EP2840319A1 - Verfahren zum Erstellen sowie zur Verwendung eines Anwenderprofils eines Gargerätes und ein Gargerät - Google Patents

Verfahren zum Erstellen sowie zur Verwendung eines Anwenderprofils eines Gargerätes und ein Gargerät Download PDF

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Publication number
EP2840319A1
EP2840319A1 EP14176386.2A EP14176386A EP2840319A1 EP 2840319 A1 EP2840319 A1 EP 2840319A1 EP 14176386 A EP14176386 A EP 14176386A EP 2840319 A1 EP2840319 A1 EP 2840319A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
cooking
user profile
user
control unit
steps
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
EP14176386.2A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Michael Fink
Gerd Funk
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Rational AG
Original Assignee
Rational AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Rational AG filed Critical Rational AG
Publication of EP2840319A1 publication Critical patent/EP2840319A1/de
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
    • F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
    • F24C7/082—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination
    • F24C7/085—Arrangement or mounting of control or safety devices on ranges, e.g. control panels, illumination on baking ovens

Definitions

  • the invention relates to a method for creating a user profile in a control unit of a cooking appliance and to a method for using such a user profile and a cooking appliance with a user profile memory.
  • control units that allow a cooking process to run automatically.
  • predefined cooking processes are usually stored in the control unit of the cooking appliance, which can select a user.
  • the food is then automatically prepared on the basis of the cooking process stored in the control unit. If the user is not satisfied with the results of the cooking process, he has the possibility to stop the automatic cooking process and to make manual adjustments to the cooking process or to continue this manually.
  • cooking appliances which have a self-learning function. This means that the parameters of the cooking process used are adjusted as soon as the user repeatedly stops the automatic cooking process according to the cooking process and stops cooking the food in the manual cooking mode. If, for example, the user is not satisfied with the degree of browning of the food, he therefore increases the setpoint temperature during the course of the cooking process.
  • an adaptation of the cooking process now takes place only in that the temperature-time profile of the cooking process used is shifted to higher temperatures. However, a change in this temperature-time profile or a further change in the cooking process does not occur, so that the cooking process can not be completely adapted to the cooking style of the user.
  • the adjustment of the cooking process for each cooking process is done individually. This means that for another cooking process the adaptation by the User must be repeated, even if this cooking process is similar to a cooking process that has already been adapted earlier.
  • the user prefers a searing step at the beginning of the cooking process instead of a browning step at the end.
  • the lower part of the procedure also includes the operating modes used, the sequence of cooking steps, and the duration and temperature of individual cooking steps.
  • "User profile" here means, in particular, that the cooking process is modified as such by a user, for example, by changing the orders of cooking steps, ie, for example, replacing a browning step usually provided at the end by a searing step at the beginning.
  • the cooking process is merely modified as a whole, for example so that a different browning level is obtained than in the basic setting is provided; however, the cooking process as such basically remains the same for each user.
  • control unit creates a profile that characterizes the user and his cooking style, the user profile.
  • a cooking step is understood to mean a section of the cooking process in which no change in the parameters occurs. For example, a new cooking step is started as soon as the desired temperature is changed.
  • the input of the cooking steps and the parameters can be done both by manual feeding to the user interface of the cooking appliance as well as by "precooking" the user.
  • the user uses the cooking appliance for food preparation without having to select an option to create a user profile.
  • the cooking appliance automatically records and documents the individual cooking steps with the parameters used, so that it is possible to analyze the cooking process performed after the food has been prepared, to recognize the user's procedure and to incorporate this into the user profile.
  • the entry of the cooking steps and parameters can also be effected by the user entering, loading or calling up a user profile which contains a plurality of user-specific cooking steps.
  • a user profile can also be queried concretely, for example in a start mask.
  • the parameters of the individual cooking steps are the operating mode, the desired temperature, the duration and / or further characteristic properties of the cooking step, which makes it possible to create user profiles that take into account different operating modes and / or temperature-time profiles.
  • Other characteristic features of cooking steps can be a clocking of a fan, the cooking chamber climate used, the humidity in the oven, etc.
  • the type preferably also amount, weight, caliber and / or condition of the food is detected, so that too creating user profile is linked with the type of food to be prepared with this cooking process.
  • control unit detects the information required for the preparation of the user profile when using the cooking appliance by the user partially or completely independently, whereby no complex feeding of information by the user to create a user profile is necessary.
  • the autonomous detection of the information required to create the user profile is automatically activated when entering the manual cooking mode, so that the user profile is created in the background without user intervention.
