinrichtung hindurchgeführt werden kann. Wenn nur ein Einzelmesser vorgesehen ist, kann die Unterlagenbahn seitlich an dem Messer vorbeigeführt werden.The knife device can thus have one or more individual knives, the individual knives then each having two cutting edges. The individual knives are then arranged one behind the other in the direction of movement. Thus, the cutting speed can be increased again by arranging several individual knives, since z. B. when moving the knife device in the forward direction, the document web can be cut in quick succession by the second cutting edges of the respective individual knife of the knife device and in the backward movement, the document web can be cut in quick succession by the first cutting edges of the knife device. It is also advantageous that an opening area is provided between the individual knives in such a way that the substrate web can be guided through the knife device. If only a single knife is provided, the web of documents can be guided past the knife laterally.

Somit ist es möglich, dass bei der Vorwärtsbewegung der Einzelmesser der Messereinrichtung und/oder der Rückwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung die Unterlagenbahn nacheinander von den Einzelmessern von einer jeweiligen zweiten Schneidkante der Messereinrichtung und einer zweiten Schneidkante der Gegenschneideinrichtung geschnitten werden kann und bei Rückwärtsbewegung der einzelnen Messer der Messereinrichtung und/oder Vorwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung die Unterlagenbahn nacheinander von den Einzelmessern von einer jeweiligen ersten Schneidkante der Messereinrichtung und ersten Schneidkante der Gegenschneideinrichtung geschnitten werden kann.Thus, it is possible that during the forward movement of the individual knives of the knife device and / or the backward movement of the counter-cutting device, the substrate web can be cut one after the other by the individual knives from a respective second cutting edge of the knife device and a second cutting edge of the counter-cutting device, and when the individual knives of the knife device are moved backward and / or the forward movement of the counter-cutting device, the web of documents can be cut one after the other by the individual knives from a respective first cutting edge of the knife device and first cutting edge of the counter-cutting device.

Vorteilhafterweise sind die Einzelmesser linear beweglich angeordnet oder aber rotierend. Auch die Gegenschneideinrichtung kann linear beweglich angeordnet sein oder aber rotierend.The individual knives are advantageously arranged to be linearly movable or else to rotate. The counter-cutting device can also be arranged so as to be linearly movable or else it can rotate.

Wenn die Einzelmesser rotierend angeordnet sind, ist es vorteilhaft, wenn die Gegenschneideinrichtung stationär oder rotierend angeordnet ist, (d. h., dass die Messereinrichtung sich z.B. um die gleiche Achse dreht wie die Gegenschneideinrichtung) derart, dass die Schneidkanten der Messereinrichtung und Gegenschneideinrichtung sich aneinander vorbei bewegen und die Unterlagenbahn abscheren können.If the individual knives are arranged in a rotating manner, it is advantageous if the counter-cutting device is arranged in a stationary or rotating manner (i.e. the knife device rotates, for example, about the same axis as the counter-cutting device) in such a way that the cutting edges of the knife device and counter-cutting device move past one another and can shear off the underlayment.

Die Schneidkanten der Messereinrichtung und die Schneidkanten der Gegenschneideinrichtung laufen gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel nicht parallel zueinander, sondern insbesondere unter einem Winkel von 0,5° bis 3°. Entsprechendes beeinflusst das Schneidergebnis positiv. Vorteilhafterweise verlaufen die Schneidkanten der Gegenschneideinrichtung zu den Schneidkanten der Messereinrichtung unter einem Winkel von 1° bis 2°.According to a preferred exemplary embodiment, the cutting edges of the knife device and the cutting edges of the counter-cutting device do not run parallel to one another, but in particular at an angle of 0.5 ° to 3 °. This has a positive influence on the cutting result. The cutting edges of the counter-cutting device advantageously run at an angle of 1 ° to 2 ° with respect to the cutting edges of the knife device.

Die Erfindung betrifft auch eine Vorrichtung zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen unter ein Frischprodukt mit einer Trenneinrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 10 und zwei Transporteinrichtungen, insbesondere Förderbänder, für das Frischprodukt und einer Fördereinrichtung zum Zuführen der Unterlagenbahn zur Trenneinrichtung. Die Trenneinrichtung ist dabei derart angeordnet, dass die Unterlagenbahn zwischen die Transporteinrichtungen geführt werden kann und das Frischprodukt auf die Unterlage aufgebracht werden kann. Dazu wird z. B. die Unterlagenbahn zwischen den Transporteinrichtungen soweit durchgeschoben, dass ein frisch erzeugtes Produkt, z. B. ein Burger, auf die Unterlage aufläuft und diese mitnimmt. Dabei kann die Unterlage bereits auf die erforderliche Länge abgeschnitten sein, wenn sie vom Produkt übernommen wird. Möglich ist aber auch, dass die Unterlage geschnitten wird, während die Unterlage vom Produkt mitgenommen wird.The invention also relates to a device for feeding cut documents under a fresh product with a separating device according to at least one of claims 1 to 10 and two transport devices, in particular conveyor belts, for the fresh product and a conveyor device for feeding the document web to the separating device. The separating device is arranged in such a way that the web of underlay can be guided between the transport devices and the fresh product can be applied to the underlay. For this purpose z. B. pushed the web of documents between the transport devices so far that a freshly produced product, z. B. a burger, runs on the pad and takes it with you. The base can already be cut to the required length when it is taken over by the product. However, it is also possible for the base to be cut while the base is taken away from the product.

Es ist möglich, dass die Vorrichtung eine Steuereinrichtung aufweist, die den Vorschubweg in Abhängigkeit der Position einer Gegenschneideinrichtung (insbesondere eines Drehwinkels einer sich bewegenden, insbesondere rotierenden Gegenschneideeinrichtung, insbesondere einer Wellenposition der Gegenschneideinrichtung) einstellt. Unter Vorschubweg versteht man die Strecke, die das freie vordere Ende der Unterlagenbahn nach einem Schnitt bis zum Bereitsstellungspunkt B auf der nachfolgenden Transporteinrichtung zurücklegt, also der Weg zwischen Schneidkanten und einem Bereitstellungspunkt B auf der nachfolgenden Transporteinrichtung, an dem das Frischprodukt auf die Unterlagenbahn aufläuft. Wenn sich die Gegenschneideinrichtung hin und her bewegt, insbesondere dreht, ergibt sich nämlich für die Unterlagenbahn ein unterschiedlicherVorschubweg bis zur Bereitstellungsposition. Die Steuereinrichtung, kann die unterschiedlichen Vorschubwege kompensieren indem sie den Vorschubweg, den die Unterlagenbahn bis zum Bereitstellungspunkt zurücklegt anpasst. Dazu kann beispielsweise die Geschwindigkeit, mit der die Unterlagenbahn mit der Fördereinrichtung gefördert entsprechend eingestellt, d.h. angepasstwerden. Das heißt z.B., dass bei einem längeren Weg die Fördereinrichtung die Unterlagenbahn etwas weiter, bzw. etwas schneller fördern kann als bei einem kleineren Weg.It is possible for the device to have a control device which sets the feed path as a function of the position of a counter-cutting device (in particular an angle of rotation of a moving, in particular rotating, counter-cutting device, in particular a shaft position of the counter-cutting device). The feed path is understood to mean the distance that the free front end of the document web covers after a cut to the provision point B on the following transport device, i.e. the path between the cutting edges and a provision point B on the following transport device, where the fresh product runs onto the document web. If the counter-cutting device moves back and forth, in particular rotates, a different feed path results for the document web up to the readiness position. The control device can compensate for the different feed paths by adapting the feed path that the document web covers up to the point of preparation. In addition For example, the speed at which the document web is conveyed by the conveying device can be adjusted accordingly, that is to say adapted. This means, for example, that with a longer path, the conveying device can convey the document web a little further or a little faster than with a shorter path.

Die Steuereinrichtung kann auch den Zeitpunkt des Schnitts entsprechend anpassen um die richtige Länge der Unterlage zu erhalten.The control device can also adjust the time of the cut accordingly in order to obtain the correct length of the pad.

