DK180598B1 - Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme - Google Patents
Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme Download PDFInfo
- Publication number
- DK180598B1 DK180598B1 DKPA202000215A DKPA202000215A DK180598B1 DK 180598 B1 DK180598 B1 DK 180598B1 DK PA202000215 A DKPA202000215 A DK PA202000215A DK PA202000215 A DKPA202000215 A DK PA202000215A DK 180598 B1 DK180598 B1 DK 180598B1
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- starch
- propanoate
- document
- propanoic acid
- requirements
- Prior art date
Links
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N Propionic acid Chemical compound CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 147
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 title claims abstract description 80
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 title claims abstract description 80
- 239000008107 starch Substances 0.000 title claims abstract description 80
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 title claims abstract description 15
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 206010033307 Overweight Diseases 0.000 title claims abstract description 14
- 230000002265 prevention Effects 0.000 title claims abstract description 7
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims abstract description 6
- 239000000654 additive Substances 0.000 title claims abstract description 5
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 title claims abstract description 5
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 230000036528 appetite Effects 0.000 claims abstract description 5
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 5
- 235000019680 high-energy food Nutrition 0.000 claims description 5
- 210000001596 intra-abdominal fat Anatomy 0.000 claims description 5
- 235000019788 craving Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000011160 research Methods 0.000 claims description 3
- 230000036186 satiety Effects 0.000 claims description 2
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 claims description 2
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 claims 2
- 102220240796 rs553605556 Human genes 0.000 claims 2
- 230000008520 organization Effects 0.000 claims 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 claims 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
- DUWWHGPELOTTOE-UHFFFAOYSA-N n-(5-chloro-2,4-dimethoxyphenyl)-3-oxobutanamide Chemical compound COC1=CC(OC)=C(NC(=O)CC(C)=O)C=C1Cl DUWWHGPELOTTOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 48
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 abstract description 48
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 abstract description 29
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 13
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 abstract description 7
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 6
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 4
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 abstract description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract description 3
- 102100025101 GATA-type zinc finger protein 1 Human genes 0.000 abstract 2
- 101710198884 GATA-type zinc finger protein 1 Proteins 0.000 abstract 2
- DTHNMHAUYICORS-KTKZVXAJSA-N Glucagon-like peptide 1 Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(N)=O)NC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCCCN)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1C=CC=CC=1)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H](N)CC=1N=CNC=1)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C(C)C)C1=CC=CC=C1 DTHNMHAUYICORS-KTKZVXAJSA-N 0.000 abstract 2
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 abstract 2
- 239000005556 hormone Substances 0.000 abstract 2
- 210000005228 liver tissue Anatomy 0.000 abstract 2
- 239000002830 appetite depressant Substances 0.000 abstract 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 44
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 44
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 42
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 description 19
- 235000010980 cellulose Nutrition 0.000 description 19
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 19
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 19
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 description 19
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 17
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 17
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 14
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 13
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 13
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 11
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 8
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 7
- 239000000047 product Substances 0.000 description 7
- 102100040918 Pro-glucagon Human genes 0.000 description 6
- 235000021068 Western diet Nutrition 0.000 description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000605861 Prevotella Species 0.000 description 5
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 5
- 230000008569 process Effects 0.000 description 5
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 5
- 101000983116 Homo sapiens Pancreatic prohormone Proteins 0.000 description 4
- 102100026844 Pancreatic prohormone Human genes 0.000 description 4
- 208000021017 Weight Gain Diseases 0.000 description 4
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 4
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 4
- WFDIJRYMOXRFFG-UHFFFAOYSA-N Acetic anhydride Chemical compound CC(=O)OC(C)=O WFDIJRYMOXRFFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 3
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 3
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 108091016366 Histone-lysine N-methyltransferase EHMT1 Proteins 0.000 description 3
- 101001039966 Homo sapiens Pro-glucagon Proteins 0.000 description 3
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 3
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 3
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 3
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 3
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 230000032050 esterification Effects 0.000 description 2
- 238000005886 esterification reaction Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 230000004110 gluconeogenesis Effects 0.000 description 2
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- -1 inulin propionate ester Chemical class 0.000 description 2
- 239000000813 peptide hormone Substances 0.000 description 2
- 235000007628 plant based diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000020841 plant-based diet Nutrition 0.000 description 2
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 2
- 150000003151 propanoic acid esters Chemical class 0.000 description 2
- WYVAMUWZEOHJOQ-UHFFFAOYSA-N propionic anhydride Chemical compound CCC(=O)OC(=O)CC WYVAMUWZEOHJOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 2
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 2
- 101100096958 Arabidopsis thaliana GPL1 gene Proteins 0.000 description 1
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 description 1
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 description 1
- 102100030091 Dickkopf-related protein 2 Human genes 0.000 description 1
- 101710099523 Dickkopf-related protein 2 Proteins 0.000 description 1
- 235000019227 E-number Nutrition 0.000 description 1
- 239000004243 E-number Substances 0.000 description 1
- PZOHPVWRSNXCRP-QRCCJXOFSA-N GPL-1 Chemical compound C([C@@H](NC(=O)CC(O)CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC)C(=O)N[C@H]([C@@H](C)OC1[C@@H]([C@H](O)[C@H](O)[C@H](C)O1)O[C@H]1[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O1)O)C(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@@H](C)COC1[C@@H]([C@H](OC)[C@@H](OC)[C@H](C)O1)O)C1=CC=CC=C1 PZOHPVWRSNXCRP-QRCCJXOFSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 229920000168 Microcrystalline cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 239000001339 acylated starch Substances 0.000 description 1
- 238000010420 art technique Methods 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 210000003169 central nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 235000021045 dietary change Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 235000021144 fermentable dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000003750 lower gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 235000019813 microcrystalline cellulose Nutrition 0.000 description 1
- 239000008108 microcrystalline cellulose Substances 0.000 description 1
- 229940016286 microcrystalline cellulose Drugs 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 235000021031 nordic diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003389 potentiating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000005180 public health Effects 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 210000002438 upper gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
- A61K31/716—Glucans
- A61K31/718—Starch or degraded starch, e.g. amylose, amylopectin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
- A61K47/06—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
- A61K47/26—Carbohydrates, e.g. sugar alcohols, amino sugars, nucleic acids, mono-, di- or oligo-saccharides; Derivatives thereof, e.g. polysorbates, sorbitan fatty acid esters or glycyrrhizin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/04—Anorexiants; Antiobesity agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Child & Adolescent Psychology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Opfindelsen angår anvendelsen af stivelsespropanoat som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme. Stivelsespropanoat fungerer som platform for frigivelse af propansyre i tyktarmen, idet det passerer igennem den øvre fordøjelseskanal, inden propansyre frakløves i tyktarmen. Propansyre frigivet i tyktarmen stimulerer tarmvæggen til at frigive appetitdæmpende hormoner GLP-1 (GLP-2) og PYY, imens der optages propansyre til blodbanen. Øget mængde propansyre i blodet hæmmer leverens og fedtvævets fedt-produktion. Den forøgede propansyre-koncentration i tyktarmen stimulerer tarmen til at producere appetit-hæmmende hormoner med mindsket kalorieindtag til følge, samt hæmmer leverens og fedtvævets produktion af fedt. Stivelsespropanoat kan således anvendes til at nedsætte appetitten og kalorieindtaget hos mennesker og dermed bruges til at forebygge overvægt og fedme.
