EP2645003A1 - Food-carrier for a cooking device - Google Patents

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EP2645003A1
EP2645003A1 EP13159843.5A EP13159843A EP2645003A1 EP 2645003 A1 EP2645003 A1 EP 2645003A1 EP 13159843 A EP13159843 A EP 13159843A EP 2645003 A1 EP2645003 A1 EP 2645003A1
Authority
EP
European Patent Office
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food support
flank
food
cooking
formation
Prior art date
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Application number
EP13159843.5A
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German (de)
French (fr)
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EP2645003B1 (en
Inventor
Philipp Nather
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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Publication date
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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/16—Shelves, racks or trays inside ovens; Supports therefor

Definitions

  • the molding serves as a pull-out stop and / or as a receptacle for a enamelling hook.
  • the function of the food support 10 according to the invention in the insertion direction will be described below.
  • the user of a cooking appliance 1 usually engages the food support 10 on the side holding portions 14 and leads the food support 10 in the desired shelf level 8 in the cooking appliance 1 by the cooking appliance facing the front end of the food support between the upper guide means 28 and the lower Guide means 30 introduces. Once he has reached the slot position, he begins with the insertion. In this case, the food support 10 is guided between the upper guide means 28 and the lower guide means 30 in the region of the holding regions 14 of the food support holder 6. The sliding surface 16 contacts the lower guide means 30 all the more, the further the food support 10 is inserted into the cooking chamber 4.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

The support (10) has a receiving region (12) for receiving food, and a holding region (14) laterally arranged in an insertion direction. The holding region engages with a cooking product support receiver and includes a molding part (20) i.e. drawer stopper, with a set of flat edges having pressure angles, where one of the edges having one of the pressure angles engages with the cooking product support receiver. The molding part is downwardly directed in a cooking position. The edge turns toward a cooking chamber rear wall, and another edge turns away from the cooking space rear wall.

Description

Die Erfindung betrifft einen Gargutträger für ein Gargerät mit einem Aufnahmebereich für das Gargut und zumindest einen Haltebereich für den Eingriff in eine Gargutträgeraufnahme des Gargeräts, wie z.B. ein Rost oder ein Blecheinschubelement wie ein Backblech oder eine Backform. Desweiteren betrifft die Erfindung ein Gargerät zur Aufnahme solch eines Gargutträgers.The invention relates to a food support for a cooking appliance with a receiving area for the food to be cooked and at least one holding area for engaging in a food support receptacle of the cooking appliance, such. a grate or a Blecheinschubelement such as a baking sheet or baking pan. Furthermore, the invention relates to a cooking appliance for receiving such a food support.

Die Haltebereiche eines Gargutträgers werden in der Regel in den seitlichen Führungen des Gargeräts aufgenommen. Jede Führung umfasst dabei obere und untere Führungsmittel, wobei der Gargutträger zwischen das obere und das untere Führungsmittel eingeschoben wird, derart, dass beim Herausziehen des Gargutträgers ein Kippen desselben durch Anschlagen des hinteren Endes des Einschubs an den oberen Führungsmitteln limitiert wird.The holding areas of a food support are usually taken in the lateral guides of the cooking appliance. Each guide comprises upper and lower guide means, wherein the food support is inserted between the upper and the lower guide means, such that when pulling the food support tilting of the same is limited by striking the rear end of the insert to the upper guide means.

Um zu verhindern, dass ein derartiger Gargutträger unabsichtlich zu weit aus dem Garraum herausgezogen wird, so dass er aus der Führung fällt und sich z.B. heißes Gargut gegen den Benutzer ergießt, wurde vorgeschlagen, am Gargutträger einen zusätzlichen Anschlagblock anzubringen, welcher am unteren Führungsmittel beim Herausziehen anschlägt.To prevent such a food support is unintentionally pulled too far out of the oven, so that it falls out of the guide and, for example. pouring hot food against the user, it was proposed to attach to the food support an additional stop block, which strikes the lower guide means when pulling out.

Dies führt zu einer erhöhten Sicherheit bei der Bedienung, wobei dieser zusätzliche Anschlagblock jedoch vom Benutzer oft als störend empfunden wird.This leads to increased safety in the operation, but this additional stop block is often perceived by the user as disturbing.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde einen Gargutträger für ein Gargerät bereit zu stellen, der verbesserte Bedieneigenschaften mit sicherheitsrelevanten Funktionen in Einklang bringt.The invention has for its object to provide a food support for a cooking appliance that brings improved operating characteristics with safety-related functions in line.

Die Erfindung geht aus von einem Gargutträger für ein Gargerät mit einem Aufnahmebereich für das Gargut sowie dessen Begleitprodukte mit zumindest einem in Einschieberichtung seitlich angeordneten Haltebereich für den Eingriff in eine Gargutträgeraufnahme.The invention relates to a food support for a cooking appliance with a receiving area for the food and its by-products with at least one laterally arranged in Einschieberichtung holding area for engaging in a Gargutträgeraufnahme.

