EP2454973A1 - Présentoir de denrées alimentaires pour supermarché - Google Patents

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Publication number
EP2454973A1
EP2454973A1 EP10191940A EP10191940A EP2454973A1 EP 2454973 A1 EP2454973 A1 EP 2454973A1 EP 10191940 A EP10191940 A EP 10191940A EP 10191940 A EP10191940 A EP 10191940A EP 2454973 A1 EP2454973 A1 EP 2454973A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
loading surface
box
loading
pedestal
height
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
EP10191940A
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
René Grosbusch
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Marcel Grosbusch & Fils
Original Assignee
Marcel Grosbusch & Fils
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Marcel Grosbusch & Fils filed Critical Marcel Grosbusch & Fils
Priority to EP10191940A priority Critical patent/EP2454973A1/fr
Publication of EP2454973A1 publication Critical patent/EP2454973A1/fr
Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F5/00—Show stands, hangers, or shelves characterised by their constructional features
    • A47F5/0018—Display racks with shelves or receptables
    • A47F5/0025—Display racks with shelves or receptables having separate display containers or trays on shelves or on racks
    • A47F5/0037—Display racks with shelves or receptables having separate display containers or trays on shelves or on racks being rotatable or tiltable
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F7/00—Show stands, hangers, or shelves, adapted for particular articles or materials
    • A47F7/0071—Show stands, hangers, or shelves, adapted for particular articles or materials for perishable goods

Definitions

  • the invention relates to a device for presenting products such as foodstuffs, especially fresh products such as fruits and / or vegetables, especially for shops such as supermarkets.
  • Food displays are commonly used in stores, especially in supermarkets. Display stands for fruits and vegetables are often of the inclined shelf type. The inclination is essentially dictated by a desire to make the loading surface, including the furthest away from the outer edge, the most visible and accessible possible. The loading capacity of such displays is however limited and the reloading operations of these displays do not promote the sale of products to the extent that they must be conducted during the store's opening hours. In addition, these displays often require the use of crates as a loading volume and separator between the different commodities, as these displays are often flat without flanges.
  • the patent document US 1,722,405 discloses a display generally horizontal surface and tilting for various food store including feeding. It essentially comprises a base and a tray or box on the base. Thanks to a suitable construction of the base, the tray can be arranged horizontally on the base, slightly inclined or more inclined. This arrangement is interesting but has the disadvantage of being limited in loading capacity especially for bulk products. Indeed, in inclined position, the loading capacity for bulk products is limited compared to the horizontal position, and this due to the fact that products arranged loose in the mountains may roll and fall when the tray is in inclined position.
  • the patent document US 1,888,649 also discloses a display with horizontal loading surface, essentially intended to present drugstore articles, such as containers or boxes.
  • the display surface of the display includes a low edge for retaining articles on said surface.
  • a base equipped with wheels supports the loading surface.
  • the display of this teaching has the particularity of having a specific support for a copy of the article to be exhibited. This support protrudes laterally from the loading surface so as to highlight the product.
  • the display of this teaching has a rather limited loading capacity, especially for fresh products such as fruits and vegetables.
  • the highlighting support of the article is specific to the shape of the article and does not allow to have several displays side by side.
  • the patent document DE 296 15 517 U discloses a food display, having a generally horizontal main loading surface and a smaller secondary surface and arranged in elevation relative to the main one.
  • the main surface has edges all around its periphery so as to ensure a certain loading capacity.
  • the secondary loading surface is provided to present products other than those arranged on the main surface, this secondary surface allows however to highlight the products of the main surface.
  • This secondary surface being disposed above the main loading surface, however limits the load capacity of the latter when loading bulk products can roll easily as including generally round fruits (apples, oranges, etc.). .
  • the object of the invention is to propose a device for presenting products such as foodstuffs which combines a large loading capacity, in particular for rollable bulk products, and an optimal presentation and highlighting of the products.
  • the invention relates to a device for presenting foodstuffs, in particular fresh products such as fruits and / or vegetables, comprising an open box for receiving foodstuffs, the box comprising a loading surface and edges forming with said surface a loading volume; a base supporting the box; remarkable in that the loading surface is adjustable in height and / or inclination relative to the rest of the box.
  • the loading surface is configured to be placed freely in the box, and the adjustment in height and / or inclination is provided by one or more intermediate elements disposed between the loading surface and the bottom of the box.
  • the loading surface has a thickness defining a volume adapted to receive one or more intermediate elements.
  • the fact of accommodating the intermediate element or elements in the volume of the loading surface is particularly practical in the field of mass distribution where the displays are intended to be handled by different people, especially in the sales area as well as in the back shop . Otherwise there is a good chance of misplacing the infill.
  • the intermediate element or elements are sections of rectangular section. This is a simple and inexpensive solution.
  • the loading surface comprises retaining means on its face opposite to that of loading, the means being able to retain the intermediate element or elements in the volume of the loading surface.
  • the loading surface comprises lateral faces on the thickness of said surface, at least two opposite lateral faces each comprising a rim directed towards the opposite lateral face, said flanges being a distance from the inner face of the loading surface which corresponds approximately to the thickness of the intermediate element or elements.
  • the loading surface, its lateral faces and its edges are formed by a folded sheet.
  • the loading surface comprises at least one reinforcement profile, preferably of rectangular section, fixed to said surface and extending over a greater distance thereof, or the profiles of reinforcement having a height according to the thickness of said surface which corresponds to that of the intermediate element or elements.
