DK175165B1 - Installation for hanging meat pieces on several levels - Google Patents
Installation for hanging meat pieces on several levels Download PDFInfo
- Publication number
- DK175165B1 DK175165B1 DK199500255A DK25595A DK175165B1 DK 175165 B1 DK175165 B1 DK 175165B1 DK 199500255 A DK199500255 A DK 199500255A DK 25595 A DK25595 A DK 25595A DK 175165 B1 DK175165 B1 DK 175165B1
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- suspension
- elevator
- level
- empty
- distance
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C15/00—Apparatus for hanging-up meat or sausages
- A22C15/003—Hooks or the like specially adapted for meat or hams or part of carcasses
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chain Conveyers (AREA)
Abstract
Description
DK 175165 B1DK 175165 B1
Fremgangsmåde og anlæg til brug ved ophængning af kødstykker i flere niveauer over hinanden på ophængMethod and plant for use in hanging pieces of meat on several levels above each other on suspension
Den foreliggende opfindelse angår en fremgangsmåde ved ophængning af kødstykker i flere ’ niveauer over hinanden på ophæng, der har et eller flere krogorganer, hvorved en 5 tilgangstransportør efter hinanden fører tomme ophæng frem til en ophængningsstation, en elevator, som er anbragt ved ophængningsstationen, modtager tilførte ophæng og transporterer dem i vertikal retning i trin svarende til niveauafstanden, efter at et niveau er blevet fyldt med kødstykker, og en afgangstransportør efter hinanden modtager ophæng fra elevatoren og fjerner dem fra ophængningsstationen.BACKGROUND OF THE INVENTION The present invention relates to a method of hanging pieces of meat at several levels above one another on suspensions having one or more hook means, whereby one access conveyor successively leads empty suspensions to a suspension station, receives an elevator located at the suspension station. supplied suspensions and transports them in vertical direction in steps corresponding to the level distance after a level has been filled with pieces of meat, and one departure conveyor consecutively receives the suspension from the elevator and removes them from the suspension station.
10 På svineslagterier foregår en del af transporten af forender, midterstykker, skinker og lign. på særskilte ophæng med et eller flere krogorganer, på hvilke kødemneme kan ophænges. Ophængene har en overkrog, ved hjælp af hvilken de hænger i og kan fremføres langs en giidestang.10 At pig slaughterhouses part of the transport of front ends, center pieces, hams and the like takes place. on separate suspensions with one or more hook means on which the meat subjects can be suspended. The suspensions have an upper hook, by means of which they hang and can be fed along a guide rod.
Én type ophæng er de såkaldte juletræer, der er metalstænger forsynet med kroge, som kan 15 gennembryde et kødstykke, når det hænges på krogen. Krogene er anbragt med ensartet afstand på stangen i sæt på fire kroge, der rager ud til siden med lige store indbyrdes vinkelafstande. Hvert juletræ har sædvanligvis tre, fire, fem eller seks ophængningsniveauer eller krogsæt.One type of suspension is the so-called Christmas trees, which are metal bars fitted with hooks, which can pierce a piece of meat when hung on the hook. The hooks are spaced evenly on the rod in sets of four hooks that project out to the side with equal angular distances. Each Christmas tree usually has three, four, five or six suspension levels or hook sets.
En anden type ophæng er de såkaldte glidekroge, der især anvendes i forbindelse med 20 skinker og består af en overkrog og en underkrog. For at kunne ophænge adskillige kødstykker på hver glidekrog forsynes hvert kødstykke på forhånd med et snorstykke, som stikkes gennem kødet og sammenbindes til dannelse af en fri løkke. Ophængningen finder sted på den måde, at der først hænges f. eks. fire skinker op med deres løkker anbragt på underkrogen. Dernæst hænges yderligere fire skinker op med deres løkker anbragt om hver 25 sin af de overhængende skinkers skanke, og denne proces fortsætter, indtil ophænget er fyldt med skinker i f.eks. fire niveauer.Another type of suspension is the so-called sliding hooks, which are especially used in connection with 20 hams and consist of an upper hook and a lower hook. In order to be able to hang several pieces of meat on each sliding hook, each piece of meat is provided in advance with a piece of string which is inserted through the meat and bonded together to form a free loop. The suspension takes place in the way that, for example, four hams are first hung up with their loops placed on the lower hook. Next, four more hams are hung up with their loops placed about each of its overhanging hams shanks, and this process continues until the hanger is filled with hams in e.g. four levels.
2 DK 175165 B12 DK 175165 B1
Ved begge typer ophæng foretages ophængningen af en operatør, der må løfte kødstykkerne op i niveau og efterhånden fylde ophænget. Det er et tungt arbejde, da kødemneme hver kan veje 5-10 kg.In both types of suspension the suspension is made by an operator who must lift the pieces of meat up to level and gradually fill the suspension. It is a heavy work as the meat subjects can each weigh 5-10 kg.
For at lette arbejdet med de mange løft kan der anvendes et elevatorarrangement til at hæve 5 og sænke ophænget, så det får en passende arbejdshøjde for operatøren. Arrange-mentet har imidlertid ikke vundet indpas på slagterierne, fordi det er ubekvemt at arbejde med. Der er f. eks. en væsentlig tomgangstid fra et ophæng er blevet fyldt med kødstykker og indtil et nyt ophæng er blevet bragt i position for fyldning.To facilitate the work of the many lifts, a lift arrangement can be used to raise 5 and lower the suspension, so as to obtain a suitable working height for the operator. However, the event did not win at the slaughterhouses because it is inconvenient to work with. For example, a substantial idle time from a suspension has been filled with pieces of meat and until a new suspension has been placed in the filling position.