Die Erfindung löst diese Aufgabe durch einen Haltebereich mit zumindest einer Ausformung, die zumindest eine Flanke mit einem ersten Flankenwinkel und eine zweite Flanke mit einem zweiten Flankenwinkel zum Eingriff in die Gargutträgeraufnahme aufweist, wobei die Gargutträgeraufnahme sowohl ein Drahteinhängegestell als auch ein Rippenaufbau sein kann. Solch eine Ausformung wird aus dem zumeist blechförmigen Haltebereich des Gargutträgers mechanisch herausgearbeitet. In der Seitenansicht des Gargutträgers entsteht dadurch, ausgehend vom in Einschubrichtung vorderen Ende gesehen, eine Geometrie die nach dem Haltebereich eine erste Flanke aufweist, die unter einem Flankenwinkel vom Haltebereich nach unten wegführt. Eine zweite Flanke, die unter einem zweiten Flankenwinkel wieder zum Haltebereich zurückführt, schließt sich direkt oder indirekt an. Solch eine Ausformung im Haltebereich des Gargutträgers erzeugt einen Eingriff in die Gargutträgeraufnahme, die in Einschubrichtung sowie in Auszugsrichtung anschlägt.The invention solves this problem by a holding region having at least one shape, which has at least one flank with a first flank angle and a second flank with a second flank angle for engagement in the Gargutträgeraufnahme, wherein the Gargutträgeraufnahme can be both a Drahteinhängegestell and a rib structure. Such a shape is machined out of the usually sheet-shaped holding region of the food support mechanically. In the side view of the food support thereby arises, starting from the front end seen in the insertion direction, a geometry which has a first flank after the holding area, which leads away from the holding area at a flank angle downwards. A second flank, which leads back to the holding area at a second flank angle, adjoins directly or indirectly. Such a shape in the holding region of the food support generates an engagement in the Gargutträgeraufnahme which strikes in the insertion direction and in the extension direction.

Vorzugsweise weist die Ausformung eines in Garposition befindlichen Gargutträgers nach unten. Diese Orientierung ist besonders vorteilhaft, da die Gewichtskräfte des Gargutträgers mit Gargut in der Anschlagposition die Ausformung gegen den Anschlag der Gargutträgeraufnahme drücken und somit entgegen dem unbeabsichtigten Einschieben- bzw. Ausziehen des Gargutträgers wirken.Preferably, the shape of a Gargutträgers located in cooking position down. This orientation is particularly advantageous because the weight forces of the food support with food in the stop position press the formation against the stop of Gargutträgeraufnahme and thus counteract the unintentional insertion or removal of the food support.

Eine besonders gute Funktion wird erzielt, wenn die erste Flanke eines in Garposition befindlichen Gargutträgers der Garraumrückwand zugewandt und die zweite Flanke der Garraumrückwand abgewandt ist. Dabei bildet die erste Flanke den Übergang zwischen einem in Einschubrichtung ersten Abschnitt des Haltebereichs und der Ausformung. Die zweite Flanke bildet den Übergang zwischen der Ausformung und einem zweiten Abschnitt des Haltebereichs. Die erste Flanke erzeugt im Zusammenwirken mit der Gargutträgeraufnahme einen in Einschieberichtung gesehenen Anschlag, sobald der Gargutträger auf der Gargutträgeraufnahme in das Gargerät eingeschoben wird und signalisiert dem Benutzer, dass er noch weiter einschieben muss, bis der Gargutträger sicher aufgenommen ist. Mit erhöhtem Kraftaufwand in Einschieberichtung ist dieser Anschlag zu überwinden, wodurch die Ausformung auf ihrer ersten Flanke auf dem Anschlag der Gargutträgeraufnahme rampenartig nach oben fährt. Die zweite Flanke bildet einen in Auszugsrichtung gesehenen Auszugsstopp. Bei einem Drahteinhängegestell ermöglicht solch eine Ausformung zudem, dass die beiden Führungsmittel nah zueinander positioniert werden können, da die Ausformung nach dem Überwinden des Anschlags in einen Freiraum des gebogenen unteren Führungsmittels verschwindet. Dabei dienen die gekröpften Enden der Führungsmittel als quer zur Einschubrichtung verlaufende Anschläge, über die der Gargutträger zu schieben ist. Befindet sich die Ausformung im Freiraum zwischen den Anschlägen ist der Gargutträger nicht mehr angehoben und sitz durchgängig oder auf ausgewählten Punkten auf und lässt sich auf diesen leicht und benutzerfreundlich bewegen. Läuft der Gargutträger auf den nächsten Anschlag auf, wird der Gargutträger über die Flanken wieder angehoben. Dieser Aufbau und die damit enge Positionierung der beiden Führungsmittel zueinander verringert den möglichen Kippwinkel des Gargutträgers, insbesondere in der Endphase der Auszugsbewegung.A particularly good function is achieved when the first flank of a food support in the cooking position faces the cooking chamber rear wall and the second flank of the cooking chamber rear wall faces away. In this case, the first edge forms the transition between a first portion of the holding region and the formation in the insertion direction. The second flank forms the transition between the molding and a second portion of the holding area. The first edge produced in cooperation with the Gargutträgeraufnahme seen in the insertion stop, as soon as the food support is inserted on the Gargutträgeraufnahme in the cooking appliance and signals the user that he must continue to push until the food support is securely received. With increased force in the insertion direction of this attack is overcome, causing the shape on its first edge on the stop of Gargutträgeraufnahme ramps upwards. The second flank forms a pull-out stop seen in the extension direction. In addition, in the case of a wire-hanging rack, such a shaping enables the two Guide means can be positioned close to each other, since the formation disappears after overcoming the stop in a free space of the curved lower guide means. The cranked ends of the guide means serve as transversely to the insertion direction extending stops over which the food support is to push. If the formation is in the space between the stops, the food support is no longer raised and seated consistently or on selected points and can be moved easily and user-friendly. If the food support runs onto the next stop, the food support is raised again via the flanks. This structure and the thus close positioning of the two guide means to each other reduces the possible tilt angle of the food support, especially in the final phase of the extension movement.