Die Transporteinrichtung weist vorteilhafterweise gegenüberliegende Transportrollen auf, von denen zumindest eine angetrieben ist. Dabei kann eine der Transportrollen eine nicht zylindrische, z. B. eine konkave Außenkontur aufweisen und die gegenüberliegende Transportrichtung eine entsprechend komplementäre nicht zylindrische, z. B. eine konvexe Außenkontur. Dies ermöglicht, dass die Unterlagenbahn, d. h. z. B. Papier- oder Folienbahn, leicht gebogen, d. h. geknickt, wird, was die Steifigkeit verbessert, und somit zu einer erhöhten Stabilität, einem verbesserten Vorschub und somit zu einer größeren Prozesssicherheit führt.The transport device advantageously has opposite transport rollers, at least one of which is driven. One of the transport rollers can be a non-cylindrical, e.g. B. have a concave outer contour and the opposite transport direction a correspondingly complementary non-cylindrical, z. B. a convex outer contour. This enables the backing web, i.e. H. z. B. paper or film web, slightly curved, d. H. is buckled, which improves the rigidity, and thus leads to increased stability, improved feed and thus greater process reliability.

Bei einem Verfahren gemäß der vorliegenden Erfindung weist sowohl die Messereinrichtung, als auch die Gegenschneideinrichtung jeweils mindestens zwei Schneidkanten auf, wobei die Unterlagenbahn geschnitten wird, wenn sich die Messereinrichtung in Vorwärtsrichtung bewegt und/oder die Gegenschneideinrichtung in Rückwärtsrichtung und wenn die Messereinrichtung in Rückwärtsrichtung bewegt wird und/oder die Gegenschneideinrichtung in Vorwärtsrichtung, derart, dass zur Erzeugung eines Schnitts eine Schneidkante der Messereinrichtung und eine Schneidkante der Gegenschneideinrichtung aufeinander zu bewegt werden und somit die Unterlagenbahn abscheren.In a method according to the present invention, both the knife device and the counter-cutting device each have at least two cutting edges, the substrate web being cut when the knife device moves in the forward direction and / or the counter-cutting device in the reverse direction and when the knife device is moved in the reverse direction and / or the counter-cutting device in the forward direction, such that a cutting edge of the knife device and a cutting edge of the counter-cutting device are moved towards one another to produce a cut and thus shear off the web of material.

Die Vorrichtung umfasst eine Steuereinrichtung, die die Fördereinrichtung zum Zuführen der Unterlagenbahn, und die Transporteinrichtungen für das Frischprodukt sowie die Trenneinrichtung ansteuert und die Funktionen, insbesondere die Geschwindigkeiten (bzw. Taktung der Trenneinrichtung) aneinander anpasst.The device comprises a control device which controls the conveying device for feeding the web of documents and the transport devices for the fresh product as well as the separating device and adapts the functions, in particular the speeds (or timing of the separating device) to one another.

Die Zufuhr der Frischprodukte kann produktionsbedingt unregelmäßig erfolgen. Deshalb ist es vorteilhaft wenn das einlaufende Frischprodukt insbesondere die einlaufende Frischproduktportion mittels Sensor erfasst werden. DieSteuereinrichtung steuert z.B. die Fördereinrichtungen zum Zuführen der Unterlagenbahn und die Trenneinrichtung in Abhängigkeit der mittel Sensor erfassten Position .So kann stets gewährleistet werden, dass bei unregelmäßiger Zufuhr der Frischproduktportionen die Unterlagen stets zum korrekten Zeitpunkt in korrekter Länge zugeführt wird,The supply of fresh products can be irregular due to production. It is therefore advantageous if the incoming fresh product, in particular the incoming fresh product portion, is detected by means of a sensor. The control device controls, for example, the conveying devices for feeding the document web and the separating device as a function of the means Sensor recorded position. This ensures that if the fresh product portions are fed in irregularly, the documents are always fed in at the correct time and in the correct length.

Die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung können sich fortlaufend in zwei Richtungen hin und her bewegen. Der Vorschub- und Trennvorgang kann auch kontinuierlich erfolgen. Somit ergibt sich ein fortlaufender, insbesondere im Wesentlichen kontinuierlicher Prozess, wobei allerdings die Transportgeschwindigkeit der Unterlagenbahn konstant sein oder periodisch geändert werden kann oder aber auch zwischenzeitlich abgesenkt oder kurzzeitig gestoppt werden kann.The knife device and / or the counter-cutting device can move continuously back and forth in two directions. The feeding and separating process can also be carried out continuously. This results in a continuous, in particular essentially continuous process, although the transport speed of the web of documents can be constant or can be changed periodically or can also be reduced or temporarily stopped in the meantime.

Nach einem Schnitt kann sich die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung weiter bewegen, derart, dass der Vorschubweg für die Unterlagenbahn wieder frei ist, ohne dass die Messereinrichtung und/oder Gegenschneideinrichtung dazu zurückbewegt werden müssen.After a cut, the knife device and / or the counter-cutting device can move further in such a way that the feed path for the web of material is free again without the knife device and / or the counter-cutting device having to be moved back for this purpose.

Die vorliegende Erfindung wird unter Bezugnahme folgender Figuren näher erläutert.

  • Figur 1 zeigt grob schematisch ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen.
  • Figur 2a zeigt schematisch eine Trennvorrichtung gemäß einem ersten Ausführungsbeispiel.
  • Figur 2b zeigt grob schematisch eine Trennvorrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel.
  • Figur 2c zeigt grob schematisch eine Trenneinrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel.
  • Figur 3a zeigt grob schematisch eine Trenneinrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel.
  • Figur 3b zeigt grob schematisch eine Trennvorrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel.
  • Figur 3c zeigt grob schematisch eine Trennvorrichtung gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel.
  • Figur 4 zeigt grob schematisch die Schneidkanten der Messereinrichtung und der Gegenschneideinrichtung im Querschnitt.
  • Figur 5 zeigt grob schematisch ein weiteres Ausführungsbeispiel gemäß der vorliegenden Erfindung.
  • Figur 6a,b zeigen jeweils einen Querschnitt durch Transportrollen für die Unterlagenbahn gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel.
The present invention is explained in more detail with reference to the following figures.
  • Figure 1 shows roughly schematically an embodiment of a device for feeding cut documents.
  • Figure 2a shows schematically a separating device according to a first embodiment.
  • Figure 2b shows roughly schematically a separating device according to a further exemplary embodiment.
  • Figure 2c shows roughly schematically a separating device according to a further exemplary embodiment.
  • Figure 3a shows roughly schematically a separating device according to a further exemplary embodiment.
  • Figure 3b shows roughly schematically a separating device according to a further exemplary embodiment.
  • Figure 3c shows roughly schematically a separating device according to a further exemplary embodiment.
  • Figure 4 shows roughly schematically the cutting edges of the knife device and the counter-cutting device in cross section.
  • Figure 5 shows a further embodiment according to the present invention in a roughly schematic manner.
  • Figure 6a, b each show a cross section through transport rollers for the document web according to a preferred embodiment.

Figur 1 zeigt grob schematisch eine Vorrichtung 10 zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen 2b unter ein Frischprodukt 3. Unter Frischprodukt versteht man in dieser Anmeldung zum Beispiel Hackfleisch, Burger, Patties etc. aber auch fleischlose Produkte wie z.B. Käsestücke. Diese Frischprodukte können, wie in Figur 1 dargestellt ist, portioniert zugeführt werden. Unter das Produkt wird hier eine Unterlage zum Beispiel in Form von Papier, einer Kunststofffolie oder einer Flüssigkeit absorbierenden Unterlage, zum Beispiel ein Vlies, untergelegt. Figure 1 shows roughly schematically a device 10 for feeding cut documents 2b under a fresh product 3. In this application, fresh product is understood to mean, for example, minced meat, burgers, patties, etc., but also meatless products such as pieces of cheese. These fresh products can, as in Figure 1 is shown, are supplied in portions. A base, for example in the form of paper, a plastic film or a liquid-absorbing base, for example a fleece, is placed underneath the product.