Formålet med opfindelsen er at tilvejebringe en fremgangsmåde, som er bekvem at arbejde 10 med og ikke medfører eller væsentligt reducerer tomgangstiden for operatøren i forbindelse med skiftet mellem et ophæng, der er blevet fyldt, og et ophæng, der skal fyldes.The object of the invention is to provide a method which is convenient to work with and does not entail or substantially reduces the idle time of the operator in connection with the change between a suspension which has been filled and a suspension to be filled.
Dette opnås ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen, der er kendetegnet ved, at et tomt ophæng placeres i elevatoren på opstrømssiden af det umiddelbart forgående ophæng i vertikal afstand fra dette, medens dette ophæng er under fyldning, hvorved det tomme 15 ophæng placeres i en sådan vertikal afstand fra det umiddelbart foregående ophæng, at det første niveaus vertikale afstand til det sidste niveau på det foregående ophæng omtrentlig er lig med niveau-afstanden.This is achieved by the method according to the invention, characterized in that an empty suspension is placed in the elevator on the upstream side of the immediately preceding vertical vertical suspension, while this suspension is under filling, whereby the empty suspension is placed at such a vertical distance. from the immediately preceding suspension, that the vertical level of the first level to the last level of the previous suspension is approximately equal to the level distance.
Ved fremgangsmåden ifølge opfindelsen er det muligt at undgå tomgangstid ved skift af ophæng, idet et tomt ophæng placeres opstrøms for det foregående ophæng med kødstyk-20 ker, og operatøren kan fortsætte ophængningsarbejdet uden at afbryde sin arbejdsrytme, når et nyt sæt af kroge umiddelbart kan bringes frem til en position, der er bekvem for operatørens arbejdsoperation. På denne måde opnås en forøget ophængningshastighed. Elevatoren arbejder herved med hovedsagelig ensartede trin.In the method according to the invention, it is possible to avoid idle time when changing the suspension, placing an empty suspension upstream of the previous suspension with pieces of meat and the operator can continue the suspension work without interrupting his working rhythm when a new set of hooks can immediately be brought to a position convenient for the operator's work operation. In this way, an increased suspension rate is obtained. The elevator hereby works with essentially uniform steps.
En udførelsesfonn af fremgangsmåden ifølge opfindelsen består i, at elevatorens 25 transportretning kan omskiftes, og at elevatorens transport af ophæng herved kan udføres i trin med en anden niveauafstand. På den måde kan samme elevator anvendes i forbindelse med både juletræer og glidekroge. Juletræer skal fyldes nedefra og op, medens glidekroge skal fyldes oppefra og ned.An embodiment of the method according to the invention consists in that the transport direction of the elevator 25 can be switched and that the transport of the suspension of the elevator can thereby be carried out in steps with a different level distance. In this way, the same lift can be used for both Christmas trees and sliding hooks. Christmas trees must be filled from the bottom up, while the sliding hooks should be filled from the top down.
3 DK 175165 B13 DK 175165 B1
Opfindelsen angår også et anlæg til brug ved ophængning af kødstykker i flere niveauer over hinanden på ophæng, der har et eller flere krogorganer, hvilket anlæg omfatter en tilgangstransportør til efter hinanden at føre tomme ophæng frem til en ophængningsstation, en elevator, som er anbragt, ved ophængningsstationen, til at modtage tilførte . 5 ophæng og transportere dem i vertikal retning i trin svarende til niveauafstanden, og en afgangstransportør til efter hinanden at modtage ophæng fra elevatoren og fjerne dem fra ophængningsstationen. Anlægget ifølge opfindelsen er kendetegnet ved, at det er indrettet til at placere et tomt ophæng i elevatoren på opstrømssiden af det umiddelbart forgående ophæng i vertikal afstand fra dette, medens dette ophæng er under fyldning, hvorved det 10 tomme ophæng placeres i en sådan vertikal afstand fra det umiddelbart foregående ophæng, at det første niveaus vertikale afstand til det sidste niveau på det foregående ophæng omtrentlig er lig med niveauafstanden.The invention also relates to a plant for use in hanging several pieces of meat on top of each other on hangings having one or more hook means, which plant comprises an access conveyor for successively passing empty hangings to a hanging station, an elevator which is arranged, at the suspension station, to receive supplies. 5 suspend and transport them in a vertical direction in steps corresponding to the level distance, and a departure conveyor to successively receive suspensions from the elevator and remove them from the suspension station. The system according to the invention is characterized in that it is arranged to place an empty suspension in the elevator on the upstream side of the immediately preceding vertical vertical suspension, while this suspension is under filling, whereby the 10 empty suspension is placed at such a vertical distance. from the immediately preceding suspension that the vertical level of the first level to the last level of the previous suspension is approximately equal to the level distance.
Elevatoren kan være indrettet til at føre to tappe, der hver tjener til understøttelse af et ophæng under den vertikale transport, med samme øjeblikkelige, vertikale hastighed.The elevator may be arranged to carry two pins, each serving to support a suspension during the vertical transport, at the same instantaneous vertical speed.
15 Afstanden mellem tappene er fortrinsvis omtrentlig lig med niveauafstanden multipliceret med antallet af niveauer på et ophæng. Derved kan arbejdes med hovedsagelig ensartede trin, såvel under fyldningen af et ophæng som ved skift fra et ophæng til et andet.The distance between the pins is preferably approximately equal to the level distance multiplied by the number of levels on a suspension. This allows work to be carried out with essentially uniform steps, both during the filling of a suspension and when switching from one suspension to another.
