DK145942B - Fremgangsmaade til fremstilling af ensilage samt middel til anvendelse ved fremgangsmaaden - Google Patents
Fremgangsmaade til fremstilling af ensilage samt middel til anvendelse ved fremgangsmaaden Download PDFInfo
- Publication number
- DK145942B DK145942B DK104375AA DK104375A DK145942B DK 145942 B DK145942 B DK 145942B DK 104375A A DK104375A A DK 104375AA DK 104375 A DK104375 A DK 104375A DK 145942 B DK145942 B DK 145942B
- Authority
- DK
- Denmark
- Prior art keywords
- acrylic acid
- weight
- group
- silage
- process according
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
- A23J3/225—Texturised simulated foods with high protein content
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B9/00—Preservation of edible seeds, e.g. cereals
- A23B9/16—Preserving with chemicals
- A23B9/24—Preserving with chemicals in the form of liquids or solids
- A23B9/26—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3481—Organic compounds containing oxygen
- A23L3/3508—Organic compounds containing oxygen containing carboxyl groups
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Zoology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Heterocyclic Carbon Compounds Containing A Hetero Ring Having Oxygen Or Sulfur (AREA)
Description
(w)
(19) DANMARK V W
S (12) FREMLÆGGELSESSKRIFT (n) 11+5942 B
DIREKTORATET FOR PATENT- OG VAREMÆRKEVÆSENET
(21) Ansøgning nr. 1045/75 (51) |nt.CI.3 A 23 K 3/03 (22) Indleveringsdag 1^·· mar. 1975 (24) Løbedag 14. mar. 1975 (41) Aim. tilgængelig 17· S ep. 1975 (44) Fremlagt 25· apr. 1985 (86) International ansøgning nr. - (86) International indleveringsdag (85) Videreførelsesdag - (62) Stamansøgning nr. -
(30) Prioritet 16. mar. 1974, 2412801, DE
(71) Ansøger DEGUSSA AKTIENGESELLSCHAFT, D-6000 Frankfurt 1 , DE.
(72) Opfinder Heidrun Bertram, DE: Rudolf Fahnenstich, DE: Helmut
Junkerraann, DE: Gerhard Pohl, DE: Herbert Tanner, DE.
(74) Fuldmægtig Internationalt Patent-Bureau.
(54) Fremgangsmåde til fremstilling af ensilage samt middel til anvendel« se ved fremgangsmåden.
Opfindelsen angår en fremgangsmåde og et middel til fremstilling af ensilager, under modvirkning af uønsket vækst af mikroorganismer, såsom bakterier, gærarter og skimmelsvampe.
I ensilager skal ikke alle mikroorganismer bekæmpes ved konserveringen. Kun væksten af de mikroorganismer, der fremkalder uønskede processer, såsom dannelsen af smørsyre, skal undertrykkes, S derimod ikke væksten af de mikroorganismer, der bevirker den ved ensileringen nødvendige gæring til dannelse af mælkesyre; 7) Det er kendt til konservering at sætte kemikalier til ensila- fj! ger, hvilke kemikalier har baktericid og/eller fungicid virkning, f— Som sådanne konserveringsstoffer tjener f.eks. formaldehyd og hexamethylentetramin. Også organiske syrer, såsom myresyre, propion- 3 2 145942 syre, mælkesyre, sorbinsyre, benzoesyre, salicylsyre, vinsyre, citronsyre og sulfosalicylsyre, anvendes, eventuelt i form af deres estere eller salte. De kendte konserveringsmidler virker til dels kun på bestemte arter af de uønskede mikroorganismer eller har i det hele taget en ringe virkning.
Det har nu vist sig, at et indhold af acrylsyre eller estere eller salte af denne syre, eventuelt i delvis polymeriseret form, medfører en væsentligt forbedring af ensilages kvalitet og holdbarhed. Skønt acrylsyre hverken i henseende til aciditet eller i henseende til struktur adskiller sig grundlæggende fra de som konserveringsmidler hidtil anvendte syrer, er dens virkning langt større.
Fremgangsmåden ifølge opfindelsen er i overensstemmelse hermed ejendommelig ved, at man i ensilagen inkorporerer acrylsyre, en eller flere estere deraf og/eller et eller flere salte deraf, eventuelt i delvis polymeriseret form.