  • the device comprises a pedestal intended to be placed on the loading surface, the pedestal being designed to bear exclusively on the box so as to allow adjustment in height and / or inclination from the loading surface.
  • the pedestal makes it possible to highlight in pre-packaged form the products exposed in bulk and in bulk on the loading surface.
  • the pedestal comprises support means on the box configured to extend from the pedestal to the bottom of the box between a first lateral face of the bearing surface and the edge corresponding box as well as between a second side face opposite to the first and the corresponding edge of the box.
  • the support means are generally flat and preferably consist essentially of pieces of sheet preferably of generally rectangular shape.
  • the pedestal has a generally parallelepiped shape.
  • the pedestal comprises a wall movable in translation in a generally vertical direction so as to remain in contact with the loading surface in different height and / or inclination settings of said surface.
  • This wall makes it possible to keep always closed access to its internal volume and serves as a wall to the volume of loading commodities. It prevents food from entering the internal volume of the pedestal.
  • the pedestal comprises a generally vertical fixed wall, the movable wall being slidably mounted along the fixed wall.
  • the mobile wall is movable in translation freely by gravity.
  • the figure 1 is a perspective illustration of a display according to the invention.
  • the figure 2 is an illustration in perspective of the box and the base of the display of the figure 1 .
  • the figure 3 is a perspective illustration of the pedestal of the display stand of the figure 1 .
  • the figure 4 is a sectional view along AA of the pedestal of the figure 3 .
  • the figure 5 is a perspective view of the loading surface of the display stand of the figure 1 .
  • the figure 6 is a sectional view along BB of the loading surface of the figure 5 .
  • the figure 7 is a sectional view along CC of the loading surface of the figure 5 .
  • the figure 8 is an enlarged illustration of part D of the loading surface of the figure 5 .
  • the figure 9 is a perspective illustration of the box and the loading surface of the display of the figure 1 , where the loading surface is manipulated to extract the intermediate elements.
  • the figure 10 is a perspective illustration of the box and the loading surface of the display of the figure 1 , where the intermediate elements are put in place following their extraction as illustrated in the figure 9 .
  • the figure 11 is a side projection view of the display case of the figure 1 when the loading surface is in the down position.
  • the figure 12 is a side projection view of the display case of the figure 1 when the loading surface is in an inclined position.
  • the figure 13 is a side projection view of the display case of the figure 1 when the loading surface is in the up position.
  • the display 2 illustrated in Figures 1 and 2 comprises a box 4 mounted on a base 16.
  • the base is preferably in tubular construction and preferably is equipped with wheels 14 for easy movement of the display.
  • Plates 12 or lining plates are disposed on the base 16.
  • the box receives a loading surface 6 of the articles to be presented. This surface is placed freely in the box and remains in place by gravity. It is housed so that it is set back from at least one upper edge of the box so as to form an open volume of loading.
  • One or more separators 10 may be arranged on the loading surface to separate different products that would be arranged on the display.
  • a pedestal 8 is placed on the loading surface 6 at one end thereof to form an elevated display surface with respect to the loading surface.
  • This raised surface of presentation is particularly interesting for presenting prepackaged foods corresponding to those which are arranged in bulk on the loading surface 6.
  • the wall 18 movable in translation in a generally vertical direction is free to slide by gravity so as to rest on the loading surface.
  • the Figures 3 and 4 illustrate the construction of the pedestal 8.
  • the latter forms a generally parallelepipedal volume of generally rectangular section with an upper wall 21, a rear wall 19, two side walls 20 and a front wall 23.
  • the upper wall serves as a presentation surface.
  • the side walls and the rear wall serve as foot to the extent that the lower edges of these walls come into contact with the bottom of the box where the pedestal is supported.
  • the lower edges of the side walls and the rear wall do not necessarily have to bear against the bottom of the box along the entire length of said walls. Indeed, it is conceivable to provide a non-rectilinear profile so as to have more localized support zones and so as to avoid problems of stability of the pedestal.
  • the rear wall 19 must not necessarily extend to the lower edges of the side walls.
  • the movable wall 18 is slidably mounted along the front wall 23, which itself is fixed.
  • the movable wall 18 comprises two grooves or oblong holes 22 serving as a slide.
  • a rivet 24 is placed on each side, through a hole made in a lower part of the front wall 23 and through the corresponding slide 22 of the movable wall 18.
  • the rivet is put in place by means of a spacer (not shown) disposed across the slide.
  • the movable wall 18 is free to slide along the front wall 23, and this under the action of gravity.
  • the fact of placing the pedestal 8 on the loading surface, itself deposited in the box will put the lower edge of the movable wall 18 in contact with the loading surface to then slide relative to the rest of the pedestal 8 until that it is supported on the bottom of the box.
  • sliding means of the movable wall relative to the front wall may be other than those described above. Indeed, various alternative means well known to those skilled in the art are possible, such as the use of slides, or guide surfaces.
  • the construction of the loading surface is illustrated in Figures 5 to 8 .
  • the figure 5 is a perspective view of said surface. It can be observed that the loading surface 6 has a certain thickness, typically a few centimeters.
  • the loading surface 6 comprises an upper wall 26 intended to receive the goods or merchandise to be presented and side faces 28 forming the thickness of the loading surface in question.