  • the user feeds the information required for creating the user profile partially or completely via a user interface or selects an already stored user profile via the user interface, whereby a user profile can also be created or used before the cooking appliance is used.
  • the acquired information can also be used to create a cooking process, so that also cooking processes can be easily added to the control unit.
  • the object is further achieved by a method in which at least one existing cooking process is adapted to a user profile, in particular to the procedure from the user profile, so that the cooking process is approximated to the cooking style of the user.
  • the order, the parameters and / or the operating modes used of the cooking process due to the adaptation to the User profile changed so that a complete adaptation to the cooking style of the user is possible.
  • the aforementioned object is achieved by a method in which the user by means of the user interface cooking processes are proposed, which correspond to his user profile, in particular its procedures, so that the selection of the appropriate cooking process for the user is simplified because options that the user due to its cooking style would not select, will not be put to the selection.
  • the user identifies himself on the cooking appliance, for example by means of the user interface, so that the acquired information can be clearly assigned to the user.
  • the cooking appliance can be used by several users, without the users having to do without the functionality of the user profiles.
  • the information required for the creation of the user profile is documented beyond more than one usage process, and the user profile is constantly adapted to the determined information, whereby the user profile develops with the user's style of cooking.
  • the object mentioned is also achieved by a cooking appliance with a user profile memory, whereby a user profile can be deposited by the cooking appliance for later use.
  • a cooking step is first entered by the user on the cooking appliance (step 10).
  • the input takes place, for example, without an activation of the cooking function of the cooking appliance in that the user feeds the required information to a user interface of the cooking appliance.
  • step 12 the user inputs the parameters required for this cooking step. These parameters are, for example, the operating modes of the cooking step, the desired temperature, the duration and / or further characteristic properties of the cooking step.
  • step 14 the cooking step input by the user in step 10 and the associated parameters entered in step 12 are detected by the cooking appliance.
  • step 10 is repeated with subsequent steps 12 and 14.
  • step 14 the order of the entered cooking steps is additionally documented.
  • step 16 if the user does not enter another cooking step and finishes the input process (step 16), no new cooking step is detected.
  • the input procedure can be ended both by terminating the use of the user interface and by switching off the cooking functions of the cooking appliance.
  • step 18 the control unit recognizes the procedure underlying the cooking process. This may, for example, be a start-up step instead of a final tanning step, or the use of characteristic temperatures or durations.
  • control unit Based on the recognized procedures, the control unit creates a user profile.
  • the created user profile is stored in the control unit and is thus always available to the user or the control unit (step 20).
  • the input of the cooking steps and the parameters can be done both by manual feeding on the user interface of the cooking appliance as well as by "precooking" the user.
  • the information required for creating a user profile is not obtained based on a cooking process, but rather that the preferred procedures are queried by means of the user interface, for example in the form of an interview.
  • the user uses the food preparation cooking appliance without the need to select an option to create a user profile.
  • the cooking appliance records and documents the individual cooking steps with the parameters used independently.
  • the cooking process is stored as a cooking process in the control unit (step 22).
  • step 20 return to step 10 to document further input from the user.
  • the information needed to create the user profile may be documented beyond more than one usage, and may be executed by execution Steps 10 to 20 the user profile is constantly adapted to the information obtained. In this way, the user profile can be more accurately adapted to the cooking style of the user or develop with the cooking style of the user.
  • FIG. 2 Further method steps are shown following the method steps for creating a user profile FIG. 1 or the method according to FIGS. 3 and 4 can be preceded singly or together.
  • the user it is possible for the user to identify himself in step 24 so that the cooking device, for example, retrieves the user profile of this user or creates a user profile for this user.
  • the type of food can be detected by the control unit. It is also conceivable to record the quantity, the weight, the caliber and / or the state (deep-frozen / thawed). Using this information, the user profile can be assigned to a type of food, or the cooking process to be performed can be automatically adapted to the type or other characteristics of the food.
  • the user first selects an already stored cooking process in step 28, for example in order to feed in further cooking steps via the user interface of the cooking appliance or to modify existing cooking steps.
  • the cooking process selected in step 28 can also be used to prepare food.
  • the cooking process is carried out automatically according to the selected, stored cooking process (step 30). Meanwhile, the control unit does not acquire information because no input is made by the user.
  • step 32 if the user changes to the manual cooking mode (step 32), for example, by setting a parameter, such as the target temperature, changed, the independent acquisition of the information needed to create the user profile is activated immediately in step 34. Now follows step 14, in which the inputs of the user are detected.
  • a parameter such as the target temperature
  • FIG. 3 a method for the application of the user profile is shown.
  • step 36 a created user profile is retrieved.