Acrylsyren eller acrylsyredelen af de anvendte estere eller salte er afgørende for den gavnlige virkning på ensileringspro-cessen. Alkoholkomponenterne i esterne eller kationerne i saltene er derfor ikke afgørende,omend alkoholkomponenten eller kationen i visse tilfælde kan virke forstærkende på undertrykningen af uønskede gæringsprocesser. Derfor er valget af estere eller salte blot begrænset af, at visse estere eller salte er toxiske og derfor ikke kommer i betragtning ved fremstilling af ensilage, eller er så kostbare at de af økonomiske grunde er udelukkede.
Som estere kommer fortrinsvis sådanne på tale, hvori alkoholkomponenten er ethylenglycol, 1,2-propylenglycol, glycerol eller en monovalent, alifatisk alkanol med uforgrenet eller forgrenet kæde og med 1-8 carbonatomer, fortrinsvis med 1-4 carbonatomer, især ethanol. I saltene er de basiske komponenter enten en organisk base, fortrinsvis en nitrogenbase, som f.ek hexamethylentetramin, eller et metal, fortrinsvis et alkali- eller jordalkalimetal, især natrium, kalium eller calcium. Syrerne, esterene eller saltene kan eventuelt for på til 50%'s vedkommende foreligge som polymere.
- Fremgangsmåden ifølge opfindelsen egner sig til alle sædvanlige ensilager af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, bl.a. af majs og roer.
Opfindelsen angår endvidere et middel til anvendelse ved udøvelse af fremgangsmåden, hvilket middel er ejendommeligt ved, 145942 3 at det helt eller delvis består af acrylsyre, en eller flere estere deraf og/eller et eller flere salte deraf, eventuelt i delvis polymeriseret form. Som foretrukne komponenter i midlet kommer de ovenfor anførte forbindelser i betragtning.
Midlet ifølge opfindelsen kan i almindelighed anvendes på vilkårlig form. Det kan f.eks. tilblandes ensilagerne som faste stoffer eller påsprøjtes som væsker. I mange tilfælde kan det være hensigtsmæssigt at tilsætte acylsyren eller acrylaterne som opløsninger. Som opløsningsmiddel for syren og saltene kommer i almindelighed vand på tale. For estrene anvendes som opløsningsmiddel hensigtsmæssigt alkanoler, såsom 1,2-propylenglycol eller glycerol, eller estere, såsom 1,2-propylenglycoldipropionat eller glycerol-triacetatf eventuelt også blandinger af sådanne væsker. Det kan endvidere være hensigtsmæssigt i midlet at inkorporere, hvad enten midlet er fast eller flydende, inerte faste stoffer, som f.eks. kiselsyre, kiselgur, Bolus Alba eller polymerisater af acrylsyre eller deres estere eller salte. En tilsætning af sådanne stoffer kan eventuelt tjene til at overføre et som væske foreliggende stof i et risledygtigt fast stof.
I hvilken mængde konserveringsmidlerne ifølge opfindelsen i de enkelte tilfælde skal anvendes, afhænger i det væsentlige af ensilagearten. I almindelighed er det hensigtsmæssigt at tilsætte ensilagen så meget konserveringsmiddel, at indholdet af konserveringsmiddel i alt andrager ca. 0,01 til 2,0 vægt%, fortrinsvis ca. 0,02 til 0,08 vægt%.
Eksempel 1
Der blev ensileret prøver af lucerne i gastæt lukkede glasbeholdere. Der blev i alt fremstillet 50 prøver i fem grupper på hver ti ens prøver:
Gruppe 1 uden nogen tilsætning,
Gruppe 2 tilsætning af 0,4 vægt% propionsyre,
Gruppe 3 tilsætning af 0,08% acrylsyre,
Gruppe 4 tilsætning af 0,1 vægt% ethylacrylat,
Gruppe 5 tilsætning af 0,1 vægt% calciumacrylat.
Kvaliteten af prøverne blev bestemt efter Flieg (Brockhaus, ABC der Landwirtschaft, VEB Brockhaus-Verlag, Leipzig 2. oplag (1962), bind 1, side 442-443):
Claims (5)
1. Fremgangsmåde til fremstilling af ensilage, kendetegnet ved, at man i ensilagen inkorporerer acrylsyre, en eller flere estere deraf og/eller et eller flere salte deraf, eventuelt i delvis polymeriseret fora.
2. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at inkorporeringen sker i en mængde på fra 0,01 til 2,0 vægt%.
3. Fremgangsmåde ifølge krav 1, k endetegnet ved, at inkorporeringen sker i en mængde på fra 0,02 til 0,08 vægt%.
4. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at man inkorporerer en acrylsyreester, hvori alkoholkomponenten er ethylenglycol, 1,2-propylenglycol, glycerol eller ethanol eller en blanding deraf.
4 145942 Kvalitet efter Flieg, antal prøver. Gruppe Dårlig Mådelig Tilfreds- cpd M^get god stillende Ϊ 8 ϊ I 0 0 2 12 5 11 3 0 1 15 3 4 0 2 5 2 1 5 1 1 4 3 1 Eksempel 2 Der blev gået frem som i eksempel 1, men der blev i gruppe 3 anvendt 0,1 vægt% acrylsyre og i gruppe 4 0,1 vægt% propylenglycol-diacrylat. Resultaterne var: Kvalitet efter Flieg, antal prøver. Gruppe Dårlig Mådelig Tilfreds- God Meget god _stillende_ 18 1 1 O 0 2 1 2 4 2 1 3 0 1 2 5 2 4 0 1 3 4 2 5 1 2 3 3 1
5. Fremgangsmåde ifølge krav 1, kendetegnet ved, at man inkorporerer et acrylsyresalt, hvori den basiske komponent
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE2412801 | 1974-03-16 | ||
| DE2412801A DE2412801A1 (de) | 1974-03-16 | 1974-03-16 | Konservierungsstoffe fuer futtermittel und mischfutter |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DK104375A DK104375A (da) | 1975-09-17 |
| DK145942B true DK145942B (da) | 1983-04-25 |
| DK145942C DK145942C (da) | 1983-09-26 |
Family
ID=5910320
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DK104375A DK145942C (da) | 1974-03-16 | 1975-03-14 | Fremgangsmaade til fremstilling af ensilage samt middel til anvendelse ved fremgangsmaaden |
Country Status (17)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (2) | ATA166975A (da) |
| BE (1) | BE826737A (da) |
| CA (1) | CA1058003A (da) |
| CH (1) | CH616318A5 (da) |
| CS (1) | CS207339B2 (da) |
| DD (1) | DD118986A5 (da) |
| DE (1) | DE2412801A1 (da) |
| DK (1) | DK145942C (da) |
| FI (1) | FI57688C (da) |
| FR (1) | FR2263703B1 (da) |
| GB (1) | GB1496263A (da) |
| HU (1) | HU171424B (da) |
| NL (1) | NL7502665A (da) |
| NO (1) | NO141245C (da) |
| PL (1) | PL92445B1 (da) |
| SE (1) | SE421266B (da) |
| SU (1) | SU680616A3 (da) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2645715A1 (de) * | 1976-10-09 | 1978-04-13 | Basf Ag | Furan- und thiophenderivate als konservierungsstoffe und silierhilfsmittel |
| FR2684104B1 (fr) * | 1991-11-25 | 1995-06-23 | Agronomique Inst Nat Rech | Procede de traitement de matieres proteiques, produits obtenus et applications en alimentation animale. |
-
1974
- 1974-03-16 DE DE2412801A patent/DE2412801A1/de not_active Withdrawn
-
1975
- 1975-02-13 FI FI750396A patent/FI57688C/fi not_active IP Right Cessation
- 1975-02-25 CS CS751241A patent/CS207339B2/cs unknown
- 1975-03-03 SU SU752109758A patent/SU680616A3/ru active
- 1975-03-04 NO NO750725A patent/NO141245C/no unknown
- 1975-03-06 NL NL7502665A patent/NL7502665A/xx not_active Application Discontinuation
- 1975-03-10 GB GB9810/75A patent/GB1496263A/en not_active Expired
- 1975-03-14 BE BE6044955A patent/BE826737A/xx not_active IP Right Cessation
- 1975-03-14 DD DD184783A patent/DD118986A5/xx unknown
- 1975-03-14 AT AT166975A patent/ATA166975A/de unknown
- 1975-03-14 AT AT196975A patent/AT348848B/de not_active IP Right Cessation
- 1975-03-14 HU HU75DE00000884A patent/HU171424B/hu unknown
- 1975-03-14 SE SE7502924A patent/SE421266B/xx not_active IP Right Cessation
