EA029594B1 - Filling unit - Google Patents
Filling unit Download PDFInfo
- Publication number
- EA029594B1 EA029594B1 EA201600196A EA201600196A EA029594B1 EA 029594 B1 EA029594 B1 EA 029594B1 EA 201600196 A EA201600196 A EA 201600196A EA 201600196 A EA201600196 A EA 201600196A EA 029594 B1 EA029594 B1 EA 029594B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- specified
- shell
- diameter
- casing
- filling tube
- Prior art date
Links
Landscapes
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию, предназначенному для упаковывания различных продуктов в трубчатую или мешкообразную рукавную оболочку, в частности, при производстве колбас. Наполнительный узел для установки наполнения трубчатой или мешкообразной упаковочной оболочки содержит полую в целом цилиндрическую наполнительную трубку (1) для размещения на ней указанной оболочки (2) в незаполненном состоянии, тормозное устройство для указанной оболочки, включающее в себя хотя бы одно тормозное кольцо (5), и клипсатор (6). Равномерность усилия протяжки оболочки и соответственно повышенная точность дозирования продукта в указанной оболочке обеспечена за счет того, что указанная наполнительная трубка (1) выполнена с наружным диаметром в 1,5-3 раза меньше диаметра указанной оболочки (2) в незаполненном состоянии, а между наружной поверхностью указанной наполнительной трубки (1) и внутренней поверхностью указанного хотя бы одного тормозного кольца (5) установлена муфта (7) для опоры на нее указанного хотя бы одного тормозного кольца (5), причем наружный диаметр указанной муфты (7) близок к диаметру указанной оболочки (2) в заполненном состоянии.The invention relates to the food industry, in particular to equipment intended for the packaging of various products in a tubular or bag-like tubular casing, in particular, in the manufacture of sausages. The filling unit for the installation of filling a tubular or bag-shaped packaging casing contains a hollow generally cylindrical filling tube (1) for placing said casing (2) on it in an unfilled state, a braking device for said casing, including at least one brake ring (5) and clipper (6). The uniformity of the pulling force of the casing and, accordingly, the increased accuracy of dosing the product in the casing is ensured by the fact that the filling tube (1) is made with an outer diameter 1.5-3 times smaller than the diameter of the casing (2) in the unfilled state the surface of the specified filling tube (1) and the inner surface of the specified at least one brake ring (5) is installed coupling (7) to support it specified at least one brake ring (5), and the outer diameter decree This coupling (7) is close to the diameter of the said shell (2) in the filled state.
029594 Β1029594 Β1
029594029594
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию, предназначенному для упаковывания различных продуктов в трубчатую или мешкообразную рукавную оболочку, в частности, при производстве колбас.The invention relates to the food industry, in particular to equipment intended for the packaging of various products in a tubular or bag-like tubular casing, in particular, in the manufacture of sausages.
Известны различные конструкции наполнительных узлов для установок наполнения трубчатой или мешкообразной упаковочной оболочки, содержащие полую наполнительную трубку для размещения на ней указанной оболочки в незаполненном состоянии, имеющую входной торец для получения наполнителя и выходной торец для подачи наполнителя в указанную оболочку, тормозное устройство для указанной оболочки, частично охватывающее указанную наполнительную трубку (см., например, патенты России № 2551573, опубл. 27.05.2015 г., или № 2556905, опубл. 20.07.2015 г.). Тормозные устройства выполнены различным образом, но наполнительные узлы обладают недостатком, общим для такого рода конструкций: они обеспечивают неравномерное усилие вытягивания оболочки ввиду образования складок оболочки при прохождении через тормозное устройство.Various designs of filling units for installations for filling a tubular or bag-shaped packaging casing are known, comprising a hollow filling tube for placing said casing on it in an unfilled state, having an inlet end for receiving a filler and an outlet end for feeding the filler into said casing, a braking device for said casing, partially covering the specified filling tube (see, for example, the patents of Russia No. 2551573, published on 05/27/2015, or No. 2556905, published on 07/20/2015). Braking devices are made in different ways, but the filling units have a disadvantage common to this kind of structure: they provide an uneven force to pull the casing due to the formation of casing folds when passing through the braking device.