Bei einem bevorzugten Ausführungsbeispiel ist der erste Flankenwinkel größer als der zweite Flankenwinkel. Dadurch ist sichergestellt, dass ein einfaches Einschieben über die flache Flanke dem Benutzer weniger Kraft abverlangt, als das Überwinden der steileren zweiten Flanke, die den Auszugsstopp realisiert. Ein gutes Einschieben des Gargutträgers wird erzielt, wenn die erste Flanke einen Flankenwinkel zwischen 45° und 90° aufweist, wobei ein besonders gutes Ergebnis erzielt wird, wenn dieser Flankenwinkel zwischen 50° und 80°, idealerweise 75° liegt. Durch einen derartigen ersten Flankenwinkel wird ein besonders leichtes Einschieben des Gargutträgers in das Gargerät ermöglicht, da ein geringerer Kraftaufwand benötigt wird, um den Anschlag zu überwinden, als bei einem steileren Flankenwinkel. Ein flacher Flankenwinkel schont zudem das Material der Gargutträgeraufnahme sowie des Anschlags, was besonders im Sichtbereich des Garraums von Vorteil ist, da weniger Beschädigungen wie Kratzer oder Emailabplatzer die Folge sind. Zudem kann die erste Flanke im Verlauf des weiteren Einschiebens an einem zusätzlichen hinteren Anschlag verhindern, dass der Gargutträger gegen eine Prallwand stößt, indem die erste Flanke gegen den hinteren Anschlag stößt und der erste Flankenwinkel die Einschubbewegung abdämpft, so dass der Gargutträger zum Stehen kommt, bevor dieser gegen die Prallwand stößt. Zudem kann dieser Aufbau den Gargutträger innerhalb des Garraums in Einschubrichtung positionieren oder zentrieren. Sollte der Gargutträger zu weit in Richtung Garraumrückwand geschoben worden sein, bewirkt die auf die erste Flanke wirkende Gewichtskraft des Gargutträgers mit Gargut ein Zurückgleiten in eine vordefinierte Position zwischen dem vorderen und hinteren Anschlag. Eine definierte Position des Gargutträgers beeinflusst die Wärmeausbreitung und das Garergebnis positiv.In a preferred embodiment, the first flank angle is greater than the second flank angle. This ensures that a simple insertion over the flat flank requires less force from the user than overcoming the steeper second flank, which realizes the pull-out stop. A good insertion of the food support is achieved when the first edge has a flank angle between 45 ° and 90 °, with a particularly good result is achieved when this flank angle between 50 ° and 80 °, ideally 75 °. By such a first flank angle a particularly easy insertion of the food support is made possible in the cooking appliance, since a lesser amount of force is needed to overcome the attack, as with a steeper flank angle. A flat flank angle also protects the material of the Gargutträgeraufnahme and the stop, which is particularly in the field of view of the cooking chamber of advantage, since less damage such as scratches or chipped Enamel are the result. In addition, the first flank can prevent in the course of further insertion on an additional rear stop that the food support abuts against a baffle wall by the first edge abuts against the rear stop and the first flank angle damps the insertion movement, so that the food support comes to a halt, before it hits the baffle. In addition, this structure can position the food support within the cooking chamber in the direction of insertion or center. If the food support has been pushed too far in the direction of the cooking chamber rear wall, the weight force acting on the first flank of the food support causes the food to slide back into a predefined position between the front and rear Attack. A defined position of the food carrier influences the heat propagation and the cooking result positively.

Ein besonders guter Auszugsstopp wird erzielt, wenn die zweite Flanke einen Flankenwinkel zwischen 0° und 70°, insbesondere zwischen 0° und 60° und in einem bevorzugten Ausführungsbeispiel 50° aufweist. Die zweite Flanke der Ausformung hat die Aufgabe eines Auszugsstopps beim Herausziehen des Gargutträgers aus dem Gargerät. Hierbei schlägt die zweite Flanke der Ausformung gegen den Anschlag der Gargutträgeraufnahme, und signalisiert den Benutzer das nahende Ende des Haltebereichs in der Gargutträgeraufnahme, bevor der Gargutträger von der Gargutträgeraufnahme freigegeben wird. Diesen Zustand muss der Benutzer mit einem erhöhten Kraftaufwand überwinden, um den Gargutträger komplett aus dem Haltebereich der Gargutträgeraufnahme zu lösen. Dabei bestimmt der Flankenwinkel der zweiten Flanke die dazu nötige Kraft, die umso höher ist, je geringer der Flankenwinkel der zweiten Flanke ist. Je größer dieser Flankenwinkel ist, desto sanfter und gedämpfter fährt der Gargutträger gegen den Anschlag der Gargutträgeraufnahme. Dieser so funktionierende Auszugsstopp kann auch genutzt werden, um den Gargutträger in seiner hinteren eingeschobenen Position gegen unbeabsichtigtes oder ungewünschtes Herausschieben zu sichern.A particularly good pull-out stop is achieved if the second flank has a flank angle between 0 ° and 70 °, in particular between 0 ° and 60 ° and in a preferred embodiment 50 °. The second edge of the molding has the task of an extract stop when pulling the food support from the cooking appliance. In this case, the second edge of the molding beats against the stop of the Gargutträgeraufnahme, and signals the user the approaching end of the holding area in the Gargutträgeraufnahme before the food support is released from the Gargutträgeraufnahme. This condition must overcome the user with an increased effort to completely remove the food support from the holding area of Gargutträgeraufnahme. In this case, the flank angle of the second flank determines the force required for it, which is the higher the lower the flank angle of the second flank. The larger this flank angle, the smoother and more muted the food support travels against the stop of the food support holder. This so-functioning pull-out stop can also be used to secure the food support in its rear retracted position against accidental or unwanted pushing out.