  • step 38 a cooking process is then compared with the retrieved user profile, in particular with procedures from the user profile and the preferred parameters, operating modes and sequences.
  • the cooking process in particular the parameters, the operating modes and the sequence of cooking steps, is then adapted to the user profile in step 40, so that the cooking process now reflects the cooking style of the user.
  • the steps 38 and 40 can be repeated with a further cooking process, so that several cooking processes can be adapted to the user profile without the adjustment of the cooking processes has to be initiated by the user.
  • FIG. 4 another method of using the user profile is shown.
  • the user identifies in step 42 on the cooking appliance, for example by means of the user interface. This makes it possible for several users to use the same cooking appliance, but each user can still use a user-specific cooking profile, since several user profiles for different users are created and used in the control unit of the cooking appliance.
  • control unit retrieves the user profile of the corresponding user (step 44) and performs, for example, after Detection of food introduced into the cooking appliance, a pre-selection of the cooking processes by (step 46).
  • the pre-selection of the cooking processes is carried out on the basis of the retrieved user profile, whereby only those cooking processes are selected, which would probably use the user due to its cooking style, ie those that come close to the user profile. Also, other factors, such as the loading of the cooking appliance, included in the preselection.
  • the preselected cooking processes are presented in step 48 to the user by means of the user interface for selection, so that the user can quickly start the desired cooking process.
  • the invention is not limited to the parameters mentioned here, but also extends to all parameters that characterize a cooking process.
  • FIG. 5 shows a schematic representation of a cooking appliance 50, which is adapted to carry out the methods described above.
  • the cooking appliance 50 has a control unit 52 and a user profile memory 54, wherein the control unit 52 can deposit and retrieve user profiles in the user profile memory 54.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Electric Ovens (AREA)

Abstract

Bei einem Verfahren zum Erstellen eines Anwenderprofils in einer Steuereinheit eines Gargerätes - werden die vom Anwender des Gargerätes eingegebenen Garschritte erfasst, - wird die Reihenfolge der eingegebenen Garschritte dokumentiert, - werden die eingegebenen Parameter der einzelnen Garschritte erfasst, - erkennt die Steuereinheit anhand der erfassten Informationen grundlegende Vorgehensweisen des Anwenders, und - wird anhand der erkannten Vorgehensweisen ein individuelles Anwenderprofil mit gegenüber einer Grundeinstellung geänderten Garschritten erstellt und in der Steuereinheit hinterlegt.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Erstellen eines Anwenderprofils in einer Steuereinheit eines Gargerätes sowie ein Verfahren zur Verwendung eines solchen Anwenderprofils und ein Gargerät mit einem Anwenderprofil-Speicher.
  • Üblicherweise besitzen Gargeräte, zumindest für den professionellen Gebrauch, Steuereinheiten, die es ermöglichen, einen Garvorgang automatisiert ablaufen zu lassen. Hierzu sind in der Regel vordefinierte Garprozesse in der Steuereinheit des Gargerätes hinterlegt, die ein Anwender auswählen kann. Die Zubereitung der Lebensmittel erfolgt dann automatisch anhand des in der Steuereinheit abgelegten Garprozesses. Falls der Anwender mit den Ergebnissen des Garvorgangs nicht zufrieden ist, hat er die Möglichkeit, den automatischen Garvorgang zu beenden und manuell Einstellungen am Garprozess vorzunehmen oder diesen manuell weiterzuführen.
  • Um den Anwender zu entlasten, sind Gargeräte bekannt, die eine selbst lernende Funktion aufweisen. Dies bedeutet, dass die Parameter des benutzten Garprozesses angepasst werden, sobald der Anwender wiederholt den automatischen Garvorgang gemäß dem Garprozess abbricht und im manuellen Garbetrieb die Zubereitung des Lebensmittels beendet. Ist beispielsweise der Anwender nicht mit dem Bräunungsgrad des Lebensmittels zufrieden, so erhöht er aus diesem Grund im Verlauf des Garvorgangs die Soll-Temperatur. Üblicherweise erfolgt nun eine Anpassung des Garprozesses lediglich dadurch, dass das Temperatur-Zeit-Profil des verwendeten Garprozesses zu höheren Temperaturen hin verschoben wird. Eine Veränderung dieses Temperatur-Zeit-Profils oder eine weitergehende Veränderung des Garprozesses erfolgt jedoch nicht, sodass der Garprozess nicht an den Kochstil des Anwenders vollständig angepasst werden kann.