Die Vorrichtung 10 umfasst eine erste Transporteinrichtung 12, hier ein Förderband, über das die bereits portionierten Frischprodukte 3 in Transportrichtung T antransportiert werden. Von der ersten Transporteinrichtung 12 werden die Frischprodukte auf die zweite beabstandete Transporteinrichtung 13 übergeben. In Transportrichtung T kann nach der zweiten Transporteinrichtung 13, die hier ebenfalls als umlaufenden Förderband ausgebildet ist, eine weitere Transporteinrichtung 14 angeordnet sein, die hier zum Beispiel etwas tiefer liegt, und in die das Produkt zusammen mit der Unterlage in eine Verpackung, hier den Behälter 19, eingebracht werden kann.The device 10 comprises a first transport device 12, here a conveyor belt, via which the fresh products 3 that have already been portioned are transported in the transport direction T. The fresh products are transferred from the first transport device 12 to the second, spaced-apart transport device 13. In the transport direction T, after the second transport device 13, which is also designed as a circulating conveyor belt, a further transport device 14 can be arranged, which is here, for example, a little lower, and in which the product together with the base in a packaging, here the container 19, can be introduced.

Die Vorrichtung weist weiter eine Fördereinrichtung 15 auf, zum Zuführen der Unterlagenbahn 2a zur Trenneinrichtung 1. Die Fördereinrichtung 15 umfasst eine Vorratsrolle 20, auf die die Unterlagenbahn 2a aufgewickelt ist. Das Fördern der Unterlagenbahn kann beispielsweise über die Förderrollen 17a, 17b erfolgen, von denen zumindest eine angetrieben ist und die die Unterlagenbahn in Richtung Trenneinrichtung fördern. Die Vorratsrolle 20 kann angetrieben sein und von den Transportrollen 17a, 17b durch eine von der Unterlagenbahn gebildete Schlaufe entkoppelt werden. Die Unterlagenbahn 2a kann in dieser Schlaufe von einer sogenannten Tänzerrolle 21, die beweglich gelagert ist, unter Spannung gehalten werden. Die Tänzerrolle 21 dient auch zur Regelung des Nachschubs von der VorratsrolleWie aus dem Stand der Technik allgemein bekannt ist wird von der Vorratsrolle abhängig von der Lage der Tänzerrolle die Unterlagenbahn abgewickelt.The device also has a conveyor device 15 for feeding the document web 2a to the separating device 1. The conveyor device 15 comprises a supply roll 20 on which the document web 2a is wound. The conveying of the document web can for example take place via the conveyor rollers 17a, 17b, of which at least one is driven and which convey the document web in the direction of the separating device. The supply roll 20 can be driven and decoupled from the transport rolls 17a, 17b by a loop formed by the web of material. The document web 2a can be kept under tension in this loop by a so-called dancer roller 21, which is movably mounted. The dancer roll 21 also serves to regulate the replenishment from the supply roll. As is generally known from the prior art, the document web is unwound from the supply roll depending on the position of the dancer roll.

Die Zuführung der Unterlagenbahn zu den Frischprodukten erfolgt vorzugsweise an einer Trennstelle zwischen den beiden Transportbändern 12 und 13. Die Zuführung erfolgt im Durchlauf, das heißt, während die Frischprodukte 3 die Trennstelle in Transportrichtung T passieren. Dazu kann die Unterlagenbahn 2a zwischen den Transportbändern 12,13 soweit hindurchgeschoben werden, dass ein zugeführtes Frischprodukt 3, zum Beispiel Burger, auf die Unterlage aufläuft und diese mitnimmt. Das Produkt kann zum Beispiel auch ohne Verringerung seiner Geschwindigkeit bzw. ohne angehalten zu werden, auf die Unterlage auflaufen.The feed of the web of material to the fresh products is preferably carried out at a separation point between the two conveyor belts 12 and 13. The feed takes place continuously, that is, while the fresh products 3 pass the separation point in the transport direction T. For this purpose, the web of underlay 2a can be pushed through between the conveyor belts 12, 13 to such an extent that a fresh product 3, for example a burger, that has been supplied runs onto the underlay and takes it with it. The product can, for example, run onto the base without reducing its speed or without being stopped.

Die Unterlage 2b kann bereits auf die erforderliche Länge abgeschnitten sein, wenn sie vom Frischprodukt 3 übernommen wird. Möglich ist aber auch, wenn zum Beispiel die Unterlage im hinteren Bereich des Frischprodukts überstehen soll, dass die Unterlagenbahn 2a geschnitten wird, während die Unterlage vom Produkt bereits mitgenommen wird, also zum Beispiel im Durchlauf. Die Unterlagenbahn kann auf die gewünschte Länge schnitten werden, während sie transportiert wird (wobei die Vorschubgeschwindigkeit auch reduziert werden kann) oder während eines kurzzeitigen Stopps des Transports.The base 2b can already be cut to the required length when it is taken over by the fresh product 3. However, if, for example, the base is to protrude in the rear area of the fresh product, it is also possible for the base web 2a to be cut while the base is already being carried along by the product, for example in transit. The web of underlay can be cut to the desired length while it is being transported (the feed speed can also be reduced) or during a brief stop of the transport.

Die Trennvorrichtung 1 zum Schneiden der Unterlagenbahn 2a wird in dem in Figur 2a gezeigten Ausführungsbeispiel näher erläutert. Die Trennvorrichtung 1 weist eine Messereinrichtung 4 und eine Gegenschneideinrichtung 5 auf. Die Messereinrichtung 4 weist hier ein Einzelmesser auf, das zwei beabstandete Schneidkanten 7a und 7b an dem Ende, das der Gegenschneideinrichtung 5 zugewandt ist, aufweist. Dazu kann zum Beispiel das Einzelmesser im unteren Bereich gegenüberliegende schräge Abschnitte aufweisen, derart, dass sich die Messerbreite b in Richtung Gegenschneideinrichtung 5 erweitert, sodass eine spitz zulaufende Schneide gebildet werden kann. Die Schneidkanten liegen z.B. 1 mm bis 10 mm auseinander.The separating device 1 for cutting the substrate web 2a is in the in Figure 2a illustrated embodiment explained in more detail. The cutting device 1 has a knife device 4 and a counter-cutting device 5. The knife device 4 here has a single knife which has two spaced-apart cutting edges 7a and 7b at the end facing the counter-cutting device 5. For this purpose, for example, the individual knife can have opposite inclined sections in the lower area, in such a way that the knife width b widens in the direction of the counter-cutting device 5, so that a cutting edge that tapers to a point can be formed. The cutting edges are, for example, 1 mm to 10 mm apart.

Auch die Gegenschneideinrichtung 5 weist zwei beabstandete Schneidkanten 8a und 8b an dem zur Messereinrichtung 4 zugewandten Seite auf. Die Schneidkanten 7a,b,8,a,b,weisen mindestens eine Länge auf, die der Breite der zu schneidenden Unterlagenbahn 2a entspricht.The counter-cutting device 5 also has two spaced-apart cutting edges 8a and 8b on the side facing the knife device 4. The cutting edges 7a, b, 8, a, b have at least one length which corresponds to the width of the web of material 2a to be cut.

Hier ist eine Durchgangsöffnung 6 in der Gegenschneideinrichtung 5 ausgebildet, mit einem Einführende 9, an dem die Unterlagenbahn 2a eingeführt werden kann und einem Austrittsende 11, an dem die Unterlagenbahn austreten kann, wobei am Austrittsende 11 die Schneidkanten 8a, 8b gegenüberliegend angeordnet sind. Die Durchgangsöffnung 6 kann sich vom Zuführende 9 zum Austrittsende 11, insbesondere zumindest im Bereich des Austrittsendes konisch verjüngen, wobei der Abstand der Schneidkanten in einem Bereich von 1 mm bis 10 mm liegt. Die Durchgangsöffnung 6 führt die Unterlagenbahn 2a. Durch die konische Ausbildung verbessert sich einerseits die Führung zum Austrittsende hin, sodass die Austrittsposition in einem definierten Bereich liegt und andererseits kann durch den schrägen Verlauf der Seitenwände der Gegenschneideinrichtung 5 einfach eine spitze Schneidkante erzeugt werden.Here, a through opening 6 is formed in the counter-cutting device 5, with an inlet end 9 at which the document web 2a can be inserted and an exit end 11 at which the document web can exit, the cutting edges 8a, 8b being arranged opposite one another at the exit end 11. The through opening 6 can taper conically from the feed end 9 to the exit end 11, in particular at least in the area of the exit end, the distance between the cutting edges being in a range from 1 mm to 10 mm. The through opening 6 guides the document web 2a. Due to the conical design on the one hand, the guidance towards the exit end improves so that the exit position lies in a defined area and, on the other hand, a pointed cutting edge can simply be produced by the inclined course of the side walls of the counter-cutting device 5.