Description
DK 180598 B1 1
BESKRIVELSE Opfindelsen angår anvendelsen af stivelsespropanoat som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme. Stivelsespropanoat som tilsætningsstof og/eller kosttilskud kan anvendes til vægtreduktion, forebyggelse af overvægt, nedsætte appetit, reducere Dføde- og kalorie-indtaget, sænke den intra-abdominale fedfordeling, mindske mængden af intrahe- patocellulært fedt og nedsætte lysten til høj-energiholdige fødevarer hos mennesker. Ved stivelses- propanoat forstås stivelse der er esterificeret med propansyre i varierende grad. Stivelse består af to forskellige polymere, amylose og amylopektin, og kan komme fra forskellige kilder — for eksempel fra kartofler, ris, hvede og majs. Alt efter kilden kan forholdet af amylose og amylopektin variere.
10Amylose er en lineær polymer af glukose sat sammen via a-1,4-glykosidbindinger med varierende længde. Amylopektin er ligeledes en polymer af glukoseenheder forbundet via a-1,4-glykosidbin- dinger, men har også forgreninger til andre a-1,4-glykosidkæder via a-1,6-glykosidbindinger. Graden af forgrening kan variere, men er ofte i størrelsesorden 5%.
15Propansyre er en af de tre ”short-chain fatty acids’ (SCFA'er), der er naturlige energikilder for mennesker og dyr. De tre SCFA’er er eddikesyre, propansyre og butansyre og er kendt for at have sundhedsfremmende effekter i mennesker og dyr. SCFA'er bliver hovedsageligt dannet via tarm- bakteriernes fermentering af kostfibre i tyktarmen. Kostfibre nedbrydes ikke af enzymerne i tynd- tarmen og kan således blive fermenteret af de bakterier, der for eksempel findes i tyktarmen hos 20mennesker. Det findes forskellige typer af kostfibre og det er ikke alle der kan fermenteres. Ved fermentering af kostfibre frigives SCFA'er, der derved bliver optaget af tarmen og indgår som en naturlig energikilde. SCFA'er aktiverer desuden forskellige receptorer på tarm-cellerne, der blandt andet gør at peptid-hormoner, såsom GLP1, GLP2 og PPY bliver frigivet. Yderligere forbedres den generelle sundhed af tarmen ved frigivelse af SCFA er, blandt andet ved at mængden af L-celler 25bliver forøget. Peptid-homonerne GLP1 og PPY er kendt for at have sundhedsfremmende effekter, såsom at nedsætte blodsukret, øge udskillelsen af insulin og øge mæthedsfornemmelsen. Cirkule- rende SFCA'er i blodet har også andre sundhedsfremmende effekter på kroppen, blandt andet at beskytte mod overvægt, hæmme fedtvævs evne til at danne og ophobe fedt, øge forbrændingen og nedsætte mængden af fedt i blodet.
Der er forskel på hvordan eddikesyre, propansyre og butansyre indgår i metabolismen. Det er kendt at propansyre fremmer og indgår i gluconeogenesis i leveren og det periherale væv, hvorimod eddi- kesyre og butansyre mere direkte vil tilskynde og indgå i dannelsen af fedt. Propansyre og butansy - re fremmer i højere grad de sundhedsfremmende effekter i tarmen ifht. eddikesyre, da disse er mere 35potente og binder til flere SCFA-bindende receptorer der. Tilsættes eddikesyre, propansyre eller
DK 180598 B1 2 butansyre direkte til kosten, vil de hurtigt blive absorberet i den øvre del af mavetarmkanalen og blive metaboliseret.
GLP1, GLP2 og PPY frigives hos mennesker primært fra tarmceller i tyktar- men og derfor vil SCFA'er optaget i den øvre del af mavetarmen-kanalen ikke øge udskillelsen af GPL1, GLP2 og PPY fra cellerne i tyktarmen eller fremme sundheden længere nede i mavetarm- Skanalen.
Således er den langsommere frigivelse i den nedre mavetarmkanal essentielt, som eksem - pelvis opnås ved visse tarmbakteriers fermentering af kostfibre, for at få de positive effekter af SCFA'er.