Ved en foretrukken udførelsesform af anlægget ifølge opfindelsen omfatter elevatoren en endeløs kædetransportør med tappe, som er anbragt med samme indbyrdes afstand langs 20 transportørens kæde og hver tjener til understøttelse af et ophæng. Denne udførelsesform fungerer ved, at kæden drives et stykke frem, hver gang et niveau er blevet fyldt. Når det sidste niveau på et ophæng er kommet i ophængningsposition, skydes et tomt ophæng fra tilgangstransportøren over på kædens efterfølgende tap. Det første niveau af det tomme ophæng kan derfor straks bringes i ophængningsposition, så snart fyldningen af det 25 nedstrøms liggende ophæng er til ende. Efter fyldning af et eller flere niveauer i det ny ophæng er det fyldte ophæng af kædetransportøren blevet ført til en position ud for afgangstransportøren og kan afleveres til denne.In a preferred embodiment of the system according to the invention, the elevator comprises an endless chain conveyor with pins which are spaced apart at the same distance along the chain of the conveyor and each serves to support a suspension. This embodiment works by pushing the chain forward each time a level is filled. When the last level of a suspension has reached the suspension position, an empty suspension is pushed from the access conveyor onto the chain's subsequent tap. The first level of the empty suspension can therefore be immediately put into suspension position as soon as the filling of the downstream suspension is completed. After filling one or more levels in the new suspension, the filled suspension of the chain conveyor has been moved to a position next to the departure conveyor and can be delivered to it.
Kædetransportøren kan i sin enkleste form blot bestå af en kæde, der løber over to kædehjul, som er anbragt vertikalt over hinanden.The chain conveyor can, in its simplest form, simply consist of a chain running over two sprockets which are arranged vertically above each other.
DK 175165 B1 4 Kædetransportøren kan imidlertid også have horisontale eller skråt udefter fra ophængningsstationen forløbende baner, der i sig selv virker som tilgangs- eller afgangstransportører. Derved kan tomme og fyldte ophæng føres til kæden eller fjernes fra denne på hensigtsmæssige steder i slagteriet.However, the chain conveyor may also have horizontal or inclined paths extending from the suspension station which in themselves act as inlet or outlet conveyors. In this way, empty and filled hangings can be carried to the chain or removed from it at appropriate places in the slaughterhouse.
» 5 For at undgå, at de ophængte kødstykker kommer ind i kæden og bliver beskadiget, må de holdes på afstand af kædens vertikale baner. Den hertil nødvendige afstand opnås ved, at hver tap er anbragt på et beslag, der strækker sig udefter fra kædens bane.»5 To prevent the suspended pieces of meat from entering the chain and being damaged, they must be kept away from the vertical paths of the chain. The required distance is obtained by placing each pin on a bracket extending outward from the chain path.
En anden foretrukket udførelsesform af anlægget ifølge opfindelsen består i, at elevatoren er indrettet til at føre en tap, der tjener til understøttelse af et ophæng under den vertikale 10 transport, til en stilling for enden af afgangstransportøren, og efter returnering af tappen uden ophæng til en stilling for enden af tilgangstransportøren, at placere et tomt ophæng på tappen.Another preferred embodiment of the system according to the invention consists in that the elevator is arranged to guide a pin serving to support a suspension during the vertical transport to a position at the end of the departure conveyor and after returning the pin without suspension to a position at the end of the access conveyor, to place an empty suspension on the pin.
Hvis kødstykkerne ophænges på juletræer, skal disse kunne sænkes trinvist, efterhånden som niveauerne fyldes. Hvis der anvendes glidekroge som ophæng, skal krogene derimod 15 kunne hæves trinvist. En foretrukket udførelsesform af anlægget ifølge opfindelsen består derfor i, at elevatorens transportretning kan omskiftes, og at elevatorens transport af ophæng herved kan udføres i trin med en anden niveauafstand.If the pieces of meat are hung on Christmas trees, they should be able to be lowered gradually as the levels fill. On the other hand, if sliding hooks are used as suspension, the hooks should be able to be raised stepwise. Therefore, a preferred embodiment of the system according to the invention consists in that the transport direction of the elevator can be changed and that the transport of the suspension of the elevator can thereby be carried out in steps with a different level distance.
Opfindelsen forklares nærmere i det følgende under henvisning til tegningerne, hvori fig. la og lb viser et anlæg ifølge opfindelsen til brug ved ophængning af kødstykker 20 på juletræer, i to forskellige driftsituationer, fig. 2 anlægget set fra oven, fig. 3 anlægget til brug ved ophængning af kødstykker, der er forsynet med en trådløkke, i glidekroge, fig. 4 en variant af anlægget i fig. la, 25 fig. 5 et delbillede af en særlig udførelsesform af et anlæg ifølge opfindelsen, fig. 6a-6f forskellige faser under driften af denne udførelsesform, skematisk illustreret, fig. 7 en tredie udførelsesform af et anlæg ifølge opfindelsen, og 5 DK 175165 B1 fig. 8 udførelsesformen set fra oven.The invention will be explained in more detail below with reference to the drawings, in which fig. 1a and 1b show a plant according to the invention for use in hanging meat pieces 20 on Christmas trees, in two different operating situations. 2 shows the plant from above; FIG. 3 shows the system for use in hanging pieces of meat fitted with a wire loop in sliding hooks; FIG. 4 shows a variant of the system of FIG. 1a, FIG. 5 is a partial view of a particular embodiment of a plant according to the invention; FIG. 6a-6f various phases during operation of this embodiment, schematically illustrated; 7 shows a third embodiment of a plant according to the invention, and FIG. 8 shows the embodiment from above.