  • the loading surface comprises two reinforcing profiles 30 for stiffening. Indeed, the loading surface is typically constructed from metal sheet especially for the upper wall 26. This wall 26 is stiffened at its edges by the side faces 28. It is stiffened away from its edges by the reinforcing profiles 30 The wall 26 is thus able to support the weight of the goods to be presented without much deformation.
  • the section, number and position of reinforcement profiles may be variable and will depend on different dimensioning factors, such as the maximum load that can be supported.
  • reinforcement profiles can take various forms and sections. They may also be replaced by other reinforcing elements well known to those skilled in the art.
  • the sectional view of the loading surface at the figure 6 along the BB axis (of the figure 5 ) illustrates well the construction of its side faces 28.
  • the latter form side walls over the thickness of the loading surface and comprise a flange 34 parallel to the upper wall 26 and directed towards the opposite edge.
  • This flange 34 forms a notch in which the reinforcing profiles 30 are housed and fixed for example by welding.
  • the sectional view of the loading surface at the figure 7 along the axis CC (of the figure 5 ) illustrates the flanges 34 to the other two side faces and the reinforcing profiles.
  • the upper wall 26 of the loading surface 6 has two elongated openings 32 similar to oblong holes so as to form two grip handles disposed near one of the edges of the surface, more particularly the edge facing the potential buyers.
  • the handles are ideally disposed near both ends of the edge in question, so as to allow a good grip of the loading surface.
  • Brush covers 33 are arranged on the openings so as to prevent the exposed goods from passing through these openings and being hidden in the volume of the loading surface.
  • the loading surface is reinforced by profiles fixed to said surface. These profiles are housed in notches formed by the side faces and their edges. This construction of the loading surface makes it possible to removably accommodate profiles of similar section.
  • the figure 9 illustrates the loading surface 6 in a raised position. There can be observed the internal face of the surface in question, more particularly the reinforcing profiles 30 which are fixed to the construction of the loading surface and two profiles 36 of the same section housed in a removable manner and serving as an intermediate element for adjusting the height and / or inclination of the loading surface.
  • the profiles 36 are held in place in the volume of the loading surface thanks to the notches formed by the side faces 28 and their edges 34.
  • each profile can removed from the load surface by a pivoting movement in the plane of the surface, as indicated by the arrows at figure 9 .
  • This operation is made particularly easy by the fact that the flanges 34 are of limited length, which requires only a limited pivoting of the profile to release one of its ends of said flange.
  • one or more removable profiles 36 When one or more removable profiles 36 are removed from the volume of the loading surface, they can be arranged transversely on the bottom of the box to serve as spacers between the bottom of the box and the rear surface contact surfaces of the surface loading. These surfaces are on the edges of the side faces and on the reinforcing profiles.
  • the intermediate elements 36 When the intermediate elements 36 are arranged such that at the figure 10 that is to say two elements spaced apart from each other, the loading surface when it is lowered will be set in the high position. The presence of a single intermediate element transversely close to the rear edge (relative to the front edge of access to the display by the public), the loading surface will be set to the inclined position forward.
  • the intermediate elements are removed from the display or, preferably, housed in the volume of the loading surface.
  • the latter is thus in direct contact with the bottom of the box. It is a low position generating a volume and a capacity of maximum load.
  • the movable wall 18 of the pedestal 8 is in a low position in contact with the loading surface so as to block any access by the goods intended to be exposed to the interior volume of said pedestal.
  • the interior volume of the pedestal 8 contains two separators 10 placed freely on the corresponding part of the loading surface.
  • the loading surface is inclined forward. It is an inclined position generating a volume and an intermediate loading capacity.
  • the movable wall 18 of the pedestal 8 is in an intermediate position in contact with the loading surface so as to block any access by the goods intended to be exposed to the interior volume of said pedestal.
  • the interior volume of the pedestal 8 encloses a separator 10 placed freely on the corresponding part of the loading surface. Another separator 10 is disposed longitudinally on the loading surface.
  • the figure 13 illustrates a high position of the loading surface where the two intermediate elements are arranged transversely and at a distance from one another so as to support the loading surface at a height greater than the section height of the intermediate elements with respect to that of the low position.
  • This is a high position generating a minimum volume and load capacity.
  • the movable wall 18 of the pedestal 8 is in the raised position in contact with the loading surface so as to block any access to the interior volume of said pedestal by the foodstuffs intended to be exposed.
  • the interior volume of the pedestal 8 encloses a separator 10 placed freely on the corresponding part of the loading surface. Another separator 10 is disposed longitudinally on the loading surface.
  • the low position of the loading surface providing a maximum capacity is particularly adapted to busy days so to be able to maximize the duration during which the majority of the loading area is covered with foodstuffs while reducing or even canceling the need for reloading during the day.
  • the inclined position of the loading surface provides an intermediate capacity and, above all, an optimized presentation of foodstuffs.
  • the high position of the loading surface provides a minimum capacity, particularly well adapted to days of lower attendance of the store.
  • the sections forming the intermediate elements preferably have a rectangular and non-square section, which means that it is conceivable to provide an additional intermediate position when this or these profiles are placed on the long side of their section. .
  • the dimensions of the box can be for example 122 cm by 122 cm so as to receive four crates of 40 x 60 cm (European Pool System).
  • the material of the box, the loading surface, the pedestal and the base is preferably stainless steel, because of its compatibility with foodstuffs and its ease of maintenance (such as cleaning).