Mængden og forholdet mellem dannet eddikesyre, propansyre og butansyre ved fermentering i 10tyktarmen afhænger af, hvilke bakterier der er tilstede og i hvilket omfang de er tilstede.
Moderne vestlig-diæt har et lavt indhold af kostfibre, hvilket gør at mange mennesker i ringere grad får dan- net SCFA'er ved fermentering i tyktarmen.
Det har også gjort, at nogen mennesker i ringe grad har evnen til at fermentere kostfibre i tyktarmen til SCFA'er, da de har tabt (eller aldrig etableret) den korrekte sammensætning af bakterier til dette.
Sammensætning af bakterier i mavetarm-kanalen er 15meget låst og den er meget svært at ændre.
En del forskning peger på at bakteriesammensætningen fastlægges allerede i de første leve år og herefter kun vanskeligt kan ændres ved miljømæssig på- virkning, herunder: kost, medicinering, motion, pro- og antibakterielle påvirkninger, som eksem- pelvis pro- og pre-biotisk kosttilskud, samt antibakterielle stoffer i hygiejne produkter mv. 20Fermentering i tyktarmen er som nævnt problematisk og under alle omstændigheder en kilde til stor usikkerhed.
Denne mekanisme er afhængig af tilstedeværelsen af særlige bakterier som i vid udstrækning findes i naturlige folkeslag, som eksempelvis afrikanere og sydamerikanere på en pri- mært plantebaseret kost, men som hovedregel ikke findes i mennesker der er på vestlig diæt.
Det er vist at typiske børn på vestlig diæt kun har 0-5% prevotella bakterier, mens børn på afrikansk/syda- 25merikansk plantebaseret diæt har over 50% prevotella [1]. Nylige undersøgelser af professor Arne Astrup på KU har vist at forsøgspersoner på diæter med højt indhold af fibre (New nordic Diet), herunder resistente stivelser, kun taber sig hvis der er pre- votella bakterier til stede i tyktarmen.
Endvidere viser samme undersøgelser at bakterie-floraen er 30nogenlunde konstant, således at de forsøgspersoner der ikke fra starten havde prevotella bakterier ikke under forsøget, som følge af kostomlægningen, etablerede denne klasse af bakterier i nævne- værdig grad [2]. Prevotella bakterier tilskrives at være specielt gode til at fermentere kulhydrater til kortkædede fedtsyrer.
DK 180598 B1 3 Som beskrevet og beskyttet i patent 2013-07-31PCT/GB2013/052056 (på engelsk kaldet ”inulin- propionate ester”) kan indtagelsen af inulinpropanoat hos mennesker blandt andet nedsætte appetit- ten og reducerer føde- og kalorieindtaget [3][4]. Inulin er en naturlig kostfiber der kan fermenteres i tyktarmen hos mennesker og er et polysakkarid der primært består af fruktose enheder.
Inulinpro- Spanoat er inulin esterificeret med propansyre.
Det virker ved ikke at blive nedbrudt i tyndtarmen, hvorefter propansyre-esterne bliver kløvet i tyktarmen og propansyre således bliver frigivet.
Inuli- nen kan efterfølgende fermenteres yderligere i tyktarmen.
Ved indtagelse af inulinpropanoat over en længere periode har et klinisk forsøg (NCT00750438) vist at inulinpropanoat forhindrer vægt- forøgelse, nedsætter føde- og kalorieindtaget, reducerer den intra-abdominale fedtfordeling og 10mindsker mængden af intrahepatocellulært fedt.
Yderligere har det også vist sig at indtagelsen af inulinpropanoat nedsætter lysten til høj-energiholdigt fødevarer ved at påvirke centralnervesyste- met [5]. Data fra forsøg med inulinpropanoat viser dog også, at effekten kommer fra den øgede mængde propansyre i tyktarmen, der bliver frigivet ved kløvning af propansyre-esterne, og ikke selve inulinen, eller fermenteringen af inulinen efter frigivelse af propansyren, hvilket blandt andet 15ses ved, at ren inulin ikke giver tilsvarende effekt.
Således fungerer inulin-polymeren primært som en bære-platform, for at få propansyren frigivet, hvor fermentering normalt sker af kostfibre, hvil- ket er i tyktarmen hos mennesker.
På tilsvarende vis er det også kendt at cellulosepropanoat også kan anvendes til at levere propansyre til tyktarmen, dog uden efterfølgende fermentering af selve cellulosen, der derved nedsætter dannelsen af gasser og medfølgende ubehag forårsaget af dette. 20Inulinpropanoat og cellulosepropanoat er nærmeste kendte teknikker til stivelsespropanoat.
Patentet for inulinpropanoat [3] og de undersøgelser [4][6] der ligger til grund for dette, viser også tydeligt hvor stor en forskel esterificering med propansyre og efterfølgende frigivelse gør i forhold til vægttab og metabolisme, idet de overvægtige der indtog ren inulin tog på over 24 uger og de der 25indtog inulinpropanoat tabte sig eller bibeholdt deres vægt.
Inulin er en såkaldt opløselig fiber og ikke en resistent stivelse, men effekten kan sidestilles da både opløselige fibre og resistent stivelse ender ufordøjet i tyktarmen og giver sammenlignelige mængder kortkædede fedtsyre ved fermentering [7]. Effekten og anvendelsen af inulinpropanoat og 30stivelsespropanoat kan sidestilles, i det de begge kan bruges til levering af propansyre til tyktar- men.
Stivelsespropanoat vil ved indtagelse ikke nedbrydes i tyndtarmen, da stivelsen er esterificeret og dermed opfører sig som resistent stivelse, og ende unedbrudt i tyktarmen.