Gemäß einer Variante ist zwischen der ersten und der zweiten Flanke der Ausformung ein Zwischenabschnitt ausgebildet. Dieser Zwischenabschnitt kann sowohl als gerade als auch als bogen- oder kurvenförmiger Zwischenabschnitt ausgeführt sein. Der Zwischenabschnitt ermöglicht es dem Gargutträger nach Überwindung der ersten Flanke in Einschubrichtung gesehen auf diesem Höhenniveau zum Haltebereich zu gleiten bis der Zwischenabschnitt mit der zweiten Flanke endet. Eine besonders komfortable Einschubbewegung wird erzielt, wenn der Zwischenbereich so lange ausgeführt ist, dass dieser den Gargutträger so lange auf dem Niveau hält, bis die zweite Flanke über den in Einschubrichtung zweiten Anschlag der Gargutträgeraufnahme hinweg ist. Zudem wird der Abstand zwischen dem oberen Führungsmittel und dem Haltebereich verringert, so dass beim Herausziehen der mögliche Kippwinkel minimiert wird.According to a variant, an intermediate section is formed between the first and second flanks of the molding. This intermediate section can be designed both as a straight and as a curved or curved intermediate section. The intermediate portion makes it possible for the food support, after overcoming the first flank seen in the direction of insertion, to slide to the holding area at this height level until the intermediate section ends at the second flank. A particularly convenient insertion movement is achieved when the intermediate area is carried out so long that it holds the food support at the level until the second flank is beyond the second stop of the food support receptacle in the insertion direction. In addition, the distance between the upper guide means and the holding area is reduced, so that the possible tilt angle is minimized when pulling out.

Vorteilhafterweise ist die Ausformung in Einschubrichtung gesehen in der hinteren, der Garraumrückwand zugewandten Hälfte angeordnet. Einen besonders guten Schutz vor unbeabsichtigtem Herausziehen des Gargutträgers aus dem Bereich der Gargutträgeraufnahme wird erzeugt, wenn die Ausformung im hinteren Drittel angeordnet ist, wodurch der Gargutträger in Auszugsrichtung zum Großteil aus dem Gargerät heraus ragt, und dennoch in der Gargutträgeraufnahme geführt ist, bis die zweite Flanke der Ausformung gegen den Anschlag der Gargutträgeraufnahme stößt.Advantageously, the shape seen in the insertion direction in the rear, the cooking chamber rear wall facing half is arranged. A very good protection unintentional pulling out of the food support from the range of Gargutträgeraufnahme is generated when the formation is arranged in the rear third, whereby the food support protrudes in the extension direction for the most part from the cooking appliance, and is still guided in the Gargutträgeraufnahme until the second edge of the molding against the Stops the food product holder abuts.

Bei einem bevorzugten Ausführungsbeispiel ist die Ausformung einstückig aus dem Gargutträger geformt. Dadurch wird ein konstruktiv einfacher, leichter und leicht zu reinigender Aufbau des Gargutträgers ermöglicht.In a preferred embodiment, the molding is integrally formed from the food support. This allows a structurally simple, easier and easy to clean construction of the food support.

Vorzugsweise ist die Ausformung durch eine Umbördelung des Haltebereichs gebildet. Hierbei wird, meist über die gesamte Länge des Haltebereichs und meist um den gesamten Gargutträger, das Grundmaterial des Gargutträgers im Bereich derart umgebogen, dass eine im Wesentlichen halbkreisförmige Abrundung entsteht. Diese wird im Bereich der Ausformung derart gestreckt, dass ein quer zur Einschieberichtung nach unten orientierter Abschnitt die Ausformung mit ihren Flanken bildet.Preferably, the shaping is formed by a flanging of the holding area. Here, usually over the entire length of the holding area and usually around the entire food support, the base material of the food support in the area is bent in such a way that a substantially semicircular rounding occurs. This is stretched in the region of the molding in such a way that a section oriented transversely to the insertion direction forms the formation with its flanks.

Gemäß einer Variante ist die Ausformung durch eine Abkantung des Haltebereichs gebildet. Dazu ist die Ausformung mit ihrer ersten und zweiten Flanke neben dem Haltebereich einstückig aus dem Grundkörper geformt und wir durch eine Abkantung nach unten orientiert. Abrundungen und Radien sind vorgesehen, um die Gargutträgeraufnahme und den Benutzer zu schützen.According to a variant, the shaping is formed by a fold of the holding area. For this purpose, the shape is formed integrally with its first and second flank adjacent to the holding area of the body and we are oriented by a fold down. Rounding and radii are provided to protect the food carrier holder and the user.