Anlægget i fig. 1 og 2 til manuel ophængning af kødstykker på juletræer 1 omfatter en elevator, der består af en endeløs kæde 2, der løber over to kædéhjul 3 og 4. Et af kædehjulene drives af en motor, og denne er således styret, at kæden, hver gang motoren 5 aktiveres, fremføres et bestemt stykke, der svarer til afstanden mellem to sæt kroge 5 på et juletræ. Alternativt kan fremføringsafstanden ved skift mellem to træer være lidt længere end afstanden mellem to niveauer for at undgå sammenstød mellem juletræer med lang topdel. Den kan f. eks. være op til 25 % længere, og der kan findes en giver, som standser elevtoren, når et nyt sæt kroge er kommet i ophængningsposition. Fremføringsafstanden kan 10 ved skift mellem juletræer med lang topdel også være det dobbelte af afstanden mellem to niveauer, således at motoren kun skal arbejde med én skridtlængde.The system of FIG. 1 and 2 for manually hanging pieces of meat on Christmas trees 1 comprises an elevator consisting of an endless chain 2 running over two sprockets 3 and 4. One of the sprockets is driven by a motor and is controlled so that the chain, each once the motor 5 is activated, a certain piece corresponding to the distance between two sets of hooks 5 is carried on a Christmas tree. Alternatively, the feed distance when switching between two trees may be slightly longer than the distance between two levels to avoid clashes between long top Christmas trees. For example, it can be up to 25% longer, and a donor can be found that stops the student tower when a new set of hooks has come into suspension position. The feed distance may, when switching between Christmas trees with long top part, be twice the distance between two levels, so that the engine must only work with one step length.
På kæden er fastgjort tre beslag 6, der hver har en tap, i hvilken et juletræ kan hænge med sin overkrog. Afstanden mellem beslagene er fem gange afstanden mellem to sæt kroge 5 på et juletræ 1 eller omtrent det samme som juletræets længde, således at overkrogen på det 15 underste af to over hinanden, på hver sin tap hængende juletræer befinder sig umiddelbart under det øverste juletræ. Afstanden fra det øverste juletræs nederste krogsæt 5a til det nederste juletræs øverste krogsæt 5b er hovedsagelig det samme som afstanden mellem to krogsæt 5 på et juletræ. Når elevatoren sænkes, dvs. kæden 2 drives i den med pile viste retning, bevæges juletræerne ned forbi operatøren, der står på en platform 7, og han ser 20 hele tiden en ensartet række krogsæt, på hvilke han uden afbrydelse og uden ændring af arbejdsstil ingen kan hænge skinker 8.Attached to the chain are three brackets 6, each having a pin into which a Christmas tree can hang with its upper hook. The distance between the brackets is five times the distance between two sets of hooks 5 on a Christmas tree 1, or about the same as the length of the Christmas tree, so that the upper hook of the lower 15 of two above each other, on each of the pins hanging Christmas trees, is immediately below the upper Christmas tree. The distance from the lower hook set 5a of the upper Christmas tree to the upper hook set 5b of the lower Christmas tree is essentially the same as the distance between two hook sets 5 on a Christmas tree. When the elevator is lowered, ie. the chain 2 is driven in the direction shown by arrows, the Christmas trees are moved down past the operator standing on a platform 7, and he sees 20 all the time a uniform series of hook sets on which he can hang no hams without interruption and without change of working style 8.
Anlægget omfatter desuden en tilgangsglidestang 9, i hvis forlængelse en tap på et beslag 6 anbringes, når et tomt juletræ skal overføres til elevatoren, og en afgangsgiidestang 10, der anvendes til modtagelse af et fyldt juletræ fra elevatoren.The system further comprises an access slide 9, in extension of which a pin on a bracket 6 is applied when an empty Christmas tree is to be transferred to the elevator, and a departure guide rod 10 used to receive a filled Christmas tree from the elevator.
25 Tappene er anbragt på beslagene 6 i væsentlig afstand fra kæden 2, så de på juletræerne ophængte kødstykker ikke kommer i kontakt med kæden. Den viste konstruktion skal hovedsagelig kun illustrere anlæggets arbejdsprincip.The pins are placed on the brackets 6 at a substantial distance from the chain 2 so that the pieces of meat hung on the Christmas trees do not come into contact with the chain. The construction shown is intended to illustrate only the working principle of the plant.
6 DK 175165 B16 DK 175165 B1
Ved elevatoren findes endvidere en båndtransportør 11, der fører kødstykker 8, som skal ophænges, hen til operatøren i en for ham bekvem arbejdshøjde, der er i nærheden af ophængningshøjden.Next to the elevator, there is a belt conveyor 11 which carries pieces of meat 8 to be hung to the operator at a working height convenient for him which is close to the hanging height.
Ophængningen foregår ved, at operatøren tager kødstykkerne et efter et fra båndtrans-5 portøren 11 og ophænger dem på hver sin krog i juletræet 1. Der startes med det nederste krogsæt, og når det er fuldt, sænkes juletræet et niveau ved hjælp af elevatoren, i hvilken juletræet hænger med sin overkrog, og operatøren fylder det nye sæt kroge. På denne måde fortsættes, indtil juletræet har nået sin nederste ophængningsposition, i hvilken kødstykker anbringes på det øverste sæt kroge. I denne situation føres et tomt juletræ fra 10 tilgangsglidestangen 9 ind på en tap, som elevatoren har anbragt i flugt med stangen. Det tomme juletræ ligger nu på samme linie som det næsten fyldte juletræ, og afstanden fra det nederste krogsæt 5a til det neden under liggende, næsten fyldte juletræs øverste krogsæt 5b er hovedsagelig den samme som afstanden mellem to krogsæt på et juletræ. Situationen er vist i fig. la.The suspension is carried out by the operator taking the pieces of meat one by one from the belt conveyor 11 and hanging them on each hook in the Christmas tree 1. Starting with the lower hook set, and when full, the Christmas tree is lowered one level by the elevator, in which the Christmas tree hangs with its upper hook, and the operator fills the new set of hooks. In this way, continue until the Christmas tree has reached its lower suspension position, in which pieces of meat are placed on the top set of hooks. In this situation, an empty Christmas tree from the 10 access slide rod 9 is fed onto a pin which the elevator has aligned with the rod. The empty Christmas tree now lies on the same line as the nearly filled Christmas tree, and the distance from the lower hook set 5a to the lower, nearly filled Christmas tree's upper hook set 5b is essentially the same as the distance between two hook sets on a Christmas tree. The situation is shown in FIG. la.