Ved fermentering i 35tyktarmen vil propansyren blive frigivet ved hydrolysering af ester-bindingerne og ligesom inulin-
DK 180598 B1 4 propanoat dermed øge niveauet af propansyre i tyktarmen. Den de-esterificerede stivelse vil efter- følgende blive fermenteret i tyktarmen og funktionelt virke som en ”normal” fermenterbar kostfi - ber, der giver næring til de fermenterende bakterier. Stivelsespropanoat kan, ligesom inulinpropa- noat, således også anvendes i forbindelse med vægttab, til at forhindre vægtforøgelse, nedsætter Sføde- og kalorieindtaget, reducere den intra-abdominale fedfordeling, mindske mængden af intrahe- patocellulært fedt og nedsætte lysten til høj-energiholdigt fødevarer. Det nye er at anvende sti- velsespropanoat i forbindelse med vægttab, til at forhindre vægtforøgelse, reducere den intra-abdo- minale fedtfordeling, mindske mængden af intrahepatocellulært fedt og nedsætte lysten til høj- energiholdigt fødevarer. Der bliver hermed anvendt et andet produkt til forebyggelse af overvægt 100g fedme, som ikke er kendt indenfor fagområdet levering af propansyre til tyktarmen til forebyg- gelse af overvægt og fedme. Ved esterificering af stivelse med propansyre opfører stivelsespropanoat sig som resistent stivelse i mave-tarm kanalen, dvs. ender unedbrudt i tyktarmen hvor det bliver fermenteret, men effekten af 15stivelsespropanoat er langt højere end ved indtagelse af normalt resistent stivelse. 30g stivelsespro- panoat (med fx 8% propansyre og et vandindhold på under 20%) vil selektivt i tyktarmen øge mængden af propansyre med 2 g og derudover også 20 g stivelse til mulig fermentering. Først spal- tes esteren ved tilstedeværelse af tyktarmens enzymer til stivelse og propansyre og herefter bliver stivelsen yderligere fermenteret af bakterierne. Ved fermentering af resistent stivelse i tyktarmen til 20kortkædede fedtsyrer bliver ca. 20% af dette omdannet til propansyre og forholdet ændrer sig ikke ved øget indtag [7]. Den daglige mængde produceret propansyre ved fermentering er anslået til 2,5 g for en 85 kg sund person [8]. Det er vist at indtaget af 28-34 g (tørvægt) resistent stivelse opren- set fra kartofler øger den totale mængde af kortkædede fedtsyre hos unge raske individer med 32%
[9]. Dette svarer dermed til en øget mængde propansyre på 0,8 g. Denne mængde af kostfibre/resi - 25stent stivelse (28-34 g i tørvægt) er på grænsen til hvad der er muligt at indtage af kulhydrater (i form af resistent stivelse eller opløselige fibre) til fermentering i tyktarmen, uden at opnå svær ube- hag [9]. Stivelsespropanoat indtaget i 30 g (20% vandindhold, 8% propansyre) øger således totalt propansy - 30re i tyktarmen med 2 — 2,6 g hvor 30 g resistent stivelse (tørvægt) kun øger med 0 - 0,8 g propansy- re. Dvs. at stivelsespropanoat er over 3 gange så effektivt til at øge mængden af propansyre i tyktarmen ifht. at spise den maximale mængde af resistente stivelse (eller kostfibre) der er muligt uden at få mavekomplikationer. Dette er yderligere forudsat at der er de rette bakterier til at fore- tage fermenteringen af den resistente stivelse i tyktarmen, hvilket er sjældent hos mennesker der er 35overvægtige og er på vestlig diæt. Er disse bakterier ikke til stede, vil forskellen i effekten således
DK 180598 B1 være langt større, idet stivelsespropanoat stadig vil levere 2 g der fraspaltes direkte, men ikke yder- ligere 0,6 g - imens den resistente stivelse der nu ikke fermenteres leverer 0 g. Denne ugunstige sammensætning af bakterier er sandsynligvis årsagen til at flertallet af overvægti- Dge mennesker, der spiser en moderne vestlig diæt, ikke taber sig ved forøget indtag af resistent sti - velse eller opløselige fibre. Effekten af stivelsespropanoat kan altså ikke sidestilles med resistent stivelse og anvendelsen og ef- fekten beskrevet i krav 1-7 adskiller sig således fra anvendelsen og effekten af resistent stivelse. Vi 10anvender således stivelsespropanoat til levering af propansyre til tyktarmen til at opnå de effekter, der er beskrevet i krav 1-7. Propansyrens esterbindinger spaltes i tyktarmen og hermed bliver pro- pansyren frigivet. Det er dette der hovedsageligt øger mængden af propansyre og gør det muligt at anvende stivelsespropanoat til krav 1-7. Således er hovedformålet med esterificeringen af stivelsen med propansyre ikke at omdanne stivelsen til resistent stivelse og opnå fermentering af denne, men 15at opnå frigørelse af propansyre direkte i tyktarmen i større mængder samt uafhængigt af bakterie- floraens sammensætning. Ud over at stivelsespropanoat er en langt mere effektiv metode til at øge mængden af propansyre i tyktarmen ifht. resistent stivelse og kostfibre, så sikrer stivelsespropanoat også en forøgelse af pro- 20pansyre uafhængigt af personens tarmflora/bakteriesammensætning. Tarmfloraen/bakteriesammen- sætningen vil typisk vil være problematisk i forhold til effektiv fermentering af resistent stivelse, såfremt en person er på vestlig diæt og er overvægtig. Inulinpropanoat og cellulosepropanoat er nærmeste kendte teknikker til stivelsespropanoat og de er 25langt fra det samme produkter, på trods af at de alle er kulhydrater esterificeret med propansyre. De adskiller sig på indtil flere punkter, blandt andet kemisk, deres opløselighed, anvendelse, fremstil - lingsteknik, pris, tilgængelighed for lavindkomstgrupper, samt fødevaresikkerhed og mulighed for godkendelse som en ny fødevare. Således adskiller stivelsespropanoat sig væsentligt fra nærmeste kendte teknikker.