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  • Display Racks (AREA)

Abstract

L'invention a trait à un présentoir de denrées alimentaires, plus particulièrement de produits frais comme des fruits, pour magasins. Il comporte essentiellement un piétement supportant un caisson (4), une surface de chargement (6) déposée dans le caisson (4) et un piédestal (8) disposé sur la surface de chargement (6). La surface de chargement (6) peut prendre plusieurs position au sein du caisson (4) grâce à des éléments intercalaires logés dans l'épaisseur de la surface de chargement et pouvant être interposés entre le fond du caisson et la surface de chargement. Le piédestal (8) comprend une paroi mobile (18) venant en contact avec la surface de chargement, de manière à compenser les variations en hauteur de la surface de chargement.

Description

    Domaine technique
  • L'invention a trait à un dispositif de présentation de produits tels que des denrées alimentaires, notamment des produits frais comme des fruits et/ou des légumes, notamment pour les magasins tels que des supermarchés.
    • Technique antérieure
  • Des présentoirs pour les denrées alimentaires sont couramment utilisés dans les magasins, en particulier dans les supermarchés. Les présentoirs pour les fruits et légumes sont souvent du type à étagères inclinées. L'inclinaison est essentiellement dictée par une volonté de rendre la surface de chargement, notamment la partie la plus éloignée du bord extérieur, la plus visible et accessible possible. La capacité de chargement de tels présentoirs est cependant limitée et les opérations de rechargement de ces présentoirs ne favorisent pas la vente des produits dans la mesure où elles doivent être menées durant les heures d'ouverture du magasin. De plus, ces présentoirs requièrent très souvent l'utilisation de cagettes servant de volume de chargement et de séparateur entre les différentes denrées, tant ces présentoirs sont souvent plats sans rebords.
  • Il est connu d'utiliser des présentoirs à surface généralement horizontale, en alternative aux présentoirs inclinés, notamment de manière à permettre aux acheteurs présents dans le magasin de garder un aperçu des alentours et notamment des présentoirs voisins.
  • Le document de brevet US 1,722,405 divulgue un présentoir à surface généralement horizontale et inclinable pour diverses denrées de magasins notamment d'alimentation. Il comprend essentiellement un piétement et un bac ou caisson posé sur le piétement. Grâce à une construction adaptée du piétement, le bac peut être disposé à l'horizontale sur le piétement, légèrement incliné ou encore d'avantage incliné. Cet agencement est intéressant mais présente cependant l'inconvénient d'être limité en capacité de chargement en particulier pour les produits en vrac. En effet, en position inclinée, la capacité de chargement pour des produits en vrac se voit limitée par rapport à la position horizontale, et ce en raison du fait que des produits disposés en vrac en montagne risquent de rouler et tomber lorsque le bac est en position inclinée.
  • Le document de brevet US 1,888,649 divulgue également un présentoir à surface de chargement horizontale, essentiellement destiné à présenter des articles de droguerie, tels que des récipients ou des boîtes. La surface de chargement du présentoir comporte un bord de faible hauteur destiné à retenir les articles sur ladite surface. Un piétement équipé de roulettes supporte la surface de chargement. Le présentoir de cet enseignement présente la particularité de comporter un support spécifique pour un exemplaire de l'article à exposer. Ce support dépasse latéralement de la surface de chargement de manière à mettre le produit en évidence. Le présentoir de cet enseignement présente une capacité de chargement assez limitée, notamment pour des produits frais tels que des fruits et des légumes. De plus le support de mise en évidence de l'article est spécifique à la forme de l'article et ne permet pas de disposer plusieurs présentoirs côte à côte.
  • Le document de brevet DE 296 15 517 U divulgue un présentoir à denrées alimentaires, comportant une surface de chargement principale généralement horizontale et une surface secondaire plus petite et disposée en élévation par rapport à la principale. La surface principale comporte des bords sur tout son pourtour de manière à assurer une certaine capacité de chargement. Bien que dans la représentation de la figure 1, la surface de chargement secondaire soit prévue pour présenter des produits autres que ceux disposés sur la surface principale, cette surface secondaire permet toutefois une mise en évidence des produits de la surface principale. Cette surface secondaire, en étant disposée au dessus de la surface de chargement principale, limite cependant la capacité de chargement de cette dernière lors de chargement de produits en vrac susceptibles de rouler facilement comme notamment des fruits généralement ronds (pommes, oranges, etc.).
    • Résumé de l'invention
  • L'invention a pour objectif de proposer un dispositif de présentation de produits tels que des denrées alimentaires qui allie une capacité de chargement importante, notamment pour des produits en vrac susceptibles de rouler, et une présentation et une mise en évidence optimale des produits.
  • L'invention a pour objet un dispositif de présentation de denrées alimentaires, notamment de produits frais comme des fruits et/ou des légumes, comprenant un caisson ouvert destiné à recevoir les denrées alimentaires, le caisson comprenant une surface de chargement et des bords formant avec ladite surface un volume de chargement; un piétement supportant le caisson; remarquable en ce que la surface de chargement est réglable en hauteur et/ou en inclinaison par rapport au reste du caisson.