Наиболее близким по конструкции к заявленной является наполнительный узел для установки наполнения трубчатой или мешкообразной упаковочной оболочки для изготовления колбас по патенту США № 4887332, опубл. 19.12.1989 г. Известный узел содержит полую в целом цилиндрическую наполнительную трубку для размещения на ней указанной оболочки в незаполненном состоянии, имеющую входной торец для получения наполнителя и выходной торец для подачи наполнителя в указанную оболочку, тормозное устройство для указанной оболочки, размещенное соосно с указанной наполнительной трубкой и включающее в себя хотя бы одно тормозное кольцо для удержания указанной оболочки от движения вперед, и клипсатор. Диаметр тормозного кольца практически равен диаметру наполнительной трубки, которая представляет собой трубу без наконечников.The closest in design to the stated is the filling unit for the installation of filling a tubular or bag-shaped packaging casing for the manufacture of sausages in US patent No. 4887332, publ. 12/19/1989. The known assembly contains a hollow generally cylindrical filling tube for placing said shell on it in the unfilled state, having an inlet end for receiving a filler and an outlet end for feeding the filler into said shell, a braking device for said shell placed coaxially with said filling tube and includes at least one brake ring to keep the specified shell from moving forward, and clipping. The diameter of the brake ring is almost equal to the diameter of the filling tube, which is a tube without tips.
Недостатком указанного технического решения является неравномерное усилие протяжки оболочки. Оболочку определенного диаметра одевают на наполнительную трубку заметно меньшего диаметра для того, чтобы на наполнительную трубку помещалось больше оболочки, что означает более редкие остановки для подготовки машины к работе. При прохождении оболочки большого диаметра под тормозным кольцом меньшего диаметра образуются многочисленные складки, которые при протягивании оболочки меняют свою конфигурацию. Наличие этих складок и их нестабильный характер приводят к нестабильному усилию протягивания оболочки.The disadvantage of this technical solution is the uneven pulling force of the shell. A shell of a certain diameter is worn on a filling tube of noticeably smaller diameter in order to fit more shell on the filling tube, which means more rare stops to prepare the machine for operation. With the passage of the shell of a large diameter under the brake ring of a smaller diameter numerous folds are formed, which, when pulling the shell, change their configuration. The presence of these folds and their unstable nature lead to an unstable force of pulling the shell.
Задачей настоящего изобретения является создание наполнительного узла для установки наполнения трубчатой или мешкообразной упаковочной оболочки, обладающего равномерным усилием протяжки оболочки и соответственно повышенной точностью дозирования продукта в указанной оболочке.The present invention is the creation of the filling unit for the installation of filling a tubular or bag-shaped packaging casing with a uniform pulling force of the casing and, accordingly, increased metering accuracy of the product in the casing.
Поставленная задача в наполнительном узле для установки наполнения трубчатой или мешкообразной упаковочной оболочки, содержащем полую в целом цилиндрическую наполнительную трубку для размещения на ней указанной оболочки в незаполненном состоянии и имеющую входной торец для получения наполнителя и выходной торец для подачи наполнителя в указанную оболочку, тормозное устройство для указанной оболочки, размещенное соосно с указанной наполнительной трубкой и включающее в себя хотя бы одно тормозное кольцо для удержания указанной оболочки от движения вперед, и клипсатор, решена за счет того, что указанная наполнительная трубка выполнена с наружным диаметром в 1,5-3 раза меньше диаметра указанной оболочки в незаполненном состоянии, а между наружной поверхностью указанной наполнительной трубки и внутренней поверхностью указанного хотя бы одного тормозного кольца установлена муфта для опоры на нее указанного хотя бы одного тормозного кольца, причем наружный диаметр указанной муфты близок к диаметру указанной оболочки в заполненном состоянии.The task is to fill the node for installing the filling tubular or bag-shaped packaging casing containing a hollow generally cylindrical filling tube for placing said casing on it in an unfilled state and having an inlet end for receiving the filler and an outlet end for feeding the filler into said casing, brake device for specified shell placed coaxially with the specified filling tube and includes at least one brake ring to hold the specified shell from the forward movement, and the clipper, is solved due to the fact that this filling tube is made with an outer diameter 1.5-3 times smaller than the diameter of the specified shell in the unfilled state, and between the outer surface of the said filling tube and the inner surface of the specified at least one the brake ring is fitted with a clutch for supporting it with the specified at least one brake ring, and the outer diameter of the said clutch is close to the diameter of the said casing in the filled state.