  • Ebenfalls erfolgt die Anpassung des Garprozesses für jeden Garprozess einzeln. Das heißt, dass für einen anderen Garprozess die Anpassung durch den Anwender wiederholt werden muss, auch wenn dieser Garprozess einem Garprozess ähnlich ist, der bereits früher angepasst wurde.
  • Es ist Aufgabe der Erfindung, ein Verfahren bereitzustellen, das es auf einfache Weise einem Anwender ermöglicht, seinen Kochstil bei der Zubereitung von Speisen zu verwenden.
  • Zur Lösung dieser Aufgabe ist erfindungsgemäß ein Verfahren zum Erstellen eines Anwenderprofils in einer Steuereinheit eines Gargerätes vorgesehen, bei dem:
    • die vom Anwender des Gargerätes eingegebenen Garschritte erfasst werden,
    • die Reihenfolge der eingegebenen Garschritte dokumentiert wird,
    • die eingegebenen Parameter der einzelnen Garschritte erfasst werden,
    • die Steuereinheit anhand der erfassten Informationen grundlegende Vorgehensweisen des Anwenders erkennt, und
    • anhand der erkannten Vorgehensweisen ein individuelles Anwenderprofil mit gegenüber einer Grundeinstellung geänderten Garschritten erstellt und in der Steuereinheit hinterlegt wird.
  • Durch die Erfassung der vom Anwender eingegebenen Garschritte, Parameter und deren Reihenfolge ist es möglich, das Anwenderverhalten zu dokumentieren und grundlegende, vom Anwender präferierte Vorgehensweisen zu erkennen, die seinen Kochstil kennzeichnen. Beispielsweise bevorzugt der Anwender einen Anbratschritt zu Beginn des Garvorgangs anstelle eines Bräunungsschrittes am Ende. Zur Vorgehensweise zählen unteren anderem auch die verwendeten Betriebsarten, Reihenfolge der Garschritte sowie Dauer und Temperatur einzelner Garschritte. "Anwenderprofil" bedeutet dabei insbesondere, dass der Garprozess als solcher anwenderspezifisch modifiziert wird, indem z.B. die Reihenfolgen von Garschritten geändert wird, also beispielsweise ein üblicherweise am Ende vorgesehener Bräunungsschritt durch einen Anbratschritt am Anfang ersetzt wird. Im Stand der Technik hingegen wird der Garprozess lediglich als Ganzes modifiziert, beispielsweis so, dass eine andere Bräunungsstufe erhalten wird als dies in der Grundeinstellung vorgesehen ist; der Garprozess als solcher bleibt jedoch grundsätzlich für jeden Anwender derselbe.
  • Aus diesen Vorgehensweisen erstellt die Steuereinheit ein Profil, das den Anwender und seinen Kochstil charakterisiert, das Anwenderprofil.
  • Dabei wird hier unter einem Garschritt ein Abschnitt des Garvorgangs verstanden, in dem keine Veränderung der Parameter auftreten. Beispielsweise wird ein neuer Garschritt begonnen, sobald die Soll-Temperatur verändert wird.
  • Die Eingabe der Garschritte und der Parameter kann sowohl durch manuelles Einspeisen an der Benutzerschnittstelle des Gargeräts erfolgen als auch durch "Vorkochen" des Anwenders. In letzterem Falle verwendet der Anwender das Gargerät zur Zubereitung von Lebensmitteln, ohne dass das Auswählen einer Option zum Erstellen eines Anwenderprofils nötig ist. Das Gargerät erfasst und dokumentiert die einzelnen Garschritte mit den verwendeten Parametern selbstständig, sodass es möglich ist, nachdem die Lebensmittel zubereitet sind, den ausgeführten Garvorgang zu analysieren, die Vorgehensweise des Anwenders zu erkennen und diese in das Anwenderprofil einfließen zu lassen.
  • Die Eingabe der Garschritte und Parameter kann auch dadurch erfolgen, dass der Benutzer ein Anwenderprofil eingibt, lädt oder aufruft, das mehrere benutzerspezifische Garschritte enthält. Ein solches Anwenderprofil kann auch konkret abgefragt werden, beispielsweise in einer Startmaske.
  • Selbstverständlich können auch nur Teile des selbstständig erfassten Garvorgangs zur Erstellung eines neuen Anwenderprofils benutzt werden und andere Teile über die Benutzerschnittstelle manuell eingespeist werden.
  • Beispielsweise sind die Parameter der einzelnen Garschritte die Betriebsart, die Soll-Temperatur, die Dauer und/oder weitere charakteristische Eigenschaften des Garschrittes, wodurch das Erstellen von Anwenderprofilen möglich wird, die verschiedene Betriebsarten und/oder Temperatur-Zeit-Profile berücksichtigen. Weitere charakteristische Eigenschaften von Garschritten können eine Taktung eines Lüfters sein, das verwendete Garraumklima, die Feuchte im Garraum, etc.