  • Ces mesures permettent de moduler la capacité de chargement en volume du dispositif de présentation et ainsi d'optimiser la couverture de la surface de chargement par les denrées alimentaires. En effet, pour des raisons d'esthétique et de promotion de la vente, il est souhaitable de couvrir la totalité de la surface de chargement avec les denrées. Lors des jours de vente avec grande affluence il est alors souhaitable de maximiser la capacité de chargement en réglant la surface de chargement à une position basse. Le rechargement en denrée au moment où ces dernières ne couvrent plus totalement la surface se fera d'autant plus tard que la capacité est grande. L'opération de rechargement est en effet contraignante d'un point de vue vente et doit être évitée lors des pics d'affluence. Lors des jours de vente avec plus faible affluence, il est alors souhaitable de régler la surface en position haute afin de réduire la capacité de chargement. Cela permet d'éviter de déclasser certaines denrées qui seraient abimées par un trop long séjour en bas du tas formé en début de journée et qui ne seraient pas vendues dans la journée, voire la demi-journée.
  • Selon un mode avantageux de l'invention, la surface de chargement est configurée pour être posée librement dans le caisson, et le réglage en hauteur et/ou inclinaison est assuré par un ou plusieurs éléments intercalaires disposés entre la surface de chargement et le fond du caisson.
  • Ces mesures garantissent un réglage simple, une construction très simple et une capacité à supporter des charges importantes. En effet, un présentoir doit pouvoir supporter des charges importantes, en fonction du type de produits présentés, typiquement quelque centaines de kilos. L'utilisation d'éléments intercalaires est simple et permet de reprendre des charges importantes.
  • Selon un autre mode avantageux de l'invention, la surface de chargement présente une épaisseur définissant un volume apte à recevoir un ou plusieurs éléments intercalaires. Le fait de loger le ou les éléments intercalaires dans le volume de la surface de chargement est particulièrement pratique dans le domaine de la grande distribution où les présentoirs sont destinés à être manipulés par différentes personnes, notamment en zone de vente tout comme en arrière-boutique. Il y aurait sinon de grandes chances d'égarer les éléments intercalaires.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le ou les éléments intercalaires sont des profilés de section rectangulaire. Il s'agit d'une solution simple et peu coûteuse.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, la surface de chargement comprend des moyens de retenue sur sa face opposée à celle de chargement, les moyens étant aptes à retenir le ou les éléments intercalaires dans le volume de la surface de chargement.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, la surface de chargement comprend des faces latérales sur l'épaisseur de ladite surface, au moins deux faces latérales opposés comprenant, chacune, un rebord dirigé vers la face latérale opposée, lesdits rebords étant à une distance de la face interne de la surface de chargement qui correspond approximativement à l'épaisseur du ou des éléments intercalaires.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, la surface de chargement, ses faces latérales et ses rebords sont formés par une tôle pliée.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, la surface de chargement comprend au moins un profilé de renfort, préférentiellement de section rectangulaire, fixé à ladite surface et s'étendant sur une majeure distance de celle-ci, le ou les profilés de renfort ayant une hauteur selon l'épaisseur de ladite surface qui correspond à celle du ou des éléments intercalaires.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le dispositif comprend un piédestal destiné à être disposé sur la surface de chargement, le piédestal étant conçu pour prendre appui exclusivement sur le caisson de manière à permettre le réglage en hauteur et/ou en inclinaison de la surface de chargement. Le piédestal permet de mettre en évidence sous forme préemballée les produits exposés en vrac et en masse sur la surface de chargement.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le piédestal comprend des moyens d'appui sur le caisson configurés pour s'étendre depuis le piédestal jusqu'au fond du caisson entre une première face latérale de la surface d'appui et le bord correspondant du caisson ainsi qu'entre une deuxième face latérale opposée à la première et le bord correspondant du caisson.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, les moyens d'appui sont généralement plats et préférentiellement sont constitués essentiellement de morceaux de tôle préférentiellement de forme généralement rectangulaire.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le piédestal a une forme généralement parallélépipédique.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le piédestal comprend une paroi mobile en translation selon une direction généralement verticale de manière à pouvoir rester en contact avec la surface de chargement dans différents réglages en hauteur et/ou inclinaison de ladite surface. Cette paroi permet de maintenir toujours fermé l'accès à son volume interne et sert de paroi au volume de chargement des denrées. Elle évite aux denrées de pénétrer le volume interne du piédestal.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, le piédestal comprend une paroi fixe généralement verticale, la paroi mobile étant montée coulissante le long de la paroi fixe.
  • Selon un encore autre mode avantageux de l'invention, la paroi mobile est mobile en translation librement par gravité.
    • Brève description des dessins
  • La figure 1 est une illustration en perspective d'un présentoir selon l'invention.
  • La figure 2 est une illustration en perspective du caisson et du piétement du présentoir de la figure 1.
  • La figure 3 est une illustration en perspective du piédestal du présentoir de la figure 1.
  • La figure 4 est une vue en coupe selon A-A du piédestal de la figure 3.
  • La figure 5 est une vue en perspective de la surface de chargement du présentoir de la figure 1.
  • La figure 6 est une vue en coupe selon B-B de la surface de chargement de la figure 5.
  • La figure 7 est une vue en coupe selon C-C de la surface de chargement de la figure 5.
  • La figure 8 est une illustration agrandie de la partie D de la surface de chargement de la figure 5.
  • La figure 9 est une illustration en perspective du caisson et de la surface de chargement du présentoir de la figure 1, où la surface de chargement est manipulée afin d'en extraire les éléments intercalaires.
  • La figure 10 est une illustration en perspective du caisson et de la surface de chargement du présentoir de la figure 1, où les éléments intercalaires sont mis en place suite à leur extraction telle qu'illustrée à la figure 9.
  • La figure 11 est une vue en projection de côté du caisson du présentoir de la figure 1 lorsque la surface de chargement est en position basse.