Eine besonders einfache Ausformung ergibt sich, wenn im Haltebereich eine Einprägung die erste und zweite Flanke erzeugt. Diese Einprägung kann beispielsweise durch Tiefziehen oder durch einen Stempel erzeugt werden. Hierbei ist es auch möglich, dass die Ausformung aus einer Einprägung und einem ausgestanzten Bereich gebildet ist. Diese Variante empfiehlt sich insbesondere für Gargutträger aus Edelstahl.A particularly simple shaping results when an embossing generates the first and second flanks in the holding region. This impression can be produced for example by deep drawing or by a stamp. In this case, it is also possible for the shaping to be formed from an embossing and a punched out area. This variant is especially recommended for stainless steel food trays.

Vorzugsweise dient die Ausformung als Auszugsstopp und/oder als Aufnahme für einen Emaillierhaken.Preferably, the molding serves as a pull-out stop and / or as a receptacle for a enamelling hook.

Vorteilhafterweise ist der Gargutträger als ein Einschubelement oder als Pfanne oder einem sonstigen Blecheinschubelement, wie z.B. ein Backblech ausgeführt.Advantageously, the food support is designed as a push-in element or as a pan or other Blecheinschubelement, such as a baking tray.

Die Erfindung löst die Aufgabe zusätzlich mit einem Gargerät aufweisend eine Gargutträgeraufnahme sowie einen erfindungsgemäßen Gargutträger.The invention solves the problem in addition with a cooking appliance having a Gargutträgeraufnahme and a food support according to the invention.

Weitere Vorteile und Einzelheiten der Erfindung werden anhand der in den schematischen Figuren dargestellten Ausführungsbeispiele näher erläutert. Dabei zeigt:

Fig. 1
ein Gargerät mit einer Gargutträgeraufnahme,
Fig. 2
einen Gargutträger mit erfindungsgemäßen Ausformungen,
Fig. 3
einen Ausschnitt eines Gargutträgers nach einem ersten Ausführungsbeispiel in der Seitenansicht,
Fig. 4
einen Ausschnitt eines Gargutträgers nach einem zweiten Ausführungsbeispiel in der Seitenansicht, und
Fig. 5
einen Ausschnitt einer Gargutträgeraufnahme mit einem Gargutträger in der Seitenansicht.
Further advantages and details of the invention will be explained in more detail with reference to the embodiments illustrated in the schematic figures. Showing:
Fig. 1
a cooking appliance with a food product holder,
Fig. 2
a food support with moldings according to the invention,
Fig. 3
a detail of a food support according to a first embodiment in side view,
Fig. 4
a section of a food support according to a second embodiment in side view, and
Fig. 5
a section of a Gargutträgeraufnahme with a food support in the side view.

Fig. 1 zeigt ein Gargerät 1, dessen geöffnete Tür 2 einen Garraum 4 freigibt. An den Seitenwänden des Garraums 4 sind Gargutträgeraufnahmen 6 zur Aufnahme von Gargutträgern 10 angebracht. In der Gargutträgeraufnahme 6 befinden sich mehrere Einschubebenen 8. Fig. 1 shows a cooking appliance 1, the open door 2 a cooking chamber 4 releases. On the side walls of the cooking chamber 4 Gargutträgeraufnahmen 6 are mounted for receiving food supports 10. In the Gargutträgeraufnahme 6 are several insertion levels. 8

Fig. 2 zeigt einen Gargutträger 10 zur Aufnahme des Garguts innerhalb des Aufnahmebereichs 12. Der Aufnahmebereich 12 ist seitlich durch Haltebereiche 14 abgegrenzt. Die Haltebereiche 14 dienen dem Benutzer des Gargeräts 1 zum Halten, Transportieren und Einführen des Gargutträgers 10 außerhalb des Gargeräts 1. Zudem greift der Haltebereich 14 in die Gargutträgeraufnahme 6 des Gargeräts 1 ein, um sicher in der Einschubebene 8 verschoben werden zu können. Der Haltebereich 14 weist an seiner Unterseite die dem Garraumboden zugewandt ist eine im Wesentlichen parallel zur Einschubebene 8 verlaufende Gleitfläche 16 auf, auf der der Gargutträger 10 auf der Gargutträgeraufnahme 6 verschoben wird. Die Gleitfläche 16 ist in diesem Ausführungsbeispiel mit einer Bördelung 18 versehen, die das Gleiten des Gargutträgers 10 weiter unterstützt und zudem den Garraum 4 vor Beschädigungen, wie z. B. Kratzer oder Emailabplatzer schützt. Fig. 2 shows a food support 10 for receiving the food within the receiving area 12. The receiving area 12 is delimited laterally by holding areas 14. The holding areas 14 are used by the user of the cooking appliance 1 for holding, transporting and inserting the food support 10 outside the cooking appliance 1. In addition, the holding area 14 engages the food support receptacle 6 of the cooking appliance 1 in order to be able to be displaced safely in the shelf level 8. The holding region 14 has on its underside facing the cooking chamber floor a substantially parallel to the insertion level 8 extending sliding surface 16 on which the food support 10 on the Gargutträgeraufnahme 6 is moved. The sliding surface 16 is provided in this embodiment with a flange 18, which further supports the sliding of the food support 10 and also the cooking chamber 4 from damage, such. B. scratches or enamel chipping protects.

In der der Garraumrückwand zugewandten Hälfte des Gargutträgers 10 weisen die Haltebereiche 14 seitlich angebrachte Ausformungen 20 auf.In the cooking chamber support 10 facing the cooking chamber rear wall, the holding areas 14 have laterally attached formations 20.