Gemäß der vorliegenden Erfindung kann entweder die Messereinrichtung 4 und/oder die Gegenschneidrichtung 5 in zwei Richtungen wie durch den Pfeil in Figur 2a dargestellt ist, hin und her bewegt werden. Bei dem in Figur 2a gezeigten Ausführungsbeispiel kann beispielsweise die Gegenschneideinrichtung 5 hin und her beweglich angeordnet sein. Dazu kann ein nicht dargestellter Antrieb, zum Beispiel ein Linearantrieb jeglicher Art, vorzugsweise ein Servoantrieb vorgesehen sein. Die Messereinrichtung 4 ist dann beispielsweise fest zwischen den Transporteinrichtungen 12 und 13 angeordnet. Sie erstreckt sich vorzugsweise bis in einen Bereich der gegenüberliegenden Rollen der Transporteinrichtungen 12 und 13. Wird nun die Gegenschneideinrichtung 5 in Rückwärtsrichtung R, das heißt hier entgegen der Transportrichtung T unter der Messereinrichtung 4 hindurchbewegt, so bewegt sich die zweite Schneidkante 8b auf die zweite Schneidkante 7b zu, hier linear, und schert die Unterlagenbahn 2a ab, wie aus der linken Abbildung der Fig. 2a hervorgeht. Die Gegenschneideinrichtung 5 bewegt sich weiter, bis die Durchgangsöffnung 6 am Austrittsende 11 wieder zumindest teilweise freigelegt ist, derart, dass die Unterlagenbahn 2a weitertransportiert wird, das heißt, hier von der Transporteinrichtung 15 nach oben geschoben wird, wie aus der mittleren Darstellung in Fig. 2a hervorgeht. Dann kann die Gegenschneideinrichtung 5 wieder in Vorwärtsrichtung, das heißt, hier entlang der Transportrichtung T bewegt werden, derart, dass sich die Schneidkanten 7a und 8a aufeinander zubewegen und schließlich die Unterlagenbahn 2a in Einzelunterlagen 2b abscheren, wie aus der rechten Abbildung der Fig. 2a hervorgeht. Die Gegenschneideinrichtung 5 wird dann wieder entsprechend weiterbewegt, bis der Bereich am Austrittsende 11 der Durchgangsöffnung wieder freigelegt ist, derart, dass die Unterlagenbahn nach oben vorgeschoben werden kann, wie in der mittleren Darstellung gezeigt ist, um dann erneut von den Kanten 7b und 8b durchtrennt zu werden.According to the present invention, either the knife device 4 and / or the counter-cutting direction 5 can move in two directions as indicated by the arrow in FIG Figure 2a is shown to be moved back and forth. The in Figure 2a The embodiment shown, for example, the counter-cutting device 5 can be arranged to be movable to and fro. For this purpose, a drive (not shown), for example a linear drive of any kind, preferably a servo drive, can be provided. The knife device 4 is then, for example, fixedly arranged between the transport devices 12 and 13. It preferably extends into an area of the opposing rollers of the transport devices 12 and 13. If the counter-cutting device 5 is now moved in the rearward direction R, i.e. here against the transport direction T under the knife device 4, the second cutting edge 8b moves onto the second cutting edge 7b closes, here linear, and shears off the document web 2a, as shown in the left figure in FIG Fig. 2a emerges. The counter-cutting device 5 continues to move until the through opening 6 at the outlet end 11 is at least partially exposed again, in such a way that the document web 2a is transported further, that is, is pushed up by the transport device 15 here, as shown in the central illustration in FIG Fig. 2a emerges. Then the countercutter 5 can be moved again in the forward direction, that is, here along the transport direction T, in such a way that the cutting edges 7a and 8a move towards each other and finally shear the web 2a into individual documents 2b, as shown in the right-hand illustration in FIG Fig. 2a emerges. The countercutter 5 is then moved further again until the area at the exit end 11 of the through opening is exposed again, in such a way that the web of material can be advanced upwards, as shown in the middle illustration, and then cut again by the edges 7b and 8b to become.

Dadurch, dass sich die Durchgangsöffnung 6 vom Zuführende 9 zum Austrittsende 11 verjüngt, kann von der Eintrittsseite aus die Unterlagenbahn 2a gut eingeführt werden und gleichzeitig der Bereich am Austrittsende 11 schnell wieder freigelegt werden.Because the through opening 6 tapers from the feed end 9 to the exit end 11, the underlay sheet 2a can be easily inserted from the entry side and at the same time the area at the exit end 11 can be quickly exposed again.

Figur 2b zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel, das dem in Figur 2a gezeigten Ausführungsbeispiel entspricht, wobei hier jedoch die Gegenschneideinrichtung 5 ortsfest ist, und die Messereinrichtung 4 linear beweglich angeordnet ist. Wie aus der linken unteren Darstellung zu erkennen ist, bewegt sich ausgehend von der oberen Darstellung die Messereinrichtung 4 in Vorwärtsrichtung, d.h. in Transportrichtung T derart, dass die Schneidkanten 7b und 8b sich aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn 2a abscheren können. In der mittleren Darstellung hat sich die Messereinrichtung 4 jetzt bereits soweit in Transportrichtung T bewegt, dass der Bereich am Austrittsende 11 der Durchgangsöffnung 6 wieder freigelegt ist und ein weiterer Vorschub der Unterlagenbahn 2a möglich ist, wie aus der mittleren Darstellung hervorgeht. Figure 2b shows a further embodiment which is similar to that in Figure 2a The embodiment shown corresponds, however, here the counter-cutting device 5 is stationary, and the knife device 4 is arranged to be linearly movable. As shown in the lower left illustration too can be seen, starting from the illustration above, the knife device 4 moves in the forward direction, ie in the transport direction T in such a way that the cutting edges 7b and 8b can move towards one another and shear the substrate web 2a. In the middle illustration, the knife device 4 has already moved so far in the transport direction T that the area at the exit end 11 of the through opening 6 is exposed again and a further advance of the document web 2a is possible, as can be seen from the middle illustration.

Jetzt beginnt die Messereinrichtung 4 sich in Rückwärtsrichtung zu bewegen, derart, dass sich die ersten Schneidkanten 7a, 8a aufeinander zubewegen und die Unterlagenbahn 2a durchtrennen. Wie in der rechten Abbildung gezeigt ist, kann sich das Messer dann so weit in Rückwärtsrichtung R weiterbewegen bis der Bereich 11 wieder frei gelegt ist und die Unterlagenbahn 2a weiter vorgeschoben werden kann. Die Messereinrichtung 4 kann dann wieder in Vorwärtsrichtung, hier Transportrichtung T bewegt werden, derart, dass sich wieder die Schneidkanten 7b und 8b aufeinander zubewegen.Now the knife device 4 begins to move in the rearward direction, in such a way that the first cutting edges 7a, 8a move towards one another and cut through the web 2a. As shown in the figure on the right, the knife can then move further in the rearward direction R until the area 11 is exposed again and the web of material 2a can be advanced further. The knife device 4 can then be moved again in the forward direction, here transport direction T, in such a way that the cutting edges 7b and 8b move towards one another again.