Указанная муфта имеет выходной торец, предпочтительно выполненный выступающим относительно выходного торца указанной наполнительной трубки, с внутренней поверхностью, срезанной под углом 30-60° к оси указанной наполнительной трубкой.The specified coupling has an output end, preferably made protruding relative to the output end of the specified filling tube, with an inner surface, cut at an angle of 30-60 ° to the axis of the specified filling tube.
Указанное тормозное устройство может включать в себя ί указанных тормозных колец, где ί >1.The specified braking device may include ί specified brake rings, where ί> 1.
Заявленный наполнительный узел предпочтительно снабжен ограничителем диаметра указанной оболочки в заполненном состоянии, выполненным в виде полого цилиндра, внутренний диаметр которого равен заданному диаметру указанной оболочки в заполненном состоянии, и закрепленным так, что большая часть его длины выступает за выходной торец указанной муфты вплоть до области воздействия указанного клипсатора.The claimed filling unit is preferably provided with a diameter limiter of said shell in a filled state, made in the form of a hollow cylinder, the inner diameter of which is equal to the specified diameter of said shell in a filled state, and fixed so that most of its length stands for the output end of the specified coupling up to the impact area specified clipper.
Указанная муфта может быть выполнена съемной, а также предпочтительно выполнена из материала с низким коэффициентом трения, в частности из фторопласта.The specified coupling can be made removable, and preferably made of a material with a low coefficient of friction, in particular of fluoroplastic.
Заявленный наполнительный узел представлен на неограничивающих чертежах, где на фиг. 1 показан продольный разрез части заявленного устройства в процессе работы, на фиг. 2 - продольный разрез заявленного устройства, снабженного ограничителем диаметра.The claimed filling unit is represented in non-limiting drawings, where in FIG. 1 shows a longitudinal section of a part of the claimed device in operation; FIG. 2 is a longitudinal section of the claimed device, provided with a diameter stop.
Заявленный наполнительный узел содержит полую в целом цилиндрическую наполнительную трубку 1 для размещения на ней указанной оболочки 2 в незаполненном состоянии и имеющую входной торец 3 для получения наполнителя и выходной торец 4 для подачи наполнителя в указанную оболочку 2, тормозное устройство для указанной оболочки, размещенное соосно с указанной наполнительной трубкой 1 и включающее в себя, в данном примере, два тормозных кольца 5 и клипсатор 6 (см. фиг. 2).The claimed filling unit contains a hollow generally cylindrical filling tube 1 for placing said shell 2 in it in an unfilled state and having an inlet end 3 for receiving a filler and an outlet end 4 for feeding filler into said shell 2, a braking device for said shell arranged coaxially with specified filling tube 1 and includes, in this example, two brake rings 5 and klipsator 6 (see Fig. 2).
- 1 029594- 1 029594
Указанная наполнительная трубка 1 выполнена с наружным диаметром Ό1 в 1,5-3 раза меньше диаметра Ό2 указанной оболочки 2 в незаполненном состоянии.The specified filling tube 1 is made with an outer diameter of Ό1 1.5-3 times smaller than the diameter Ό2 of the specified shell 2 in the unfilled state.