Fig. 3 zeigt eine Seitenansicht des Gargutträgers 10 mit einem Aufnahmebereich 12, einem Haltebereich 14, einer Gleitfläche 16, einer Bördelung 18 und einer Ausformung 20. Die Ausformung 20 führt die Gleitfläche 16 mit einer ersten Flanke 22 unter einem ersten Flankenwinkel α1 vom Haltebereich 14 bis zu einem maximalen Abstand n. Von diesem maximalen Abstand n führt eine zweite Flanke 24, die Gleitfläche 16 unter einem Flankenwinkel α2 auf das ursprüngliche Niveau zurück. Die Übergangsstellen zwischen dem Haltebereich 14 und den Flanken 22, 24 sowie die Übergangsstelle zwischen den Flanken sind mit Radien versehen, do dass die Gleitfläche 16 insbesondere im Bereich der Ausformung 20 eine möglichst homogene Kontur aufweist. Fig. 3 shows a side view of the food support 10 with a receiving area 12, a holding portion 14, a sliding surface 16, a flange 18 and a molding 20. The molding 20 leads the sliding surface 16 with a first edge 22 at a first flank angle α 1 from the holding portion 14 to a maximum distance n. From this maximum distance n leads a second edge 24, the sliding surface 16 at a flank angle α 2 back to the original level. The transition points between the holding region 14 and the flanks 22, 24 and the transition point between the flanks are provided with radii, do that the sliding surface 16 in particular in the region of the formation 20 has a very homogeneous contour.

Fig. 4 zeigt die Seitenansicht eines Gargutträgers 10 nach einem zweiten Ausführungsbeispiel mit einem Aufnahmebereich 12, einem Haltebereich 14, einer Gleitfläche 16, einer Bördelung 18 und einer Ausformung 20. Die Ausformung 20 ist wie im ersten Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 aus einer ersten Flanke 22 und einer zweiten Flanke 24 gebildet, wobei diese durch einen Zwischenabschnitt 26 zueinander beabstandet sind. Dieser Zwischenabschnitt 26 stellt zusammen mit der ersten Flanke 22 und der zweiten Flanke 24 eine Art Plateau im Abstand n zur ursprünglichen Gleitfläche 16 dar. Fig. 4 shows the side view of a Gargutträgers 10 according to a second embodiment with a receiving area 12, a holding portion 14, a sliding surface 16, a flange 18 and a molding 20. The formation 20 is as in the first embodiment after Fig. 3 formed by a first edge 22 and a second edge 24, wherein these are spaced apart by an intermediate portion 26. This intermediate section 26, together with the first flank 22 and the second flank 24, forms a type of plateau at a distance n from the original sliding surface 16.

Fig. 5 zeigt den Ausschnitt eines Gargutträgers 10 in einem Gargerät 1 aus der Sicht der Seitenwand. Die Einschubebene 8 wird von einem oberen Führungsmittel 28 und einem unteren Führungsmittel 30 der Gargutträgeraufnahme 6 gebildet. Die Führungsmittel 28, 30 verlaufen im Wesentlichen parallel zur Seitenwand des Garraums 4 sowie im Wesentlichen parallel zum Boden des Garraums 4 sowie im Wesentlichen parallel zur Einschubebene 8. Die Enden der Führungsmittel 28, 30 sind in diesem Fig. 5 shows the section of a food support 10 in a cooking appliance 1 from the perspective of the side wall. The rack level 8 is formed by an upper guide means 28 and a lower guide means 30 of the product support holder 6. The guide means 28, 30 extend substantially parallel to the side wall of the cooking chamber 4 and substantially parallel to the bottom of the cooking chamber 4 and substantially parallel to the insertion level 8. The ends of the guide means 28, 30 are in this

Ausführungsbeispiel zu einem Rahmen 34 der Gargutträgeraufnahme 6 hingebogen und dienen als Anschlag 32.Embodiment to a frame 34 of the food support holder 6 bent and serve as a stop 32nd