Das bedeutet, dass, wie im Zusammenhang mit den Figuren 2a und b beschrieben wurde, die Unterlagenbahn 2a insbesondere kontinuierlich in Einzellagen 2b geschnitten werden kann, wobei sich die Messereinrichtung 4 und/oder die Gegenschneideinrichtung 5 fortlaufend in zwei Richtungen T, R hin und her bewegen. Es ist auch möglich, dass sich beide Einrichtungen, das heißt Messereinrichtung 4 und Gegenschneideinrichtung 5 hin und her bewegen und sich zum Schneiden jeweils aufeinander zubewegen. Ganz besonders vorteilhaft ist, wenn nur die Gegenschneideinrichtung beweglich angeordnet ist, da in einem unteren Bereich unter den Transporteinrichtungen 12, 13 mehr Platz für eine freie Bewegung ist, als zwischen den Rollen der Transporteinrichtungen 12, 13.That means that, as related to the Figures 2a and b has been described, the substrate web 2a can in particular be cut continuously into individual layers 2b, the knife device 4 and / or the counter-cutting device 5 moving continuously back and forth in two directions T, R. It is also possible for both devices, that is to say knife device 4 and counter-cutting device 5, to move back and forth and each move towards one another for cutting. It is particularly advantageous if only the counter-cutting device is arranged to be movable, since there is more space for free movement in a lower area under the transport devices 12, 13 than between the rollers of the transport devices 12, 13.

Figur 2c entspricht im Wesentlichen den in Figuren 2a und 2b gezeigten Ausführungsbeispielen, mit der Ausnahme, dass die Messereinrichtung 4 hier mehrere Einzelmesser mit jeweils zwei Schneidkanten 7a, b aufweist. Zwischen den Einzelmessern sind jeweils Öffnungsbereiche angeordnet, derart, dass die Unterlagenbahn 2a durch diese Bereiche hindurch geschoben werden kann, bevor die Unterlagenbahn 2a von dem in Bewegungsrichtung der Einzelmesser betrachteten nachfolgenden Einzelmesser geschnitten wird. Das bedeutet, dass, wie durch den Pfeil dargestellt ist, die Einzelmesser linear über die Gegenschneideinrichtung und deren Schneidkanten bewegt wird, um so in schneller Abfolge mehrere Schnitte zu bewerkstelligen. Grundsätzlich könnte auch bei diesem Ausführungsbeispiel, wie im Zusammenhang mit Figur 2b gezeigt ist, die Gegenschneideinrichtung linear beweglich angeordnet sein und die Messereinrichtung 4 ortsfest angeordnet sein, oder aber sowohl Messereinrichtung, als auch Gegenschneideinrichtung hin und her beweglich angeordnet sein, derart, dass sich die Schneidkanten 7a, 8a und 7b, 8b aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn 2a abscheren können. Die Anzahl der Messer kann zum Beispiel bis zu 6 Messer betragen. Figure 2c essentially corresponds to the in Figures 2a and 2 B shown embodiments, with the exception that the knife device 4 has a plurality of individual knives, each with two cutting edges 7a, b. Opening areas are arranged between the individual knives in such a way that the document web 2a can be pushed through these areas before the document web 2a is cut by the subsequent individual knife viewed in the direction of movement of the individual knives. This means that, as shown by the arrow, the individual knives are moved linearly over the counter-cutting device and its cutting edges in order to make several cuts in quick succession. In principle, it could also be used in this exemplary embodiment, as in connection with Figure 2b is shown, the counter-cutting device can be arranged to be linearly movable and the knife device 4 can be arranged in a stationary manner, or both the knife device and the counter-cutting device can be arranged to be movable back and forth such that the cutting edges 7a, 8a and 7b, 8b can move towards one another and shear the backing web 2a. The number of knives can be up to 6 knives, for example.

Figur 3a zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel gemäß der vorliegenden Erfindung. Das in Figur 3a gezeigte Ausführungsbeispiel entspricht dabei im Wesentlichen dem in Figuren 2a und 2b gezeigten Ausführungsbeispiel mit der Ausnahme, dass hier die Gegenschneideinrichtung 5 nicht linear beweglich angeordnet ist, sondern um eine Mittelachse M drehbar in zwei Richtungen R, V angeordnet ist. Somit kann die Durchgangsöffnung 6 mit den Schneidkanten 8a und 8b unter der stationären Messereinrichtung 4 hin und her bewegt werden, derart, dass sich bei der Drehbewegung in Richtung R die Schneidkanten 8b und 7b aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn 2a abscheren und bei Bewegung in Richtung V die Schneidkanten 8a und 7a aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn 2a abscheren. Dabei kann die Gegenschneideinrichtung eine zylindrische Außenkontur aufweisen und die Messereinrichtung kann im zugewandten Bereich eine im wesentlichen komplementäre Form aufweisen, derart, dass die beiden Einrichtungen 4,5 aneinander vorbeigleiten können. Wie auch bereits im Zusammenhang mit anderen Ausführungsbeispielen beschrieben, wird dabei die Gegenschneideinrichtung 5 jeweils so weit unter der Messereinrichtung 4 weitergedreht, dass die Durchgangsöffnung 6 am Austrittsende 11 wieder freigelegt ist und ein Vorschub der Unterlagenbahn aus der Gegenschneideinrichtung 5 hinaus möglich ist. Figure 3a shows a further embodiment according to the present invention. This in Figure 3a The embodiment shown essentially corresponds to that in FIG Figures 2a and 2 B shown embodiment with the exception that here the counter-cutting device 5 is not arranged to be linearly movable, but is arranged to be rotatable about a central axis M in two directions R, V. Thus, the through opening 6 with the cutting edges 8a and 8b can be moved back and forth under the stationary knife device 4 in such a way that during the rotary movement in direction R, the cutting edges 8b and 7b move towards each other and shear off the substrate web 2a and when moving in the direction V to move the cutting edges 8a and 7a towards one another and shear off the substrate web 2a. The counter-cutting device can have a cylindrical outer contour and the knife device can have an essentially complementary shape in the facing region, such that the two devices 4, 5 can slide past one another. As already described in connection with other exemplary embodiments, the counter-cutting device 5 is rotated so far below the knife device 4 that the through opening 6 at the outlet end 11 is exposed again and the backing web can be advanced out of the counter-cutting device 5.

Figur 3b entspricht im Wesentlichen dem in Figur 3a gezeigten Ausführungsbeispiel, wobei hier die Messereinrichtung 4 derart ausgebildet ist, dass mindestens ein Einzelmesser um die Mittelachse M drehbar angeordnet ist, während die Gegenschneideinrichtung stationär ist. Hier bewegt sich das Einzelmesser zwischen den Schneidkanten 7a und 7b jeweils über die Durchgangsöffnung in den Richtungen, hier Drehrichtungen R und V hin und zurück und schneidet dabei, wie zuvor erläutert, die Unterlagenbahn 2a. Figure 3b essentially corresponds to that in Figure 3a embodiment shown, wherein here the knife device 4 is designed such that at least one individual knife is rotatably arranged about the central axis M, while the counter-cutting device is stationary. Here the individual knife moves between the cutting edges 7a and 7b in each case over the through opening in the directions, here directions of rotation R and V back and forth and, as explained above, cuts the substrate web 2a.

Figur 3c zeigt eine weitere Ausführungsform, die der in Figur 3b gezeigten Ausführungsform entspricht, wobei hier die Messereinrichtung mehrere Einzelmesser aufweist, die ebenfalls um die Achse M drehbar angeordnet und nacheinander hin und her über die Durchgangsöffnung 6 bewegbar sind. Die Gegenschneideinrichtung 5 kann dabei stationär angeordnet sein. Auch hier ist zwischen den Einzelmessern eine entsprechende Öffnung vorgesehen, durch die sich die Unterlagenbahn 2a bewegen kann. Figure 3c FIG. 11 shows a further embodiment similar to that of FIG Figure 3b The embodiment shown corresponds to, the knife device here having a plurality of individual knives, which are also arranged to be rotatable about the axis M and can be moved back and forth over the through opening 6 one after the other. The counter-cutting device 5 can be arranged in a stationary manner. Here, too, a corresponding opening is provided between the individual knives, through which the document web 2a can move.

In Figuren 3b und c ist es aber auch möglich, dass sowohl die Messereinrichtung 4, als auch die Gegenschneideinrichtung 5 hin und her drehbar angeordnet sind, derart, dass sich die Schneidkanten aufeinander zubewegen können.In Figures 3b and c however, it is also possible that both the knife device 4 and the counter-cutting device 5 are arranged to be rotatable back and forth in such a way that the cutting edges can move towards one another.