  • La figure 12 est une vue en projection de côté du caisson du présentoir de la figure 1 lorsque la surface de chargement est en position inclinée.
  • La figure 13 est une vue en projection de côté du caisson du présentoir de la figure 1 lorsque la surface de chargement est en position haute.
    • Description des modes de réalisation
  • Le présentoir 2 illustré aux figures 1 et 2 comprend un caisson 4 monté sur un piétement 16. Le piétement est préférentiellement en construction tubulaire et préférentiellement est équipé de roulettes 14 permettant un déplacement aisé du présentoir. Des tôles ou plaques 12 d'habillage sont disposées sur le piétement 16. Le caisson reçoit une surface de chargement 6 des articles à présenter. Cette surface est posée librement dans le caisson et y reste en place par gravité. Elle y est logée de manière à ce qu'elle soit en retrait d'au moins un bord supérieur du caisson de manière à former un volume ouvert de chargement. Un ou plusieurs séparateurs 10 peuvent être disposés sur la surface de chargement de manière à séparer différents produits qui seraient disposés sur le présentoir.
  • Un piédestal 8 est posé sur la surface de chargement 6 à une extrémité de celle-ci de manière à former une surface de présentation surélevée par rapport à la surface de chargement. Cette surface surélevée de présentation est particulièrement intéressante pour présenter des denrées préemballées correspondant à celles qui sont disposées en vrac sur la surface de chargement 6.
  • La paroi 18 mobile en translation selon une direction généralement verticale est libre de coulisser par gravité de manière à venir s'appuyer sur la surface de chargement. Les figures 3 et 4 illustrent la construction du piédestal 8. Ce dernier forme un volume généralement parallélépipédique de section généralement rectangulaire avec une paroi supérieure 21, une paroi arrière 19, deux parois latérales 20 et une paroi avant 23. La paroi supérieure sert de surface de présentation. Les parois latérales et la paroi arrière servent de pied dans la mesure où les bords inférieurs de ces parois viennent en contact avec le fond du caisson où le piédestal prend appui. Il est à noter que les bords inférieurs des parois latérales et de la paroi arrière ne doivent pas nécessairement prendre appui sur le fond du caisson sur toute la longueur des dites parois. En effet, il est envisageable de prévoir un profil non rectiligne de manière à avoir des zones d'appui plus localisées et de manière à éviter des problèmes de stabilité du piédestal. La paroi arrière 19 ne doit d'ailleurs pas nécessairement s'étendre jusqu'aux bords inférieurs des parois latérales.
  • La paroi mobile 18 est montée coulissante le long de la paroi avant 23 qui, elle, est fixe. La paroi mobile 18 comprend deux rainures ou trous oblongs 22 servant de glissière. Un rivet 24 est mis en place de chaque côté, au travers d'un trou pratiqué dans une partie inférieure de la paroi avant 23 et au travers de la glissière 22 correspondante de la paroi mobile 18. Le rivet est mis en place au moyen d'une entretoise (non représentée) disposée au travers de la glissière. La paroi mobile 18 est libre de coulisser le long de la paroi avant 23, et ce sous l'action de la gravité. Le fait de poser le piédestal 8 sur la surface de chargement, elle-même déposée dans le caisson, va mettre le bord inférieur de la paroi mobile 18 en contact avec la surface de chargement pour ensuite coulisser par rapport au reste du piédestal 8 jusqu'à que ce dernier soit en appui sur le fond du caisson.
  • Il est à noter que les moyens de coulissement de la paroi mobile par rapport à la paroi avant peuvent être autres que ceux décrits ci-avant. En effet, divers moyens alternatifs bien connus en tant que tels de l'homme de métier sont envisageables, comme par exemple l'utilisation de glissières, ou de surfaces de guidage.
  • La construction de la surface de chargement est illustrée aux figures 5 à 8. La figure 5 est une vue en perspective de ladite surface. On peut y observer que la surface de chargement 6 présente une certaine épaisseur, typiquement de quelques centimètres. La surface de chargement 6 comprend une paroi supérieure 26 destinée à recevoir les denrées ou la marchandise à présenter et des faces latérales 28 formant l'épaisseur de la surface de chargement en question. Dans l'exemple concret des figures 5 à 7, la surface de chargement comprend deux profilés de renforcement 30 destinés à la rigidifier. En effet, la surface de chargement est typiquement construite à partir de tôle métallique notamment pour la paroi supérieure 26. Cette paroi 26 est rigidifiée à ses bords par les faces latérales 28. Elle est rigidifiée à distance de ses bords par les profilés de renfort 30. La paroi 26 est ainsi à même de supporter le poids de la marchandise à présenter sans trop de déformation. La section, le nombre et la position des profilés de renforts peut être variable et dépendra de différents facteurs de dimensionnement, comme notamment la charge maximale à pouvoir supporter.
  • Il est à noter que les profilés de renforts peuvent prendre diverses formes et sections. Ils peuvent également être remplacés par d'autres éléments de renfort bien connus en tant que tels de l'homme de métier.
  • La vue en coupe de la surface de chargement à la figure 6 selon l'axe B-B (de la figure 5) illustre bien la construction de ses faces latérales 28. Ces dernières forment des parois latérales sur l'épaisseur de la surface de chargement et comportent un rebord 34 parallèle à la paroi supérieure 26 et dirigé vers le bord opposé. Ce rebord 34 forme un encoche dans laquelle les profilés de renfort 30 sont logés et fixés par exemple par soudure.