Kemisk: Inulin består af sammenkædede fruktose-enheder, cellulose er en lineær polymer af glucose-enheder sat sammen via 13-1-4 bindinger og stivelse er en blanding af amylose og amyl- opektin. Det grundlæggende kemiske indhold i stivelsespropanoat er således forskelligt fra både inulinpropanoat og cellulosepropanoat.
DK 180598 B1 6 Opløselighed: Inulin er opløseligt i vand, hvorimod cellulose og stivelse er uopløselige. Dette er også gældende for inulinpropanoat, cellulosepropanoat og stivelsespropanoat, hvilket giver disse produkter forskellige anvendelsesmuligheder.
SAnvendelse: Inulinpropanoat vil for eksempel kunne tilsættes læskedrikke i opløselig form uden at ændre gennemsigtigheden eller udseendet af læskedrikken, hvor dette ikke er tilfældet for cellulo- sepropanoat og stivelsespropanoat, der dels ikke er opløseligt og vil danne bundfald og dels vil æn- dre udseendet af slut produktet. Som fødevaretilsætningsstof har inulinpropanoat således andre anvendelsesmuligheder end stivelsespropanoat. Cellulose fermenteres ikke i tyktarmen og vil såle- 10des ikke give øget dannelse af gasser og evt. medfølgende ubehag ifht. inulinpropanoat og sti- velsespropanoat. Produktionsteknisk: At inulinpropanoat er opløseligt i vand og stivelsespropanoat er uopløseligt be- tyder samtidigt, at stivelsespropanoat kan produceres langt mere simpelt og effektivt end inulinpro- 15panoat. Stivelsespropanoat kan fremstilles på allerede tilgængelige produktionsudstyr, der anven- des i fødevare-industrien til fremstilling af acetyleret stivelse (e-nummer E1420). Processen er sammenlignelig idet propansyre-anhydrid anvendes i stedet for eddikesyre-anhydrid i en ellers til- svarende proces på eksisterende anlæg. Dette er ikke tilfældet for inulinpropanoat, hvor specialde- signet udstyr er nødvendigt. For cellulosepropanoat er der ikke udviklet nogen teknikker til frem - 20stilling af dette til fødevarebrug. Det kan tænkes at det kan fremstilles på sammenligelig vis med stivelsespropanoat, såfremt den korrekte kvalitet bruges, men ifht. den nuværende type af cellulose- propanoat der bruges i plastikindustrien, fremstilles dette ved brug af organiske opløsningsmidler, hvilket kræver andet udstyr, oprensning og forhøjer prisen og besværliggøre fremstillingen ifht. sti- velsespropanoat.
Pris: Prisen for stivelsespropanoat vil ligeledes være sammenlignelig med acetyleret stivelse og an- slås at udgøre 5-10 dkk/kg. Ved indtagelse af 30 gr per dag af stivelsespropanoat vil den årlige ud- gift for forbrugeren ligge i størrelsesordenen 200-500 dkk, når markedsføring, detailsalg og fortje- neste medregnes. Den største materiale-udgift for stivelsespropanoat udgøres af stivelse, der udvin- 30des særdeles billigt af kartofler. Dette er ikke tilfældet for inulinpropanoat, hvor omkostningstunge special-faciliteter er nødvendige. Den i patentet D6 beskrevne proces er som følger: Propansyrean- hydrid reagerer med inulin, der er opløst i vand. For at få det skilt fra restprodukterne, herunder syre, passeres det igennem en aktiv-kul kolonne, hvor det opsamles. Herefter spules/vaskes det ud og sprøjtetørres eller frysetørres fra opløselig-form i vand for at opnå en pulverform. Grundprisen 35for råvarerne i udsalg alene ligger imellem 300-500 dkk/kg for inulin. Inulin udvindes af chicorie
DK 180598 B1 7 rod der vaskes, findeles, syrebehandles og vaskes — således at inulinen udvaskes, carboniseres, ren- ses, inddampes samt frysetørres eller sprøjtetørres.
Da fremstillingen af inulinpropanoat ydermere har flere proces trin, der finder sted på til formålet konstruerede process anlæg, vurderes det, at det færdige produkt vil have en fremstillings prisen på 500-800 dkk/kg.
Udsalgsprisen vil således næp- Spe komme under 1.000 dkk/kg.
Ved indtagelse af 10 gr per dag vil det betyde en årlig udgift for forbrugeren i størrelsesordenen på minimum 6.000-10.000 dkk, når markedsføring, detailsalg og fortjeneste medregnes.
Cellulose er ligeledes en dyrere råvare en stivelse med flere komplicerede oprensningstrin og fås i mange forskellige kvaliteter.
Fødevarekvalitet i råvareudsalg koster af mi- krokrystallinsk cellulose ca. 20-35 dkk/kg, hvilket er over ti gange prisen for råvareudsalg af sti- 10velse.
Bruges denne faktor til beregning af en potentiel årlig udgift af cellulosepropanoat ifht. sti - velsespropanoat, vil en årlig udgift for cellulosepropanoat være 2.000-5.000 dkk.
Tilgængelighed for lavindkomstgrupper: På grund af den lave pris er stivelsespropanoat prismæs- sigt tilgængeligt for individer med begrænset økonomiske midler - herunder specielt lavindkomst- 15grupper i de vestlige økonomier og udviklingslandende.