Между наружной поверхностью указанной наполнительной трубки 1 и внутренней поверхностью указанных тормозных колец 5 установлена муфта 7, которая может быть выполнена съемной, причем наружный диаметр указанной муфты 7 близок к диаметру Ό3 указанной оболочки 2 в заполненном состоянии. Муфта 7 выполнена в данном примере из фторопласта. Муфта 7 имеет выходной торец 8, выступающий относительно выходного торца 4 указанной наполнительной трубки 1, с внутренней поверхностью, срезанной в данном примере под углом около 45° к оси указанной наполнительной трубки 1.Between the outer surface of said filling tube 1 and the inner surface of said brake rings 5, a coupling 7 is installed, which can be made removable, and the outer diameter of said coupling 7 is close to diameter Ό3 of said shell 2 in a filled state. Coupling 7 is made in this example of fluoroplastic. The clutch 7 has an output end 8, protruding relative to the output end 4 of the specified filling tube 1, with an inner surface cut in this example at an angle of about 45 ° to the axis of the specified filling tube 1.
Узел по примеру на фиг. 2 снабжен ограничителем 9 диаметра указанной оболочки 2 в заполненном состоянии, выполненным в виде полого цилиндра, внутренний диаметр Ό3 которого равен заданному диаметру указанной оболочки в заполненном состоянии. В данном примере ограничитель 9 закреплен поверх тормозных колец 5 так, что большая часть его длины выступает за выходной торец 8 указанной муфты 5 практически вплоть до зоны клипсатора 6.The node of the example in FIG. 2 is provided with a limiter 9 of the diameter of the said shell 2 in the filled state, made in the form of a hollow cylinder, the internal diameter 3 of which is equal to the specified diameter of the said shell in the filled state. In this example, the limiter 9 is fixed on top of the brake rings 5 so that most of its length stands for the output end 8 of the specified clutch 5 almost up to the area of the clipper 6.
Заявленный узел работает следующим образом.The claimed node works as follows.
Накапливают (гофрируют) оболочку 2 на наполнительной трубке 1, которая имеет диаметр Ό1 в 1,5-3 раза меньше диаметра оболочки, что позволяет одевать много оболочки 2. При этом съемная муфта 7 позволяет одевать на наполнительную трубку 1 предварительно гофрированную оболочку 2.The shell 2 is accumulated (corrugated) on the filling tube 1, which has a diameter of Ό1 1.5-3 times smaller than the diameter of the shell, which allows you to wear a lot of shell 2. At the same time, the removable sleeve 7 allows you to put a previously corrugated shell 2 on the filling tube 1.
Протягивают оболочку 2 по наполнительной трубке 1, натягивают на установленную на ней муфту 7, протягивая между поверхностью муфты 7 и тормозными кольцами 5, стягивают конец оболочки 2 с торца муфты 7 и в пространстве до клипсатора 6 замыкают конец оболочки 2.Pull the shell 2 on the filling tube 1, pull on the clutch 7 mounted on it, stretching between the surface of the clutch 7 and the brake rings 5, tighten the end of the shell 2 from the end of the clutch 7 and in space to the clipper 6 close the end of the shell 2.
Подают нагнетающим устройством (на чертежах не показано) наполнитель, например колбасный фарш, во входной торец 3 наполнительной трубки 1, и, продолжая прилагать давление наполнителя, выталкивают наполнитель через выходной торец 4 наполнительной трубки 1 и торец 8 муфты 7 в оболочкуThe filling device (for example, sausage meat) is fed into the inlet end 3 of the filling tube 1 by an injection device (not shown), and, continuing to apply the pressure of the filler, push the filler through the outlet end 4 of the filling tube 1 and end 8 of the coupling 7 into the shell
2. Под давлением наполнителя оболочка 2 вытягивается из запаса, одетого на наполнительную трубку 1, в направлении клипсатора 6, образуя, например, батон колбасы.2. Under the pressure of the filler, the shell 2 is drawn out of the stock, dressed on the filling tube 1, in the direction of the clipper 6, forming, for example, a sausage loaf.