  • La vue en coupe de la surface de chargement à la figure 7 selon l'axe C-C (de la figure 5) illustre les rebords 34 aux deux autres faces latérales ainsi que les profilés de renfort.
  • La paroi supérieure 26 de la surface de chargement 6 comporte deux ouvertures allongées 32 similaires à des trous oblongs de manière à former deux poignées de préhension disposées à proximité d'un des bords de la surface, plus particulièrement le bord en regard des acheteurs potentiels. Les poignées sont disposées idéalement à proximité des deux extrémités du bord en question, de manière à permettre une bonne préhension de la surface de chargement. Des caches à brosse 33 sont disposés sur les ouvertures de manière à éviter aux denrées exposées de passer au travers de ces ouvertures et de se retrouvées cachées dans le volume de la surface de chargement.
  • Comme cela a été déjà mentionné en relation avec les figures 5 à 7, la surface de chargement est renforcée par des profilés fixés à ladite surface. Ces profilés sont logés dans des encoches formées par les faces latérales et leurs rebords. Cette construction de la surface de chargement permet d'y loger de manière amovible des profilés de section similaire. La figure 9 illustre la surface de chargement 6 dans une position relevée. On peut y observer la face interne de la surface en question, plus particulièrement les profilés de renfort 30 qui sont fixés à la construction de la surface de chargement et deux profilés 36 de même section logés de manière amovible et servant d'élément intercalaire pour le réglage en hauteur et/ou inclinaison de la surface de chargement. Les profilés 36 sont maintenus en place dans le volume de la surface de chargement grâce aux encoches formées par les faces latérales 28 et leurs rebords 34. Ils y sont simplement logés sans fixation lourde tel que vissage ou soudage, de telle manière que chaque profilé peut être retiré du volume la surface de chargement par un mouvement de pivotement dans le plan de la surface, comme cela est indiqué par les flèches à la figure 9. Cette opération est rendue particulièrement facile par le fait que les rebords 34 sont de longueur limitée, ce qui ne demande qu'un pivotement limité du profilé pour libérer une de ses extrémités dudit rebord.
  • De plus, la mise en place et l'enlèvement des profilés amovibles 36 dans le volume de la surface de chargement, plus précisément leurs mouvements de pivotement sont rendus particulièrement aisés par la présence des profilés de renforts fixes contre lesquels les profilés amovibles sont mis en place.
  • Lorsqu'un ou plusieurs profilés amovibles 36 sont retirés du volume de la surface de chargement, ces derniers peuvent être disposés transversalement sur le fond du caisson afin de servir d'éléments intercalaires entre le fond du caisson et les surfaces arrière de contact de la surface de chargement. Ces surfaces sont sur les rebords des faces latérales et sur les profilés de renfort. Lorsque les éléments intercalaires 36 sont disposés tels qu'à la figure 10, à savoir deux éléments espacés l'un de l'autre, la surface de chargement lorsqu'elle sera rabaissée se vera en réglée en position haute. La présence d'un seul élément intercalaire transversalement à proximité du bord arrière (par rapport au bord avant d'accès au présentoir par le public), la surface de chargement se verra réglée en position inclinée vers l'avant.
  • Différentes positions que peut prendre la surface de chargement sont illustrées aux figures 11 à 13.
  • A la figure 11, les éléments intercalaires sont mis à l'écart du présentoir ou, préférentiellement, logés dans le volume de la surface de chargement. Cette dernière se retrouve ainsi en contact direct avec le fond du caisson. Il s'agit d'une position basse générant un volume et une capacité de chargement maximal. La paroi mobile 18 du piédestal 8 est en position basse en contact avec la surface de chargement de manière à bloquer tout accès par les denrées destinés à être exposées au volume intérieur dudit piédestal. Le volume intérieur du piédestal 8 renferme deux séparateurs 10 posés librement sur la partie correspondante de la surface de chargement.
  • A la figure 12, un seul élément intercalaire 36 est disposé transversalement (aux profilés de renfort) vers l'arrière du présentoir. L'autre élément intercalaire est mis à l'écart du présentoir ou, préférentiellement, logé dans le volume de la surface de chargement. Il s'ensuit que la surface de chargement est en position inclinée vers l'avant. Il s'agit d'une position inclinée générant un volume et une capacité de chargement intermédiaire. La paroi mobile 18 du piédestal 8 est en position intermédiaire en contact avec la surface de chargement de manière à bloquer tout accès par les denrées destinés à être exposées au volume intérieur dudit piédestal. Le volume intérieur du piédestal 8 renferme un séparateur 10 posé librement sur la partie correspondante de la surface de chargement. Un autre séparateur 10 est disposé longitudinalement sur la surface de chargement.
  • La figure 13 illustre une position haute de la surface de chargement où les deux éléments intercalaires sont disposés transversalement et à distance l'un de l'autre de manière à soutenir la surface de chargement à une hauteur supérieure de la hauteur de section des éléments intercalaires par rapport à celle de la position basse. Il s'agit d'une position haute générant un volume et une capacité de chargement minimale. La paroi mobile 18 du piédestal 8 est en position haute en contact avec la surface de chargement de manière à bloquer tout accès au volume intérieur dudit piédestal par les denrées destinés à être exposées. Tout comme pour la configuration précédente, le volume intérieur du piédestal 8 renferme un séparateur 10 posé librement sur la partie correspondante de la surface de chargement. Un autre séparateur 10 est disposé longitudinalement sur la surface de chargement.