Figur 5 zeigt ein Ausführungsbeispiel, das im Wesentlichen dem in Figur 3a gezeigten Ausführungsbeispiel entspricht. Die Messereinrichtung 4 ist dabei so weit nach oben zwischen den Transporteinrichtungen 12 und 13 gezogen, dass sie als Führung dienen kann. Wie durch die gestrichelten Linien dargestellt ist, kann die Gegenschneideinrichtung 5 zwischen den beiden äußeren Positionen hin und her bewegt werden. Aufgrund der unterschiedlichen Positionen ergeben sich unterschiedlich lange Vorschubwege für die Unterlagenbahn, insbesondere bis zur Bereitstellungsposition B auf der Transporteinrichtung 13, an der das Frischprodukt 3 auf der Unterlagenbahn aufliegen kann. Die erforderliche Korrektur des Vorschubweges erfolgt z.B. durch Ansteuerung der Zuführrollen per Software abhängig von dem entsprechenden Drehwinkel bzw. der Position der Gegenschneideinrichtung, das heißt, dass beispielsweise der Vorschubweg in der gestrichelt dargestellten Position kleiner sein kann, als der Vorschubweg in der Drehposition, die durchgehend dargestellt ist. Figure 5 FIG. 3 shows an embodiment that is essentially similar to that in FIG Figure 3a embodiment shown corresponds. The knife device 4 is pulled so far up between the transport devices 12 and 13 that it can serve as a guide. As shown by the dashed lines, the counter-cutting device 5 can be moved back and forth between the two outer positions. Because of the different positions, feed paths of different lengths result for the document web, in particular up to the ready position B on the transport device 13, at which the fresh product 3 can rest on the document web. The necessary correction of the feed path is carried out, for example, by controlling the feed rollers via software depending on the corresponding angle of rotation or the position of the counter-cutting device, that is, for example, the feed path in the position shown in dashed lines can be smaller than the feed path in the rotary position, which is continuous is shown.

Ein unterschiedlicher Vorschubweg kann sich auch bei einer linear hin und her beweglichen Gegenschneideinrichtung ergeben und kann dann ebenfalls entsprechend korrigiert werden.A different feed path can also result from a counter-cutting device that moves linearly back and forth and can then likewise be corrected accordingly.

Figur 4 zeigt grob schematisch einen Schnitt durch die Trenneinrichtung, beispielsweise entlang der Linie I-I. in Figur 2b. Hier ist zu erkennen, dass die Schneidkanten 7a, 7b nicht parallel zu Schneidkanten 8b und 8a verlaufen, sondern unter einem Winkel von 0,5° bis 3°, vorzugsweise 1° bis 2°. Dies erhöht die Betriebssicherheit noch weiter. Figure 4 shows a roughly schematic section through the separating device, for example along the line II. in FIG Figure 2b . It can be seen here that the cutting edges 7a, 7b do not run parallel to the cutting edges 8b and 8a, but at an angle of 0.5 ° to 3 °, preferably 1 ° to 2 °. This increases the operational safety even further.

Figuren 6a,b zeigen einen Querschnitt durch die Transportrollen 17a, 17b, wie sie zum Beispiel in Figur 1 gezeigt sind. Damit die Unterlagenbahn eine gewisse Steifigkeit aufweist, kann die Förderrolle 17a eine nicht zylindrische, beispielsweise eine konvexe Außenkontur aufweisen und die Förderrolle 17b eine dazu komplementäre nicht zylindrische, z. B. konkave Außenkontur. Dies bringt die Unterlagenbahn in eine entsprechende Form und verleiht somit ihr noch mehr Stabilität derart, dass der Vorschub der Unterlagenbahn noch besser funktioniert. Figures 6a, b show a cross section through the transport rollers 17a, 17b, as they are for example in FIG Figure 1 are shown. So that the web has a certain rigidity, the conveyor roller 17a can have a non-cylindrical, for example a convex outer contour and the conveyor roller 17b a complementary non-cylindrical, z. B. concave outer contour. This brings the document web into a corresponding shape and thus gives it even more stability in such a way that the feed of the document web works even better.

Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren wird die Unterlagenbahn 2a über die Fördereinrichtung 15 zugeführt und durch die Durchgangsöffnung 6 der Gegenschneideinrichtung geführt. Die Unterlagenbahn 2a wird geschnitten, wenn sich die Messereinrichtung in Vorwärtsrichtung V bewegt und/oder die Gegenschneideinrichtung in Rückwärtsrichtung R oder umgekehrt. Zur Erzeugung eines Schnittes bewegt sich z.B. die in Bewegungsrichtung vordere Schneidkante 7a auf die entsprechend vordere Schneidkante 8a der Gegenschneidkante 5 zu und schert die Unterlagenbahn 2b ab. Die Messereinrichtung 4 oder die Gegenschneideinrichtung bewegt sich fortlaufend in zwei Richtungen hin und her, sodass ein fortlaufender Schneidprozess realisiert werden kann. Nach dem Schnitt bewegt sich die Messereinrichtung 4 und/oder die Gegenschneideinrichtung 5 weiter derart, dass der Vorschub für die Unterlagenbahn 2a wieder frei ist, das heißt, die Durchgangsöffnung 6 im Austrittsbereich 11 frei liegt. Dann kann erneut ein Vorschub der Unterlagenbahn 2a erfolgen und die Unterlagenbahn 2a geschnitten werden.In the method according to the invention, the document web 2a is fed via the conveying device 15 and guided through the through opening 6 of the counter-cutting device. The underlayer web 2a is cut when the knife device moves in the forward direction V and / or the countercutter device moves in the backward direction R or vice versa. To generate a cut, for example, the front cutting edge moves in the direction of movement 7a towards the corresponding front cutting edge 8a of the counter-cutting edge 5 and shears off the web of material 2b. The knife device 4 or the counter-cutting device moves continuously back and forth in two directions, so that a continuous cutting process can be implemented. After the cut, the knife device 4 and / or the counter-cutting device 5 moves further in such a way that the feed for the substrate web 2a is free again, that is, the through opening 6 is exposed in the exit area 11. The document web 2a can then be advanced again and the document web 2a cut.

Die Unterlagenbahn 2a wird zwischen den beiden Transporteinrichtungen 12 und 13 bis in einen oberen Bereich geschoben, wobei das Frischprodukt 3 auf die Unterlagenbahn 2a, 2b aufgeschoben wird und diese mitnimmt. Zu diesem Zeitpunkt kann entweder die Unterlagenbahn 2a bereits geschnitten sein oder aber, insbesondere, wenn die Unterlagenbahn nach hinten unter dem Produkt überstehen soll, erst geschnitten wird, nachdem das Frischprodukt 3 bereits aufgelaufen ist.The document web 2a is pushed between the two transport devices 12 and 13 up to an upper area, the fresh product 3 being pushed onto the document web 2a, 2b and taking it with it. At this point in time, either the document web 2a can already be cut or, in particular if the document web is to protrude to the rear under the product, it can only be cut after the fresh product 3 has already accumulated.

Die Vorrichtung umfasst eine Steuereinrichtung, die die Fördereinrichtung 15 zum Zuführen der Unterlagenbahn und die Transporteinrichtungen 12,13 für das Frischprodukt sowie die Trenneinrichtung 1 ansteuert und die Funktionen, insbesondere die Geschwindigkeiten aneinander anpasst.The device comprises a control device which controls the conveying device 15 for supplying the document web and the transport devices 12, 13 for the fresh product and the separating device 1 and adapts the functions, in particular the speeds, to one another.