De kunne blandt andet være mellemind- tægtsgrupper i de nye vækstøkonomier (afrika, indien, sydøstasien, central asien, kina, latinameri- ka, mellemøsten mfl.) hvor fedme-epidemien er særlig udbredt.
WHO anslog i 2016 at den over- vægtige og fede andel af jordens befolkning over 18 år udgjorde ca. 1,9 mia mennesker.
Stivelses- propanoat vil således potentielt prismæssigt være tilgængeligt for over 2 mia. mennesker i verde- 20nen, der lider af fedme og overvægt.
Prisen på inulinpropanoat og cellulosepropanoat betyder, at det alene vil være tilgængeligt for høj-indtægtsgrupper i de førnævnte lande, samt normal indtægts- grupper i den vestlige verden.
Inulinpropanoat og cellulosepropanoat vil dog stadig være væsentlig billigere end kendte lægemidler mod fedme og derfor økonomisk attraktivt at markedsføre i vesten, men vil altså ikke være bredt tilgængeligt for alle indtægtsgrupper i hele verden - som stivelsespro- 25panoat er.
Fødevaresikkerhed og godkendelse: Mht. til fødevaresikkerhed og godkendelse som en ny fødeva- re/fødevaretilsætningsstof har stivelsespropanoat den meget klare fordel, at modificerede stivelser har været tilgængelige og anvendt siden 1960'erne.
Således er fødevaresikkerheden af sammenlig- 30nelige produkter kendt og en godkendelse af stivelsespropanoat vil kunne læne sig op ad denne vi- den og bygge på dette, samt, som nævnt ovenfor, anvende samme produktionsproces - hvilket igen er en fordel ved ansøgning om fødevaregodkendelse.
Dette er ikke tilfældet for inulinpropanoat, der vil kræve et mere omfattende arbejde at få godkendt.
Det samme, varierende efter fremstillings- teknikken, er gældende for cellulosepropanoat.
Godkendelse af inulinpropanoat som en ny fødeva- 35re er blevet indsendt, men forsinket pga. nødvendigheden af yderligere undersøgelser, samt bedre
DK 180598 B1 8 redegørelse for fremstillingsprocessen, der så vidt vides endnu ikke er endeligt fastlagt (formodent- ligt fordi det endelige processanlæg ikke er færdigdesignet og testet). Endeligt løser stivelsespropanoat et problem af almen sundhedsøkonomisk interesse. Sundhedsøko- Snomer beskæftiger sig i dag i høj grad med spørgsmålet”hvorledes kan man behandle millioner af overvægtige mennesker i hele verdenen med lave årsindtægter, således at den verdensomspænden- de fedme-epidemi dæmpes, herunder en del af deraf følgende katastrofale effekter på folkesundhe- den og de nationale sundhedsbudgetter?”. Dette spørgsmål/problem kan inulinpropanoat og cellulo- sepropanoat ikke løse ud fra det prismæssige aspekt, det kan til gengæld stivelsespropanoat.
Stivelsesbutanoat er heller ikke blevet anvendt i forskning med fokus på vægttab og at forhindre overvægt, fedme og vægtforøgelse. Sammenlignes stivelsespropanoat ifht. stivelsesbutanoat dog med henblik på dette, så har stivelsespropanoat blandt andet den fordel at den frigivne mængde propansyre vil fremme gluconeogenesis, hvilket butansyre ikke gør. Stivelsespropanoat har også 15bedre organoleptiske egenskaber, da selv små mængder butansyre, enten ikke fjernet ved op- rensning eller frigivet ved minimalt nedbrud, vil få stivelsesbutanoat til at lugte forfærdeligt. Dette er ikke tilfældet for stivelsespropanoat, i det propansyre ikke har de samme ildelugtende egenska- ber som butansyre. Propansyre er også billigere og nemmere tilgængelig end butansyre, hvilket nedsætter produktionsomkostningerne og dermed salgsprisen for stivelsespropanoat ifht. butyleret 20stivelse. Propansyre produceres og sælges i store mængder, da det blandt andet bruges til konserve- ring af kom i landbruget. Fremdragne publikationer
1. De Filippo C, Cavalieri D, Di Paola M, et al. Impact of diet in shaping gut microbiota revealed 25by a comparative study in children from Furope and rural Africa. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010;107(33):14691—14696. doi:10.1073/pnas.1005963107
2. Hjorth MF, Roager HM, Larsen TM, et al. Pre-treatment microbial Prevotella-to-Bacteroides ratio, determines body fat loss success during a 6-month randomized controlled diet intervention 30[published correction appears in Int J Obes (Lond). 2018 Feb 06;:]. Int J Obes (Lond). 2018;42(3):580—583. doi:10.1038/ijo.2017.220
3. Patent 2013-07-31PCT/GB2013/052056
4. Chambers ES, Viardot A, Psichas A, et al. Effects of targeted delivery of propionate to the human colon on appetite regulation, body weight maintenance and adiposity in overweight adults. Gut. 2015;64(11):1744—1754. doi:10.1136/gutjnl-2014-307913.
55. Byrne CS, Chambers ES, Alhabeeb H, et al. Increased colonic propionate reduces anticipatory reward responses in the human striatum to high-energy foods. Am J Clin Nutr. 2016;104(1):5a€“14. doi:10.3945/ajcn.115.126706
6. Byrne CS, Chambers ES, Preston T, et al. Effects of Inulin Propionate Ester Incorporated into Palatable Food Products on Appetite and Resting Energy Expenditure: A Randomised Crossover 10Study. Nutrients. 2019;11(4):861. Published 2019 Apr 16. doi:10.3390/nu11040861
7. Cummings, John H.; Macfarlane, George T.da; Englyst, Hans N. (2001). "Prebiotic digestion and fermentation". Am J Clin Nutr. 73 (suppl): 4158—4208. doi:10.1093/ajcn/73.2.415s. PMID
11157351.