15 Så snart operatøren har fyldt de sidste kødstykker på det nedre juletræ, aktiveres motoren, der betjener det ene kædehjul 3 eller 4, og kæden 2 flyttes et bestemt stykke, der hovedsagelig svarer til afstanden mellem to krogsæt, hvorefter motoren standses. Situationen er vist i fig. Ib.As soon as the operator has filled the last pieces of meat on the lower Christmas tree, the motor operating the one sprocket 3 or 4 is activated and the chain 2 is moved a certain distance which corresponds mainly to the distance between two hook sets, after which the engine is stopped. The situation is shown in FIG. Ib.
Operatøren kan nu begynde at fylde det nedre krogniveau i det tomme juletræ med 20 kødstykker 8 fra båndtransportøren 11. Et i elevatorens tredie beslag hængende juletræ, der tidligere er blevet fyldt, er ved kædens bevægelse bragt op i en højde, så beslagets tap flugter med afgangsgi idestangen 10. Ved hjælp af dropfingre eller lign. føres det fyldte juletræ over på giidestangen og videre ud i slagteriet.The operator can now begin to fill the lower hook level of the empty Christmas tree with 20 pieces of meat 8 from the belt conveyor 11. A Christmas tree hanging in the elevator, previously filled, has been raised to a height by the movement of the chain so that the loss of the bracket flies with exit rod idle rod 10. Using drop fingers or the like. the stuffed Christmas tree is carried over to the guide rod and on to the slaughterhouse.
Når det nederste niveau 5a af det før tomme juletræ er fyldt, aktiveres motoren til 25 kædehjulet, og kæden bevæges så næste niveau af kroge bringe i ophængningshøjde for operatøren. På denne måde fortsættes, indtil juletræet indtager sin nederste ophængningsstilling, i hvilken et nyt tomt juletræ kan føres ind fra tilgangstransportøren 9 og placeres på vertikal linie med det næsten fulde juletræ. Ophængningsprocessen er igen nået til den 7 DK 175165 B1 i fig. la viste situation og består således af en arbejdscyklus, der kan gentages så mange gange det ønskes.When the lower level 5a of the pre-empty Christmas tree is filled, the engine is activated to the 25 sprocket and the chain is then moved to the next level of hooks bringing the suspension height to the operator. In this way, it is continued until the Christmas tree occupies its lower suspension position, into which a new empty Christmas tree can be brought in from the access conveyor 9 and placed vertically with the nearly full Christmas tree. The suspension process has again reached the 7 DK 175165 B1 in fig. 1a and thus consists of a work cycle that can be repeated as many times as desired.
Operatøren arbejder hele tiden uden tomgangstid, bortset fra den korte periode, i hvilken et nyt krogsæt bringes i ophængningsposition, og han ophænger kødstykkerne i en for ham 5 bekvem ensartet arbejdsrytme og -højde.The operator works all the time without idle time, except for the short period during which a new hook set is placed in suspension position, and he hangs the pieces of meat in a convenient uniform rhythm and height for him.
Fig. 3 viser samme anlæg som i fig. 1 og 2, men der er fire beslag 6 i kædens omkreds, og kædens omløbsretning er vendt, som vist med pile. Anlægget anvendes til ophængning af slanker 12, som på forhånd hver er forsynet med en snorløkke. Tomme gi idekroge 13 tilføres ad stangen 10, der her tjener som tilgangsgiidestang, og de fyldte glidekroge fjernes 10 ad giidestangen 9, der her tjener som afgangsgiidestang. Kæden 2 løber vertikalt opefter ud for operatøren og hæver derved intermitterende glidekrogen 13a i takt med, at hvert niveau fyldes med skinker.FIG. 3 shows the same system as in FIG. 1 and 2, but there are four brackets 6 in the circumference of the chain and the direction of rotation of the chain is reversed, as shown by arrows. The system is used for suspending slims 12, each of which is provided with a loop in advance. Empty idle hooks 13 are fed to rod 10, which here serves as the access guide rod, and the filled slide hooks are removed 10 by guide rod 9, which serves here as the exit guide rod. The chain 2 extends vertically upstream of the operator, thereby raising intermittent sliding hook 13a as each level is filled with hams.
Det første niveau fyldes ved, at fire skinker med deres løkker hænges på glidekrogens underkrog. Glidekrogen med de fire skinker hæves et niveau, der svarer til 174 af afstanden 15 mellem to beslag 6. Dernæst hænges yderligere fire skinker op med løkkerne anbragt omkring hver sin af de overhængende skinkers skanke. Således fortsættes, indtil der hænger skinker i fire niveauer på glidekrogen.The first level is filled by hanging four hams with their loops on the lower corner of the slide. The sliding hook with the four hams is raised to a level corresponding to 174 of the distance 15 between two brackets 6. Next, four more hams are hung with the loops placed around each of the overhanging hulls. Thus, continue until four hams are hung on the sliding hook.
Også i dette tilfælde kan der skiftes mellem et fyldt og tomt ophæng uden tomgangstid, hvorved drifttiden kan udnyttes fuldt ud, og arbejdet bliver bekvemt for operatøren.In this case, too, a full and empty suspension can be switched without idle time, so that the operating time can be fully utilized and the work becomes convenient for the operator.