Bei den zuvor gezeigten Ausführungsbeispielen kann die Zufuhr der Frischprodukte produktionsbedingt unregelmäßig erfolgen. Deshalb ist es vorteilhaft wenn das einlaufende Frischprodukt, insbesondere die einlaufende Frischproduktportion mittels Sensor 30 (z.B. optischer Sensor) erfasst werden. Der Sensor ist z.B. im Bereich der ersten Transporteinrichtung, hier Förderband 12 oder in einem Bereich zwischen den Transporteinrichtungen 12,13 angeordnet. Der Sensor kann beispielsweise erfassen, wenn die Frischproduktportion einläuft, also die Vorderkante erfassen und an die Steuereinrichtung weiterleiten derart, dass die Steuereinrichtung die Position des Frischprodukts kennt. Die Steuereinrichtung steuert dann die Fördereinrichtung 15 zum Zuführen der Unterlagenbahn und die Trenneinrichtung 1 in Abhängigkeit der mittel Sensor 30 erfassten Position. So kann stets gewährleistet werden, dass bei unregelmäßiger Zufuhr der Frischproduktportionen die Unterlagen stets zum korrekten Zeitpunkt in korrekter Länge zugeführt werden, d.h. eine Portion stets korrekt auf der Unterlage positioniert ist. Es ist auch möglich die Geschwindigkeit der Transporteinrichtungen 12,13 entsprechend anzupassen.In the exemplary embodiments shown above, the fresh products can be supplied irregularly due to production. It is therefore advantageous if the incoming fresh product, in particular the incoming fresh product portion, is detected by means of sensor 30 (e.g. optical sensor). The sensor is arranged, for example, in the area of the first transport device, here the conveyor belt 12 or in an area between the transport devices 12, 13. The sensor can, for example, detect when the fresh product portion arrives, that is to say detect the front edge and forward it to the control device in such a way that the control device knows the position of the fresh product. The control device then controls the conveying device 15 for feeding the document web and the separating device 1 as a function of the position detected by means of the sensor 30. In this way, it can always be guaranteed that if the fresh product portions are fed in irregularly, the documents are always fed in at the correct time and in the correct length, i.e. a portion is always correctly positioned on the base. It is also possible to adjust the speed of the transport devices 12, 13 accordingly.

Gemäß einem weiteren Ausführungsbeispiel kann über den Sensor 30 auch die Länge der Frischproduktportion ermittelt werden, so dass bei schwankenden Längen der Portionen die Länge der Unterlage entsprechend angepasst werden kann wodurch Material gespart werden kann.According to a further exemplary embodiment, the length of the fresh product portion can also be determined via the sensor 30, so that the The length of the pad can be adjusted accordingly, which saves material.

Die Messereinrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung können fortlaufend in zwei Richtungen hin und her bewegen. Der Vorschub- und Trennvorgang kann insbesondere auch kontinuierlich erfolgen. Somit ergibt sich ein fortlaufender, insbesondere im Wesentlichen kontinuierlicher Prozess, wobei allerdings die Transportgeschwindigkeit der Unterlagenbahn konstant sein oder periodisch geändert werden kann oder aber auch zwischenzeitlich abgesenkt oder kurzzeitig gestoppt werden kann.The knife device and / or the counter-cutting device can continuously move back and forth in two directions. The advancing and separating process can in particular also take place continuously. This results in a continuous, in particular essentially continuous process, although the transport speed of the web of documents can be constant or can be changed periodically or can also be reduced or temporarily stopped in the meantime.

Claims (17)