8. Morrison DJ, Preston T. Formation of short chain fatty acids by the gut microbiota and their impact on human metabolism. Gut Microbes. 2016;7(3):189—200. doi:10.1080/19490976.2015.1134082
209. Baxter NT, Schmidt AW, Venkataraman A, Kim KS, Waldron C, Schmidt TM. 2019. Dynamics of human gut microbiota and short-chain fatty acids in response to dietary interventions with three fermentable fibers. mBio 10:e02566-18. https://doi.org/10.1128/mBio.02566-18.
Claims (3)
1. Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyg- gelse af overvægt og fedme.
2. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved at mæthedsfornemmelsen øges og — appetitten sænkes.
3. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved at føde- og kalorie-indtaget reduce- res.
4. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved at den intra-abdominale fedtforde- ling reduceres og mængden af intrahepatocellulært fedt mindskes.
105. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved at lysten til høj-energiholdige føde- varer nedsættes.
6. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved at være i form af en suspension el- ler i pilleform.
7. Stivelsespropanoat anvendt i følge krav 1, kendetegnet ved en daglig dosis på op til 50g som en — dosis eller i flere mindre doser.
NYHEDSUNDERSØGELSESRAPPORT - PATENT Ansogningsnummer | PA 2020 00215 i. [] Ikke-sogbare krav (se boks nr. 1).
2. U] Opfinderisk enhed mangler før nyhedsundersøgelsen (se boks nr. ID). A. KLASSIFIKATION A61K 31/19 (2006.01), A23L 33/12 (2016.01), A61K 47/26 (2006.01), A61P 3/04 (2006.01) Ifølge International Patent Classification (IPC) B. => UNDERSØGELSESOMRÅDE PCT-minimumsdokumentation undersøgt (klassifikationssystem efterfulgt af klassifikationssymboler) IPC&CPC: A61K, A61P, A23L Undersøgt dokumentation ud over PCT-minimum DK, NO, SE, FI: IPC-klasser som anført ovenfor, Anvendte elektroniske databaser (navnet på database og evt. søgetermer) EPODOC, WPI, FULDTEKST ENGELSKSPROGEDE PATENTER, PUBMED C. RELEVANTE DOKUMENTER Citerede dokumenter evt. med angivelse af relevante afsnit Relevant for krav nr. A WO 2014/020344 A1 (IMPERIAL INNOVATIONS LIMITED et al.) 06. februar 1-10
2014. Se krav 1, 2, 7, 10, I1, 18 A DK 2020/00170 Al (THEIS SANDER WILBEK et al.) 21. februar 2020. Se krav 1-10 1,3,5,9, 10 A WO 8313801 A1 (COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL 1-10 RESEARCH ORGANISATION) 26 maj 1995. Se krav 24, 25, 34, 41 og 44 A EP 1788000 Al (KAO CORPORATION) 23. maj 2007. Se krav 1-10 [] Yderligere dokumenter er listet i fortsættelse af Box C. + Kategori af citerede dokumenter: "pr Dokument, der er publiceret i perioden mellem prioritets- og "A" Dokument, der repræsenterer den kendte teknik (teknikkens stade) indleveringsdatoen. uden at foregribe nyhed eller væsentlig adskillelse. "TT" Dokument, som ikke er i konflikt med ansøgningen, men som er npn Dokument citeret i ansøgningen. citeret for at forstå det grundlæggende princip eller teorien bag "E" Dokument, der har indleverings- eller prioritetsdato, der ligger før rn opfindelsen. . indleveringsdatoen for den behandlede ansøgning, men som er X Særlig relevant dokument; opfindelsen har ikke nyhed eller ad- offentliggjort senere end indleveringsdatoen. skiller sig ikke væsentligt fra kendt teknik, når dokumentet vurderes "L" Dokument, som kan kaste tvivl over et påstået prioritetskrav, eller won alene. . . som citeres for at fastlægge offentliggørelsesdatoen for et andet Y Særlig relevant dokument; opfindelsen adskiller sig ikke væsentligt dokument, eller citeret af andre årsager (som specificeret). fra kendt teknik, når dokumentet kombineres med ét eller flere . 1 . dokumenter af samme art, og kombinationen af disse er nær- "o" Dokument, der omhandler ikke-skriftlig offentliggørelse, fx fore- liggende for fagmanden drag, udstillinger eller film. Å ] … "&" Dokument i samme patentfamilie. Patent- og Varemærkestyrelsen Dato for færdiggørelsen af nyhedsundersøgelsen Helgeshøj Allé 81 9. juni 2020 2630 Taastrup Nyhedsundersøgelsen er udført af Telefon nr. +45 4350 8000 Bodil Hasling Fax nr. +45 4350 8001 Telefon nr. 43 50 83 75 Januar 2019 1
Ansøgningsnummer NYHEDSUNDERSØGELSESRAPPORT - PATENT PA 2020 00215 C (Fortsættelse). RELEVANTE DOKUMENTER Citerede dokumenter med angivelse af relevante afsnit Relevant for krav nr.