20 Elevatoren sikrer, at operatøren konstant arbejder med samme ophængningshøjde.20 The elevator ensures that the operator is constantly working at the same suspension height.
Fig. 4 viser en variant af anlægget i fig. 1 og 2. Kæden 2 har stadig en vertikal bane ud for operatøren, men i denne udførelsesform danner den desuden en sløjfe over kædehjul 14 og 15. På den måde kan kæden 2 anvendes til at transportere de fyldte ophæng ud til en fjernere liggende afgangsgiidestang 10.FIG. 4 shows a variant of the system of FIG. 1 and 2. The chain 2 still has a vertical path next to the operator, but in this embodiment it also forms a loop over sprockets 14 and 15. In this way, the chain 2 can be used to transport the filled hangers out to a more distant departure guide rod 10. .
25 Kædesløjfen kan også anvendes til at bringe de ophængte kødstykker til et behandlingsområde i slagteriet. Kædesløjfens forløb, facon og størrelse tilpasses efter det aktuelle behov.The chain loop can also be used to bring the suspended pieces of meat to a processing area in the slaughterhouse. The chain loop's course, shape and size are adjusted to the current needs.
8 DK 175165 B18 DK 175165 B1
Fig. 5 viser den øvre del af en særlig udførelsesform af et anlæg til brug ved ophængning af kødstykker på et ophæng. Her anvendes en elevator, der omfatter en U-formet kulisse 20, i hvilken en vogn med hjul 21 kan køre styret op og ned, drevet af en pneumatisk eller hydraulisk cylinder 22 med en stempelstang 23. Cylinderen er fastgjort foroven på den 5 U-formede kulisse ved hjælp af en tværplade 24.FIG. 5 shows the upper part of a particular embodiment of a plant for use in hanging pieces of meat on a suspension. Here, an elevator is used which comprises a U-shaped backdrop 20, in which a carriage with wheels 21 can drive up and down, driven by a pneumatic or hydraulic cylinder 22 with a piston rod 23. shaped backdrop by means of a transverse plate 24.
På vognen er ved hjælp af fire udragende pladestykker 25 fastgjort et leje 26, hvori ligger en aksel 27, som kan drejes den ene og den anden vej ved hjælp af en drejecylinder 28.A bearing 26 is secured to the carriage by means of four protruding plate pieces 25, in which lies a shaft 27 which can be rotated one way or the other by means of a rotating cylinder 28.
Konstruktionen tjener til at hæve og sænke et giidestangsstykke 30, som er anbragt på enden af akslen 27. I sin øvre stilling flugter glidestangstykket 30 med en tilgangs-glidestang 31 10 og i sin nedre stilling med en tilsvarende afgangsgiidestang 32 (ikke vist i fig. 5).The structure serves to raise and lower a guide rod piece 30 disposed on the end of shaft 27. In its upper position, the slide rod 30 aligns with an access slide 31 10 and in its lower position with a corresponding departure guide rod 32 (not shown in FIG. 5).
Halvdelen af giidestangsstykket 30's venstre og højre ender skåret væk. Tilgangsglide-stangen 31 og afgangsgi idestangen 32 har tilsvarende udskæringer, således at glidestangs-stykket 30 ikke støder mod glidestængeme, når det bringes til at flugte med disse og i denne stilling drejes af akslen 27.Half of the left and right ends of the guide rod piece 30 cut away. The access slider 31 and the output sliding rod 32 have corresponding cut-outs so that the sliding rod piece 30 does not abut against the sliding rods when brought into alignment with them and in this position is rotated by the shaft 27.
15 I fig. 5 er vist den stilling et juletræ 1 indtager på til gangsgiidestangen 31 umiddelbart inden det skubbes over på giidestangsstykket 30 til anlæg mod et stop 33. Med stiplet linie er vist positionen af juletræets overkrog efter, at juletræet er bragt til standsning mod stoppet.In FIG. 5 is shown the position a Christmas tree 1 occupies on the guide guide rod 31 immediately before it is pushed onto the guide rod piece 30 for abutment to a stop 33. Dotted line shows the position of the Christmas tree's upper hook after the Christmas tree is stopped against the stop.
De forskellige faser ved ophængningen af kødstykker ved hjælp af denne udførelsesfonn af anlægget er vist i fig. 6a-6f. Fig. 6a viser udgangspositionen, i hvilken juletræet 1 netop 20 er blevet skubbet over på glidestangstykket 30, medens en operatør er i færd med at ophænge kødstykker på det øverste niveau af et juletræ, der hænger på afgangsgiidestangen 32. Når det nederste juletræ er blevet fyldt, føres det ad afgangsgiidestangen 32 og samtidig påbegyndes sænkningen af gi idestangsstykket 30 med det tomme juletræ 1 ved hjælp af elevatoren. I fig. 6b ses den position gi idestangsstykket 30 og det tomme juletræ indtager, 25 når de er blevet sænket et niveau svarende til afstanden mellem to krogsæt på juletræet.The various phases of the hanging of pieces of meat by means of this embodiment of the plant are shown in FIG. 6a-6f. FIG. 6a shows the initial position in which the Christmas tree 1 has just been pushed onto the slider 30 while an operator is in the process of hanging pieces of meat on the top level of a Christmas tree hanging on the departure guide rod 32. When the lower Christmas tree has been filled, it is led along the departure guide rod 32 and at the same time the lowering of the idle rod piece 30 is started with the empty Christmas tree 1 by means of the elevator. In FIG. 6b, the position of the idler piece 30 and the empty Christmas tree is seen as 25, when they have been lowered to a level corresponding to the distance between two hook sets on the Christmas tree.