  • In einer Ausführungsvariante wird zudem die Art, vorzugsweise auch Menge, Gewicht, Kaliber und/oder Zustand der Lebensmittel erfasst, sodass das zu erstellende Anwenderprofil mit der Art der mit diesem Garprozess zuzubereitenden Lebensmittel verknüpft ist.
  • In einer Ausgestaltung der Erfindung erfasst die Steuereinheit die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen bei Benutzung des Gargerätes durch den Anwender teilweise oder vollständig selbstständig, wodurch kein aufwendiges Einspeisen der Informationen seitens des Anwenders zum Erstellen eines Anwenderprofils nötig ist.
  • Vorzugsweise wird die selbstständige Erfassung der zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen automatisch beim Eintritt in den manuellen Garbetrieb aktiviert, sodass das Anwenderprofil ohne Zutun des Anwenders im Hintergrund erstellt wird.
  • In einer weiteren Ausführungsvariante speist der Anwender die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen teilweise oder vollständig über eine Benutzerschnittstelle ein oder wählt ein bereits hinterlegtes Anwenderprofil über die Benutzerschnittstelle aus, wodurch auch vor Benutzung des Gargerätes ein Anwenderprofil erstellt oder verwendet werden kann.
  • Die erfassten Informationen können auch zum Erstellen eines Garprozesses verwandt werden, sodass auch Garprozesse auf einfache Weise der Steuereinheit hinzugefügt werden können.
  • Die Aufgabe wird ferner gelöst durch ein Verfahren, bei dem wenigstens ein vorhandener Garprozess an ein Anwenderprofil, insbesondere an die Vorgehensweise aus dem Anwenderprofil, angepasst wird, sodass der Garprozess an den Kochstil des Anwenders angenähert wird.
  • Beispielsweise werden mehrere vorhandene Garprozesse mit dem Anwenderprofil verglichen und gegebenenfalls an das Anwenderprofil, insbesondere an die Vorgehensweise aus dem Anwenderprofil, angepasst, wodurch Änderungen des Garprozesses nicht wiederholt vom Anwender initiiert werden müssen, sondern vom Gargerät antizipiert werden können.
  • Vorzugsweise werden die Reihenfolge, die Parameter und/oder die verwendeten Betriebsarten des Garprozesses aufgrund der Anpassung an das Anwenderprofil verändert, sodass eine vollständige Anpassung an den Kochstil des Anwenders möglich ist.
  • Zudem wird die eingangs genannte Aufgabe gelöst durch ein Verfahren, bei dem dem Anwender mittels der Benutzerschnittstelle Garprozesse vorgeschlagen werden, die seinem Anwenderprofil, insbesondere seinen Vorgehensweisen, entsprechen, sodass die Auswahl des passenden Garprozesses für den Anwender vereinfacht wird, da Optionen, die der Anwender aufgrund seines Kochstils nicht auswählen würde, nicht zur Auswahl gestellt werden.
  • In einer weiteren Ausführungsvariante identifiziert sich der Anwender am Gargerät, beispielsweise mittels der Benutzerschnittstelle, sodass die erfassten Informationen eindeutig dem Anwender zugeordnet werden können.
  • Vorzugsweise werden in der Steuereinheit des Gargerätes mehrere Anwenderprofile für verschiedene Anwender erstellt und/oder verwendet, sodass das Gargerät von mehreren Anwendern verwendet werden kann, ohne dass die Anwender auf die Funktionalität der Anwenderprofile verzichten müssen.
  • In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung werden die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen über mehr als einen Benutzungsvorgang hinaus dokumentiert und das Anwenderprofil wird ständig an die ermittelten Informationen angepasst, wodurch sich das Anwenderprofil mit dem Kochstil des Anwenders entwickelt.
  • Ferner wird die eingangs genannte Aufgabe auch durch ein Gargerät mit einem Anwenderprofil-Speicher gelöst, wodurch ein Anwenderprofil vom Gargerät zur späteren Verwendung hinterlegt werden kann.
  • Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung und aus den beigefügten Zeichnungen, auf die Bezug genommen wird. In den Zeichnungen zeigen:
    • Figur 1 ein Ablaufdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahrens zum Erstellen eines Anwenderprofils,
    • Figur 2 ein Ablaufdiagramm optionaler Verfahrensschritte des Verfahren nach Figur 1,
    • Figur 3 ein Ablaufdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahrens zum Anpassen von Garprozessen,
    • Figur 4 ein Ablaufdiagramm des erfindungsgemäßen Verfahren zur Vorauswahl von Garprozessen, und
    • Figur 5 schematisch ein erfindungsgemäßes Gargerät.