Januar 2019 2
NYHEDSUNDERSØGELSESRAPPORT - PATENT Ansogningsnummer | PA 2020 00215 Boks nr. I Ikke-søgbare krav Nyhedsundersøgelsen er ikke udført for følgende krav:
1. [] Krav nr: fordi de vedrører undtagelsesbestemmelserne og derfor ikke påkræver en nyhedsundersøgelse, specifikt:
2. Krav or. fordi de vedrører dele af patentansøgningen, som ikke lever op til BEK $ 13 i en sådan grad, at en meningsfuld nyhedsundersøgelse ikke kan udføres, spocifikt:
3.0 Krav or. af andre grunde: Boks nr. II Opfinderisk enhed mangler før nyhedsundersøgelsen Der er konstateret flere opfindelser i ansøgningen: Januar 2019 3
Ansøgningsnummer NYHEDSUNDERSØGELSESRAPPORT - PATENT PA 2020 00215
SUPPLERENDE BOKS Fortsættelse af boks nr. [.] Januar 2019 4
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DKPA202000215A DK180598B1 (da) | 2020-02-21 | 2020-02-21 | Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme |
| PCT/DK2021/050041 WO2021164832A1 (en) | 2020-02-21 | 2021-02-13 | Starch propionate used as a food additive and/or dietary supplement for prevention of overweight and obesity |
| US17/801,199 US20230102533A1 (en) | 2020-02-21 | 2021-02-13 | Starch propionate used as a food additive and/or dietary supplement for prevention of overweight and obesity |
| EP21756609.0A EP4106742A4 (en) | 2020-02-21 | 2021-02-13 | STARCH PROPIONATE AS A FOOD ADDITIVE AND/OR DIETARY SUPPLEMENT TO PREVENT OVERWEIGHT AND OBESITY |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DKPA202000215A DK180598B1 (da) | 2020-02-21 | 2020-02-21 | Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK202000215A1 DK202000215A1 (da) | 2021-10-14 |
| DK180598B1 true DK180598B1 (da) | 2021-10-14 |
Family
ID=77390447
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DKPA202000215A DK180598B1 (da) | 2020-02-21 | 2020-02-21 | Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20230102533A1 (da) |
| EP (1) | EP4106742A4 (da) |
| DK (1) | DK180598B1 (da) |
| WO (1) | WO2021164832A1 (da) |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1081032C (zh) * | 1996-12-19 | 2002-03-20 | 张卫民 | 含有糖精锌的药物制剂 |
| CN110201003A (zh) * | 2012-02-29 | 2019-09-06 | 伊西康内外科公司 | 微生物区系的组合物及与其相关的方法 |
| US11179325B2 (en) * | 2016-12-12 | 2021-11-23 | Gi Dynamics, Inc. | Therapeutic methods involving gastrointestinal implants for administering metabolic agents |
-
2020
- 2020-02-21 DK DKPA202000215A patent/DK180598B1/da active IP Right Grant
-
2021
- 2021-02-13 US US17/801,199 patent/US20230102533A1/en active Pending
- 2021-02-13 EP EP21756609.0A patent/EP4106742A4/en active Pending
- 2021-02-13 WO PCT/DK2021/050041 patent/WO2021164832A1/en unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP4106742A4 (en) | 2023-12-27 |
| EP4106742A1 (en) | 2022-12-28 |
| DK202000215A1 (da) | 2021-10-14 |
| US20230102533A1 (en) | 2023-03-30 |
| WO2021164832A1 (en) | 2021-08-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Tawfick et al. | Inulin fructans in diet: Role in gut homeostasis, immunity, health outcomes and potential therapeutics | |
| Ötles et al. | Health effects of dietary fiber | |
| Al-Baadani et al. | The use of gum Arabic as a natural prebiotic in animals: A review | |
| US20090311367A1 (en) | Dietary Supplement | |
| Gupta et al. | Xylooligosaccharide-a valuable material from waste to taste: a review | |
| Wang et al. | The beneficial effects of a polysaccharide from Moringa oleifera leaf on gut microecology in mice | |
| Althubiani et al. | Plant-derived prebiotics and its health benefits | |
| Basharat et al. | Nutritional and functional profile of carob bean (Ceratonia siliqua): A comprehensive review | |
| Biswal et al. | Current trends and future prospective of prebiotics as therapeutic food | |
| EP2031975A1 (en) | Method for embedding and targeted release of micronutrients in activated dietary fibers | |
| Ağagündüz et al. | A comprehensive review on food hydrocolloids as gut modulators in the food matrix and nutrition: The hydrocolloid-gut-health axis | |
| KR20020045605A (ko) | 알파-아밀라제 억제제와, “패스트 당”의 장내 흡수를저감시킬 수 있는 1종 이상의 생리학적으로 허용되는화합물을 포함하는 조성물 | |
| JP2006347967A (ja) | 血糖値上昇抑制剤 | |
| US8338389B2 (en) | Agent for preventing or ameliorating obesity | |
| DK180598B1 (da) | Stivelsespropanoat anvendt som tilsætningsstof og/eller kosttilskud til mennesker til forebyggelse af overvægt og fedme | |
| Vuolo et al. | Passiflora edulis peel flour and health effects | |
| KR101045279B1 (ko) | 비만억제효능을 갖는 기능성 식품의 조성물 | |
| Rueangwatcharin et al. | Digestibility and fermentation of tuna products added inulin by colonic microflora | |
| de Oliveira et al. | Different parts from the whole red beet (Beta vulgaris L.) valorization with stimulatory effects on probiotic lactobacilli and protection against gastrointestinal conditions | |
| JP2008050301A (ja) | 膵リパーゼ阻害剤 | |
| Shimotoyodome et al. | Effects of coingestion of different fibers on fecal excretion and cecal fermentation in rats | |
| JP2010077065A (ja) | サラシア属植物を含有する経口用組成物 | |
| TW201938042A (zh) | 腸道屏障功能改善用組成物 | |
| Dreher et al. | Insights on the role of fiber in colonic microbiota health | |
| US20050003027A1 (en) | Chemical composition and method to bind fat, enhance metabolization, and aid digestion |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PAT | Application published |
Effective date: 20210822 |
|
| PME | Patent granted |
Effective date: 20211014 |