Тормозные кольца 5, опираясь на поверхность муфты 7, предохраняют оболочку 2 от неравномерного движения и соскальзывания под напором наполнителя. При этом, поскольку муфта 7 имеет диаметр, близкий к диаметру оболочки 2, это уменьшает до минимума количество складок, а значит и неравномерность протяжки оболочки 2. Сделать диаметр муфты 7 равным диаметру оболочки 2 сложно, т.к. диаметр оболочки 2 имеет большой допуск и также зависит от условий подготовки оболочки 2 к работе.Brake rings 5, resting on the surface of the clutch 7, protect the shell 2 from uneven movement and sliding under the pressure of the filler. Moreover, since clutch 7 has a diameter close to the diameter of the shell 2, this minimizes the number of folds, and hence the unevenness of the pulling of the shell 2. The diameter of the clutch 7 is equal to the diameter of the shell 2 is difficult, since The diameter of the shell 2 has a large tolerance and also depends on the conditions of preparation of the shell 2 to work.
Изготовление муфты 7 из материала с низким коэффициентом трения, например из пластмассы, такой как фторопласт, также позволяет улучшить равномерность усилия протяжки оболочки 2. Чем меньше коэффициент трения, тем большее количество тормозных колец 5 можно использовать для получения результирующего усилия протяжки оболочки 2, следовательно, воздействие тормозного устройства будет более равномерным (т.к. вклад в общее усилие каждого тормозного кольца уменьшается). Заявитель выбрал фторопласт как материал муфты 7, хотя это не исключает возможности использования других материалов.Manufacturing the sleeve 7 from a material with a low friction coefficient, for example, from plastic, such as fluoroplastic, also improves the uniformity of the pulling force of the shell 2. The smaller the friction coefficient, the greater the number of brake rings 5 can be used to obtain the resultant drag force of the shell 2, therefore the effect of the braking device will be more uniform (since the contribution to the total force of each brake ring is reduced). The applicant has chosen PTFE as the material of the coupling 7, although this does not exclude the possibility of using other materials.
После того как нагнетающим устройством вытолкнута заданная порция наполнителя, устройство управления (на чертежах не показано) приводит в действие клипсатор 6, который пережимает наполненную оболочку 2, образуя, например, батон колбасы заданной длины и заданного веса.After the specified portion of the filler is pushed out by the delivery device, the control device (not shown) actuates the clipper 6, which clamps the filled casing 2, forming, for example, a sausage loaf of a given length and weight.
При выталкивании нагнетающим устройством равных порций продукта в оболочку 2 с использованием ограничителя 9, количество продукта до пережима будет постоянным, а, следовательно, вес укупоренного батона после пережима будет тоже постоянным, вне зависимости от давления внутри оболочки и степени ее переполнения (растяжения). Диаметр Ό3 ограничителя 9 имеет размер несколько меньше диаметра наполненной продуктом оболочки 2 (растянутой под давлением продукта) для того, чтобы компенсировать нестабильность диаметра оболочки 2 из-за нестабильности давления продукта.When pushing an injecting device of equal portions of the product into shell 2 using limiter 9, the amount of product to be pressed will be constant, and, therefore, the weight of the sealed loaf after pinching will also be constant regardless of the pressure inside the shell and the degree of its overflow (stretching). The diameter Ό3 of the restrictor 9 has a size slightly smaller than the diameter of the shell 2 filled with the product (stretched under product pressure) in order to compensate for the instability of the diameter of the shell 2 due to the instability of the pressure of the product.
Ограничитель 9 стабилизирует на участке от тормозного устройства до пережима клипсатора 6 диаметр заполненной оболочки 2, не позволяя ему изменяться при изменении давления продукта внутри оболочки 2, что вызвано изменением усилия протяжки оболочки 2.Limiter 9 stabilizes in the area from the brake device to clamping the clipper 6, the diameter of the filled shell 2, preventing it from changing when the product pressure inside the shell 2 changes, which is caused by the change in the pulling force of the shell 2.