Im Folgenden wird die Funktion des erfindungsgemäßen Gargutträgers 10 in Einschubrichtung beschrieben. Der Benutzer eines Gargeräts 1 greift in der Regel den Gargutträger 10 an den seitlichen Haltebereichen 14 und führt den Gargutträger 10 in die gewünschte Einschubebene 8 im Gargerät 1 ein, indem er das dem Gargerät zugewandte stirnseitige Ende des Gargutträgers zwischen dem oberen Führungsmittel 28 und dem unteren Führungsmittel 30 einführt. Sobald er die Einschubposition erreicht hat, beginnt er mit dem Einschieben. Dabei wird der Gargutträger 10 zwischen dem oberen Führungsmittel 28 und dem unteren Führungsmittel 30 im Bereich der Haltebereiche 14 von der Gargutträgeraufnahme 6 geführt. Die Gleitfläche 16 kontaktiert dabei das untere Führungsmittel 30 umso mehr, je weiter der Gargutträger 10 in den Garraum 4 eingeschoben wird. Aufgrund der hier gezeigten Bördelung 18 im Bereich der Gleitflächen 16 liegt der Gargutträger 10 dabei nur punktuell auf dem unteren Führungsmittel 30 auf. Sobald die erste Flanke 12 gegen den Anschlag 32 fährt, entsteht für den Benutzer ein merklicher Widerstand. Dieser ist umso größer, je kleiner der Flankenwinkel α1 ist. Im weiteren Einschiebeverlauf des Gargutträgers 10 in das Gargerät 1 läuft der Zwischenabschnitt 26 und die zweite Flanke 24 über den Anschlag 32. Dabei ist der Flankenwinkel α2 der zweiten Flanke 24 derart geneigt, dass kein ruckartiges Überwinden der Höhe n erfolgt, sondern durch den Flankenwinkel α2 ein sanfter Verlauf ermöglicht wird. Im weiteren Einschiebeverlauf läuft nun die Gleitfläche 16 über das untere Führungsmittel 30, bis ein nicht mehr dargestellter zweiter Anschlag die erste Flanke 22 kontaktiert und durch den ersten Flankenwinkel α1 die Einschubgeschwindigkeit derart minimiert wird, dass ein Aufprall des Gargutträgers 10 gegen die Rückwand des Garraums 4 verhindert oder vermindert wird.The function of the food support 10 according to the invention in the insertion direction will be described below. The user of a cooking appliance 1 usually engages the food support 10 on the side holding portions 14 and leads the food support 10 in the desired shelf level 8 in the cooking appliance 1 by the cooking appliance facing the front end of the food support between the upper guide means 28 and the lower Guide means 30 introduces. Once he has reached the slot position, he begins with the insertion. In this case, the food support 10 is guided between the upper guide means 28 and the lower guide means 30 in the region of the holding regions 14 of the food support holder 6. The sliding surface 16 contacts the lower guide means 30 all the more, the further the food support 10 is inserted into the cooking chamber 4. Because of the curling 18 shown here in the region of the sliding surfaces 16, the food support 10 is located only selectively on the lower guide means 30. As soon as the first edge 12 moves against the stop 32, a noticeable resistance arises for the user. This is the larger, the smaller the flank angle α 1 . In the further Einschiebeverlauf of the food support 10 in the cooking appliance 1, the intermediate portion 26 and the second edge 24 passes over the stop 32. The flank angle α 2 of the second edge 24 is inclined so that no jerky overcoming the height n takes place, but by the flank angle α 2 a gentle course is possible. In further Einschiebeverlauf now the sliding surface 16 passes over the lower guide means 30 until a second stop no longer contacted contacts the first edge 22 and α 1 by the first flank angle, the insertion speed is minimized such that an impact of the food support 10 against the rear wall of the cooking chamber 4 is prevented or reduced.

Im Folgenden wird die Auszugsbewegung des Gargutträgers 10 aus dem Garraum 4 beschrieben: Zum Herausnehmen des Gargutträgers 10 aus dem Garraum 4 greift der Benutzer in der Regel an den stirnseitigen Bereich des Gargutträgers 10 und zieht ihn so weit heraus, bis er seitlich in den Haltebereich 14 des Gargutträgers 10 greifen kann. Im weiteren Verlauf der Auszugsbewegung verlagert sich der Schwerpunkt des Gargutträgers aus dem Bereich der Führungsmittel 28, 30 heraus, so dass der Gargutträger 10 zum Kippen neigt, wodurch der Inhalt des Aufnahmebereichs 12 dem Benutzer gefährlich entgegenfließen oder springen würde. Durch die möglichst nah aneinander geführten Führungsmittel 28, 30 wird dieses Kippmoment minimiert. Um ein unbeabsichtigtes Herausziehen des Gargutträgers 10 aus der Gargutträgeraufnahme 6 zu verhindern, schlägt die zweite Flanke 24 gegen den Anschlag 32. Je geringer der Flankenwinkel α2 ist, desto abrupter ist der Impuls auf den Gargutträger. Je größer der zweite Flankenwinkel α2 ist, desto gedämpfter erfolgt dieser Impuls. Durch diesen Impuls der zweiten Flanke 24 an den Anschlag 32 erfolgt ein Stoppen der Auszugsbewegung. Der Benutzer wird somit auf das nahende Ende des Haltebereiches in den Eingriff der Gargutträgeraufnahme 6 hingewiesen. Ein weiteres Ausziehen des Gargutträgers 10 ist nur mit erhöhtem Kraftaufwand möglich. Dieser Kraftaufwand bestimmt sich durch den zweiten Flankenwinkel α2. Erfolgt dieser erhöhte Kraftaufwand, so gleitet der Gargutträger 10 auf der Gleitfläche 16 über den Zwischenabschnitt 26 und die erste Flanke 22 sowie den restlichen Verlauf der Gleitfläche 16 bis der Benutzer den gesamten Gargutträger 10 aus der Gargutträgeraufnahme 6 herausgezogen hat.The removal movement of the food support 10 from the cooking chamber 4 is described below: To remove the food support 10 from the cooking chamber 4, the user usually reaches out to the frontal region of the food support 10 and pulls it out until it is laterally into the holding region 14 of the food support 10 can engage. In the course of the extension movement, the focus of the food support moves out of the region of the guide means 28, 30 out, so that the food support 10 tends to tilt, causing the contents of the receiving area 12 of the User would flow dangerously or jump. By the guide means 28, 30 guided as close as possible to each other, this tilting moment is minimized. In order to prevent inadvertent removal of the food support 10 from the Gargutträgeraufnahme 6, the second edge 24 strikes against the stop 32. The smaller the flank angle α 2 , the more abrupt is the impulse to the food support. The greater the second flank angle α 2 , the more subdued this pulse. By this pulse of the second edge 24 to the stop 32 is a stopping of the extension movement. The user is thus pointed to the approaching end of the holding area in the engagement of the Gargutträgeraufnahme 6. Further extension of the food support 10 is possible only with increased effort. This force is determined by the second flank angle α 2 . If this increased force, then the food support 10 slides on the sliding surface 16 via the intermediate portion 26 and the first edge 22 and the remaining course of the sliding surface 16 until the user has pulled out the entire food support 10 from the food support holder 6.