Under transporten nedad kan giidestangsstykket 30 eventuelt hælde lidt skråt nedefter i retning mod stoppet 33 for at sikre, at juletræet 1 ikke falder af.During transport downward, the guide rod piece 30 may be inclined slightly downwardly toward the stop 33 to ensure that the Christmas tree 1 does not fall off.
9 DK 175165 B19 DK 175165 B1
Fyldningen af det nederste niveau på det tomme juletræ kan nu foretages af operatøren. Når det er sket, skænkes gi idestangsstykket 30 og juletræet et niveau mere, og næste sæt kroge fyldes med kødstykker. Således fortsættes indtil gi idestangsstykket 30 og juletræet 1 har nået den nederste, i fig. 6c viste position, i hvilken, gi idestangsstykket flugter med 5 afgangsgiidestangen 32. Operatøren kan umiddelbart begynde at ophænge på juletræets øverste niveau, og medens det sker drejer drejecylinderen 28 giidestangsstykket 30 en kvart omgang, så det går fri af juletræets overkrog, der nu alene hænger på afgangsglide-stangen 32. Situationen er vist i fig. 6d.The filling of the lower level of the empty Christmas tree can now be done by the operator. When that is done, give the yarn piece 30 and the Christmas tree one level more, and the next set of hooks will be filled with pieces of meat. Thus, continue until the yoke rod piece 30 and the Christmas tree 1 have reached the bottom, in FIG. 6c, in which, the idler piece aligns with the 5 departure guide rod 32. The operator can immediately begin to hang on the upper level of the Christmas tree, and while doing so, the rotating cylinder 28 rotates the guide rod 30 a quarter turn to clear the upper hook of the Christmas tree, now alone. hangs on the departure slide rod 32. The situation is shown in fig. 6d.
Elevatoren returnerer i ilgang gi idestangsstykket 30, jvf. fig. 6e, og drejecylinderen 28 10 drejer det tilbage i vandret stilling. I fig. 6f er giidestangsstykket påny i sin øvre stilling, i hvilken det flugter med tilgangsglidestangen 31. Et nyt ophæng, der er imens er blevet bragt frem på tilgangsglidestangen 31, skubbes straks over på gi ides tangstykket 30, og arbejdscyklussen er dermed til ende og en ny kan begynde fra den i fig. 6a viste situation, i hvilken det øvre niveau af det nederste juletræ er under fyldning, og det nederste sæt 15 kroge på det øvre juletræ er parat til at køre i ophængningspositionon, når det nederste træ er blevet fyldt op og borttransporten af dette påbegyndes.The elevator returns at idle to give the idler piece 30, cf. 6e, and the rotary cylinder 28 10 turns it back in the horizontal position. In FIG. 6f, the guide rod piece is again in its upper position in which it aligns with the access slide rod 31. A new suspension, which has been brought forward on the access slide rod 31, is immediately pushed onto the idle rod 30, and the work cycle is thus ended and a new may begin from the one shown in FIG. 6a shows the situation in which the upper level of the lower Christmas tree is being filled and the lower set of 15 hooks on the upper Christmas tree is ready to run in suspension position when the lower tree has been filled up and the transport away of it is started.
Skiftet mellem de to juletræers krogsæt sker uden tomgangstid og udføres på samme tid som et skifte mellem to sæt kroge på et juletræ.The change between the hook sets of the two Christmas trees takes place without idle time and is performed at the same time as a switch between two sets of hooks on a Christmas tree.
Giidestangsstykket 30 kan være udformet på mange andre måder. Udskæringerne kan f.eks.The guide rod piece 30 can be formed in many other ways. The cut-outs can e.g.
20 være komplementært udformede feder og noter.20 be complementary designed feathers and notes.
Anlægget kan også anvendes til ophængning af skinker i glidekroge ved hjælp af løkker, der er bundet i skinkerne. Arbejdscyklussen for giidestangsstykket skal da blot reverseres.The system can also be used for hanging hams in sliding hooks by means of loops tied in the hams. The working cycle of the guide rod simply needs to be reversed.
Udførelsesformen af anlægget i fig. 7 og 8 har en elevator, der ligesom i de øvrige udførelsesformer valgfrit kan anvendes til at hænge kødstykker op på juletræer eller i 25 glidekroge. Elevatoren har to vertikale søjler 40 og 41, på hvilke glider bøsninger 42 og 43, der hver har et gi idestangstykke 44 og 45. Bøsningerne skydes langs søjlerne 40 og 41 ved hjælp af ikke viste drivcylindre, og de kan desuden drejes om hver sin søjle ved hjælp af drivaggregater, så deres giidestangsstykke kommer til at indtage en af de tre 10 DK 175165 B1 vinkelstillinger, som er vist i fig. 8. I den første, nederst i fig. 8 viste stilling er den frie ende af giidestangsstykket i kontakt med en tilgangsglidestang 46, således at et tomt juletræ kan føres over på giidestangsstykket. I den anden stilling, der er vist med fuldt optrukket streg, befinder giidestangsstykket sig i søjlernes 40 og 41 plan og bevæges trinvist nedad, 5 styret af søjlen, indtil alle juletræets krogsæt er blevet fyldt. I den tredie, øverst i fig. 8 viste stilling er gi idestangsstykkets frie ende i kontakt med en afgangsgiidestang 47, der er placeret fem niveauafstande under tilgangsgi idestangens højde og på den modsatte side af denne, således at et fyldt træ kan føres bort fra gi idestangs-stykket og over på afgangsgiidestangen.The embodiment of the system of FIG. 7 and 8 have an elevator which, as in the other embodiments, can optionally be used to hang pieces of meat on Christmas trees or in 25 sliding hooks. The elevator has two vertical columns 40 and 41, on which slides bushings 42 and 43, each having a single connecting rod piece 44 and 45. The bushes are slid along columns 40 and 41 by means of drive cylinders not shown, and they can further be rotated on each column. by means of drive assemblies so that their guide rod piece will occupy one of the three angular positions shown in fig. 8. In the first, at the bottom of FIG. 8, the free end of the guide rod piece is in contact with an access slide 46 so that an empty Christmas tree can be transferred to the guide rod piece. In the second position shown in full line, the guide rod piece resides in the plane of columns 40 and 41 and moves downwardly, 5 controlled by the column, until all of the Christmas tree hook sets have been filled. In the third, at the top of FIG. 8, the free end of the fishing rod piece is in contact with a departure guide rod 47 which is located five level distances below the height of the feed rod and on the opposite side thereof, so that a filled tree can be moved away from the feed rod piece and over to the departure guide rod.