- 2 029594- 2 029594
Claims (6)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EA201600196A EA029594B1 (en) | 2016-02-04 | 2016-02-04 | Filling unit |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EA201600196A EA029594B1 (en) | 2016-02-04 | 2016-02-04 | Filling unit |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
EA201600196A2 EA201600196A2 (en) | 2017-08-31 |
EA029594B1 true EA029594B1 (en) | 2018-04-30 |
Family
ID=59686673
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
EA201600196A EA029594B1 (en) | 2016-02-04 | 2016-02-04 | Filling unit |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
EA (1) | EA029594B1 (en) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4442568A (en) * | 1981-06-19 | 1984-04-17 | Hoechst Aktiengesellschaft | Device for simultaneously deshirring, smoothing and braking a shirred tubular casing |
US4505003A (en) * | 1982-04-21 | 1985-03-19 | Hoechst Aktiengesellschaft | Apparatus for the production of filled tubular casings |
US4887332A (en) * | 1988-09-29 | 1989-12-19 | Delaware Capital Formation, Inc. | Semi-automatic stuffing machine, casing brake and turret assembly |
EP1987719A1 (en) * | 2007-05-03 | 2008-11-05 | Poly-clip System GmbH & Co. KG | Sausage skin brake with adjustable brake power |
-
2016
- 2016-02-04 EA EA201600196A patent/EA029594B1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4442568A (en) * | 1981-06-19 | 1984-04-17 | Hoechst Aktiengesellschaft | Device for simultaneously deshirring, smoothing and braking a shirred tubular casing |
US4505003A (en) * | 1982-04-21 | 1985-03-19 | Hoechst Aktiengesellschaft | Apparatus for the production of filled tubular casings |
US4887332A (en) * | 1988-09-29 | 1989-12-19 | Delaware Capital Formation, Inc. | Semi-automatic stuffing machine, casing brake and turret assembly |
EP1987719A1 (en) * | 2007-05-03 | 2008-11-05 | Poly-clip System GmbH & Co. KG | Sausage skin brake with adjustable brake power |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EA201600196A2 (en) | 2017-08-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI67470C (en) | APPARATUS AND CHARACTERISTICS OF A PLATE WITH A DIMENSIONAL REQUIREMENT AND A HANGER | |
FI72638B (en) | ANORDINATION FOER UTRAETNING, GLAETTNING OCH UTSPAERRNING AV ETT IHOPPVECKAT SLANGHOELJE. | |
US4044425A (en) | Product stuffing apparatus and method | |
RU2394432C2 (en) | Braking device of sausage skin with controlled braking force | |
CY1107211T1 (en) | METHOD AND APPLIANCE FOR AUTOMATIC PRODUCTION OF MEAT PRODUCTS IN A DOUBLE SHEET CONTAINING A SHEET AND A SHEET | |
RU2013125525A (en) | MASS DISTRIBUTION DEVICE AND FORMING DEVICE | |
US5046219A (en) | Prepackaged shirred food emulsion casing with integral casing sizing and brake control | |
RU2556905C1 (en) | Polygonal-shaped filling tube with corresponding casing arrester | |
EA029594B1 (en) | Filling unit | |
CA2682197C (en) | Net rucking apparatus and method | |
FI69744C (en) | FUNKTIONELL ENHET FOER UTVECKLING GLAETTNING OCH BROMSNING AV ETT VECKAT SLANGHOELJE SAMT ANVAENDNING AV DENNA FUNKTIONELLA ENHET | |
US6514134B1 (en) | Method and apparatus for the production of chain-like foodstuffs such as sausages or the like | |
JP2004331226A (en) | Manufacturing method for portion pack into lap tube | |
RU164332U1 (en) | ADDITIONAL NODE | |
UA109110U (en) | FILLING UNIT | |
UA118764C2 (en) | FILLING UNIT | |
BR102012003373A2 (en) | FIXING MACHINE AND CONTROL METHOD FOR Loosely Embedded Products | |
US9861111B2 (en) | Method and machine for producing sausage-shaped products | |
US4133076A (en) | Large casings stuffing product stoppering means | |
RU2558202C2 (en) | Method of packing peat or products based on it in tubular casing of polymeric materials | |
RU142721U1 (en) | DEVICE FOR FORMING A TEST TUBE | |
CN108454924B (en) | Food packaging equipment | |
UA120709C2 (en) | CLIPSATOR | |
BR0003792A (en) | Method for the manufacture of a coextruded food product, a coextruded food product, and a device for making extruded food products | |
US4226003A (en) | Large casings stuffing product stoppering means |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ KG TJ TM |