  • In den Figuren 1 und 2 sind die einzelnen Verfahrensschritte des Verfahrens in einem Ablaufdiagramm dargestellt. Dabei sind die vom Anwender durchgeführten Verfahrensschritte durch eine gestrichelte, rechteckige Umrandung kenntlich gemacht und die vom Gargerät ausgeführten Verfahrensschritte durch eine durchgehende, rechteckige Umrandung.
  • Zum Erstellen eines Anwenderprofils wird zunächst ein Garschritt vom Anwender am Gargerät eingegeben (Schritt 10).
  • Die Eingabe erfolgt dabei beispielsweise ohne eine Aktivierung der Garfunktion des Gargerätes dadurch, dass der Anwender an einer Benutzerschnittstelle des Gargerätes die benötigten Informationen einspeist.
  • Ebenso ist es möglich, dass ein Anwender die Garfunktionen des Gargerätes in Betrieb nimmt, eventuell auch ohne die explizite Absicht, ein Anwenderprofil zu erstellen. In diesem Fall ist die Eingabe gleichbedeutend mit der Verwendung des Gargerätes.
  • Anschließend gibt der Anwender in Schritt 12 die für diesen Garschritt benötigten Parameter ein. Diese Parameter sind beispielsweise die Betriebsarten des Garschrittes, die Soll-Temperatur, die Dauer und/oder weitere charakteristische Eigenschaften des Garschrittes.
  • Es ist auch möglich, ein Temperatur-Zeit-Profil als Parameter zu hinterlegen.
  • Daraufhin werden in Schritt 14 der vom Anwender in Schritt 10 eingegebene Garschritt und die dazugehörigen, in Schritt 12 eingegebenen Parameter vom Gargerät erfasst.
  • Nun kann der Anwender einen weiteren Garschritt eingeben. In diesem Falle wird Schritt 10 mit anschließenden Schritten 12 und 14 wiederholt. In Schritt 14 wird dann zusätzlich die Reihenfolge der eingegebenen Garschritte dokumentiert.
  • Gibt jedoch der Anwender keinen weiteren Garschritt ein und beendet den Eingabevorgang (Schritt 16), wird kein neuer Garschritt erfasst. Der Eingabevorgang kann sowohl durch Beenden der Benutzung der Benutzerschnittstelle als auch durch das Abschalten der Garfunktionen des Gargerätes beendet werden.
  • Anschließend wird in Schritt 18 von der Steuereinheit die dem Garprozess zugrundeliegende Vorgehensweise erkannt. Dies kann beispielsweise ein Anbratschritt zu Beginn anstelle eines abschließenden Bräunungsschrittes sein oder das Verwenden von charakteristischen Temperaturen oder Dauern.
  • Anhand der erkannten Vorgehensweisen erstellt die Steuereinheit ein Anwenderprofil. Das erstellte Anwenderprofil wird in der Steuereinheit hinterlegt und steht somit jederzeit dem Benutzer oder der Steuereinheit zur Verfügung (Schritt 20).
  • Wie bereits erläutert, kann die Eingabe der Garschritte und der Parameter sowohl durch manuelles Einspeisen an der Benutzerschnittstelle des Gargeräts als auch durch "Vorkochen" des Anwenders erfolgen.
  • Ebenso ist es denkbar, dass die zum Erstellen eines Anwenderprofils benötigten Informationen nicht anhand eines Garprozesses gewonnen werden, sondern mittels der Benutzerschnittstelle die bevorzugten Vorgehensweisen abgefragt werden, beispielsweise in Form eines Interviews.
  • Im Falle des "Vorkochen" verwendet der Anwender das Gargerät zur Zubereitung von Lebensmitteln, ohne dass es nötig ist, eine Option zum Erstellen eines Anwenderprofil auszuwählen. Das Gargerät erfasst und dokumentiert die einzelnen Garschritte mit den verwendeten Parametern selbstständig.
  • Zudem ist es möglich, dass nachdem die Lebensmittel zubereitet sind, der ausgeführte Garvorgang als Garprozess in der Steuereinheit hinterlegt wird (Schritt 22).