10 Funktionen svarer hovedsagelig til den, der er forklaret ovenfor i forbindelse med de andre udførelsesformer og sikrer således, at et frit sæt kroge kan bringes i ophængningsposition, så snart et sæt kroge er blevet fyldt, hvilket kan ske med samme takt, uanset om det nye sæt kroge findes på det samme eller et efterfølgende juletræ.The function is essentially similar to that described above in connection with the other embodiments and thus ensures that a free set of hooks can be brought into suspension position as soon as a set of hooks has been filled, which can happen at the same rate, whether or not new sets of hooks can be found on the same or a subsequent Christmas tree.
Når et fyldt juletræ er afleveret til afgangsgiidestangen 47, går giidestangsstykket 44 op i 15 den øverste stilling og svinges ind, så den frie ende kommer i kontakt med tilgangsglide-stangen 46, og et nyt juletræ kan føres ind på giidestangsstykket. Når det tidligere tomme juletræ på gi idestangsstykket 45 under fyldningen er bragt i sin nederste stilling, svinges det nye juletræ ind i søjlerne plan, så de to juletræer kommer til at ligge på linie. Situationen er den spejlsymmetriske af den i fig. 7 og 8 viste. Det tomme træ kan straks gå et niveau 20 ned, når det nedre fyldte juletræ svinges bort fra søjlernes plan.When a pre-filled Christmas tree is delivered to the departure guide rod 47, the guide rod piece 44 goes up into the top position and pivots so that the free end contacts the access slide rod 46 and a new Christmas tree can be inserted into the guide rod piece. When the previously empty Christmas tree on the idle piece 45 during the filling is brought into its lower position, the new Christmas tree is swung into the planes so that the two Christmas trees align. The situation is the mirror symmetric of the one shown in FIG. 7 and 8. The empty tree can immediately go down a level 20 when the lower filled Christmas tree is swung away from the plane of the pillars.
Claims (6)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK199500255A DK175165B1 (en) | 1995-03-15 | 1995-03-15 | Installation for hanging meat pieces on several levels |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK25595 | 1995-03-15 | ||
| DK199500255A DK175165B1 (en) | 1995-03-15 | 1995-03-15 | Installation for hanging meat pieces on several levels |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK25595A DK25595A (en) | 1996-09-16 |
| DK175165B1 true DK175165B1 (en) | 2004-06-21 |
Family
ID=8091486
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK199500255A DK175165B1 (en) | 1995-03-15 | 1995-03-15 | Installation for hanging meat pieces on several levels |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DK (1) | DK175165B1 (en) |
-
1995
- 1995-03-15 DK DK199500255A patent/DK175165B1/en not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DK25595A (en) | 1996-09-16 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US7249997B2 (en) | Method and apparatus for suspending a sausage from a stick | |
| US4233709A (en) | Link cutter | |
| US4558490A (en) | Poultry cut up machine | |
| US3533495A (en) | Apparatus for handling wieners and the like | |
| KR940000526B1 (en) | Method and apparatus for automatically suspending sausages from a bar | |
| US4669148A (en) | Machine for cutting up poultry into a number of pieces | |
| US4658476A (en) | Device for conveying chickens to a slaughtering plant | |
| DK148792B (en) | DEVICE FOR TRANSMISSION OF THE SLAUGHTERED SHIPPING FROM A TRANSPORT TRANSPORT TO ANOTHER | |
| DK2237676T3 (en) | Transport system with moving get point | |
| US3792508A (en) | Sausage-supporting apparatus for use in smoke houses and the like | |
| US6869353B2 (en) | Method and apparatus for suspending a sausage from a stick | |
| DK175165B1 (en) | Installation for hanging meat pieces on several levels | |
| KR910005358B1 (en) | Storage unit for a conveyor system | |
| US3731344A (en) | In-feed for automatic cut-up saw | |
| EP2573011A1 (en) | Conveyor for suspended sausages | |
| CN108056142B (en) | Suspension device and method for removing a sausage skein | |
| DK166858B1 (en) | PROCEDURE AND EQUIPMENT FOR ANIMAL HULL CLEANING | |
| JP2010161971A (en) | Device for treating sausage, and system for treating sausage | |
| US6234891B1 (en) | Collating conveyor for sausage links | |
| GB2464600A (en) | Apparatus and method for removing carcasses from gambrels | |
| JP5457763B2 (en) | Method and apparatus for suspending food such as sausage | |
| US2874402A (en) | Fowl deheading apparatus | |
| US5267890A (en) | Loading device for poultry breast fillet skinner | |
| JP2007185122A (en) | Transporting apparatus | |
| EP3732982A1 (en) | Removal device for rod-like elements |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PUP | Patent expired |
Expiry date: 20150315 |