- 1975-03-14 CH CH329775A patent/CH616318A5/de not_active IP Right Cessation
- 1975-03-14 DK DK104375A patent/DK145942C/da not_active IP Right Cessation
- 1975-03-14 CA CA222,100A patent/CA1058003A/en not_active Expired
- 1975-03-15 PL PL1975178797A patent/PL92445B1/pl unknown
- 1975-03-17 FR FR7508276A patent/FR2263703B1/fr not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| FI57688C (fi) | 1980-10-10 |
| CS207339B2 (en) | 1981-07-31 |
| DK104375A (da) | 1975-09-17 |
| NO141245B (no) | 1979-10-29 |
| FI57688B (fi) | 1980-06-30 |
| SE7502924L (da) | 1975-09-17 |
| HU171424B (hu) | 1978-01-28 |
| ATA166975A (de) | 1978-07-15 |
| FR2263703A1 (da) | 1975-10-10 |
| SU680616A3 (ru) | 1979-08-15 |
| NO141245C (no) | 1980-02-06 |
| PL92445B1 (da) | 1977-04-30 |
| CH616318A5 (en) | 1980-03-31 |
| CA1058003A (en) | 1979-07-10 |
| AT348848B (de) | 1979-03-12 |
| GB1496263A (en) | 1977-12-30 |
| DK145942C (da) | 1983-09-26 |
| FI750396A (da) | 1975-09-17 |
| DD118986A5 (da) | 1976-04-05 |
| NO750725L (da) | 1975-09-17 |
| DE2412801A1 (de) | 1975-09-18 |
| NL7502665A (nl) | 1975-09-18 |
| FR2263703B1 (da) | 1980-05-23 |
| BE826737A (fr) | 1975-09-15 |
| SE421266B (sv) | 1981-12-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS5811921B2 (ja) | 液体殺菌剤組成物 | |
| US3962475A (en) | Method for preserving high moisture content agricultural grains | |
| DE2507067C2 (de) | Verfahren zur Verhinderung von aeroben Abbauvorgängen in Grünfuttersilagen | |
| DK145942B (da) | Fremgangsmaade til fremstilling af ensilage samt middel til anvendelse ved fremgangsmaaden | |
| Nelson et al. | The effects of glucose and fructose on the sucrose content in potato slices | |
| US4042716A (en) | Preservative for fodder, mixed fodder and silage | |
| US3122442A (en) | Dry solid compositions for meat processing | |
| US3961092A (en) | Method for preserving high moisture content agricultural grains | |
| US2856292A (en) | Preservation of honey | |
| US2850410A (en) | Method of inhibiting glycolysis with arylakanols | |
| Conway et al. | A comparison of the effects of cortisone and deoxycorticosterone on various aspects of organic and inorganic metabolism | |
| ES2025335B3 (es) | Procedimiento para mejorar las propiedades organolepticas de vinos | |
| EP0013042A2 (en) | Method for the preserving of meat pieces, solution used therefor and meat piece preserved according to said method | |
| DE1717110A1 (de) | Halbfeuchtes Tierfutter | |
| JPH01256343A (ja) | シメジの鮮度保持方法及び保持剤 | |
| DE831488C (de) | Verfahren zum Aufschliessen und Haltbarmachen von Lebens- und Futtermitteln, mit Ausnahme von Fleisch oder Zubereitungen aus Fleisch | |
| US2546101A (en) | Method of ensiling vegetable products | |
| SU1560218A1 (ru) | Способ Г.И.Коб ка, получени смеси, аккумулирующей кислород | |
| ES440973A1 (es) | Un metodo para la represion selectiva despues del brote de manzanillas o hierbas poligonaceas en una zona de cosecha. | |
| CH233509A (de) | Verfahren zur Erhöhung der Haltbarkeit von Schnittblumen. | |
| DE855356C (de) | Konservierung von Gruenfutter | |
| DE898539C (de) | Verfahren zur Konservierung von zur Gewinnung von Mehl und OEl dienendem tierischem Rohmaterial | |
| JPH0733603A (ja) | 切花の活力保持剤及び切花の活力保持方法 | |
| RU2021137089A (ru) | Применение сахара или сахарного спирта | |
| SU463708A1 (ru) | Состав дл консервировани шкур |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PBP | Patent lapsed |