  • Ebenso kann nach Schritt 20 zu Schritt 10 zurückgekehrt werden, um weitere Eingaben des Anwenders zu dokumentieren. Beispielsweise können die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen über mehr als einen Benutzungsvorgang hinaus dokumentiert werden, und es kann durch Ausführen der Schritte 10 bis 20 das Anwenderprofil ständig an die ermittelten Informationen angepasst wird. Auf diese Weise kann das Anwenderprofil genauer an den Kochstil des Anwenders angepasst werden oder sich mit dem Kochstil des Anwenders entwickeln.
  • Selbstverständlich können auch nur Teile des selbstständig erfassten Garvorgangs zur Erstellung eines neuen Garprozesses benutzt werden und andere Teile über die Benutzerschnittstelle manuell eingespeist werden.
  • In Figur 2 sind weitere Verfahrensschritte dargestellt, die den Verfahrensschritten zum Erstellen eines Anwenderprofils nach Figur 1 oder den Verfahren nach Figuren 3 und 4 einzeln oder zusammen vorangestellt sein können.
  • So ist es zu Beginn des Eingabevorgangs möglich, dass sich der Anwender in Schritt 24 identifiziert, sodass das Gargerät beispielsweise das Anwenderprofil dieses Anwenders abruft oder ein Anwenderprofil für diesen Anwender erstellt.
  • Anschließend kann in Schritt 26 die Art der Lebensmittel von der Steuereinheit erfasst werden. Denkbar ist auch die Erfassung der Menge, des Gewichtes, des Kalibers und/oder des Zustandes (tiefgefroren/aufgetaut). Mithilfe dieser Informationen kann das Anwenderprofil einer Art von Lebensmittel zugeordnet werden oder aber der auszuführende Garprozess an die Art oder die weiteren Eigenschaften der Lebensmittel automatisch angepasst werden.
  • Möglich ist auch, dass der Anwender zunächst einen bereits hinterlegten Garprozess in Schritt 28 auswählt, beispielsweise um weitere Garschritte über die Benutzerschnittstelle des Gargerätes einzuspeisen oder bestehende Garschritte zu verändern.
  • Der in Schritt 28 ausgewählte Garprozess kann auch zum Zubereiten von Lebensmitteln dienen. Hierzu wird der Garvorgang gemäß dem ausgewählten, hinterlegten Garprozess automatisch durchgeführt (Schritt 30). Währenddessen erfasst die Steuereinheit keine Informationen, da keine Eingaben seitens des Anwenders gemacht werden.
  • Wechselt der Anwender jedoch in den manuellen Garbetrieb (Schritt 32), beispielsweise dadurch, dass er einen Parameter, etwa die Soll-Temperatur, verändert, so wird unmittelbar in Schritt 34 die selbstständige Erfassung der zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen aktiviert. Nun folgt Schritt 14, in dem die Eingaben des Benutzers erfasst werden.
  • In Figur 3 ist ein Verfahren zur Anwendung des Anwenderprofils dargestellt.
  • Zunächst wird in Schritt 36 ein erstelltes Anwenderprofil abgerufen.
  • In Schritt 38 wird anschließend ein Garprozess mit dem abgerufenen Anwenderprofil verglichen, insbesondere mit Vorgehensweisen aus dem Anwenderprofil und die bevorzugten Parameter, Betiebsarten und Reihenfolgen.
  • Der Garprozess, insbesondere die Parameter, die Betriebsarten und die Reihenfolge der Garschritte, wird daraufhin in Schritt 40 an das Anwenderprofil angepasst, sodass der Garprozess nun den Kochstil des Anwenders widerspiegelt.
  • Die Schritte 38 und 40 können mit einem weiteren Garprozess wiederholt werden, sodass mehrere Garprozesse an das Anwenderprofil angepasst werden können, ohne dass die Anpassung der Garprozesse vom Anwender initiiert werden muss.
  • Dadurch erhöht sich beim Anwender die Akzeptanz gegenüber automatisierten Garvorgängen und dem Gargerät im Allgemeinen, da die Garprozess nun an den Kochstil des Anwender angepasst sind.
  • In Figur 4 ist ein weiteres Verfahren zur Verwendung des Anwenderprofils dargestellt.
  • Zu Beginn der Benutzung des Gargerätes identifiziert sich der Anwender in Schritt 42 am Gargerät, beispielsweise mittels der Benutzerschnittstelle. Dadurch ist es möglich, dass mehrere Anwender das gleiche Gargerät verwenden, aber jeder Anwender trotzdem ein anwenderspezifisches Garprofil verwenden kann, da in der Steuereinheit des Gargerätes mehrere Anwenderprofile für verschiedene Anwender erstellt und verwendet werden.