Bezugszeichenliste:LIST OF REFERENCE NUMBERS

11
GargerätCooking appliance
22
Türdoor
44
Garraumoven
66
GargutträgeraufnahmeGargutträgeraufnahme
88th
EinschubebeneShelf position
1010
Gargutträgerfood support
1212
Aufnahmebereichreception area
1414
Haltebereichholding area
1616
Gleitflächesliding surface
1818
Bördelungflanging
2020
Ausformungformation
2222
erste Flankefirst flank
2424
zweite Flankesecond flank
2626
Zwischenabschnittintermediate section
2828
oberes Führungsmittelupper guide means
3030
unteres Führungsmittellower guide
3232
Anschlagattack
3434
Rahmenframe
nn
Höhenniveauheight level
α1α1
erster Flankenwinkelfirst flank angle
α2α2
zweiter Flankenwinkelsecond flank angle

Claims (15)

Gargutträger (10) für ein Gargerät (1) aufweisend einen Aufnahmebereich (12) für das Gargut sowie zumindest einen in Einschieberichtung seitlich angeordneten Haltebereich (14) für den Eingriff in eine Gargutträgeraufnahme, dadurch gekennzeichnet, dass der Haltebereich (14) zumindest eine Ausformung (20) mit zumindest einer ersten Flanke (22) mit einem ersten Flankenwinkel (α1) und eine zweite Flanke (24) mit einem zweiten Flankenwinkel (α2) zum Eingriff in die Gargutträgeraufnahme aufweist.Food support (10) for a cooking device (1) comprising a receiving region (12) for the food and at least one insertion direction laterally arranged holding portion (14) for engaging in a Gargutträgeraufnahme, characterized in that the holding region (14) at least one formation ( 20) with at least one first flank (22) with a first flank angle (α 1 ) and a second flank (24) with a second flank angle (α 2 ) for engagement in the food support receptacle. Gargutträger (10) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) eines in Garposition befindlichen Gargutträgers (10) nach unten gerichtet ist.Food support (10) according to claim 1, characterized in that the formation (20) of a cooking support located in Garpositionträgers (10) is directed downwards. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Flanke (22) der Garraumrückwand zugewandt und die zweite Flanke (24) der Garraumrückwand abgewandt ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the first flank (22) faces the cooking chamber rear wall and the second flank (24) faces away from the cooking chamber rear wall. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der erste Flankenwinkel (α1) größer als der zweite Flankenwinkel (α2) ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the first flank angle (α 1 ) is greater than the second flank angle (α 2 ). Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Flanke (22) gegenüber der Senkrechten einen Flankenwinkel (α1) zwischen 45° und 90°, insbesondere zwischen 50° und 80°, vorzugsweise 75° aufweist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the first edge (22) relative to the perpendicular has a flank angle (α 1 ) between 45 ° and 90 °, in particular between 50 ° and 80 °, preferably 75 °. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Flanke (24) gegenüber der Senkrechten einen Flankenwinkel (α2) zwischen 0° und 70°, insbesondere zwischen 0° und 60°, vorzugsweise 50° aufweist.Food support (10) according to any one of the preceding claims, characterized in that the second edge (24) relative to the perpendicular has a flank angle (α 2 ) between 0 ° and 70 °, in particular between 0 ° and 60 °, preferably 50 °. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen der ersten Flanke (22) und der zweiten Flanke (24) ein Zwischenabschnitt (26) ausgebildet ist, wobei der Zwischenabschnitt (26) als gerader und/oder bogenförmiger Abschnitt ausgebildet ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that between the first flank (22) and the second flank (24) an intermediate portion (26) is formed, wherein the intermediate portion (26) is formed as a straight and / or arcuate portion. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Haltebereich (14) die Ausformung (20) in Einschubrichtung gesehen in der hinteren garraumseitig weisenden Hälfte, insbesondere im hinteren Drittel aufweist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the holding region (14) has the formation (20) seen in the insertion direction in the rear half of the garnish side, in particular in the rear third. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) aus dem Gargutträger (10) geformt ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the formation (20) from the food support (10) is formed. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) durch eine Umbördelung des Haltebereichs (14) gebildet ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the formation (20) is formed by a flanging of the holding region (14). Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) durch eine Abkantung des Haltebereichs (14) gebildet ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the formation (20) is formed by a fold of the holding region (14). Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) durch eine Einprägung im Haltebereich (14) gebildet ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the formation (20) is formed by an impression in the holding region (14). Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Ausformung (20) als Auszugsstopp und bevorzugt ebenfalls als Aufnahme für einen Emailierhaken dient.Gargutträger (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the molding (20) serves as a pull-out stop and preferably also as a receptacle for a Emailierhaken. Gargutträger (10) nach einem der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (10) ein Einschubelement und/oder ein Backblech und/oder Pfanne ist.Food support (10) according to one of the preceding claims, characterized in that the food support (10) is an insertion element and / or a baking sheet and / or pan. Gargerät (1) aufweisend eine Gargutträgeraufnahme (6) mit einen Gargutträger (10) nach einem der vorgenannten Ansprüche und/oder einem ersten vorderen Anschlag und/oder einem zweiten hinteren Anschlag.Cooking appliance (1) having a food support holder (6) with a food support (10) according to one of the preceding claims and / or a first front stop and / or a second rear stop.
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