  • La position basse de la surface de chargement procurant une capacité maximale est particulièrement adaptée aux jours de grande affluence afin de pouvoir maximiser la durée durant laquelle la majorité de la surface de chargement est couverte des denrées tout en réduisant, voire annulant la nécessité de procéder à un rechargement en cours de journée.
  • La position inclinée de la surface de chargement procure une capacité intermédiaire et, surtout, une présentation optimisée de denrées.
  • La position haute de la surface de chargement procure une capacité minimale, particulièrement bien adaptée à des jours de plus faible fréquentation du magasin.
  • Il est à noter que ces positions sont purement exemplatives. En effet, d'autres positions sont possibles en fonction du choix de la position des éléments intercalaires. A titre d'exemple, les profilés formant les éléments intercalaires présentent préférentiellement une section rectangulaire et non carrée, ce qui veut dire qu'il est envisageable de prévoir une position intermédiaire supplémentaire lorsque ce ou ces profilés sont posés sur le grand côté de leur section.
  • Il est à noter que la manière de loger les éléments intercalaires dans le volume de la surface de chargement tel que décrit préalablement est un exemple et que d'autres manières sont envisageables. En effet, il est envisageable de considérer d'autres moyens de retenue des profilés intercalaires, comme par exemple des moyens à fixation rapide.
  • Les dimensions du caisson peuvent être par exemple de 122 cm par 122 cm de manière à pouvoir recevoir quatre cagettes de 40 x 60 cm (European Pool System). Le matériau du caisson, de la surface de chargement, du piédestal et du piétement est préférentiellement de l'acier inoxydable, en raison de sa compatibilité avec les denrées alimentaires et sa facilité d'entretien (comme le nettoyage).

Claims (15)

  1. Dispositif (2) de présentation de denrées alimentaires, notamment de produits fruits et/ou légumes, comprenant
    un caisson ouvert (4) destiné à recevoir les denrées alimentaires, le caisson comprenant une surface de chargement (6) et des bords formant avec ladite surface un volume de chargement ;
    un piétement (16) supportant le caisson ;
    caractérisé en ce que
    la surface de chargement (6) est réglable en hauteur et/ou en inclinaison par rapport au reste du caisson (4).
  2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface de chargement (6) est configurée pour être posée librement dans le caisson (4), et le réglage en hauteur et/ou inclinaison est assuré par un ou plusieurs éléments intercalaires (36) disposés entre la surface de chargement (6) et le fond du caisson (4).
  3. Dispositif selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la surface de chargement (6) présente une épaisseur définissant un volume apte à recevoir un ou plusieurs éléments intercalaires (36).
  4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que le ou les éléments intercalaires (36) sont des profilés de section rectangulaire.
  5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que la surface de chargement (6) comprend des moyens de retenue (34) sur sa face opposée à celle de chargement, les moyens étant aptes à retenir le ou les éléments intercalaires (36) dans le volume de la surface de chargement.
  6. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que la surface de chargement comprend des faces latérales (28) sur l'épaisseur de ladite surface, au moins deux faces latérales opposées comprenant, chacune, un rebord (34) dirigé vers la face latérale opposée, lesdits rebords (34) étant à une distance de la face interne de la surface de chargement qui correspond approximativement à l'épaisseur du ou des éléments intercalaires (36).
  7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que la surface de chargement (6), ses faces latérales (28) et ses rebords (34) sont formés par une tôle pliée.
  8. Dispositif selon l'une des revendications 6 et 7, caractérisé en ce la surface de chargement comprend au moins un profilé de renfort (30), préférentiellement de section rectangulaire, fixé à ladite surface et s'étendant sur une majeure distance de celle-ci, le ou les profilés de renfort (30) ayant une hauteur selon l'épaisseur de ladite surface qui correspond à celle du ou des éléments intercalaires.
  9. Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend un piédestal (8) destiné à être disposé sur la surface de chargement (6), le piédestal étant conçu pour prendre appui exclusivement sur le caisson (4) de manière à permettre le réglage en hauteur et/ou en inclinaison de la surface de chargement (6).
  10. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que le piédestal (8) comprend des moyens d'appui (20) sur le caisson (4) configurés pour s'étendre depuis le piédestal jusqu'au fond du caisson entre une première face latérale (28) de la surface de chargement (6) et le bord correspondant du caisson (4) ainsi qu'entre une deuxième face latérale (28) de la surface de chargement opposée à la première et le bord correspondant du caisson.
  11. Dispositif selon la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens d'appui (20) sont généralement plats et préférentiellement sont constitués essentiellement de morceaux de tôle préférentiellement de forme généralement rectangulaire.
  12. Dispositif selon l'une des revendications 8 à 10, caractérisé en ce que le piédestal (8) a une forme généralement parallélépipédique.
  13. Dispositif selon l'une des revendications 8 à 11, caractérisé en ce que le piédestal (8) comprend une paroi mobile (18) en translation selon une direction généralement verticale de manière à pouvoir rester en contact avec la surface de chargement (6) dans différents réglages en hauteur et/ou inclinaison de ladite surface.
  14. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que le piédestal (8) comprend une paroi fixe (23) généralement verticale, la paroi mobile (18) étant montée coulissante le long de la paroi fixe (23).
  15. Dispositif selon l'une des revendications 12 et 13, caractérisé en ce que la
    paroi mobile (18) est mobile en translation librement par gravité.
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