Trennvorrichtung (1) zum Schneiden einer Unterlagenbahn (2a) in Einzelunterlagen (2b), die unter ein Frischprodukt (3) geführt werden können, mit einer Messereinrichtung (4) und einer Gegenschneideinrichtung (5), dadurch gekennzeichnet, dass
sowohl die Messereinrichtung (4) als auch die Gegenschneideinrichtung (5) jeweils mindestens zwei Schneidkanten (7a,b, 8a,b) aufweisen und
entweder die Messereinrichtung (4) und/oder die Gegenschneideinrichtung (5) in zwei Richtungen hin und her bewegbar sind.Separating device (1) for cutting a web of documents (2a) into individual documents (2b), which can be guided under a fresh product (3), with a knife device (4) and a counter-cutting device (5), characterized in that
both the knife device (4) and the counter-cutting device (5) each have at least two cutting edges (7a, b, 8a, b) and
either the knife device (4) and / or the counter-cutting device (5) can be moved back and forth in two directions. Trennvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Messereinrichtung (4) und die Gegenschneideinrichtung (5) derart ausgebildet und angeordnet sind, dass ein Schnitt der Unterlagenbahn erzeugt werden kann, wenn die Messereinrichtung (4) in Vorwärtsrichtung bewegt wird und/oder die Gegenschneideinrichtung (5) in Rückwärtsrichtung und
die Messereinrichtung in Rückwärtsrichtung und/oder die Gegenschneideinrichtung in Vorwärtsrichtung bewegt wird,
wobei
eine Schneidkante (7a,b) der Messereinrichtung (4) und eine Schneidkante (8a,b) der Gegenschneideinrichtung (5) sich aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn (2a) abscheren können.Separating device according to claim 1, characterized in that the knife device (4) and the counter-cutting device (5) are designed and arranged in such a way that a cut of the substrate web can be produced when the knife device (4) is moved in the forward direction and / or the counter-cutting device (5) in the reverse direction and
the knife device is moved in the reverse direction and / or the counter-cutting device is moved in the forward direction,
whereby
a cutting edge (7a, b) of the knife device (4) and a cutting edge (8a, b) of the counter-cutting device (5) can move towards one another and shear the web of material (2a). Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterlagenbahn (2a) bei der Vorwärtsbewegung der Messereinrichtung (4) und/oder der Rückwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung (5) mit der jeweiligen ersten Schneidkante (7a, 8a) geschnitten werden kann und
bei der Rückwärtsbewegung der Messereinrichtung (4) und /oder der Vorwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung (5) von der jeweiligen zweiten Schneidkante (7b, 8b).Separating device according to at least one of claims 1 or 2, characterized in that the substrate web (2a) can be cut with the respective first cutting edge (7a, 8a) during the forward movement of the knife device (4) and / or the backward movement of the counter-cutting device (5) and
during the backward movement of the knife device (4) and / or the forward movement of the counter-cutting device (5) from the respective second cutting edge (7b, 8b). Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Gegenschneideinrichtung (5) eine Durchgangsöffnung (6) aufweist mit einem Einführende (9), an dem die Unterlagenbahn (2a) eingeführt werden kann und einem Austrittsende (11), an dem die Unterlagenbahn (2a) austreten kann, wobei am Austrittsende (11) die Schneidkanten (8a,b) gegenüberliegend angeordnet sind.Separating device according to at least one of claims 1 to 3, characterized in that the counter-cutting device (5) has a through opening (6) with an insertion end (9) at which the substrate web (2a) can be inserted and an exit end (11) at which the substrate web (2a) can exit, the cutting edges (8a, b) being arranged opposite one another at the exit end (11). Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass sich die Durchgangsöffnung (6) vom Zuführende (9) zum Austrittsende (11), insbesondere zumindest abschnittsweise konisch, verjüngt.Separating device according to at least one of Claims 1 to 4, characterized in that the through opening (6) tapers from the feed end (9) to the outlet end (11), in particular conically at least in sections. Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Messereinrichtung (4) ein oder mehrere Einzelmesser mit jeweils zwei Schneidkanten (7a,7b) aufweist, wobei die Einzelmesser in Bewegungsrichtung hintereinander angeordnet sind und vorzugsweise zwischen den Einzelmessern eine Öffnung angeordnet ist, durch die die Unterlagenbahn geführt werden kann.Cutting device according to at least one of claims 1 to 5, characterized in that the knife device (4) has one or more individual knives, each with two cutting edges (7a, 7b), the individual knives being arranged one behind the other in the direction of movement and preferably an opening arranged between the individual knives through which the web of underlay can be guided. Trennvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass bei der Vorwärtsbewegung der Einzelmesser der Messereinrichtung (4) und/oder der Rückwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung (5) die Unterlagenbahn (2a) nacheinander von den Einzelmessern von einer jeweiligen zweiten Schneidkante (7b) der Messereinrichtung (4) und einer zweiten Schneidkante (8b) der Gegenschneideinrichtung (5) geschnitten werden kann, und
bei Rückwärtsbewegung der Einzelmesser der Messereinrichtung (4) und/oder Vorwärtsbewegung der Gegenschneideinrichtung (5) die Unterlagenbahn (2a) nacheinander von den Einzelmessern (4) von einer jeweiligen ersten Schneidkante (7a) der Messereinrichtung (4) und ersten Schneidkante (8a) der Gegenschneideinrichtung (5) geschnitten werden kann.Separating device according to claim 6, characterized in that during the forward movement of the individual knives of the knife device (4) and / or the backward movement of the counter-cutting device (5), the substrate web (2a) is successively removed from the individual knives from a respective second cutting edge (7b) of the knife device (4 ) and a second cutting edge (8b) of the counter-cutting device (5) can be cut, and
with backward movement of the individual knives of the knife device (4) and / or forward movement of the counter-cutting device (5), the substrate web (2a) successively from the individual knives (4) from a respective first cutting edge (7a) of the knife device (4) and the first cutting edge (8a) of the Counter-cutting device (5) can be cut. Trenneinrichtung nach mindestens Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Einzelmesser linear beweglich angeordnet sind oder dass die Einzelmesser rotierend angeordnet sind.Separating device according to at least Claim 6, characterized in that the individual knives are arranged to be linearly movable or that the individual knives are arranged to be rotating. Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Gegenschneideinrichtung (5) linear beweglich angeordnet ist oder dass die Gegenschneideinrichtung (5) rotierend angeordnet ist.Separating device according to at least one of Claims 1 to 8, characterized in that the counter-cutting device (5) is arranged so as to be linearly movable or that the counter-cutting device (5) is arranged in a rotating manner. Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Schneidkanten (7a, 7b) der Messereinrichtung (4) und die Schneidkanten (8a,b) der Gegenschneideinrichtung (5) nicht parallel verlaufen, sondern insbesondere unter einem Winkel von 0,5° bis 3° zueinander verlaufen.Separating device according to at least one of claims 1 to 9, characterized in that the cutting edges (7a, 7b) of the knife device (4) and the cutting edges (8a, b) of the counter-cutting device (5) do not run parallel, but in particular at an angle of 0 , 5 ° to 3 ° to each other. Vorrichtung (10) zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen (2b) unter ein Frischprodukt (3) mit
einer Trenneinrichtung (1) nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 10,
zwei Transporteinrichtungen (12, 13) für das Frischprodukt (3) und
einer Fördereinrichtung (15) zum Zuführen der Unterlagenbahn (2a) zur Trenneinrichtung (1),
wobei die Trenneinrichtung (1) derart angeordnet ist, dass die Unterlagebahn (2a) zwischen die Transporteinrichtungen (12, 13) geführt werden kann und das Frischprodukt (3) auf die Unterlage (2a, 2b) aufgebracht werden kann.Device (10) for feeding cut documents (2b) under a fresh product (3)
a separating device (1) according to at least one of claims 1 to 10,
two transport devices (12, 13) for the fresh product (3) and
a conveyor device (15) for feeding the substrate web (2a) to the separating device (1),
wherein the separating device (1) is arranged in such a way that the substrate web (2a) can be guided between the transport devices (12, 13) and the fresh product (3) can be applied to the substrate (2a, 2b). Vorrichtung zum Zuführen von geschnittenen Unterlagen nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung eine Steuereinrichtung (16) aufweist, die den Vorschubweg der Unterlagenbahn zu einem Bereitstellungspunkt (B), an dem das Frischprodukt auf die Unterlage aufläuft, in Abhängigkeit einer Position, insbesondere des Drehwinkels der sich bewegenden, insbesondere rotierenden Gegenschneideinrichtung (5) einstellt.Device for feeding cut documents according to claim 11, characterized in that the device has a control device (16) which controls the feed path of the document web to a provision point (B) at which the fresh product runs onto the base, depending on a position, in particular the angle of rotation of the moving, in particular rotating, counter-cutting device (5). Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Transporteinrichtung (15) gegenüberliegende Transportrollen (17a, 17b) aufweist, wobei eine Transportrolle (17a) eine nicht zylindrische Außenkontur und die gegenüberliegende Transportrolle (17b) eine komplementäre nicht zylindrische Außenkontur aufweist.Device according to claim 11 or 12, characterized in that the transport device (15) has opposite transport rollers (17a, 17b), one transport roller (17a) having a non-cylindrical outer contour and the opposite transport roller (17b) having a complementary non-cylindrical outer contour. Verfahren zum Schneiden einer Unterlagenbahn mit einer Messereinrichtung (4) und einer Gegenschneideinrichtung (5), insbesondere mit einer Trennvorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1-10, dadurch gekennzeichnet, dass sowohl die Messereinrichtung (4) als auch die Gegenschneideinrichtung (5) jeweils mindestens zwei Schneidkanten (7a,b, 8a,b) aufweisen, wobei die Unterlagenbahn (2a) geschnitten wird, wenn sich die Messereinrichtung (4) in Vorwärtsrichtung bewegt und/oder die Gegenschneideinrichtung (5) in Rückwärtsrichtung und wenn die Messereinrichtung in Rückwärtsrichtung bewegt wird und/oder die Gegenschneideinrichtung in Vorwärtsrichtung, derart, dass zur Erzeugung eines Schnitts sich eine Schneidkante (7a,b) der Messereinrichtung (4) und eine Schneidkante (8a,b) der Gegenschneideinrichtung (5) aufeinander zu bewegen und die Unterlagenbahn (2a) abscheren.Method for cutting a web of material with a knife device (4) and a counter-cutting device (5), in particular with a cutting device according to at least one of claims 1-10, characterized in that both the knife device (4) and the counter-cutting device (5) each have at least have two cutting edges (7a, b, 8a, b), the backing web (2a) being cut when the knife device (4) moves in the forward direction and / or the counter-cutting device (5) in the backward direction and when the knife device is moved in the backward direction and / or the counter-cutting device in the forward direction, in such a way that a cutting edge (7a, b) of the knife device (4) and a cutting edge (8a, b) of the counter-cutting device (5) move towards one another and the backing web (2a) shear. Verfahren nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Unterlagenbahn (2a) in Einzelunterlagen (2b) geschnitten wird, wobei sich die Messereinrichtung (4) und/oder die Gegenschneideinrichtung (5) in zwei Richtungen hin und her bewegen.Method according to claim 14, characterized in that the web of underlay (2a) is cut into individual documents (2b), the knife device (4) and / or the counter-cutting device (5) moving back and forth in two directions. Verfahren nach mindestens einem der Ansprüche 14 oder 15, dadurch gekennzeichnet, dass nach einem Schnitt sich die Messereinrichtung (4) und/oder die Gegenschneideinrichtung (4) weiter bewegen, derart, dass der Vorschubweg für die Unterlagenbahn (2a) wieder frei ist, ohne dass die Messereinrichtung und/oder Gegenschneideinrichtung dazu zurückbewegt werden müssen.Method according to at least one of Claims 14 or 15, characterized in that after a cut the knife device (4) and / or the countercutter device (4) move further in such a way that the feed path for the web of material (2a) is free again without that the knife device and / or counter-cutting device must be moved back for this purpose. Vorrichtung nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung eine Steuereinrichtung umfasst, die die Fördereinrichtung (15) zum Zuführen der Unterlagenbahn und die Transporteinrichtungen (12,13) für das Frischprodukt sowie die Trenneinrichtung (1) ansteuert und die die Vorrichtung weiter einen Sensor (30) aufweist zum Erfassen der Position des einlaufenden Frischprodukts , insbesondere derart, dass die Fördereinrichtungen zum Zuführen der Unterlagenbahn (15) und die Trenneinrichtung (1) in Abhängigkeit der mittel Sensor (30) erfassten Position angesteuert werden.Apparatus according to claim 11, characterized in that the apparatus comprises a control device which controls the conveying device (15) for feeding the document web and the transport devices (12, 13) for the fresh product as well as the separating device (1) and which the device further controls a sensor (30) for detecting the position of the incoming fresh product, in particular in such a way that the conveying devices for feeding the document web (15) and the separating device (1) are controlled as a function of the position detected by means of the sensor (30).
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