  • Nach erfolgter Identifizierung ruft die Steuereinheit das Anwenderprofil des entsprechenden Anwenders ab (Schritt 44) und führt, beispielweise nach Erkennung der in das Gargerät eingeführten Lebensmittel, eine Vorauswahl der Garprozesse durch (Schritt 46).
  • Die Vorauswahl der Garprozesse erfolgt dabei anhand des abgerufenen Anwenderprofils, wobei nur solche Garprozesse ausgewählt werden, die der Anwender aufgrund seines Kochstils wahrscheinlich verwenden würde, also solche, die dem Anwenderprofil nahekommen. Auch können weitere Faktoren, beispielsweise die Beschickung des Gargerätes, in die Vorauswahl mit einfließen.
  • Die vorausgewählten Garprozesse werden in Schritt 48 dem Anwender mittels der Benutzerschnittstelle zur Auswahl gestellt, sodass der Anwender schnell den von ihm gewünschten Garprozess starten kann.
  • Selbstverständlich ist die Erfindung nicht auf die hier erwähnten Parameter beschränkt, sondern erstreckt sich auch auf sämtliche Parameter, die einen Garvorgang charakterisieren.
  • Figur 5 zeigt eine schematische Darstellung eines Gargerätes 50, das dazu ausgebildet ist, die oben beschriebenen Verfahren durchzuführen. Dazu weist das Gargerät 50 eine Steuereinheit 52 und einen Anwenderprofil-Speicher 54 auf, wobei die Steuereinheit 52 Anwenderprofile im Anwenderprofil-Speicher 54 hinterlegen und abrufen kann.

Claims (13)

  1. Verfahren zum Erstellen eines Anwenderprofils in einer Steuereinheit eines Gargerätes, bei dem:
    - die vom Anwender des Gargerätes eingegebenen Garschritte erfasst werden,
    - die Reihenfolge der eingegebenen Garschritte dokumentiert wird,
    - die eingegebenen Parameter der einzelnen Garschritte erfasst werden,
    - die Steuereinheit anhand der erfassten Informationen grundlegende Vorgehensweisen des Anwenders erkennt, und
    - anhand der erkannten Vorgehensweisen ein individuelles Anwenderprofil mit gegenüber einer Grundeinstellung geänderten Garschritten erstellt und in der Steuereinheit hinterlegt wird.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Parameter der einzelnen Garschritte die Betriebsart, die Soll-Temperatur, die Dauer und/oder weitere charakteristische Eigenschaften des Garschrittes sind.
  3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass zudem die Art, vorzugsweise auch Menge, Gewicht, Kaliber und/oder Zustand, der Lebensmittel erfasst wird.
  4. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Steuereinheit die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen bei Benutzung des Gargerätes durch den Anwender teilweise oder vollständig selbstständig erfasst.
  5. Verfahren nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die selbständige Erfassung der zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen beim Einritt in den manuellen Garbetrieb aktiviert wird.
  6. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Anwender die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen teilweise oder vollständig über eine Benutzerschnittstelle einspeist oder ein bereits hinterlegtes Anwenderprofil über die Benutzerschnittstelle auswählt.
  7. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die erfassten Informationen zum Erstellen eines Garprozesses verwendet werden.
  8. Verfahren zur Verwendung eines Anwenderprofils, insbesondere eines nach einem der Ansprüche 1 bis 7 erstellten Anwenderprofils, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein vorhandener Garprozess an ein Anwenderprofil, insbesondere an die Vorgehensweise aus dem Anwenderprofil, angepasst wird.
  9. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass mehrere vorhandene Garprozesse mit dem Anwenderprofil verglichen werden und gegebenenfalls an das Anwenderprofil, insbesondere an die Vorgehensweise aus dem Anwenderprofil, angepasst werden.
  10. Verfahren nach Anspruch 8 oder 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Reihenfolge, Parameter und/oder die verwendeten Betriebsarten des Garprozesses aufgrund der Anpassung an das Anwenderprofil verändert werden.
  11. Verfahren zur Verwendung eines Anwenderprofils, insbesondere eines nach einem der Ansprüche 1 bis 7 erstellten Anwenderprofils, dadurch gekennzeichnet, dass dem Anwender mittels der Benutzerschnittstelle Garprozesse vorgeschlagen werden, die seinem Anwenderprofil, insbesondere seinen Vorgehensweisen, entsprechen.
  12. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die zur Erstellung des Anwenderprofils benötigten Informationen über mehr als einen Benutzungsvorgang hinaus dokumentiert werden und das Anwenderprofil ständig an die ermittelten Informationen angepasst wird.
  13. Gargerät mit einem Anwenderprofil-Speicher.
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